KR200362230Y1 - 조리 용구 - Google Patents

Abstract

본 고안은 금속망으로 이루어진 조리부의 내부에 국물 재료가 담아지도록 하되, 조리부의 개폐가 용이하도록 하며 사용이 편리한 조리 용구에 관한 것으로, 반구형의 금속망의 테두리에 보강대를 가지는 한쌍의 조리부; 상기 한쌍의 조리부를 연결하여 개방 및 밀폐를 가능하게 하는 힌지부; 상기 힌지부의 대향측에 위치하여 양측 조리부를 걸어 고정 혹은 걸림을 해지시키는 잠금부; 상기 한쌍의 조리부 적어도 어느 하나의 외측 중앙에 설치되어 안정적으로 바닥에 놓여지도록 하는 받침대; 상기 받침대의 중앙을 가로 질러 설치되어 조리가 이루어지는 용기에서 건져 낼 수 있도록 하는 걸이부;로 구성된 기술적인 특징을 가지고 있다.

Description

조리 용구{Cooking instrument}

본 고안은 음식물을 조리하는데 있어 국물을 우려내는데 사용되는 것으로 보다 상세하게는 그물망으로 이루어진 조리부의 내부에 국물 재료가 담아지도록 하되, 조리부의 개폐가 용이하도록 하며 사용이 편리한 조리 용구에 관한 것이다.

일반적으로 음식 특히, 한식의 경우 국물을 이용한 음식이 발달되어 있다. 통상 이러한 국물의 재료로는 맑은 맹물, 쌀뜨물, 고기를 끓인 육수, 멸치·가다랭이 등을 우린 국물로, 음식물의 종류에 따라 다양한 용도로 사용되고 있다.

그런데, 조리 도중 특히 멸치를 우려 국물을 만들고자 하는 경우, 우려내고 난 멸치를 다시 건저내야 하는 불편이 있어, 근래에는 망속에 멸치를 넣어 국물을 우려내게 된다. 그러나 이러한 망은 섬유질로 구성되어 조직이 쉽게 풀어지고, 반복적인 사용 즉, 대량으로 국물을 반복적으로 우려내는 음식점 등에서는 장기간 동안 사용이 어려운 문제가 있다.

따라서, 근래에는 금속망 혹은 외측벽면에 다수의 통공이 형성된 통체가 이용되고 있다. 예를 들어 국내 실용신안등록 제246421호를 살펴보면, 둘레에 결합부가 돌출 형성된 받침구와, 측벽 둘레에 다수의 여과공이 형성되고 상단부에는 다수의 고정부재가 형성되며 상기 여과공과 여과공 사이 수직방향으로 굴곡보강부가 형성되어 상기 받침구의 결합부에 하단이 고정되는 본체와, 상기 본체의 상부에 결합되고 그 상면 중앙에는 삽지홈부를 갖는 결합편이 일체로 돌출 형성된 덮개 및 상기 삽지홈부에 회전가능하게 결합될 수 있게 하부 양측에 끼움단이 절곡 형성된 손잡이로 구성된 멸치 거르개기가 있다.

그런데 이러한 조리 용구는 덮개와, 원형의 본체 그리고, 받침구, 손잡이가 별도로 제작되어 조립되고, 특히 본체의 경우 천공 작업과 성형그리고, 융착 작업을 거처 제작됨으로써, 공정이 복잡하고 단가가 비싼 문제점을 가지고 있다.

또한 금속망을 이용하는 조리 용구의 경우 국물 재료를 넣거나 빼내기 어렵고, 결합력이 약해 쉽게 국물 재료 담아지는 조리부가 쉽게 이탈되어 국물 재료가 빠져나오게 되는 문제가 있다.

본 고안은 이와 같은 종래의 문제점을 감안하여 이루어진 것으로, 그 목적은 금속망을 이용하여 국물 재료로부터 국물을 우려낼 수 있도록 하되, 한쌍의 조리부가 힌지를 중심으로 회동하며 개방되어 그 내측에 쉽게 국물 재료를 넣거나 조리 후 잔여한 국물 재료를 처리할 수 있는 조리 용구를 제공하는데 있다.

