KR200335277Y1

KR200335277Y1 - Chopping Board

Info

Publication number: KR200335277Y1
Application number: KR20-2003-0029870U
Authority: KR
Inventors: 이건
Original assignee: 이건
Priority date: 2003-09-20
Filing date: 2003-09-20
Publication date: 2003-12-03

Abstract

본 고안은 모든 형태의 직사각형 평판형 도마의 앞부분과 우측부분에 ""자 모양인 돌출부를, 원형이나 타원형의 평판형태의 도마에는 ""자 모양인 반타원형 형태의 돌출부를 형성하고, 도마면 좌측부분에 약간의 홈을 구성하여 둥군 형태의 음식물 재료 절단 시 도마 면의 파여진 홈과 절단될 재료와의 접촉이 잘돼서 쉽고, 편리하고, 안전하게 기능수행이 가능하다.The invention is designed to be used on the front and right sides of all rectangular flat cutting boards. "Shaped protrusions, on round or oval flat boards," "The shape of the semi-elliptic protrusion is shaped and forms a little groove on the left side of the cutting board so that the cut groove on the cutting board can be easily contacted with the material to be cut and the cutting material. Function safely.

본 고안에 따르면 모든 형태의 직사각형 평판형태의 도마 앞부분과 우측부분에 ""자 모양인 턱 형태의 돌출부를, 원형이나 타원형의 평판형태의 도마 앞부분과 우측부분에 ""자 모양인 도마 외형 모서리모양과 같게 반타원형 모양인 돌출부를 형성함으로서 모든 음식물 재료를 절단하거나 마늘, 생강 등 양념재료를 다질 때 절단된 음식물 재료나 다져지던 양념재료가 도마면 외부 바닥으로 굴러 떨어지거나 도마면 외부로 튀어나가는 이탈현상을 방지하고, 또한 도마면 좌측 일부분에 약간의 홈을 구성함으로 둥군 형태의 단단한 음식물 재료절단 시 도마 면과의 밀착이 잘돼서 안전하고, 쉽게 음식물 재료의 절단이나, 양념종류의 다짐을 효과적으로 실행할 수 있게된다.According to the present invention, the front and the right side of the board of all types of rectangular flat plates "A jaw-shaped protrusion shaped in the shape of a chin, on the front and the right side of a round or oval plate-shaped cutting board." "When cutting all food ingredients or chopping seasoning materials such as garlic and ginger, they cut down to the outer floor when cutting the food ingredients It prevents breakout from sticking to the outside of the cutting board or cutting board, and also forms a little groove on the left side of the cutting board, so it is in close contact with the cutting board when cutting the solid food material of the round type. In this way, the condi- tion of seasonings can be effectively executed.

Description

Chopping Board

본 고안은 요식업소나 가정 또는 야외에서 휴대용으로 사용되고 있는 모든 형태의 평판형 도마에 관한 것으로 음식물 재료를 절단 시 또는 마늘이나 생강 등 양념재료를 다질 때 절단된 음식재료나 다져지던 양념재료 등이 도마외부로 튀어 나가거나 이탈현상을 방지할 수 있는 도마에 관한 것이다.The present invention relates to all types of flat cutting boards that are used in portable restaurants, homes, or outdoors, and when cutting food ingredients or chopping seasoning materials such as garlic or ginger The present invention relates to a cutting board which can prevent the sticking out of the rod and preventing the dropping out.

