KR200380749Y1 - 누룽지 제조용 누름팬을 갖는 양면 프라이팬 - Google Patents

Abstract

본 고안은 양면 프라이팬에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 하나의 조리용구로 육류 및 생선 등을 조리하는 양면 프라이팬 고유의 기능을 수행함은 물론 밥을 이용해 누룽지를 만들 수 있도록 하는 누룽지 제조용 누름팬을 갖는 양면 프라이팬에 관한 것이다.

이를 위해 본 고안은 손잡이를 갖는 베이스팬과, 상기 베이스팬과 대칭된 형상으로 형성되어 베이스팬에 탈착 가능하게 결합되고, 상면에 돌출턱을 형성하며, 외측부에 손잡이를 구비한 커버팬과, 누룽지를 만들 수 있도록 상기 베이스팬에 수용되는 형상으로 형성되어 탈착 가능하게 결합되고, 상기 커버팬의 돌출턱에 포개지게 되며, 외측부에 손잡이를 구비한 누름팬 및 상기 베이스팬에 커버팬과 누름팬을 선택적으로 탈착 가능하게 결합할 수 있도록 베이스팬과 커버팬 및 누름팬의 외측부에 구비한 힌지수단을 포함하여 구성됨을 특징으로 한다.

Description

누룽지 제조용 누름팬을 갖는 양면 프라이팬{DOUBLE-FACED FRYING PAN WHICH MAKES SCORCHED RICE}

본 고안은 양면 프라이팬에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 하나의 조리용구로 육류 및 생선 등을 조리하는 양면 프라이팬 고유의 기능을 수행함은 물론 밥을 이용해 누룽지를 만들 수 있도록 하는 누룽지 제조용 누름팬을 갖는 양면 프라이팬에 관한 것이다.

일반적으로 양면 프라이팬은 육류나 생선 등의 조리물을 외부와 격리시켜 내부열의 유출을 차단한 상태에서 굽거나 튀기는데 사용되는 조리용구로서 조리환경을 개선함과 아울러, 양쪽면을 모두 사용할 수 있도록 함으로써 생선 등을 골고루 익히기 위해 별도의 도구로 뒤집어야 하는 불편함이 없어 각 과정에서 널리 사용되고 있는 실정이다.

한편, 누룽지는 보통 재래식 가마솥에 밥을 지을 때, 솥 밑바닥에 놓인 쌀이 그대로 밑바닥에 눌어붙어 얻어지는 것으로 밥과는 다른 풍미가 있어 후식이나 간식 등으로 많이 애용되고 있으나, 요즈음은 주로 전기밥솥이나 알루미늄 냄비 등으로 밥을 짓는 경우가 많아 이러한 누룽지를 쉽게 얻을 수 없다.

따라서 밥을 성형공간에 공급하고, 가열수단으로 그 성형공간에 열을 전달시킴과 동시에 상부에서 일정두께로 압착 가능하도록 하는 누룽지 제조팬이 별도로 사용되고 있다.

그러나 상기한 바와 같이 양면 프라이팬과 누룽지 제조팬은 일상의 주변에서 널리 사용되고 있으나, 각각 고유의 용도에 맞는 조리만을 수행하도록 제공됨으로써 사용자는 조리 목적에 따라 각각 별도로 구매하여야 하는 경제적 부담이 가중됨과 아울러, 보관 및 이동에 따른 공간 활용에도 불편한 문제점이 있었다.

본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 본 고안의 목적은 하나의 조리용구를 통해 다양한 조리가 가능한 양면 프라이팬 고유의 기능을 수행함은 물론 선택에 따라 밥을 이용해 누룽지도 손쉽게 만들 수 있는 누룽지 제조용 누름팬을 갖는 양면 프라이팬의 제공하기 위한 것이다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 고안은 손잡이를 갖는 베이스팬과,

상기 베이스팬과 대칭된 형상으로 형성되어 베이스팬에 탈착 가능하게 결합되고, 상면에 돌출턱을 형성하며, 외측부에 손잡이를 구비한 커버팬과, 누룽지를 만들 수 있도록 상기 베이스팬에 수용되는 형상으로 형성되어 탈착 가능하게 결합되고, 상기 커버팬의 돌출턱에 포개지게 되며, 외측부에 손잡이를 구비한 누름팬 및 상기 베이스팬에 커버팬과 누름팬을 선택적으로 탈착 가능하게 결합할 수 있도록 베이스팬과 커버팬 및 누름팬의 외측부에 구비한 힌지수단을 포함하여 구성됨을 특징으로 한다.

