KR200389517Y1

KR200389517Y1 - Roaster

Info

Publication number: KR200389517Y1
Application number: KR20-2005-0008968U
Authority: KR
Inventors: 김영찬
Original assignee: 김영찬
Priority date: 2005-04-01
Filing date: 2005-04-01
Publication date: 2005-07-14

Abstract

본 고안은 직화 구이장치에 대한 것으로, 고안의 주된 목적은 구이 대상물을 열원의 측편에 위치시켜 굽도록 함으로 써 구이 대상물로부터 발생하여 떨어지는 기름이나 물기가 화력에 영향을 미치지 않도록 하고자 하는데 있으며, 또 다른 한편으로는 임의의 크기를 갖는 가열박스를 구성하고 그 내부에 열원을 마련하여, 이 열원으로부터 발생되는 화력이 대기중으로 쉽게 달아나지 못하도록 함으로써 구이 대상물에 작용하는 화력의 열효율을 극대화시키고자 하는데도 목적이 있다. The present invention relates to a fire roasting apparatus, and the main purpose of the present invention is to place the roasting object on the side of the heat source to be baked so that oil or water falling from the roasting object does not affect the thermal power. On the other hand, the purpose is to maximize the thermal efficiency of the thermal power acting on the roasting object by constructing a heating box having an arbitrary size and providing a heat source therein so that the thermal power generated from the heat source cannot easily escape to the atmosphere. have.

상기 목적을 달성하기 위한 본 고안의 특징적인 구성 수단은 상측 중앙에 축받침부(11)를 가진 받침대(10), 그리고 상기 받침대의 축받침부(11)에 하부축(21)이 끼워져 회전이 가능한 채, 슬롯(22)이 형성되고, 상기 슬롯(22)이 있는 부분을 제외한 그 내부에 열원 저장부(24)가 마련된 가열박스(20), 그리고 상기 가열박스(20)의 하반부에서 어느 한쪽 방향으로 넣고 뺄 수 있도록 마련한 물 저장용 트레이(30), 그리고 상기 가열박스(20)의 상기 슬롯(22)을 통해 삽입하되, 구이 대상물을 끼워 넣을 수 있는 전용 구이판(40)을 포함하여 구성하는 것이다. Characteristic constituent means of the present invention for achieving the above object is a pedestal 10 having a bearing portion 11 in the upper center, and the lower shaft 21 is fitted to the bearing portion 11 of the pedestal rotation is While possible, a slot 22 is formed, a heating box 20 having a heat source storage unit 24 provided therein except for the portion where the slot 22 is located, and either one of the lower half of the heating box 20. Water storage tray 30 to be inserted and removed in the direction, and inserted through the slot 22 of the heating box 20, comprising a special roasting plate 40 to insert the roasting object will be.

Description

Roast Grill Equipment {ROASTER}

본 고안은 직화 구이장치에 대한 것으로, 더 상세하게는 구이 대상물을 열원의 직상부가 아닌 측면으로 위치시켜 그 구이 대상물로부터 떨어지는 기름기가 연소되는 일이 없도록 하고, 그 열원의 복사열로 인하여 매우 신속히 가열되도록 하며, 그 가열 슬롯부를 다수로 구비하여 회전 시키면서 다량으로 구을 수 있도록 하는데 특징이 있는 것이다. The present invention relates to a direct roasting apparatus, and more specifically, to place the roasting object to the side of the heat source, not directly to prevent the burning of oil falling from the roasting object, and to heat very quickly due to the radiant heat of the heat source And, it is characterized by having a plurality of the heating slot portion to be baked in a large amount while rotating.

일반적으로 각종 육류나, 생선, 패류 등 구이 대상물을 직접 가열방식으로 구울 때는 반드시 하반부에 구비한 열원이 필요하며, 이러한 열원은 대부문 열의 대류현상에 의하여 수직방향으로 상승하기 때문에 구이 대상물을 그 열원의 직상부에 두고 구울 수밖에 없다. In general, when roasting grilled objects such as meat, fish, shellfish, etc. by direct heating method, a heat source provided in the lower half is required. Since the heat source rises vertically due to the convection of large-scale heat, the roasted object is heat source. There is no choice but to burn it directly above.

