KR200423415Y1 - 냉장육 절단기의 절단칼 커버장치 - Google Patents

Abstract

본 고안은 육류를 절단하지 않을 경우 절단칼을 안전커버로 안전하게 덮어 보호함으로써 청소 작업이나 기타 유지관리시 작업자의 신체 손상을 방지할 수 있도록 한 냉장육 절단기의 절단칼 커버장치에 관한 것이다.

이를 위하여 본 고안은, 기체(1)의 상부 일 측으로 구비되는 절단대(2)의 칼 축(3)에 대하여 일부가 노출되게 설치되는 원형의 절단 칼(4)을 안전하게 보호하는 커버장치를 구성함에 있어서: 상기 칼 축(3)의 회전자(3-1)에 대하여 회전자재 되게 설치되고 그 외주면으로는 개방 및 폐방용 고정공(5)(5-1)이 형성된 회전체(6)와; 상기 회전체(6)에 대해 지지 레그(7)로 연결 설치되고 상기 노출 부위의 절단칼(4) 외주연을 감싸도록 커버하는 안전커버(8)와; 상기 회전체(6)의 개방 및 폐방용 고정공(5)(5-1)에 대해 손잡이(9-1)의 내부에 스프링(9-2)으로 탄력 설치된 고정핀(9)이 걸림 또는 해제 조작되도록 상기 절단대(2)에 구비된 브라켓(11)에 고정 설치되어 상기 칼 축(3)의 회전자(3-1)에 대해 상기 회전체(6)가 임의적으로 회전되는 것을 방지하기 위한 회동 방지구(10); 및 상기 회전체(6)에 구비되는 개폐 레버(12)를 포함하여 구성된 것이다.

냉장육 절단기, 절단칼 보호, 절단칼 커버, 안전커버

Description

냉장육 절단기의 절단칼 커버장치{Cover device for cuttering meat slicer}

도 1은 본 고안에 따른 절단칼 커버가 개방된 상태의 개략 사시도;

도 2는 본 고안에 따른 절단칼 커버가 닫혀진 상태의 개략 사시도;

도 3은 본 고안의 절단칼 커버장치 구성을 보인 절단대의 발췌 사시도;

도 4 및 도 5는 본 고안에 따른 절단칼 커버장치의 개방 전후 상태를 보이기 위해 도 1의 “A”방향에서 본 발췌 도면;

도 6은 본 고안에 따른 회동 방지구의 발췌 조립 단면도이다.

<도면의 주요부분에 대한 부호 설명>

1: 기체 2: 절단대

3: 칼 축 3-1: 회전자

4: 절단 칼 5: 개방 및 폐방용 고정공

6: 회전체 7: 지지 레그

8: 안전커버 9: 고정핀

9-1: 손잡이 9-2: 스프링

10: 회동 방지구 11: 브라켓

12: 개폐 조작 레버

본 고안은 냉장육 절단기의 절단칼 커버장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 육류를 절단하지 않을 경우 절단칼을 안전커버로 안전하게 덮어 보호함으로써 청소 작업이나 기타 유지관리시 작업자의 신체 손상을 방지할 수 있도록 한 냉장육 절단기의 절단칼 커버장치에 관한 것이다.

일반적으로 냉장육을 절단하기 위한 냉장육 절단기는, 도 1에 개략적으로 도시되어 있는 바와 같이, 기체(1)의 상부 일 측으로 구비된 절단대(2)의 칼 축(3)으로는 절단칼(4)이 고속으로 회전 가능하게 설치되어 있고, 상기 절단칼(2)의 후방으로는 덩어리 상태의 냉장육을 절단 방향으로 적재 이송시키는 공급기(5)가 구비되어 있다. 그리고, 상기 절단칼(4)에 대해 공급기(5)가 왕복 이동하면서 상기 공급기(5)에 적재된 덩어리 상태의 냉장육이 일정한 두께로 절단되는 구조이다.

그리나, 종래 냉장육 절단기에 있어서는, 절단기 구조상 냉장육을 절단하기 위한 절단칼(4)의 일부, 예컨대 공급기(5)에 적재된 냉장육의 절단 선단이 왕복 이동하는 과정에서 접촉 절단되는 부분이 항상 외부로 노출되어져 있는 구조이기 때문에 절단 과정에서는 물론 절단 작업 완료 후 절단칼(4) 부위 등을 청소하거나 또는 부품 교체 등의 유지관리시 부주의로 인해 노출된 절단칼(4) 부위를 통해 작업자가 다치게 되는 위험성을 전혀 배제할 수 없었던 것이다.