또한, 바람직한 구성으로 상기 힌지수단은 베이스팬의 선단 양측에 힌지공을 구비하고, 상기 커버팬은 선단 양측에 상기 힌지공에 결합될 수 있는 제1힌지핀을 구비하며, 상기 누름팬은 외측부 선단 양측에 상기 힌지공에 결합될 수 있는 제2힌지핀을 구비한 것을 특징으로 한다.

이하, 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부된 도면에 의거하여 보다 상세하게 설명한다.

모든 도면에서 동일한 기능을 갖는 구성요소는 동일한 부호를 사용하고, 반복적인 설명은 생략한다.

아울러, 하기에서 후술되는 용어들은 본 고안에서의 기능을 고려하여 정의된 것으로서 이는 사용자의 의도 또는 관례 등에 따라 달라질 수 있음을 명시한다.

도 1은 본 고안에 따른 누름팬을 갖는 양면 프라이팬을 나타낸 분해사시도이고, 도 2는 도 1의 결합된 상태를 나타낸 부분단면도이고, 도 3은 본 고안에 따른 누름팬을 갖는 양면 프라이팬의 누름팬이 분리된 상태의 작동후 요부 단면도이고, 도 4는 본 고안에 따른 누름팬을 갖는 양면 프라이팬의 커버팬을 분리시키고 누름팬을 결합한 상태의 부분단면도이며, 도 5는 도 4의 작동후 상태의 요부 단면도이다.

도 1 내지 도 5에 도시된 바와 같이 본 고안은 베이스팬(100)과, 커버팬(200) 및 누름팬(300)이 힌지수단에 의해 탈착 가능하도록 이루어진다.

상기 베이스팬(100)은 내부에 가열공간을 가지며 외측 테두리단 일측에는 베이스 손잡이(110)를 그 타측에는 상기 커버팬(200) 또는 누름팬(300)이 선택적으로 힌지 연결되어 회동 가능하도록 하는 힌지공(120)이 양쪽에 구비된다.

또한, 상기 베이스팬(100)은 그 가열공간의 내측 테두리벽면에 결합턱(130)이 구비된다.

또한, 상기 베이스 손잡이(110)는 상기 베이스팬(100)의 일측에 일체로 돌출 연장된 지지부에 축핀으로 연결 설치된다.

아울러, 상기 베이스 손잡이(110)의 일측에는 상기 베이스팬(100)과 커버팬(200) 및 누름팬(300)을 결합 보관시 보다 견고한 밀착이 이루어지도록 함과 동시에 이탈이 방지되도록 하는 클립부재(140)가 회동 가능하게 구비된다.

상기 커버팬(200)은 상기 베이스팬(100)과 대칭된 형상을 가지며 그 상부에는 상향으로 돌출턱(230)이, 그 일측에는 커버 손잡이(210)가, 그 타측의 양쪽에는 상기 베이스팬(100)의 외측 테두리단 일측에 구비된 한 쌍의 힌지공(120)과 탈착 가능하게 힌지 연결되도록 제1힌지핀(220)이 구비되고, 상기 베이스팬(100)과 결합시 상기 제1힌지핀(220)을 축으로 하는 회동에 따라 상기 베이스팬(100)의 가열공간을 커버하게 된다.

즉, 상기 제1힌지핀(220)은 상기 힌지공(120)에 결합시 힌지축의 역할을 하게 된다.

여기서, 상기 커버팬(200)의 내측 바닥면에는 일방향으로 소정의 길이를 갖는 다수개의 그릴돌기(240)가 형성됨이 바람직하다. 이는 상기 커버팬(200)을 바닥면으로 하여 가열수단을 통해 조리물을 조리시 상기 그릴돌기(240)가 상기 커버팬(200)과 조리물의 접촉면적을 최소화 할 수 있도록 하기 위함에 있다.

한편, 상기 베이스팬(100)과 상기 커버팬(200)의 서로 마주보는 테두리 밀착면에는 기밀의 유지를 위해 요홈부(150)와 돌기부(250)가 구비된다. 이는 조리과정에서 발생되는 가열공간의 내부열, 기름 및 냄새 등이 상기 베이스팬(100)과 커버팬(200)의 밀착면 틈새를 통해 외부로 쉽게 빠져나가는 것을 차단함과 동시에 조리물의 조리시간을 단축시키기 위함이다.

상기 누름팬(300)은 그 일측에 상기 베이스팬(100)의 상기 힌지공(120)과 탈착 가능하게 힌지 연결되도록 한 쌍의 제2힌지핀(320)을 그 반대쪽 측면에는 누름 손잡이(310)가 구비된다.

