KR200326492Y1

KR200326492Y1 - A cooking pan

Info

Publication number: KR200326492Y1
Application number: KR20-2003-0019914U
Authority: KR
Inventors: 이신근
Original assignee: 이신근
Priority date: 2003-06-24
Filing date: 2003-06-24
Publication date: 2003-09-13

Abstract

본 고안은 숯판을 갖춘 조리용 팬에 관한 것으로, 그 목적은 팬의 바닥 구조를 개선하여 조리물이 눌러 붙지 않고 기름기를 보다 쉽게 닦아 낼 수 있도록 하는 것이다.The present invention relates to a cooking pan equipped with a charcoal plate, the purpose of which is to improve the bottom structure of the pan to make it easier to wipe off the grease without the food sticking.

이를 위해 본 고안에 따른 숯판을 갖춘 조리용 팬에 의하면, 팬(10)(20)의 바닥이 소정 두께(t)를 갖는 숯판(50)(60)으로 이루어져 있어서, 가열기의 화염에 의해 숯판(50)(60)이 직접 가열된다. 이에 따라 가열기의 화염이 팬 바닥, 즉 숯판(50)(60)의 어느 한곳에 집중되지 않고 균일하게 분산되며, 이로 인해 조리물이 타는 것이 방지됨은 물론이고 조리가 고르게 이루어져 제품 신뢰성 역시 향상되는 장점이 있다. 또한, 숯판(50)(60)에서 방사되는 원적외선 및 음이온에 의해 인체에 해로운 미생물의 멸균효과가 발휘되며, 아울러 섭취된 조리물의 기름기가 인체 내에서 용이하게 분해되는 작용효과가 있다.To this end, according to the cooking pan equipped with a charcoal plate according to the present invention, the bottom of the pan 10, 20 is made of a charcoal plate 50, 60 having a predetermined thickness (t), by the flame of the heater charcoal plate ( 50) 60 are heated directly. Accordingly, the flame of the heater is uniformly dispersed without concentrating on any one of the bottoms of the pan, that is, the charcoal plates 50 and 60, thereby preventing cooking from burning and evenly cooking to improve product reliability. have. In addition, the sterilization effect of microorganisms harmful to the human body is exerted by the far infrared rays and anions emitted from the charcoal plates 50 and 60, and the oil of the ingested food is easily decomposed in the human body.

Description

Cooking pan with charcoal plate {A COOKING PAN}

본 고안은 조리용 팬에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 조리용 팬의 바닥을 숯판으로 구성하여 조리물이 눌러 붙지 않고 기름기를 용이하게 제거할 수 있는 숯판을 갖춘 조리용 팬에 관한 것이다.The present invention relates to a cooking pan, and more particularly, to a cooking pan having a charcoal plate that can be easily removed by forming a bottom of the cooking pan with a charcoal plate without the food is pressed.

일반적으로 조리용 팬은 주방에서 고기를 굽거나 계란 부침 등과 같은 조리 시 사용하는 것으로, 내측에 빈 공간이 형성되도록 알루미늄 합금으로 주물 제작된 팬 본체와, 이 팬 본체의 가장자리에 부착된 손잡이를 갖추고 있다. 따라서 주방 등에서 팬 본체를 가스렌지 올려놓고 가열하여 조리를 수행하며, 조리가 완료되면 손잡이를 잡고서 이를 내려놓는다.In general, cooking pans are used for cooking meat in the kitchen, such as grilling eggs and fried eggs, and include a pan body made of aluminum alloy so as to form an empty space therein, and a handle attached to the edge of the pan body. have. Therefore, in the kitchen, the pan body is placed on the stove and heated to perform cooking. When the cooking is completed, grab the handle and put it down.

그러나 이러한 종래 조리용 팬의 사용 시 가스렌지 등과 같은 가열기의 화력이 팬 본체의 바닥 중앙에 집중적으로 전달되는 문제점이 있다. 이에 따라 팬 본체의 바닥 중앙에 놓인 조리물에는 직열이 전달되어 쉽게 타는 반면에 팬 본체의 바닥 가장자리에 놓인 조리물은 익지 않는다.However, when the conventional cooking pan is used, there is a problem in that the heating power of a heater such as a gas stove is concentrated in the center of the bottom of the pan body. Accordingly, the food placed at the center of the bottom of the pan body is easily burned by direct heat transfer, while the food placed at the bottom edge of the pan body is not cooked.

