KR200360448Y1 - Food chopper with hammering functions - Google Patents
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Abstract
본 고안은 푸드 쵸퍼의 개선에 관한 것으로, 손잡이, 축, 하우징, 칼날, 수납대를 구비하여 가압력에 의해 회전되면서 수납대에 수납된 대상재료를 일정크기로 절단하는 푸드 쵸퍼에 있어서, 상기 하우징의 외주면에는 일정간격을 갖는 세척공이 형성되고, 상기 세척공들중 어느 일부를 사이에 두고 하우징의 직경방향으로 대칭된 한쌍의 작동공이 형성되며, 상기 칼날은 그 상단으로부터 하단을 향해 일정길이 절개된 작동홈이 형성됨과 동시에 상기 작동홈의 상부 및 하부 양측에는 걸림홈이 형성되고, 상기 칼날에는 다짐판이 상하이동가능하게 끼워지되 다짐판의 상면을 직경방향으로 연결하는 고정바가 상기 작동홈에 삽입되도록 설치되며, 상기 고정바에 누름편이 탄성끼움되되 누름편의 걸림돌기는 상기 칼날의 걸림홈에 끼워져 걸림되고 눌려지는 부위는 상기 하우징의 내부에서 칼날과 함께 회전가능하게 배치된 구성으로 이루어진다.The present invention relates to an improvement of a food chopper, comprising a handle, a shaft, a housing, a blade, a holder, and a food chopper for cutting the target material stored in the holder to a certain size while being rotated by pressing force. A washing hole having a predetermined interval is formed on an outer circumferential surface thereof, and a pair of operating holes symmetrically formed in the radial direction of the housing are formed with some of the washing holes therebetween, and the blade is operated by cutting a predetermined length from the top to the bottom thereof At the same time as the groove is formed, engaging grooves are formed at both the upper and lower sides of the operation groove, and the compaction plate is fitted to the blade so as to be movable, and a fixing bar for connecting the upper surface of the compaction plate in the radial direction is inserted into the operation groove. The pressing piece is elastically fitted to the fixing bar, but the locking projection of the pressing piece is inserted into the locking groove of the blade to be caught and pressed. The portion is made of a configuration rotatably disposed with the blade inside the housing.
본 고안에 따르면, 푸드 쵸퍼 하나를 가지고도 절단과 다짐을 동시에 수행할 수 있어 효율적이며, 세척이 용이하여 위생적인 관리가 가능하고, 구조가 간단하여 설치가 용이하고 조작이 쉬운 장점이 있다..According to the present invention, the cutting and compaction can be performed simultaneously with one food chopper, which is efficient, easy to clean, and hygienic management, simple structure, easy installation and easy operation.
Description
본 고안은 푸드 쵸퍼에 관한 것으로, 보다 상세하게는 무우, 배추, 감자, 당근, 양파, 마늘 등의 각종 음식재료를 일정한 크기로 신속하고 간편하게 절단할 수 있도록 한 것에 더하여 필요시 간단한 조작만으로도 다짐기로 전환될 수 있도록 하여 사용상의 편리성을 극대화시킨 다짐 기능을 가진 푸드 쵸퍼에 관한 것이다.The present invention relates to a food chopper, and more specifically, it is possible to quickly and easily cut various food ingredients such as radishes, cabbage, potatoes, carrots, onions, garlic, etc. to a certain size, It relates to a food chopper with a compaction function that can be converted to maximize the ease of use.
일반적으로 무우, 양파, 마늘 등의 각종 음식재료를 잘게 썰고자 할 때에는 대부분 도마위에 해당 재료를 올려 놓은 상태에서 칼을 수십회 동작시키는 행위를 통해 작은 크기로 절단하고, 그 절단된 재료를 조리하는데 사용하게 된다.In general, when slicing various food ingredients such as radishes, onions, garlic, etc., most of them are cut into small pieces by operating a knife several times while placing the ingredients on a cutting board and cooking the cut ingredients. Will be used.
따라서, 그 절단된 크기는 조리자의 숙련도에 따라 다르며 대부분 불규칙적이다. 뿐만 아니라 절단을 위해서는 사용자가 해당 재료를 한손으로 파지한 상태를 유지하여야 하기 때문에 점점 크기가 작아질 때에는 칼에 손가락이 베일 염려가 농후하였고, 대량으로 절단코자 할 경우에는 작업시간이 길어지고 노동력이 급증되는 단점이 있었다.Thus, the cut size depends on the skill of the cook and is mostly irregular. In addition, in order to cut, the user has to hold the material with one hand, so when the size is getting smaller, there is a fear of the finger being cut by the knife. There was a shortcoming.
