KR200347908Y1

KR200347908Y1 - roaster

Info

Publication number: KR200347908Y1
Application number: KR20-2004-0001215U
Authority: KR
Inventors: 한수용
Original assignee: 한수용
Priority date: 2004-01-16
Filing date: 2004-01-16
Publication date: 2004-04-28

Abstract

본 고안은 고기를 맛있게 구울 수 있는 원적외선 방사 고기구이기에 관한 것으로, 특히 다수개의 원적외선 방사체(광물)를 판형상으로 되도록 서로 결합하여 고기구이기를 구성토록 한 것이다.The present invention relates to a far-infrared radiation roasted meat that can bake meat deliciously, and in particular, a plurality of far-infrared radiators (minerals) are combined to each other to form a plate-like meat.

원적외선은 열 침투성이 강해 매개체 깊숙한 곳까지 열을 전달하는 기능을 갖는 것을 볼 수 있다.Far infrared rays have a strong heat permeability and can be seen to have a function of transferring heat deep into the medium.

본 고안은 이와 같이 원적외선이 갖는 열 침투성 기능을 이용하여 고기구이기를 구성토록 한 것으로 자갈, 맥반석, 게르마늄 등과 같이 천연의 원적외선 방사체(광물)에 관통하는 구멍을 형성하거나 황토나 세라믹 분말을 반죽하고 이를 일정한 형태로 만든 다음 구워서 가공의 세라믹 볼이나 도기나 자기재를 형성할 때 관통하는 구멍을 형성한 것을 연결대를 이용하여 일렬로 연결하고 이를 좌우지지대로 연결하여 판상으로 형성한 고기구이기에 관한 것이다.The present invention is to use the heat permeability of the far-infrared rays to construct a yakinigi, forming a hole penetrating the natural far-infrared radiator (mineral), such as gravel, ganban stone, germanium, or kneading ocher or ceramic powder The present invention relates to a piece of solid meat which is formed in a plate shape by forming a certain shape and then baking and forming a through hole when forming a ceramic ball or a pottery or a magnetic material.

Description

Roasting meat {roaster}

본 고안은 고기를 맛있게 구울 수 있는 원적외선 방사 고기구이기에 관한 것으로 보다 상세하게는 다수개의 원적외선 방사 세라믹을 판상으로 일체로 결합하여 고기구이기를 구성토록 한 것이다.The present invention relates to a far-infrared radiation roasted meat that can bake meat deliciously, and more specifically, to combine a plurality of far-infrared radiation ceramics integrally into a plate to form a meat roaster.

종래의 고기구이기는 금속판이나 석쇠로 된 것을 볼 수 있다. 금속판으로 된 고기구이기는 화염이 직접 고기 표면에 닿지는 않으나, 금속판은 열전도율이 높아 고기의 표면은 쉽게 타는 것을 볼 수 있으나, 고기의 속은 열전도율이 낮아 더디게익게되어 맛있게 고기가 익혀지지 않는 것을 볼 수 있다. 또한, 석쇠로 된 고기구이기은 화염이 고기에 직접 닿아 고기표면이 쉽게 타는것을 볼 수 있으나, 금속판으로 된 것에 비해 지방질이 쉽게 배출 제거되어 고기맛이 좋게되는 것을 볼 수 있다.It can be seen that the conventional meat roaster is made of metal plate or grill. The meat plate of the metal plate does not directly touch the meat surface, but the metal plate has a high thermal conductivity so that the surface of the meat burns easily, but the inside of the meat has a low thermal conductivity, so the meat is cooked slowly and the meat is not cooked deliciously. . In addition, the grilled meat roaster can be seen that the flame directly touches the meat, so that the meat surface burns easily, but compared to the metal plate, the fat is easily discharged and removed so that the meat tastes good.

이와 같이 종래 금속판이나 석쇠로 된 고기구이기는 화염이 고기에 직접 전달되어 고기를 익히게 되나, 속은 더디게 익으며 고기의 표면은 빨리 익으므로 인해 맛있게 고기를 굽지 못하는 것을 볼 수 있다.In this way, the meat of the conventional metal plate or grilled meat is delivered directly to the flame to cook the meat, but the inside is cooked slowly and the surface of the meat is cooked quickly, you can see that the meat does not bake delicious.

