KR200404217Y1

KR200404217Y1 - iced and heated dish

Info

Publication number: KR200404217Y1
Application number: KR20-2005-0007545U
Authority: KR
Inventors: 서병주; 이정옥
Original assignee: 서병주; 이정옥
Priority date: 2005-01-21
Filing date: 2005-03-18
Publication date: 2005-12-20

Abstract

본 고안은 식기에 냉각 기능과 보온 기능을 함께 구비하도록 하여 생선회등 냉각을 요하는 식품에는 신선함을 오래 유지하도록 하며 육류의 수육 등 보온을 요하는 식품에는 따뜻함을 유지하게 하여 식품의 맛을 더욱 고취시킬 수 있는 냉각 및 보온 기능을 동시에 구비한 접시에 관한 것이다.The present invention is provided with both a cooling function and a heat retention function in the tableware to keep the freshness for foods that require cooling such as sashimi for a long time and to maintain the warmth in foods that require warmth such as meat and meat to further enhance the taste of the food. The present invention relates to a dish provided with cooling and thermal insulation functions.

생선회 등 신선함을 생명으로 하는 식품은 따뜻한 실내에서나 여름철에는 고온다습하여 생선회를 쉽게 무르게 되어 그 맛을 현저히 떨어뜨리고 나아가 음식물의 위생까지에도 영향을 미치게 되는 한편 보온을 요하는 식품은 차가운 날씨에는 쉽게 식어 따뜻한 음식물의 처음 맛을 반감시키게 된다.Foods that bring freshness such as sashimi to life are hot and humid in warm indoors and in summer, so the sashimi is easily softened, which significantly reduces the taste and affects food hygiene, while foods that require warmth cool easily in cold weather. The first taste of the warm food is halved.

본 고안은 맥반석, 옥돌 등 돌 접시나 또는 일반 도자기 생선회 접시 등 크기가 비슷한 어떤 종류의 접시라도 본 축냉(보온)제가 설치된 용기위에 올려 놓으므로써 냉각 및 보온 효과를 향상 시킬 수 있다. 기존의 유사한 접시들에 비해 견고성(식기 세척 시 파손우려 없음), 축냉(보온)제 교체편리성, 냉온기 유지시간을 연장하였으며 또한 얼음이나 드라이아이스를 사용할 때 발생하는 물의 처리나 냄새발생, 얼음, 드라이아이스 등의 계속적 보충에 따른 불편함을 제거함으로서 다른 유사 식기에 비해 실용성을 강화하였음을 특징으로 한다.The present invention can improve the cooling and warming effect by placing a plate of similar size, such as ganban stone, jade stone, or a general porcelain sashimi plate on a container in which the present coolant is installed. Compared with other similar dishes, it is more robust (no damage during dish washing), more convenient to replace cold storage (insulation), longer time to maintain the cooler and cooler, and it also handles water, odors and ice generated when using ice or dry ice. By removing the inconvenience caused by the continuous replenishment, such as dry ice, it is characterized by enhanced practicality compared to other similar tableware.

Description

Cold and hot water combined use dish {iced and heated dish}

본 고안은 냉각 및 보온 기능이 구비된 접시에 관한 것으로 생선회 등 냉각상태로 싱싱함을 유지하여야하는 식품에 대해서는 냉각기능을 부여하고 수육 등 따뜻함을 요하는 식품에 대해서는 보온기능을 부여할 수 있도록 한 다용도 용기에 관 한 것이다. 종래에는 냉온식품을 단시간 내에 먹지 않으면 그 신선도나 맛이 현저히 감소되고 위생상으로도 변질될 우려가 있는 단점이 있었는 바 이를 해결하였으며 또한 이를 해결하고자 하는 종래의 기술은 얼음이나 드라이아이스를 사용함으로서 물이 흘러내리거나 증발 냄새가 나며 또한 이를 보충하기 위한 냉매의 보관 및 교체가 힘들어 이의 관리 및 유지가 불편하였을 뿐만 아니라 냉온기의 보존 시간도 단 시간에 그쳤다.The present invention relates to a plate equipped with cooling and warming functions. The present invention provides a cooling function for foods that must be kept fresh in a cooled state such as sashimi and a warming function for foods that require warmth such as meat. It is about courage. Conventionally, if the cold food is not eaten within a short time, its freshness or taste is greatly reduced, and there is a possibility that it may be deteriorated in hygiene. The flow and smell of evaporation and the storage and replacement of the refrigerant to supplement it is difficult to manage and maintain its inconvenience, as well as the preservation time of the cold and hot air was only a short time.

