KR200390590Y1

KR200390590Y1 - A grill

Info

Publication number: KR200390590Y1
Application number: KR20-2005-0012102U
Authority: KR
Inventors: 양진수
Original assignee: 양진수
Priority date: 2005-04-29
Filing date: 2005-04-29
Publication date: 2005-07-21

Abstract

본 고안은 인체에 유익함을 주는 천연재료인 황토를 이용하여 1회용으로 사용할 수 있는 구이판을 제공하여 육류를 구울 때 황토로 부터 방출되는 원적외선에 의하여 육류의 냄새를 제거하면서 육질을 좋게하여 좋은 맛을 제공할 수 있고, 육류를 구울 때 발생하는 기름을 흡수하여 주위를 오염시키지 않으면서 구이판을 세척하여야 하는 번거로움을 해소할 수 있도록 한 1회용 황토 구이판에 관한 것으로서,The present invention provides a roasting plate that can be used for one-time use by using ocher, a natural material that is beneficial to the human body, and removes the smell of meat by far-infrared rays emitted from the ocher when roasting meat, thereby improving the meat quality. The present invention relates to a disposable ocher roasting plate, which can provide oil and eliminate the hassle of washing the roasting plate without absorbing the oil generated when roasting meat and contaminating the surroundings.

상기 황토 구이판(50)은 황토를 주 원료로 약건상태에서 원판형태로 성형하여 구이판바디(51)를 구비하고; 상기 구이판바디(51)의 상면에는 구워지는 육류가 구이판바디(51)에 밀착되는 것을 방지하면서 화원의 열기가 고르게 전도될 수 있도록 다수개의 요철부(52,53)를 형성하고; 상기 철부(53)의 상면에는 원형돌기(54)와 환형상의 미세한림(55)을 더 형성하고; 상기 구이판바디(51)의 상면에는 구워지는 육류가 황토와 직접적인 마찰이 되는 것을 방지할 수 있도록 한지(56)를 더 개재하여 구성하는 것이 특징이다.The ocher roasting plate (50) is provided with a roasting plate body (51) by molding the ocher as a raw material in the form of a disk in a weak condition; Forming a plurality of concave-convex portions (52, 53) on the upper surface of the grill plate body (51) so that the grilled meat is in close contact with the grill plate body (51) so that the heat of the flower garden is evenly conducted; A circular protrusion 54 and an annular fine rim 55 are further formed on the upper surface of the convex portion 53; The upper surface of the grill plate body 51 is characterized in that it is further configured through the Korean paper 56 to prevent the grilled meat is directly rubbed with the ocher.

Description

Disposable ocher roasting plate {A grill}

본 고안은 1회용 황토 구이판에 관한 것으로서 더욱 상세하게는 육류를 구울 때 사용하는 개선된 구이판의 제공에 관한 것이다.The present invention relates to a disposable ocher roasting plate, and more particularly, to the provision of an improved roasting plate for use in roasting meat.

구이판은 육류를 구울 때 사용하는 것으로서 다양한 구성과 다양한 형상 및 다양한 재질로 개발되어 현재 많은 종류의 것들이 사용되고 있는 실정이며, 통상적인 구이판의 구성을 도 6를 통하여 살펴보면 다음과 같다.The roasting plate is used to bake meat, and has been developed in various configurations, various shapes, and various materials. Currently, many kinds of things are used. Looking at the configuration of a typical roasting plate through FIG.

구이판(1)은 금속이나 소성성형되는 도자기재질로 중앙에 돌출부(2)를 가지는 원반형태의 구이판바디(3)를 형성하고, 상기 구이판바디(3)의 가장자리에는 일정높이로 돌출되는 가이드림(4)을 형성한다.The roasting plate 1 is formed of a metal or plastic molded ceramic material having a disc shaped roasting plate body 3 having a protrusion 2 at the center thereof, and a guide rim protruding at a predetermined height from the edge of the roasting plate body 3. 4) form.

상기 구이판바디(3)의 표면에는 육류를 구울 때 발생하는 기름을 유도할 수 있도록 다수개의 기름유도홈(5)을 형성하고, 상기 가이드림(4)의 일측에는 유도된 기름을 구이판(1)의 외부로 배출하기 위한 기름배출공(6)을 형성하는 구성이다.On the surface of the grill plate body (3) to form a plurality of oil guide grooves (5) to induce the oil generated when grilling meat, one side of the guide rim (4) is guided oil grill plate (1) The oil discharge hole 6 for discharging to the outside of the configuration.