다라서, 본 고안은 상기한 문제점을 감안하여 고안한 것으로서, 본 고안의 목적은 절단 작업 완료 후에는 일부 노출되는 절단칼 부위를 인위적으로 커버 보호함으로써 신체 손상 우려 없이 청소 등의 작업을 안전하게 수행할 수 있도록 한 냉장육 절단기의 절단칼 커버장치를 제공함에 있다.

이러한 목적을 달성하기 위한 본 고안의 냉장육 절단칼 커버장치의 기술적 특징은, 기체의 상부 일 측으로 구비되는 절단대의 칼 축에 대하여 일부가 노출되게 설치되는 원형의 절단 칼을 안전하게 보호하는 커버장치를 구성함에 있어서: 상기 칼 축의 회전자에 대하여 회전자재 되게 설치되고 그 외주면으로는 개방 및 폐방용 고정공이 형성된 회전체와, 상기 회전체에 대해 지지 레그로 연결 설치되고 상기 노출 부위의 절단 칼 외주연을 감싸도록 커버하는 안전커버와; 상기 회전체의 고정공에 대해 손잡이의 내부에 스프링으로 탄력 설치된 고정핀이 걸림 또는 해제 조작되도록 상기 절단대에 구비된 브라켓에 고정 설치되어 상기 칼 축의 회전자에 대해 상기 회전체가 임의적으로 회전되는 것을 방지하기 회동 방지구; 및 상기 회전체에 구비되는 개폐 조작 레버를 포함함을 특징으로 한다.

본 고안에 따르면, 상기 개폐 조작 레버는 상기 회전체에 대해 복수 개로 설치 구성됨이 바람직하다.

본 고안에 따르면, 상기 회동 방지구의 스프링은 고정핀이 상기 회전체의 개방 및 폐방 고정공 방향으로 항상 작용되도록 구성됨이 바람직하다.

이하, 본 고안의 바람직한 실시 예를 첨부한 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1 및 도 2는 본 고안에 따른 절단칼 커버장치가 구비된 냉장육 절단기의 구조를 개략적으로 보이기 위한 사시도로서, 도 1은 안전커버가 개방된 상태이고, 도 2는 안전커버가 폐방된 상태이다.

도 1 및 도 2를 참조하면, 기본적으로 냉장육 절단기에서 냉장육을 절단하는 구조에 대해서는, 이미 종래 냉장육 절단기를 설명하면서 이미 언급하였듯이 기체(1)의 절단대(2)에 수평 설치된 칼 축(3)에 대해 직교 방향으로 고속 회전되게 구비된 원형의 절단 칼(4)에 대해 그 후방으로 구비된 공급기(5)가 왕복 이동하면서 이에 적재된 덩어리 상태의 냉장육을 일정한 두께의 절편으로 절단하게 되는 것이다.

그리고, 본 고안에 따른 냉장육 절단기에 의하면, 냉장육을 절단하는 과정에서는 도 1과 같이 절단대(2)의 칼 축(3)에 구비된 절단 칼(4)의 일부가 외부로 노출되는 상태에서 진행되고, 또 절단 작업 완료 후에는 도 2와 같이 외부로 노출된 절단칼(4)의 외주연이 별도의 커버장치에 의해 안전하게 커버 보호되어 지게 되는 것이다.

도 3 내지 도 5를 참조하여 본 고안에 따른 절단칼 커버장치에 대하여 살펴본다. 도 3은 절단칼 커버장치 구성을 보인 절단대의 발췌 사시도이고, 도 4 및 도5는 절단칼을 보호하는 커버의 개방 및 폐방 상태를 보이기 위해 도 1의 “A”방향에서 본 발췌 도면이다.

이들을 참조하면, 기체(1)의 상부 일 측으로 구비되는 절단대(2)의 칼 축(3)에 대하여 일부가 노출되게 설치되는 원형의 절단 칼(4)을 안전하게 보호하는 커버 장치는, 상기 칼 축(3)의 회전자(3-1)에 대하여 회전자재 되게 설치되고 그 외주면으로는 개방 및 폐방용 고정공(5)(5-1)이 형성된 회전체(6)와, 상기 회전체(6)에 대해 지지 레그(7)로 연결 설치되고 상기 노출 부위의 절단 칼(4) 외주연을 감싸도록 커버하는 안전커버(8)와, 상기 회전체(6)의 개방 및 폐방용 고정공(5)(5-1)에 대해 손잡이(9-1)의 내부에 스프링(9-2)으로 탄력 설치된 고정핀(9)이 걸림 또는 해제 조작되도록 상기 절단대(2)에 구비된 브라켓(11)에 고정 설치되어 상기 칼 축(3)의 회전자(3-1)에 대해 상기 회전체(6)가 임의적으로 회전되는 것을 방지하기 위한 회동 방지구(10); 및 상기 회전체(6)에 구비되는 개폐 조작 레버(12)를 포함함을 특징으로 한다.

