KR200370238Y1 - 호떡 구이장치 - Google Patents

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KR200370238Y1 KR20-2004-0027026U KR20040027026U KR200370238Y1 KR 200370238 Y1 KR200370238 Y1 KR 200370238Y1 KR 20040027026 U KR20040027026 U KR 20040027026U KR 200370238 Y1 KR200370238 Y1 KR 200370238Y1
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hotteok roasting
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    • A21B3/133—Baking-tins; Baking forms for making bread
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Abstract

본 고안은 일측이 수평이고 다른 일측이 경사진 호떡 구이용 철판을 실장하고, 상기 호떡 구이용 철판에 기름 펌프를 이용하여 기름을 공급토록 하며, 철판의 온도를 자동으로 제어하여 호떡 굽는 작업이 보다 빠르고 정확하게 이루어지도록 하는 것을 특징으로 하는 호떡 구이장치에 관한 것으로,
일측에 형성되어 호떡의 초벌구이에 사용되는 바닥이 수평을 이루는 제 1 호 떡 구이부와, 타측에 형성되어 호떡의 재벌구이에 사용되는 바닥이 경사를 이루는 제 2 호떡 구이부 및, 상기 제 1 호떡 구이부와 제 2 호떡 구이부를 분할하며 동시에 제 2 호떡 구이부에 존재하는 기름이 제 1 호떡 구이부로 자연스럽게 이동하도록 유도하는 경사면을 포함하는 호떡 구이부와; 상기 호떡 구이부의 하부에 위치하여 호떡 구이부를 지지하기 위한 지지부와; 상기 호떡 구이부의 상부 일측에 설치되어 기름냄새를 외부로 배출하기 위한 환풍기와; 상기 호떡 구이부로 기름을 공수하기 위한 저장통 및 기름 공급용 파이프와; 폐유를 배출하기 위한 배출홀 및 이를 임시저장하기 위한 저장통을 포함하여 구성함이 특징이다.

