KR20030072340A - 극초단파를 이용한 가열 장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 음식 조리를 위한 오븐에 사용되는 극초단파 가열 장치에 관한 것이다. 본 발명에 따른 장치는 극초단파 발생기(1)와, 극초단파 에너지를 작용 영역(3)에 방출하는 장치(2)로 구성된다. 본 발명은 극초단파가 작용 영역(3)에 설치되며 극초단파를 감지할 수 있는 적어도 하나의 판 형태의 안테나(10)를 갖춘 것을 특징으로 한다. 상기 안테나는 길이 L의 전자파 전파선(11)에 연결되어 안테나가 감지한 극초단파를 전파하며, 상기 전파선의 말단(12)은 안테나(10)을 향해 파장 일부를 반사한다. 그러면 안테나(10)는 조리 챔버(26)속으로 전파선의 길이(L)에 의하여 결정되는 일정한 격차를 갖고 반사되는 극초단파를 재방출한다.

Description

극초단파를 이용한 가열 장치 {DEVICE FOR HEATING A MATERIAL BY MICROWAVE APPLICATION}

극초단파 에너지를 이용하여 물체를 가열하는 장치는 작용 영역에서 극초단파 에너지 강도의 분포가 문제된다. 사실상 극초단파 에너지를 균등하게 분포시키는 것은 어려운 일이다. 게다가, 극초단파 에너지의 강도가 약하며 사실상 가열이 그다지 필요치 않은 영역에도 극초단파의 반사로 인해 정류 파동이 발생한다. 가전 전자 레인지에 사용된 첫번째 대안은 극초단파 영역에서 영어로 스터러(stirrer)라 부르는 파동 교반기를 설치하는 것이다. 기존의 교반기는 회전 프로펠러가 있어 그 회전 날개가 레인지 안에서 파동을 무작위로 휘저어 반사시킨다. 또 다른 대안으로는 오늘날 흔히 사용되는 방법으로 음식을 회전판 위에 위치함으로써 음식이 극초단파 에너지가 높은 곳과 낮은 곳을 연속적으로 통과하도록 하는 것이다.

이 대안들은 그 효과가 완전히 만족스러운 것은 아니며 특히, 레인지 내 중심부에서 충분한 에너지를 얻지 못하므로 효율이 떨어진다. 그러므로 파동을 더욱 효과적으로 분배할 수 있는 특수장치를 사용하지 않고 피자를 제대로 가열하는 것은 실질적으로 불가능하다. 또한 상기 대안들로는 음식의 종류에 따라 혹은 조리 도중에 극초단파 에너지의 분포를 변경하는 일도 불가능하다. 게다가 회전판의 구동장치와 모터는 상당한 제조 비용을 초래한다.

본 발명은 극초단파 발생기와 해당 에너지를 작용 영역에 방출하는 장치를 포함하는 장치를 포함하는 극초단파 에너지를 이용하여 물체를 가열하는 장치에 관한 것으로 특히 음식을 조리하기 위한 주방가전으로서의 전자레인지에 관한 것이나 이에 국한된 것은 아니다.

본 발명의 또 다른 유리한 특징은 주어진 실시예에 국한되지 않은 차원에서 첨부도면을 참조로 다음에 설명될 것이다. 첨부도면을 살펴보면,

- 도 1은 본 발명에 따른 극초단파 에너지를 사용하여 가열하는 장치를 포함하는 전자 레인지의 수직단면도이다.

- 도 2a와 도 2b는 본 발명을 구현하기 위해 사용된 판 안테나를 위에서 내려다 본 단면들이다.

- 도 3은 기존 기술을 이용한 전자 레인지 용기를 25칸으로 나누어 부위별 온도상승을 나타낸 그래프이다.

- 도 4는 기존의 레인지에 본 발명 장치를 추가하여 사용할 경우 해당 온도 상승을 나타낸 그래프이다.

- 도 5는 본 발명에 따라 가열장치를 구현한 또 다른 레인지에 관한 것으로 여러개의 판 안테나가 서로 연결되어 네트워크를 이루고 있으며 이를 포함하는 내부 조리 챔버의 베드 플레이트의 입체 도면을 나타낸다.

본 발명의 목적은 작용 영역에서 극초단파 에너지의 분포를 조절하고 또한 정류파동의 분포를 조종함으로써 상기 단점들을 해결하는 데에 있다.