이러한 문제를 해결하기 위한 일환중 대표적인 것으로 미국특허 2,872,958(1959.2.10) "푸드 쵸퍼(FOOD CHOPPER)", 일본실용등록 소43-20830(1968.9.3) "잘게 써는 조리용구", 미국특허 6,585,179(2003.7.1) "음식을 잘게 썰기 위한 쵸퍼(CHOPPER FOR CHOPPING UP FOOD)"가 개시된 바 있다.As a representative example of a solution to this problem, US Pat. 2003.7.1) "CHOPPER FOR CHOPPING UP FOOD" has been disclosed.
개시된 바에 따르면, 이들은 모두 절단용 칼을 내장하고, 이 칼을 스프링에 의해 탄성적으로 승하강시키면서 나선형 홈에 의해 자동회전되는 축을 구비하는 것을 주된 구성으로 한 상태에서 케이스의 내부 세척을 용이하게 하기 위해 이를 오픈 가능하게 하거나 혹은 칼날의 모양을 변형하여 다양한 형태의 음식물 절단이 가능토록 하거나 등의 기능을 부가함으로써 그 사용상의 편의성을 더욱 증진시키면서 일정한 크기로 다량 절단 가능하게 한 기술적 진보를 도모하였다.According to the disclosure, they all have a built-in cutting knife, which facilitates internal cleaning of the case with a main configuration mainly having an axis that is automatically rotated by a spiral groove while elastically lifting and lowering by the spring. In order to improve the ease of use while adding a function such as making it possible to open it or to change the shape of the blade to cut various types of food or the like, and to promote the technical advancement to enable a large amount of cutting to a certain size.
예컨대, 도 1에 예시된 쵸퍼가 그것인데, 이는 손잡이(10)를 압하함에 따라 축(20)이 하강하면서 스프링(30)에 의해 탄성복귀되록 하고, 그 축(20)에 결합된 칼날(40)이 수납대(50) 속의 음식물을 잘게 썰도록 된 것이며, 부가적으로 고정환(60)을 회전시켜 벗겨내면 케이스(70)가 회전축(80)을 중심으로 회동되면서 벌어지도록 하여 내부 세척을 용이하게 한 것이다.For example, it is the chopper illustrated in FIG. 1, which causes the shaft 20 to retract with the spring 10 as the shaft 20 descends as the handle 10 is pushed down, and the blade 40 coupled to the shaft 20. ) Is to chop the food in the holder 50, additionally rotated and peeled off the fixed ring 60, the case 70 is rotated about the rotating shaft 80 to facilitate the internal cleaning. It is.
하지만, 예시한 기술들을 포함하여 종래 대부분의 쵸퍼(음식물 절단기)들은 단순히 대상물을 일정크기로 신속하고 간단하게 절단시키는 기능만이 갖추어져 있을 뿐 그 절단된 대상물을 다지는 기능이 전혀 갖추어지지 않았다.However, most of the conventional choppers (food cutters), including the illustrated techniques, are simply equipped with a function of quickly and simply cutting an object to a certain size, but have no function of compacting the cut object.
따라서, 음식물 조리시 다진 재료의 필요성이 많음에도 불구하고 종래 쵸퍼(혹은 조리용기, 절단기 등)들은 그러한 다짐 기능이 없었기 때문에 이들를 이용하여 음식물을 일정크기로 절단한 후 그 절단 재료를 다질 필요가 있을 때 조리자는 부득이하게 칼을 세워 그 손잡이 상면을 절단 재료에 내리치는 형태로 헤머링하여 다지거나 별도의 다짐용구 내지 다짐기구를 사용하여 다져야만 하였다.Therefore, despite the need for chopped ingredients in food cooking, conventional choppers (or cooking vessels, cutters, etc.) do not have such a compacting function, so it is necessary to cut the food to a certain size using them and then chop the cutting material. When the cook unavoidably raised the knife to hammer the top of the handle in the form of crushing the cutting material to be chopped, or had to be chopped using a separate compacting tool or compaction apparatus.