이러한 단점을 해결하기 위해, 종래에는 팬 본체의 바닥 중앙부를 가장자리측에 비해 두껍게 제조하기도 하는데, 이러한 경우에는 중량이 상당하여 사용이 불편한 것은 물론이며 제조비용 역시 올라가는 단점이 있다. 또한, 조리물이 팬 본체의 바닥에 눌러 붙으며 쉽게 타버리는 문제점이 있다.In order to solve this drawback, conventionally, the bottom center portion of the fan body may be manufactured thicker than the edge side, in which case the weight is considerable, which makes the use uncomfortable and also increases the manufacturing cost. In addition, there is a problem that the food is easily burned by pressing the bottom of the pan body.

본 고안은 이러한 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 고안의 목적은 팬 본체의 바닥을 숯판으로 구성하여 조리물이 타거나 눌러 붙지 않도록 함과 동시에 숯판으로부터 발생되는 원적외선 및 음이온을 통해 조리물 고유의 맛을 향상시킬 수 있는 숯판을 갖춘 조리용 팬을 제공하는 것이다.The present invention is to solve this problem, the purpose of the present invention is to configure the bottom of the pan body with a charcoal plate so that the food is not burned or pressed and at the same time the unique taste of the food through the far infrared and anion generated from the charcoal plate It is to provide a cooking pan with a charcoal plate to improve.

도 1은 본 고안의 제1실시 예에 따른 접철식 양면 팬의 사시도이다.1 is a perspective view of a foldable double-sided fan according to a first embodiment of the present invention.

도 2는 본 고안의 제1실시 예에 따른 접철식 양면 팬의 일부를 발췌하여 보인 분해사시도이다.Figure 2 is an exploded perspective view showing a part of the folding double-sided fan according to the first embodiment of the present invention.

도 3은 도 2의 Ⅲ - Ⅲ선에 따른 분해 단면도로, 본 고안의 제1실시 예에 따른 숯판의 고정구조를 보인 것이다.3 is an exploded cross-sectional view taken along the line III-III of Figure 2, showing a fixing structure of the charcoal plate according to the first embodiment of the present invention.

도 4는 도 1의 Ⅳ - Ⅳ선에 따른 단면도로, 접철식 양면 팬이 접혀진 상태에서의 내부 구조를 보인 것이다.FIG. 4 is a cross-sectional view taken along line IV-IV of FIG. 1, showing the internal structure of the folding double-sided fan in a folded state.

도 5는 본 고안의 제2실시 예에 따른 조리용 팬을 보인 분해사시도이다.5 is an exploded perspective view showing a cooking pan according to a second embodiment of the present invention.

도 6은 도 5의 Ⅵ - Ⅵ선에 따른 단면도로, 숯판의 고정구조를 보인 것이다.FIG. 6 is a cross-sectional view taken along the line VI-VI of FIG. 5, showing the fixing structure of the charcoal plate.

*도면의 주요부분에 대한 부호 설명** Description of symbols on the main parts of the drawings *

10,20..팬 본체(제1팬,제2팬) 12,22.개방부10,20 Fan body (1st fan, 2nd fan) 12,22.

30..힌지 41,42..손잡이30.Hinge 41,42.Handle

50,60..숯판 70..걸림턱50, 60 charcoal plate 70

80..고정부재 90..실리콘 패킹80. Fixed member 90. Silicone packing

이러한 목적을 달성하기 위한 본 고안은;The present invention for achieving this object is;

주방 등에서 음식물 조리 시 사용되는 조리용 팬에 있어서,In the cooking pan used when cooking food in the kitchen,

