KR200395757Y1 - Stone Roasting Plate - Google Patents
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Abstract
본 고안은 고기를 굽기 위한 불판에 관한 것으로서, 석재로 제작하여 가열 시에 발생하는 원적외선에 의해 고기의 육질이 부드럽고 담백한 맛이 나도록 하며, 대형 석재 불판임에도 불구하고 가열에 따른 균열발생을 방지하도록 구성하는 데 그 목적이 있다.The present invention relates to a fire plate for roasting meat, and is made of stone so that the meat quality of the meat is soft and light by the far-infrared rays generated during heating, and is configured to prevent cracking due to heating despite being a large stone fire plate. Its purpose is to.
상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안의 석재 불판은 소정의 두께를 갖고 있으며 평면에는 요(凹)부가 형성되며, 측면 테두리를 따라 보강띠가 고정되어 프리스트레스를 가하는 것을 기술적 특징으로 한다.Stone bulge plate of the present invention for achieving the above object has a predetermined thickness and the yaw portion is formed on the plane, the reinforcing band is fixed along the side edges to the prestress.
Description
본 고안은 고기를 굽기 위한 불판에 관한 것으로서, 특히, 석재로 제작하여 가열 시에 발생하는 원적외선에 의해 고기의 육질이 부드럽고 담백한 맛이 나도록 하며, 대형 석재 불판임에도 불구하고 가열에 따른 균열발생을 방지할 수 있게 구성한 것이다.The present invention relates to a grill for roasting meat, and in particular, the meat is made of stone so that the meat quality is soft and light by the far-infrared rays generated during heating, and prevents cracking due to heating despite being a large stone grill. It is configured to be possible.
고기의 맛은 굽는 방법에 따라 많은 차이가 있다. 일반적으로 고기를 구워 먹는 방법으로는 철판구이, 숯불구이, 돌판구이, 바베큐 구이가 널리 이용되고 있는데, 이 중에서도 돌판구이는 돌판이 서서히 데워지기 때문에 고기가 속까지 고루 익으며, 구워지는 동안 타거나 눌러 붙지 않고 노릇하게 구워져 보기에도 맛있고 실제로도 맛이 있어 많이 선호되고 있다. The taste of meat depends on how you grill it. In general, as a way of grilling meat, teppanyaki, charcoal-grilled, stone-pan-yaki, barbecue-grilling are widely used. Among them, the teppan-yak is heated gradually, and the meat is cooked to the inside. It's delicious, and it's also delicious.
그러나, 종래 돌판은 덥혔다 식혔다를 반복하면 쉽게 균열되어 부서지므로 불판 교체에 따른 비용이 많이 든다는 문제가 있었다. 이러한 균열은 돌판의 크기가 클수록 심해서, 종래 불판으로 사용하는 돌판의 경우에는 그 크기가 가스레인지의 화구와 같거나 조금 더 큰 정도의 작은 면적의 돌판이 주로 사용되었다. However, since the conventional slabs are easily cracked and broken when repeatedly heated and cooled, there is a problem in that the cost of replacing the plate is high. Such cracks are more severe as the size of the stone plate is larger, and in the case of the stone plate used as a conventional fire plate, a stone plate having a small area having a size equal to or slightly larger than that of a gas stove is mainly used.
본 고안은 앞서 설명한 바와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위해 고안된 석재 불판으로서, 그 크기가 커 다량의 고기를 한꺼번에 구울 수 있고, 열보존성이 좋아 에너지 효율이 우수한 석재 불판을 제공하는 데 그 목적이 있다.The present invention is a stone plate designed to solve the problems of the prior art as described above, its large size can be baked at a time a large amount of meat, good heat preservation is excellent in energy efficiency stone plate have.
또한 본 고안의 석재 불판은 고기를 구움에 있어 타는 것을 방지하고, 발생한 기름을 바로 배출되게 구성한다.In addition, the stone plate of the present invention prevents burning in grilling meat, and is configured to discharge the generated oil immediately.
상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안의 석재 불판은 소정의 두께를 갖고 있으며 평면에는 요부가 형성되며, 측면 테두리를 따라 보강띠가 고정되어 프리스트레스를 가하는 것을 기술적 특징으로 한다.Stone bulge plate of the present invention for achieving the above object has a predetermined thickness and a flat portion is formed in the plane, the reinforcing band is fixed along the side edge is characterized by applying the prestress.