원적외선이라 함은 파장이 약5.6미크론에서 1000미크론 정도의 범위를 갖는 빛의 일종으로 생물체에 방사될 경우, 생체활동을 촉진시켜주게되며, 무생물체에 방사될 경우 무생물체의 화학적 물리적 성질을 개선시켜 준다는 것이 밝혀진바있다.Far-infrared light is a type of light with a wavelength ranging from about 5.6 microns to about 1000 microns. When it is emitted to an organism, it promotes biological activity. It turns out.

원적외선의 기능을 일부 요약하면 다음과 같다.A partial summary of the function of far infrared is as follows.

1. 선도유지기능 : 야채나 과일등을 싱싱하게 하며 김치와 같은 발효식품의 선도유지 및 장기간 보관시키며, 고기와 생선등의 육제품을 신선하게 장시간 유지시킨다.(예 : 김치독, 식품보관용기)1. Freshness keeping function: keeps fresh vegetables and fruits, keeps freshness of fermented foods such as kimchi and keeps it for a long time, and keeps meat products such as meat and fish fresh for a long time. (Ex: kimchi poison, food storage container )

2. 숙성기능 : 과일의 신맛을 중화시키며 단맛을 증대시키며 주류(술)의 빠른 숙성을 돕는다.(예 : 식품보관용기, 발효용기)2. Aging function: neutralizes the sour taste of fruits, increases the sweetness and helps fast ripening of alcoholic beverages (eg food storage containers, fermentation containers).

3. 냄새제거기능 : 냉장고 등의 냄새탈취 음용수의 냄새를 제거한다.(예 : 탈취제)3. Deodorization function: Removes the smell of drinking water.

4. 정화기능 : 공기 및 물을 정화한다.(예 : 공기정화기기, 수처리장치)4. Purification: Purifies air and water (eg air purification equipment, water treatment equipment)

5. 생물체의 활성화기능 : 동식물의 성장촉진 및 신진대사 촉진(예 : 원적외선 사우나기, 침구류제품)5. Activation function of living organisms: promotion of growth and metabolism of animals and plants (eg far-infrared sauna, bedding products)

이외에 다양한 기능을 갖게 되며, 특히 침투력이 강해 열을 깊숙한 곳까지 전달하는 기능(예 : 원적외선 난방기구)을 갖게 된다.In addition, it will have a variety of functions, especially strong penetrating power to transfer the heat deep (eg far-infrared heating).

이와 같은 원적외선은 황토를 구워서 만든 도기나 자기, 세라믹분말을 구워서만든 가공 세라믹이나 옥이나 맥반석, 황토, 게르마늄 등 자연계의 천연광물에서 다량의 원적외선이 방사되고 있다.Such far-infrared rays are emitted from a large amount of far-infrared rays from natural ceramics such as pottery, porcelain made by baking ocher, porcelain made by baking ceramic powder, and natural minerals such as jade, ganbanite, ocher and germanium.

본 고안은 이와 같은 원적외선이 갖는 다양한 기능 중 원적외선을 포함한 열선은 매개체 깊숙히 침투되어 매개체를 발열한다는 원적외선의 기능 및 효과를 이용한 것으로 자갈이나 맥반석, 게르마늄등과 같이 원적외선이 방사되는 천연의 광물이나 황토나 세라믹 분말을 반죽한 다음 이를 일정한 형태로 형성한 것을 가마에서 구워서 만든 가공의 원적외선 방사세라믹이나 도기나 자기재를 판상으로 엮어 고기구이기를 형성토록 한 것이다.The present invention utilizes the functions and effects of far infrared rays such as heat rays including far infrared rays that penetrate deeply into the medium to generate the medium, among other various functions of such far infrared rays. Kneading the ceramic powder and then forming it into a certain shape is made by baking a far-infrared radiation ceramic or pottery or magnetic material made by baking in a kiln to form a yakiniku.

