KR200385674Y1

KR200385674Y1 - 입체식 볶음장치

Info

Publication number: KR200385674Y1
Application number: KR20-2005-0007342U
Authority: KR
Inventors: 최만성
Original assignee: 최만성
Priority date: 2005-03-18
Filing date: 2005-03-18
Publication date: 2005-06-01

Abstract

본 고안은 각종 곡물을 볶는 볶음장치에 관한 고안으로, 보다 상세하게는 곡물을 골고루 볶으면서 시간을 단축하는 입체식 볶음장치에 관한 것이다.

본 고안은 소정 내용적을 가지고 밀폐되는 볶음용기(2), 상기 볶음용기(2)의 하부에서 볶음용기(2)를 가열하는 가열수단(1), 상기 볶음용기(2)의 일단에 설치되는 토출수단(3), 상기 볶음용기(2)의 내부에 설치되는 브레이드(43)와 이를 회전시키는 교반수단(4)으로 이루어지는 볶음장치에 있어서, 볶음용기(2)의 천정판(24) 하단에 홀더(52)에 지지되는 전열램프(51)로 이루어지는 전열장치(5)를 설치함으로서 이루어지게 된다.

따라서, 본 고안은 종래의 볶음장치에 손쉽게 적용되어 입체적으로 가열을 할 수 있도록 함으로서 곡물의 내부까지 골고루 익혀지도록 하면서 가열시간을 단축하여 내포된 수분의 손실을 최소화 및 영양분 파괴를 최소화 할 수 있도록 하며, 특히, 곡물의 가열 시 발생될 수 있는 영양소의 파괴 및 변성을 최소화 할 수 있도록 하는 유용하고 효과적인 고안이다.

Description

입체식 볶음장치{Cubic Parching Equipment}

곡물을 볶아 주는 방식은 최초 일정 내용적의 용기에 곡물을 넣고 장작불이나 연탄과 같은 화력을 가하여 소정시간 가열되도록 한 상태에서 저어주도록 함으로써 곡물에 열이 고루 가하여져 음식의 풍미를 낼 수 있는 상태로 볶아 지도록 하였던 것이고, 이를 개선한 것으로는 열원으로 석유버너나 가스버너를 사용하던 것이 적절한 온도와 가열시간을 맞추기 위하여 전기 히터까지 발전되기에 이르렀다.

이러한 전형적인 볶음장치로서는 본인이 등록 받은 실용신안등록 제127741호의 계량된 곡물 볶음장치와 동 제160342호의 곡물자동 볶음장치가 있는데, 전자는 곡물의 교반을 적절히 해주는 구조를 과제로 하고, 후자는 볶는 시간이나 온도 등을 자동으로 제어하도록 하는 것이라서 본 고안의 과제와는 관련이 없으나, 본 고안도 볶음 용기의 구조를 개선한 다는 점에서 상기 전자를 선행기술로 들어 설명하면 다음과 같다.

종래의 고안은 도 4에 일부파단 측면도로 도시하고 도 5에 횡단면도로 도시된 바와 같이, 원주형 외통(11)과, 상기 외통(11)의 일측벽에 송풍모터로부터 주입되는 공기를 연통시키는 송풍로와, 상기 외통(11)의 타측벽에서 대기와 교통하는 연통로로 이루어지는 가열수단(1); 상기 외통(11)의 상부 내측에 안착되는 하단이 원형 평판(22)으로 밀폐된 원주형의 내통(21)과, 상기 내통(21)의 내측 일면에 원호형으로 만곡된 판재의 일단이 부착되어 타단이 내통(21)의 중심축으로 만곡 돌출된 브레이스(23)로 이루어지는 볶음용기(2); 상기 볶음용기(2)의 전측벽에 천공된 개구부(31)와, 상기 개구부(31)의 상하좌우에 입설된 가이드(34,35,36,37)들을 덮어주되 하단이 개방된 토출덮개(38)로 밀폐되어 이루어지는 토출통로(33)와, 상기 개구부(31)를 개폐하는 개구덮개(32)로 이루어진 토출수단(3); 상기 볶음용기(2)의 양 외측벽에 부착·고정된 "ㄷ"자형의 브리지(46)와 상기 브리지(46)의 중앙에 거치된 교반모터(41)로부터 수직으로 하설되는 샤프트(42)와, 상기 샤프트(42)와 직교 삽입되는 다수의 브레이드(43)와, 상기 브레이드(43)위에서 평행되게 배설되어 샤프트(42)에 고정된 브라켓(44)과, 상기 브라켓(44)의 말단에 나삽되는 지지볼트(45)로 이루어지는 교반수단(4); 으로 구성된 것이다.

따라서, 곡물볶음용 용기의 구조가 가열 및 교반에 적합하고, 교반수단이 적절하며, 볶음용기내의 분위기가 적절하며, 사용자에게 편리하다는 점에서 현재까지의 볶음장치들 중 가장 효용가치가 높지만, 보다 더 가열시간을 단축하면서 곡물의 내부까지 골고루 볶을 수 있는 장치가 요구되는 현실에서는 개선할 바가 있다고 하겠다.