본 고안의 다른 목적은 한쌍의 조리부를 결합시켜 국물 재료의 유출을 방지하되, 조리부의 고정 및 해지가 용이하도록 하여 사용이 편리하고, 제작이 편리한 조리 용구를 제공하는데 있다.

이러한 본 고안의 목적은 반구형의 금속망의 테두리에 보강대를 가지는 한쌍의 조리부; 상기 한쌍의 조리부를 연결하여 개방 및 밀폐를 가능하게 하는 힌지부; 상기 힌지부의 대향측에 위치하여 양측 조리부를 걸어 고정 혹은 걸림을 해지시키는 잠금부; 상기 한쌍의 조리부 적어도 어느 하나의 외측 중앙에 설치되어 안정적으로 바닥에 놓여지도록 하는 받침대; 상기 받침대의 중앙을 가로 질러 설치되어 조리가 이루어지는 용기에서 건져 낼 수 있도록 하는 걸이부;로 구성된 기술적인 특징을 가지고 있다.

도 1은 본 고안에 따른 조리 용구의 사시도,

도 2는 본 고안에 따른 조리 용구의 단면도,

도 3은 본 고안에 따른 조리 용구의 요부 확대 단면도,

도 4는 본 고안에 따른 조리 용구의 다른 실시 예를 나타낸 단면도,

도 5a,b는 본 고안에 따른 조리 용구의 또 다른 실시 예를 나타낸 단면도,

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명

10 : 조리 용구 20, 30 : 조리부

21, 31 : 금속망 22, 32 : 보강대

23. 33 : 받침대 40 : 힌지부

50 : 잠금부

이하, 본 고안의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면에 의거하여 상세히 설명하면 다음과 같다. 첨부된 도 1은 본 고안에 따른 조리 용구의 사시도이고, 도 2는본 고안에 따른 조리 용구의 단면도이며, 도 3은 본 고안에 따른 조리 용구의 요부 확대 단면도이다. 또한, 도 4는 본 고안에 따른 조리 용구의 다른 실시 예를 나타낸 단면도이고, 도 5a,b는 본 고안에 따른 조리 용구의 또 다른 실시 예를 나타낸 단면도이다.

도면에서 본 고안의 조리 용구(10)는 각각이 반구형으로 이루어진 한쌍의 조리부(20)(30)와, 상기 조리부(20)(30)를 개방 혹은 결합시키는 힌지부(40)와, 결합된 조리부들을 걸어 고정하거나 혹은 걸림을 해지시키는 잠금부(50)로 구성되며, 상기 각각의 조리부(20)(30)의 외측면 중앙에 설치되어 바닥에 안정적으로 놓여질 수 있도록 하는 받침대(23)(33)로 구성된다.

상기 조리부(20)(30)는 반원형의 금속망(21)(31)으로 구성되며, 그 테두리에 보강대(22)(32)가 갖추어진 구성으로 상기 보강대는 금속망의 단부를 보강할 뿐만 아니라 후술하는 잠금부(50)에 의한 잠금을 가능하게 한다.

여기서 상기 금속망(20)(30)은 망체를 이용함이 바람직하나, 경우에 따라서 천공 작업을 거친 판체가 성형된 것을 사용하여도 무방하며 재질은 비철금속 예컨데 스테인레스 등이 사용된다.

상기 보강대(22)(32)는 금속망의 단부를 감싸 긁힘을 방지하고, 동시에 형태가 유지되도록 하는 것으로, 일측에 2개의 조리부(20)(30)를 연결하는 힌지부(40)가 설치되고, 이 힌지부의 대향측으로 잠금부(50)가 설치되도록 한다.

또한 상기 각각의 금속망의 외측면에 중앙에는 받침대(23)(33)가 설치되는데, 이 받침대(23)(33)는 원형이 금속망(21)(31)이 바닥에 안정적으로 안착될 수있도록 하는 것으로, 도면과 같이 판재를 말아 구성된 것과, 철사를 절곡하여 이루어진 받침대(23a)로 구성된다.