본 고안은 돼지고기나 소고기, 닭고기 등과 같은 식용육류를 맛좋은 상태로 구울수 있는 고기구이판을 제공함을 목적으로 개발된 것이다.The present invention has been developed for the purpose of providing a yakiniku plate that can be roasted edible meat such as pork, beef, chicken in a delicious state.

원적외선은 열침투성이 우수하여 고기 등을 원적외선을 이용하여 구울때 열이 고기 깊숙한 곳까지 침투하여 고기의 겉과 속이 고르게 익혀 주기 때문에 고기의 맛이 좋아지게 된다.Far infrared rays have excellent heat permeability, and when roasting meats using far infrared rays, the heat penetrates deep into the meat and cooks the outer and inner parts of the meat evenly, thus improving the taste of the meat.

또한 원적외선을 방사하는 일정크기의 자갈이나 맥반석 또는 게르마늄 등 천연광물이나 황토를 구워서 만든 도기나 자기재, 세라믹 분말을 구워서 만든 가공의 세라믹을 버너나 숯불등 위에 올려놓고 그 위에서 고기를 굽게 되면 화염을 차단하여 고온의 화염이 고기에 직접 닿지 않게 되므로 고기의 표면이 과도하게 타는 것을 방지하게 된다.In addition, ceramics, porcelains made by baking natural minerals such as gravel, ganban stone or germanium, which emit far-infrared rays, or clay, and processed ceramics made by baking ceramic powder are placed on a burner or charcoal, and the meat is grilled on it. This prevents hot flames from coming into direct contact with the meat, thus preventing the meat from burning excessively.

본 고안은 이와 같이 원적외선을 방사하며, 고온의 화염을 차단하는 천연의 원적외선 방사광물이나 황토나 세라믹 분말을 구워서 만든 가공의 원적외선 방사광물을 판상으로 서로 결합하여 고기구이기를 구성토록 하는 것이다.The present invention emits far-infrared rays and combines the far-infrared radiation minerals, which are made by baking natural far-infrared radiation minerals or ocher or ceramic powder, which blocks high-temperature flames, to form a yakinigi.

도1 - 본 고안의 사시도.1-a perspective view of the present invention.

도2 - 본 고안의 평면도.2-a plan view of the present invention.

도3 - 본 고안의 단면도.3-a sectional view of the present invention;

도4 - 본 고안의 타실시예의 사시도.4 is a perspective view of another embodiment of the present invention.

도5 - 본 고안에 사용되는 판상의 원적외선 방사체의 사시도.5 is a perspective view of a plate-like far-infrared radiator used in the present invention.

도6 - 본 고안에 사용되는 봉상의 원적외선 방사체의 사시도.6-A perspective view of a rod-like far infrared emitter used in the present invention.

도7 - 본 고안의 또다른 타실시예의 사시도.7 is a perspective view of another embodiment of the present invention.

자갈이나 맥반석, 게르마늄석과 같은 천연의 원적외선 방사체(10)에 관통하는 구멍을 형성하거나, 황토나 세라믹분말을 반죽하고 이를 일정 형태로 성형하고 이를 가마에서 구워 가공의 원적외선 방사체(11)에 구멍(12)을 갖도록 성형하며, 상기 구멍(12)을 갖는 천연 또는 가공의 원적외선 방사체(10)(11)를 연결대(21)를 이용하여 다수개의 원적외선 방사체(10)(11)를 일체로 고정하며 상기 연결대(21)의 양단은 다수개의 결합구멍을 갖는 좌우지지대(25)로 서로 연결고정하며, 좌우지지대(25)에는 손잡이(26)를 갖도록 한 것이다.Form a hole penetrating the natural far-infrared radiator 10, such as gravel, ganban stone, germanium stone, or kneading ocher or ceramic powder and molding it to a certain shape and baked it in a kiln to form a hole (12) And a plurality of far infrared emitters (10) (11) are integrally fixed using the connecting rod (21) to the natural or processed far infrared emitter (10) (11) having the holes (12). Both ends of the 21 are fixed to each other by the left and right support 25 having a plurality of coupling holes, the left and right support 25 is to have a handle 26.