조리용 팬은; 벽면의 내측 저부를 따라 걸림턱이 띠를 이루도록 마련되며 바닥 전역이 개방되어 개방부가 형성된 팬 본체와, 이 팬 본체의 걸림턱에 걸려 팬 본체의 개방부를 폐쇄하도록 배치되되 숯 분말을 고온에서 압축 성형하여 소정 두께를 갖도록 제작된 숯판과, 이 숯판이 팬 본체의 바닥면을 이루도록 숯판의 가장자리를 팬 본체의 걸림턱에 견실하게 고정하는 고정부재를 포함하는 것을 특징으로 한다.Cooking pans; A locking jaw is formed along the inner bottom of the wall to form a belt, and the entire floor is opened to arrange the fan body having an opening, and is disposed to close the opening of the fan body by being caught by the locking jaw of the fan body. And characterized in that it comprises a charcoal plate manufactured to have a predetermined thickness, and the fixing member for firmly fixing the edge of the charcoal to the locking jaw of the fan body so that the charcoal plate forms the bottom surface of the fan body.

이하, 본 고안에 따른 하나의 바람직한 실시 예를 첨부도면을 참조하여 상세히 설명한다.Hereinafter, one preferred embodiment according to the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

본 고안의 제1실시 예에 따른 조리용 팬은 도 1과 도 2에 도시한 바와 같이, 팬의 본체를 이루며 바닥 전역이 개방되어 개방부(12)(22)가 형성된 금속 재질의 제1팬(10) 및 제2팬(20)과, 이 제1팬(10) 및 제2팬(20)을 접철 가능하게 결합하기 위한 힌지수단(30)과, 이 제1팬(10) 및 제2팬(20)의 전방측에 상호 일치되게 마련된 제1,제2손잡이(41)(42)와, 제1팬(10)과 제2팬(20)의 바닥 개방부(12)(22)에 각각 부설되어 가열기의 화염을 통해 직접 가열되는 제1,제2숯판(50)(60)을 구비하고 있다.1 and 2 is a cooking pan according to the first embodiment of the present invention, forming a main body of the pan, the entire bottom of the bottom is open, the first pan made of metal formed with the openings 12, 22 (10) and the second fan 20, the hinge means 30 for foldably coupling the first fan 10 and the second fan 20, and the first fan 10 and the second The first and second handles 41 and 42 provided on the front side of the fan 20 and the bottom openings 12 and 22 of the first fan 10 and the second fan 20. Each of the first and second charcoal plates 50 and 60 which are laid and directly heated by the flame of the heater are provided.

도 2 내지 도 4를 참조하면, 제1팬(10)과 제2팬(20)은 다이케스팅 머신을 통해 대응하는 사발형상으로 단조 가공되되 바닥 전역이 개방된 개방부(12)(22)로 이루어져 있어서, 실제로 테두리 벽면(11)(21)만을 형성하게 된다.2 to 4, the first fan 10 and the second fan 20 are forged into a corresponding bowl shape through a die casting machine, and are made up of openings 12 and 22 that are open to the entire floor. In fact, only the edge walls 11 and 21 are formed.

그리고 제1팬(10)의 벽면(11) 가장자리에는 외향 플랜지(13)가 마련되며, 이 외향 플랜지(13)에는 제2팬(20)의 가장자리와 맞물리도록 요철(14)이 돌출되게 구성된다. 또한, 제2팬(20)의 벽면(21) 가장자리에도 역시 외향 플랜지(23)가 이루어져 있으며, 외향 플랜지(23)에도 요철(24)이 형성된다. 이에 따라 제1팬(10)에 조리물을 넣고 힌지(30) 결합된 제2팬(20)을 접으면, 제1팬(10)과 제2팬(20)의 가장자리가 요철 결합방식으로 맞물리고 이것에 의해 제1팬(10)과 제2팬(20)을 상하로 뒤집을 수도 있게 된다(도 4참조).In addition, an outward flange 13 is provided at an edge of the wall surface 11 of the first fan 10, and the outward flange 13 is configured to protrude the unevenness 14 to be engaged with the edge of the second fan 20. . In addition, the outward flange 23 is also formed at the edge of the wall surface 21 of the second fan 20, and the unevenness 24 is formed at the outward flange 23. Accordingly, when the food is put into the first pan 10 and the second pan 20 coupled to the hinge 30 is folded, the edges of the first pan 10 and the second pan 20 are fitted in the uneven coupling manner. This allows the first fan 10 and the second fan 20 to be flipped up and down by this (see FIG. 4).

