KR200302975Y1

KR200302975Y1 - Apparatus to treat garlic of garlic stripper by wet process

Info

Publication number: KR200302975Y1
Application number: KR20-2002-0032748U
Authority: KR
Inventors: 백성기
Original assignee: 백성기
Priority date: 2002-11-01
Filing date: 2002-11-01
Publication date: 2003-02-05

Abstract

본 고안은 원통형 투입관에 상부로부터 다단으로 노즐을 구비하되 노즐의 상부측에서는 마늘에 고압의 물을 분사하면서 하강시키고, 하단부의 노즐에서는 마늘에 고압의 물을 분사하면서 받쳐주어 마늘이 박피되면서 빠져나가게 하며, 노즐의 분사방향이 상부로부터 하부까지 각 단계마다 서로 반대가 되게 하여 수류를 각각 반대방향으로 회전시킴으로써 마늘을 비벼주어 박피 효율을 높이기 위한 습식 마늘박피장치의 마늘 가공기에 관한 것으로, 원통형 투입관에 형성된 다단의 노즐 중 하단부에서부터 3단의 노즐을 선택하여 박피노즐 세트를 이루게 하고, 박피노즐 세트를 적어도 2세트 연속 구비하되, 박피노즐 세트의 중간 노즐은 투입관에 수직인 방향으로 배치하며 상부측 노즐은 하방으로 경사되게 배치하고 하부측 노즐은 상부측 노즐과 대칭되게 상방으로 경사되게 배치하며, 박피노즐 세트 위쪽의 노즐들은 적어도 박피노즐 세트의 상부측 또는 하부측 노즐의 경사각보다는 큰 각으로 하부를 향해 기울어지게 구성하고, 박피노즐 세트의 중간노즐을 이루는 각 단위노즐은 투입관의 중앙을 향해 배치하며, 이를 제외한 각 노즐의 단위노즐은 각 단계별로 투입관의 중심을 기준으로 좌 또는 우방향을 향해 교호로 배치하여서 된 것이다.The present invention is provided with a nozzle from the top to the multi-stage in the cylindrical inlet tube, while the upper side of the nozzle is sprayed with high-pressure water to the garlic and lowered, and the lower nozzle to support while spraying the high-pressure water to the garlic to escape the garlic peeled off It is related to the garlic processing machine of the wet garlic peeling device to increase the peeling efficiency by rubbing the garlic by rotating the water flow in the opposite direction so that the spraying direction of the nozzle is opposite from each other from the top to the bottom, the cylindrical input tube Three nozzles are selected from the lower end of the multistage nozzles formed in the nozzle to form a peeling nozzle set, and at least two sets of peeling nozzles are provided in succession, and the intermediate nozzles of the peeling nozzle set are disposed in a direction perpendicular to the input pipe and The side nozzles are inclined downward and the lower nozzles are opposed to the upper nozzles. The nozzles above the thinner nozzle set are inclined downward at an angle greater than the inclination angle of at least the upper side or the lower side nozzle of the thinner nozzle set, and each unit constituting the intermediate nozzle of the thinner nozzle set. The nozzles are arranged toward the center of the input pipe, except that the unit nozzles of each nozzle are alternately arranged toward the left or right direction based on the center of the input pipe in each step.

Description

Garlic processing machine of wet garlic peeler {Apparatus to treat garlic of garlic stripper by wet process}

본 고안은 습식 마늘박피장치의 마늘 가공기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 원통형 투입관에 상부로부터 다단으로 노즐을 구비하되 노즐의 상부측에서는 마늘에 고압의 물을 분사하면서 하강시키고, 하단부의 노즐에서는 마늘에 고압의 물을 분사하면서 받쳐주어 마늘이 박피되면서 빠져나가게 하며, 노즐의 분사방향이 상부로부터 하부까지 각 단계마다 서로 반대가 되게 하여 수류를 각각 반대방향으로 회전시킴으로써 마늘을 비벼주어 박피 효율을 높이기 위한 것이다.The present invention relates to a garlic processing machine of a wet garlic peeling device, and more particularly, the nozzle is provided in a cylindrical inlet tube from the top to the multi-stage, while the upper side of the nozzle is lowered while spraying high-pressure water to the garlic, and the garlic at the lower nozzle It is supported by spraying water at high pressure, so that the garlic escapes while peeling, and the spraying direction of the nozzles is reversed at each step from the top to the bottom, and the water flow is rotated in the opposite direction to increase the peeling efficiency. It is for.