본 고안은 상기의 문제점을 해결하고자 냉온겸용기능을 부여하기 위한 축냉(보온)제를 사용하여 냉각상태 보존과 보온상태 보존의 두 문제를 동시에 해결하였을 뿐만 아니라 반영구적으로 기능을 유지함으로서 편리성, 실용성, 제작 단가의 저렴성을 창출하였다. 특히 기존의 얼음이나 드라이아이스에 비해 냉온기 보존기간을 늘렸다. 이때까지 상기의 불편성 내지 구입단가의 고가로 인해 소비자가 실제 사용이 낮아 그 보급성이 떨어졌으나 물흘림, 냄새의 제거, 축냉(보온)제 교체의 편리성, 냉온기 보존시간의 지속성, 제작단가의 저렴성을 이룩함으로서 과거의 문제점을 개선하여 실용성, 편리성, 보급성을 강조하여 상품이 실용화되고 보급화되게 하는 하는 것을 그 목적으로 하였다.In order to solve the above problems, the present invention not only solved the two problems of preservation of cooling state and preservation of heat state by using cold storage agent to impart cold / cold function but also maintains function semi-permanently. In addition, the cost of production was reduced. In particular, the preservation period of cold and hot air was extended compared to conventional ice or dry ice. Until this time, due to the inconvenience and the high cost of purchase, the consumer's practical use was low and its supply was low. The aim was to improve the problems of the past by achieving the low cost of the unit price so that the merchandise is put into practical use and dissemination by emphasizing practicality, convenience and dissemination.

상기의 목적을 달성하기위하여 하부 본체에 축냉제(보온제) 용기와 상부에는 접시부를 두되 접시부는 돌 접시뿐만 아니라 크기가 유사한 사기접시 등으로도 대체 사용할 수 있게 함으로서 편리성을 더했다. 축냉(보온)제 용기와 상부 접시사이를 밀착시켜 본체의 축냉(보온)제로부터 흘러 나오는 냉온기가 상부의 돌접시에 직접 전달되므로서 접시위의 음식물에 전달효율성을 높였다. 따라서 신선함을 요하는 생선회 등에는 차가운 냉기가 계속 스며들게 하여 생선회 등의 신선한 맛을 장시간 유지시키고 수육 등 따뜻한 음식물은 보온성을 계속 유지하게 함으로서 처음의 따뜻한 맛을 계속 느끼며 먹을 수 있다.In order to achieve the above object, the lower body has a coolant (insulating agent) container and a plate on the upper part, but the plate part can be used not only as a stone plate but also as a frying dish of similar size, thereby adding convenience. By contacting between the storage container and the upper plate in close contact with each other, the cold and hot air flowing out of the body storage (insulation) from the main body is transferred directly to the upper plate, thereby improving the delivery efficiency to the food on the plate. Therefore, fresh sashimi, such as fresh sashimi soaking in to keep the fresh taste of sashimi, such as sashimi for a long time to keep the warm food such as meat and keep the warm taste of the first time you can eat.

본 고안을 사용실시 예를 첨부된 도면에 의해 보다 상세히 설명하기로 한다. 도 1은 고안의 실시 예를 보인 사시도이고 도2는 본 고안물의 단면도이고 도3은 돌접시의 사시도이고 도4는 축냉(보온)제 용기를 나타내고 있다.Embodiments of the present invention will be described in more detail with reference to the accompanying drawings. 1 is a perspective view showing an embodiment of the present invention, Figure 2 is a cross-sectional view of the present invention, Figure 3 is a perspective view of a stone plate and Figure 4 shows a container for heat storage (heat insulation).

기호 10은 본체 상부에 얹혀지는 돌 접시로 본체에서 분리되게 함으로서 필요시 다른 유사한 크기의 접시로 대체 사용도 가능하게 하였다. 기호 20은 축냉(보온)제 기능을 지지하는 하부 본체이며 기호 30은 축냉(보온)제를 담기위한 프라스틱 용기이다.The symbol 10 is separated from the body by a stone plate placed on the upper part of the body so that it can be replaced by another similar size plate if necessary. Symbol 20 is the lower body supporting the function of the heat storage coolant and symbol 30 is a plastic container for storing the heat storage coolant.