본 발명에 따라 극초단파를 감지하는 판 형태의 안테나가 작용 영역에 장착된다. 이러한 안테나는 길이 L의 전자파 전파선에 연결되어 있어 안테나가 감지한 극초단파가 이 전파선을 통해 전달된다. 또한 전파선의 말단은 안테나로 향하는 파동의 일부를 반사하도록 한다.

그러면 안테나는 전파선 말단에서 입사 극초단파에 대해 일정한 격차를 갖고 반사되는 극초단파를 재방출한다. 이 격차는 전파선의 길이 L에 의해 결정된 것으로 입사파의 보강 중첩을 얻어낼 수 있도록 선택될 수 있다. 이렇게 조처함으로써 작용 영역 중 선택된 장소에 극초단파 에너지를 강화하여 전체적으로 보다 균등한 극초단파의 분포를 얻어낼 수 있다.

본 발명의 특히 유리한 또 다른 특징에 따라 전파선 말단의 위치를 변경하는 구동장치에 의해 전파선 길이는 L에서L+△L까지 다양하게 바뀔 수 있다. 이러한 조처는 가열의 필요에 따라 주어진 장소의 극초단파 강도를 변경할 수 있도록 해준다. 예를 들어, 음식을 조리할 경우, 그 음식의 특성, 형태, 작용 영역에서의 위치, 혹은 조리 진행 상황에 따라 전파선 길이 L을 변경할 수 있다.

도 1에서 나타내는 것처럼 극초단파 에너지를 사용하여 물체를 가열하는 장치는 극초단파 발생기(1)와 이 에너지를 작용 영역(3)에 전파하는 장치를 포함한다. 상기 극초단파 발생기(1)는 자전관으로 상기 자전관의 안테나(4)가 전파 유도관(5)에 파동을 내보내며 상기 전파 유도관은 통로(6)를 통해 상기 작용 영역(3)에 극초단파 에너지를 방출할 수 있게 한다. 상기 자전관(1)은 잘 알려진 형태의 종래의 기존 전류 공급장치(7)와 연결되어 있다. 물론, 다른 형태의 극초단파 발생기, 특히 고체 상태의 발생기를 사용할 수 있으며 이는 발명의 차원에서 벗어나지 않는다. 음식 조리용 가전 도구를 실현하기 위해서는 주파수 2.45 GHz의 극초단파 발생기를 사용하지만 다른 주파수를 이용하는 발생기, 특히 산업용으로 주파수 915 MHz를 지닌 발생기에서도 본 발명을 적용할 수 있다.

본 발명에 따라, 극초단파를 감지하도록 설계된 판 형태의 안테나(10) 하나가 작용 영역(3)에 설치된다. 상기 안테나는 길이 L의 전자파의 전파선(11)에 연결되어 있어 안테나가 감지한 극초단파는 전파선을 통해 확실하게 전파하며 상기 전파선의 말단은 이 파동 일부를 안테나(10)을 향해 반사한다.

판 안테나는 영어로 패치(patch antenna)라고 하며 매우 잘 알려져 있다. 이 안테나는 일반적으로 도체로 된 매우 평평한 하나 혹은 여러 개의 방사판(13)을 갖추고 있으며 이들 방사판은 어떤 도체 표면(14)에 평행하게 설치치되어 있는데 이 도체 표면은 접지판이라고 불리는 어스에 연결되어 있다. 문자 그대로 파동의 안테나를 형성하고 있는 방사판은 공기나 절연 물질에 의해 접지판과 절연되어 있다. 대개 방사판은 직사각형이지만 다음에서 확인하는 바와 같이 다른 형태를 사용할 수 있다. 방사판의 크기는 작용 영역에서 방출된 극초단파를 감지할 수 있는 크기어야 한다. 이를 위해 이 방사판의 세로 및 가로 길이는 되도록이면 λ/4와 λ사이에서 결정된다. λ는 작용 영역에 방출된 극초단파의 파장이다. 당연히 극초단파를감지하도록 되어 있는 이 안테나는 같은 주파수의 극초단파 역시 방출할 수 있다.

전파선(11)은 일반적으로 도체(15)로 구성되어 있으며 상기 도체는 어스에 연결된 표면(16)과 가까이 위치한다. 이 두 물체는 공기나 절연물질로 절연될 수 있다.