따라서 상기한 육류나, 생선, 패류 등의 구이 대상물로부터 발생하는 기름기나 물기는 반드시 열원 위에 떨어지게 되는 바, 이러한 기름기나 물기는 급격히 연소 되면서 많은 연기를 발생시키고, 탄화수소류의 유해물질을 생성하기 때문에 이를 섭취하게 되면 건강에 해롭다. Therefore, the oil or water generated from the roasted objects such as meat, fish, shellfish, etc. must fall on the heat source. Since such oil or water is rapidly burned, it generates a lot of smoke and generates harmful substances of hydrocarbons. Ingestion is harmful to your health.

또 한, 종래 대부분의 구이 장치는 열원으로부터 발생하는 화력이 대기중에 노출되어 있기 때문에 급격히 발산되어 열 손실이 많으며, 그만큼 구이 대상물의 굽는 시간은 늦어진다. In addition, since most of the roasting apparatus in the related art is exposed to the air, the heat generated from the heat source is rapidly dissipated, resulting in a large amount of heat loss, and thus the baking time of the roasting object becomes slow.

한편, 근래에는 구이대상물을 열원의 측편에 두고 굽는 구이장치(예컨대 전기구이장치)나 열원으로부터 발생된 열이 쉽게 달아나지 않도록 하는 오븐 등이 알려져 있으나, 이러한 장치들은 즉석에서 구이를 할 수 없을 뿐만 아니라 직접 가열하는 방식의 구이장치가 아니기 때문에 신속한 구이가 어려운 것이다. On the other hand, a baking apparatus (eg, an electric roasting apparatus) which bakes a roasting object on the side of a heat source and an oven which does not run away easily from the heat generated from a heat source are known, but these apparatuses cannot be roasted immediately. But it is difficult to roast quickly because it is not a direct heating method.

따라서 본 고안은 상기와 같은 종래의 문제점을 감안하여 새로운 구이장치를 제공하고자 하는 것으로, 고안의 주된 목적은 구이 대상물을 열원의 측편에 위치시켜 굽도록 함으로 써 구이 대상물로부터 발생하여 떨어지는 기름이나 물기가 화력에 영향을 미치지 않도록 하고자 하는데 있으며, 또 다른 한편으로는 임의의 크기를 갖는 가열박스를 구성하고 그 내부에 열원을 마련하여, 이 열원으로부터 발생되는 화력이 대기중으로 쉽게 달아나지 못하도록 함으로써 구이 대상물에 작용하는 화력의 열효율을 극대화시키고자 하는데도 목적이 있다. Therefore, the present invention is to provide a new roasting device in view of the conventional problems as described above, the main purpose of the devise is to place the roasting object to be placed on the side of the heat source to be baked and oil or water falling from the roasting object On the other hand, by constructing a heating box having an arbitrary size and providing a heat source therein, so that the heat generated from the heat source does not easily escape to the atmosphere. The purpose is to maximize the thermal efficiency of the working thermal power.

아울러 상기와 같이 마련된 가열박스의 삽입 슬롯을 복수로 형성하고, 상기 가열박스를 회전시킬 수 있도록 회전기구를 구비하여 가열박스의 내부로 투입된 구이 대상물을 보다 많이 신속하게 구울 수 있도록 하는데 목적이 있다. In addition, it is an object to form a plurality of insertion slots of the heating box provided as described above, and to provide a rotating mechanism to rotate the heating box so that the roasting object introduced into the heating box can be baked more quickly.

상기 목적을 달성하기 위한 본 고안의 특징적인 구성 수단은 상측 중앙에 축받침부를 가진 받침대, 그리고 상기 받침대의 축받침부에 하부축이 끼워져 회전이 가능한 채, 슬롯이 형성되고, 상기 슬롯이 있는 부분을 제외한 그 내부에 열원 저장부가 마련된 가열박스, 그리고 상기 가열박스의 하반부에서 어느 한쪽 방향으로 넣고 뺄 수 있도록 마련한 물 저장용 트레이, 그리고 상기 가열박스의 상기 슬롯을 통해 삽입하되, 구이 대상물을 끼워 넣을 수 있는 전용 구이판을 포함하여 구성하는 것이다. Characteristic constituent means of the present invention for achieving the above object is a pedestal having a bearing portion in the upper center, and a slot is formed while the lower shaft is inserted into the bearing portion of the pedestal, the slot is formed, the portion having the slot Except for the heating box provided with a heat source storage unit therein, and the water storage tray provided to be inserted and removed in any one direction from the lower half of the heating box, and inserted through the slot of the heating box, to insert the roasting object It can be configured to include a special roasting plate.

