KR20030037044A - 김치저장고의 전도열전달에 의한 보관방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 김치저장고의 전도열전달에 의한 보관방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 김치저장고의 저장실(8)내에 내용물이 저장된 용기(9)를 장기간 보관하는 경우에 있어서, 상기 용기(9)와 냉각기 사이에 작은 알갱이(40)를 채워 넣음으로써 냉각기의 냉기가 전도에 의해 용기(9)로 전달되어 열전달 효율이 향상되고, 용기의 온도 변화를 최소화 시킬 수 있으며, 외부의 열침입을 방지할 수 있는 김치저장고의 전도열전달에 의한 보관방법를 제공한다.

Description

김치저장고의 전도열전달에 의한 보관방법{storage method using conduction heat transfer in kim-chi refrigerator}

본 발명은 김치저장고의 전도열전달에 의한 보관방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 김치저장고의 저장실내에 내용물이 저장된 용기를 장기간 보관하는 경우에 있어서, 상기 용기와 냉각기 사이에 작은 알갱이를 채워 넣음으로써 열전달 효율을 향상시키고, 용기의 온도 변화를 최소화 시킬 수 있으며, 외부의 열침입을 방지할 수 있는 김치저장고의 전도열전달에 의한 보관방법에 관한 것이다.

일반적으로, 냉동식품과 냉장식품 또는 김치와 같은 발효식품들을 장기간 보관하고, 저장하기 위해서는 이를 적당히 낮은 온도로 보관하여야 하는데 이를 위해서 냉장실과 냉동실이 구비된 냉장고가 사용되고 있다.

냉장고는 냉방장치의 일종으로서, 압축기에서 고온, 고압으로 압축된 냉매를모터로 구동되는 응축기로 냉매를 액화하여 이 고압으로 응축된 냉매를 관의 직경이 적은 모세관으로 이동시키면서 증발기에서 냉매를 순간적으로 기화시켜 냉기를 발생하고 이때 발생된 냉기를 냉장고 본체 내에 공급시켜서 냉장고 내에 저장된 음식물을 신선하게 보관하게 되며, 상기 증발기에서 열을 흡수하고 기화된 냉매는 압축기를 거쳐 응축기로 이동하여 응축되어 액화되면서 열을 외부로 방출하게 되는 상기의 과정을 통해 지속적으로 냉방을 수행하게 된다.

주지하는 바와 같이, 최근에는 김치만을 위한 전용으로 냉장고의 원리를 이용하여 김치를 숙성시키고 신선하게 보관할 수 있도록 하는 김치저장고(혹은 김치냉장고)가 개발되었는바, 김치저장고는 계절의 변화 및 사용자의 기호에 따라 김치를 적당히 숙성시킨 다음, 적정온도로 유지하여 잘 익은 김치의 맛을 오랫동안 보존할 수 있도록 구성되어 있다.

특히, 상기 김치저장고는 김치독을 사용하기가 곤란한 아파트와 같은 곳에서 빠른 숙성과 신선한 상태로 김치를 오래도록 보관하기 위해 사용되고 있으며, 차츰대중적으로 사용되는 추세에 있다.

도 1은 종래 일반적인 김치저장고의 측단면 상태를 도시한 것으로서, 김치저장고 본체(1) 상측 내부에 저장실(8)이 구비되어 있고, 상기 저장실(8)을 개폐할 수 있도록 위쪽으로 들어서 개폐하는 도어(2)가 본체(1)의 배면 상단에 힌지(4)결합되어 있다.

또한, 상기 저장실(8)의 하측으로는 서랍식 저장방식의 야채실(14)이 배치되어 있고, 이 야채실(14)의 후면에 냉각싸이클을 위한 압축기(12) 및 응축기 등이 배치되는 기계실이 별도로 구획되어 있다.

여기서, 상기 저장실(8)에는 별도의 용기(9)가 내삽되어 김치를 숙성 및 보관하도록 되어 있고, 상기 야채실(14)에는 주로 야채(11)나 과일 등을 넣어 신선하게 보관하도록 되어 있다.