전파선 말단(12)은 전자파를 효과적으로 반사하도록 되어 있다. 이를 위해, 말단(12)은 공기 중에 자유로이 방치될 수 있다. 하지만 말단이 표면(17)과 접해있으며 이 표면(17)은 전파선과 직각으로 표가차며 접지에 연결되는 것이 더욱 효과적이다. 이렇게 해서 안테나로 향하는 전자파의 상당 부분의 반사를 얻어낸다. 이러한 반사는 조리 챔버의 내벽(20) 상에서 일어나는 반사와는 다르다. 사실, 조리 챔버 내벽의 경우, 도체가 없으므로 반사 전기장은 입사전기장과는 반대의 상태가 되며 이는 막대한 에너지 손실을 초래한다.

안테나(10)는 방사판(13)과 전파선의 도체(15)와 접점(21)을 이루며 전파선에 연결되어 있다. 안테나의 위치는 안테나가 감지한 전자파를 전파선(11)에 효과적으로 전달할 수 있도록 선정된다. 접점(21)이 방사판(13)의 안쪽 면 위에 방사판 중심과 주변 그 사이에 위치하는 것이 더욱 효과적이다.

이렇게 작용 영역에 위치한 안테나(10)는 안테나 표면에 도달하는 극초단파 입사파를 감지하여 전파선(11)에 전달한다. 전파선 말단(12)에서는 파동이 안테나를 향해 반사된다. 그러면 안테나(10)는 입사파에 비해 격차 Δφ를 갖는 이 파동을 작용 영역(2)에 재방출하며 격차의 수식은 다음과 같다.

Δφ = (4π/λ)*L

여기서 λ는 작용 영역에 방출된 극초단파의 파장과 일치하며L은 방사판(13)과의 접점으로부터 전파선 말단(12)까지의 전파선(11) 길이, 즉 도체(15) 길이이다.

그러므로 길이L에 따라 입사파와 복사파 간의 격차가 결정된다. 만약 입사파와 복파사가 서로 반대의 상태가 되게 만드는 길이L을 선택하면 파동의 상쇄 중첩이 일어나 안테나 부근에서 극초단파 에너지를 낮추게 된다. 반대로 입사파와 복사파의 보강 중첩이 일어나도록 길이L을 선택하면 안테나 부근의 극초단파 에너지를 강화하게 되어 재료의 가열 능력을 높일 수 있다. 물론 이 두 상황의 중간에 위치하는 상황을 만들어내는 길이L의 그 어떤 선택도 가능하다.

판안테나(10)의 형태가 원편광 전자기장을 방출할 수 있는 형태를 갖추는 것이 더욱 유리하다. 이러한 직원편광을 얻어낼 수 있는 판 안테나는 여러 형태가 존재한다. 일반적으로 이러한 안테나들의 특징은 도 2a와 2b에서 보이듯 가로와 세로 길이가 거의 같다. 도 2a와 2b는 각각 직원편광용 안테나(10)과 (10')를 나타낸다. 도 2a에서 나타난 첫번째 형태의 안테나(10)는 정사각형 형태로 서로 마주보는 모서리 (22)와 (23)이 절단된 형태다. 도 2b에서 보이는 두번째 형태의 안테나는 둥근 형태로 두 개의 직사각형 홈이 있다. 이와 같은 형태의 안테나가 만들어 내는 원편광 전자기장은 회전운동을 초래하여 작용 영역에서의 극초단파 에너지를 효율적인 분배를 가능하게 한다.

이러한 장치를 통해 작용 영역에서의 극초단파 에너지를 분배를 에너지를 강화 혹은 약화시키는 방향으로 변경할 수 있다. 본 발명은 극초단파를 사용하는 수많은 가열 장치, 특히 전자레인지와 같은 음식을 조리하는 가전제품에 이용될 수 있다.

이러한 전자레인지를 실현하기 위해 도 1에 나타난 바와 같이 작용 영역(3)은 극초단파가 새어나가지 않게 하는 조리 챔버(26)와 그림 상에는 나타나있지 않는 음식이 드나드는 문으로 경계가 설정되어야 한다. 조리 챔버는 천장(27)과 베드 플레이트(28)로 구성되어 있으며 챔버의 내벽은 어스와 연결되어 있다. 상기 조리 챔버(26), 극초단파 발생기(1), 그리고 발생기(1) 작동 프로그램 장치(29)는 전자레인지를 형성하는 하우징 안에 위치한다.

발생기 작동 프로그램 장치(29)에 있어서 이러한 형태의 가전제품에 사용되는 기존의 장치가 모두 사용될 수 있다. 단순한 자동타임 스위치일 수도 있겠고 음조리할 음식의 상태나 종류에 따라 극초단파를 발생시키도록 발생기의 작동 및 전원 연결을 조종하는 좀 더 복잡한 프로그램 시스템일 수도 있겠다. 이럴 경우 프로그램 장치(29)는 그림 상으로는 나타나 있지 않지만 적정한 프로그램을 선택할 수 있게 하는 버튼에 연결되어 있다.