또한, 본 고안의 바람직한 실시예에 따르면, 상기 석재 불판의 보강띠는 저면을 감싸는 철판과 일체로 연결된 것을 기술적 특징으로 한다.In addition, according to a preferred embodiment of the present invention, the reinforcing band of the stone plate is characterized in that the integrally connected with the iron plate surrounding the bottom.
또한, 본 고안의 바람직한 실시예에 따르면, 상기 석재 불판의 평면에는 상기 요부의 내측면에서 상기 측면으로 연장된 배출홈이 형성된다.In addition, according to a preferred embodiment of the present invention, the discharge groove is formed in the plane of the stone plate to extend from the inner side of the recess to the side.
또한, 본 고안의 바람직한 실시예에 따르면, 상기 요부는 그 중심이 가장자리보다 높게 형성된다.In addition, according to a preferred embodiment of the present invention, the main portion is formed higher than the center of the edge.
또한, 본 고안의 바람직한 실시예에 따르면, 상기 석재 불판은 옥돌과 화강석 중에 어느 하나로 제작된다.In addition, according to a preferred embodiment of the present invention, the stone plate is made of any one of jade and granite.
또한, 본 고안의 바람직한 실시예에 따르면, 상기 보강띠의 길이는 상기 측면 테두리 길이보다 짧다.In addition, according to a preferred embodiment of the present invention, the length of the reinforcing band is shorter than the side edge length.
또한, 본 고안의 바람직한 실시예에 따르면, 상기 보강띠는 상기 석재 불판의 형상으로 밴딩되며, 상기 보강띠의 양단은 각각 바깥쪽으로 절곡된 상태에서, 체결부에 의해 상기 보강띠의 양단이 체결된다.In addition, according to a preferred embodiment of the present invention, the reinforcing band is bent in the shape of the stone plate, both ends of the reinforcing band is bent outward, respectively, both ends of the reinforcing band is fastened by the fastening portion. .
또한, 본 고안의 바람직한 실시예에 따르면, 상기 바깥쪽으로 절곡된 상기 보강띠의 양단에는 관통공이 각각 형성되고, 상기 관통공에 볼트가 삽입된 상태에서 너트가 체결된다.In addition, according to a preferred embodiment of the present invention, through holes are formed at both ends of the reinforcing band bent outward, and the nut is fastened in a state where a bolt is inserted into the through hole.
아래에서, 본 고안에 따른 석재 불판의 양호한 실시예들을 첨부한 도면을 참조로 하여 상세히 설명한다.In the following, with reference to the accompanying drawings, preferred embodiments of the stone plate according to the present invention will be described in detail.
[제1 실시예][First Embodiment]
도면에서, 도 1은 본 고안의 제1 실시예에 따른 석재 불판의 평면도이고, 도 2는 도 1에 도시된 불판의 단면도이며, 도 3은 도 1에 도시된 불판의 분해사시도이다.In the drawings, Figure 1 is a plan view of a stone plate according to a first embodiment of the present invention, Figure 2 is a cross-sectional view of the plate shown in Figure 1, Figure 3 is an exploded perspective view of the plate shown in FIG.
도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이, 석재로 제작된 불판(100)은 소정의 두께를 갖는 정사각형의 구조로서, 평면에는 고기를 올려놓을 수 있게 요(凹)부(110)가 형성되고, 불판(100)의 테두리 측면에는 보강띠(120)가 감싸진다.As shown in Figures 1 to 3, stone plate 100 made of stone is a square structure having a predetermined thickness, the yaw portion (110) is formed on the plane to put meat, The reinforcing strip 120 is wrapped around the edge of the bull plate 100.
보다 구체적으로, 소정의 두께를 갖는 정사각형의 불판(100) 평면에는 정사각형의 요부(110)가 형성되는데, 상기 요부(110)의 중앙은 요부(110)의 가장자리보다 높다. 따라서 중앙에 올려진 고기에서 발생한 기름은 요부(110)의 가장자리로 흘러내리게 된다. 이와 같이 고기를 구울 때 발생한 기름이 온도가 높은 요부(110) 중앙에 위치하지 않고, 상대적으로 온도가 낮은 요부(110) 가장자리로 흘러내려 감으로써, 기름이 열에 의해 기화되지 않는다. 따라서 기름이 기화되면서 발생하는 연기 및 유해물질이 발생을 차단한다.More specifically, a square recess 110 is formed on a plane of the square plate 100 having a predetermined thickness, and the center of the recess 110 is higher than an edge of the recess 110. Therefore, the oil generated from the meat raised in the center will flow down to the edge of the recess (110). In this way, the oil generated when the meat is grilled is not positioned at the center of the high temperature recessed part 110, and flows down to the edge of the relatively low temperature recessed part 110, so that the oil is not vaporized by heat. Therefore, it blocks the generation of smoke and harmful substances generated by oil vaporization.