한편, 이러한 제1팬(10)과 제2팬(20)의 실제 바닥면은 앞서 기술한 바와 같이, 제1,제2숯판(50)(60)을 통해 이루어져 가열기의 화염에 의해 직접 가열되게 된다. 제1,제2숯판(50)(60)은 숯 분말을 고온에서 압축 성형하여 소정 두께(t)를 갖도록 제작된 것인데, 이의 고정 구조는 다음과 같다. {한편, 제1,제2팬(10)(20) 및 제1,제2숯판(50)(60)의 구조는 실질적으로 동일하기 때문에, 이하 구조 설명에서는 제1팬(10)과 제2팬(20)을 팬 본체라 통칭하며 제1,제2숯판(50)(60)은 숯판이라 통칭하여 설명한다.}On the other hand, the actual bottom surface of the first fan 10 and the second fan 20 is made through the first, second char plate 50, 60 as described above to be directly heated by the flame of the heater. do. The first and second charcoal plates 50 and 60 are manufactured to have a predetermined thickness t by compression molding the charcoal powder at a high temperature, and the fixing structure thereof is as follows. {On the other hand, since the structures of the first and second fans 10 and 20 and the first and second char plates 50 and 60 are substantially the same, the first fan 10 and the second fan will be described in the following structure description. The fan 20 is collectively referred to as a fan body, and the first and second charcoal plates 50 and 60 are collectively referred to as charcoal plates.

먼저, 팬 본체(10)(20)의 벽면(11)(21)에는 내측 저부를 따라 띠를 이루도록 걸림턱(70)이 돌출되게 마련되며, 이의 바닥 전역이 개방되어 개방부(12)(22)로 이루어져 있다. 또한, 팬 본체(10)(20)의 걸림턱(70) 저부에는 후술하는고정부재(80)를 이루는 암나사홀(81)이 일정한 간격으로 가공되어 있다.First, the locking jaw 70 is provided on the wall surfaces 11 and 21 of the fan bodies 10 and 20 so as to form a band along the inner bottom, and the entire bottom thereof is opened to open the openings 12 and 22. ) In addition, a female screw hole 81 constituting the fixing member 80, which will be described later, is machined on the bottom of the locking jaw 70 of the fan bodies 10 and 20 at regular intervals.

그리고 숯판(50)(60)은 숯 분말(coke)를 1500℃ 이상의 고온에서 압축 성형하여 소정 두께(t)를 갖도록 제작되며 조리물이 눌러 붙지 않도록 표면이 불소 코팅(51)된 것으로, 이것은 걸림턱(70)에 걸려 개방부(12)(22)를 폐쇄하면서 팬 본체(10)(20)의 바닥면을 이루게 된다.{본 고안의 제1실시 예에서는 숯판(50)(60)의 두께(t)를 10mm정도로 구성하였는데, 이것은 열전달이 서서히 이루어지면서 고르게 하기 위함이다.} 이러한 숯판(50)(60)의 원료인 숯은 대체로 탄소가 85%, 수분이 10%, 미네랄이 4%, 휘발분이 2%로 정도로 이루어진 다공질이며, 탈취효과가 크고 원적외선 및 음이온이 다량 발생하는 등 이로운 효과가 있다.And the char plate 50, 60 is made to have a predetermined thickness (t) by compression molding the charcoal (coke) at a high temperature of 1500 ℃ or more and the surface is a fluorine coating (51) so that the food is not pressed, it is caught Hanging on the jaw 70, closing the opening 12, 22 to form the bottom surface of the fan body 10, 20. {In the first embodiment of the present invention the thickness of the charcoal plate 50, 60 (t) is composed of about 10mm, which is to make the heat transfer evenly.} The charcoal, which is the raw material of the charcoal plate 50, 60, is generally 85% carbon, 10% moisture, 4% mineral, It is a porous material composed of about 2% of volatile matter, and has a deodorizing effect and has a beneficial effect such as generation of far infrared rays and anions.