물론, 이러한 형태는 하나의 실예이고, 다른 형태 및 재질의 받침대가 사용될 수 있음은 물론이다.

상기 각 받침대의 중앙에는 걸이대(24)(34)가 설치되는데, 이 걸이대(24)(34)는 국물을 우려낸 다음 갈고리 등으로 조리 용기에서 빼낼 수 있도록 하는 것이며, 도면과 같이 긴 봉형태로 구성됨이 바람직하나 경우에 따라서는 중앙 상향으로 절곡되어 구성될 수도 있다.

상기 힌지부(40)는 바람직하게는 경첩 형태로 양측 조리부(20)(30)의 보강대(22)(32)를 연결하여 힌지축(41)을 중심으로 벌어지거나 닫아지도록 하되, 이때의 조리부는 반구형이 마주 보는 형태로 연결되어 닫았을 때 구형이 되도록 하는 구조이다. 여기서 상기 힌지부는 다른 형태 즉, 보강대의 각각의 돌기를 구비하고, 이 돌기가 엇갈리게 끼운 다음 힌지축을 관통시켜 구성될 수도 있다.

상기 잠금부(50)는 바람직하게 일측의 회전축(51)을 중심으로 회전하며 밀착된 2개의 보강대(22)(32)가 동시에 끼워지도록 하는 끼움부(52)가 갖추어진 구성으로, 사용자가 편리하게 잠금 및 해지가 가능하록 손잡이부(53) 또한 갖추어진 구성이다.

여기서 첨부된 도 1에 도시된 잠금부(50)는 좌,우 수평방향으로 회전하며 끼움부에 보강대가 동시에 끼워지도록 하는 것이고, 도 2는 수직 방향으로 회전하며 보강대를 고정시키는 것이다.

다시 말해, 도면과 같이 한쌍의 조리부 중 어느 하나의 보강대 직하부측에 축수부를 구비하여 여기에 회전축(51a)을 중심으로 잠금부(50a)가 조립되도록 하여 이를 중심으로 상하 방향으로 회전하며 끼움부(52a)에 보강대가 끼워져 고정되도록 하는 구성이다.

또한 첨부된 도 3의 잠금부(50b)는 보강대(22),(32)에 설치되는 회전축(53b)을 중심으로 회전하는 좌우측 한쌍의 잠금대(51b)가 보강대를 감싸 고정시키는 것으로, 이 양측 잠금대(50b)는 사용자가 들고 다닐 수 있도록 하는 손잡이 역할을 할 수도 있다. 다시 말해, 상기 잠금부(50b)는 내측면에 보강대(22)(32)가 끼워지는 끼움부(52b)가 구비된 잠금대(51b)를 양측으로 벌려 조리부의 고정상태가 해지되도록함과 아울러, 사용자가 이를 잡고 이동시킬 수 있는 것이다.

한편, 상기 잠금대의 일측에는 경우에 따라 도면과 같이 걸쇠(54b)가 설치되어 반대편 잠금대를 걸어 고정시킬 수 있다.

한편, 첨부된 도 4는 본 고안의 조리 용구에 적용되는 또 다른 잠금부의 실시 예를 나타낸 것이다. 이러한 잠금부(500)는 중앙의 회전축(510)을 중심으로 상부측 걸쇠(520)가 회전하며 보강대를 걸어 고정하고, 하부측 손잡이(530)를 당기면, 걸림이 해제되도록 하는 구성이다.

도 5a,b는 본 고안 조리 용구의 또 다른 실시예를 나타낸 것으로, 이 잠금부(501)는 중앙에 회전축(502)이 구비되고, 이 중앙의 회전축을 중심으로 하부측 손잡이(503)를 밀거나 당겨 상부측에 구비된 걸이부(504)가 보강대를 걸어 고정하는 구성이다.

