KR200348089Y1 - 식품분쇄기의 회전커터 - Google Patents

Abstract

본 고안은 주로 건조되지 않은 상태로서 수분이 함유된 채소나 육류를 분쇄하는 목적으로 사용되는 식품분쇄기에 관한 것으로서, 특히 섬유질이 다량 함유된 식품을 분쇄할 때 분쇄실린더 배부에서 마쇄된 식품이 노즐판에 천공된 노즐을 통하여 원활히 배출되도록 하는 회전커터로서,

분쇄실린더(2)의 선단에 설치된 노즐판(15)의 전면에 위치하여 분쇄스크류(4)와 연동하여 회전하면서 노즐(16)로 배출되는 식품을 일정한 속도로 절단하여 주는 회전커터인바, 중앙에 체결공(25)을 천공한 보스(21)의 가장자리에 커터날각(28)을 이루는 한 쌍의 커터날(22, 23)을 양측으로 대향되게 일체로 형성하되 커터날의 끝에 리브(24)를 일체로 형성하여 커터날(22, 23)을 보강하였으며,

상기 커터날각(28)을 제외한 배출공간각(29)을 넣게 하여 분쇄물이 용이하게 배출 되도록 한 회전커터(20)를 제공한다.

Description

식품분쇄기의 회전커터{omitted}

본 고안은 주로 일상에서 소비되는 식품류를 분쇄하는 식품분쇄기에 있어서,분쇄실린더의 내부로 투입된 식품을 분쇄스크류에 의하여 마쇄시키고 전면의 노즐판으로 압출 할 때 노즐을 통하여 배출되는 식품을 일정한 속도로 절단시켜주는 회전커터에 관한 것이다.

이러한 본 고안의 식품분쇄기는 첨부도면 도 1에서와 같은 식품분쇄기(1)를 이루는데, 상측에는 분쇄장치가 올려지고 하측에는 받침판(11)을 부설하고 내부에 모터(12)를 내장한 케이스(10)로 형성되며,

상기 모터(12)는 벨트(14)를 이용하여 상기 분쇄장치에 설치된 동력풀리(13)와 연결되어 상기 분쇄장치를 구동하여 준다.

상기와 같이 구동되는 분쇄장치는 상측에 호퍼(3)를 부설하여 식품을 용이하게 투입하도록 하였고, 투입된 식품은 분쇄스크류(4)가 회전되고 있는 분쇄실린더(2)의 내부에서 마쇄되면서 노즐판(15)이 설치된 전방으로 이동된다.

상기와 같이 마쇄되어 이동된 식품은 노즐판(15)에 천공된 다수의 노즐(16)을 통하여 압출 되어 배출되는데 이때 상기 분쇄스크류(4)의 끝단에 형성된 체결부(5)에 체결나사(6)에 의하여 결합된 회전커터(20)가 회전하면서 상기 노즐(16)로 배출되는 식품을 일정한 속도로 절단하여 준다.

상기 노즐판(15)은 노즐하우징에 의하여 용이하게 분리 또는 조립되어 청소가 용이하도록 되어 있다.

상기와 같이 작용하는 식품분쇄기(1)의 종래 회전커터는 첨부도면 도 5 내지 도 6에서와 같이 사방으로 연장되어 각 커터날(32)이 독립적으로 존재하며 커터날(32)을 유지하기 위한 커터날면(31)이 일체로 형성되어 이루어진별모양커터(30)가 널리 사용되고 있다.

그러나 상기와 같은 별모양커터(30)는 커터날(32)을 유지하는 커터날면(31)에 의하여 노즐판(15)의 노즐(16)로 배출되는 식품을 간섭함으로서 노즐을 막게되는 문제점이 있다.

즉, 노즐(16)에서 강한 압력으로 배출되는 식품에 의하여 커터날면(31)을 아박함으로서 커터날(32)의 끝이 외측으로 휘어지거나 압력에 의하여 커터날(32)이 노즐판(15)에 밀착되지 않아 배출되는 식품을 절단하지 못하는 문제점을 발생하였다.