종래의 도마는 도 1의(1)(2)와 같이 직사각형, 원형, 타원형 등 여러 가지 형태로서 목재, 합성수지 또는 강화유리 재질로 제작되어있으며, 음식물 재료를 절단하여 담을 수 있는 별도의 용기가 부착된 형태의 것과 김치 등 재료에서 흘러내리는 물기의 흘러내림 방지를 위해 도마주위에 일정한 홈을 형성한 기능형 도마도 있으나 대부분의 요식업소나 가정 또는 휴대하여 야외에서 사용되고 있는 도마는 도 1의 (1)(2)와 같이 평판형 도마를 사용하고 있는바 음식물 재료를 절단할 때무, 감자, 당근, 양파 등 둥글고 단단한 재료의 절단 시 절단되는 순간에 절단된 부분이 도마 밖으로 이탈하는 현상이 빈번하게 발생하고, 배추나 양배추, 파 등 부피가 큰 재료의 절단 시에도 똑같은 이탈현상이 자주 발생되며, 마늘이나 생강 등 양념종류 등을 다질 때 역시 도마 밖으로 튀거나 이탈현상이 발생되고 김치류 등을 절단 시 김치 국물이 흘러내리는 현상, 그리고 도마의 크기에 따라 일정한 량을 절단 시 절단된 재료가 도마 밖으로 넘쳐 흘러내림으로 다른 용기에 계속 옴겨 담아 가면서 절단을 해야하는 번거롭고 불편한 문제점이 있는 것이다.Conventional cutting boards are made of wood, synthetic resin or tempered glass material in various forms such as rectangular, round, oval, and the like, as shown in (1) and (2) of FIG. There is a functional cutting board having a certain groove formed around the cutting board to prevent the dripping of water flowing down from the material such as kimchi and the like, but the cutting board which is used outdoors in most restaurants or homes or portable is (1) (1) ( When using a flat cutting board as shown in 2), when cutting food materials, when cutting round and hard materials such as radish, potatoes, carrots, and onions, the cut part frequently leaves the cutting board. The same separation occurs frequently when cutting bulky materials such as cabbage, cabbage, and leeks. Kimchi soup flows down when it is splashed out or breaks out, and when cutting kimchi, and when cutting a certain amount depending on the size of the cutting board, the cut material overflows out of the cutting board and keeps cutting it in another container. There is a cumbersome and inconvenient problem to do.

본 고안의 목적은 직사각형, 타원형 등 모든 평판형태의 도마 앞부분과 우측부분 모서리 면에 직사각형의 평판형태의 도마에는 ""자 모양의 턱 형태의 돌출부를, 원형이나 타원형의 평판형태인 도마에는 ""자 모양인 도마 모서리외형 모양의 형태와 같게 반타원형 모양인 턱 형태의 돌출부를 형성함으로서, 어떠한 음식물재료를 절단하거나 마늘, 생강 등 양념재료를 다질 때 절단된 음식물 재료나, 다져지던 양념재료가 도마면 외부 바닥으로 굴러 떨어지거나 튀어나가는 등 도마 면으로부터 이탈현상이 방지되므로 편리하게 기능수행이 가능하고, 또는 도마면 좌측부분의 일부분에 약간의 홈을 구성하여 둥굴고 단단한 형태의 음식물재료 절단 시 도마 면과 절단될 음식물과의 밀착이 확실하게 되어 안전하고, 편리하게 음식물재료의 절단기능을 제공하기 위한 것이다.The object of the present invention is to form a rectangular flat board on the front and right edges of all flat boards, such as rectangular or oval. "A jaw shaped projection is a circular or oval plate-shaped cutting board." By forming a jaw-shaped projection that is semi-elliptical like the shape of a cutting board edge shape like a shape of a cutting board, the food material or the chopped seasoning material is cut when cutting any food material or chopping seasoning materials such as garlic and ginger. When the cutting board is rolled out to the outside floor, it is prevented from falling off from the cutting board surface, so it is possible to perform the function conveniently. Or, when cutting the round and hard food material by forming a little groove on the part of the left side of the cutting board. The close contact between the cutting board surface and the food to be cut is to provide a safe and convenient cutting function of the food material.