특히 안테나(10)가 조리할 음식과 극초단파를 투과하는 보호장치(31)로 분리된다. 그럼으로써 있을 수 있는 모든 가열 내용물의 분출로 인한 안테나(10)의 손상이나 특성 변화를 피한다. 현재, 보호장치(31)는 베드 플레이트(28)과 평행한 유리판으로 구현한다. 물론 본 발명은 보호장치 위에 회전판을 설치하여 사용하는 것을 배제하지 않는다.

도 1에 나타나 있듯이 안테나(10)의 접지면을 구현하기 위해 조리 챔버(26)의 내벽의 표면 일부(14)를 사용한다. 이것은 조리 챔버 안에서 안테나(10)가 차지하는 면적을 최소화하여 제조비를 낮출 수 있다.

방사판(13)과 접지면(14)은 공기막에 의해 확실하게 절연된다. 공기막은 상당한 파워를 견뎌내도록 하며 절연물질의 수명을 연장한다.

안테나의 방사판(13)은 절연 지지대에 의해 조리 챔버(26)의 내벽의 표면 일부(14)와 거리d를 유지할 수 있다. 하지만 도체 지지대(32)를 사용하는 것이 더욱 효과적이다. 이 지지대는 전자기적으로 중성인 안테나 상의 한 점(33)에서 내벽의 표면 일부(14)까지 그 자리를 차지한다. 전자기적으로 중성인 이 점은 도 2a와 2b의 번호 33과 33'에 나타난 바와 같이 일반적으로 안테나의 기하학적 중심과 일치한다. 그럼으로써 안테나의 조립이 간편해진다.

전파선(11)의 길이 L은 안테나가 조리 챔버 안으로 반사한 극초단파 파동의 중합이 조리 챔버(26) 안에서 균일하게 분포되도록 산출된다.

특히 본 발명의 특히 흥미로운 특징은 적어도 전파선 말단(12)의 위치를 변경하는 구동장치(35)에 의해 전파선(11)의 길이가 L과 L+ΔL 사이에서 다양하게 변화할 수 있다는 데에 있다. 도 1에서 볼 수 있듯이 전파선 말단(12)는 점선으로 표시된 위치(36)에서 위치(37)로 오갈 수 있다. 이렇게 설치함으로써 조리 챔버 내에서 극초단파 에너지의 서로 다른 분포를 얻어낸다.

구동장치(35)가 구동장치를 조종하는 장치(39)와 서로 다른 조리 프로그램의 진행상황에 맞는 서로 다른 전파선 길이를 기억하는 장치(38)로 구성되는 프로그램장치(29)에 연결되는 것이 유리하다.

예를 들어, 해동을 하려면 음식 중심부의 극초단파 에너지를 좀 더 강화하고자 할 것이고 과자를 구우려면 극초단파 에너지의 균등한 분포를 선호할 것이다. 극초단파 에너지의 분포는 음식의 형태 혹은 위치에 따라 변경할 수도 이있다. 사용자가 선택한 프로그램에 따라 프로그램 장치(29)는 기억된 길이들 중에서 선택된 프로그램에 맞는 길이 L을 선택한다. 그러면 이 값은 조종장치(39)를 통해 구동장치(35)에 전달되어 지시를 내리게 된다.

프로그램 장치(29)는 역시 주기적인 방식으로 가열 도중에 전파선(11)의 길이를 다양하게 변화시킨다. 이러한 조처는 조리 챔버에 나타나는 정류 파동의 이동을 가능케하므로 굳이 회전판을 사용할 필요가 없어진다. 물론 전파선의 길이의 변경을 명령하는 모든 알고리즘이 가능하다.

극초단파 에너지 분포를 원하는 대로 입체 배치하기 위해 길이 ΔL을 변경하는데 이 때 변경되는 길이 ΔL는 파동 길이 λ의 1/4이하, 즉 조리 챔버에 방출되는 파동의 주파수 2.45 GHz에 있어서는 3cm이하이다.