이때, 상기한 받침대는 그 축받침부의 둘레에 상기 가열박스의 저면을 받치는 복수의 스러스트 볼 베어링을 구비하는 것이다. At this time, the pedestal is provided with a plurality of thrust ball bearings that support the bottom surface of the heating box around the bearing portion.

또, 상기한 가열박스는 서로 다른 방향을 향하여 형성된 적어도 2개 이상의 슬롯을 구비하는 것이다. In addition, the heating box is provided with at least two slots formed in different directions.

또 한, 상기한 가열박스는 적어도 어느 한 곳에 내부의 화력을 감시할 수 있도록 투시창을 구비하는 것이다. In addition, the heating box is provided with a see-through window to monitor the internal thermal power at least in any one place.

그리고 또, 상기한 가열박스의 열원 저장부는 그 상측면에 구비한 연료 투입구를 통해 연료를 지속적으로 공급할 수 있도록 하고, 그 바닥은 망체로 하여 재가 배출될 수 있도록 하는 것이다. In addition, the heat source storage unit of the heating box to continuously supply the fuel through the fuel inlet provided on the upper side, the bottom is to allow the ash to be discharged to the mesh.

또, 상기한 가열박스는 상기한 슬롯을 통해 삽입한 전용 구이판을 걸어 둘 수 있도록 걸고리를 구비하는 것이다. In addition, the heating box is provided with a hook to hang the special roasting plate inserted through the slot.

이하 본 고안의 구성 및 사용상태를 첨부 도면에 따라 상세하게 설명한다. Hereinafter, the configuration and use of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 고안의 전체 구성을 보인 사시도, 도 2는 본 고안의 내부 구성을 보인 측 단면도, 도 3은 본 고안의 내부 구성을 보인 평 단면도이다. 1 is a perspective view showing the overall configuration of the present invention, Figure 2 is a side cross-sectional view showing the internal configuration of the present invention, Figure 3 is a flat sectional view showing the internal configuration of the present invention.

상기 도면에서 보듯이 본 고안은 받침대(10)와, 그 위에서 물 저장용 트레이(30)를 포함하는 가열박스(20)와, 전용 구이판(40)을 포함하여 이루어진다. As shown in the drawings, the present invention includes a pedestal 10, a heating box 20 including a tray 30 for storing water thereon, and a special roasting plate 40.

상기한 받침대(10)는 임의의 높이로 사각이나 원통형 등의 모양을 이루면서 저면의 바퀴(13), 전방의 도어(14) 등을 가질 수 있으며, 무엇보다도 가열박스(20) 받침용 축받침부(11), 그리고 그 주변의 스러스트 볼 베어링(12)이 중요하다. The pedestal 10 may have a wheel 13, a front door 14, etc. of the bottom surface while forming a rectangular or cylindrical shape at any height, and above all, the bearing portion for supporting the heating box 20. (11), and the thrust ball bearing 12 around it is important.

또 한, 상기한 가열박스(20)는 저면 중앙에 하부축(21)이 돌출되어 있어서 상기한 받침대(10)의 축받침부(11)에 끼워진 채 상기 스러스트 볼 베어링(12) 위에서 회전 또는 회동이 자유롭도록 되어 있다. In addition, the heating box 20 is rotated or rotated on the thrust ball bearing 12 while being fitted to the bearing portion 11 of the pedestal 10 because the lower shaft 21 protrudes in the center of the bottom surface. This is supposed to be free.

상기한 가열박스(20)는 도 1에서 보는 바와 같이 임의의 크기를 가지며 외부에서 볼 때, 1개의 투시창(23)과 적어도 2개 이상의 슬롯(22)이 구비되는 바, 이들 슬롯(22)은 서로 다른 방향을 향하도록 되어 있으며 세로로 형성되는 것이 보통이다. The heating box 20 has an arbitrary size as shown in FIG. 1, and when viewed from the outside, one viewing window 23 and at least two or more slots 22 are provided, and these slots 22 are provided. They are oriented in different directions and are usually formed vertically.