도 1은 종래 사용되고 있는 도마의 형태1 is a shape of a cutting board that is conventionally used

도 2는 본 고안의 실시 예를 나타낸 부분 단면도2 is a partial cross-sectional view showing an embodiment of the present invention

도 3은 본 고안의 사용상태도를 나타낸 사용상태도3 is a use state diagram showing a use state diagram of the present invention

따라서 본 고안은 상기한 바와 같은 종래 평판형태의 도마 사용상 발생되던 제반 문제점을 해소하기 위하여 안출된 것으로서,기존의 평판형태의 직사각형 도마의 앞부분과 우측부분 모서리에 ""자 모양인 턱 형태의 돌출부를, 원형이나 타원형의 평판형태인 도마에는 ""자 모양인 도마 외형 모서리모양과 같게 반타원형 모양인 돌출부를 형성하여 음식물재료 절단 시 또는 마늘, 생강 등 양념재료를 다질 때 도마면 외부 바닥으로 굴러 떨어지거나 튀어 나가는 등 도마 면으로부터 이탈현상을 방지하고, 김치 류나 생선 또는 해동된 식품 절단 시 물기흐름을 방지할 수가 있고, 많은 음식물재료 절단 시 도마 면으로부터 넘처 흘러내림 방지를 위해 다른 용기에 자주 옴겨 담으면서 절단을 해야하나 본 고안에서는 절단된 재료를 도마 앞부분 쪽으로 즉 ""자 형태나 ""자 형태의 부분쪽으로 조금씩 밀어내면서 절단작업 시 별도로 다른 용기에 옴겨 담으면서 절단할 필요가 없이 필요한 량만큼 절단작업이 가능한 간이용기 기능도 겸하여 수행할 수 있는 것을 특징으로 한다.이하 본 고안에 따른 첨부된 도면에 대하여 상세하게 설명한다.도 2는 본 고안의 실시 예를 나타낸 부분 단면도이다.종래의 평판 형태의 도마는 무, 당근, 감자, 호박, 오이, 양파 등 둥근 형태의 단단한 음식물 재료 절단 시 재료의 둥근 면이 도마의 바닥 면에 밀착이 곤란하므로 절단을 위해서 식칼에 주어지는 힘의 중심이 고정되지를 않아 안전한 절단에 위험 요소가 있음은 물론 힘을 주어 절단 시 절단돼 나가는 순간 절단되어진 부분이 앞이나 우측 도마면 밖으로 튀어나가거나 도마면 외부로 굴러 떨어지므로 절단된 음식물 재료가 도마 면으로부터 이탈현상이 빈번히 발생되고, 마늘이나 생강, 풋고추 등을 다질 때 식칼의 손잡이 밑 부분을 이용하여 위에서 아래로 내려찍듯이 다짐으로 세련되지 않은 손동작과 다져지던 재료가 작고 단단하여 앞부분이나 우측부분 외부로 튀어나가거나 도마면 밖으로 이탈하는 현상이 자주 발생한다.또한 김장 김치종류나 해동된 육류, 생선 등 수분이 많이 흐르는 재료 절단 시 도마면 외각 부분으로 흘러내리게 되고, 조리를 위해 각종재료의 절단 시 적은 량만 절단해도 절단된 량의 부피 때문에 도마면 밖으로 흘러내리거나 이탈됨으로 계속적으로 다른 용기에 옴겨 담으면서 절단작업을 해야하는 불편한 점이 있다.따라서 본 고안에서는 기존의 모든 평판형 도마 앞부분 도 2의(11)과 우측부분 도 2의(12), 턱의 높이는 도 2의 (14)와 같이 턱 모양의 돌출부를 도마의 크기별로 규격과 형태에 따라 도마와 균형을 맞춰 적당한 두께와 높이로 하고, 턱이진 부분은 도 2의(13)과 같이 반원형으로 된 "자 모양인 턱 형태의 돌출부를 형성함으로서, 무, 당근, 감자, 호박, 오이, 양파 등 둥근 형태의 음식물 재료절단 시 식칼로부터 절단돼나간 재료가 도마면 밖으로 굴러 떨어지거나 이탈을 막아주고(즉 ""자로 형성된 턱에 걸림 현상), 또한 마늘이나 생강 등을 다질 때 다져지던 재료가 도마면 외부인 앞부분이나 우측부분 밖으로 튀거나 이탈 시에도 역시 도마면 밖으로의 이탈을 막아줄 뿐만 아니라, 김장김치나 해동된 육류, 생선 등 수분이 많이 흐르는 재료의 절단 시에도 도마를 ""형 돌출부의 ""자 부분 도 2의(16) 대각선 방향으로 약간만 기울여 놓고 절단작업 시 수분이 도마면 밖으로 흘러내림을 방지할 수가 있으며, 많은 음식물 재료 절단 시 절단된 재료를 앞부분 즉 ""자 모양인 턱 형태의 돌출부 부분으로 식칼면으로 밀면서 절단하면 많은 음식물 재료를 절단하면서도 반복하여 다른 용기에 옴겨 담아가며 절단작업을 해야만 하는 번거로움 없이 쉽게 충분한 량의 절단작업을 할 수가 있으며, 또한 무, 당근, 감자, 호박, 오이, 양파 등 둥근 형태의 단단한 음식물 재료 절단 시, 절단할 재료의 밑면은 둥굴고 도마면은 단단하고 평탄하여 절단 시 도마 면에 밀착이 잘안돼 절단을 위해 식칼에 힘의 중심을 줄 수 없거나 또는 불안정하여 손을 베는 등 안전사고의 요인을 방지하기 위해 도마 바닥 면 좌측부분 도 2의 (15)위치에 가로 3cm, 세로 2cm 정도의 넓이로 약간의 홈(1∼2mm)을 형성해 놓으면 둥굴고 단단한 음식물 재료의 절단 시에도 안전하고, 편리하게 절단작업이 가능하다.도 3은 본 고안의 사용상태를 나타낸 사용상태도이다.평판형 도마 도 3의(21) 앞부분에 도 3의(22)와 같이, 우측부분에 도 3의(23)과 같이 ""자 모양인 턱 형태의 돌출부를 형성한 도마로서 일반적으로 사용되고 있는 평판형 도마 사용상 발생 가능한 제반 문제점을 일소에 해소가 가능하고, 안전하고, 편리하게 음식물 재료의 절단작업이나 양념재료의 다지기가 편리하며, 또한 사용한 후에 세척 후 물 빠짐과 건조효과를 증대시키기 위해서 고리나 못 등에 걸 수 있는 손잡이를 앞부분 도 3의(25)와 같이 설치함으로서 위생적인 측면에서도 확실한 예방이 가능한 것이다.Therefore, the present invention was devised to solve all the problems caused by the use of the conventional flat plate cutting board as described above. "A jaw shaped jaw is shaped like a round or oval flat board." "As the shape of the cutting edge of the shape of the cutting board, the shape of the semi-ellipse shape is formed to prevent the falling off from the cutting surface, such as falling or splashing to the outside floor when cutting food ingredients or chopping seasoning materials such as garlic and ginger. And, when cutting kimchi, fish, or thawed food, it can prevent water flow, and when cutting many food materials, cutting should be done by frequently coming into another container to prevent overflow from the cutting surface. Toward the front of the cutting board, "Shape in shape" "It is characterized by the fact that it can also serve as a simple container that can be cut as much as necessary without having to cut it while cutting it in a different container while