KR200340077Y1

KR200340077Y1 - Multi-purpose cooking container

Info

Publication number: KR200340077Y1
Application number: KR20-2003-0035294U
Authority: KR
Inventors: 윤수현
Original assignee: 윤수현
Priority date: 2003-11-11
Filing date: 2003-11-11
Publication date: 2004-01-31

Abstract

본 고안은 다용도 조리용기에 관한 것이다. 본 고안의 조리용기는, 중심부분에 형성된 용기부(12)와, 상기 용기부의 외측에서 방사상으로 하향 연장 성형되는 구이판(14)을 구비하는 본체(10)와; 상기 본체의 내측에 지지되고 음식물을 올려놓을 수 있는 석쇠부(22)와, 상기 석쇠부의 중심축 하부에서 각각 하방으로 회동 가능하게 연결되는 한쌍의 안내판(24)을 포함하는 음식물지지부(20)를 포함한다. 그리고 안내판(24)의 외주연은, 상기 본체의 내주연을 따라 성형된 기름받이부(16)의 내측턱(16a)에 걸쳐지고; 상기 기름받이부(16)에는 기름을 배출하기 위한 기름배출공(17)이 형성되어 있다.The present invention relates to a multipurpose cooking container. The cooking vessel of the present invention includes: a main body (10) having a container portion (12) formed in a central portion and a baking plate (14) radially extending downward from the outside of the container portion; The food support portion 20 includes a grill portion 22 which is supported on the inside of the main body and can put food thereon, and a pair of guide plates 24 which are rotatably connected downward from the lower portion of the center of the grill portion. Include. And the outer periphery of the guide plate 24 spans the inner jaw 16a of the sump part 16 formed along the inner periphery of the main body; The oil receiving part 16 is formed with an oil discharge hole 17 for discharging oil.

Description

Multi-purpose cooking container

본 고안은 다용도 조리용기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 육류 등의 찜요리가 가능함과 동시에 필요시 구이용으로도 사용할 수 있도록 구성되는 다용도 조리용기에 관한 것이다.The present invention relates to a multi-purpose cooking container, and more particularly, to a multi-purpose cooking container configured to be used for roasting when necessary as well as steamed dishes such as meat.

일반적인 조리용기는 정해진 용도에 맞는 한가지 조리만이 가능하도록 구성되는 것이 일반적이다. 그리고 일반적으로 식당에서 제공되는 요리 중에서, 수육 등과 같이 찜으로 제공되는 요리는, 별도로 조리실에서 만든 후, 수요자에게 제공되고 있다. 따라서 실질적으로 즉석에서, 수육과 같은 찜요리를 제공하지 못하고 있는 실정이다.A general cooking container is generally configured such that only one cooking for a given use is possible. In general, among dishes provided in a restaurant, dishes provided by steaming, such as suyuk, are separately made in a cooking room and then provided to consumers. Therefore, on the fly, it is a situation that does not provide a steamed dishes such as suyuk.

본 고안은, 즉석에서 찜요리가 가능함과 동시에 가열되고 있는 시간 내에서는 항상 따뜻한 음식을 제공할 수 있는 다용도 조리용기를 제공하는 것을 목적으로 한다.It is an object of the present invention to provide a multi-purpose cooking container capable of providing steamed food on the fly and at the same time, providing a warm food at all times during heating.

그리고 본 고안의 다른 목적은, 식재료에 대하여 찜요리 또는 구이요리가 가능하여, 선택에 따라서 원하는 방식으로 음식을 조리할 수 있도록 구성되는 조리용기를 제공하는 것에 있다.And another object of the present invention is to provide a cooking container configured to be steamed or grilled for the food ingredients, it is possible to cook food in a desired manner according to the selection.

도 1은 본 고안의 조리용기의 분해 상태 사시도.1 is an exploded perspective view of a cooking vessel of the present invention.

도 2는 본 고안의 조리용기의 단면 예시도.Figure 2 is an exemplary cross-sectional view of the cooking vessel of the present invention.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings

10 ..... 본체 12 ..... 용기부10 ..... Body 12 ..... Container

14 ..... 구이판 16 ..... 기름받이부14 ..... roasting plate 16 .....