본 고안은 상기와 같은 종래의 제반 문제점을 해소하기 위하여 안출된 것으로서, 노즐에서 강한 압력으로 배출되는 식품에 간섭되는 면적을 극소화하여 원활히 배출되게 함과 아울러 그 간섭 량을 줄임으로서 커터날이 휘지 않음으로 일정한 커터의 작용이 확실하도록 한 식품분쇄기의 회전커터를 제공한다.

도 1은 본 고안이 적용되는 식품분쇄기의 측면도,

도 2는 본 고안의 회전커터,

도 3은 본 고안의 사용상태 사시도,

도 4는 본 고안의 사용상태 정면도,

도 5는 종래의 사용상태 사시도,

도 6은 종래의 사용상태 정면도이다.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

1 ; 식품분쇄기 2 ; 분쇄실린더

4 ; 분쇄스크류 15 ; 노즐판

20 ; 회전커터 22 ; 외측날

23 ; 내측날 24 ; 리브

28 ; 커터날각 29 ; 배출공간각

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안은 첨부도면 도 2에서와 같이 중앙에 체결공(25)을 천공한 원판형상의 보스(21)의 양측에 대향하여 커터날각(28)을 이루는 외측날(22)과 내측날(23)의 한 쌍을 일체로 형성하고 상기 외측날(22)과 내측날(23)의 끝단에 리브(24)를 일체로 형성한다.

상기와 같이 커터날각(28)을 이루는 내측은 내측배출공간(27)을 형성하게되며, 커터날각(28)을 제외한 많은 공간은 배출공간각(29)을 이루어외측배출공간(26)을 형성한 회전커터(20)로 구성되어 있다.

상기와 같이 구성된 본 고안은 첨부도면 도 4에서와 같이 노즐판(15)에 천공된 노즐(16)에 간섭되는 면적이 매우 작아서 노즐(16)로 강하게 압출되어 배출하는 식품에 영향을 주지 않게 된다.

또한, 일부의 외측날(22)이나 내측날(23)이 형성된 커터날각(28)의 범위에서 압출되는 식품에 의하여 압력을 받아도 그 끝단에 일체로 형성한 리브(24)가 서로 동조하여 대향함으로서 회전커터(20)가 쉽게 휘어지지 않게 되며,

그 중앙에 천공되어 형성된 내측배출공간(27)에 의하여 식품이 원활히 배출되고 내측날(23)에 의하여 압출 배출되는 식품을 원활히 절단하여 준다.

그리고, 커터날각(28)을 제외한 배출공간각(29)은 전체부분의 약 80%정도의 넓은 공간을 형성함으로서 그만큼의 노즐(16)을 개방하여 줌으로서 고압으로 압출 배출되는 식품의 배출이 원활하도록 하여 주며, 이 공간은 외측배출공간(26)을 형성하여 배출되는 식품을 외측날(22)이 절단하여 주게되는 것이다.

상기와 같이 작용하는 본 고안은 고압으로 노즐에서 배출되는 식품과 회전커터의 간섭면적을 매우 작게 함으로서 회전커터의 변형을 방지하여 장시간 사용할 수 있도록 수명을 길게 하여주는 장점이 있으며, 식품을 절단하는 외측날과 내측날의 끝단에 버팀력을 증대시키는 리브를 일체로 형성하여 변형의 문제점을 보다 적극적으로 개선하였다.

또한, 외측날과 내측날을 이루는 커터날각의 내부에 내측배출공간을 형성하여 식품의 배출에 의한 간섭을 줄였으며, 나머지의 넣은 외측배출공간을 형성하는 배출공간각을 형성하여 보다 원활히 식품이 노즐에서 배출 되도록 한 매우 진보된 고안인 것이다.

Claims (1)

1. 야채나 육류를 분쇄하는 분쇄기의 회전커터에 있어서,

   중앙에 체결공(25)을 천공한 원판형상의 보스(21)의 양측에 대향하여 커터날각(28)을 이루는 외측날(22)과 내측날(23)의 끝단에 리브(24)를 일체로 형성하고;

   상기와 같이 커터날각(28)을 이루는 내측에는 내측배출공간(27)이 형성되고;

   상기 커터날각(28)을 제외한 많은 공간은 배출공간각(29)을 이루어 외측배출공간(26)을 형성한 회전커터(20)의 구성을 특징으로 하는 식품분쇄기의 회전커터.