주지하다시피, 마늘은 모든 음식물에 양념으로 적용되고 있으며, 최근에는 그 약리효과가 과학적으로 입증됨에 따라 우리나라 이외에도 일본, 미국 등에서 마늘을 이용한 식품의 개발에 많은 시도가 이루어지고 있다.As is well known, garlic has been applied as a seasoning to all foods, and recently, as its pharmacological effect has been scientifically proven, many attempts have been made to develop foods using garlic in Japan, the United States, and the like.

마늘은 몸체의 주위를 보호층인 껍질이 감싸고 있으므로 이를 마늘의 몸체로부터 분리하여 사용해야 하며, 이와 같이 마늘로부터 껍질을 분리해내는 것을 통상 마늘을 박피(剝皮)한다고 한다.Garlic is wrapped around the body as a protective layer of the shell, so it must be used to separate it from the body of the garlic, and thus separating the shell from the garlic is said to normally peel the garlic (剝皮).

마늘을 박피할 때에는 마늘의 표면 왁스층이 손상되지 않게 해야 하며, 만일 마늘의 왁스층이 손상되어 몸체 내부까지 패이게 되면 마늘로부터 끈끈한 액이 나와 작업성이 떨어지고 그 독성으로 손이 부르트며, 주위가 지저분해지고 마늘에 세균이 침투할 수 있어 쉽게 썩는 문제가 있다.When peeling garlic, make sure that the surface wax layer of garlic is not damaged.If the wax layer of garlic is damaged and digs up inside the body, sticky liquid comes out of garlic and it is less workable, and the hand is toxic. The bacteria can penetrate garlic and easily rot.

이러한 마늘 박피방법은 물을 이용하는 습식방법과, 마른 상태 그대로 박피하는 건식방법이 있으며, 이중 습식방법은 마늘 박피시 먼지가 나지 않고 마늘에 상처가 적어 주로 적용하고 있는데, 특허 제 280616 호에서는 마늘을 투입구를 통해 투입하고, 수직으로 된 관상에 수평방향으로 고압의 물을 분사하는 노즐을 다수개 형성하여 낙하하는 마늘을 고압의 물을 통해 가공하여 배출하는 고압의 물을 이용한 마늘까는 기계가 개시되어 있다.The garlic peeling method is a wet method using water and a dry method of peeling as it is dry, and the double wet method is mainly applied because there is little dust on the garlic when peeling garlic, and the garlic is applied in Patent No. 280616. Garlic machine using high pressure water to discharge and process the falling garlic through high pressure water is formed by forming a plurality of nozzles which are injected through the inlet and spray high pressure water in the horizontal direction on a vertical pipe. have.

그러나, 이러한 특허 제 280616 호에 따른 고압의 물을 이용한 마늘까는 기계는 그 가공부위를 이루는 관이 수직으로 세워져 있어 마늘이 중력의 영향으로 빠르게 낙하할 수밖에 없으며, 낙하하는 마늘 중 어떤 것은 여러 번 고압의 물에 맞아 상처가 생기고 어떤 것은 물과 접촉되지 않아 그대로 배출되므로 박피효율이 떨어지고, 박피된다하더라도 상처가 많아 제품의 질이 떨어지는 단점이 있었던 것이다.However, the garlic using a high-pressure water according to the patent No. 280616 is a vertical pipe constituting the processing portion of the garlic is forced to fall quickly due to the force of gravity, some of the falling garlic several times high pressure Because of the damage caused by the water and some of it is not in contact with the water is discharged as it is, the peeling efficiency is reduced, even if it is peeled, there are many wounds, the quality of the product had a disadvantage.