또한 불판(100)의 가장자리에는 배출홈(130)이 형성되어 요부(110)의 가장자리에 모인 기름을 불판(100) 밖으로 자연 배출한다. 배출홈(130)은 요부(110)의 내측면에 불판(100)의 측면으로 연장되어 형성된다. 사용자는 고기를 구울 때 발생하는 기름을 받기 위한 수거통을 불판 아래에 배출홈(130)과 대응하게 위치하여 배출된 기름을 수거한다.In addition, the discharge groove 130 is formed at the edge of the fire plate 100 to naturally discharge the oil collected at the edge of the recess 110 outside the fire plate 100. The discharge groove 130 is formed to extend to the side of the bull plate 100 on the inner surface of the recess (110). The user collects oil discharged by placing a container for receiving oil generated when grilling meat to correspond to the discharge groove 130 under the plate.
한편, 이와 같이 구성된 불판(100)의 가장자리에는 스테인리스 강판 또는 아연도금강판으로 제작된 보강띠(120)가 불판(100)의 측면을 감싼다.On the other hand, the reinforcing band 120 made of a stainless steel sheet or galvanized steel sheet is wrapped around the side of the fire plate 100 on the edge of the fire plate 100 configured as described above.
보강띠(120)는 불판(100)의 형상과 같이 정사각형으로 밴딩되며, 양단은 상호 마주하도록 바깥쪽으로 절곡되며, 절곡부(121)의 중심에는 관통공(123)이 형성된다. 여기에서 절곡부(121)를 제외한 보강띠(120)의 길이는 불판(100)의 테두리 길이보다 약간 짧은 것이 바람직하다. 이와 같이 보강띠(120)의 길이가 불판(100)의 테두리 길이보다 짧아야 차후에 보강띠(120) 양단을 체결부(140)인 볼트(141)와 너트(143)로 체결하였을 때에, 보강띠(120)가 불판(100)을 가압 즉 프리스트레스를 가해 불판(100)의 균열발생을 방지한다.The reinforcing strip 120 is bent in a square, as in the shape of the bull plate 100, both ends are bent outward to face each other, the through hole 123 is formed in the center of the bent portion (121). Here, the length of the reinforcing strip 120 except for the bent portion 121 is preferably shorter than the edge length of the bulge plate 100. Thus, when the length of the reinforcing band 120 is shorter than the length of the rim of the bulge plate 100, when both ends of the reinforcing band 120 is fastened with the bolt 141 and the nut 143 which are the fastening part 140, the reinforcing band ( 120 pressurizes the platen 100, that is, prestresses to prevent cracking of the platen 100.
이와 같이 불판(100)의 테두리 길이보다 짧은 길이의 보강띠(120)로 불판(100)의 테두리를 감쌌을 때에, 보강띠(120)의 절곡부(121)는 소정의 간격으로 떨어져 위치한다. 이와 같은 상태에서 체결부(140)의 관통공(123)에 볼트(141)를 끼우고 볼트(141)에 너트(143)를 체결함으로써, 보강띠(120)는 불판(100)의 테두리를 감싼다. 이 상태에서 볼트(141)가 더 조이게 되면, 보강띠(120)는 불판(100)을 가압하여 스트레스를 가하게 된다.As such, when the rim of the bulge plate 100 is wrapped with the reinforcing band 120 having a length shorter than the rim length of the bulge plate 100, the bent portion 121 of the reinforcing band 120 is spaced apart at a predetermined interval. In this state, by inserting the bolt 141 into the through hole 123 of the fastening part 140 and fastening the nut 143 to the bolt 141, the reinforcing band 120 surrounds the rim of the plate 100. . In this state, when the bolt 141 is further tightened, the reinforcing band 120 pressurizes the bull plate 100 to apply stress.
여기에서, 상기 보강띠(120)로 불판(100)의 테두리를 감쌌을 때에, 고기에서 배출된 기름은 배출홈(130)을 통해 보강띠(120) 안쪽으로 배출된다.Here, when the rim of the fire plate 100 is wrapped with the reinforcing strip 120, the oil discharged from the meat is discharged into the reinforcing strip 120 through the discharge groove 130.