20 ..... 음식물지지부 22 ..... 석쇠부20 ..... Food Support 22 ..... Grill

24 ..... 안내판24 ..... Information board

상기 목적을 달성하기 위한 본 고안에 의한 다용도 조리용기는, 중심부분에 형성된 용기부와, 상기 용기부의 외측에서 방사상으로 하향 연장 성형되는 구이판을 구비하는 본체와; 상기 본체의 내측에 지지되고 음식물을 올려놓을 수 있는 석쇠부와, 상기 석쇠부의 중심축 하부에서 각각 하방으로 회동 가능하게 연결되는 한쌍의 안내판을 포함하는 음식물지지부를 포함하여 구성되고; 상기 안내판의 외주연은, 상기 본체의 내주연을 따라 성형된 기름받이부의 내측턱에 걸쳐지고; 상기 기름받이부에는 기름을 배출하기 위한 기름배출공이 형성되는 것을 특징으로 한다.Multipurpose cooking vessel according to the present invention for achieving the above object, the main body having a container portion formed in the central portion, and a baking plate extending radially downward from the outside of the container portion; A food support portion including a grill portion supported on the inside of the main body and capable of placing food thereon, and a pair of guide plates rotatably connected downward from the lower portion of the center of the grill portion; The outer circumference of the guide plate is spread over the inner jaw of the oil sump portion formed along the inner circumference of the main body; The oil receiving part is characterized in that the oil discharge hole for discharging the oil is formed.

그리고 상기 안내판은 투명한 재질로 형성되어 하부의 용기부 내부를 투시할 수 있도록 구성하는 것이 바람직하다.And it is preferable that the guide plate is formed of a transparent material so as to be able to see the inside of the lower container portion.

그리고 상기 석쇠부의 중앙부분에는 급수공이 형성되는 것이 바람직하다.And it is preferable that the water supply hole is formed in the center portion of the grill.

다음에는 도면에 도시한 실시예에 기초하면서, 본 고안에 대하여 더욱 상세하게 살펴보기로 한다.Next, based on the embodiment shown in the drawings, the present invention will be described in more detail.

도 1은 본 고안에 의한 조리용기의 분해 상태 사시도이고, 도 2는 그 단면예시도이다. 도시한 바와 같이, 본 고안에 의한 조리용기는, 열원의 상부에 올려져서 가열되는 본체(10)와, 상기 본체의 내부에 설치되는 음식물지지부(20), 그리고 상기 본체(10)를 개폐하는 덮개(30)를 포함하여 구성된다.1 is an exploded perspective view of a cooking vessel according to the present invention, Figure 2 is a cross-sectional view of the example. As shown, the cooking container according to the present invention, the cover to open and close the main body 10 is heated on the upper portion of the heat source, the food support 20 is installed inside the main body, and the main body 10. It comprises 30.

상기 본체(10)의 중심부분에는, 물을 담아 둘 수 있는 용기부(12)가 형성되어 있다. 상기 용기부(12)는 물을 담고 있으며, 수육과 같은 찜요리를 수행하는 경우에는, 상기 용기부(12)에 있는 물이 열원에 의하여 가열되어 수증기로 되고, 이러한 수증기를 이용하여 찜요리를 수행하게 된다.The central portion of the main body 10 is formed with a container portion 12 that can hold water. The container portion 12 contains water, and when performing a steaming dish such as carcass, the water in the container portion 12 is heated by a heat source to become steam, and the steamed dish using the steam Will be performed.

그리고 상기 본체(10)의 외주연에는 방사상으로 연장된 구이판(14)이 형성되어 있다. 상기 구이판(14)은 열원에 의하여 가열되어 고온상태로 된 상태에서, 육류를 직접 구워서 먹을 수 있도록 형성되는 부분이다. 또는 상기 구이판(14)은, 후술하는 바와 같이 음식물지지부(20) 상에 올려져서 완성된 찜요리를 따뜻한 상태로 올려둘 수 있는 기능도 같이 수행하게 된다. 그리고 상기 본체(10)의 전 외주연에 걸쳐서 성형되는 상기 구이판(14)은, 외측이 보다 하향하는 상태로 경사지게 성형하는 것이 바람직하다. 이렇게 구이판(14)을 방사상으로 외측에 대하여 하향 경사지게 성형되는 것에 의하여, 구이판(14)에 올려져 있는 음식에서 발생하는 기름 등이 외측에 모일 수 있게 된다. 그리고 상기 구이판(14)의 외측에는, 기름배출공(13)이 성형될 수도 있다.And the outer periphery of the main body 10 is formed with a grill plate 14 extending radially. The roasting plate 14 is a portion which is formed by being heated by a heat source and being in a high temperature state so that the meat can be directly baked. Or the roasting plate 14, as will be described later will be performed on the food support 20 to put the completed steamed dishes in a warm state as well. And it is preferable to shape | mold the said baking board 14 shape | molded over the outer periphery of the said main body 10 in the state which the outer side fell further. In this way, the baking plate 14 is radially inclined downward with respect to the outside, so that oil or the like generated from the food placed on the baking plate 14 can be collected on the outside. And the outer side of the baking plate 14, the oil discharge hole 13 may be molded.