본 고안은 이러한 점을 감안하여 제안된 것으로, 원통형의 투입관에 상부로부터 원주방향을 따라 등간격으로 구성되고 다단으로 배치된 노즐을 구비하며, 하단부에서부터 3단의 노즐을 선택하여 박피노즐 세트를 이루게 하고, 이러한 박피노즐 세트를 적어도 2세트 연속 구비하되, 박피노즐 세트의 중간 노즐은 투입관에 수직인 방향으로 배치하며 상부측 노즐은 하방으로 경사되게 배치하고 하부측 노즐은 상부측 노즐과 대칭되게 상방으로 경사되게 배치하며, 박피노즐 세트 위쪽의 노즐은 적어도 박피노즐 세트의 상부측 또는 하부측 노즐의 경사각보다는 큰 각으로 하부를 향해 기울어지게 구성하고, 박피노즐 세트의 중간노즐은 투입관의 중앙을 향해 배치하며, 이를 제외한 각 노즐은 각 단계별로 투입관의 중심을 기준으로 좌 또는 우방향을 향해 교호로 배치되게 함으로써 마늘이 투입되면 상부측 노즐에 의해 마늘을 하방향으로 밀어주면서 타격하고 하부측의 박피노즐 세트에서는 마늘의 체류시간을 늘려주면서 집중 타격하며, 상부로부터 하부까지 수류가 각각 반대방향으로 회전되면서 마늘을 비벼주게 되어 마늘의 박피가 원활히 이루어질 수 있는 습식 마늘박피장치의 마늘 가공기를 제공하고자 하는 것이다.The present invention has been proposed in view of this point, and has a cylindrical input tube having nozzles arranged in multiple stages and arranged in multiple stages along the circumferential direction from the top, and selecting the nozzles of three stages from the lower end to set the peeling nozzle set. At least two sets of such peeling nozzles are provided in succession, wherein the intermediate nozzle of the peeling nozzle set is disposed in a direction perpendicular to the input pipe, the upper nozzle is inclined downward, and the lower nozzle is symmetrical with the upper nozzle. The nozzle above the peeler nozzle set is inclined downwardly at an angle greater than at least the inclination angle of the upper or lower nozzle of the peeler nozzle set, and the intermediate nozzle of the peeler nozzle set is To the center, except that each nozzle is directed to the left or right direction with respect to the center of the input pipe in each step. When the garlic is injected by alternating arrangement, it is blown by pushing the garlic downwards by the upper nozzle, and concentrated blows while increasing the residence time of the garlic in the lower peeling nozzle set. It is to provide a garlic processing machine of the wet garlic peeling device that can be made by peeling the garlic while being rotated to smooth the peeling of the garlic.

도 1은 본 고안에 따른 마늘 가공기의 사시도.1 is a perspective view of a garlic processing machine according to the present invention.

도 2는 본 고안에 따른 마늘 가공기의 단면도.2 is a cross-sectional view of a garlic processing machine according to the present invention.

도 3은 본 고안에 따른 마늘 가공기의 노즐부 상세도로서,3 is a detailed view of the nozzle unit of the garlic processing machine according to the present invention,

(a)는 정단면도.(a) is a sectional front view.

(b)는 (a)의 A-A'선 단면도.(b) is sectional drawing of the AA 'line | wire of (a).

(c)는 (a)의 B-B'선 단면도.(c) is sectional drawing along the line B-B 'of (a).

