KR20030031501A - 비타민 ｋ 및 필수 지방산 - Google Patents

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Abstract

다양한 질병 또는 상태의 치료 또는 예방을 위해 필수 성분으로서 비타민 K와 하나 이상의 필수 지방산(EFA)의 공급원을 함께 포함하는 영양학적 또는 약제학적 조성물, 및 EFA 및 인공적으로 증가된 양의 비타민 K를 포함하는 식료품이 제공된다.

Description

비타민 Ｋ 및 필수 지방산{VITAMIN K AND ESSENTIAL FATTY ACIDS}
비타민 K는 유사한 생물학적 활성을 가진 모든 화합물의 군에 대한 일반명칭이다. 이것은 모두 3 위치에 친지성 측쇄를 가진 2-메틸-1,4-나프토퀴논 핵을 포함한다. 가장 많이 알려진 세 가지 성분은 식물에서 발견되는 유일한 형태의 비타민 K인 필로퀴논(비타민 K1)이다. 메나퀴논인 비타민 K2는 다양한 길이의 이소프레닐 측쇄를 가진 화합물류로 구성된다. 메나디온인 비타민 K3는 동물에 의해 비타민 K2로 전환될 수 있는 프로비타민이다. 메나디온과 메나퀴논은 높은 투여량에서 때때로 독성 효과를 가질 수 있지만 필로퀴논은 대량의 과잉투여량에서도 안전한 것으로 보인다. 따라서 필로퀴논은 인간에 사용할 수 있는 비타민의 바람직한 형태이다.
비타민 K 화합물은 식품에 널리 분포한다. 동물성 식품 중에서, 계란, 버터 및 간이 우수한 공급원이며 식품 100 g 당 약 2 내지 50 μg의 양을 포함한다. 녹색 채소도 또한 우수한 공급원이며 식품 100 g 당 30 내지 800 μg을 포함할 수 있다. 시금치, 케일, 싹양배추 및 브로콜리가 우수한 공급원이다. 식물성 오일, 및 마가린 및 샐러드 드레싱과 같이 식물성 오일로 만들어진 제품이 또한 우수한 공급원이 될 수 있으며, 오일 100 g 당 10 내지 300 μg의 비타민 K를 포함한다. 올리브유 및 콩오일은 특히 비타민 K가 풍부하다. 비록 정량이 어렵고 매우 다양할 수 있지만, 일부 비타민 K는 또한 장 박테리아로부터 만들어진다.
비타민 K에 대한 US 일일 권장량(RDA)은 유아에 대해 하루 10 μg에서 시작하여 여성에서 하루 65 μg 및 남성에서 하루 80 μg으로 증가한다. 그러나, 일부 식품으로부터의 비타민 K는 상대적으로 잘 흡수되지 않을 수도 있다는 증거가 있으며 일반 식품에 대한 상기 RDA는 다소 낮을 수도 있다고 제안되어 왔다(BLMG Gijsbers et al, Effect of food composition on vitamin K absorptiion in human voluteers, Br J Nutrition 1996; 76: 223-229).
인간에서의 비타민 K에 대한 가장 잘 알려진 역할은 혈액 응고에 관여하는 여섯 가지 단백질의 합성에 대한 보조인자로서의 역할이다. 이러한 단백질은 응고 과정 동안 칼슘의 존재하에 활성 효소로 전환되는 불활성 전효소이다. 이러한 단백질은 특이한 아미노산인, 감마-카르복시-글루타메이트를 포함한다. 이것은 비타민 K-의존 반응에서 효소인 감마-글루타밀 카르복실라제에 의한 단백질 내의 글루탐산 잔사의 카르복실화에 의해 형성된다. 비타민 K 없이는 정상적 형태의 응고 인자가 합성될 수 없다. 감마-카르복시-글루타메이트를 포함하는 단백질은 Gla 단백질이라는 일반명칭으로 알려져 왔다.