상기 회동 방지구(10)는 도 1 및 도 3과 같이 작업자가 손으로 조작하기 용이하도록 절단 칼(4)의 노출 단부 쪽으로 치우쳐지게 구비되는 것이 바람직하다.

그리고, 개폐 조작 레버(12)는 회동 방지구(10)를 한 손으로 조작한 다음 다른 한 손으로 잡아 당기거나 밀기가 용이하도록 상기 회동 방지구(10)와 대략 반대 방향으로 위치되게 구비하는 것이 바람직하다.

여기서 개폐 조작 레버(12)는 필요에 따라 회전체(6)의 외주면으로 하나 이상으로 구비하여 작업자가 이를 보다 용이하게 잡고 조작할 수 있도록 구성되어 질 수 있음은 물론이다.

본 고안에 있어서, 칼 축(3)의 회전자(3-1)는, 상기 칼 축(3)에 대하여 이의 외주면으로 구비되는 회전체(6) 사이에 개재되어 상기 칼 축(3)의 회전 간섭을 일으키지 않는 베어링 또는 부싱 형태가 바람직하다.

도 6을 참조하면, 회동 방지구(10)는, 절단대(2)에 구비된 브라켓(11)을 중심으로 손잡이(9-1)를 상부로 잡아 당기는 것에 의해 이의 내부에 스프링(9-2)으로 탄력 설치된 고정핀(9)이 회전체(6)에 형성된 개방 및 폐방용 고정공(5)(5-1)으로 부터 빠지고, 또 잡아 당기는 힘을 해제하면 상기 고정핀(9)이 스프링(9-2)의 복원력에 의해 상기 개방 및 폐방용 고정공(5)(5-1)에 진입하는 조작을 통해 회전체(6)의 임의적인 회동을 방지하게 된다. 그러므로 상기 회전체(6)에 대해 지지 레그(7)로 연결 고정된 안전커버(8) 역시 작업자가 조작하기 이전에는 절단 칼(4)에 대한 임의적인 개방 및 폐방 동작이 이루어지지 않게 된다.

이와 같이 구성된 본 고안은 냉장육을 절단하는 작업을 수행하는 경우에는 도 4와 같이 절단 칼(4)의 일부가 노출되게 안전커버(8)를 위치시킨 상태에서 작업을 진행하게 된다. 이 경우 안전커버(8)는 절단대(2)의 브라켓(11)에 탄력 설치된 회동 방지구(10)의 고정핀(9)이 회전체(6)의 개방용 고정공(5)에 강제로 끼워져 있기 때문에 냉장육을 절단하는 과정에서는 상기 안전커버(8)가 인위적으로 역 회동(시계방향으로)되지 않게 되는 것이다.

이러한 상태에서 냉장육의 절단 작업이 완료된 후, 물청소나 기타 유지보수를 하고자 하는 경우, 상기 안전커버(8)를 도 4의 상태에서 도 5와 같이 시계방향으로 회동 조작시켜 절단 칼(3)의 노출된 외주연을 안전하게 커버하여 준다.

이러한 안전커버(8)의 폐방은, 먼저, 작업자가 한 손으로 회동 방지구(10)의 손잡이(9-1)를 상부로 잡아당겨(도 6에서 화살표 방향) 고정핀(9)이 강제로 회전체(6)의 개방용 고정공(5)으로 부터 빠져나오게 한 다음 다른 한 손으로 개폐 조작 레버(12)를 잡고 시계방향으로 회동 조작한다. 그러면, 상기 개폐 조작 레버(12) 조작에 의해 회전체(6)는 칼 축(3)의 회전자(3-1)를 중심으로 동시에 시계방향으로 회동 조작되고, 회전체(6)에 형성된 폐방용 고정공(5-1)이 상기 회동 방지구(10)의 고정핀(9)의 위치까지 회동 조작되면 상부로 잡아당기고 있던 회동 방지구(10)의ㅇ 손잡이(9-1)를 놓아주면, 이때 회동 방지구(10)의 고정핀(9)이 스프링(9-2)의 복원력에 의해 브라켓(11)을 중심으로 아래로 이동 조작되면서 상기 회전체(6)의 폐방용 고정공(5-1)에 강제로 끼워지게 된다.