*** 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 ****** Explanation of symbols for the main parts of the drawing ***

100 : 투입구 200 : 투입관100: inlet 200: inlet tube

300 : 노즐 310 : 박피노즐 세트300: nozzle 310: peeling nozzle set

311 : 중간 노즐 312 : 상부측 노즐311: intermediate nozzle 312: upper side nozzle

313 : 하부측 노즐 320 : 박피노즐 세트 위쪽 노즐들313: lower side nozzle 320: peeling nozzle set upper nozzles

400 : 물보관통 500 : 이송로400: water storage container 500: transfer path

600 : 배출구 700 : 물공급관600: outlet 700: water supply pipe

이하, 본 고안을 제시되는 실시예에 따라 구체화한다.Hereinafter, the present invention will be embodied according to the present embodiment.

본 고안에 따른 습식 마늘박피장치의 마늘 가공기는 도 1 내지 도 3에 도시한 바와 같이 마늘이 투입되는 호퍼형의 투입구(100)와, 투입구(100)로부터 하방향으로 연장된 원통형의 투입관(200)과, 투입관(200)의 중간부에서부터 하부까지 원주방향을 따라 등간격으로 구성되고 다단으로 배치된 노즐(300)과, 노즐(300)에 물을 공급하기 위하여 투입관(200)의 주위에 설치된 물보관통(400)과, 투입관(200)의 하단부로부터 수평방향으로 연통된 이송로(500)와, 이송로(500)로부터 상방향으로 경사지게 연통된 배출구(600)로 구성된 습식 마늘박피장치의 마늘가공기에 있어서, 다단의 노즐(300) 중 하단부에서부터 3단의 노즐을 선택하여 박피노즐 세트(310)를 이루게 하고, 이러한 박피노즐 세트(310)를 적어도 2세트 연속 구비하되, 박피노즐 세트(310)의 중간 노즐(311)은 투입관(200)에 수직인 방향으로 배치하며 상부측 노즐(312)은 하방으로 경사되게 배치하고 하부측 노즐(313)은 상부측 노즐(312)과 대칭되게 상방으로 경사되게 배치하며, 박피노즐 세트(310) 위쪽의 노즐들(320)은 적어도 박피노즐 세트(310)의 상부측 노즐(312) 또는 하부측 노즐(313)의 경사각보다는 큰 각으로 하부를 향해 기울어지게 구성하고, 박피노즐 세트(310)의 중간노즐(311)을 이루는 각 단위노즐은 투입관(200)의 중앙을 향해 배치하며, 이를 제외한 각 노즐(312)(313)(320)의 단위노즐은 각 단계별로 투입관(200)의 중심을 기준으로 좌 또는 우방향을 향해 교호로 배치하여서 된 것이다.Garlic processing machine of the wet garlic peeling device according to the present invention is a hopper-type inlet 100 and a cylindrical inlet tube extending downward from the inlet 100 as shown in Figure 1 to 3 ( 200, nozzles 300 arranged at equal intervals and arranged in multiple stages along the circumferential direction from the middle portion to the lower portion of the input pipe 200, and the supply pipe 200 for supplying water to the nozzle 300. Wet garlic consisting of a water container 400 installed in the surroundings, a conveying path 500 horizontally communicated from the lower end of the input pipe 200, and an outlet 600 communicated obliquely upward from the conveying path 500. In the garlic processing machine of the peeling device, by selecting the three stage nozzle from the lower end of the multi-stage nozzle 300 to form a peeling nozzle set 310, such a peeling nozzle set 310 is provided with at least two sets of continuous, peeling The intermediate nozzle 311 of the nozzle set 310 has an input pipe 2 00 is disposed in a direction perpendicular to the upper nozzle 312 is disposed inclined downward and the lower nozzle 313 is disposed inclined upwardly symmetrically with the upper nozzle 312, the peeling nozzle set 310 The nozzles 320 above are configured to be inclined downward at an angle greater than at least the inclination angle of the upper nozzle 312 or the lower nozzle 313 of the peeling nozzle set 310, and the peeling nozzle set 310. Each unit nozzle constituting the intermediate nozzle 311 is disposed toward the center of the input pipe 200, except for the nozzles of each of the nozzles 312, 313, 320, each step of the input pipe 200 It is arranged alternately toward the left or right direction with respect to the center.

