KR200411088Y1

KR200411088Y1 - 음식물 배식대

Info

Publication number: KR200411088Y1
Application number: KR2020060000030U
Authority: KR
Inventors: 현 우 박
Original assignee: 현 우 박
Priority date: 2006-01-02
Filing date: 2006-01-02
Publication date: 2006-03-15

Abstract

본 고안은 음식물 배식대에 관한 것으로, 다양한 종류의 음식물 용기를 용기 수납공간부의 내측에 절곡 구성된 용기 거치대에 올려놓을 수 있는 음식물 배식대에 있어서, 소정의 너비를 갖고 길이방향 양단에는 절곡된 고정편이 형성되며, 하단면에 보강편이 구비된 용기 지지부재를 용기 지지부재의 고정편이 삽입되도록 상기 절곡된 용기 거치대의 수평면에 일정 간격으로 고정공이 형성된 것인 바, 거치대에 형성된 고정공에 용기 지지부재를 선택적으로 고정시켜 음식물 배식대의 용기 수납공간부에 음식물 용기의 크기나 용량에 따라 용기를 자유롭게 설치할 수 있어 음식물 배식대의 이용에 편의를 제공한 것이다.

음식물, 배식대, 용기, 지지부재, 증발기

Description

음식물 배식대{Stand for Distributing Meal}

도 1은 본 고안에 따른 실시예로서, 음식물 배식대를 나타낸 분리 사시도이다.

도 2는 본 고안에 따른 음식물 배식대를 나타낸 결합 사시도이다.

도 3은 본 고안에 따른 음식물 배식대를 나타낸 횡 단면도이다.

도 4는 본 고안에 따른 음식물 배식대를 나타낸 종 단면도이다.

도 5는 본 고안에 따른 다른 실시예를 나타낸 사시도이다.

♣ 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 ♣

10: 몸체 12: 컨트롤 박스

16: 용기 수납공간부 17: 배출공

18: 받침대 20: 이동수단

30: 냉각장치 32: 증발기

34: 냉매파이프 36: 증발핀

40: 거치대 43: 고정공

46: 냉각공기 분출공 50: 용기 지지부재

52: 고정편 54: 보강편

60, 61: 음식물 용기 64: 뚜껑

70: 플레이트 72: 지지대

80: 조명장치 100: 배식대

본 고안은 음식물 배식대에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 배식대 테이블에 올려지는 음식물 용기의 크기에 따라 용이하게 거치할 수 있도록 하는 음식물 배식대에 관한 것이다.

종래에 뷔페 또는 많은 양의 음식을 공동 급식하기 위하여 음식물의 종류에 따라 다양한 형태의 배식대가 적용되고 있다.

즉 더운 음식물이나 찬 음식물에 따라 배식대에는 항온을 유지시키기 위하여 더운 음식물에는 더운 공기를 제공하거나 또는 가열수단이 설치되어 있어야 하고, 찬 음식물에는 찬 공기를 제공하는 냉방장치가 설치되어 있어야 한다.

이와 같은 음식물 배식대는 하나 이상의 음식물을 급식할 수 있도록 하는 음식물 용기가 구비되고, 음식물 용기는 소정 용량의 음식을 수용할 수 있는 공간이 형성되어 있어야 한다.

종래기술로서, 대한민국 등록실용신안 제20-0228447호의 '냉매를 이용한 냉 장과 보온을 갖도록 한 음식물 배식대'는 냉장실(110) 및 냉동실(120)을 갖는 냉동설비(100)의 상부에 일정한 용량의 저장용기(140)(140')가 설치된 구조이다. 이와 같이 배식대의 냉동설비(100) 상부에 거치된 저장용기(140)는 상부에 일정하게 형성된 거치공간에 저장용기(140)의 걸림날개(142)를 이용하여 배치되도록 하거나 일정하게 구획된 저장용기(140')를 배치시킨 구조를 갖는다.

따라서 상기 구조에 의하면 일정 크기나 용량의 저장용기(140)를 적용할 수밖에 없거나 저장용기(140') 자체를 구획하여 적용함으로써 다양한 종류의 음식물을 수용하거나 음식물의 양에 따라 저장용기를 적절하게 적용할 수 없는 단점이 있었다.

또한 대한민국 공개특허 제2002-0078146호의 '음식 재료를 냉장하는 장치를 갖는 음식 준비용 테이블과 그 냉장 방법'에는 음식 준비용 테이블의 상부에 용기거치대(13)가 구비되고, 용기 거치대(13)에 음식 재료 용기(12)가 일정 간격으로 거치되어 있으며, 용기와 용기 사이에 지지막대(28)가 구성되어 있다.