결국, 잘게 써는 용도인 쵸퍼를 잘 활용했음에도 불구하고 다지는 용도의 부재로 인해 다질 필요가 있는 음식물 조리시에는 그 불편함이 급증하였고, 특별한 대안이 없는 상태를 지속적으로 유지시켜 오고 있는 실정이다.After all, although the use of the chopped chopper was well utilized, the inconvenience of cooking when the food needs to be compacted due to the absence of the use of the chopped, the situation has been constantly maintained without a special alternative.
본 고안은 상술한 바와 같은 종래 기술이 갖는 제반 문제점을 감안하여 이를 해소코자 창출한 것으로, 푸드 쵸퍼가 갖는 본연의 기능인 음식물을 잘게 써는 것 이외에 필요에 따라 칼날을 보호하면서 그 케이스 내부에서 승하강되어 썰어진 대상 재료를 다질 수 있도록 하여 조리상의 편의성을 더욱 극대화시킨 다짐 기능을 가진 푸드 쵸퍼를 제공함에 그 목적이 있다.The present invention was created in consideration of all the problems of the prior art as described above, and created and solved. In addition to finely consuming food, which is a natural function of the food chopper, the blade is lowered inside the case while protecting the blade as necessary. It is an object of the present invention to provide a food chopper with a compaction function that maximizes the convenience of cooking by allowing the chopped target material to be compacted.
도 1은 종래 푸드 쵸퍼의 일 예를 보인 예시도,1 is an exemplary view showing an example of a conventional food chopper,
도 2는 본 고안에 따른 푸드 쵸퍼의 분해사시도,2 is an exploded perspective view of a food chopper according to the present invention,
도 3은 본 고안에 따른 푸드 쵸퍼의 요부 단면도,Figure 3 is a sectional view of the main portion of the food chopper according to the present invention,
도 4는 본 고안에 따른 푸드 쵸퍼의 조립상태도,도 5는 본 고안 푸드 쵸퍼의 변형 가능한 일 실시예에 따른 조립상태도.Figure 4 is an assembled state diagram of the food chopper according to the present invention, Figure 5 is an assembled state diagram according to one embodiment of the food chopper of the present invention.
♧ 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 ♧♧ description of the symbols for the main parts of the drawing ♧
100....손잡이 110....축100 .... handle 110 .... axis
120....스프링 200....하우징120 ... spring 200 ... housing
210....작동공 212....세척공210 .... Operator 212 ....
300....칼날 310....작동홈300 ... blade 310 ... home
320a,b....걸림홈 330....고정대320a, b .... jamming groove 330 ....
333....칼날고정부 400....다짐판333 .... knife edge 400 .... compaction board
410....칼날홈 420....연결대410 .... blade groove 420 .... connecting rod
430....고정바 440....누름편430 .... Fixing bar 440 .... Push
444....걸림돌기 500....수납대444 .... jam 500 .... storage
본 고안은 상기한 기술적 과제를 달성하기 위하여, 손잡이, 축, 하우징, 칼날, 수납대를 구비하여 가압력에 의해 회전되면서 수납대에 수납된 대상재료를 일정크기로 절단하는 푸드 쵸퍼에 있어서, 상기 하우징의 외주면에는 일정간격을 갖는 세척공이 형성되고, 상기 세척공들중 어느 일부를 사이에 두고 하우징의 직경방향으로 대칭된 한쌍의 작동공이 형성되며, 상기 칼날은 그 상단으로부터 하단을 향해 일정길이 절개된 작동홈이 형성됨과 동시에 상기 작동홈의 상부 및 하부 양측에는 걸림홈이 형성되고, 상기 칼날에는 다짐판이 상하이동가능하게 끼워지되 다짐판의 상면을 직경방향으로 연결하는 고정바가 상기 작동홈에 삽입되도록 설치되며, 상기 고정바에 누름편이 탄성끼움되되 누름편의 걸림돌기는 상기 칼날의 걸림홈에 끼워져 걸림되고 눌려지는 부위는 상기 하우징의 내부에서 칼날과 함께 회전가능하게 배치되는 다짐 기능을 가진 푸드 쵸퍼를 제공함에 그 특징이 있다.In order to achieve the above technical problem, the present invention, in the food chopper having a handle, a shaft, a housing, a blade, a holder, and rotates by a pressing force to cut the target material contained in the holder to a certain size, the housing The outer circumferential surface of the washing hole having a predetermined interval is formed, a pair of operating holes are formed symmetrically in the radial direction of the housing with any one of the washing holes therebetween, the blade is cut in a predetermined length from the upper end to the lower end At the same time as the operation groove is formed, the engaging groove is formed in both the upper and lower sides of the operation groove, the compaction plate is fitted to the blade so as to be movable, but the fixed bar for connecting the upper surface of the compaction plate in the radial direction to be inserted into the operation groove. Is installed, the pressing piece is elastically fitted to the fixing bar, but the locking projection of the pressing piece is fitted into the locking groove of the blade and is caught The pressed part is characterized by providing a food chopper having a compaction function that is rotatably disposed with the blade inside the housing.
