KR200425862Y1

KR200425862Y1 - Fire plate for meat roaster

Info

Publication number: KR200425862Y1
Application number: KR2020060016580U
Authority: KR
Inventors: 김진웅
Original assignee: 김진웅
Priority date: 2006-06-20
Filing date: 2006-06-20
Publication date: 2006-09-19

Abstract

본 고안은 육류 구이용 불판에 관한 것이다. 본 고안은 육류를 요리하기 위한 불판에 있어서, 상부에 육류를 올려놓기 위한 상부요홈이 형성되고, 가장자리의 양측으로 손잡이 부재가 대응되게 형성된 하부불판; 및 상기 하부불판의 상부요홈 상에 상기 하부불판의 열이 전달되지 않도록 장착되어 지는 상부불판을 포함하여 구성된 것을 특징으로 한다.The present invention relates to a grilled meat grill. The present invention is a grill for cooking meat, the upper groove is formed for placing meat on the upper portion, the lower portion of the handle plate is formed to correspond to both sides of the edge; And an upper bulge plate mounted on the upper recess of the lower bulge plate so that heat of the lower bulge plate is not transferred.

이와 같이 구성된 본 고안은 마그네슘을 주성분으로 하고, 알루미늄, 아연을 소량으로 혼합하여 하부불판과 상부불판을 제조하게 됨으로써 육류의 구이시 발생되는 마그네슘이 육류에 자연스럽게 스며들게 되어 섭취자는 인체에 유용한 마그네슘 섭취를 하게 되어 있으며, 또한 하부불판에서 익혀진 육류를 상부불판의 상부판에 올려놓게 되어 육류가 타는 것을 방지하여 인체에 무해한 육류를 섭취할 수 있고, 이로 인한 음식 낭비를 줄일 수 있는 효과가 있는 육류구이용 불판이 제공된다.The present invention configured as described above has magnesium as the main ingredient, and a small amount of aluminum and zinc are mixed to produce the lower and upper plates, which causes magnesium to be naturally infiltrated into the meat. In addition, the meat cooked in the lower plate is placed on the upper plate of the upper plate to prevent the meat from burning so that it is possible to eat meat that is harmless to the human body, thereby reducing food waste. A bull plate is provided.

불판, 육류, 구이, 마그네슘 Grilled meat, Meat, Roasted, Magnesium

Description

Grilled meat grill {FIRE PLATE FOR MEAT ROASTER}

도 1은 본 고안에 따른 육류 구이용 불판의 분해 사시도.1 is an exploded perspective view of the grill plate for meat according to the present invention.

도 2는 도 1의 결합상태 확대 단면도.Figure 2 is an enlarged cross-sectional view of the coupling state of FIG.

도 3은 본 고안에 따른 육류 구이용 불판의 상부불판을 도시한 사시도.Figure 3 is a perspective view showing an upper portion of the grill plate for meat roasting according to the present invention.

도 4는 본 고안에 따른 육류 구이용 불판의 사용상태도.Figure 4 is a state of use of the grilled meat grill according to the present invention.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명><Description of the symbols for the main parts of the drawings>

10 : 하부불판 20 : 손잡이부재10: lower plate 20: handle member

30 : 상부요홈 34 : 배출홈30: upper groove 34: discharge groove

40 : 상부불판 42 : 노출장공40: upper plate 42: exposed hole

44 : 상부판 44a : 요입부44: upper plate 44a: recessed portion

46 : 수직안착편46: vertical seat

본 고안은 육류 구이용 불판에 관한 것으로, 특히 육류 등을 올려놓고 굽기 위한 하부불판과, 하부불판의 열이 지나치게 많이 전달되지 않도록 하부불판의 상부 가장자리에 장착되어 진 상부불판의 이중구조로 구성되어 지며, 익혀진 육류를 올려놓아 적절히 구워진 육류가 타는 것을 방지함으로써 인체에 무해한 육류를 즐길 수 있고 이에 따른 음식 낭비를 줄일 수 있도록 구성한 것이다.The present invention relates to a grilling meat grill, and in particular, consists of a lower grill plate for placing meat on the grill, and a double structure of the upper grill plate mounted on the upper edge of the lower grill plate to prevent excessive heat transfer from the lower grill plate. In addition, by placing cooked meat to prevent burning of properly grilled meat, it is possible to enjoy meat that is harmless to the human body and reduce food waste.