Description

호떡 구이장치{A Chinese Stuffed Pancake Roasting Unit}
본 고안은 호떡 구이장치에 관한 것으로, 특히 일측이 수평이고 다른 일측이경사진 호떡 구이용 철판을 실장하고, 상기 호떡 구이용 철판에 기름 펌프를 이용하여 기름을 공급토록 하며, 철판의 온도를 자동으로 제어하여 호떡 굽는 작업이 보다 빠르고 정확하게 이루어지도록 하는 것을 특징으로 하는 호떡 구이장치에 관한 것이다.
일반적으로 호떡은 밀가루 반죽에 설탕등으로 이루어진 내용물을 넣고 소정의 온도로 달구어진 구이판 위에서 둥글넓적하게 만들어 구운 중국식 떡의 일종으로, 각 가정에서 만들어 먹기 보다는 길거리나 상점 등에서 구이기로 즉석에서 만들어 파는 것을 주로 사먹는다.
종래의 일반적인 호떡 구이기는 아래쪽에 가스 등을 이용한 가열부가 설치되고, 그 위에 원형 또는 사각형의 구이판이 얹어져서 소정의 온도로 가열된 상태를 유지하도록 이루어진다.
상기와 같은 호떡 구이기를 이용한 호떡 제조과정을 살펴보면, 밀가루 반죽 덩어리 속에 설탕 등으로 이루어진 내용물을 넣어 봉한 다음, 반죽 덩어리를 기름이 칠해져 있는 구이판에 올려놓고 소정의 시간동안 구우면서 바닥이 넓적한 누름판 등을 이용하여 반죽 덩어리를 눌러 납작하게 만들고, 겉이 타지 않을 정도로 굽는 것으로 이루어진다.
그러나, 종래의 호떡 구이용 철판은 수평으로 일개층으로 이루어지기 때문에 호떡에 묻는 기름이 제대로 빠져나가지 못하여 호떡에 많은 기름이 묻어 있게 됨으로써, 쉽게 질리는 구조이다.
또한, 기름을 별도로 공급해 주어야 하고, 주로 가스를 이용하기 때문에 작업속도가 느릴 뿐만 아니라 동일한 규격의 제품을 만들기도 곤란한 문제점이 있었다.
본 고안은 상기와 같은 문제를 해결코자 하는 것으로, 호떡 구이용 철판을 전기가열하고, 또한 기름을 스위치에 의해서 공급토록 함으로써 일정한 규격의 호떡을 빠른 속도로 구워내도록 하는데 그 목적이 있다.
상기 목적을 달성하기 위한 수단으로,
일측에 형성되어 호떡의 초벌구이에 사용되는 바닥이 수평을 이루는 제 1 호떡 구이부(210)와, 타측에 형성되어 호떡의 재벌구이에 사용되는 바닥이 경사를 이루는 제 2 호떡 구이부(220) 및, 상기 제 1 호떡 구이부(210)와 제 2 호떡 구이부(220)를 분할하며 동시에 제 2 호떡 구이부(220)에 존재하는 기름이 제 1 호떡 구이부(210)로 자연스럽게 이동하도록 유도하는 경사면(230)을 포함하는 호떡 구이부와; 상기 호떡 구이부의 하부에 위치하여 호떡 구이부를 지지하기 위한 지지부(100)와; 상기 호떡 구이부의 상부 일측에 설치되어 기름냄새를 외부로 배출하기 위한 환풍기(300)와; 상기 호떡 구이부로 기름을 공수하기 위한 저장통(600) 및 기름 공급용 파이프(400)와; 폐유를 배출하기 위한 배출홀(221) 및 이를 임시 저장하기 위한 저장통(500)을 포함하여 구성함이 특징이다.
또한, 상기 호떡 구이부에는 전기적 열전달을 위한 전원공급장치(1300)와, 상기 전원을 일정하게 제어하는 제어부(1200)와, 상기 제어부에 온도조절 신호를 입력하는 온도조절 스위치(1100)를 더 연결하여 이루어지는 것이 특징이다.
또한, 상기 기름 저장통 및 기름 공급용 파이프에는 기름 공급 스위치(1400)와, 상기 기름 공급용 스위치(1400)의 작동에 따라 기름을 펌핑하여 제 1 호떡 구이부로 기름을 이송토록 하는 기름펌퍼(1500)를 더 포함하여 이루어지는 것이 특징이다.
본 고안의 그 밖의 목적, 특정한 장점들 및 신규한 특징들은 첨부된 도면들과 연관되어지는 이하의 상세한 설명과 바람직한 실시예들로부터 더욱 분명해질 것이다.
도 1은 본 고안의 호떡 구이기 사시도.
도 2는 본 고안의 호떡 구이기 단면도.
도 3은 본 고안의 호떡 구이기 평면도.
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *
100 : 케이스 110: 케이스 전면
200: 구이용 철판 210: 제 1 호떡 구이부
220: 제 2 호떡 구이부 230: 경사면
300: 환풍기 400: 기름 공급용 호스
500: 폐유 저장통 600: 기름 저장통
1100: 온도조절 스위치 1200: 제어부
1300: 전원공급장치 1400: 기름 공급 스위치
1500: 기름 공급 펌프
이하, 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부된 도면들을 참조하여 상세히 설명한다. 우선 각 도면의 구성요소들에 참조부호를 부가함에 있어서, 동일한 구성요소들에 대해서는 비록 다른 도면상에 표시되더라도 가능한한 동일한 부호를 가지도록 하고 있음에 유의하여야 한다. 또한, 하기에서 본 고안을 설명함에 있어, 관련된 공지기능 또는 구성에 대한 구체적인 설명이 본 고안의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략한다.
도 1은 본 고안의 구성을 나타낸 사시도로서,
도시한 바와 같이 본 고안의 호떡 구이장치는 호떡 구이부와, 상기 호떡 구이부를 지지하기 위한 지지부와, 상기 호떡 구이부의 기름냄새를 외부로 배출하기 위한 환풍기(300)와, 기름을 공수하기 위한 저장통(600) 및 기름 공급용 파이프(400)와, 폐유를 임시저장하기 위한 저장통(500)을 포함하여 이루어진다.
상기 호떡 구이부는 대략 양측이 오픈된 사각통 형태의 케이스(100)에 호떡구이용 철판이 결합되며, 상기 호떡 구이용 철판은 크게 제 1 호떡 구이부(210)와, 제 2 호떡 구이부(220) 및, 상기 제 1 호떡 구이부(210)와 제 2 호떡 구이부(220)를 분할하는 경사면(230)으로 구분된다.
상기 제 1 호떡 구이부(210)는 반죽된 호떡 재료가 최초로 투입되는 곳으로, 여기서 초벌 구이가 이루어진 다음에 제 2 구이부(220)로 이동하여 재벌 구이가 이루어지며, 제 1 호떡 구이부(210)에서 시행되는 초벌 구이에서 일면을 강하게 익힌 다음에 제 2 구이부(220)에서 시행되는 재벌 구이에서 나머지 면을 익히게 된다.
이때, 본 고안은 상기 호떡 구이부(210, 220)에 제공되는 열을 전기적으로 제어하는바, 온도조절 스위치(1100)와, 상기 온도조절 스위치(1100)의 입력내용에 따라서 호떡 구이부(210, 220)의 온도를 일정하게 유지토록 제어하는 제어부(1200)를 포함하여 구성한다.
따라서, 사용자는 전원공급에 따라 열을 발산하는 호떡 구이부(210, 220)의 온도를 온도조절 스위치(1100)를 이용하여 수동으로 조작할 수 있으며, 상기 온도조절 스위치(1100)가 작동되면 제어부(1200)는 전원공급장치(1300)의 출력을 제어하여 일정한 레벨을 가지고 호떡 구이부(210, 220)에 제공되는 전기공급을 단속한다.
또한, 본 고안은 기름을 펌프를 통해 끌어올려 제 1 호떡 구이부(210)에 제공하는바, 상기 기름은 기름통(600)에 임시 보관되고, 상기 기름통(600)에 파이프(400)가 접속되며 상기 파이프(400) 중간에는 펌핑모터(1500)가 결합되어 있어, 사용자가 기름 공급 스위치(1400)를 작동시키게 되면, 펌핑모터(1500)가 작동하여 기름통(600)에 있는 기름을 제 1 호떡 구이부(210)로 전달하게 된다.
따라서, 본 고안은 제 1 호떡 구이부(210)로 쉽게 기름을 공급할 수 있을 뿐만 아니라 상기와 같이 제 2 호떡 구이부(220)가 경사져 있어 기름이 쉽게 탈거되고 아울러 경사면(230)을 타고 내려가 제 1 호떡 구이부(210)로 쉽게 재순환하게 되기 때문에 기름의 사용량을 최소화할 수 있게 된다.
한편, 상기 제 2 호떡 구이부(220)의 일측에는 홀(221)이 형성되고, 하부에는 폐유 임시보관통(500)이 설치되어 있는바, 상기 홀(221)은 호떡을 제조하는 과정에서 발생한 이물질 또는 폐유를 배출하게 된다.
결국, 호떡 구이기(210, 220)와 지지대(100)와 기름 공급 스위치(1400) 및 온도조절 스위치(1100)를 포함하여 이루어져, 상기 스위치(1400, 1100)를 작동시켜 전기적 제어에 의해 호떡 구이기(210, 220)의 온도를 쉽게 설정할 수 있고, 아울러 기름을 스위치 버튼으로 끌어 올리도록 하여 사용이 매우 편리할 뿐만 아니라 일정온도를 호떡에 가함으로써 일정한 규격의 호떡을 생산할 수 있게 된다.
상술한 바와 같이 본 고안은 자동온도 제어 시스템을 구비하여 항상 일정한 온도에서 호떡을 굽도록 하여 양질의 호떡을 제공할 수 있고, 아울러 기름을 펌핑하여 제공함으로써 작업환경이 좋아지며, 또한 환풍기를 작동시켜 기름냄새를 제거할 수 있게 되어 환경오염으로부터 벗어날 수 있는 효과를 제공한다.
또한, 비록 본 고안이 상기에서 언급한 바람직한 설명과 관련하여 설명되어 졌지만, 본 고안의 요지와 범위로부터 벗어남이 없이 다른 다양한 수정 및 변형이가능할 것이다. 따라서, 첨부된 청구의 범위는 본 고안의 진정한 범위 내에 속하는 그러한 수정 및 변형은 포함한 것으로 판단할 수 있다.