본 고안은 상술한 요구에 부응하고자 개발 완성된 고안으로 종래의 고안을 기본으로 입체적으로 가열을 함으로서 곡물의 내부까지 골고루 익혀지도록 하면서 가열시간을 단축하여 내포된 수분의 손실을 최소화 및 영양분 파괴를 최소화 할 수 있도록 하며, 특히, 곡물의 가열 시 발생될 수 있는 영양소의 파괴 및 변성을 최소화 할 수 있도록 하는 구조를 제공하는데 있다.

이를 위해 본 고안의 일 목적은, 종래의 볶음장치에 있어서, 볶음용기의 천정판 하단에 전열장치를 설치함으로서 이루어지게 된다.

본 고안의 다른 목적은, 상기한 구성과 더불어, 상기 천정판과 상기 전열장치의 사이에 반사판이 추가됨으로서 이루어지게 된다.

본 고안의 또 다른 목적은, 상기한 구성과 더불어, 상기 전열장치에 사용되는 램프가 원적외선 램프인 것을 특징으로 함으로서 이루어지게 된다.

이하에 본 고안의 각 부 구성을 도면을 참고로 보다 상세히 설명하도록 한다.

도 1은 본 고안을 뒤쪽에서 본 상태로 도시한 전체구성 상태도이고, 도 2는 내부를 알 수 있도록 도 1의 A-A선에서 절단하여 도시한 단면상세도이고, 도 3은 본 고안의 요부인 전열장치(5)만을 발췌하여 도시한 상태도이다.

본 고안의 다른 목적은, 상기한 구성과 더불어, 상기 천정판(24)의 일부가 반사판(54)으로 되거나 또는 상기 천정판(24)과 상기 전열장치(5)의 사이에 반사판(54)이 장착되어 이루어지게 된다.

본 고안의 또 다른 목적은, 상기한 구성과 더불어, 상기 전열장치(5)에 사용되는 전열램프(51)가 원적외선 램프인 것을 특징으로 이루어지게 된다.

상기와 같이 이루어지는 본 고안의 각부의 기능을 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 고안의 일 구성에 의하면, 본 고안은 소정 내용적을 가지고 밀폐되는 볶음용기(2), 상기 볶음용기(2)의 하부에서 볶음용기(2)를 가열하는 가열수단(1), 상기 볶음용기(2)의 일단에 설치되는 토출수단(3), 상기 볶음용기(2)의 내부에 설치되는 브레이드(43)와 이를 회전시키는 교반수단(4)으로 이루어지는 볶음장치에 장착되어 이루어지는 것이라서, 볶음용기(2) 내에 볶고자 하는 곡물을 수납시키고, 가열수단(1)을 통해 가열을 하면서(통상은 미리 소정의 온도로 예열이 되어 있는 상태에서 곡물을 수납시킴) 교반수단(4)으로 교반하고, 소정시간 볶은 후에는 토출수단(3)을 통해 외부의 용기로 토출되도록 하는 종래의 볶음장치에 손쉽고도 용이하게 적용이 가능하게 되며, 이때, 상술한 볶음장치는 종래의 진보된 볶음장치를 예시하는 것이라서, 본 고안의 구성이 적용되는 범위를 특별히 한정하는 것이 아님은 명백하다.

그리고, 본 고안은 특히 볶음용기(2)의 천정판(24) 하단에 홀더(52)에 지지되는 전열램프(51)로 이루어지는 전열장치(5)를 설치함으로서 이루어지게 되는데, 홀더(52)는 전열램프(51)를 지지하는 역할을 함으로 전열램프(51)가 전열선으로 이루어지는 경우에는 절연에도 배려가 있어야 하며, 볶음용기(2)는 교반수단(4)을 내장하기 위해서는 원통형상이 가장 바람직한데, 따라서, 이러한 교반수단(4)이나 기타 장치들과의 간섭을 배제하기 위해서는 전열장치(5)가 볶음용기(2)의 가장 위쪽이 되는 천정판(24)의 하면에 밀착되어 설치됨이 바람직하며, 다만, 교반수단(4)이나 기타 장치들과의 간섭을 배제할 수 있는 위치라면 특별히 위치상의 제한을 두는 것이 아니며, 예컨대, 원통상의 볶음용기(2)의 몸체를 사각 또는 타원상이나 기타 형상으로 하여 회전위치에서 벗어나는 위치에 전열장치(5)를 설치함으로서 동일하게 목적 달성을 이룰 수 있으며{교반수단(4)을 바꾸는 것으로도 배치위치의 조절이 가능함}, 전열장치(5)의 주요 구성부품인 전열램프(51)는 하나나 둘 이상이 병렬로 설치되는 램프(51)로 되거나, 노출된 전열선을 그대로 사용할 수도 있으며, 볶여지는 곡물이 뛰어서 램프(51)를 깨거나 전열선에 끼이지 않도록 램프(51)의 전면을 막아주는 매시상의 보호구(55)가 설치되는 것이 바람직하며, 이러한 변경은 본 고안의 일 실시예 또는 설계변경에 불과하므로 권리범위를 벗어나지 않음은 명백하다.