또한, 상기 누름팬(300)은 상기 커버팬(200)의 상부에 제공되는 돌출턱(230)에 뒤집어진 상태로 겹쳐질 수 있도록 대응되는 형상을 가지며, 사용 시에는 상기 베이스팬(100)의 가열공간 내측 테두리면에 제공되는 결합턱(130)에 안착될 수 있도록 위치시킨 상태에서 상기 베이스팬(100)과 힌지 결합되며, 상기 제2힌지핀(320)을 중심축으로 하여 회동시 상기 베이스팬(100)의 가열공간에 놓여지는 조리물을 누르면서 압착한다.

여기서, 상기 베이스팬(100)의 가열공간과 상기 누름팬(300)의 바닥면 사이에는 누름력을 가하더라도 소정의 틈새공간이 유지되도록 상기 결합턱(130)과 대응되는 상기 누름팬(300)의 외측 둘레를 따라 걸림턱(330)이 형성된다.

그리고 상기 베이스팬(100)의 가열공간에 공급된 조리물과 밀착되는 상기 누름팬(300)의 바닥면에는 엠보싱돌기(340)가 형성되도록 처리하여 조리물이 닿는 면적을 최소화되도록 함으로써 조리물이 눌려 붙지 않도록 하여 손쉬운 제조가 가능하도록 함이 바람직할 것이다.

아울러, 상기 베이스팬(100)과 커버팬(200) 및 누름팬(300)은 알루미늄 합금 등의 재질로 하여 다이캐스팅 주조법으로 제조함이 당업자에게는 당연할 것이다.

상기와 같이 구성된 본 고안의 작용 상태를 설명하면 다음과 같다.

먼저, 상기 베이스팬(100)과 커버팬(200)이 서로 마주보도록 위치시킨 상태에서 상기 베이스팬(100)의 일측 양쪽에 구비된 힌지공(120)과 상기 커버팬(200)의 일측 양쪽에 구비된 제1힌지핀(220)이 수평상태를 이루도록 근접시킴과 동시에 각각 끼워 넣은 다음, 서로 마주보는 양쪽 테두리단을 밀착시키면 상기 제1힌지핀(220)을 중심축으로 하여 절첩 가능하게 결합된다.

그리고 상기 커버팬(200)의 상부에 제공되는 돌출턱(230)에 상기 누름팬(300)을 뒤집어진 상태로 하여 그 내측면이 안착되도록 함과 동시에 상기 클립부재(140)를 상기 누름팬(300)의 누름 손잡이(310) 상단에 걸림되도록 함으로써 결합이 완료된다.

이와 같이 제공되는 본 고안을 통해 육류 및 생선 등을 조리할 때에는 상기 커버팬(200)의 돌출턱(230)에 겹쳐진 상기 누름팬(300)을 분리시킨 다음, 상기 커버팬(200)을 수직방향으로 회동시켜 개방된 상기 베이스팬(100)의 가열공간에 조리물을 올려놓고 다시, 상기 커버팬(200)을 역방향으로 회동시켜 원상태로 밀착되도록 복귀시킨 다음, 가열수단을 작동시켜 열을 발생시키면 상기 베이스팬(100)으로 열이 전달됨과 동시에 조리물이 조리되게 된다.

이때, 상기 커버팬(200)은 상기 베이스팬(100)의 개방부를 폐쇄시키는 역할을 함으로써 내부열이 외부로 유출되는 것을 차단하여 조리물의 조리시간이 단축되게 된다.

또한, 상기 베이스팬(100)과 커버팬(200)이 그 위치와 역할을 서로 달리하도록 하여 조리할 수도 있음에 따라 별도의 도구로 조리물을 뒤집을 필요가 없게 된다.

다시 말해서, 상기 베이스팬(100)과 커버팬(200)이 조리물을 외부와 격리시킨 상태를 유지시켜 열이 순환을 하는 복사열이 내부에 전체적으로 가해지므로 조리물이 골고루 잘 익도록 하고, 특히 상기 베이스팬(100)과 커버팬(200)의 위치와 역할이 바뀌도록 뒤집어 사용함에 따라 손쉽게 조리물의 반대쪽도 구울 수 있으며 생선 등의 조리물 원형을 그대로 유지할 수 있어 요리가 훨씬 돋보이게 된다.

여기서, 상기 베이스팬(100)과 커버팬(200)을 분리시켜 각각 프라이팬으로 사용할 수도 있음은 물론이다.

한편, 본 고안을 이용해 누룽지를 만들고자 할 때에는 상기 커버팬(200)을 상기 베이스팬(100)으로부터 소정의 각도를 가지도록 펼친 다음, 서로 반대방향으로 당기어 힌지 연결부가 이탈되도록 하여 각각 분리시킨 후, 이어서 상기 누름팬(300)을 상기 베이스팬(100)에 힌지 결합시킨다.

이때, 상기 누름팬(300)과 상기 베이스팬(100)의 결합은 상기 베이스팬(100)에서 상기 커버팬(200)을 분리할 때의 역순으로 하면 결합이 완료된다.