이하에서는, 첨부도면을 참고하여 본 고안을 보다 상세하게 설명하기로 한다.Hereinafter, the present invention will be described in more detail with reference to the accompanying drawings.
도 2는 본 고안에 따른 푸드 쵸퍼의 분해사시도이고, 도 3은 본 고안에 따른푸드 쵸퍼의 요부 단면도이며, 도 4는 본 고안에 따른 푸드 쵸퍼의 조립상태도이다.Figure 2 is an exploded perspective view of the food chopper according to the present invention, Figure 3 is a sectional view of the main portion of the food chopper according to the present invention, Figure 4 is an assembled state of the food chopper according to the present invention.
도 2의 도시와 같이, 본 발명 푸드 쵸퍼는 손잡이(100)와 이에 고정된 축(110) 및 상기 축(110)에 개재된 스프링(120)은 기존과 같이 구성된다.As illustrated in FIG. 2, the food chopper of the present invention has a handle 100, a shaft 110 fixed thereto, and a spring 120 interposed on the shaft 110.
그리고, 상기 축(110)이 끼워지는 하우징(200)은 그 외주면에 일정간격을 두고 다수개의 세척공(212)이 형성되는데 이는 하우징(200)의 내부 세척을 위해 물을 공급하기 위한 통로이다.In addition, the housing 200 into which the shaft 110 is fitted has a plurality of cleaning holes 212 formed at predetermined intervals on its outer circumferential surface, which is a passage for supplying water for internal cleaning of the housing 200.
뿐만 아니라, 상기 세척공(212)들 사이의 공간중 어느 일부에는 상기 하우징(200)의 직경방향으로 대칭되는 한쌍의 작동공(210)이 형성되며, 이 작동공(210)에는 후술할 누름편(440)이 위치되어 누름 동작될 수 있도록 된다.In addition, a portion of the space between the cleaning holes 212 is formed with a pair of operating holes 210 symmetrically in the radial direction of the housing 200, the operation piece 210 to be described later 440 is positioned so that it can be pressed.
아울러, 상기 하우징(200)의 하단에는 그 상부보다 외경이 약간 작아지는 즉, 단차진 형태로 마련되어 수납대(500)가 끼워지는 삽입부(220)를 이룬다.In addition, the outer diameter of the housing 200 is slightly smaller than the upper end thereof, that is, is formed in a stepped shape to form an insertion part 220 into which the storage table 500 is fitted.
수납대(500)는 절단 혹은 다짐 대상 재료가 안치되는 부재이다.The storage table 500 is a member on which a cutting or compacting material is placed.
한편, 상기 축(110)에는 칼날(300)이 연결 고정된다.On the other hand, the blade 300 is fixed to the shaft 110 is connected.
즉, 상기 축(110)은 고정대(330)의 중앙에 나사체결방식으로 고정될 수 있으며, 상기 고정대(330)의 하면에는 칼날(300)의 상단이 끼워지는 형태로 가공될 수 있다.That is, the shaft 110 may be fixed by a screw fastening method in the center of the fixing stand 330, the lower surface of the fixing stand 330 may be processed in the form of the upper end of the blade 300 is fitted.
고정방식은 다양한 형태가 있을 수 있을 것이나 바람직하게는 고정대(330)의 하면에 상기 칼날(300)의 상단에 대응되는 형상의 칼날고정부(333)를 만들고 그 칼날고정부(333)에 상기 칼날(300)의 상단이 끼워지는 형태가 될 수 있다.The fixing method may have various forms, but preferably, a blade fixing part 333 having a shape corresponding to the upper end of the blade 300 is formed on the lower surface of the fixing table 330 and the blade fixing part 333 is formed on the blade fixing part 333. An upper end of the 300 may be fitted.