다시 말해, 상기 잠금부(501)는 금속망에 그 중앙부위가 회전축을 중심으로 설치되도록 하되, 회전축(502) 그 하부측에는 손잡이부(503)가 구비되고, 상부측에는 걸이부(504)가 갖추어진 구성으로 이루어지도록 하되, 걸이부(504)의 회전 반경에 위치하는 보강대(22),(33)는 그 일부가 절개되어 이 절개부를 통과하여 걸이부(504)가 보강대를 걸어 고정시키는 것이다.

이와 같은 구성으로 이루어진 본 고안은 조리 용기는 음식물을 조리하는데 있어 맛을 내기에 위해 부어지는 국물 예컨데 육수 등이 효과적으로 만들어지도록 하는 것으로 먼저, 조리부(20)(30)를 힌지부(40)를 중심으로 회전시켜 개방한 다음 국물 재료를 넣고, 다시 조리부들을 닫아 국물 재료의 유출을 방지한다.

이때 상기 조리부(20)(30)들은 잠금부(50)에 의해 고정되어 조리 과정에서도 국물 재료가 조리 용기의 바닥에 쏟아지거나 잔여하는 일이 없도록하며, 국물을 우려된 다음에도 걸고리 같은 도구를 이용하여 받침대(23)에 구비된 걸이부(24)를 걸어 들어 올림으로써, 쉽게 빼낼 수 있게 하는 것이다.

이상과 같이 본 고안은 한쌍의 조리부가 힌지를 중심으로 회동하며 개방되어 그 내측에 쉽게 국물 재료를 넣을 수 있도록함과 아울러 조리 후에도 잔여한 국물 재료를 처리할 수 있는 효과를 가지며, 여러 헝태의 잠금부를 사용 용도에 알맞게 선택적으로 설치하여 국물 재료의 유출을 방지하되, 조리부의 고정 및 해지가 용이하도록 하여 사용이 편리한 효과를 가지고 있다.

Claims (5)

1. 반구형의 금속망의 테두리에 보강대를 가지는 한쌍의 조리부;

   상기 한쌍의 조리부를 연결하여 개방 및 밀폐를 가능하게 하는 힌지부;

   상기 힌지부의 대향측에 위치하여 양측 조리부를 걸어 고정 혹은 걸림을 해지시키는 잠금부;

   상기 한쌍의 조리부 적어도 어느 하나의 외측 중앙에 설치되어 안정적으로 바닥에 놓여지도록 하는 받침대;

   상기 받침대의 중앙을 가로 질러 설치되어 조리가 이루어지는 용기에서 건져 낼 수 있도록 하는 걸이부;로 구성된 것을 특징으로 하는 조리 용구.
2. 제 1항에 있어서, 상기 잠금부는 일단의 회전축을 중심으로 회전하며, 끼움부가 겹쳐진 조리부의 보강대에 끼워져 이들을 고정함과 아울러 해정되도록 하되, 상기 조리부에 등간격으로 적어도 2개이상이 설치되는 것을 포함하는 조리 용구.
3. 제 1항에 있어서, 상기 잠금부는 힌지부의 양측단에 구비된 회전축을 중심으로 회전하며 끼움부에 보강대가 끼워지도록 하되, 이 양측 잠금대가 보강대를 감싸는 정도의 길이를 갖는 것을 포함하는 조리 용구.
4. 제 1항에 있어서, 상기 잠금부는 금속망과 연결된 회전축을 중심으로 상부측걸이부가 고정대를 걸어 고정하도록 하되, 이 걸이부의 하부측에 구비된 손잡이를 당겨 걸이 해지되도록 하는 포함하는 조리 용구.
5. 제 1항에 있어서, 상기 잠금부는 금속망과 연결된 회전축이 중앙부위에 연결되고, 이 회전축을 중심으로 하부측에는 손잡이가 갖추어지며, 상부측에는 회전축을 중심으로 회전하며 보강대를 걸어 고정하도록 하는 걸이부가 갖추어진 것을 포함하는 조리 용구.