또한, 박피노즐 세트(310) 위쪽의 노즐들(320)은 박피노즐 세트(310)의 노즐들(311)(312)(313)보다 직경은 크고 개수는 적게 구성된다.In addition, the nozzles 320 above the peeling nozzle set 310 are larger in diameter and smaller in number than the nozzles 311, 312 and 313 of the peeling nozzle set 310.

이때, 투입관(200)은 직경 60∼80㎜를 가진 원형 파이프로 되며, 노즐(300)은 직경 1∼3.5㎜를 가지고 30∼100개 정도로 구성되고, 노즐(300)을 통한 수압은 4∼12㎏/㎠ 정도로 설정되며, 노즐(300)의 경사각은 0∼20°의 범위내에서 각각 상방향 또는 하방향으로 기울어지게 구성되고, 노즐(300)간 간격은 0∼50㎜의 범위내에서 박피노즐 세트(310)에서는 동일하고 이로부터 상부로 갈수록 점차 넓어지게 구성되며, 각 노즐(300)의 단위노즐은 투입관(200) 중심으로부터 0∼7°의 범위내에서 좌 또는 우방향을 향해 교호로 틀어지게 구성된 것이다.At this time, the input pipe 200 is a circular pipe having a diameter of 60 to 80 mm, the nozzle 300 is composed of about 30 to 100 with a diameter of 1 to 3.5 mm, the water pressure through the nozzle 300 is 4 ~ It is set to about 12 kg / ㎠, the inclination angle of the nozzle 300 is configured to be inclined upward or downward in the range of 0 to 20 °, respectively, the interval between the nozzles 300 in the range of 0 to 50 mm The thinner nozzle set 310 is the same and gradually widens from the top to the top, and the unit nozzle of each nozzle 300 is directed toward the left or right direction within the range of 0 to 7 ° from the center of the input pipe 200. It is composed alternately.

아울러, 투입관(200)은 하나만 구비하는 것이 바람직하나, 대량의 마늘 박피를 원할 경우 2개이상 구비할 수도 있다.In addition, it is preferable to have only one input pipe 200, but if you want a large amount of garlic peeling may be provided with two or more.

도면상에는 노즐(300)이 총 8단으로 구성되어 상부측 2단의 노즐(320)은 단위노즐이 5개씩 나머지 노즐(310)은 단위노즐이 10개씩 배치된 것을 예로 하여 도시하였다.In the drawing, the nozzle 300 is composed of a total of eight stages, and the nozzle 320 of the upper two stages has five unit nozzles, and the remaining nozzles 310 have ten unit nozzles.

도면상의 미설명 부호 700은 펌프(미도시)를 통해 고압의 물을 투입해주는물공급관을 나타낸다.Reference numeral 700 in the drawing indicates a water supply pipe for inputting high pressure water through a pump (not shown).

이와 같이 구성된 본 고안에 따른 습식 마늘박피장치의 마늘 가공기의 작용을 설명하면 다음과 같다.Referring to the action of the garlic processing machine of the wet garlic peeling device according to the present invention configured as described above are as follows.

먼저, 본 고안에 따른 마늘 가공기는 1차가공되어 쪽단위로 분리된 마늘을 투입하여 박피하기 위한 것으로, 투입구(200)가 호퍼형으로 구성되어 있어 1차 가공된 마늘이 투입되면 이를 모아서 투입관(200)으로 투입시킬 수 있으며, 투입관(200)의 중간부위에서부터 하부까지 다단의 노즐(300)이 배치되어 있어 상기 투입된 마늘이 노즐(300)을 통한 수압에 의해 타격되면서 마늘이 박피될 수 있다.First, the garlic processing machine according to the present invention is intended to be peeled by putting garlic separated into the unit of the first process, and the inlet 200 is composed of a hopper type, and when the processed garlic is put into the input tube, It can be introduced into the 200, the multi-stage nozzle 300 is disposed from the middle portion of the inlet pipe 200 to the lower side so that the garlic can be peeled while the garlic hit by the water pressure through the nozzle 300 have.