상기와 같이 설치되는 전열장치(5)는, 가열수단(1)에서 사용되는 히터가 항상 예열되어 있어야 함으로 비사용시라도 계속적인 가열을 함에 비해, 사용 시에만 가열을 함으로 동력의 낭비를 최소화하면서도 입체적인 가열을 가능하게 하여 볶음시간을 최소화하여, 영양소 파괴나 수분의 과도한 증발을 방지하여 맛 좋고 영양이 좋은 볶음곡물을 제조할 수 있도록 하게 된다.

본 고안의 다른 구성에 의하면, 상기한 구성과 더불어, 상기 천정판(24)의 일부가 반사판(54)으로 되거나 또는 상기 천정판(24)과 상기 전열장치(5)의 사이에 반사판(54)이 장착되어 이루어지는 것인데, 예컨대 천정판(24)을 스테인레스 스틸로 하는 경우라면 일부만이라도 경면(鏡面)가공을 하여 반사판(54)으로 활용함으로서 전열램프(51)의 열원을 하부에서 볶여지는 곡물쪽으로 최대한 조사되도록 할 수 있으며, 자체적으로 반사판(54)으로 하기 곤란하면 추가로 반사판을 끼워서 열효율을 향상시킬 수 있으며, 이는 가열수단(1)에서 발생되는 열원도 되돌려 사용되도록 하면서 볶음용기(2)로의 전도열을 차단하여 취급자의 부주의로 인한 화상 방지에도 기여할 수 있어서 바람직하다.

본 고안의 또 다른 구성에 의하면, 상기한 구성과 더불어, 상기 전열장치(5)에 사용되는 전열램프(51)가 원적외선 램프인 것인데, 원적외선 램프는 볶여지는 곡물의 내부까지 열원이 침투하여 골고루 볶여지게 할 뿐만 아니라 곡물을 볶을 시 산화로 인해 발생될 수 있는 유해물질의 방지 및 생체 세포의 활성화와 암억제 등에 유효한 물질을 생성하여 줄 수 있어서 바람직하다.

이와 같이 하여 본 고안은 종래의 볶음장치에 손쉽게 적용되어 입체적으로 가열을 할 수 있도록 함으로서 곡물의 내부까지 골고루 익혀지도록 하면서 가열시간을 단축하여 내포된 수분의 손실을 최소화 및 영양분 파괴를 최소화 할 수 있도록 하며, 특히, 곡물의 가열 시 발생될 수 있는 영양소의 파괴 및 변성을 최소화 할 수 있도록 하는 유용하고 효과적인 고안이다.

도 1은 본 고안의 전체구성 상태도,

도 2는 도 1의 A-A선 단면상세도,

도 3은 본 고안의 요부의 발췌 상태도,

도 4는 종래 고안의 구성 상태일부 파단 측면도,

도 5는 도 4의 횡단면도이다.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

1. 가열수단

11. 외통

2. 볶음용기

21. 내통 22. 평판 23. 브레이스

24. 천정판

3. 토출수단

31. 개구부 32. 개구덮개 33. 토출통로

34. 상가이드 35. 하가이드 36. 좌가이드

37. 우가이드 38. 토출덮개

4. 교반수단

41. 교반모터 42. 샤프트 43. 브레이드

44. 브라켓 45. 지지볼트 46. 브리지

5. 전열장치

51. 전열램프 52. 홀더 53. 고착볼트

54. 반사판 55. 보호구

Claims

소정 내용적을 가지고 밀폐되는 볶음용기(2), 상기 볶음용기(2)의 하부에서 볶음용기(2)를 가열하는 가열수단(1), 상기 볶음용기(2)의 일단에 설치되는 토출수단(3), 상기 볶음용기(2)의 내부에 설치되는 브레이드(43)와 이를 회전시키는 교반수단(4)으로 이루어지는 볶음장치에 있어서,

볶음용기(2)의 천정판(24) 하단에 홀더(52)에 지지되는 전열램프(51)로 이루어지는 전열장치(5)를 설치함으로서 이루어지는 입체식 볶음장치.
제 1항에 있어서,

상기 천정판(24)의 일부가 반사판(54)으로 되거나 또는 상기 천정판(24)과 상기 전열장치(5)의 사이에 반사판(54)이 장착되어 이루어지는 것을 특징으로 하는 입체식 볶음장치.
제 1항 또는 제 2항에 있어서,

상기 전열장치(5)에 사용되는 전열램프(51)가 원적외선 램프인 것을 특징으로 하는 입체식 볶음장치.