얼마 동안 Gla 단백질이 응고 시스템에 한정되는 것으로 생각되었으며 이것에 크게 기초하여 RDA가 계산되었다. 그러나, 이제 감마-글루타밀-카르복실라제 활성을 가진 효소가 많은 다른 조직에 광범위하게 분포하는 것으로 알려지게 되었으며 따라서 Gla 단백질의 많은 기능이 발견될 것이다. 이러한 단백질은 특히 신장과 골에 풍부하며 따라서 이것이 이러한 기관에서 특별한 역할을 수행할 것으로 생각된다. 두 가지 Gla 단백질이 골에 특히 풍부하다. 골 Gla 단백질(BGP, 통상적으로 오스테오칼신으로 알려짐)은 세가지 Gla 잔사를 포함하고 골, 상아질, 연골에 많은 양으로 존재한다. 매트릭스 Gla 단백질(MGP)은 골, 상아질 및 연골에서 상당한 양이 발견된다. 많은 진행중인 연구는 구조의 강도와 탄력을 결정하는 데 관여하는 것으로 보이는 이러한 단백질들의 역할을 확인하기 위해 노력하고 있다. 신장 Gla 단백질은 비타민 K가 골 강도를 유지하는 데에 관여되는 다양한 메카니즘을 통합하는 데 역할을 할 수 있도록 칼슘 분비의 조절에 관여할 수 있다(NC Binkley and J W Suttie, Vitamin K nutrition and osteoporosis, J Nutr 1995; 125: 1812-21 and C Vermeer et al, Effects of vitamin K on bone mass and bone metabolism, J Nutr 1996; 126: 1187s-1191s).
최근 비타민 K가 골에 대해 임상적으로 적절한 효과를 갖는다는 증거가 있다. 골다공증 여성에서 제어된 연구는 하루에 45 mg의 비타민 K2가 골절의 위험을 감소시킬 수 있으며 골 미네랄 밀도의 진행성 손실을 예방하지는 않지만 더디게 할 수 있다는 것을 보여주었다(M Shiraki et al, J Bone Mineral Res 2000; 15: 515-521). 72,000명의 간호사들의 기대되는 연구에서, 비타민 K 섭취의 최저 오분치(하루에 109 μg 이하)를 가진 여성은 골절의 위험이 증가했다(D Feskanich et al, Vitamin K intake and hip fractures in women: a prospective study, Am J Clin Nutr 1999; 69: 74-79). 약 70세 이상의 남녀 노인 군에서, 비타민 K 섭취가 증가할수록 골다공증성 골절의 위험이 차츰 감소했다. 여성에 있어 하루 262 μg 이상 및 남성에 있어 하루 234 μg 이상의 비타민 K 섭취의 최고 사분치에서 위험이 최저였다(SL Booth et al, Dietary vitamin K intakes are associated with hip fracture but not with bone mineral density in elderly men and women, Am J Clin Nutr 2000; 71: 1201-8). 일일 섭취량 증가의 점차적인 효과는 RDA 보다 훨씬 높은 비타민 K의 투여량이 특히 노인들에 있어서의 골 건강에 중요할 수 있다는 것을 제시한다.
필수 지방산(EFA)은 완전히 다른 군의 영양소이다. 모체 리놀레산으로부터 유래된 오메가-6, 및 모체 알파-리놀렌산으로부터 유래된 오메가-3의 두가지 형태가 있다(도 1 참조). EFA는 인간 또는 다른 포유류에 의해 신규 합성될 수 없다. 포유류는 오메가-3 EFA를 오메가 6-EFA로 전환할 수 없으며 반대의 경우도 마찬가지이다. 포유류는 도 1에 나타난 경로에 의해 오메가-6 EFA를 또다른 오메가-6 EFA로 상호전환할 수 있다. 유사하게, 오메가-3 EFA는 서로 전환될 수 있다. 도 1에 나타난 경로는 대개 리놀레산 또는 알파-리놀렌산으로부터 아래로 진행하지만, 역-전환도 가능하다.