즉, 본 고안에 따른 물분사용 노즐(300)은 전술한 바와 같이 다단의 노즐(300) 중 하단부에서부터 3단의 노즐을 선택하여 박피노즐 세트(310)를 이루게 하고, 이러한 박피노즐 세트(310)를 적어도 2세트 연속 구비하되, 박피노즐 세트(310)의 중간 노즐(311)은 투입관(200)에 수직인 방향으로 배치하며 상부측 노즐(312)은 하방으로 경사되게 배치하고 하부측 노즐(313)은 상부측 노즐(312)과 대칭되게 상방으로 경사되게 배치하며, 박피노즐 세트(310) 위쪽의 노즐들(320)은 적어도 박피노즐 세트(310)의 상부측 노즐(312) 또는 하부측 노즐(313)의 경사각보다는 큰 각으로 하부를 향해 기울어지게 구성한 것이므로 마늘이 별도의 푸싱기구없이도 박피노즐 세트(310) 위쪽의 노즐들(320)로부터 하방향으로 물의 타격을 받아 자연스럽게 하방향으로 이송될 수 있으며, 박피노즐 세트(310)를 지나면서 마늘이 상방으로 경사된 하부측 노즐(313)의 수압에 의해 받쳐지게 되어 마늘이 빠른 속도로 통과되지 않고 어느 정도의 체류시간을 가질 수 있어 이러한 체류시간동안 마늘이 잠시 머무르면서 고압의 물에 의해 타격될 수 있고, 이러한 과정을 직경이 작은 투입관(200)을 통과하면서 적어도 2번 이상 거치게 되므로 마늘이 수압에 의해 집중적으로 타격되어 완전 박피될 수 있다.That is, the water spray nozzle 300 according to the present invention selects three nozzles from the lower end of the multi-stage nozzle 300 to form the peeling nozzle set 310 as described above, and the peeling nozzle set 310. At least two sets are provided continuously, the intermediate nozzle 311 of the peeling nozzle set 310 is disposed in a direction perpendicular to the inlet pipe 200 and the upper nozzle 312 is inclined downward and the lower nozzle ( 313 is disposed to be inclined upwardly symmetrically with the upper nozzle 312, the nozzles 320 above the peeling nozzle set 310 is at least the upper nozzle 312 or lower side of the peeling nozzle set (310). Since it is configured to be inclined downward at an angle larger than the inclination angle of the nozzle 313, garlic is naturally blown downward by receiving water from the nozzles 320 above the peeling nozzle set 310 without a separate pushing mechanism. Can be three peeling nozzles Garlic is supported by the hydraulic pressure of the lower nozzle 313 inclined upward while passing through 310 so that the garlic does not pass at a high speed and may have a certain residence time. It can be hit by high pressure water, and this process is passed through at least two times while passing through the small diameter injection tube 200, the garlic can be intensively hit by the water pressure can be completely peeled.

또한, 박피노즐 세트(310)의 중간 노즐(311)을 이루는 각 단위노즐은 투입관(200)의 중앙을 향해 배치하며, 이를 제외한 각 노즐(312)(313)(320)의 단위노즐은 각 단계별로 투입관(200)의 중심을 기준으로 좌 또는 우방향을 향해 교호로 배치하여서 된 것이므로, 각 단계별 노즐(300)을 통해 분사되는 물은 인접한 다른 단계의 노즐과는 반대방향이 되어 물이 투입관(200)내에서 각 단계별로 반대방향으로 회전하게 되고, 마늘이 각 단계별로 반대방향으로 회전하는 물을 통과하는 과정에서 물에 의해 타격되면서 수류의 방향에 따라 골고루 비벼지게 되어 마늘의 깨짐을 방지하면서도 박피 효율을 향상시킬 수 있게 된다.In addition, each unit nozzle constituting the intermediate nozzle 311 of the peeling nozzle set 310 is disposed toward the center of the input pipe 200, except that the unit nozzles of each nozzle 312, 313, 320 Since it was arranged alternately toward the left or right direction based on the center of the input pipe 200 step by step, the water sprayed through the nozzle 300 in each step is in the opposite direction to the nozzles of other adjacent steps, the water is In the input pipe 200 is rotated in the opposite direction in each step, while the garlic is hit by water in the course of passing through the water rotates in the opposite direction in each step is rubbed evenly in accordance with the direction of the water flow to break the garlic It is possible to improve the peeling efficiency while preventing.