또한, 숯판(50)(60)은 고정부재(80)를 통해 팬 본체(10)(20)에 견실하게 고정되는데, 이 고정부재(80)는 팬 본체(10)(20)의 걸림턱(70)에 일정한 간격으로 형성된 암나사홀(81)들과, 숯판(50)(60)의 가장자리에서 두께방향으로 지나 암나사홀(81)들에 각각 결합되는 다수개의 스크루(82)와, 숯판(50)(60)의 외측 가장자리에 마련되며 스크루 관통홀(84)이 일정한 간격으로 천공된 띠 모양의 금속 보강판(83)을 포함한다.In addition, the char plate 50, 60 is firmly fixed to the fan body 10, 20 through the fixing member 80, the fixing member 80 is a locking jaw (of the fan body 10, 20) Female screw holes 81 formed at regular intervals in the 70, a plurality of screws 82 and charcoal plate 50 respectively coupled to the female screw holes 81 passing in the thickness direction from the edge of the charcoal plate (50) (60) It is provided at the outer edge of the (60) and includes a strip-shaped metal reinforcing plate 83, the screw through hole 84 perforated at regular intervals.

따라서 팬 본체(10)(20)의 개방부(12)(22)에 숯판(50)(60)을 끼워 넣고 숯판(50)(60)의 외측 가장자리에 금속 보강판(83)을 덧댄 후 스크루 관통홀(84)에 각각 스크루(82)를 조이면, 금속 보강판(83)과 함께 숯판(50)(60)이 팬 본체(10)(20)에 견실하게 고정된다. 이 때, 숯판(50)(60)의 내측 가장자리는 팬 본체(10)(20)의 걸림턱(70)에 밀착 고정된다.Therefore, the charcoal plate 50, 60 is inserted into the openings 12 and 22 of the fan bodies 10 and 20, and the metal reinforcing plate 83 is padded on the outer edges of the charcoal plate 50 and 60 and then screwed. When the screws 82 are tightened to the through holes 84, the char plates 50 and 60 together with the metal reinforcement plate 83 are firmly fixed to the fan bodies 10 and 20. At this time, the inner edge of the char plate 50, 60 is tightly fixed to the locking jaw 70 of the fan body (10) (20).

또한, 팬 본체(10)(20)의 걸림턱(70)과 숯판(50)(60)의 내측 가장자리 사이에는 이들 사이를 시일링하기 위한 실리콘 패킹(90)이 배치되어 있다. 이를 위해, 팬 본체(10)(20)의 걸림턱(70)과 숯판(50)(60)의 내측 가장자리면에는 실리콘 패킹(90)이 안착되도록 반원형 단면을 갖는 안착홈(91)(92)이 대응하게 형성되어 있다. 이에 따라 안착홈(91)(92)을 따라 안착된 실리콘 패킹(90)은 스크루(82) 조임 시 압착 변형되면서 걸림턱(70)과 숯판(50)(60) 사이를 견실하게 시일링하게 된다. 이러한 실리콘 패킹(90)은 350℃이상에서도 견딜 수 있는 내열성 재료로 제작하는 것이 바람직한데, 이것은 조리 시 팬 본체(10)(20)의 내부온도가 200℃ 정도까지 가열되기 때문이다.In addition, a silicon packing 90 is disposed between the locking jaws 70 of the fan bodies 10 and 20 and the inner edges of the charcoal plates 50 and 60 to seal them therebetween. To this end, mounting recesses 91 and 92 having semicircular cross-sections to allow the silicon packing 90 to be seated on the engaging jaw 70 of the fan bodies 10 and 20 and the inner edge surfaces of the charcoal plates 50 and 60. This is formed correspondingly. Accordingly, the silicon packing 90 seated along the seating grooves 91 and 92 is squeezed and deformed when the screw 82 is tightened, so that the sealing jaw 70 and the charcoal plate 50 and 60 are tightly sealed. . The silicon packing 90 is preferably made of a heat resistant material that can withstand 350 ° C. or higher because the internal temperature of the pan bodies 10 and 20 is heated to about 200 ° C. during cooking.