그 후, 상기 베이스팬(100)을 중심으로 상기 누름팬(300)을 수직방향으로 개방시킨 상태에서 상기 베이스팬(100)의 가열공간에 조리물을 적당량 공급하고, 다시 상기 누름팬(300)을 그 누름 손잡이(310)를 이용해 연직방향으로 회동시킴과 동시에 가압하면 가열수단으로부터 상기 베이스팬(100)에 전달되는 열에 의해 조리물이 상기 베이스팬(100)과 누름팬(300) 사이에서 압착되면서 구워지게 되는 것이다.

또한, 조리물이 가열 및 가압으로 완전히 구워지면 상기 누름팬(300)의 제2힌지핀(320)을 중심축으로 하여 상기 누름팬(300)이 수직으로 개방되도록 회동시켜 줌에 따라 완성된 조리물을 손쉽게 꺼낼 수 있게된다.

따라서 상기 베이스팬(100)과 누름팬(300)을 통해 후식 및 간식으로 즐겨 찾는 누룽지를 손쉽게 제조할 수 있는 이점이 있다.

이상에서 설명한 본 고안은 전술한 실시예 및 첨부된 도면에 의해 한정되는 것이 아니고, 본 고안의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지로 치환, 변형 및 균등한 타 실시예로의 변경이 가능함은 본 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어서 명백할 것이다.

이상에서와 같은 본 고안은 베이스팬의 힌지수단에 의해 커버팬과 누름팬이 선택적으로 탈착 가능하게 제공됨으로써 양면 프라이팬과 누룽지 제조팬의 기능을 동시에 수행할 수 있게 된다. 따라서 다음과 같은 효과를 도모할 수 있다.

첫째, 사용자가 조리용구를 이중으로 구매할 필요가 없어 경제적인 부담을 줄일 수 있다.

둘째, 각각 별도로 제조시와 대비하여 그 제조공정에서의 공수를 줄일 수 있어 원료 및 비용절감과 이에 따른 생산성의 향상을 기대할 수 있다.

셋째, 각각의 팬이 분리 가능하게 절첩되어 보관 및 이동시 그 부피를 최소화함과 동시에 조리공간을 더욱 효율적으로 활용할 수 있다.

넷째, 육류 및 생선은 물론 누룽지 등 음식물의 종류에 따라 다양한 요리를 손쉽게 만들 수 있다.

도 1은 본 고안에 따른 누름팬을 갖는 양면 프라이팬을 나타낸 분해사시도,

도 2는 도 1의 결합된 상태를 나타낸 부분단면도,

도 3은 본 고안에 따른 누름팬을 갖는 양면 프라이팬의 누름팬이 분리된 상태의 작동후 요부 단면도,

도 4는 본 고안에 따른 누름팬을 갖는 양면 프라이팬의 커버팬을 분리시키고 누름팬을 결합한 상태의 부분단면도,

도 5는 도 4의 작동후 상태의 요부 단면도.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

100 : 베이스팬 110 : 베이스 손잡이

120 : 힌지공 130 : 결합턱

140 : 클립부재 150 : 요홈부

200 : 커버팬 210 : 커버 손잡이

220 : 제1힌지핀 230 : 돌출턱

240 : 그릴돌기 250 : 돌기부

300 : 누름팬 310 : 누름 손잡이

320 : 제2힌지핀 330 : 걸림턱

340 : 엠보싱돌기

Claims (2)

1. 손잡이를 갖는 베이스팬과;

   상기 베이스팬과 대칭된 형상으로 형성되어 베이스팬에 탈착 가능하게 결합되고, 상면에 돌출턱을 형성하며, 외측부에 손잡이를 구비한 커버팬과;

   누룽지를 만들 수 있도록 상기 베이스팬에 수용되는 형상으로 형성되어 탈착 가능하게 결합되고, 상기 커버팬의 돌출턱에 포개지게 되며, 외측부에 손잡이를 구비한 누름팬; 및

   상기 베이스팬에 커버팬과 누름팬을 선택적으로 탈착 가능하게 결합할 수 있도록 베이스팬과 커버팬 및 누름팬의 외측부에 구비한 힌지수단을; 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 누룽지 제조용 누름팬을 갖는 양면 프라이팬.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 힌지수단은 베이스팬의 선단 양측에 힌지공을 구비하고, 상기 커버팬은 선단 양측에 상기 힌지공에 결합될 수 있는 제1힌지핀을 구비하며, 상기 누름팬은 외측부 선단 양측에 상기 힌지공에 결합될 수 있는 제2힌지핀을 구비한 것을 특징으로 하는 누룽지 제조용 누름팬을 갖는 양면 프라이팬.