물론, 상기 김치저장고의 모든 작동에 대한 제어는 본체(1)의 전면에 구비된 조작판넬(5)에서 이루어지도록 되어 있고, 본체(1) 내부의 단열이 필요한 부위에는 단열재(10) 등을 넣어 단열효과를 얻을 수 있도록 되어 있다.

그리고, 상기 저장실(8)의 내부에 냉기를 골고루 분포하기 위해서 평평한 형상을 가진 저장실(8)의 인너케이스(16) 외부면에 증발관(20)이 밀착 설치되어 있다.

또한, 상기 저장실(8)의 인너케이스(16) 외부면에는 열을 공급하기 위한 열선(18)도 밀착 설치되게 된다.

상기와 같은 구조로 이루어진 종래 김치저장고에 있어서, 증발관(20)으로 이루어진 냉각기에 의해 저장실(8)이 냉방상태를 유지하게 되는데, 이때, 상기 저장실(8) 내부는 자연대류에 의한 열전달이 일어나게 된다.

그러므로, 상기 저장실(8)내에 보관되는 용기에도 대류열전달에 의해 냉각기의 냉기가 전달되게 되는데 그 열전달계수가 매우 낮아 열전달 효율이 떨어지는 문제점이 있었다.

또한, 저장실(8) 내부가 대류열전달에 의존함에 따라 저장실(8)의 위치에 따라 온도편차가 존재하여 용기의 온도변화가 발생하게 되는 문제점이 있었다.

그리고, 종래 김치저장고의 경우 도어(2)가 개폐되는 본체(1) 상부면의 모서리부(A)를 통해 외부의 열이 저장실(8)내로 유입되어 용기에 저장된 내용물을 신선하게 보관할 수 없는 문제점이 있었다.

이에 본 발명은 상기한 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 본 발명의 목적은 김치저장고의 저장실내에 내용물이 저장된 용기를 장기간 보관하는 경우에 있어서, 상기 용기와 냉각기 사이에 작은 알갱이를 채워 넣음으로써 용기와 냉각기 사이에 전도에 의한 열전달이 이루어질 수 있도록 하여 열전달 효율을 향상시키고, 용기의 온도 변화를 최소화 시킬 수 있으며, 외부의 열침입을 방지할 수 있는 김치저장고의 전도열전달에 의한 보관방법을 제공하는데 있다.

도 1은 종래 일반적인 김치저장고의 측단면 상태를 도시한 도면,

도 2는 본 발명에 따른 김치저장고의 측단면 상태를 도시한 도면.

*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명*

1 : 본체 2 : 도어

10 : 단열재 12 : 압축기

16 : 인너케이스 20 : 증발관

40 : 작은 알갱이

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 적어도 하나의 저장실이 형성된 본체와, 상기 저장실을 회동 개폐하는 도어와, 상기 저장실의 인너케이스 외부에 설치되는 증발관으로 이루어져 상기 저장실내에 냉기를 공급하는 냉각기가 구비된 김치저장고에 내용물이 저장된 용기를 보관하는 방법에 있어서,

상기 저장실내에 보관되는 용기와 상기 냉각기 사이에 작은 알갱이를 채워 넣는 것을 특징으로 하는 김치저장고의 전도열전달에 의한 보관방법을 제공한다.

이때, 상기 저장실내에 채워지는 작은 알갱이는 흙과 유사한 황토성분 또는 옥성분과 같은 것을 포함하여 구성될 수 있다.

이하, 본 발명의 구성을 첨부도면에 의거하여 상세하게 설명하도록 한다.

이때, 종래의 기술과 동일 또는 유사한 구성요소에 대해서는 동일 또는 유사한 명칭을 부여하고 그 자세한 설명은 생략하기로 한다.

도 2는 본 발명에 따른 김치저장고의 측단면 상태를 도시한 도면이다.

도면에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 김치저장고의 전도열전달에 의한 보관방법에 의하면, 저장실(8)내에 냉기를 공급하는 냉각기와 저장실(8)내에 보관되는 용기(9) 사이에 작은 알갱이(40)가 채워 넣어진다.

즉, 상기 저장실(8)내에 용기(9)가 놓인 상태에서 작은 알갱이(40)가 저장실(8)의 인너케이스(16) 내부에 가득 채워져 충진된다.