다음에는 이와 같이 구성된 본 고안의 제1실시 예에 따른 조리용 팬의 사용과정 및 이에 따른 작용효과를 설명한다.Next, the process of using the cooking pan according to the first embodiment of the present invention and thus will be described.

먼저, 상부에 위치한 제2팬(20)을 개방한 후 하부에 위치한 제1팬(10) 내에 조리물을 넣는다. 이 때, 조리물은 제1팬(10)의 바닥면을 이루는 제1숯판(50) 상부에 놓인다. 그리고 제2팬(20)을 덮으면, 도 4에 도시한 바와 같이, 제1팬(10)과 제2팬(20)의 가장자리가 정확하게 맞물림과 동시에 제1,제2손잡이(41)(42) 역시 일치된다.First, after opening the second fan 20 located in the upper portion and put the food in the first fan 10 located in the lower portion. At this time, the food is placed on the first charcoal plate 50 forming the bottom surface of the first pan 10. When the second fan 20 is covered, as shown in FIG. 4, the edges of the first fan 10 and the second fan 20 are correctly engaged with the first and second handles 41 and 42. Is also matched.

이러한 상태에서 제1,제2손잡이(41)(42)를 잡고서 조리용 팬을 가열기(예를 들면, 가스렌지)에 올려놓으면, 제1팬(10)의 바닥인 제1숯판(50)이 가열되면서 조리가 진행된다. 이 때, 제1숯판(50)과 제2숯판(60)에서는 가열되면서 다량의 원적외선 및 음이온이 방사되며, 이것에 의해 조리물이 조리된다. 원적외선의 침투 열은 유기물체를 투과, 내부 분자를 활성화시켜 원자 등의 전하들을 고준위로 전이시킴과 동시에 유기물체의 내부온도를 상승시켜, 제1숯판(50)에 놓인 조리물을 영양소 파괴 없이 신속하게 굽게 된다.In this state, holding the first and second handles 41 and 42 and placing the cooking pan on a heater (for example, a gas stove), the first char plate 50, which is the bottom of the first pan 10, Cooking proceeds with heating. At this time, a large amount of far infrared rays and anions are radiated while the first charcoal plate 50 and the second charcoal plate 60 are heated, whereby the food is cooked. Infrared heat penetrates organic materials, activates internal molecules, transfers charges such as atoms to high levels, and raises the internal temperature of organic materials so that food placed on the first charcoal plate 50 can be quickly removed without destroying nutrients. It is baked.

또한, 조리 도중에 조리용 팬을 뒤집으면, 제1팬(10)과 제2팬(20)의 상하 위치가 뒤바뀌며 이러한 경우에도 제2팬(20)의 바닥인 제2숯판(60) 전역이 고르게 가열된다. 한편, 걸림턱(70)과 제1,제2숯판(50)(60)의 가장자리 사이에는 실리콘 패킹(90)이 압착되게 배치되어 있기 때문에, 조리 중에 발생된 조리 액이 외부로 새어나오는 것이 방지된다.In addition, if the cooking pan is turned upside down during cooking, the upper and lower positions of the first pan 10 and the second pan 20 are reversed, and in this case, the entire second charcoal plate 60, which is the bottom of the second pan 20, is moved. Heated evenly On the other hand, since the silicon packing 90 is squeezed between the latching jaw 70 and the edges of the first and second charcoal plates 50 and 60, the cooking liquid generated during cooking is prevented from leaking to the outside. do.