EFA는 트리글리세라이드, 콜레스테롤 에스테르 및 인지질과 같은 복합 지질의 필수 성분이며, 체내의 모든 세포 및 다른 막의 정상적 구조 및 기능에 절대적으로 필요하다. EFA의 결핍은 모든 신체 시스템에서 광범위한 결함을 야기한다. 모체 EFA, 리놀레산 및 알파-리놀렌산의 식이적 결핍은 상대적으로 희귀한 반면에, 손상된 전환 메카니즘으로 인한 이의 대사 산물의 결핍은 상대적으로 흔하다. n-6 계열의 디호모감마리놀렌산(DGLA), 아라키돈산(AA) 및 아드렌산(AdrA)과 n-3 계열의 스테아리돈산(SA), 에이코사펜타에노산(EPA), 도코사펜타에노산(DPA) 및 도코사헥사에노산(DHA)과 같은 지방산의 낮은 수준이 흔히 보도되어 왔다. 이러한 낮은 수준은 아토피성 습진을 포함하는 피부 질환; 월경 전 증후군, 가슴통 및 월경통을 포함하는 생식계 장애; 심혈관 장애; 골장애; 신장 장애; 정신 분열증, 우울증, 스트레스 및 주의 결손 활동항진 장애를 포함하는 정신의학적 장애; 및 많은 다른 상태에서 발견되어 왔다. EFA를 사용한 처리, 특히 n-6 계열의 감마-리놀렌산(GLA) 및 n-3 계열의 EPA와 DHA를 사용한 처리는 광범위한 범위의 유익한 효과와 관련되어 보도되어 왔다. 이러한 효과는 EPA 대사에 중요한 아연 및 비타민 B6와 같은 어떠한 영양소에 의해 증진된다고 보도되어 왔다.
본 발명은 다양한 질병 또는 상태의 치료 또는 예방을 위해 필수 성분으로서 비타민 K와 하나 이상의 필수 지방산(EFA)의 공급원을 함께 포함하는 영양학적 또는 약제학적 조성물, 및 EFA 및 인공적으로 증가된 양의 비타민 K를 포함하는 식료품에 관한 것이다.
도 1은 n-6 및 n-3 필수 지방산.
본 발명은 지금까지 전혀 생각지도 못했으며 보도되지 않은 비타민 K와 EFA의 상호 작용에 대한 발명자의 발견에 기초를 두고 있다.
본 발명은 비타민 K의 농도가 1000 μg/100 g 이상인, 비타민 K의 공급원과 하나 이상의 필수 지방산(EFA)의 공급원을 함께 포함하는 영양학적 및 약제학적 조성물을 제공한다. 비타민 K의 농도는 1000 μg/10 g 이상인 것이 바람직하다. 본 발명의 조성물은 바람직하게 50 μg 내지 100 mg의 비타민 K와 50 mg 내지 100 g의EFA를 포함하는 것이 바람직하다. 이것은 이러한 양의 일일 투여량을 제공하는 것이며 상기 조성물은 한번에 이러한 섭취를 제공하는 단일 투여 형태이거나 등분된 투여 형태일 수 있다.
본 발명은 또한 비타민 K의 공급원과 하나 이상의 EFA의 공급원을 함께 포함하는 영양학적 및 약제학적 조성물을 제공하지만, 이는 상기 조성물의 활성 성분의 일환으로서 단백질 또는 아미노산을 배제한다.
비타민 K는 필로퀴논(비타민 K1)의 형태가 바람직하다.
EFA는 n-6 계열인: 감마-리놀렌산, 디호모감마리놀렌산, 아라키돈산 및 아드렌산, 및 이러한 EFA의 조합물로부터 선택될 수 있다. 선택적으로, EFA는 n-3 계열인: 스테아리돈산, 에이코사펜타에노산, 도코사펜타에노산 및 도코사헥사에노산, 및 이러한 EFA의 조합물로부터 선택될 수 있다. 본 발명의 또다른 실시형태에서, 하나 이상의 n-6 EFA는 하나 이상의 n-3 EFA와 함께 존재하고, 각 EFA는 상기 리스트로부터 선택된다.
영양학적 또는 약제학적 조성물의 활성 성분은 필수적으로 EFA와 비타민 K로 전체적으로 구성될 수 있거나, 선택적으로, 본 발명의 조성물은 또한 하나 이상의 필수 비타민 및/또는 미네랄 또는 하나 이상의 약제학적 약물을 포함할 수 있다.
본 발명은 또한 식품의 비타민 K 함량을 식품 100 g 당 1000 μg 이상으로 증가시키기 위한 양으로 비타민 K가 첨가된 EFA를 이미 포함하는 식료품을 제공한다. 특정한 EFA 함량은 또한 하나 이상의 EFA를 첨가하여 인공적으로 증가시킬 수 있다.