상기한 가열박스(20)의 내부에는 도 3에서 보는 바와 같이 슬롯(22)으로 삽입되는 전용 구이판(40)에 대하여 양쪽에서 화력이 미치도록 다수의 열원 저장부(24)가 마련되어 있다. As shown in FIG. 3, a plurality of heat source storage parts 24 are provided in the heating box 20 such that thermal power is applied to both sides of the dedicated roasting plate 40 inserted into the slot 22.

그리고 이 각각의 열원 저장부(24)들은 아래가 망체(26)로 되어 있고, 그 윗쪽에 각각의 마개(25a)를 구비하는 연료 투입구(25)가 마련되어 있는 바, 수시로 숯과 같은 연료를 투입하여 화력이 지속되도록 할 수 있다. Each of the heat source storage units 24 has a net body 26 at the bottom thereof, and a fuel inlet 25 having respective stoppers 25a thereon is provided thereon, and frequently fuel such as charcoal is injected. Firepower can be sustained.

또, 상기한 가열박스(20)의 하반부에는 그 가열박스의 전체 면적을 받치는 물 저장용 트레이(30)가 구비되며, 이는 설합식으로 구성되어 있어서 어느 한 방향으로 밀어 넣고 뺄 수 있도록 되어 있다. In addition, the lower half of the heating box 20 is provided with a water storage tray 30 that supports the entire area of the heating box, which is configured in a set-up manner so that it can be pushed in and out of either direction.

그리고 상기 가열박스(20)의 상기 슬롯(22)을 통해 삽입하는 전용 구이판(40)은 각각의 구이 대상물에 적합한 구이판으로 구성한다. And the dedicated roasting plate 40 inserted through the slot 22 of the heating box 20 is composed of a roasting plate suitable for each roasting object.

예컨대 석쇠와 같이 서로 겹칠 수 있는 양쪽 구이판을 사용할 수도 있고, 꼬치와 같이 막대로 구성하여 구이 대상물을 구울 수도 있다. For example, both grill plates that can overlap each other, such as grill, may be used, or the grilling object may be baked by forming a bar such as skewers.

그리고 상기한 슬롯(22)의 안쪽 천정에는 이들 전용 구이판(40)들을 삽입하였을 때, 임시로 매달아 둘 수 있도록 걸고리(27)를 구비하는 것이 바람직하다. And it is preferable that the inner ceiling of the slot 22 is provided with a hook 27 so that it can be temporarily suspended when these dedicated roasting plate 40 is inserted.

도면 중 미설명 부호 28은 배기구, 22a는 슬롯 도어이다. In the figure, reference numeral 28 is an exhaust port, and 22a is a slot door.

또, 29는 가열박스의 열이 외부로 빼앗기지 않도록 마련한 단열재, 50은 구워지는 구이 대상물에 음이온, 원적외선 등을 제공하게 되는 맥반석, 황토석 등이다. In addition, 29 is a heat insulating material prepared so that the heat of the heating box is not lost to the outside, 50 is banban stone, loess stone and the like to provide anion, far infrared rays, etc. to the roasting object to be baked.

다음은 상기와 같이 구성된 본 고안의 사용 및 작용 상태를 설명한다. The following describes the use and working state of the present invention configured as described above.

먼저, 본 고안의 직화 구이장치를 사용하고자 할 때는 숯불을 잘 피워서 가열박스(20) 상측의 연료 투입구(25) 마개(25a)를 열고 열원 저장부(24) 속으로 채워 넣는다. First, when you want to use the fire roasting apparatus of the present invention to burn charcoal well, open the fuel inlet 25 stopper (25a) of the upper side of the heating box 20 and fill it into the heat source storage (24).

이와 같이 각각의 열원 저장부 속으로 숯을 채워 넣으면 그 내부는 배기구(28)를 제외하고 열이 빠져 나갈곳이 없기 때문에 매우 빠르게 온도가 상승된다. In this way, when the char is filled into each heat source storage unit, the temperature rises very quickly because there is no place for heat to escape except the exhaust port 28.

이 상태에서 구이 대상물이 채워지거나 끼워진 전용 구이판(40)을 슬롯 도어(22a)를 열고 슬롯(22) 속으로 삽입한다. In this state, the roasting object is filled or inserted, the only roasting plate 40 to open the slot door (22a) and insert into the slot (22).

가열박스(20)의 내부에는 복사열이 매우 높기 때문에 구이 대상물이 삼겹살일 경우 대략 3~5초만에 익게 된다. Because the heat of radiant heat is very high inside the heating box 20, the roasting object is cooked in about 3 to 5 seconds when the pork belly is.

