KR200387125Y1 - 급속냉동고 - Google Patents

Abstract

본 고안은 내부 공간을 상부와 하부로 분리하여 상부와 하부가 서로 다른 온도로 제어할 수 있는 급속냉동고에 관한 것이다.

본 고안에 따른 급속냉동고는 하우징에 의해서 형성되는 공간에 냉기를 공급하여 저온으로 내부를 저온으로 유지시키는 냉동고에 있어서, 좌우측 단부가 하우징의 내부벽과 일정한 간격을 유지하도록 하우징의 폭보다 좁게 형성되고, 상부면에 냉기의 유로를 형성하는 격벽이 형성되며, 상기 하우징의 상부면과 일정한 간격으로 상부 플레이트가 구비되고, 하우징의 깊이에 대응하는 길이와 소정의 폭으로 형성되고, 상부면과 하부면을 관통하는 다수의 천공이 형성되어, 상기 하우징의 내부 중간의 좌우측에 체결되는 천공 플레이트가 구비되며, 상기 양단이 각각 상기 천공 플레이트의 일측에 맞닿고 하우징의 내부를 상하로 분리하는 칸막이가 구비되는 것을 특징으로 한다.

Description

급속냉동고{Freezer}

본 고안은 식품을 저장하는 급속냉동고에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 상부와 하부로 분리하여 상부와 하부가 서로 다른 온도로 제어할 수 있는 급속냉동고에 관한 것이다.

음식물, 제빵용 반죽 등을 보관하기 위해서는 대형 냉동고가 제공된다.

이러한 냉동고는 통상적으로 하우징에 의해서 내부 공간이 형성되는 냉동고의 내부 좌우측에 다수의 브라켓을 냉동고의 전방에서 후방쪽으로 길이방향으로 형성하고, 용기에 음식물, 제빵용 반죽으로 수용한 상태에서 용기의 단부가 상기 브라켓에 걸리도록 수용하여, 내부 공간에 많은 음식물, 제빵용 반죽 등이 일정한 간격을 가지고 보관되도록 한다.

그러나, 상기와 같은 종래의 냉동고를 살펴보면, 하우징 내부를 분할하여 사용할 수 없기 때문에, 일단 급속 냉동용 냉동고에서 음식물, 제빵용 반죽 등을 급속냉동시킨 상태에서 별도의 보관용 냉동고로 이동하여 보관하여야 하였다. 이에 따라 서로 다른 두 대의 냉동고가 필요하였고, 급속 냉동된 음식물, 제빵용 반죽을 이동시켜야 하는 불편함이 있었다.

이를 해결하기 위해 별도의 하우징에 별도의 공간을 형성하고, 각각에 냉동기를 연결하여 사용하는 경우도 있었으나, 이러한 예에서는 하나의 냉동고에 별도의 냉동기가 구비되어야 하므로, 냉동고의 제작비용이 증가하고 냉동기 장착에 따른 별도의 공간이 필요한 문제점이 있었다.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 본 고안의 급속냉동고는 상부와 하부의 온도를 조절하게 용이하고, 필요에 따라 상하를 하나의 공간으로 사용할 수 있는 급속냉동고를 제공하는데 목적이 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위해 본 고안의 급속냉동고는 하우징에 의해서 형성되는 공간에 냉기를 공급하여 저온으로 내부를 저온으로 유지시키는 급속냉동고에 있어서, 좌우측 단부가 하우징의 내부벽과 일정한 간격을 유지하도록 하우징의 폭보다 좁게 형성되고, 상부면에 냉기의 유로를 형성하는 격벽이 형성되며, 상기 하우징의 상부면과 일정한 간격으로 상부 플레이트가 구비되고, 하우징의 깊이에 대응하는 길이와 소정의 폭으로 형성되고, 상부면과 하부면을 관통하는 다수의 천공이 형성되어, 상기 하우징의 내부 중간의 좌우측에 체결되는 천공 플레이트가 구비되며, 상기 양단이 각각 상기 천공 플레이트의 일측에 맞닿고 하우징의 내부를 상하로 분리하는 칸막이가 구비되는 것을 특징으로 한다.

상기 칸막이는 분리가능하도록 체결되는 것이 바람직하다.

여기서, 상기 하우징 내측 중간의 체결된 칸막이 후방으로 순환팬이 더 구비될 수도 있다.

이하 첨부된 도면을 이용하여 본 고안의 급속냉동고의 구성은 다음과 같다.