본 발명은 또한 활성 성분의 일환으로서 EFA를 포함하지만 단백질 또는 아미노산을 배제하는 식료품을 제공하는 것이 바람직하다. 식료품의 비타민 K 함량을 인공적으로 증가시키기 위해 상기 조성물에 비타민 K가 첨가된다. 특정한 EFA 함량은 또한 하나 이상의 EFA의 첨가에 의해 인공적으로 증가될 수 있다.
본 발명은 또한, 임상적으로 또는 영양학적으로 소량의 비타민 K 및/또는 EFA를 천연적으로 포함하지만 예를 들어 본 발명의 첫번째 측면의 조성물의 투여 형태로 비타민 K와 EFA가 첨가된, 식료품을 제공한다. 우유 및 다른 유제품 또는 유사 유제품이 이러한 형태의 강화물로 적절하다.
본 발명의 식료품 및 영양학적 또는 약제학적 조성물은 다양한 질병 또는 상태의 치료 또는 예방에 사용될 수 있다. 이들은 하기를 포함한다:
임의의 종류의 월경 전 또는 월경 장애;
골다공증을 포함하는 임의의 종류의 골 또는 칼슘 장애;
당뇨병, 비만, 증가된 혈액 콜레스테롤 또는 트리글리세라이드 수준 또는 심혈관 장애를 포함하는 대사 또는 심혈관 장애;
스트레스, 정신적, 정신적, 심리학적, 정신의학적 또는 신경학적 장애;
피부 장애;
천식 또는 다른 호흡기 장애;
관절염 또는 임의의 형태의 염증, 위장관, 신장 또는 생식계 장애.
본 발명은 또한 비타민 K와 EFA의 조합물을 바람직하게 50 μg 내지 100 mg의 비타민 K 및 50 mg 내지 100 g의 EPA의 투여비율로 투여함으로써, 상기한 것들을 포함하는 질병 또는 상태를 치료 또는 예방하는 방법을 제공한다. 특히, 치료되는 장애는 피부 장애 및 월경 전 또는 월경 상태이다. 골 장애가 또한 특히 중요하다.
비타민 K는 포유류에서 생물학적 비타민 K 활성을 갖는 임의의 형태로 제공될 수 있다. 그러나, 안전성과 공지된 활성 때문에, 비타민 K1(필로퀴논)이 바람직한 형태이다. 상기 조성물은 영양학적 또는 약제학적 조성물 또는 식품에서 비타민 K의 섭취를 하루에 50 μg 내지 100 mg으로 증가시키기 위해 제공할 수 있다. 동시에 상기 조성물은 하나 이상의 필요한 EFA의 섭취를 하루에 50 mg 내지 50 g으로 증가시키기 위해 제공해야 한다. 다루어질 문제에 따라, 도 1에 나타난 임의의 EFA가 사용될 수 있다. 리놀레산, 알파-리놀렌산, GLA, DGLA, AA, AdrA, SA, EPA, DPA 및 DHA는 특정 목적을 위한 성분으로 바람직할 것이다. EFA는 정제되거나 또는 부분적으로 정제된 화합물로 제공될 수 있거나 하나 이상의 EFA가 풍부한 천연 오일에 의해 공급될 수 있다. 진균성 및 해조류성 오일을 포함하는 다양한 미생물 공급원으로부터의 오일은 GLA, DGLA, AA, SA, EPA 또는 DHA의 공급원이 될 수 있는 반면에, 예를 들어, 보라고 및 저녁 달맞이꽃 오일은 GLA의 우수한 공급원이고, Echium 오일은 SA의 우수한 공급원이고, 해양유는 종종 EPA, DPA, DHA 및 때때로 AA의 우수한 공급원이다. EFA는 체내에 흡수되는 임의의 화학적 형태로 존재할 수 있고 체지질 내로 병합될 수 있다. 그러한 형태는 이에 제한되는 것은 아니나, 유리 산, 나트륨, 칼륨, 리튬 및 다른 염, 트리글리세라이드 및 다른 글리세라이드, 콜레스테롤, 에틸, 메틸 및 다른 에스테르, 아미드, 및 인지질이다.