따라서 구이 작업을 하는 사용자는 전용 구이판(40)을 들고 있어도 되나, 그보다 더 오래 걸리는 구이 대상물일 경우, 전용 구이판(40)을 슬롯(22)의 안쪽에 마련한 걸고리(27)에 걸어둔 채 구울 수 있다. Therefore, the user doing the roasting operation may be holding a special roasting plate 40, but if the roasting object takes longer than that, can be baked while hanging on the hook 27 provided on the inside of the slot 22, the dedicated roasting plate (40) have.

이렇게 구이 작업을 하면 구이 대상물에서 떨어지는 기름기나 수분이 연료 위로 떨어지지 않고 물 저장용 트레이(30) 위로 떨어지기 때문에 각종 구이 대상물을 구울 때 발생하는 연기나 가스가 발생하지 않기 때문에 매우 위생적이다. This roasting operation is very hygienic because the oil or moisture falling from the roasting object does not fall on the fuel, but falls on the tray for water storage 30 so that smoke or gas generated when baking the various roasting objects does not occur.

한편, 사용자는 투시창(23)을 들여다 보면서 화력의 세기를 가늠하되, 화력이 약해졌다거나 화력을 더 높일 필요가 있을 때는 앞에서 설명한 바와 같이 연료 투입구(25)의 마개(25a)를 열고 새로운 숯 등의 연료를 투입하고 마개를 닫는다. On the other hand, while the user looks into the see-through window 23 to measure the strength of the thermal power, when the thermal power is weakened or need to increase the thermal power, as described above, open the stopper 25a of the fuel inlet 25, such as a new charcoal Fill up the fuel and close the stopper.

이와 같이 연료를 투입하면 화력이 더 좋아지며, 연소된 재는 아래의 망체(26)를 통해 떨어져서 물 저장용 트레이(30) 속으로 떨어진다. Injecting fuel in this way, the thermal power is better, and the burnt ash falls through the lower net body 26 and falls into the water storage tray 30.

또 한, 본 고안의 가열박스(20)는 상기와 같이 구울 수 있는 슬롯(22)을 2곳 이상으로 하고 있으면서 회전 또는 회동 시킬 수 있도록 구성하였기 때문에 슬롯 수에 따라 굽는 양을 몇 배로 늘리고 굽는 시간을 현격히 줄일 수 있다. In addition, since the heating box 20 of the present invention is configured to rotate or rotate while having two or more slots 22 to be burned as described above, the amount of baking is increased by several times and the baking time is increased depending on the number of slots. Can be significantly reduced.

즉, 일측 슬롯(22)에 고기가 끼워진 전용 구이판(40)을 삽입한 후 슬롯 도어(22a)를 닫고, 다시 다른 쪽 슬롯(22)에 전용 구이판(40)을 삽입할 수 있으며, 이와 같이 다른 쪽 전용 구이판(40)을 넣는 동안 앞서 넣었던 슬롯(22)에서는 이미 고기가 익혀져 있는 것이다. That is, after inserting the special roasting plate 40 into which the meat is inserted into one slot 22, the slot door 22a is closed, and the special roasting plate 40 can be inserted into the other slot 22 again. The meat is already cooked in the slot 22, which was inserted earlier while the page-only roasting plate 40 was placed.

따라서 슬롯(22)을 교대로 하면서 고기를 구울 경우 굽는 양을 대폭 늘릴 수 있기 때문에 영업 장소에서 사용하기에 매우 유리하다. Therefore, when grilling the meat while rotating the slot 22 can greatly increase the amount of grilling is very advantageous for use in a business place.

그 뿐만 아니라, 가열박스(20)의 내부에 맥반석, 황토석 등의 원적외선을 방출할 수 있는 소재가 들어 있기 때문에 구이 대상물의 맛을 향상시키며, 가열된 상태가 쉽게 식지 않고 오래 지속될 뿐만 아니라 복사열이 늘 발생하도록 되어 있기 때문에 연료 절감의 효과도 있다. In addition, since the inside of the heating box 20 contains a material capable of emitting far infrared rays such as elvan, loess, etc., the taste of the roasted object is improved, and the heated state is not easily cooled and lasts for a long time. Because it is generated, it also saves fuel.