결국, 제1,제2숯판(50)(60)을 갖춘 조리용 팬을 통해 조리를 수행하면, 가열기에서의 열은 제1,제2숯판(50)(60) 전역에 고르게 전달되어 조리효율이 향상되는 것은 물론이며 어느 한곳이 집중적으로 타는 것도 방지할 수 있다. 또한, 제1,제2숯판(50)(60)에서 다량 방사되는 원적외선 및 음이온에 의해 조리물의 맛을 보다 향상시킬 수 있고, 동식물성 기름의 분해가 효과적으로 이루어진다.As a result, when cooking is performed through a cooking pan provided with the first and second charcoal plates 50 and 60, heat from the heater is evenly transmitted to the entirety of the first and second charcoal plates 50 and 60 to provide cooking efficiency. This will of course improve and prevent intensive burns anywhere. In addition, the taste of the food can be further improved by the far-infrared rays and anions radiated in a large amount from the first and second charcoal plates 50 and 60, and the decomposition of animal and vegetable oil is effectively performed.

한편, 본 고안의 제1실시 예에서는 접철식 조리용 팬의 팬 본체(10)(20) 바닥을 소정두께(t)의 숯판(50)(60)으로 제조한 것을 예로 설명하였지만, 이에 국한하지 않고, 주방용 조리 팬의 바닥을 소정두께의 숯판으로 대체하여도 본 고안의 소기 목적을 달성할 수 있음은 물론이다.Meanwhile, in the first embodiment of the present invention, the bottom of the main body 10, 20 of the folding cooking pan was manufactured by using charcoal plates 50 and 60 of a predetermined thickness t, but the present invention is not limited thereto. , Of course, even if the bottom of the cooking pan for a predetermined thickness of charcoal plate can achieve the desired purpose of the present invention.

즉, 도 5와 도 6을 참조하면, 본 고안의 제2 실시 예에 따른 주방용 조리 팬은 조리물이 놓여져 조리되는 팬 본체(100)와, 이 팬 본체(100)의 가장자리에 단부가 고정되는 손잡이(110)와, 팬 본체(100)의 바닥을 이루도록 배치되는소정두께(t)의 숯판(120)을 갖추고 있다.(이러한 숯판(120)의 상세한 구조 및 이의 배치구조는 앞서 기술한 바와 같으므로 이에 대한 상세 설명은 생략한다.)That is, referring to FIGS. 5 and 6, the cooking pan according to the second embodiment of the present invention includes a pan main body 100 in which food is placed and cooked, and an end of which is fixed to an edge of the pan main body 100. The handle 110, and the char plate 120 of a predetermined thickness (t) disposed to form the bottom of the fan body 100. (The detailed structure of such a charcoal plate 120 and its arrangement structure as described above. Therefore, detailed description thereof will be omitted.)

즉, 팬 본체(100)의 벽면(101) 내측 저부에는 띠를 이루도록 걸림턱(102)이 마련되며, 아울러 팬 본체(100)의 바닥은 완전하게 개방되어 개방부(103)로 이루어져 있다. 그리고 숯판(120)은 팬 본체(100)의 걸림턱(102)에 걸려 개방부(103)를 폐쇄함과 동시에 팬 본체(100)의 바닥면을 이루도록 고정된다.That is, the locking jaw 102 is provided on the inner bottom of the wall surface 101 of the fan body 100 to form a band, and the bottom of the fan body 100 is completely opened and is formed of the open part 103. And the charcoal plate 120 is fixed to form the bottom surface of the fan body 100 at the same time to close the opening 103 caught on the locking jaw 102 of the fan body 100.

이러한 숯판(120)의 가장자리는 금속 보강판(130)과 다수개의 스크루(140)를 통해 팬 본체(100)의 하부에서 견실하게 고정된다. 또한, 팬 본체(100)의 걸림턱(102)과 숯판(120)의 가장자리 사이에는 실리콘 패킹(150)이 개재되어 이들 사이를 견실하게 시일링하게 된다.The edge of the char plate 120 is firmly fixed at the bottom of the fan body 100 through the metal reinforcement plate 130 and a plurality of screws 140. In addition, a silicon packing 150 is interposed between the locking jaw 102 of the fan body 100 and the edge of the charcoal plate 120 to seal the gaps therebetween.

따라서 가열기를 통해 주방용 조리 팬을 가열하면 이의 바닥인 숯판(120) 전역이 편중됨이 없이 고르게 가열되며, 이것에 의해 조리 역시 균일하게 진행되는 작용효과가 있다.Therefore, when the kitchen cooking pan is heated through a heater, the entire surface of the charcoal plate 120 is heated evenly without being biased, whereby cooking has an effect of uniformly progressing.