이때, 본 고안에 따른 물분사용 노즐(300) 중 박피노즐 세트(300)의 위쪽에 위치되는 노즐들(320)은 다른 노즐(310)보다 직경은 크고 개수는 적게 구성되는 것이므로 이를 통해 분사되는 물을 통해 마늘을 하방향으로 밀어줄 수 있으면서도 마늘과 넓은 면적으로 접촉되어 마늘의 깨짐을 방지할 수 있게 된다.At this time, the nozzles 320 located above the peeling nozzle set 300 among the water spray nozzles 300 according to the present invention have a larger diameter and smaller number than the other nozzles 310, and thus water sprayed through the nozzles 300. While it can push the garlic downwards, but in contact with the large area of the garlic to prevent the cracking of the garlic.

그리고, 하방향을 향해 경사지게 설치된 노즐(320)(312)의 개수가 상방향을 향해 경사지게 설치된 노즐(313)의 개수보다 많기 때문에 마늘은 박피된 상태로 투입관(200)을 빠져나와 이송로(500)를 통해 이송되어 배출구(600)로 빠져나올 수 있다.In addition, since the number of the nozzles 320 and 312 installed to be inclined downward is greater than the number of the nozzles 313 to be installed inclined upward, garlic passes out of the feeding pipe 200 in a peeled state, and then the transfer path ( It may be transported through 500 and exit to outlet 600.

이러한 마늘 가공기는 1차 가공되어 쪽분리된 상태의 마늘을 투입하여 박피되게 하는 장치로 활용할 때 그 효과를 더욱 높일 수 있으며, 이러한 마늘 가공기를 여러대 연결 설치하여 박피동작을 연속으로 수행함으로써 상처가 적으면서도 최대한의 박피효과를 얻을 수 있게 하는 박피용 장치로서 복합 사용할 수도 있을 것이다.This garlic processing machine can further enhance the effect when it is used as a device for peeling garlic by putting garlic in the separated state firstly, and by installing several garlic processors in series, wounds can be carried out continuously. It may be possible to use a combination as a peeling device that allows a small but maximum peeling effect.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 고안은 직경이 작은 투입관의 하단부에서부터 상부, 하부, 중앙을 향해 노즐이 각각 배치된 박피노즐 세트가 적어도 2개이상 구비되며, 이러한 박피노즐 세트의 위쪽에는 하방을 향해 경사지도록 배치된 노즐이 위치하고 있어 마늘이 별도의 푸싱기구없이도 상부측의 노즐로부터 물의 타격을 받아 하방향으로 이송될 수 있으며, 하부의 박피노즐 세트에서는 노즐이 마늘을 받쳐주어 어느 정도의 체류시간을 가지게 할 수 있어 이러한 체류시간동안 마늘이 잠시 머무르면서 고압의 물에 의해 집중 타격될 수 있고, 이러한 작용을 적어도 2번이상 거치게 되므로 마늘이 완전 박피될 수 있으며, 박피노즐 세트의 중간노즐을 이루는 각 단위노즐은 투입관의 중앙을 향해 배치하고, 이를 제외한 각 노즐의 단위노즐은 각 단계별로 투입관의 중심을 기준으로 좌 또는 우방향을 향해 교호로 배치하여서 된 것이므로, 물이 투입관내에서 각 단계별로 반대방향으로 회전하면서 마늘을 골고루 비벼주어 마늘의 박피효율을 향상시킬 수 있으며, 최상단부측 노즐은 그보다 하부측의 노즐보다 직경은 크고 개수는 적게 구성되는 것이므로 이를 통해 분사되는 물을 통해 마늘을 하방향으로 밀어주면서도 마늘과 넓은 면적으로 접촉되어 마늘의 깨짐을 방지할 수 있는 매우 유용한 효과가 있는 것이다.As described above, the present invention is provided with at least two peeling nozzle sets, each of which nozzles are disposed toward the top, bottom, and the center from the lower end of the small diameter injection tube, and the upper side of the peeling nozzle set is directed downward. The nozzle is placed to be inclined so that the garlic can be transported downward by hitting the water from the nozzle on the upper side without the need for a separate pushing mechanism.In the lower peeling nozzle set, the nozzle supports the garlic to maintain some residence time. During this dwelling time, the garlic stays for a while and can be blown by the high pressure water, and the garlic can be completely peeled because it undergoes this action at least two times, and each unit forming the intermediate nozzle of the peeling nozzle set The nozzles are placed toward the center of the input pipe, except for the unit nozzles of each nozzle. Since it is arranged alternately toward the left or right direction with respect to the center of the input tube, the water can be rotated in the opposite direction in each stage in the input tube and rub the garlic evenly to improve the peeling efficiency of the garlic. Since the nozzle is larger in diameter and smaller in number than the nozzle on the lower side, the nozzle is pushed downward through the water sprayed through the nozzle and is in contact with the garlic in a large area, thereby preventing the garlic from being broken. It is.