pushing it toward the portion of the shape. The attached drawings are described in detail. FIG. 2 is a partial cross-sectional view showing an embodiment of the present invention. Conventional flat cutting boards are cut in a round, hard food material such as radish, carrot, potato, pumpkin, cucumber, onion, etc. Since the rounded surface of the material is difficult to adhere to the bottom surface of the cutting board, the center of the force given to the knife for cutting is not fixed.Therefore, there is a risk factor for safe cutting and the part cut at the time of cutting with force This food sticks out from the front or right side of the cutting board, or rolls out of the cutting board. Deviation occurs frequently, and when chopping garlic, ginger, green pepper, etc., by using the knife knife's bottom part to squeeze from the top to the bottom, the unsophisticated hand motion and the chopped material are small and hard. When the food is boiled out or cut off, it often breaks out.When cutting ingredients with high moisture content such as kimchi kimchi, thawed meat, fish, etc., it also flows to the outer part of the cutting board, and when cutting various materials for cooking. Even if only a small amount is cut, it is inconvenient that the cutting work must be carried out by continuously pouring it into another container because it is flowed out or separated from the cutting board because of the volume of the cut amount. ) And the right part of Figure 2 (12), the height of the jaw is a jaw-shaped protrusion as shown in Figure 14 (14) According to the size and shape of the cutting board according to the size and shape of the cutting board to balance the appropriate thickness and height, the jaw portion is a semi-circular shape as shown in (2) of " By forming a jaw-shaped protrusion, the cut material cuts from the knife when cutting round foods such as radish, carrot, potato, pumpkin, cucumber, onion, etc. "Jang jamming jaws formed," and also when the chopping materials such as garlic or ginger chopping outside the front or right side of the chopping board or when leaving, also prevents the kimchi kimchi or thawing Cutting boards can also be used to cut meat, fish, "Shaped protrusion" "Put the part of Fig. 2 (16) diagonally only slightly to prevent water from flowing out when cutting, and cutting many food materials in front of the cutting material" "If you cut the jaw-shaped protrusions while pushing them to the surface of the knife, you can easily cut a large amount of food without the hassle of cutting and repeatedly cutting them into other containers. When cutting hard food materials of round shape such as radish, carrot, potato, pumpkin, cucumber, onion, etc., the bottom of the material to be cut is round and the cutting board is hard and flat, so it is hard to adhere to the cutting board. In order to prevent safety accidents such as cutting the hand due to unstable or unstable center of force, some grooves (1 ~ 3cm wide and 2cm wide) are placed in the position (15) of FIG. 2mm) can be safely and conveniently cut even when cutting round and hard food materials. FIG. 3 shows the use state of the present invention. At the front of Fig. 3 (21), as shown in Fig. 3 (22), on the right side, as shown in Fig. 3 (23), "It is a cutting board that has a jaw-shaped projection, and it is possible to solve all the problems that may occur in the use of a flat plate cutting board, which is generally used, and to cut food materials and chop up seasoning materials conveniently and conveniently. In addition, by using a handle that can be hooked to a hook or nail to increase water drainage and drying effect after washing after use, as shown in FIG.