일반적으로 어류나 육류 등의 구이에 사용되는 구이판은 금속재질의 판 상부에 화학재를 코팅하여 어류나 육류를 올려놓고서 굽는 방식으로 이루어지고 있다. 따라서 구이판에 고열이 가해지게 되면 금속재의 성분과 화학 코팅재의 성분이 육류에 스며들게 되고 이러한 방식으로 구워진 육류를 장기간 섭취하게 되는 경우에는 각종 질병의 원인이 되고 있으며, 또한 불판 자체에 육류가 달라붙게 되어 불판을 세척하는 데 큰 어려움이 있었다.In general, the grilling plate used for grilling fish or meat is made by baking a fish or meat by coating a chemical on a metal plate. Therefore, when a high temperature is applied to the roasting plate, metal components and chemical coating materials are permeated into the meat, and when the meat is baked in this way for a long time, it causes various diseases, and the meat sticks to the grill plate itself. There was a great difficulty cleaning the plates.

이를 극복하기 위하여 구이판 자체를 옥, 맥반석, 게르마늄 등으로 제작하여 사용하기도 하고 있으나 이러한 제품들 또한 열에 의해 쉽게 깨어져 장기간 사용할 수 없으므로 경제적이지 못하고, 또한 적절히 익혀진 육류에 불판 위에서 계속적인 열을 가해 지게 되므로 육류가 타게 되어 유해한 육류를 섭취하게 되거나 음식물쓰레기로 버리게 되는 등의 많은 낭비 요인이 되고 있었다.In order to overcome this problem, the roasting plate itself is made of jade, ganban stone, germanium, etc., but these products are also easily broken by heat and can not be used for a long time, so it is not economical, and the meat is continuously heated on the grill. As a result, the meat is burned, causing harmful waste, such as ingesting harmful meat or discarding it as food waste.

본 고안은 이와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 본 고안은 마그네슘, 알루미늄 및 아연의 성분으로 불판을 구성하는 하부불판과 상부불판을 제작하게 됨으로써 육류 요리시 재질 자체의 주성분인 마그네슘이 육류에 스며들게 되게 되어 인체에 도움을 주게 되어 있으며, 또한 구워진 육류가 타지 않도록 함으로써 음식의 낭비를 방지하게 되는 육류 구이용 불판을 제공하는 데 그 목적이 있다.The present invention has been devised to solve such a conventional problem, the present invention is to produce a lower and upper bulge plate constituting the fire plate with the components of magnesium, aluminum and zinc, magnesium is the main component of the material itself when cooking meat The purpose is to provide a grilled meat grill that prevents food waste by preventing burned meat from burning due to being infiltrated with meat.

이와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안의 기술적 과제는, 육류를 요리하기 위한 불판에 있어서, 상부에 육류를 올려놓기 위한 상부요홈이 형성되고, 가장자리의 양측으로 손잡이부재가 대응되게 형성된 하부불판; 및 상기 하부불판의 상부요홈 상에 상기 하부불판의 열이 전달되지 않도록 장착되어 진 상부불판을 포함하여 구성된 것을 특징으로 함으로써 달성된다.Technical object of the present invention for achieving the above object, In the grill for cooking meat, an upper groove for placing the meat on the upper portion is formed, the lower portion of the handle plate is formed to correspond to both sides of the edge; And an upper bulge plate mounted on the upper groove of the lower bulge plate so that heat of the lower bulge plate is not transmitted.

이하, 첨부된 도면을 참조로 본 고안의 실시예를 상세하게 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

첨부된 도면중 도 1은 본 고안에 따른 육류 구이용 불판의 분해 사시도이고, 도 2는 도 1의 결합상태 확대 단면도이며, 도 3은 본 고안에 따른 육류 구이용 불판의 상부불판을 도시한 사시도이고, 도 4는 본 고안에 따른 육류 구이용 불판의 사용상태도이다.In the accompanying drawings, Figure 1 is an exploded perspective view of the meat grilling plate according to the present invention, Figure 2 is an enlarged cross-sectional view of the combined state of Figure 1, Figure 3 is a perspective view showing the upper plate of the grilling meat plate according to the present invention, Figure 4 is a state diagram used in the grill for meat grilling according to the present invention.

도 1 내지 도 4에 도시된 바와 같이, 본 고안에 따른 육류 구이용 불판은 마그네슘(Mg:96중량%), 알루미늄(Al:3.5중량%), 아연(Zn:0.5중량5)을 혼합하여 이루어지고, 이 혼합물을 금형틀 내부에 부어 원하는 형상과 모양으로 제작하게 된다.As shown in Figure 1 to 4, the grill for meat grill according to the present invention is made by mixing magnesium (Mg: 96% by weight), aluminum (Al: 3.5% by weight), zinc (Zn: 0.5% by weight 5) The mixture is poured into the mold to produce the desired shape and shape.