전파선(11)은 원형의 동축선 단면이며 도체(15)와 표면(16)을 감싸고 있는 관 모양의 절연 보호막 사이의 공기를 절연체로 사용하는 것이 더욱 효과적인 구현방법이다. 전파선 말단(12)는 고리모양의 도체 피스톤(41)에 의해 실현된다. 이 피스톤은 중심 도체(15)와 전파선의 절연 보호막(16) 사이의 공간을 점하고 있으며 선형 구동장치(35)를 통해 동축선(11)을 따라 움직일 수 있다. 이렇듯 전파선(11) 안에 자리한 피스톤(42)의 전면(17)은 어스에 연결된 표면이다. 상당 부분의 전자파가 어스에 반사되며 어스는 전파선 말단을 형성한다. 이러한 장치는 특히 흥미로운 것이 지속적으로 전파선 길이을 변화하게 하는 것이 가능하므로 사용법도 간편하다. 하지만 물론 다른 장치도 사용할 수 있다. 예를 들어 포개어지는 방식의 동축선을 사용할 수 있으며 길이 L의 선과 길이 ΔL의 선 부분을 잇는 접속장치를 사용할 수도 있다.

안테나(10)는 전자기장이 흐르는 조리 챔버(26)의 장소에서는 어느 곳이든 위치할 수 있지만 베드 플레이트(28)의 중앙에 위치하는 것이 더욱 효과적이다. 사실 도 3에서 볼 수 있듯이 기존 기술을 이용한 전자레인지에서 극초단파 에너지가 일반적으로 약한 부분은 A, B, C, D, E, F이다. 본 발명에 따라 베드 플레이트(28) 중심부에 안테나(10)을 설치하면 도 4에서 보이듯 A, B, C, D, E, F에서 좀 더 강력한 가열 에너지를 얻게 된다.

발명의 또 다른 구현방법에 따르면, 도 4에 나와 있듯이 조리 챔버(26)가 n개의 판 안테나, A1, A2,..., An로 구성되어 있으며 각기 길이 L1, L2, ..., Ln 길이의 전파선 51, 52,..., 65에 연결된다. 이런 경우, 이 네트워크는 정사각형 모양으로 늘어선 25개의 안테나로 형성된다. 이 네트워크(50)는 조리 챔버(26)의 내벽(20)의 모든 면에 대해서 평행하게 설치될 수 있다. 전파선들의 서로 다른 길이 L1, L2, ..., Ln은 촛점이라 불리는 조리 챔버의 한 점(49)에서 극초단파의 보강 중첩이 이루어지도록 산출되며 이 촛점에서 특히 많은 극초단파 에너지를 얻게 된다. 특히, 이 안테나 네트워크는 전자레인지의 베드 플레이트를 형성할 수 있으며 예를 들어 극초단파를 투과하는 막과 같은 것으로 보호된다.

A1, A2, ..., An의 안테나들은 앞서 기술한 것처럼 다양한 길이의 전파선에 연결될 수 있다. 전파선 51, 52, ..., 65의 길이 L1, L2, ... Ln은 구동장치 71, 72, ..., 85를 통해 각각의 전파선 말단의 위치를 변경하면서 조리 중에 촛점(49)를 이동시킬 수 있도록 다양하게 변화시키는 것이 유리하다. 이러한 조처를 통해 음식의 부피와 모양에 관계없이 균등하게 가열할 수 있다.

Claims (15)