상기에 있어서, 연결대(21)의 일측단부는 머리부(22)를 형성하며, 연결대(21)의 타측단부는 나사산(23)을 형성하고 이에 너트(24)로 고정토록 한 것이다.In the above, one end of the connecting rod 21 forms the head portion 22, and the other end of the connecting rod 21 forms a thread 23 and is fixed to the nut 24.

또한 상기에 있어서 가공의 원적외선 방사체(11)에는 이를 서로 연결하는 구멍을 1개이상(2~3개) 형성가능하며, 사각판상 이외에 원판형상이나 육각판상이나팔각판상등 다각판상으로도 이를 구성할 수 있으며, 상기 가공의 원적외선방사체(11)는 원기둥, 이외에 사각기둥, 육각기둥, 팔각기둥 등 기둥 형상으로 이를 구성할 수 있다.In addition, in the above-described far-infrared radiator 11, one or more holes (2 to 3) can be formed to connect them to each other, and in addition to the square plate shape, the plate shape, the hexagonal plate or the octagonal plate shape may be configured as this. In addition, the far-infrared radiator 11 of the processing can be configured in a column shape, in addition to the column, square pillar, hexagon pillar, octagonal pillar and the like.

이와 같은 구조를 갖는 본고안을 보다 상세하게 설명함과 동시에 그 작용을 살펴보면 다음과 같다.The present invention having such a structure will be described in more detail and the following will be described.

도면에서 보는 바와 같이 사각판 형상의 가공의 원적외선 방사체(11)에 형성한 구멍(12)에 연결대(21)를 끼워 넣고 일렬로 연결시킨 것을 좌우지지대(25)에 결합하여 판상으로 구성하여 본 고안인 고기구이기를 구성하게 된다.As shown in the drawings, the connecting rod 21 is inserted into the hole 12 formed in the far-infrared radiator 11 of the rectangular plate shape, and the one connected in a row is combined with the left and right support 25 to form a plate. It will make up the meat.

이와 같은 고기구이기는 버너나 숯불 등의 화염에 올려놓게 되면 원적외선 방사체(11)가 가열됨과 동시 원적외선은 방사하게 된다.When such a roaster is placed on a flame such as a burner or charcoal, the far infrared radiator 11 is heated and simultaneously emits far infrared rays.

이와 같이 원적외선 방사체(11)로 구성된 고기구이기에 의해 구워지는 고기는 화염의 직열을 차단하여 고기의 겉표면이 과도하게 타는 것을 방지하게 되며 열 과함과 방사되는 원적외선이 고기의 겉과 속이 거의 동시에 익혀주어 고기를 맛있게 구워지게 하는 것이다.In this way, the meat grilled by the meat cooker composed of the far-infrared radiator 11 prevents the outer surface of the meat from burning excessively by blocking the direct heat of the flame. The meat is baked deliciously.

자갈이나 맥반석, 게르마늄석 등과 같은 천연의 원적외선 방사체나 황토를 구워서 만든 도기나 자기재, 또는 세라믹 분말을 반죽하고 이를 일정한 형태로 가공한 것을 구워서 만든 가공의 세라믹석 등은 충격을 가할때 깨지는 경우가 발생하게 된다.Natural far-infrared radiators such as gravel, elvan, germanium, etc., ceramics or porcelain made by baking ocher, or ceramic ceramics made by kneading ceramic powder and processing it in a certain form may be broken when subjected to impact. Will occur.

본 고안에 있어서 고기구이기를 구성하는 원적외선방사체(10)(11)가 깨질 경우, 연결대(21)를 지지 고정하는 좌우 지지대(25)로 부터 연결대(21)를 분리할 경우 깨진 원적외선방사체(10)(11)를 간단히 교체할 수 있게 된다.In the present invention, when the far infrared ray radiator 10, 11 constituting the yakigi is broken, the far infrared ray radiator 10 broken when the connecting rod 21 is separated from the left and right supports 25 supporting and fixing the connecting rod 21. (11) can be replaced easily.