이와 같이 제작되는 본 고안에 따른 불판은 크게 육류를 굽기 위한 하부불판(10)과; 하부불판(10) 상부에 장착되어 익혀진 육류를 올려놓을 수 있는 상부불판(40)으로 이루어진다.The fire plate according to the present invention produced as described above is largely lower plate 10 for roasting meat; The lower platen 10 is mounted on the upper portion consists of an upper platen 40 to put the cooked meat.

상기 하부불판(10)은 직육면체를 유지하여 이루어지는 것이 바람직하나 이에 한정되는 것은 아니며, 하부불판의 상부에는 육류를 올려놓기 위한 상부요홈(30)이 형성되고, 가장자리의 양측으로는 하부불판(10)을 이동시키기 위한 손잡이부재(20)가 대응되게 일체로 형성된다.The lower platen 10 is preferably formed by maintaining a rectangular parallelepiped, but is not limited thereto. An upper groove 30 for placing meat is formed on an upper portion of the lower platen, and the lower platen 10 is formed at both sides of the edge. Handle member 20 for moving the corresponding is formed integrally.

상기 상부요홈(30)은 중앙 영역을 최정점으로 외측으로 갈수록 만곡지게 형성되어 육류가 올려지게 되는 만곡부(32)와; 만곡부(32)의 외측 둘레부에 형성되어 육류에서 발생되는 기름이 모여지게 되는 배출홈(34)으로 이루어진다.The upper groove 30 has a curved portion 32 which is formed to be curved toward the outermost to the center of the central region is raised meat; Is formed in the outer circumference of the curved portion 32 is composed of a discharge groove 34 to collect the oil generated in the meat.

이때, 만곡부(32)에는 적정 깊이를 유지하여 육류 요리시 육류에서 발생되는 기름의 배출이 용이하도록 배출장홈(32a)이 형성되고, 이러한 배출장홈(32a)은 만곡부(32)의 외측면과 배출홈(34) 사이를 나누어 형성된다.At this time, the curved portion 32 is formed in the discharge groove groove (32a) to maintain the proper depth to facilitate the discharge of oil generated in the meat during meat cooking, the discharge groove groove (32a) is the outer surface and the discharge portion of the curved portion (32) It is formed by dividing between the grooves 34.

그리고, 상기 배출홈(34)에는 기름이 최종적으로 외부로 배출되도록 배출공(34a)이 형성된다.In addition, the discharge groove 34 is formed with a discharge hole (34a) so that the oil is finally discharged to the outside.

상기 상부불판(40)은 하부불판(10)의 가장자리면에 안착되고, 중앙 영역에 는 상부요홈(30)이 노출되도록 노출장공(42)이 관통 형성되고, 상부에 익혀진 육류를 올려놓기 위한 상부판(44)과; 상부판(44)의 노출장공(42) 양측에 하방으로 일체로 형성되어 하부불판(10)의 배출홈(34)에 내측면이 밀착되어지는 수직안착편(46)으로 이루어진다.The upper platen 40 is seated on the edge surface of the lower platen 10, the exposed hole (42) is formed through the center so that the upper groove 30 is exposed in the center area, and put the cooked meat on the top An upper plate 44; It is formed integrally downward on both sides of the exposed long hole 42 of the upper plate 44 is made of a vertical seating piece 46 in which the inner surface is in close contact with the discharge groove 34 of the lower bulge plate 10.

이때, 상부판(44)은 외측으로 적정 각도로 경사지게 형성되어 익혀진 육류에서 발생되는 기름이 하부불판(10)의 배출홈(34)으로 배출이 이루어지고, 그 표면에는 꽃무늬(예컨대, 무궁화 꽃등) 등을 음각 또는 양각으로 표시하여 장식성을 높이게 된다.At this time, the upper plate 44 is formed to be inclined at an appropriate angle to the outside and the oil generated from the cooked meat is discharged to the discharge groove 34 of the lower plate 10, the surface of the floral pattern (for example, Mugunghwa) Flowers, etc.) are engraved or embossed to enhance decorativeness.

그리고, 상부판(44)의 양측에는 하부불판(10) 위에 상부불판(40)을 장착시 하부불판(10)의 손잡이부재(20)가 노출되도록 요입부(44a)가 대응되게 형성되어 손잡이부재(20)의 파지가 용이하도록 구비되어 있다.And, both sides of the upper plate 44 when the upper plate 40 is mounted on the lower plate 10, the recessed portion (44a) is formed to correspond to the handle member 20 of the lower platen 10 so that the handle member 20 is provided to facilitate gripping.