상기와 같은 종래의 구이판은, 구이판이 금속재질로 구성된 경우에는 미량이나마 유출되는 중금속에 의하여 인체에 유해함을 주기 때문에 섭취자들의 건강에 도움을 주지 못하는 가장 큰 문제점이 있다.Conventional roasting plate as described above, when the roasting plate is made of a metal material has a major problem that does not help the health of the intake because it is harmful to the human body by the heavy metals that are spilled.

그리고, 구이판을 구성하는 재질의 특성상 상당한 밀도를 가지기 때문에 육류를 구울 때 발생하는 기름이 구이판을 통하여 흡수되거나 배출되지 못하고, 구이판의 외부로 배출시켜야 하기 때문에 구이판에 항상 존재하는 기름성분에 의하여 육류가 쉽게타게 되는 문제점을 가진다.In addition, since the oil constituting the roasting plate has a considerable density, the oil generated when the meat is roasted is not absorbed or discharged through the roasting plate, and must be discharged to the outside of the roasting plate. There is a problem that can be easily burned.

또한, 상기와 같이 기름이 구이판에 존재함으로서 육류를 구울 때 기름이 상당히 먼 거리로 비산됨으로서 육류 섭취자의 의류 등을 오염시키는 것은 물론, 식기류나 바닥을 오염시키고, 바닥에 묻어 있는 기름성분에 의하여 미끄러짐현상이 발생하는 원인이 된다.In addition, as the oil is present in the roasting plate as described above, when the meat is roasted, the oil is scattered to a far distance, thereby contaminating the clothes of the meat eater, contaminating the dishes and the floor, and sliding by the oil component on the floor. It causes a phenomenon.

특히, 숯불이나 가스렌지의 열기가 구이판을 통하여 과도하게 전도됨으로서 굽고자 하는 육류가 서서히 익혀저 내부까지 익어지지 않고 겉부위만 신속하게 타게 되는 경향이 있는 것은 물론, 시간이 경과함에 따라 육류로 부터 배출된 기름에 의하여 가열되어 튀겨지는 현상에 의하여 육류가 딱딱하게 굳어져 결국에는 섭취할 수 없게되는 문제를 가진다.In particular, the heat of charcoal or stove is over-converted through the roasting plate, so the meat to be grilled is gradually cooked and does not cook to the inside, but burns only on the outside quickly. Due to the phenomenon of being heated and fried by the discharged oil, the meat becomes hard and eventually cannot be ingested.

그리고, 육류를 구울 때 구이판에 육류와 함께 구워지는 마늘이나 버섯, 양파, 김치등과 같은 양념류들에 육류로 부터 배출되는 기름에 의하여 쉽게 타게되고 이로 인하여 구이판이 까맣게 타게되거나 기름성분이 달라붙어 심하게 오염되는 문제점이 있다.And, when the meat is grilled, it is easily burned by the oil discharged from the meat to seasonings such as garlic, mushrooms, onions, kimchi, etc., which are grilled with the meat on the roasting plate, which causes the roasting plate to be charred or oily. There is a problem of contamination.

상기와 같이 육류를 구운 후에는 오염된 구이판을 세척하여야 하는 데, 육류의 찌꺼기와 기름성분이 함께 굳어져 있거나 열기에 의하여 고착된 상태에 있게되므로 쉽게 세척되지 않게되고, 세척에 따르는 부가적 일손을 필요로 하는 등 많은 문제점들이 발생하고 있는 실정이다.After roasting the meat as above, the contaminated roasting plate should be washed, but the meat residue and oil components are hardened together or fixed by hot air, so that the meat is not easily washed, and additional work accompanying washing There are many problems, such as the need arises.

이에 본 고안에서는 상기와 같은 문제점들을 해결하기 위하여 고안한 것으로서 인체에 유익함을 주는 천연재료인 황토를 이용하여 1회용으로 사용할 수 있는 구이판을 제공하여 육류를 구울 때 황토로 부터 방출되는 원적외선에 의하여 육류의 냄새를 제거하면서 육질을 좋게하여 좋은 맛을 제공할 수 있도록 하는 것을 첫번째 목적으로 하고, 육류를 구울 때 발생하는 기름을 흡수하여 주위를 오염시키지않으면서 구이판을 세척하여야 하는 번거로움을 해소할 수 있도록 하는 것을 두번째 목적으로 한다.Therefore, the present invention is designed to solve the problems described above, by providing a roasting plate that can be used for one-time use by using ocher, a natural material, which is beneficial to the human body. The first purpose is to remove meat smell and improve the meat quality to provide good taste, and to eliminate the hassle of washing the roasting plate without absorbing the oil generated when roasting meat and contaminating the surroundings. The second purpose is to make it possible.