상기 특허는 용기(12)와 용기(12) 사이에 지지막대(28)가 구비되어 용기를 걸쳐 올려놓을 수 있도록 하는 구조이지만, 지지막대(28)는 용기 거치대(13)에 고정되어 있어 용기의 크기나 용량에 따라 자유롭게 거치할 수 없는 문제가 있었다.

본 고안은 상기 문제점을 해결하기 위하여, 대응하는 용기 거치대에 복수의 고정공을 형성하고, 양단에 고정편이 형성된 용기 지지부재를 구비하여 용기 지지 부재를 용기 거치대의 고정공에 선택적으로 삽입하여 고정시킬 수 있도록 함으로써, 용기 수납공간부에 음식물 용기의 크기나 용량에 따라 용기를 자유롭게 설치할 수 있는 음식물 배식대를 제공하기 위한 것이 특징이다.

상기 목적을 달성하기 위한 수단으로서, 본 고안에 따른 음식물 배식대는, 다양한 종류의 음식물 용기를 용기 수납공간부의 내측에 절곡 구성된 용기 거치대에 올려놓을 수 있는 음식물 배식대에 있어서,

소정의 너비를 갖고 길이방향 양단에는 절곡된 고정편이 형성되며, 하단면에 보강편이 구비된 용기 지지부재를 용기 지지부재의 고정편이 삽입되도록 상기 절곡된 용기 거치대의 수평면에 일정 간격으로 고정공이 형성되어 이루어진 것을 특징으로 한다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 고안의 바람직한 실시 예에 따른 음식물 배식대의 구성 및 동작을 상세히 설명한다.

도 1은 본 고안에 따른 실시예로서, 음식물 배식대를 나타낸 분리 사시도이고, 도 2는 결합 사시도이다.

먼저, 본 고안의 음식물 배식대는 차거나 신선도를 유지해야 하는 음식, 예를 들어, 야채나 샐러드 또는 디저트용 음식 등이 제공되는 배식대로서 냉장설비가 장착된 것이다. 그러나 필요에 의해 온장설비가 갖추어진 배식대로도 적용이 가능 한 것이다.

도 1의 분리 사시도에서, 본 고안의 음식물 배식대는 이동이 가능한 것으로 하단에는 롤러나 바퀴가 구비된 이동수단(20)이 장착된 것이 바람직하다. 그리고 배식을 위한 음식물의 종류에 따라 몸체(10) 전반에 걸쳐 해당하는 색상이나 무늬의 목질이나 대리석 또는 각종 장식 등이 적용될 수 있도록 하였다.

몸체(10)의 내측에는 음식물의 신선도를 유지시키기 위하여 냉동 또는 냉방을 위한 냉각장치(30)가 설치된다. 냉각장치(30)는 컴프레서, 압축기, 응축기 및 증발기 등이 포함되어 있다.

그리고 몸체(10)에는 음식물을 담은 용기(60, 61)가 적재되는 용기 수납공간부(16)가 형성되고, 용기 수납공간부(16)에는 하나 이상의 배출공(17)이 형성되어 있는 것이 바람직하다. 배출공(17)은 용기 수납공간부(16)에 떨어지거나 묻은 음식물 찌꺼기나 먼지 또는 액체 등의 이물질을 외부로 배출시킬 수 있도록 하기 위한 것이다.

몸체(10)의 상단 외측에는 배식대로부터 음식을 덜어 내어 담을 수 있는 접시나 그릇 등을 올려놓을 수 있도록 하는 받침대(18)가 구비되고, 받침대(18)의 수평상태를 유지시키기 위하여 받침대(18)의 저면과 몸체(10)의 표면 사이에 복수의 서포터(19)가 장착된다. 받침대(18)는 정면 또는 배면, 그리고 필요에 따라 좌우측에 하나 이상으로 설치된다.

용기 수납공간부(16)의 길이방향에 해당하는 내측에는 냉각장치(30)로부터 증발핀(36)이 구성된 냉매파이프(34)가 장착된다. 냉매파이프(34)는 냉각장치(30) 로부터 액체상태로 응축된 냉매를 증발핀(36)을 통해 외기의 더운 공기를 찬 공기로 열교환시키는 것이다.