1. 극초단파 발생기(1)와,

   극초단파 에너지를 작용 영역(3)에 방출하는 장치(2)와,

   상기 작용 영역(3)에 설치된 극초단파를 감지할 수 있는 판 형태의 안테나(10)와,

   상기 안테나(10)와 연결되어 상기 안테나(10)가 감지한 극초단파를 전파하며, 그 말단(12)은 상기 안테나(10)를 향해 파장의 일부를 반사하는 소정의 길이(L)의 전자파 전파선(11)을 포함하는 것을 특징으로 하는 극초단파를 이용하여 물체를 가열하는 장치.
2. 제 1항에 있어서, 상기 판 형태의 안테나는 원편광 전자기장을 방사하는 데에 적합한 형태로 구성된 것을 특징으로 하는 극초단파 에너지를 이용한 가열 장치.
3. 제 1항 또는 제 2항에 있어서, 상기 전파선 말단(12)은 어스와 연결된 표면(17)에 접촉하고 있는 것을 특징으로 하는 극초단파 에너지를 이용한 가열 장치.
4. 제 1항 내지 제 3항 중 어느 하나의 항에 있어서, 상기 작업 영역은 극초단파가 새어나가지 않는 조리 챔버(26)에 의해 그 경계가 결정되고, 상기 조리 챔버는 내벽(20)이 어스에 연결되어 있으며, 적어도 하나의 천장(27), 베드 플레이트(28) 및 음식이 드나드는 문으로 구성되는데, 상기 조리 챔버(26)와, 극초단파 발생기(1)와, 그리고 발생기 작동 프로그램 수단(29)은 전자 레인지를 형성하는 하우징(30) 내에 설치되는 것을 특징으로 하는 극초단파 에너지를 이용한 가열 장치.
5. 제 4항에 있어서, 상기 안테나(10)는 극초단파가 투과되는 보호수단(31)에 의하여 조리할 음식과 분리되어 있는 것을 특징으로 하는 극초단파 에너지를 이용한 가열 장치.
6. 제 4항 또는 5항에 있어서, 상기 안테나(10)의 접지면(13)은 조리 챔버(26)의 내벽의 일부(14)로 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 극초단파 에너지를 이용한 가열 장치.
7. 제 4항 내지 6항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 안테나(10)의 방사판(13)은 도체 지지대(32)에 의해 조리 챔버(26)의 내벽으로부터 일정 거리(d)를 유지하고 있으며, 상기 도체 지지대는 전자기적으로 중성인 안테나 상의 한 점(33)에서부터 내벽면까지 위치를 점하는 것을 특징으로 하는 극초단파 에너지를 이용한 가열 장치.
8. 제 4항 내지 7항 중 어느 한 항에 있어서, 전파선의 소정 길이(L)는 상기 조리 챔버(26) 내에 방출되는 극초단파와 상기 안테나(10)에 의해 재방출되는 극초단파가 중첩을 이루어 조리 챔버 내에서 극초단파의 균등 분포가 이루어지도록 것에 의하여 결정되는 것을 특징으로 하는 극초단파 에너지를 이용한 가열 장치.
9. 제 4항 내지 8항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 전파선(11)의 길이는 상기 전파선(11)의 말단(12)의 위치를 변경하는 구동장치(35)에 의해 길이 L에서 길이 L+ΔL까지 변화할 수 있는 것을 특징으로 하는 극초단파 에너지를 이용한 가열 장치.
10. 제 9항에 있어서, 상기 구동장치(35)는 상기 프로그램 수단(30)에 연결되어 있으며, 상기 프로그램 수단은 상기 구동장치의 조작을 명령하는 장치와 서로 다른 조리 프로그램의 작동에 적합한 전파선의 서로 다른 길이를 기억하는 장치를 포함하고 있는 것을 특징으로 하는 극초단파 에너지를 이용하여 가열하는 장치.
11. 제 9항 또는 10항에 있어서, 상기 전파선 길이 중 변화하는 ΔL은 작업 영역에 방출되는 극초단파 길이의 1/4 이하인 것을 특징으로 하는 극초단파 에너지를 이용하여 가열하는 장치.
12. 제 9항 내지 11항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 전자파 전파선(11)은 동축선이며, 상기 전파선의 말단(12)은 고리 모양의 도체 피스톤(41)으로 이루어지며 상기 피스톤은 전파선 중심 도체(15)와 주변의 절연 보호막(16) 사이의 공간을 차지하고 있고, 상기 선형 구동장치(35)를 통해 동축선을 따라 이동가능한 것을 특징으로 하는 극초단파 에너지를 이용하여 가열하는 장치.
13. 제 4항 내지 12항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 안테나는 베드 플레이트(28)의 중심부에 위치하는 것을 특징으로 하는 극초단파 에너지를 이용하여 가열하는 장치.
14. 제 4항 내지 12항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 조리 챔버(26)는 n개의 상기 판 안테나(A1, A2, ..., An)가 서로 연결된 네트워크로 이루어져 있으며 각각의 상기 판 안테나는 길이 L1, L2, ..., Ln의 상기 전파선(51, 52, ..., 65)에 연결되어 있고 상기 전파선의 길이를 산출함에 있어 촛점이라 불리는 상기 조리 챔버 상의 한 점(49)으로 재방출되는 극초단파가 보강 중첩이 되도록 산출하는 것을 특징으로 하는 극초단파 에너지를 이용하여 가열하는 장치.
15. 제 14항에 있어서, 상기 전파선(51, 52, ..., 65)의 길이 L1, L2, ..., Ln은 상기 전파선들의 말단의 위치를 바꾸는 상기 구동장치(71, 72, ..., 85)를 통해 변화시킴으로써 조리 도중 상기 촛점(49)을 이동시킬 수 있는 것을 특징으로 하는 극초단파 에너지를 이용하여 가열하는 장치.