이하 첨부되는 도면과 관련하여 상기 목적을 달성하기 위한 본 고안의 구성과 작용에 대하여 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings will be described the configuration and operation of the present invention for achieving the above object.

도 1은 본 고안의 기술이 적용된 1회용 황토 구이판을 도시한 파절상태의 사시도, 도 2는 본 고안의 기술이 적용된 1회용 황토 구이판을 도시한 실물사진, 도 3은 본 고안의 기술이 적용된 1회용 황토 구이판을 도시한 A - A선을 따라서 취한 단면도, 도 4는 본 고안의 기술이 적용된 1회용 황토 구이판을 도시한 B - B선을 따라서 취한 단면도, 도 5는 도 3, 4에 도시된 1회용 황토 구이판의 C, D부위를 발췌하여 도시한 단면도로서 함께 설명한다.1 is a perspective view of a fracture state showing a disposable ocher roasting plate applied to the technology of the present invention, Figure 2 is a real photograph showing a disposable ocher roasting plate applied to the technology of the present invention, Figure 3 is applied to the technology of the present invention 1 Sectional view taken along the line A-A showing a disposable ocher roasting plate, Figure 4 is a cross-sectional view taken along line B-B showing a disposable ocher roasting plate to which the technique of the present invention is applied, Figure 5 is shown in Figures 3 and 4 It demonstrates together as sectional drawing which shows the C and D site | part of the disposable ocher roasting board.

본 고안의 기술이 적용되는 1회용 황토 구이판(50)은, 황토를 주 원료로 하여 상당한 압력으로 압축성형하는 것을 특징으로 한다.Disposable ocher roasting plate 50 to which the technique of the present invention is applied is characterized by compression molding at a significant pressure using ocher as a main raw material.

상기 황토 구이판(50)은 황토에 냄새제거와 기름성분의 흡수를 도울 수 있도록 미량의 숯가루와 황토흙의 결속력을 다지면서 고유의 향기를 발생시켜 육류의 냄새를 제거할 수 있도록 소량의 쑥과 솔잎엑기스 및 소량의 물을 혼합하여 약건상태로 혼합하여 프레스와 같은 성형수단을 이용하여 성형한다.The ocher roasting plate 50 has a small amount of mugwort to remove the smell of meat by generating a unique fragrance while binding the traces of charcoal and ocher soil to help the removal of odor and absorption of oil components in the ocher Pine needle extract and a small amount of water are mixed in a dry condition and molded using a molding means such as a press.

상기 황토 구이판(50)은 취급에 지장이 없을 정도의 두께(약 1㎝전,후)와 육류를 구울 때 사용하는 숯불이나 가스렌지와 같은 화원에 안치하기 용이한 직경을 가지고 원판형태로 성형되는 구이판바디(51)를 구비한다.The ocher roasting plate 50 is formed into a disc shape having a thickness (about 1 cm before and after) and a diameter that is easy to settle in a flower garden such as a charcoal or a gas stove used when grilling meat. The grill plate body 51 is provided.

상기 구이판바디(51)의 상면에는 구워지는 육류가 구이판바디(51)에 밀착되는 것을 방지할 수 있도록 하면서 화원으로 부터의 열기가 고르게 전도될 수 있도록 다수개의 요철부(52,53)를 형성한다.The upper surface of the grill plate body 51 forms a plurality of uneven parts 52 and 53 to prevent the meat to be grilled from being in close contact with the grill plate body 51 so that heat from the flower garden can be evenly conducted. .

상기 철부(53)의 상면에는 원형돌기(54)와 환형상의 미세한림(55)을 더 형성하여 육류와 구이판바디(51)와의 밀착력을 저감시키도록 한다.The upper surface of the convex portion 53 further forms a circular protrusion 54 and an annular fine rim 55 to reduce the adhesion between the meat and the grill plate body 51.