앞에서 설명한 제1 실시예는 불판(100)의 형상이 도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이 거의 정사각형을 갖는 것으로 도시되어 있다. 아래에서 설명하는 제2 실시예 및 제3 실시예는 불판(100)의 형상이 각각 직사각형 및 원형으로 형성된 것으로써, 불판(100)의 구성요소는 제1 실시예와 동일하며 단지 형상만 다를 뿐이다.In the first embodiment described above, the shape of the fire plate 100 is shown to have a substantially square as shown in Figs. In the second and third embodiments described below, the shapes of the platen 100 are rectangular and circular, respectively, and the components of the platen 100 are the same as those of the first embodiment, except that they differ only in shape. .
따라서 아래에서 설명하는 제2 실시예 및 제3 실시예의 각 구성요소에는 제1 실시예에서 같은 구성요소에 부여한 도면부호와 동일한 도면부호를 부여하며, 그에 대한 구체적인 설명은 생략한다.Therefore, each component of the second and third embodiments described below is given the same reference numerals as those assigned to the same components in the first embodiment, and detailed description thereof will be omitted.
[제2 실시예]Second Embodiment
도면에서, 도 4는 본 고안의 제2 실시예에 따른 석재 불판의 평면도이다.In the drawings, Figure 4 is a plan view of a stone plate according to a second embodiment of the present invention.
도 4에 도시된 바와 같이, 불판(100)은 직사각형의 구조로서, 불판(100)의 평면에 형성된 요부(110) 또한 불판(100)과 닮은꼴인 직사각형으로 형성된다. 직사각형의 불판(100)의 테두리를 감싸는 보강띠(120) 또한 직사각형으로 밴딩된다.As shown in FIG. 4, the platen 100 has a rectangular structure, and the recess 110 formed in the plane of the platen 100 is also formed in a rectangular shape similar to that of the platen 100. The reinforcing strip 120 surrounding the edge of the rectangular platen 100 is also bent into a rectangle.
[제3 실시예]Third Embodiment
도면에서, 도 5는 본 고안의 제3 실시예에 따른 석재 불판의 평면도이다.In the drawings, Figure 5 is a plan view of a stone plate according to a third embodiment of the present invention.
도 5에 도시된 바와 같이, 불판(100)은 원형의 구조로서, 불판(100)의 평면에 형성된 요부(110) 또한 불판(100)과 닮은꼴인 원형으로 형성된다. 원형의 불판(100)의 테두리를 감싸는 보강띠(120) 또한 직사각형으로 만곡된다.As shown in FIG. 5, the platen 100 has a circular structure, and the recess 110 formed in the plane of the platen 100 is also formed in a circle similar to the platen 100. The reinforcing strip 120 surrounding the rim of the circular fire plate 100 is also curved in a rectangle.
앞에서 설명한 불판(100)은 옥돌 또는 화강석 등 다양한 석재로 제작된다.The fire plate 100 described above is made of various stones such as jade or granite.
[제4 실시예][Example 4]
앞에서 설명한 제1 실시예 내지 제3 실시예는 석재 불판의 형상이 다른 실시예들이지만, 아래에서 설명하고 있는 제4 실시예는 제1 실시예 내지 제3 실시예의 한 구성요소인 보강띠가 불판의 저면을 감싸는 철판과 일체로 연결되어 있다는 것이 다를 뿐, 불판의 구성은 제1 내지 제3 실시예와 동일하다. 따라서 아래에서 설명하는 제4 실시예에서의 불판은 제1 내지 제3 실시예에서 부여한 도면부호를 부여하고 그에 대한 상세한 설명은 생략한다. Although the first to third embodiments described above are embodiments in which the shape of the stone plate is different, the fourth embodiment described below is a plate having a reinforcing band which is one component of the first to third embodiments. The only difference is that the plate is connected integrally with the iron plate surrounding the bottom surface thereof, and the configuration of the plate is the same as in the first to third embodiments. Therefore, the plate in the fourth embodiment described below is given the reference numerals given in the first to third embodiments, and detailed description thereof will be omitted.
도면에서, 도 6은 본 고안의 제4 실시예에 따른 석재 불판의 단면도이다.In the drawings, Figure 6 is a cross-sectional view of a stone plate according to a fourth embodiment of the present invention.