그리고 상기 본체(10)의 내주연에서 상기 용기부(12)의 외측에는, 오목하게 형성되는 기름받이부(16)가 링형상으로 성형되어 있다. 상기 기름받이부(16)는, 음식물지지부(20)에서 지지되면서 가열되는 음식에서 발생하는 기름을 모을 수 있도록 성형되는 부분이다. 그리고 상기 기름받이부(16)의 일측에는 기름배출공(17)이 형성되고, 상기 기름배출공(17)의 하부에는 기름안내파이프(17a)가 연설되어, 본 고안에 의한 용기의 하단부측을 연장되어 있다.And in the inner periphery of the said main body 10, on the outer side of the said container part 12, the oil receiving part 16 formed in a recess is shape | molded in ring shape. The oil sump part 16 is a part formed to collect oil generated from the food being heated while being supported by the food support part 20. An oil discharge hole 17 is formed at one side of the oil receiving part 16, and an oil guide pipe 17a is spoken at the lower part of the oil discharge hole 17 to open the lower end of the container according to the present invention. It is extended.

상기와 같은 본체(10)의 내부에는 음식물지지부(20)가 설치된다. 도시한 바와 같이, 상기 음식물지지부(20)는 찜요리의 대상물인 육류 등이 올려지는 석쇠부(22)와, 상기 석쇠부(22)의 하부에 설치되는 한쌍의 안내판(24)으로 구성된다. 상기 석쇠부(22)는 찜요리 대상물인 식재료 예를 들면 육류 등이 올려져서 지지되는 부분이다. 그리고 상기 한쌍의 안내판(24)은, 상기 석쇠부(22)의 중심축에 대하여 하방으로 회동 가능하게 연결되는 반원형으로 각각 구성된다. 즉, 상기 안내판(24)은 석쇠부(22)의 하단부에서, 힌지축(Ha,Hb)을 중심으로 하방으로 회동 가능하게 지지되고 있다.The food support 20 is installed inside the main body 10 as described above. As shown, the food support 20 is composed of a grill portion 22 on which meat and the like, which is an object of steamed food, is placed, and a pair of guide plates 24 disposed below the grill portion 22. The grill portion 22 is a portion on which food ingredients, for example, meat and the like, which are steamed and cooked objects are supported. And the said pair of guide plates 24 are each comprised by the semicircle shape rotatably connected below with respect to the central axis of the said grill part 22. As shown in FIG. In other words, the guide plate 24 is supported by the lower end of the grill portion 22 so as to be pivotable downwardly around the hinge shafts Ha and Hb.

상기 안내판(24)을 회동 가능하게 설치하는 것은, 상기 석쇠부(22)의 상하면 청소를 쉽게 수행할 수 있도록 하기 위한 것이다. 그리고 상기 안내판(24)은, 용기부(12)에 물이 남아있는가의 여부를 확인할 수 있도록 하기 위하여 투명한 재질, 예를 들면 강화유리 등으로 성형하는 것이 가능하다. 그리고 상기 안내판(24)에는, 하부에서 생성된 수증기가 통과할 수 있는 통과공을 형성하는 것도 가능하다. 만일 통과공을 형성하는 경우에는, 구멍의 자장자리부분 또는 구멍의 상면부분을볼록하게 하여, 음식물에서 배출되는 기름기 등이 하부의 용기부(12) 속으로 흘러내리지 않도록 구성하는 것이 바람직할 것이다.The rotatable installation of the guide plate 24 is to facilitate the cleaning of the upper and lower surfaces of the grill portion 22. In addition, the guide plate 24 may be molded of a transparent material, for example, tempered glass, so as to confirm whether water remains in the container part 12. In addition, the guide plate 24 may form a through hole through which water vapor generated from the lower portion may pass. If the through hole is formed, it may be preferable to convex the magnetic field portion of the hole or the upper surface portion of the hole so that oil or the like discharged from the food does not flow into the lower container portion 12.