상기 구이판바디(51)의 상면에는 구워지는 육류가 황토와 직접적인 마찰이 되는 것을 방지할 수 있도록 한지(56)를 성형시 함께 개재하여 밀착상태를 유지할 수 있도록 한다.The upper surface of the grill plate body 51 to maintain the close contact state by interposing the Korean paper 56 during molding to prevent the meat to be directly rubbed with the baked ocher.

상기와 같은 본 고안의 1회용 황토 구이판(50)은,Disposable ocher roasting plate 50 of the present invention as described above,

육류를 굽고자 할 경우에는 황토 구이판(50)을 숯불이나 가스렌지와 같은 화원위에 안치한 상태에서 굽고자 하는 육류를 구이판바디(51)의 상면에 올려놓고 통상적으로 육류를 굽듯이 구우면 된다.When you want to grill the meat oak roasted plate (50) placed on the flower garden, such as charcoal or gas stove to place the meat to be grilled on the upper surface of the grill plate body 51 and bake the meat as usual.

상기와 같이 육류를 굽게되면, 육류에서 나오는 기름성분이나 수분은 황토를 주 원료로 구성된 구이판바디(51)를 통하여 흡수되어 황토 구이판(50)의 외부로 비산되거나 유출되는 현상이 없어지게 된다.When the meat is grilled as described above, the oil component or moisture from the meat is absorbed through the roasting plate body 51 composed of the main raw material, so that the phenomenon of scattering or spilling out of the ocher roasting plate 50 is eliminated.

특히, 구이판바디(51)의 상면에 성형시 함께 개재되는 한지(56)에 의하여 일부 기름과 수분이 흡수되는 것은 물론, 많은 육류를 구움으로서 유출되는 기름이나 수분의 양이 많을 경우에도 화원에 의하여 연소되거나 소멸되기 때문에 지장을 초래하지 않게 되는 것이다.Particularly, some oil and water are absorbed by the Hanji 56 interposed together when forming the upper surface of the grilling plate 51, and even when there is a large amount of oil or moisture leaked out by grilling a lot of meat. It does not cause any trouble because it is burned or extinguished.

상기와 같이 황토로 구성된 구이판바디(51)가 가열되면서 황토로 부터 원적외선이 방출되어 구워지는 육류에 전도되는 것은 물론, 황토와 함께 함유된 숯이나 쑥, 솔잎으로 부터도 향기등이 유출되어 육류에 전도됨으로서 육류 특유의 냄새가 제거되는 것은 물론 쑥과 솔잎의 향기가 배어 육류의 맛이 좋아지게 된다.As described above, the roasted plate body 51 composed of ocher is heated to conduct meat to be baked as far infrared rays are released from the ocher, as well as fragrance from charcoal, mugwort, pine needles contained with ocher, and to the meat. By being inverted, the unique smell of meat is removed, as well as the scent of mugwort and pine needles, which improves the taste of meat.

또한 본 고안의 황토 구이판(50)은 화원의 열기를 황토가 머금은 상태에서 육류로 전달하는 복사열로 굽기 때문에 육류가 급격하게 구워져 겉은 타고 속은 익지 않게되는 폐단이 없이 처음에는 육류를 삶았을때와 같은 수육과 같은 맛이 나고, 게속하여 구우면 일반적인 구이판에서 구웠을 때와 같은 구운맛이 나기 때문에 한번에 수육맛과 구운맛을 동시에 맛볼 수 있는 장점을 가진다.In addition, the ocher roasting plate 50 of the present invention burns the heat of the flower garden with radiant heat that is transmitted to the meat in the state of the ocher, so that the meat is drastically baked and the meat is not cooked on the outside. It has the same taste as beef, and if you continue to bake it, you get the same baked taste as when you bake it on a regular grill.

본 고안의 또 다른 특징은 육류를 굽고 난 황토 구이판(50)을 별도로 세척하지 않고 분쇄하여 화단이나 화분에 거름으로 사용하거나 일반적인 토양이 있는 곳에 분쇄하면 해결된다.Another feature of the present invention is solved by crushing the grilled ocher roasting plate (50) without washing separately and use it as a manure in flower beds or pots or where there is a general soil.