Claims (3)

  1. 일측에 형성되어 호떡의 초벌구이에 사용되는 바닥이 수평을 이루는 제 1 호떡 구이부(210)와, 타측에 형성되어 호떡의 재벌구이에 사용되는 바닥이 경사를 이루는 제 2 호떡 구이부(220) 및, 상기 제 1 호떡 구이부(210)와 제 2 호떡 구이부(220)를 분할하며 동시에 제 2 호떡 구이부(220)에 존재하는 기름이 제 1 호떡 구이부(210)로 자연스럽게 이동하도록 유도하는 경사면(230)을 포함하는 호떡 구이부와;
    상기 호떡 구이부의 하부에 위치하여 호떡 구이부를 지지하기 위한 지지부(100)와;
    상기 호떡 구이부의 상부 일측에 설치되어 기름냄새를 외부로 배출하기 위한 환풍기(300)와;
    상기 호떡 구이부로 기름을 공수하기 위한 저장통(600) 및 기름 공급용 파이프(400)와;
    폐유를 배출하기 위한 배출홀(221) 및 이를 임시저장하기 위한 저장통(500)을 포함하여 구성함을 특징으로 하는 호떡 구이장치.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 호떡 구이부에는 전기적 열전달을 위한 전원공급장치(1300)와, 상기 전원을 일정하게 제어하는 제어부(1200)와, 상기 제어부에 온도조절 신호를 입력하는온도조절 스위치(1100)를 더 연결하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 호떡 구이장치.
  3. 제 1 항에 있어서,
    상기 기름 저장통 및 기름 공급용 파이프에는 기름 공급 스위치(1400)와, 상기 기름 공급용 스위치(1400)의 작동에 따라 기름을 펌핑하여 제 1 호떡 구이부로 기름을 이송토록 하는 기름펌퍼(1500)를 더 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 호떡 구이장치.
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR101005414B1 (ko) * 2008-06-18 2010-12-30 박윤순 호떡 구이기

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