본 고안의 급속냉동고는 하우징(10)의 중간부분의 좌우측에 천공 플레이트(15)를 각각 결합하고, 상기 천공 플레이트(15) 사이에 분리가능한 칸막이(16)가 구비되어 이루어진다.

하우징(10)은 급속냉동고의 외형을 형성하고, 타 구성요소가 결합될 수 있도록 한다. 통상 직육면체로 형성되는 하우징(10)의 정면은 개방되어 도어(미도시)가 구비되도록 하여, 음식물, 제빵용 반죽 등을 수납하여 냉동시키거나, 냉동된 상태로 보관하는데 이용된다.

상기 하우징(10)의 내측 상부에는 상부 플레이트(13)가 하우징(10)의 내측 상부면과 소정의 간격으로 구비되고, 상기 상부 플레이트(13)와 하우징(10)의 상부면 사이에 격벽(14)이 구비되여 냉기의 유로가 형성하도록 한다. 상부 플레이트(13)는 하우징(10)의 상부면에 대응하는 길이를 가지되, 좌우폭은 하우징(10)의 내측면과 일정한 간격을 가지도록 형성된다. 상부 플레이트(13) 좌우측 단부와 하우징(10)의 내측면 사이에 간격이 형성되어 있어서, 이를 통하여 냉기가 공급되도록 한다.

상기 상부 플레이트(13)의 후방에는 증발기(11)에 연결된 송풍팬(12)을 구비하여 증발기(11)를 통과한 냉기가 송풍팬(12)에 의하여 공급되도록 한다.

또한, 상부 플레이트(13)와 하우징(10)의 상부면 사이에는 냉기의 순환을 유도하는 격벽(14)이 구비된다. 하우징(10)의 상부 후방에 구비된 송풍팬(12)에서 공급된 냉기를 상부 플레이트(13) 좌우측 단부와 하우징(10)의 내측면 사이에 형성된 공간으로 보내기 위해 격벽(14)에 의해 형성된 냉기의 유로는 전체적으로 'T'자 형상이 된다.

천공 플레이트(15)는 하우징(10)의 내부 깊이에 대응하는 길이를 갖되, 폭은 협소하게 형성된다. 천공 플레이트(15)에는 천공 플레이트(15)의 상부면과 하부면을 관통하는 다수의 천공(15a)을 형성하도록 한다. 이러한, 천공 플레이트(15)를 하우징(10)의 중간부분의 내측 좌우에 각각 체결시킨다.

칸막이(16)는 하우징(10)의 내부 공간을 상부와 하부로 나누는 역할을 한다. 판재로 형성되는 칸막이(16)는 하우징(10)의 내측 중간 좌우측에 체결된 천공 플레이트(15)과 같은 높이에 탈착가능하도록 체결된다. 하우징(10)에 볼트와 같은 체결수단에 의해 체결되는 탈착가능한 칸막이(16)를 구비하여 하우징(10)의 내부를 상하로 분리하고, 경우에 따라서는 칸막이(16)를 제거하여 하우징(10) 내부의 공간 전체를 하나의 공간으로 사용할 수도 있다.

아울러, 천공 플레이트(15), 칸막이(16)가 결합된 하우징(10)의 중간부분의 후방에는 순환팬(17)을 구비하여 상부의 냉기를 필요에 따라 하부로 보내도록 한다.

또한, 하우징(10)의 상부와 하부에는 각각 온도감지수단(미도시)을 구비하여 하우징(10) 내부의 상부와 하부의 온도를 측정하도록 한다.

상기와 같은 구성을 갖는 본 고안의 급속냉동고의 다음과 같은 작용을 갖는다.

하우징(10)의 중간에 칸막이(16)가 결합된 상태에서 급속냉동고를 작동시키면, 급속냉동고상부의 송풍팬(12)을 통하여 냉기가 공급되기 시작한다. 증발기(11)를 거치면서 냉각된 공기는 상부의 송풍팬(12)에 의해서 상부 플레이트(13)의 후방에서 전방으로 공급되기 시작한다. 상부 플레이트(13)와 하우징(10)의 내측 상부면에 격벽(14)에 의해 유로가 형성되어 있어서, 냉기는 상부 플레이트(13)의 좌우측 단부를 통하여 하우징(10)의 상부로 공급된다.

하우징(10)의 좌우측 벽을 타고 하강하는 냉기에 의해서 하우징(10)의 상부공간이 급속하게 냉각되어 하우징(10)의 상부에 수용된 음식물, 제빵용 반죽 등이 급속하게 냉동상태가 된다. 음식물, 제빵용 반죽 등은 하우징(10)의 내측 좌우에 다수의 브라켓(미도시)를 형성시키고, 음식물, 제빵용 반죽 등을 수용하는 용기의 양단에 상기 브라켓에 걸리도록 하여 수용된다.