그리고 상기 석쇠부(22)는, 본체(10)의 내주연 상측에 형성되어 있는 걸림턱(18)에 걸쳐진 상태로 지지된다. 그리고 상기 석쇠부(22)의 하부에 결합되어 있는 한쌍의 안내판(24)은, 상기 기름받이부(16)의 내측턱(16a)에 걸쳐지는 상태로 지지된다. 따라서 상기 한쌍의 안내판(24)의 상면에 기름이 떨어지게 되면 이러한 기름은 상기 기름받이부(16)로 안내된다. 그리고 상기 석쇠부(22)의 일측에는, 하부에 물을 부어넣기 위한 급수공(28)이 형성되어 있다.The grille portion 22 is supported in a state spanning the engaging jaw 18 formed above the inner circumference of the main body 10. And a pair of guide plates 24 coupled to the lower portion of the grill portion 22 is supported in a state spanning the inner jaw 16a of the drip tray 16. Therefore, when the oil falls on the upper surface of the pair of guide plates 24, the oil is guided to the drip tray 16. And on one side of the grill portion 22, a water supply hole 28 for pouring water into the lower portion is formed.

다음에는 상기와 같은 구성을 가지는 본 고안에 의한 조리용기의 사용에 대하여 간단하게 살펴보기로 한다.Next, a brief look at the use of the cooking vessel according to the present invention having the configuration as described above.

도 2에 도시한 바와 같은 조립상태에서 본 고안의 조리용기를 사용하게 되는데, 먼저 본체(10)의 용기부(12)에 물을 일정량 채운다. 그리고 상기 석쇠부(22)의 상부에는 찜요리를 위한 음식재료, 예를 들면 육류를 올린다. 이러한 상태에서 상기 본체(10)를 가열원의 상부에 올린 후 가열하게 된다. 일정시간 가열되면, 상기 용기부(12)의 내부에 있는 물이 끓으면서 고온상태의 수증기가 된다. 이렇게 생성되는 수증기는, 상기 한쌍의 안내판(24) 내부의 공간 또는 주변의 간격을 통하여 상부로 올라오게 된다. 또는 상기 안내판(24)에 통기공을 형성하는 경우에는, 수증기가 상기 통기공을 통하여 상부로 올라오게 될 것이다.In the assembled state as shown in Figure 2 is to use the cooking vessel of the present invention, first fill a predetermined amount of water in the container portion 12 of the body (10). And the upper portion of the grill portion 22 puts food ingredients, for example meat for steamed dishes. In this state, the main body 10 is heated above the heating source. When heated for a predetermined time, the water in the vessel portion 12 is boiled to become high temperature steam. The water vapor generated in this way is raised upward through the space inside or around the pair of guide plates 24. Alternatively, in the case of forming vent holes in the guide plate 24, water vapor will rise upward through the vent holes.

이렇게 수증기가 상부로 공급되면, 상기 석쇠부(22) 상에 올려진 육류가 쪄지게 된다. 이 때 가열되어 찜요리가 되는 육류에서는 기름기가 하부로 배출될 수있다. 이렇게 배출되는 기름기는, 상기 안내판(24)에 의하여, 본체(10)의 기름받이부(16)에 모이게 된다. 그리고 기름받이부(16)에 모인 기름기는 기름배출공(17) 및 기름안내파이프(17a)를 통하여 외부로 배출될 수 있게 된다.When the water vapor is supplied to the upper portion, the meat placed on the grill 22 is steamed. At this time, the meat can be discharged to the bottom from the meat that is heated and steamed. The oil discharged in this way is collected by the guide plate 24 in the sump part 16 of the main body 10. The oil collected in the oil sump unit 16 may be discharged to the outside through the oil discharge hole 17 and the oil guide pipe 17a.