비타민 K 및 EFA는 약제학적 또는 영양학적 보충제로 사용될 때 당업자에게 공지된 임의의 적절한 투여 형태로 병합될 수 있다. 그러한 투여 형태는 연질 및 경질 젤라틴 캅셀제, 정제, 다양한 형태의 미세캅셀제, 다양한 형태의 산제 및 담체, 액체, 에멀젼제, 미셀제 및 임의의 다른 형태를 포함한다. 향미제, 착색제, 에멀젼화제 및 통상의 희석제 및 부형제가 단독 또는 조합하여 포함될 수 있다. 투여 조성물의 예는 하기와 같다.
실시예 1
GLA를 포함하는 천연 오일이 비타민 K, 바람직하게는 필로퀴논과 캅셀 당 0.05 내지 1.0 mg의 수준으로 조성되는 500 mg 또는 100 mg의 경질 또는 연질 젤라틴 캅셀제.
실시예 2
천연 오일이 스테아리돈산(SA), 에이코사펜타에노산(EPA), 도코사펜다에노산(DPA), 도코사헥사에노산(DHA), 디호모감마리놀렌산(DGLA) 또는 아라키돈산(AA)을 포함하는 500 mg 또는 1000 mg의 경질 또는 연질 젤라틴 캅셀제.
실시예 3
GLA의 순도가 50% 이상, 바람직하게는 90% 이상이고 비타민 K, 바람직하게는 필로퀴논이 캅셀 당 0.05 내지 5.0 mg의 수준으로 제공되는 트리글리세라이드 또는에틸-에스테르 형태로 감마-리놀렌산(GLA)을 포함하는 500 mg 또는 1000 mg의 경질 또는 연질 젤라틴 캅셀.
실시예 4
SA, EPA, DPA, DHA, DGLA 또는 AA 또는 이러한 지방산의 혼합물을 포함하고 비타민 K, 바람직하게는 필로퀴논이 캅셀 당 0.05 내지 5.0 mg의 수준으로 제공되는 500 mg 또는 1000 mg의 경질 또는 연질 젤라틴 캅셀.
실시예 5
GLA; 또는
SA, EPA, DPA, DHA, DGLA 또는 AA; 또는
GLA의 순도가 50% 이상이고 바람직하게는 90% 이상인 트리글리세라이드 또는 에틸-에스테르 형태의 GLA를 포함하거나;
또는 비타민 K 100 g 당 1000 μg 및 100 mg이 바람직하게 필로퀴논 형태로 첨가되는 액체 천연 오일. 그러한 오일은 그 자체로 사용될 수 있거나, 또는 적절한 향미제를 사용하여 향미를 증진시키거나, 적절한 물질로 만들어진 미세캅셀제로 병합되거나 임의의 적절한 형태의 식료품에 첨가될 수 있다.
실시예 6
두유와 같이 각각의 선택된 지방산의 농도를 100 mg/100 g 이상 및 바람직하게는 1000 mg/100 g으로 증가시키기 위해 GLA, DGLA, AA, SA, EPA, DPA 및 DHA로부터 선택된 하나 이상의 지방산이 첨가되고 농도를 1000 μg/100 g 이상 및 바람직하게는 5000 μg/100 g으로 증가시키기 위해 필로퀴논이 첨가되는 동물성 또는 식물성인 임의의 식용 공급원으로부터의 우유 또는 유제품.
식품에 사용될 때, 식품 내의 비타민 K의 농도를 1000 μg/100 g 이상으로 증가시킴으로써 상기 조성물을 제조할 수 있다. 우유, 유제품 또는 식물성 오일과 같은 일부 식품에 있어서 일정량의 EFA가 이미 천연 식품에 존재할 것이다. 이러한 식품의 비타민 K 함량을 임의의 천연 식품에 존재하는 수준 이상으로 증가시키는 것은 본 발명의 범위 내에 있다.
선택적으로, EFA-함유 식품의 비타민 K 함량을 1000 μg/100 g 이상으로 증가시키는 것 뿐만 아니라, 제공된 양을 증가시키기 위해 원하는 EFA를 식품에 첨가할 수 있다. 천연 우유 및 두유 또는 다른 식물성 우유, 콩 및 관련 제품, 요구르트, 치즈, 버터, 마가린을 포함하는 유제품, 또는 임의의 다른 형태의 식품은 모두 비타민 K와 EFA의 조합물을 제공하는 상기 방법으로 처리될 수 있다.