또한 원적외선 방사체(11)를 황토나 세라믹분말 등으로 형성함에 있어서, 그형상을 도면에서 보는 바와 같이 사각판 형상이나 원기둥 형상으로 이를 구성할 수 있으며, 육각이나 팔각판 등 다각판 형상으로도 이를 형성할 수 있으며 그 크기가 클 경우 연결대(21)를 끼워 연결하는 구멍(12)을 1개 이상으로 이를 성형할 수 있으며 원기둥 이외에 사각, 육각, 팔각기둥 등 기둥 형상으로 이를 형성할 수 있다.In addition, in forming the far-infrared radiator 11 from ocher or ceramic powder, the shape thereof may be formed into a rectangular plate shape or a cylindrical shape as shown in the drawing, and may be formed into a polygonal plate shape such as a hexagon or an octagonal plate. If the size is large, it can be formed in one or more holes 12 to connect the connecting rod 21 by connecting them, and in addition to the cylinder can be formed in a pillar shape, such as square, hexagon, octagonal pillar.

이미 알려진 바와 같이 원적외선을 지칭하는 파장대의 빛은 생물체나, 무생물체에 가해질 경우 인간에게 유리한 작용을 한다는 것이 밝혀진 바 있다.As already known, it has been found that light in the wavelength band, which refers to far infrared rays, has an effect on human beings when applied to living or non-living objects.

특히 원적외선은 침투성이 좋아 저온상태에서도 신체를 발열시켜 몸을 덮여주는 기능을 갖는 다는 것이 밝혀져 원적외선을 이용한 사우나기나 기타 건강보조 제품이 출현되고 있음을 볼 수 있다.In particular, it is found that far infrared rays have a function of covering the body by heating the body even at a low temperature due to its good permeability, and it can be seen that saunas and other health supplement products using far infrared rays have appeared.

본 고안은 버너나 숯불 등의 화염으로 원적외선 방사체를 가열시키고 원적외선방사체로부터 발생되는 복사열과 원적외선으로 고기를 구울때 화염이 직접 고기표면에 닿지않아 고기의 표면이 쉽게 타는 것을 방지하며, 고기의 겉과 속이 거의 동시에 가열되어, 고기를 고르게 익혀 줌으로 맛있게 고기를 익혀주며 고기에 포함된 지방질은 원적외선 방사체의 간격을 통해 신속히 배출되어 아주 맛있게 고기를 구울 수 있게되는 아주 유용한 고안인 것이다.The present invention heats the far-infrared radiator with a flame such as a burner or charcoal, and when the meat is grilled with the radiant heat and far-infrared radiation generated from the far-infrared radiant, the flame does not directly touch the meat surface, preventing the surface of the meat from burning easily. The inside is heated at the same time, the meat is cooked evenly and the meat is cooked deliciously, and the fat contained in the meat is a very useful design that can be quickly discharged through the gap of the far-infrared radiator to cook the meat very deliciously.

Claims

Form a hole penetrating the natural far-infrared radiator 10, such as gravel, elvan, germanium stone, or kneading ocher or ceramic powder and forming it in a certain shape and baking it in a kiln to form the hole 12 in the far-infrared radiator 11 And a plurality of far infrared radiators 11 are integrally fixed to the far infrared radiator 11 having the holes 12 by using the connecting rod 21, and both ends of the connecting table 21 form a plurality of coupling holes. The left and right support 25 having fixed to each other, the left and right support 25, characterized in that having a handle (26).

The method of claim 1, wherein the one end of the connecting rod 21 forms a head 22, and the other end of the connecting rod 21 is formed with a screw thread 23, characterized in that it is fixed with a nut 24 Being a meatball.

The machine according to claim 1, wherein the machined far-infrared radiator (11) has a polygonal plate shape such as square or octagonal shape.

The machine according to claim 1, wherein the machined far-infrared radiator (11) has a columnar shape such as a cylinder or a hexagonal column.