KR200364403Y1 - 조리 용구 - Google Patents

Abstract

본 고안은 금속망으로 이루어진 조리부의 내부에 국물 재료가 담아지도록 하되, 각조리부의 결합 및 분리가 용이하도록 하며 분리된 각 조리부를 독립적인 채반으로 사용할 수 있는 조리 용구에 관한 것으로, 각각이 반구형의 망으로 이루어지며, 상기 망의 상단 테두리에 외향으로 돌출된 보강대가 갖추어진 한쌍의 조리부; 상기 조리부들 중 어느하나의 보강대에 연결되어 힌지축을 중심으로 회동하며, 조리부들이 맞대어져 밀착된 보강대들을 고정 혹은 분리 시키는 잠금부;로 구성된 것을 특징으로 하는 조리 용구로 구성된 기술적인 특징을 가지고 있다.

Description

조리 용구{Cooking instrument}

본 고안은 음식물을 조리하는데 있어 국물을 우려내는데 사용되는 것으로 보다 상세하게는 그물망으로 이루어진 조리부의 내부에 국물 재료가 담아지도록 하되, 각 조리부의 결합 및 분리가 용이하도록 하며 분리된 각 조리부를 독립적인 채반으로 사용할 수 있는 조리 용구에 관한 것이다.

일반적으로 음식 특히, 한식의 경우 국물을 이용한 음식이 발달되어 있다. 통상 이러한 국물의 재료로는 맑은 맹물, 쌀뜨물, 고기를 끓인 육수, 멸치·가다랭이 등을 우린 국물로, 음식물의 종류에 따라 다양한 용도로 사용되고 있다.

그런데, 조리 도중 특히 멸치를 우려 국물을 만들고자 하는 경우, 우려내고 난 멸치를 다시 건저내야 하는 불편이 있어, 근래에는 망속에 멸치를 넣어 국물을 우려내게 된다. 그러나 이러한 망은 섬유질로 구성되어 조직이 쉽게 풀어지고, 반복적인 사용 즉, 대량으로 국물을 반복적으로 우려내는 음식점 등에서는 장기간 동안 사용이 어려운 문제가 있다.

따라서, 근래에는 금속망 혹은 외측벽면에 다수의 통공이 형성된 통체가 이용되고 있다.

예를 들어, 둘레에 결합부가 돌출 형성된 받침구와, 측벽 둘레에 다수의 여과공이 형성되고 상단부에는 다수의 고정부재가 형성되며 상기 여과공과 여과공 사이 수직방향으로 굴곡보강부가 형성되어 상기 받침구의 결합부에 하단이 고정되는 본체와, 상기 본체의 상부에 결합되고 그 상면 중앙에는 삽지홈부를 갖는 결합편이 일체로 돌출 형성된 덮개 및 상기 삽지홈부에 회전가능하게 결합될 수 있게 하부 양측에 끼움단이 절곡 형성된 손잡이로 구성된 멸치 거르개기가 있다.

그런데 이러한 조리 용구는 덮개와, 원형의 본체 그리고, 받침구, 손잡이가 별도로 제작되어 조립되고, 특히 본체의 경우 천공 작업과 성형 그리고, 융착 작업을 거처 제작됨으로써, 공정이 복잡하고 단가가 비싼 문제점과 또한 보관 혹은 운반시에 부피가 커서 공간을 많이 차지하는 문제가 있다.

또한 금속망을 이용하는 조리 용구의 경우 국물 재료를 넣거나 빼내기 어렵고, 결합력이 약해 쉽게 국물 재료가 담아지는 조리부가 쉽게 이탈되어 국물 재료가 빠져나오게 되는 문제가 있다.

본 고안은 이와 같은 종래의 문제점을 감안하여 이루어진 것으로, 그 목적은 금속망을 이용하여 국물 재료로부터 국물을 우려낼 수 있도록 하되, 한쌍의 분리된 조리부가 잠금부에 의하여 결합되어 그 내측에 쉽게 국물 재료를 넣거나 조리 후 잔여한 국물 재료를 처리할 수 있는 조리 용구를 제공하는데 있다.

본 고안의 다른 목적은 한쌍의 조리부를 결합시켜 국물 재료의 유출을 방지하되, 조리부의 고정 및 해지가 용이하도록 하여 사용이 편리하고, 제작이 편리한 조리 용구를 제공하는데 있다.

본 고안의 다른 목적은 한쌍의 조리부가 완전히 분리됨에 따라 포개짐이 가능하여 보관 및 운반이 용이하여 원가절감에 유리한 조리 용구를 제공하는데 있다.

본 고안의 또 다른 목적은 분리된 각각의 조리부를 독립적으로 음식물의 물기를 빼내는 등의 채반으로 사용할 수 있는 조리 용구를 제공하는데 있다.