이상에서 설명한 바와 같이 본 고안에 의하면 새로운 도마를 개발하지 않고도 기존의 모든 형태의 직사각형 평판형 도마의 앞부분과 우측부분에 ""자 모양인 턱 형태의 돌출부를 형성하고, 원형 또는 타원형의 평판형 도마 앞부분과 우측부분에 ""자 형태의 반 타원형 형태의 돌출부를 형성하고, 도마면 좌측 바닦면에 약간의 홈을 구성함으로 종래의 기술에 대한 제반 문제점을 일소에 해소하여 편리하고 안전하며 완벽한 도마로서의 기능수행이 가능한 효과를 제공할 수 있음.As described above, according to the present invention, the front and the right portions of all existing rectangular flat plate cutting boards are manufactured without developing a new cutting board. "In the shape of the jaw-shaped projections, on the front and the right side of a round or oval flat plate," "By forming a half-oval protrusion in the shape of a child, and forming a little groove on the left side of the cutting board, it solves all the problems of the prior art in one place, and it is possible to perform the function as a convenient, safe and perfect cutting board. Can provide

Claims

On the front and right side of all flat rectangular cutting boards, "The chopping board formed a jaw shaped projection.

The cutting board is formed so that the left part of all types of flat boards has a little groove on the bottom surface, so that the contact between the material and the bottom surface is easy and safe to use when cutting round and hard food materials.

On the front and right side of any flat plate or oval board, A cutting board forming a jaw-shaped protrusion that is a half oval in the shape of a child.

The handle is installed on the front part of all types of flat cutting boards and can be hooked to nails or rings after washing the cutting boards to increase water drainage and drying effect, which can be prevented in hygienic aspects.