이와 같이 음식물 배식대의 용기 수납공간부(16) 내측에 증발기(32)가 설치되면 음식물 용기(60, 61)를 거치시킬 수 있도록 하는 거치대(40)가 몸체(10)의 상단에 장착된다. 거치대(40)의 하단은 용기 수납공간부(16)의 내측으로 절곡되고, 상단은 몸체(10) 외측으로 각각 절곡된 형태이다. 거치대(40)의 상단과 하단은 수평면(42, 48)을 갖고, 상단과 하단 사이는 수직면(44)을 갖는다. 더욱이 거치대(40)의 절곡된 상단 수평면이 몸체(10)의 상단에 올려져 거치된다. 거치대(40)의 수직면에는 일정 간격으로 장공 형태의 복수의 냉각공기 분출공(46)이 형성되고, 하단 수평면에는 일정 간격으로 장공 형태의 복수의 고정공(43)이 형성된다. 상기 냉각공기 분출공(46)은 증발기(32)로부터 공급되는 냉각된 공기가 용기(60, 61)의 상단 측면으로부터 분출되도록 하여 음식물의 신선도가 유지되도록 하는 것이고, 상기 고정공(43)은 음식물 용기(60, 61)를 거치할 수 있도록 하는 용기 지지부재(50)가 결합되도록 하는 것이다.

상기 용기 지지부재(50)는 소정의 너비를 갖고 길이방향으로 양단에는 절곡된 고정편(52)이 형성되며, 하단면에 보강편(54)이 구비된 것이다. 즉 거치대(40)의 하단 수평면(42)에 형성된 고정공(43)에 절곡된 고정편(52)이 삽입되어 고정될 수 있는 길이를 갖되, 음식물 용기(60)의 날개(62)가 좌우측에 각각 올려질 수 있는 너비를 갖는 것이 바람직하다. 그리고 용기 지지부재(50)의 강성을 도모하기 위하여 하단면에는 보강편(54)이 장착되어 있다. 보강편(54)은 용기 지지부재(50) 의 하단면에 직각으로 덧대거나 용기 지지부재(50)의 상단을 좌우측 하방으로 절곡 형성하여도 될 것이다.

더욱이 용기 지지부재(50)의 고정편(52)을 거치대(40)에 일정 간격으로 복수로 형성되어 있는 고정공(43)에 선택적으로 삽입하여 고정시킬 수 있어 거치대(40)에 거치되는 음식물 용기(60)의 용량 또는 크기에 따라 용기 지지부재(50)의 위치를 거치대(40)의 고정공(43)을 통해 임의로 조절이 가능한 것이다.

이와 같이 용기 거치대(40) 및 용기 지지부재(50)의 설치가 이루어지면 몸체(10) 및 거치대(40)의 상단 외측으로 내측에 통공이 형성된 플레이트(70)가 장착된다. 플레이트(70)는 대리석이거나 또는 대리석 무늬지를 접착한 것이 바람직하지만, 금속이나 목질 또는 합성수지 등의 소재가 적용되어도 무방할 것이다.

상기 음식물 배식대의 몸체(10) 외측 및 플레이트(70)의 가장자리 일측에 조명장치(80)를 지지하는 지지대(72)가 설치된다. 지지대(72)는 일정 높이의 조명장치(80)를 지지하기 위한 것이다. 조명장치(80)는 음식물이 담겨진 용기(60, 61)에 빛을 조사하는 것으로 각종 전등이 장착되고, 전등으로부터 조사된 빛을 집중시키기 위하여 반사갓 등이 포함된다.

한편 몸체(10)의 외측에는 냉각장치(30) 및 조명장치(80)를 제어할 수 있는 컨트롤 박스(12)가 장착되어 있는 것이 바람직하다.

더욱이 도 2를 참조하면, 용기 거치대(40) 내측에 장착된 증발기(32)는 거치대(40)의 수직면(44)에 형성된 냉각공기 분출공(46)으로부터 거치대(40) 및 용기 지지부재(50)에 거치되는 음식물 용기(60, 61)의 측면까지 냉기를 제공할 수 있도 록 설치되는 것이 바람직하다.

또한 용기 지지부재(50)의 상단면의 너비는 거치되는 작은 크기의 음식물 용기(60, 61)를 감안하여 너비를 크게 형성하여 제작할 수도 있을 것이다.

또한 음식물 거치대(40)에 형성된 고정공(43)의 크기나 간격도 음식물 용기(60, 61)의 크기나 용량에 따라 조절하여 형성할 수도 있을 것이다.