그리고 상기와 같이 찜요리가 완성되면, 상기 석쇠부(22)에 올려진 상태로 즉석에서 먹을 수 있다. 또는 완성된 수육을 상기 구이판(14)에 올려두면서 먹을수도 있는데, 열원에 의하여 상기 구이판(14)은 고온상태를 유지하고 있기 때문에, 사용자는 항상 따뜻한 상태의 음식을 먹을 수 있게 된다.And when the steamed food is completed as described above, it can be eaten on the grill part 22 in an instant. Or you can eat while placing the finished meat on the roasting plate 14, because the roasting plate 14 is maintained at a high temperature state by the heat source, the user can always eat food in a warm state.

이와 같이 하여 수육을 완성하여 먹게 되거나, 상기 구이판(14)을 이용하여 육류 등을 직접 구워서 먹는 것도 가능하다. 그리고 상기 안내판(24)을 유리 등의 투명한 재질로 형성하는 경우에는, 찜요리 도중에서 상기 용기부(12)의 내부에 물이 남아 있는가를 확인할 수 있다. 만일 물이 떨어지게 되면, 상기 석쇠부(22)의 상면에 형성되어 있는 급수공(28)을 통하여 상기 용기부(12)에 물을 보충할 수 있다.In this way, the meat can be completed and eaten, or the meat and the like can be directly baked using the roasting plate 14. When the guide plate 24 is formed of a transparent material such as glass, it is possible to check whether water remains inside the container portion 12 during the steaming. If the water falls, the container portion 12 can be replenished with water through the water supply hole 28 formed on the upper surface of the grill portion 22.

그리고 본 고안에 의한 조리용기의 사용이 끝나게 되면, 상기 음식물지지부(20) 만을 분리하여 세척하게 된다. 이 때 상기 안내판(24)은 힌지축(Ha,Hb)을 중심으로 하방으로 회동 가능하기 때문에, 상기 석쇠부(22)의 청소가 더욱 간편하게 진행될 수 있을 것이다.And when the use of the cooking vessel according to the present invention is finished, only the food support 20 is separated and washed. At this time, since the guide plate 24 is pivotable downwardly around the hinge shafts Ha and Hb, the cleaning of the grill part 22 may be more easily performed.

이상에서 살펴본 바와 같은 본 고안에 의한 기본적인 기술적 사상의 범주 내에서, 당업계의 통상의 기술자에게 있어서는 다른 많은 변형이 가능하다. 그리고 본 고안은 첨부한 청구의 범위에 기초하여 해석되어야 할 것임은 자명하다.Within the scope of the basic technical idea according to the present invention as described above, many other modifications are possible for a person skilled in the art. It is apparent that the present invention should be interpreted based on the appended claims.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 고안에 의한 조리용기를 사용하게 되면, 즉석에서 찜요리를 만들어 먹을 수 있게 되고, 선택에 따라서 구이판을 이용한 구이도 가능하게 됨을 알 수 있다. 또는 상기 용기부(12)의 내부에 음식물을 직접 넣어서 가열함으로써 일반적인 요리도 가능할 것이다.As described above, when using the cooking vessel according to the present invention, it is possible to make a steamed dish on the spot and eat it, and it can be seen that roasting using a grilling plate can be made according to a selection. Or by putting food directly into the interior of the container portion 12 will be possible to general cooking.

Claims

A main body (10) having a container portion (12) formed in the central portion, and a baking plate (14) radially extending downward from the outside of the container portion;

The food support portion 20 includes a grill portion 22 which is supported on the inside of the main body and can put food thereon, and a pair of guide plates 24 which are rotatably connected downward from the lower portion of the center of the grill portion. Configured to include;

An outer periphery of the guide plate 24 spans the inner jaw 16a of the sump part 16 formed along the inner periphery of the main body; The oil receiving unit 16 is a multi-purpose cooking vessel, characterized in that the oil discharge hole 17 for discharging oil is formed.

The multipurpose cooking vessel of claim 1, wherein the guide plate is formed of a transparent material to see the inside of the lower container.

The multipurpose cooking vessel according to claim 1, wherein a water supply hole is formed at a central portion of the grill portion.

The multipurpose cooking vessel of claim 1, wherein a plurality of vent holes are formed in the guide plate.