사용방법은 생선회 등 냉기를 필요로 하는 신선한 식품일 때는 축냉(보온)제를 담은 기호30 프라스틱 용기를 얼려서 기호 20 본체에 넣어 장착시킨 후 돌접시 위에 생선회 등을 놓으면된다. 이때 돌접시(기타접시포함)자체도 냉장후 사용하면 효과가 더욱 좋다. 축냉(보온)제는 얼음보다 빨리 얼고 녹는 것은 더디게 녹으므로 냉각효과가 물보다 뛰어날 뿐만 아니라 얼음이 녹으면서 발생하는 물도 없어 깨끗한 관리를 유지할 수 있고 드라이아이스를 사용하므로서 발생하는 냄새 및 드라이아이스 구입 비용 및 보관의 불편함도 없어 매우 실용적이다.In case of fresh food such as sashimi, it is necessary to freeze 30 plastic containers containing cold storage material and put them in the main body of symbol 20 and place sashimi on the plate. At this time, it is better to use it after refrigeration (including other dishes) itself. The cold storage agent keeps the clean effect faster than the water because it freezes faster than the ice and melts more slowly than the water, and there is no water generated when the ice melts. And there is no inconvenience in storage, very practical.

또한 수육등 따뜻한 온기를 요하는 식품은 축냉(보온)제를 담은 기호 30 프라스틱용기를 더운 물에 담아 데운 후 위의 냉기를 요하는 식품일 때와 같은 방법으로 기호20 본체에 넣어 장착시킨 후 돌접시 위에 수육 등을 놓는다. 이때 돌접시 자체도 더운 물에 데워서 사용한다면 효과가 더욱 좋다.In addition, foods that require warmth, such as meat, are heated in hot water with a 30 symbol plastic container containing heat-refrigerant, and then placed in the main body of the symbol 20 in the same way as for foods requiring cold air. Put some meat on the plate. At this time, even if you use the hot plate to warm the water itself is better.

축냉(보온)제를 담은 기호 30플라스틱용기를 냉기를 요할 때는 얼려 사용하고 따뜻한 보온을 요할 때는 뜨거운 물에 데워쓰므로서 냉온 겸용으로 쓸수 있게 편리성을 강조하였다.The 30 plastic containers with cold storage materials are frozen when they need cold air and warmed with hot water when warm heat is required.

상기와 같이 본 고안물은 냉온 겸용으로 쓸 수 있고 축냉(보온)제의 교체, 보관이 간편하고 추가 비용도 들지 않을 뿐만 아니라 파손의 우려도 없어 이때까지 여러 제품의 개발에도 불구하고 사용의 불편성, 제작 단가의 고가성, 파손우려 등으로 보편화되지 못했던 문제점을 해결하였다. 또한 기존 자체 냉각기능 식기에 비하여 제작이 간편하여 제작비용이 저렴한 관계로 널리 보급형으로 사용할 수 있다.As described above, the present invention can be used as a combination of cold and hot, and it is easy to replace and store the cold storage (insulation), and it does not incur additional costs, and there is no fear of damage. It solved a problem that could not be universalized due to the high cost of production, fear of breakage, etc. In addition, it is easy to manufacture compared to the existing self-cooling tableware, so it can be widely used as a low production cost.

도 1은 본 고안의 실시 예 사시도1 is a perspective view of an embodiment of the present invention

도 2는 사용상태 단면도2 is a cross-sectional view of the use state

도 3은 상부 돌 접시 사시도3 is a top stone plate perspective view

도 4는 축냉(보온)제 용기4 is a storage container

Claims

Cold and cold function combined plate, characterized in that consisting of a plastic container (30) containing a cold storage (insulating) agent and the lower body 20 and the upper stone plate (10) for supporting and storing it.

The cold storage plastic combined plate according to claim 1, wherein the coolant plastic container (30) is made of an inner contact column to hold a top surface and a bottom surface to prevent a plane imbalance due to expansion during freezing.

According to claim 1, wherein the upper stone plate (10) is cold and hot function combined plate, characterized in that it is used as a similar porcelain dish or bamboo, wood, and the like.