도 6에 도시된 바와 같이, 불판(100)의 저면과 측면을 감싸는 철판(151)이 불판(100)에 고정됨으로써, 불판(100)을 보강한다. 여기에서, 불판(100)은 정사각형, 직사각형 또는 원형으로 구성될 수 있으며, 상기 불판(100)은 옥돌 또는 화강석 등 다양한 석재로 제작된다. 그리고 철판(151)의 재질은 스테인리스 강 또는 아연도금강판인 것 바람직하다.As shown in FIG. 6, the iron plate 151 surrounding the bottom and side surfaces of the fire plate 100 is fixed to the fire plate 100, thereby reinforcing the fire plate 100. Here, the fire plate 100 may be configured in a square, rectangular or circular, the fire plate 100 is made of various stones, such as jade or granite. And the material of the iron plate 151 is preferably stainless steel or galvanized steel sheet.
앞서 상세히 설명한 바와 같이, 본 고안의 석재 불판은 가열할 때에 발생하는 원적외선으로 인해 고기의 육질이 부드럽고 단백한 맛을 낸다. 또한 석재로 제작된 불판은 열보존성이 우수하여 한 번 가열되면 장시간동안 열을 보존하고 있어 재가열시에 소모되는 에너지를 절감할 수 있어 열효율이 우수하다는 장점을 갖고 있다.As described in detail above, the stone plate of the present invention has a tender and tender taste of meat due to the far-infrared rays generated when heated. In addition, the stone plate made of stone has excellent heat preservation, and once heated, it preserves heat for a long time, so it can reduce energy consumed during reheating and has excellent thermal efficiency.
또한, 본 고안의 석재 불판은 고기를 구움에 있어 발생하는 기름이 자연스럽게 배출되도록 하여 기름이 타면서 발생하는 유해물질을 미연에 차단할 수 있다는 장점이 있다.In addition, the stone plate of the present invention has the advantage that the oil generated in the grilling of the meat is naturally discharged to block harmful substances generated by burning the oil in advance.
또한, 본 고안의 석재 불판은 보강띠에 의해 미리 스트레스를 가해 둠으로써, 열팽창에 따른 균열 발생을 미연에 방지한다.In addition, the stone plate of the present invention by applying a stress in advance by the reinforcing band, it prevents the occurrence of cracks due to thermal expansion in advance.
이상에서 본 고안의 석재 불판에 대한 기술사상을 첨부도면과 함께 서술하였지만, 이는 본 고안의 가장 양호한 실시예를 예시적으로 설명한 것이지 본 고안을 한정하는 것은 아니다.Although the technical idea of the stone plate of the present invention has been described with the accompanying drawings, this is illustrative of the best embodiment of the present invention and is not intended to limit the present invention.
도 1은 본 고안의 제1 실시예에 따른 석재 불판의 평면도이고,1 is a plan view of a stone plate according to a first embodiment of the present invention,
도 2는 도 1에 도시된 불판의 단면도이며,2 is a cross-sectional view of the fire plate shown in FIG.
도 3은 도 1에 도시된 불판의 분해사시도이다.FIG. 3 is an exploded perspective view of the bull plate shown in FIG. 1.
도 4는 본 고안의 제2 실시예에 따른 석재 불판의 평면도이고,4 is a plan view of a stone plate according to a second embodiment of the present invention,
도 5는 본 고안의 제3 실시예에 따른 석재 불판의 평면도이다.5 is a plan view of a stone plate according to a third embodiment of the present invention.
도 6은 본 고안의 제4 실시예에 따른 석재 불판의 단면도이다.6 is a cross-sectional view of a stone plate according to a fourth embodiment of the present invention.
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on main parts of drawing
100 : 불판 110 : 요(凹)부100: fire plate 110: yaw part
120 : 보강띠 121 : 절곡부120: reinforcing band 121: bent portion
123 : 관통공 130 : 배출홈123: through hole 130: discharge groove
140 : 체결부 141 : 볼트140: fastening portion 141: bolt
143 : 너트 151 : 철판143: nut 151: iron plate
Claims (8)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR20-2005-0018197U KR200395757Y1 (en) | 2005-06-23 | 2005-06-23 | Stone Roasting Plate |
Applications Claiming Priority (1)
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|---|---|---|---|
| KR20-2005-0018197U KR200395757Y1 (en) | 2005-06-23 | 2005-06-23 | Stone Roasting Plate |
Publications (1)
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|---|---|
| KR200395757Y1 true KR200395757Y1 (en) | 2005-09-13 |
Family
ID=43696893
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR20-2005-0018197U KR200395757Y1 (en) | 2005-06-23 | 2005-06-23 | Stone Roasting Plate |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR200395757Y1 (en) |
-
2005
- 2005-06-23 KR KR20-2005-0018197U patent/KR200395757Y1/en not_active IP Right Cessation
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