따라서, 상기 시계방향으로 회동 조작된 안전커버(8)는 상기 회전체(6)의 폐방용 고정공(5-1)에 회동 방지구(10)의 고정핀(9)이 탄성적으로 끼워짐에 따라 절단 칼(4)에 대한 폐방 상태를 유지하게 되고, 이러한 안전커버(8)의 폐방 동작에 의해 절단 칼(4)의 노출부분이 안전하게 보호됨에 따라 청소 등의 작업시 작업자는 신체 손상 우려 없이 안전하게 작업을 할 수 있게 되는 것이다. 예컨대 도 2와 같이 냉장육의 절단 과정에서 외부로 노출되었던 절단 칼(4) 부위가 안전커버(8)에 의해 확실하게 받힘 커버 됨에 따라 작업의 안전성이 확보될 수 있는 것이다.

한편, 상기한 폐방 상태에서 다시 안전커버(8)를 개방 상태로 위치시켜 냉장육의 절단 작업을 진행하고자 하는 경우에는 폐방의 역순으로 회동 방지구(10) 및 개폐 조작 레버(12)를 조작하여 칼 축(3)의 회전자(3-1)를 중심으로 회전체(6)를 반 시계방향으로 회동 조작하는 것에 의해 안전커버(8)가 다시 도 1 및 도 4와 같이 개방 조작되는 것에 의해 절단 칼(4)의 일부가 다시 노출되어 짐에 따라 냉장육의 절단 작업이 가능하게 되는 것이다.

이상과 같이 본 고안에 따르면, 안전 커버에 의해 냉장육의 절단 작업 후 절단칼의 일부 노출 부분이 안전하게 덮여져 보호됨으로 인해 작업자의 신체 안전을 확실하게 담보할 수 있어 작업 안전성을 더욱 높일 수 있는 매우 유용한 이점을 제공하게 되는 것이다.

비록, 본 고안은 첨부된 도면을 참조하여 설명하였으나, 본 고안은 이에 한정되지 않고 하기의 등록청구범위를 벗어나지 않는 범위 내에서 많은 수정 및 변경이 있을 수 있음은 물론이다. 예컨대 본 고안의 절단칼 커버장치는 냉장육을 절단하는 절단기에 채용된 상태로 설명되었으나, 필요에 따라서는 냉동육 절단기나, 햄이나 야체 등 각종 식품을 절단하는 절단기에도 채용 가능함은 물론이다.

Claims (3)

1. 기체(1)의 상부 일 측으로 구비되는 절단대(2)의 칼 축(3)에 대하여 일부가 노출되게 설치되는 원형의 절단 칼(4)을 안전하게 보호하는 커버장치를 구성함에 있어서:

   상기 칼 축(3)의 외주면에 구비되는 회전자(3-1)에 대하여 회전자재 되게 설치되고 그 외주면으로는 개방 및 폐방용 고정공(5)(5-1)이 형성된 회전체(6)와;

   상기 회전체(6)에 대해 지지 레그(7)로 연결 설치되고, 상기 노출 부위의 절단칼(4) 외주연을 감싸도록 커버하는 안전커버(8)와;

   상기 회전체(6)의 개방 및 폐방용 고정공(5)(5-1)에 대해 손잡이(9-1)의 내부에 스프링(9-2)으로 탄력 설치된 고정핀(9)이 걸림 또는 해제 조작되도록 상기 절단대(2)에 구비된 브라켓(11)에 고정 설치되어 상기 칼 축(3)의 회전자(3-1)에 대해 상기 회전체(6)가 임의적으로 회전되는 것을 방지하기 위한 회동 방지구(10); 및

   상기 회전체(6)에 구비되는 개폐 조작 레버(12)를 포함함을 특징으로 하는 냉장육 절단기의 절단칼 커버장치.
2. 제1항에 있어서, 상기 개폐 조작 레버(12)는 상기 회전체에 대해 복수 개로 설치 구성됨을 특징으로 하는 냉장육 절단기의 절단칼 커버장치.
3. 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 회동 방지구(10)의 스프링(9-2)은 고정핀(9)이 상기 회전체(6)의 개방 및 폐방 고정공(5)(5-1) 방향으로 항상 작용되도록 구성됨을 특징으로 하는 냉장육 절단기의 절단칼 커버장치.

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