이와 같이 구성된 본 고안에 따른 불판 제조방법을 설명하면, 마그네슘, 알루미늄 및 아연의 인고트(덩어리)를 마그네슘 96중량%, 알루미늄 3.5중량%, 아연 0.5중량%를 용해시켜 혼합한 다음, 이 혼합물을 적정 불판의 형상으로 이루어진 금형틀 내부에 붇고, 이를 굳히면 원하는 형상과 모양으로 제작하게 된다.Referring to the method for manufacturing a plate according to the present invention configured as described above, ingots (lumps) of magnesium, aluminum, and zinc are mixed by dissolving 96% by weight of magnesium, 3.5% by weight of aluminum, and 0.5% by weight of zinc, and then mixing the mixture. It is squeezed inside a mold made of a proper unstable plate shape, and when it is hardened, it is manufactured into a desired shape and shape.

이와 같이 원하는 형상으로 제작된 불판의 표면에는 마블코팅 작업을 실시하여 육류 등이 타는 것을 방지하게 된다.In this way, the surface of the fire plate manufactured in a desired shape is subjected to a marble coating operation to prevent the burning of meat and the like.

이와 같이 제작된 육류 구이용 불판의 사용상태를 설명하면, 도 1 내지 도 4에서와 같이 가스레인지 등에 하부불판(10)을 올려놓은 다음, 하부불판(10) 상부에 상부불판(40)을 장착하게 된다. 그러면, 상부불판(40)을 구성하는 상부판(44)의 수직안착편(46)의 내측면이 하부불판(10)의 배출홈(34) 내벽에 밀착되어져 유동이 방지되고, 상부판(44)의 노출장공(42)을 통하여 하부불판(10)의 상부요홈(30)이 노출되어진다. Referring to the use state of the meat grilling plate prepared in this way, as shown in Figures 1 to 4 put the lower plate 10 on the gas range, etc., and then to the upper plate plate 40 mounted on the upper portion of the lower plate 10 do. Then, the inner surface of the vertical seating piece 46 of the upper plate 44 constituting the upper platen 40 is in close contact with the inner wall of the discharge groove 34 of the lower platen 10 to prevent flow, the upper plate 44 Through the exposed long hole 42 of the upper recess 30 of the lower uneven plate 10 is exposed.

이러한 상태에서 상부불판(10) 상부의 상부요홈(30) 상부에 육류를 올려놓고, 가스레인지에 점화를 하면, 상부불판(10)이 가열되면서 육류가 익혀지게 된다. 이때, 육류가 익혀지면서 상부불판(10) 재질의 주요 성분인 마그네슘이 육류에 자연스럽게 스며들게 되어 인체에 유용한 마그네슘 성분이 흡수되게 되는 것이다.In this state, the meat is placed on the upper groove 30 on the upper portion of the upper plate 10, and ignited in the gas range, and the meat is cooked while the upper plate 10 is heated. At this time, as the meat is cooked, magnesium, which is the main component of the upper plate 10, is naturally infiltrated into the meat, and thus the magnesium component useful for the human body is absorbed.

한편, 상부불판(10) 상부의 상부요홈(30) 상에서 육류가 익혀지면서 발생되는 기름은, 상부불판(10)의 상부요홈(30)에 형성된 만곡부(32)와 만곡부(32) 외주 면의 배출장홈(32a)을 따라 하방으로 이동하게 되어 배출홈(34)으로 모여져 배출홈(34)에 형성된 배출공(34a)을 통해 외부로 배출되어진다.On the other hand, the oil generated while the meat is cooked on the upper groove 30 on the upper portion of the upper plate 10, the discharge portion of the curved portion 32 and the outer peripheral surface of the curved portion 32 formed in the upper groove 30 of the upper plate 10 It moves downward along the long groove (32a) is collected in the discharge groove 34 is discharged to the outside through the discharge hole (34a) formed in the discharge groove (34).

그리고, 하부불판(10)의 배출홈(34) 상에 수직안착편(46)으로써 안착 되어져 가스레인지의 열이 전달되지 않아 가열되지 않은 상부불판(40)의 상부판(44) 상에, 상부요홈(30)의 만곡부(32)에서 익혀진 육류를 올려놓게 되면, 육류가 더 이상 타지않게 되어 인체에 해로운 육류의 섭취를 방지하고 음식의 낭비를 방지하게 되는 것이다. On the upper plate 44 of the upper platen 40 which is not heated because it is seated on the discharge groove 34 of the lower platen 10 as a vertical seating piece 46 and heat of the gas range is not transferred. If you put the meat cooked in the curved portion 32 of the groove 30, the meat is no longer burned to prevent the intake of meat harmful to the human body and to prevent food waste.