이때, 상기 칼날(300)에는 그 상하길이방향과 직교되는 방향으로 작동홈(310)이 절개 형성되되 상기 작동홈(310)은 상기 칼날(300)의 상단까지 절개되어 있는 형태로 마련된다.In this case, the blade 300 is provided with the operation groove 310 is cut in a direction orthogonal to the vertical direction of the longitudinal direction, the operation groove 310 is provided in a form that is cut to the upper end of the blade 300.
그리고, 상기 칼날(300)의 양측 최외각 각 안쪽에 걸림홈(320a,b)이 형성된다.Then, engaging grooves 320a and b are formed at both innermost outer sides of the blade 300.
상기 걸림홈(320a,b)은 칼날(300)의 작동홈(310)을 기준으로 그 양측에 형성되며, 특히 칼날(300) 상하길이의 상부 및 하부에 형성된다.The locking grooves 320a and b are formed at both sides of the operation groove 310 of the blade 300, and are formed at the upper and lower portions of the blade 300 in the vertical length.
아울러, 상기 칼날(300)에는 도 2 및 도 3에서와 같은 다짐판(400)이 끼워지는데 상기 다짐판(400)은 칼날(300)의 절곡형상에 대응되는 칼날홈(410)을 갖도록 다수의 편들이 분할된 상태로 구비되고 이 분할된 편들은 연결대(420)에 의해 고정바(430)와 일체로 연결되어 하나의 몸체를 이룬다.In addition, the blade 300 is inserted into the compaction plate 400 as shown in Figures 2 and 3, the compaction plate 400 has a plurality of blade grooves 410 corresponding to the bending shape of the blade 300 The pieces are provided in a divided state and the divided pieces are integrally connected to the fixing bar 430 by the connecting table 420 to form a body.
이때, 상기 연결대(420)는 상기 고정바(430)보다 작은 폭을 갖도록 하여 후술할 누름편(440)이 원활하게 끼워지고 이를 따라 활주될 수 있도록 하여줌이 바람직하며, 그 재질은 어느 정도 중량을 갖는 고강도 플라스틱 혹은 스틸로 하여줌이 더욱 바람직하다.At this time, the connecting table 420 is preferably to have a smaller width than the fixing bar 430 so that the pressing piece 440 to be described later to be smoothly fitted and slide along it, the material is somewhat weight It is more preferable to use a high-strength plastic or steel having a.
이는 다짐판(400)의 해머링에너지를 높여 다짐효율을 높이기 위함이다.This is to increase the hammering energy of the compaction plate 400 to increase the compaction efficiency.
그리고, 상기 다짐판(400)은 상술한 고정대(330)에 상기 칼날(300)이 고정되기 전에 먼저 칼날(300)의 작동홈(310)에 상기 다짐판(400)의 고정바(430)가 끼워짐과 동시에 그 칼날홈(410)에 상기 칼날(300)이 끼워지도록 설치한 다음 상기 칼날(300)을 고정대(330)에 고정시킴으로써 구성 가능하다.In addition, the compaction plate 400 is fixed bar 430 of the compaction plate 400 in the operation groove 310 of the blade 300 before the blade 300 is fixed to the above-described fixture 330 At the same time, the blade 300 is installed in the blade groove 410 so as to be fitted, and then the blade 300 is fixed to the holder 330.
또한, 상기 칼날(300)의 걸림홈(320a,b)중 어느 하나에는 누름편(440)의 걸림돌기(444)가 칼날(300)의 안쪽에서 바깥쪽을 향해 끼움되어 걸리게 되고, 누름편(440)의 몸체는 탄성스프링(450)의 개재하에 상기 고정바(430)에 끼워진다.In addition, any one of the engaging grooves (320a, b) of the blade 300, the engaging projection 444 of the pressing piece 440 is caught by being pushed outward from the inside of the blade 300, the pressing piece ( The body of 440 is fitted to the fixing bar 430 under the interposition of the elastic spring 450.