그러므로, 저장물을 저장하고 있는 용기(9)는 저장실(8)내에서 작은 알갱이(40)에 의해 파묻혀 덮혀지게 된다.

이때, 상기 작은 알갱이(40)는 그 입자가 작아 저장실(8)내에서 조밀하게 채워질 수 있도록 이루어지는 것이 바람직하며, 주위에서 쉽게 구할 수 있는 입자가 고른 흙을 이용하는 것만으로도 본 발명의 효과를 기대할 수 있다.

그리고, 상기 작은 알갱이(40)는 흙뿐만 아니라 입자가 작고 고른 다양한 고형상태의 물질이 사용될 수 있으며, 흙과 유사한 황토성분 또는 옥성분과 같은 것을 포함하여 구성될 수도 있다.

이하, 본 발명의 작용 및 효과를 상세하게 살펴보도록 한다.

상기한 바와 같이, 본 발명에 따른 김치저장고의 전도열전달에 의한 보관방법에 의하면, 저장실(8)내에 냉기를 공급하는 냉각기와 저장실(8)내에 보관되는 용기(9) 사이에 작은 알갱이(40)가 채워져 충진된다.

이와 같이 구성된 상태에서, 김치저장고를 작동시키게 되면 인너케이스(16) 외부에 설치된 증발관(20)으로 이루어진 냉각기는 저장실(8)의 내부에 냉기를 공급하여 용기(9)에 저장된 내용물을 신선하게 유지하게 된다.

이때, 상기 저장실(8)의 내부에는 작은 알갱이(40)가 가득 채워져 상기 냉각기와 용기 사이(B)에는 전도에 의한 열전달이 이루어지게 된다.

즉, 냉각기의 냉기가 작은 알갱이(40)를 거쳐 용기(9)로 직접 전달되어 냉각기에서 용기(9)로의 열전달 효율이 향상되게 된다.

또한, 상기 저장실(8)의 인너케이스(16) 내부가 작은 알갱이(40)에 의해 채워짐으로써 도어(2)가 개폐되는 본체(1) 상부면의 모서리부(C)에서 외부의 열이 유입되는 것이 방지되게 된다.

상기한 바와 같이, 본 발명에 따른 김치저장고의 전도열전달에 의한 보관방법은 김치저장고의 저장실(8)내에 장기간 내용물을 보관하는 경우에 바람직하며, 내용물을 자주 넣거나 뺄 경우에는 저장실(8)내에 채워진 작은 알갱이(40)를 제거해야 하는 등 불편을 초래하여 바람직하지 않게 된다.

이상에서 설명한 바와 같이 본 발명에 따른 김치저장고의 전도열전달에 의한 보관방법에 의하면, 김치저장고의 저장실내에 내용물이 저장된 용기를 장기간 보관하는 경우에 있어서, 상기 용기와 냉각기 사이에 작은 알갱이를 채워 넣음으로써 용기와 냉각기 사이에 전도에 의한 열전달이 이루어질 수 있도록 하여 열전달 효율을 향상시키고, 용기의 온도 변화를 최소화 시킬 수 있으며, 외부의 열침입을 방지할 수 있는 효과가 있다.

Claims (3)

1. 적어도 하나의 저장실(8)이 형성된 본체(1)와, 상기 저장실(8)을 회동 개폐하는 도어(2)와, 상기 저장실(8)의 인너케이스(16) 외부에 설치되는 증발관(20)으로 이루어져 상기 저장실(8)내에 냉기를 공급하는 냉각기가 구비된 김치저장고에 내용물이 저장된 용기(9)를 보관하는 방법에 있어서,

   상기 저장실(8)내에 보관되는 용기(9)와 상기 냉각기 사이에 작은 알갱이(40)를 채워 충진시키는 것을 특징으로 하는 김치저장고의 전도열전달에 의한 보관방법.
2. 제 1항에 있어서,

   상기 저장실(8)내에 채워지는 작은 알갱이(40)는 황토성분을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 김치저장고의 전도열전달에 의한 보관방법.
3. 제 1항에 있어서,

   상기 저장실(8)내에 채워지는 작은 알갱이(40)는 옥성분을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 김치저장고의 전도열전달에 의한 보관방법.