KR20040031349A - 혈당 강하 작용이 있는 한약재를 이용한 기능성 쌀의 제조방법 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 혈당 강하 작용이 있는 한약재를 이용한 기능성 쌀의 제조방법에 관한 것이며 이 기능성 쌀이 동물 실험과 당뇨환자에 대한 유효성 검사에서의 효능에 관한 것이다.
Description
본 발명은 혈당 강하 작용이 있는 한약재를 이용한 기능성 쌀의 제조방법에 관한 것이다.
일반적으로 당뇨라 함은 고혈당이 되어 당이 뇨로 배설되는 질환으로 크게 인슐린 의존성 당뇨병과 인슐린 비의존성 당뇨병으로 분류되며 전 세계에 약 2억의 인구가 당뇨에 걸려 있는 것으로 추정되며 아직까지 근본 치료법이나 예방법이 발견되지 않고 계속 늘어나는 추세이다.
본 발명은 천연 한약재인 죽력, 맥문동, 갈근, 과루근, 구기자, 상근백피, 오가피, 산약, 지모가 혈당 강하 작용이 있음에 따라 이들 한약재를 추출, 농축하여 쌀에 투입함으로서 혈당 강하 작용이 있는 기능성 쌀만들었고 동물실험에서 대조군과 실험군간의 현저한 혈당 변화를 보였고 당뇨환자에 대한 투여에서도 유효성을 나타냈다.
혈당 강하 작용이 있는 한약재를 이용한 기능성 쌀 개발
죽력, 맥문동, 갈근, 과루근, 구기자, 상근백피, 오가피, 산약, 지모는 한약재로 널리 사용되나 본 발명은 이를 이용한 기능성 쌀을 개발하는 것이다.
본 발명은 죽력, 맥문동, 갈근, 과루근, 구기자, 상근백피, 오가피, 산약, 지모의 추출, 농축엑기스를 쌀에 고루 침투시킴으로서 쌀을 복용할 때 그 유효성분을 동시에 섭취토록함을 그 목적으로 한다.
본 발명은 죽력, 맥문동, 갈근, 과루근, 구기자, 상근백피, 오가피, 산약, 지모을 동량으로 혼합한 후 그 추출, 농축엑기스을 쌀에 침투시킴으로서 혈당강하작용이 있는 기능성 쌀을 개발함을 그 특징으로 한다.
본 발명에 사용된 죽력, 맥문동, 갈근, 과루근, 구기자, 상근백피, 오가피, 산약, 지모는 일반 한약 건재상에서 판매되는 것을 사용하였으며 이를 동량씩 섞어 한약재와 물의 비율을 1: 3으로하여 추출기에서 120℃, 3시간을 추출하였으며 그 추출액의 무게가 초기 사용한 한약재의 무게가 될 때까지 농축하였다.
잘 건조된 쌀을 당의펜에서 회전시키며 상기 농축엑기스를 고압분사시킨 후 1시간이상 회전시켜 건조한다.
건조 후 당의펜에서 분사, 회전 후 건조하는 작업을 5회이상 반복한다.
이상의 방법으로 만들어진 기능성 쌀을 하기 실시예에서 실험 예시한다.
＜실시예1＞ 실험동물에서의 혈당변화
실험동물을 체중 250g내외의 암, 수 각각 15마리씩을 2주간 적응시킨 후 사용하였다.
실험동물을 정상쥐, 대조군, 투여군으로 각 10마리씩 나누어 대조군과 투여군의 쥐는 ephedrine과 alloxan으로 유도된 당뇨성 쥐를 만들었다.
약물투여실시 전 혈당을 측정하고 정상 쥐와 실험군의 쥐는 개발된 기능성 쌀을 2주간 섭취시켰으며 대조군의 쥐는 일반 쌀을 섭취시켰다.
위 실험에서 정상쥐는 약간의 혈당 강하 작용이 나타났으며 실험군은 현저한 혈당 강하 작용이 나타났다.
＜실시예2＞ 자원자에 대한 투여 예후
상기 개발된 쌀로 당뇨환자 6명에게 2주간 섭취토록한 후 그 예후를 관찰하였다.
상기에서 살펴본 바와 같이 개발된 기능성 쌀은 현저한 혈당 강하 작용을 나타냈다.
Claims (4)
- 죽력, 맥문동, 갈근, 과루근, 구기자, 상근백피, 오가피, 산약, 지모를 이용한 기능성 쌀
- 당의코팅기를 이용한 한약 추출, 농축엑기스의 코팅침투로 개발된 기능성 쌀
- 죽력, 맥문동, 갈근, 과루근, 구기자, 상근백피, 오가피, 산약, 지모을 각각 또는 별도 조합으로 추출한 엑기스를 이용한 혈당 강하용 기능성 쌀
- 죽력, 맥문동, 갈근, 과루근, 구기자, 상근백피, 오가피, 산악, 지모을 각각 또는 조합으로 추출한 엑기스를 현미, 옥수수, 서리태, 백태, 흑태, 조, 기장, 수수, 보리, 흑미와 같은 잡곡에 코팅침투시켜 제조한 기능성 식품
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