따라서, 상기 누름편(440)의 일부가 상기 칼날(300)의 작동홈(310)을 통해 하우징(200)의 내부에 위치되어 회전가능한 상태에 놓이게 되고 필요시 상기 손잡이(100)를 돌려 축(110)을 회전시킴으로써 상기 누름편(440)이 도 4에서와 같이 한쌍의 작동공(210)에 일치되도록 한 상태에서 조리자가 손가락을 작동공(210) 속으로 밀어넣어 누름편(440)을 누를 수 있도록 할 수 있으며, 특히 그 내부에는 탄성스프링(450)이 개재되어 있으므로 사용자의 누름압력에 대해 탄성복귀력이 작용하게 되므로 그 형태를 유지하게 된다.Accordingly, a part of the pressing piece 440 is positioned inside the housing 200 through the operation groove 310 of the blade 300 to be in a rotatable state and, if necessary, rotates the handle 100 to rotate the shaft ( The cook pushes the finger into the operating hole 210 to press the pressing piece 440 in a state where the pressing piece 440 is aligned with the pair of operating holes 210 as shown in FIG. 4 by rotating 110. In particular, since the elastic spring 450 is interposed therein, the elastic return force acts on the user's pressing pressure, thereby maintaining its shape.
여기에서, 상기 누름편(440)은 반드시 칼날(300)의 양측 최외각 안쪽 칼날편에 고정될 필요는 없으며 그보다 더 안쪽 내지 최외각에 설치되어도 무방하다. 뿐만 아니라, 상기 누름편(440)은 칼날편들과 칼날편들 사이의 공간내에서 용이하게 유동가능한 상태에 있게 되므로 조작이 용이하다.아울러, 도 5는 본 고안 푸드 쵸퍼의 변형 가능한 일 실시예에 따른 조립상태도로서, 하우징(200)의 내부 세척을 더욱 용이하게 하기 위해 수납대(500)와 하우징(200)이 조립되는 형태와 같은 방식으로 조립가능 하도록 하우징(200) 자체를 L1선을 따라 완전히 분해 조립가능하게 구성하거나 혹은 L2선을 따라 완전히 분해 조립가능하게 구성할 수 있다.Here, the pressing piece 440 does not necessarily need to be fixed to the innermost outer blade pieces on both sides of the blade 300, and may be installed at an inner side or an outermost part more than that. In addition, the pressing piece 440 is easy to operate because it is in a state that can easily flow in the space between the blade pieces and the blade pieces. In addition, Figure 5 is a deformable embodiment of the food chopper of the present invention As shown in the assembly state according to, the housing 200 itself along the L1 line to be assembled in the same manner as the form of the receiving table 500 and the housing 200 in order to facilitate the internal cleaning of the housing 200 more easily. It can be configured to be completely disassembled or can be completely disassembled along the L2 line.
이러한 구성으로 이루어진 본 고안 푸드 쵸퍼의 사용은 다음과 같다.The use of the present invention food chopper composed of such a configuration is as follows.
먼저, 대상 재료를 절단하고자 할 경우에 조리자는 한손으로 하우징(200)을 파지한 상태에서 다른 손으로는 손잡이(100)를 돌려 누름편(440)이 작동공(210)과 일치되게 한 다음 손가락으로 누름편(440)을 가압하여 누르게 된다.First, when the target material is to be cut, the cook holds the housing 200 with one hand while turning the handle 100 with the other hand so that the pressing piece 440 matches the operating hole 210. Presses the pressing piece 440 by pressing.
이에 따라, 누름편(440)의 걸림돌기(444)는 칼날(300)의 걸림홈(320b)으로부터 분리되어 아이들한 상태에 놓이게 되고, 이 상태에서 조리자가 누름편(440)을상승시키게 되면 누름편(440)은 작동공(210)을 따라 상승하게 된다.Accordingly, the locking projection 444 of the pressing piece 440 is separated from the locking groove 320b of the blade 300 and placed in an idle state, and when the cook raises the pressing piece 440 in this state, the pressing protrusion 444 is pressed. The piece 440 is raised along the operating hole 210.
동시에 상기 누름편(440)이 끼워져 있던 고정바(430)도 함께 상승하게 되므로 상기 고정바(430)와 일체로 연결된 다짐판(400)이 상승하게 된다.At the same time, since the fixing bar 430 into which the pressing piece 440 is inserted also rises together, the compaction plate 400 integrally connected with the fixing bar 430 is raised.