Claims

A hopper type inlet 10 into which garlic is introduced, a cylindrical inlet tube 20 extending downward from the inlet 10, and a circumferential direction from the middle portion of the inlet tube 20 to the bottom thereof, and the like. Nozzles 30 arranged at intervals and arranged in multiple stages, a water storage tube 40 installed around the inlet tube 20 to supply water to the nozzle 30, and a lower end of the inlet tube 20 In the garlic processing machine of the wet garlic peeling device consisting of a conveying path (50) communicated in a horizontal direction from the discharge path and the discharge port (60) inclined upwardly from the conveying path (50),

Selecting three nozzles from the lower end of the multi-stage nozzle to form a peeling nozzle set, and provided with at least two sets of the peeling nozzle set, the intermediate nozzle of the peeling nozzle set is arranged in a direction perpendicular to the injection tube The upper nozzle is inclined downward and the lower nozzle is inclined upward symmetrically with the upper nozzle;

The nozzles above the peeler nozzle set are inclined downwardly at an angle greater than at least the inclination angle of the upper or lower nozzles of the peeler nozzle set;

Each unit nozzle constituting the intermediate nozzle of the peeling nozzle set is disposed toward the center of the feed pipe, except that the unit nozzles of each nozzle are alternately left or right with respect to the center of the feed pipe in each step. Garlic processing machine of the wet garlic peeling device characterized in that the arrangement.

The method of claim 1,

The nozzles above the peeler nozzle set are larger than the nozzles of the peeler nozzle set, the garlic processor of the wet garlic peeler, characterized in that the number is configured.

The method of claim 1,

The injection tube is a circular pipe having a diameter of 60 to 80 mm, the nozzle is composed of about 30 to 100 with a diameter of 1 to 3.5 mm, the water pressure through the nozzle is set to about 4 to 12 kg / ㎠, The inclination angle of the nozzle is configured to be inclined upward or downward in the range of 0 to 20 °, respectively, and the spacing between the nozzles is the same in the peelable nozzle set within the range of 0 to 50 mm, and from the top thereof. It is gradually wider, the unit nozzle of each nozzle is a garlic processing machine of the wet garlic peeler, characterized in that it is alternately twisted toward the left or right direction within the range of 0 ~ 7 ° from the center of the input pipe.