이때, 상부판(44)은 외측으로 적정 각도로 경사지게 형성되어 익혀진 육류에서 발생되는 기름이 하부불판(10)의 배출홈(34)으로 배출이 용이하게 되고, 그 표면에는 꽃무늬(예컨대, 무궁화 꽃등) 등을 음각 또는 양각으로 표시하여 장식성을 높이게 되는 것이다.At this time, the upper plate 44 is formed to be inclined at an appropriate angle to the outside so that the oil generated from the cooked meat can be easily discharged into the discharge groove 34 of the lower plate 10, the floral pattern (for example, Mugunghwa, etc.) is displayed in an intaglio or embossed to enhance the decoration.

그리고, 상부판(44)의 양측에는 하부불판(10)에 상부불판(40)의 장착시 하부불판(10)의 손잡이부재(20)가 노출되도록 요입부(44a)가 대응되게 형성되어 손잡이부재(20)를 파지하여 불판의 이동을 간편하게 할 수 있게 된다.In addition, both sides of the upper plate 44 is formed with a recessed portion 44a corresponding to the handle member 20 of the lower platen 10 to be exposed when the upper platen 40 is mounted on the lower platen 10. It is possible to easily move the bulge plate by holding the (20).

이상에서 상술한 본 고안에 의하면, 마그네슘을 주성분으로 하고, 알루미늄, 아연을 소량으로 혼합하여 하부불판과 상부불판을 제조하게 됨으로써 육류의 구이시 마그네슘 성분이 육류에 자연스럽게 스며들게 되어 육류섭취자는 인체에 유용한 마그네슘 성분을 적당량 자연스럽게 섭취하게 되며, 또한 하부불판에서 익혀진 육류를 상부불판의 상부판에 올려놓게 되어 육류가 타는 것을 방지함으로써 인체에 유해한 육류 섭취를 방지할 수 있으며, 이로 인한 음식의 낭비를 줄일 수 있는 효과를 갖는 육류 구이용 불판이 제공된다.According to the present invention described above, magnesium as a main component, and a small amount of aluminum and zinc are mixed to produce the lower and upper plates, and when the meat is roasted, the magnesium component is naturally infiltrated into the meat. The natural amount of magnesium is consumed naturally, and the meat cooked on the lower plate is placed on the upper plate of the upper plate to prevent the meat from burning, thereby preventing the ingestion of harmful meat, thereby reducing the waste of food. Provided is a grilling meat grill having an effect.

비록 본 고안이 첨부되는 도면에 의해 설명되었을 지라도 본 고안은 이에 한정되는 것이 아니라 하기의 실용신안등록청구범위 내에서 많은 수정 및 변형이 있을 수 있음은 물론이다.Although the present invention has been described by the accompanying drawings, the present invention is not limited thereto, but many modifications and variations may be made within the following utility model registration claims.

Claims

In the hot plate for cooking meat,

An upper groove 30 for placing meat on the upper portion is formed, and the lower bulge plate 10 formed with the handle member 20 corresponding to both sides of the edge; And

An upper bulge plate 40 mounted on the upper recess 30 of the lower bulge plate 10 so that heat of the lower bulge plate 10 is not transmitted;

Grilled meat grill, characterized in that configured to include.

According to claim 1, wherein the upper plate 40

It is seated on the edge surface of the lower platen 10, the exposed hole (42) is formed so as to expose the upper groove (30) of the lower platen 10 in the central region, for placing the meat cooked on the top Top plate 44; And

A vertical seating piece 46 formed integrally downward on both sides of the exposed long hole 42 of the upper plate 44 to be in close contact with the side of the discharge groove 34 of the upper recess 30 to prevent flow;

Grilled meat grill, characterized in that consisting of.

The meatless grill for meat of claim 2, wherein the upper plate (44) is formed to be inclined at an appropriate angle to the outside so as to facilitate the discharge of oil generated from the cooked meat.

According to claim 2, wherein the inlet portion (44a) is formed on both sides of the upper plate 44, the handle member 20 of the lower platen 10 when the upper platen (40) is mounted on the lower platen (10) Grilled meat grill, characterized in that exposed.