위에서 상세히 설명한 바와 같은 본 고안은 구이 대상물을 열원의 측편에 위치시킨 채 굽도록 구성하였기 때문에 구이 대상물로부터 발생하여 떨어지는 기름이나 물기가 화력에 영향을 미치지 않을 뿐만 아니라 불 위에 떨어져 타는 일이 없기 때문에 냄새가 적고, 유해 가스가 없어서 좋다. The present invention, as described in detail above, is configured to bake the roasted object while being placed on the side of the heat source, so that oil or water generated from the roasted object does not affect the firepower and does not burn over the fire, resulting in odor. There is little and there is no harmful gas.

또 한, 거의 밀폐된 가열박스 내부에 마련된 열원은 매우 높은 복사열을 가지기 때문에 구이 대상물에 작용하는 화력의 열효율을 극대화시킬 수 있으며, 따라서 구이 대상물의 내부까지 매우 신속히 익힐 수 있게 되는 장점이 있다. In addition, since the heat source provided in the almost sealed heating box has a very high radiant heat, it is possible to maximize the thermal efficiency of the thermal power acting on the roasting object, and thus there is an advantage that the inside of the roasting object can be learned very quickly.

아울러 본 고안에서의 가열박스는 삽입 슬롯을 복수로 형성하고, 회전 또는 회동시킬 수 있도록 구성하였기 때문에 보다 많은 양을 더욱 신속하게 구워낼 수 있는 장점이 있다. In addition, the heating box in the present invention has the advantage of being able to bake a larger amount more quickly because it is formed to a plurality of insertion slots, and configured to rotate or rotate.

도 1은 본 고안의 전체 구성을 보인 분해 사시도 1 is an exploded perspective view showing the overall configuration of the present invention

도 2는 본 고안의 내부 구성을 보인 측단면도 Figure 2 is a side cross-sectional view showing the internal configuration of the present invention

도 3은 본 고안의 내부 구성을 보인 평단면도 3 is a plan sectional view showing an internal configuration of the present invention

도 4는 본 고안의 내부 구성을 보인 도 3의 A-A선 단면도 4 is a cross-sectional view taken along the line A-A of Figure 3 showing the internal configuration of the present invention

도 5는 본 고안의 전용 구이판의 예시도 5 is an exemplary view of a special roasting plate of the present invention

<도면의 주요 부분에 대한 부호설명><Code Description of Main Parts of Drawing>

10 : 받침대 11 : 축받침부10: pedestal 11: bearing support

12 : 베어링 20 : 가열박스 12: bearing 20: heating box

21 : 하부축 22 : 슬롯 21: lower axis 22: slot

23 : 투시창 24 : 열원저장부23: see-through window 24: heat source storage unit

25 : 연료투입구 26 : 망체25: fuel inlet 26: network

27 : 걸고리 28 : 배기구27: hook 28: exhaust vent

29 : 단열재 30 : 물 저장용 트레이29: heat insulating material 30: water storage tray

40 : 전용 구이판40: private grill

Claims

Pedestal 10 having a bearing portion 11 in the upper center;

The slot 22 is formed while the lower shaft 21 is inserted into the bearing portion 11 of the pedestal so as to be rotatable, and the heat source storage part 24 is formed therein except for the portion where the slot 22 is located. A heating box 20 provided;

A water storage tray (30) provided in the lower half of the heating box (20) so as to be put in and out of one direction;

Insert through the slot (22) of the heating box 20, roasting apparatus characterized in that it comprises a special roasting plate (40) that can be inserted into the roasting object.

The method of claim 1,

The pedestal (10) is a ignition apparatus, characterized in that it is provided with a plurality of thrust ball bearings (12) supporting the bottom surface of the heating box (20) around the bearing portion (11).

The method of claim 1,

The heating box 20 is fired roasting apparatus, characterized in that provided with at least two or more slots 22 formed in different directions.

The method of claim 1,

The heating box 20 is fired roasting apparatus, characterized in that provided with a see-through window (23) to monitor the internal thermal power at least in any one place.

The method of claim 1,

The heat source storage unit 24 of the heating box 20 to continuously supply the fuel through the fuel inlet 25 provided on the upper side, the bottom of the mesh 26 to the ash can be discharged. Roasting apparatus, characterized in that the fired.

The method of claim 1,

The heating box 20 is fired roasting apparatus, characterized in that it is provided with a hook 27 so as to hang the special roasting plate 40 inserted through the slot 22.