이와같이 황토 구이판(50)을 용이하게 분쇄할 수 있는 것은 성형시에는 고압성형으로 형태를 유지하나 어느정도의 외부충격이 있으면 쉽게 파손될 수 있도록 약건상태로 성형하고 있기 때문에 가능하다.Thus, the ocher roasting plate 50 can be easily crushed because it is molded in a weak condition so that it can be easily broken if there is a certain external impact while maintaining the form at high pressure during molding.

상기와 같이 용이하게 파손되므로 야외 등지에서 구이판을 세척함으로서 야기될 수 있는 환경오염을 방지할 수 있으며, 황토와 한지의 경우에는 자연스럽게 토양과 융화되고 분해되므로 토양오염의 우려가 없게 되는 것이다.Since it is easily broken as described above, it is possible to prevent the environmental pollution that can be caused by washing the roasting plate in the outdoors, etc., in the case of ocher and Hanji will be naturally dissolved and decomposed with the soil so that there is no fear of soil pollution.

이상과 같은 본 고안은 인체에 유익함을 주는 천연재료인 황토를 이용하여 1회용으로 사용할 수 있는 구이판을 제공하여 육류를 구울 때 황토로 부터 방출되는 원적외선에 의하여 육류의 냄새를 제거하면서 육질을 좋게하여 좋은 맛을 제공할 수 있고, 육류를 구울 때 발생하는 기름을 흡수하여 주위를 오염시키지 않으면서 구이판을 세척하여야 하는 번거로움을 해소할 수 있는 등 다양한 효과를 가지는 고안이다.The present invention as described above provides a roasting plate that can be used for one-time use by using ocher, a natural material that is beneficial to the human body, and removes the smell of meat by far infrared rays emitted from the ocher when roasting the meat. It is designed to have a variety of effects, such as to provide a good taste, to eliminate the hassle of washing the roasting plate without absorbing the oil generated when roasting meat to contaminate the surroundings.

도 1은 본 고안의 기술이 적용된 1회용 황토 구이판을 도시한 파절상태의 사시도.1 is a perspective view of a fractured state showing a disposable ocher roasting plate to which the technique of the present invention is applied.

도 2는 본 고안의 기술이 적용된 1회용 황토 구이판을 도시한 실물사진.Figure 2 is a real photograph showing a disposable ocher roasting plate to which the technique of the present invention is applied.

도 3은 본 고안의 기술이 적용된 1회용 황토 구이판을 도시한 A - A선을 따라서 취한 단면도.Figure 3 is a cross-sectional view taken along the line A-A showing a disposable ocher roasting plate to which the technique of the present invention is applied.

도 4는 본 고안의 기술이 적용된 1회용 황토 구이판을 도시한 B - B선을 따라서 취한 단면도.Figure 4 is a cross-sectional view taken along the line B-B showing a disposable ocher roasting plate to which the technique of the present invention is applied.

도 5는 도 3, 4에 도시된 1회용 황토 구이판의 C, D부위를 발췌하여 도시한 단면도.FIG. 5 is a cross-sectional view illustrating portions C and D of the disposable ocher roasting plate shown in FIGS. 3 and 4; FIG.

도 6은 종래 기술이 적용된 구이판을 도시한 구성도.Figure 6 is a block diagram showing a baking plate to which the prior art is applied.

*도면의 주요 부분에 사용된 부호의 설명** Description of the symbols used in the main parts of the drawings *

50; 황토 구이판50; Ocher roasting board

51; 구이판바디51; Grilled Pan Body

52,53; 요철부52,53; Irregularities

56; 한지56; After

Claims

In constructing a disposable ocher roasting plate;

The ocher roasting plate (50) is provided with a roasting plate body (51) by molding the ocher as a raw material in the form of a disk in a weak condition;

Forming a plurality of concave-convex portions (52, 53) on the upper surface of the grill plate body (51) so that the grilled meat is in close contact with the grill plate body (51) so that the heat of the flower garden is evenly conducted;

A circular protrusion 54 and an annular fine rim 55 are further formed on the upper surface of the convex portion 53;

Disposable ocher roasting plate, characterized in that the upper surface of the grilling plate 51 is configured to further through the Korean paper 56 to prevent the meat to be directly rubbed with the ocher.

The method of claim 1;

The ocher has a trace amount of charcoal powder to help remove the smell of meat and absorption of oil components;

Disposable ocher roasting plate characterized by adding a small amount of mugwort and pine needle extract to remove the smell of meat by generating a unique aroma while compacting the loess cohesion.