이러한 본 고안의 목적은 각각이 반구형의 망으로 이루어지며, 상기 망의 상단 테두리에 외향으로 돌출된 보강대가 갖추어진 한쌍의 조리부; 상기 조리부들 중어느하나의 보강대에 연결되어 힌지축을 중심으로 회동하며, 조리부들이 맞대어져 밀착된 보강대들을 고정 혹은 분리 시키는 잠금부;로 구성된 기술적 특징을 가지고 있다.

도 1은 본 고안에 따른 조리 용구의 사시도,

도 2는 본 고안에 따른 조리 용구의 단면도,

도 3은 본 고안에 따른 조리 용구의 보관 상태를 나타내는 상태도,

도 4는 본 고안에 따른 조리 용구의 다른 실시 예를 나타낸 사시도,

도 5는 본 고안에 따른 조리 용구의 또 다른 실시 예를 나타낸 사시도,

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명

10 : 조리 용구 20, 30 : 조리부

21, 31 : 금속망 22, 32 : 보강대

40 : 받침대 100 : 잠금부

110 : 결착부 120 : 끼움부

이하, 본 고안의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면에 의거하여 상세히 설명하면 다음과 같다. 첨부된 도 1은 본 고안에 따른 조리 용구의 사시도이고, 도 2는 본 고안에 따른 조리 용구의 단면도이며, 도 3은 본 고안에 따른 조리 용구의 보관 상태를 나타내는 상태도이다. 또한, 도 4는 본 고안에 따른 조리 용구의 다른 실시 예를 나타낸 사시도이고, 도 5는 본 고안에 따른 조리 용구의 또 다른 실시 예를 나타낸 사시도이다.

도면에서 본 고안의 조리 용구(10)는 각각이 반구형의 금속망(21)(31)으로 이루어지며 이 금속망의 테두리에 보강대(22)(32)를 가지는 제1, 2 조리부(20)(30)와, 상기 제1, 2 조리부(20)(30)를 결합 또는 분리시킬 수 있도록 하는 잠금부(100)로 구성되며, 상기 제1, 2 조리부(20)(30) 어느하나의 외측면 중앙에 설치되어 바닥에 안정적으로 놓여질 수 있도록 하는 받침대(40)로 구성된다.

상기 제1, 2 조리부(20)(30)는 반원형의 금속망(21)(31)으로 구성되며, 그 테두리에 보강대(22)(32)가 갖추어진 구성으로 상기 보강대는 금속망의 단부를 보강할 뿐만 아니라 후술하는 잠금부에 의한 잠금을 가능하게 한다.

여기서 상기 금속망(21)(31)은 망체를 이용함이 바람직하나, 경우에 따라서 천공 작업을 거친 판체가 성형된 것을 사용하여도 무방하며 재질은 비철금속 예컨데 스테인레스 등이 사용될 수 있으며 경우에 따라서는 합성수지로 가능하다.

상기 제1조리부(20)의 보강대(22)는 금속망의 단부를 감싸 긁힘을 방지하고, 동시에 형태가 유지되도록 하는 것으로, 힌지(111)와 이 힌지(111)를 중심으로 회동하며 소정의 탄성력을 가지고 벌어지거나 오므라지는 탄편(112)으로 구성된 결착부(110)가 적어도 2개 이상이 설치되고, 이와 대응하는 상기 제2조리부(30)의 보강대(32)는 상기 결착부(110)의 탄편(112)이 끼워지는 끼움공(122)이 갖추어진 연장판(121)으로 이루어진 끼움부(120)가 갖추어진 구성이다.

또한 상기 제1, 2 조리부중 어느하나의 외측면 중앙에는 받침대(40)가 설치되는데, 이 받침대(40)는 반구형의 금속망(21)(31)이 바닥에 안정적으로 안착될 수 있도록 한다.

상기 받침대의 중앙에는 걸이대(41)가 설치되는데, 이 걸이대(41)는 국물을 우려낸 다음 갈고리 등으로 조리 용구를 빼낼 수 있도록 하는 것이며, 도면과 같이 긴 봉형태로 구성됨이 바람직하나 경우에 따라서는 중앙 상향으로 절곡되어 구성될 수도 있다.

상기 잠금부(100)는 제1조리부(20)의 보강대(22)에 설치된 결착부(110)와 제2조리부(30)의 보강대(32)에 설치된 끼움부(120)로 구성되어 제1, 2 조리부가 밀착 고정할 수 있도록 한다.

여기서 첨부된 도 1 및 도 2에 도시된 잠금부(100)는 바람직하게 제1조리부(20)의 보강대(22)에 설치된 힌지(111)을 중심으로 상하회동하며 탄성력을 가진 "<"형상의 탄편(112)이 갖추어진 결착부(110)와 상기 결착부(110)와 대응하여 상기탄편(112)이 끼워질 수 있도록 제2조리부(30) 보강대(32)의 연장판(121)에 끼움공(122)이 갖추어진 끼움부(120)를 갖는 구성이다.

또한 첨부된 도 3은 본 고안의 보관상태를 나타낸 것으로서 상기 제 1, 2조리부가 포개짐이 가능하여 여러개의 조리 용구를 적층하여도 그 부피가 커지지 않음으로써 보관 및 운반이 편리한 구성이다.