하우징(10)의 좌우측 벽을 타고 하강한 냉기는 대부분 상부 공간에서 순환되지만, 일부는 천공 플레이트(15)에 형성된 천공(15a)을 통하여 하우징(10)의 하부로도 공급된다. 하우징(10)의 중간부분에 칸막이(16)가 구비되어 있어서, 하우징(10)의 상부와 하부가 독립적인 공간을 갖지만, 칸막이(16) 좌우측의 천공 플레이트(15)에 의해서 일부 냉기가 하우징(10)의 하부로 공급된다.

따라서, 하우징(10)의 상부가 하부보다 더 낮은 온도를 갖게되어 하우징(10)의 상부에서는 보관하려는 물건을 급속 냉동상태로 만드는데 적합하고, 하부는 냉동된 상태의 물건을 보관하는데 적합하다. 예를 들어, 상부를 영하30도가 유지되도록 하고, 하부는 영하 10도를 유지하도록 하면, 상부에서 음식물을 급속 냉동시키고, 하부에서 급속 냉동된 음식물을 보관하도록 한다.

한편, 하우징(10)의 하부가 원하는 온도 이상으로 높아지면, 후방의 순환팬(17)을 가동시켜 하우징(10) 상부의 냉기를 하부로 공급하도록 한다. 송풍팬(12)에 의해 냉각된 냉기는 하우징(10)의 상부로 대부분 공급되기 때문에 상부의 온도가 하부보다 낮게되나, 하우징(10)의 하부는 소량의 냉기만이 공급되기 때문에 하우징(10)의 상부보다 높은 상태를 유지하게 된다. 이러한 상태에서 순환팬(17)을 작동시키면, 상부의 냉기가 원활하게 하우징(10)의 하부로 공급되도록 하여 하우징(10)의 하부를 원하는 온도로 낮출 수도 있다.

또한, 칸막이(16)가 탈착가능하게 체결되어 있으므로, 칸막이를 제거하면 전체를 동일한 온도로 유지시킬 수 있어서, 음식물 등을 급속냉동시키거나, 보관할 수 있게 된다.

이상에서 살펴본 바와 같은 본 고안의 급속냉동고는 내부 공간을 상부와 하부로 나누어 별도로 조정되도록 하여, 상부에서 급속 냉동을 시킨 후, 하부에서 보관이 가능하여 음식물, 제빵 반죽등의 냉동물을 급속히 생산하여 보관이 용이하도록 한다.

또한, 하나의 냉동기를 이용하여 상부와 하부를 동시에 냉동시킬 수 있어서 구조가 간단하여 제작 및 유지 보수가 편리한 효과를 기대할 수도 있다.

도1은 본 고안에 따른 급속냉동고의 사시도.

※ 도면의 주요 부호에 대한 설명 ※

10 : 하우징 11 : 증발기

12 : 송풍팬 13 : 상부 플레이트

14 : 격벽 15 : 천공 플레이트

15a : 천공 16 : 칸막이

17 : 순환팬

Claims (3)

1. 하우징에 의해서 형성되는 공간에 냉기를 공급하여 저온으로 내부를 저온으로 유지시키는 급속냉동고에 있어서,

   좌우측 단부가 하우징(10)의 내부벽과 일정한 간격을 유지하도록 하우징의 폭보다 좁게 형성되고, 상부면에 냉기의 유로를 형성하는 격벽(14)이 형성되며, 상기 하우징(10)의 상부면과 일정한 간격으로 상부 플레이트(13)가 구비되고,

   하우징(10)의 깊이에 대응하는 길이와 소정의 폭으로 형성되고, 상부면과 하부면을 관통하는 다수의 천공(15a)이 형성되어, 상기 하우징(10)의 내부 중간의 좌우측에 체결되는 천공 플레이트(15)가 구비되며,

   상기 양단이 각각 상기 천공 플레이트(15)의 일측에 맞닿고 하우징(10)의 내부를 상하로 분리하는 칸막이(16)가 구비되는 것을 특징으로 하는 급속냉동고.
2. 제1항에 있어서,

   상기 칸막이(16)는 분리가능하도록 체결되는 것을 특징으로 하는 급속냉동고.
3. 제1항에 있어서,

   상기 하우징(10) 내측 중간의 체결된 칸막이(16) 후방으로 순환팬(17)이 더 구비되는 것을 특징으로 하는 급속냉동고.