이상에서 상세히 설명한 바와 같이, 본 고안에 따른 숯판을 갖춘 조리용 팬에 의하면, 팬의 바닥이 소정 두께를 갖는 숯판으로 이루어져 있어서, 가열기의 화염에 의해 숯판이 직접 가열된다. 이에 따라 가열기의 화염이 팬 바닥, 즉 숯판의 어느 한곳에 집중되지 않고 균일하게 분산되며, 이로 인해 조리물이 타는 것이 방지됨은 물론이고 조리가 고르게 이루어져 제품 신뢰성 역시 향상되는 장점이 있다. 또한, 숯판에서 방사되는 원적외선 및 음이온에 의해 인체에 해로운 미생물의 멸균효과가 발휘되며, 아울러 섭취된 조리물의 기름기가 인체내에서 용이하게 분해되는 작용효과가 있다.As described in detail above, according to the cooking pan having a charcoal plate according to the present invention, the bottom of the pan is made of a charcoal plate having a predetermined thickness, and the charcoal plate is directly heated by the flame of the heater. Accordingly, the flame of the heater is uniformly dispersed without concentrating on any one of the bottom of the pan, that is, the charcoal plate, which prevents the burning of food and also improves the reliability of the product by making the cooking even. In addition, the sterilization effect of microorganisms harmful to the human body is exerted by the far infrared rays and anions emitted from the charcoal plate, and the oil of the ingested food is easily decomposed in the human body.

Claims

In the cooking pan used when cooking food in the kitchen,

The cooking pan,

A fan body provided with a locking jaw along the inner bottom of the wall to form a belt, and the entire floor is opened to form an opening;

A charcoal plate manufactured to have a predetermined thickness by compressing the charcoal powder at a high temperature and disposed to close the opening of the fan body by hanging on the locking jaw of the fan body;

And a fixing member for firmly fixing the edge of the charcoal to the locking jaw of the fan body so that the charcoal plate forms the bottom surface of the pan body.

The method of claim 1,

The fixing member includes a female screw hole formed at regular intervals on the engaging jaw portion of the fan body, and a plurality of screws coupled to the female screw hole from the edge of the charcoal plate in a thickness direction, and the edge of the char plate to the fan body. Cooking pans equipped with a charcoal, characterized in that closely fixed to the locking jaw of the.

The method of claim 2,

The fixing member is disposed on the outer edge of the charcoal plate and the screw through hole further comprises a strip-shaped metal fixing plate perforated at regular intervals, the screw is characterized in that the screw is fixed through the through-hole of the metal fixing plate Equipped cooking pan.

The method of claim 1,

A cooking pan having a charcoal plate, characterized in that a packing for sealing the gap between the locking jaw and the edge of the charcoal plate of the pan body is disposed.

The method of claim 1,

The fan body is a folding fan of the first fan and the second fan of the corresponding shape is foldably coupled through the hinge means,

The charcoal plate is a cooking pan having a charcoal plate, characterized in that made of a first charcoal plate and a second charcoal plate respectively installed in the bottom opening of the first pan and the second pan.

The method of claim 5,

The fixing member includes a female screw hole formed at regular intervals on the engaging jaw portions of the first fan and the second fan, and a plurality of screws coupled to the female screw hole and fixed to pass through the first and second char plates in a thickness direction. So; A cooking pan having a charcoal plate, characterized in that the edges of the first and second charcoal plates are fixed to the locking jaws of the first and second pans.

The method of claim 6,

The fixing member may further include a band-shaped metal fixing plate disposed at the outer edges of the first and second charcoal plates, respectively, and having through-holes drilled at regular intervals, such that the screw is fixed past the through-holes of the metal fixing plate. A cooking pan with a charcoal plate, characterized in that.

The method of claim 6,

A cooking pan having a charcoal plate, wherein a packing for sealing between them is disposed between the locking jaw and the edges of the first and second charcoal plates.