도 3은 본 고안의 음식물 배식대의 횡 단면도로, 음식물 거치대(40) 및 용기 지지부재(50)에 음식물 용기(60)가 거치된 상태의 일부를 단면으로 나타낸 것이다. 도면에서, 음식물(F)의 신선도 유지를 위한 찬 공기를 제공하는 증발기(32)가 음식물 용기(60)의 측면 전반에 걸쳐 배치될 수 있도록 한 것이다.

도 4는 본 고안의 음식물 배식대의 종 단면도로, 음식물 거치대(40)의 배면으로 증발기(32)가 배치되고, 음식물 거치대(40) 내측으로 음식물 용기(60)가 거치된 상태를 나타낸 것이다. 그리고 몸체(10)에는 냉각장치(30)로부터 발생된 열을 외부로 방출시키기 위하여 방열공(22)이 형성되어 있다.

도 5는 본 고안의 다른 실시예로서, 대용량의 음식물 용기(60)가 거치대(40) 및 용기 지지부재(50)에 의해 거치된 상태를 나타낸 것이다.

이와 같이 이루어진 본 고안에 의하면, 음식물 배식대에 배치시킬 음식물 용기(60, 61)의 크기나 용량에 따라 용기 지지부재(50)의 양단에 형성된 고정편(52)을 거치대(40)의 고정공(43)에 삽입하여 고정시킨 후에 음식물 용기(60, 61)를 각각 위치시킨다. 이때 너비가 큰 음식물 용기(60)의 경우에는 용기 지지부재(50)의 고정편(52)을 거치대(40)에 형성된 적정 위치의 고정공(43)에 삽입하여 고정시키 고, 너비가 작은 음식물 용기(61)의 경우에는 적정 위치의 고정공(43)에 고정된 용기 지지부재(50)와 용기 지지부재(50) 사이 또는 용기 지지부재(50)와 거치대(40) 사이에 하나 이상으로 위치시킬 수 있다. 그리고 음식물 용기의 너비는 좁지만 길이가 긴 경우에도 거치대(40) 및/또는 용기 지지부재(50) 사이에 위치시킬 수 있을 것이다.

음식물 용기(60, 61)의 거치가 완료되면 컨트롤 박스(12)를 조작하여 냉각장치(30) 및 조명장치(80)를 구동시켜 냉각 및 조명이 이루어지도록 한다. 그리고 필요에 따라 음식물 배식대를 소정의 위치나 장소로 이동시킬 때에는 이동수단(20)을 이용하여 밀거나 끌어 당겨 이동시킬 수 있을 것이다.

이상의 설명에서 본 고안은 특정의 실시 예와 관련하여 도시 및 설명하였지만, 실용신안등록청구범위에 의해 나타난 고안의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 한도 내에서 다양한 개조 및 변화가 가능하다는 것을 당 업계에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구나 쉽게 알 수 있을 것이다.

상술한 바와 같이, 본 고안의 음식물 배식대는 신선도를 유지해야 하는 음식물 용기의 크기나 용량에 따라 거치대의 고정공에 용기 지지부재를 선택적으로 고정시켜 음식물 용기를 거치할 수 있도록 하는 것으로, 뷔페나 대량의 급식을 위하여 설치된 음식물 배식대의 용기 수납공간부에 음식물 용기의 크기나 용량에 따라 용기를 자유롭게 설치할 수 있어 음식물 배식대의 이용에 편의를 도모한 효과가 있다.

Claims

다양한 종류의 음식물 용기를 용기 수납공간부의 내측에 절곡 구성된 용기 거치대에 올려놓을 수 있는 음식물 배식대에 있어서,

소정의 너비를 갖고 길이방향 양단에는 절곡된 고정편이 형성되며, 하단면에 보강편이 구비된 용기 지지부재를 용기 지지부재의 고정편이 삽입되도록 상기 절곡된 용기 거치대의 수평면에 일정 간격으로 고정공이 형성된 것을 특징으로 하는 음식물 배식대.
제1항에 있어서,

상기 용기 거치대의 수평면 내측에 증발기가 내장되고, 용기 거치대의 수직면에 증발기로부터 차가운 공기가 분출되는 냉각공기 분출공이 일정 간격으로 형성된 것을 특징으로 하는 음식물 배식대.
제1항 또는 제2항에 있어서,

상기 용기 거치대의 상단 외측으로 상단 플레이트가 구비되되, 상단 플레이트는 대리석이거나 또는 대리석 무늬지를 접착한 것을 특징으로 하는 음식물 배식대.