상기 누름편(440)이 최대 상승되게 되면 칼날(300)의 상부에 형성된 걸림홈(320a)과 누름편(440)에 형성된 걸림돌기(444)가 일치되게 되고, 이때 조리자가 가압하였던 손을 놓게 되면 외력이 제거되면서 탄성스프링(450)의 복귀력에 의해 누름편(440)이 원래 위치로 복귀되려고 하고 동시에 걸림돌기(444)가 걸림홈(320a)에 걸림되게 된다.When the pressing piece 440 is maximally raised, the locking groove 320a formed in the upper portion of the blade 300 and the locking protrusion 444 formed in the pressing piece 440 coincide with each other. When the external force is removed, the pressing piece 440 tries to return to the original position by the return force of the elastic spring 450 and at the same time, the locking protrusion 444 is caught by the locking groove 320a.
따라서, 다짐판(400)은 칼날(300)의 하단으로부터 상당히 상승된 상태를 지속적으로 유지하게 된다.Therefore, the compaction plate 400 is continuously maintained in a considerably raised state from the lower end of the blade 300.
이 상태에서 조리자가 손잡이(100)를 누르게 되면 축(110)이 하강하면서 칼날(300)을 하강시켜 수납대(500) 내부에 준비되어 있던 대상 재료를 일정크기로 절단하게 된다.When the cooker presses the handle 100 in this state, the shaft 110 descends and the blade 300 is lowered to cut the target material prepared in the holder 500 into a predetermined size.
절단 과정은 기존과 같이 조리자의 가압력에 의해 축(110)이 승하강되면서 회전하는 형태이다.Cutting process is a form that rotates while the shaft 110 is raised and lowered by the pressing force of the cooker as before.
한편, 어느 정도 절단이 완료되고 해당 재료를 곧바로 다질 필요가 있는 경우에는 조리자가 상술한 동작의 역순으로 수행함으로써 누름편(440)에 형성된 걸림돌기(444)는 칼날(300)의 하부에 형성된 걸림홈(320b)에 걸려지게 되고, 이에 따라 다짐판(400)이 칼날(300)의 하단면보다 더 하부로 돌출되게 된다.On the other hand, when the cutting is completed to some extent and the material needs to be immediately chopped, the cooking protrusion 444 formed on the pressing piece 440 by the cook in the reverse order of the above-described operation is caught on the lower portion of the blade 300 The groove 320b is caught, and thus the compaction plate 400 protrudes further downward than the bottom surface of the blade 300.
즉, 칼날(300)의 하단은 다짐판(400) 속에 위치하게 되므로 이 상태에서 손잡이(100)를 가압하게 되면 수납대(500)의 내부 바닥면은 다짐판(400)의 하단면과 접촉되게 되는 것이다.That is, since the lower end of the blade 300 is located in the compaction plate 400, when the handle 100 is pressed in this state, the inner bottom surface of the holder 500 is in contact with the lower surface of the compaction plate 400. Will be.
다시 말해, 손잡이(100)에 가해지는 압력은 다짐판(400)을 해머링시켜 수납대(500)에 구비된 대상 재료를 다지게 되는 것이다.In other words, the pressure applied to the handle 100 is to hammer the compaction plate 400 to compact the target material provided in the storage table 500.
이와 같이 필요에 따라 누름편(440)의 위치이동만으로 아주 간편하게 대상 재료를 절단할 수도 있고, 또한 다질 수도 있게 된다.In this way, the target material may be cut very simply and compacted by only moving the position of the pressing piece 440 as necessary.
아울러, 대상 재료의 손질이 끝나고 나면 수납대(500)를 하우징(200)으로부터 분리한 상태에서 세척공(212)을 통해 물을 공급함으로써 내부에 잔류된 대상 재료의 찌꺼기들을 말끔히 세척해 낼 수도 있게 되어 위생관리도 용이하게 된다.In addition, after the finishing of the target material is finished by supplying water through the cleaning hole 212 in a state in which the storage rack 500 is separated from the housing 200 to clean the residue of the target material remaining therein Hygiene management is also easy.
이상에서 상세히 설명한 바와 같이, 본 고안은 다음과 같은 효과를 제공한다.As described in detail above, the present invention provides the following effects.
첫째, 푸드 쵸퍼 하나를 가지고도 절단과 다짐을 동시에 수행할 수 있어 효율적이다.First, cutting and compacting can be performed simultaneously with a single food chopper.
둘째, 세척이 용이하여 위생적인 관리가 가능하다.Second, it is easy to clean and hygienic management is possible.
세째, 구조가 간단하여 설치가 용이하고 조작이 쉽다.Third, the structure is simple, easy installation and easy operation.
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