한편, 첨부된 도 4는 본 고안인 조리 용구에 적용되는 또 다른 잠금부의 실시예를 나타낸 것이다.

상기 제1조리부(20)의 보강대의 일측에 걸고리(230)를 설치하고, 대항측에 힌지(211)를 중심으로 좌, 우 회동하는 결착부(210)와 상기 보강대가 동시에 끼워질 수 있는 끼움부를 적어도 2개 이상 갖춘 구성이다.

즉 제2조리부(30)의 보강대(32)가 고정된 상기 걸고리(230)에 끼워지고, 상기 결착부(210)가 수평 회동하여 내측 끼움부(220)에 보강대(22)(32)가 끼워짐으로서 제1,2 조리부(20)(30)를 잠금 및 해지시키는 것이다.

또한 첨부된 도 5는 본 고안인 조리 용구에 적용되는 또 다른 보강대의 실시예를 나타낸 것으로서, 상기 제1조리부(20)의 보강대(22) 외주연이 상향으로 절곡된 절곡부(300)를 가진 구성이다.

즉 이 절곡부(300)의 내측으로 상기 제2조리부(30)의 보강대(32)가 끼워져 제1, 2 조리부의 밀폐력을 향상시키는 것이다.

이와 같은 구성으로 이루어진 본 고안은 조리 용기는 음식물을 조리하는데 있어 맛을 내기에 위해 부어지는 국물 예컨데 육수 등이 효과적으로 만들어지도록하는 것으로 먼저, 제1조리부(20) 국물 재료를 넣고, 다시 제2조리부를 결합하여 국물 재료의 유출을 방지한다.

이때 상기 제1, 2 조리부(20)(30)들은 잠금부(100)에 의해 고정되어 조리 과정에서도 국물 재료가 조리 용기의 바닥에 쏟아지거나 잔여하는 일이 없도록하며, 국물을 우려된 다음에도 걸고리 같은 도구를 이용하여 받침대(40)에 구비된 걸이부(41)를 걸어 들어 올림으로써, 쉽게 빼낼 수 있게 하는 것이다.

이상과 같이 본 고안은 제1, 2조리부가 서로 완전한 분리와 결합이 가능하여 그 내측에 쉽게 국물 재료를 넣을 수 있도록함과 아울러 조리 후에도 잔여한 국물 재료를 쉽게 처리할 수 있는 효과를 가지며, 보관시에 부피를 줄일 수 있는 효과와 분리된 제1, 2 조리부를 각각 독립적인 채반등의 조리구로 사용할 수 있는 효과를 가진다. 또한 여러 형태의 잠금부를 사용 용도에 알맞게 선택적으로 설치하여 국물 재료의 유출을 방지하되, 조리부의 결합 및 분리가 용이하도록 하여 사용이 편리한 효과를 가지고 있다.

Claims (4)

1. 각각이 반구형의 망으로 이루어지며, 상기 망의 상단 테두리에 외향으로 돌출된 보강대가 갖추어진 한쌍의 조리부;

   상기 조리부들 중 어느하나의 보강대에 연결되어 힌지축을 중심으로 회동하며, 조리부들이 맞대어져 밀착된 보강대들을 고정 혹은 분리 시키는 잠금부;로 구성된 것을 특징으로 하는 조리 용구.
2. 제 1항에 있어서,

   각각이 반구형의 금속망으로 이루어지며 이 금속망의 테두리에 보강대를 가지는 제1, 2 조리부;

   상기 제1조리부의 보강대에 설치된 힌지를 중심으로 회동하며 소정의 탄성력을 가지고 벌어지거나 오므라지는 탄편으로 구성된 결착부와, 상기 제2조리부의 보강대에 연장된 결합판에 상기 결착부의 탄편이 끼워지는 끼움공이 갖추어진 끼움부로 구성되어 제1, 2 조리부를 결합 또는 분리시킬 수 있도록 하는 잠금부;

   상기 제1조리부의 외측 중앙에 설치되어 안정적으로 바닥에 놓여지도록 하는 받침대;

   상기 받침대의 중앙을 가로 질러 설치되어 조리가 이루어지는 용기에서 건져 낼 수 있도록 하는 걸이부;로 구성된 것을 특징으로 하는 조리 용구.
3. 제 1항에 있어서, 상기 잠금부는 상기 제1조리부의 보강대의 일측에 설치된 걸고리와 대항측에 힌지를 중심으로 좌, 우 회동하는 "ㄷ"형상의 결착부가 적어도 2개이상이 등간격으로 설치되어 겹쳐진 제1, 2 조리부 보강대가 내측끼움부에 끼워져 이들을 결합함과 아울러 분리시키는 것을 포함하는 조리 용구.
4. 제 1항 내지 제 3항중 어느 하나의 항에 있어서 상기 제1조리부의 보강대는 외주연이 상향으로 절곡되어 이 절곡부의 내측으로 상기 제2조리부가 끼워지도록 하는 것을 포함하는 조리 용구.