상기 조성물은 일반적인 건강의 목적을 위해, 또는 EFA 단독 또는 양자가 도움이 되는 것으로 밝혀진 특정한 상태를 위해 사용될 수 있다. 이러한 상태는 월경 전 및 월경 중 장애, 피부 장애, 당뇨병, 증가된 콜레스테롤 및 트리글리세라이드 수준, 심혈관 장애, 관절염 및 임의의 형태의 염증 장애, 천식과 같은 호흡기 장애, 위장관, 비뇨기 및 양성에서의 생식계 장애, 스트레스, 만성 피로, 아동과 성인에 있어서의 행동 장애, 우울증, 알콜중독과 같은 정신적, 심리학적 및 정신의학적 장애, 정신분열증 및 양극성 장애와 같은 보다 심각한 정신의학적 장애, 파킨슨증과 같은 신경의학적 장애, 임의의 형태의 치매 및 상기 조합물이 유용한 것으로 밝혀진 임의의 형태의 질병을 포함한다. 골다공증 및 그와 관련된 골 및 칼슘 대사장애가 특히 본 발명의 중요한 용도를 제공할 것이다.
실험적 데이타
아토피성 피부염 및 가벼운 월경 전 증후군을 가진 여성에게 하루에 저녁 달맞이꽃 오일(EPO) 3 g을 섭취하도록 권고하였다. EPO는 이러한 문제에 광범위하게 사용되는 영양학적 공급원이다. 이것은 약 70 %의 리놀레산, 보다 중요하게는 아토피 피부염, 스트레스 및 월경 장애를 포함하여 많은 상황에서 야기할 수 있는 리놀레산의 GLA로의 전환 중의 장애물을 우회할 수 있는 8-12 %의 GLA를 포함한다. 모든 사람이 EPO에 반응하는 것은 아니지만, 이는 예외적으로 안전한 영양학적 공급원이며 어떠한 중요한 부작용도 야기하지 않는다. 그러나, 놀랍게도 이 여성에서 EPO는 어떠한 효과를 나타내지도 않았을 뿐만 아니라 안면 홍조 및 발진을 포함하는 일정 범위의 특별한 부작용, 피부염의 악화, 위장관 장애 및 불안과 우울증을 야기했다. 연속적인 조사의 결과로, 그녀는 아마도 부분적으로는 식이 문제로 인한 및 부분적으로는 아마도 장 박테리아를 변화시켰을지도 모르는 항생물질의 사용에 필연적으로 따르는 위장관의 감염으로 인한 비타민 K 결핍증을 가진 것으로 밝혀졌다.비타민 K 결핍증은 비타민 K1 공급원에 의해 치료되었지만 이것은 그녀의 피부 또는 월경 전 증후군을 개선하지는 못하였다. 그리고 나서, 실험으로서 그녀에게 EPO를 조심스럽게 재투여하였다. 이번에는 부작용이 전혀 없었으며, 그녀의 피부가 개선되었고 월경전 증후군이 해소되었다. 이러한 사례는 지금까지 생각지도 못했으며 비타민 K와 EFA 간의 중요한 긍정적 상호작용을 제안한다.
두 번째 여성은 심한 월경통과 가벼운 월경 전 증후군을 가지고 있었다. 그녀에게 월경 전 증후군을 치료하기 위해 EPO를 낮은 투여량(하루에 1 g)으로 섭취하고 월경통을 치료하기 위해 23 %의 EPA 및 8 %의 DHA를 포함하는 어유를 높은 투여량(하루에 4 g)으로 섭취할 것을 제안하였다. 불행히도 그녀는 그녀의 문제에 있어서 아무런 반응도 나타내지 않았다. 그녀는 정상적인 식사를 했으며 비타민 K 결핍증의 단서가 발견되지 않았지만, 비타민 K의 투여가 도움이 되었는지 의심스러웠다. 그래서, 그녀는 한달 동안 하루에 2 mg(2000 μg)의 비타민 K1 공급원을 섭취하였으나 이 역시 월경 문제에 아무런 효과를 나타내지 않았다. 그러나, EPO와 어유를 재도입하는 중에, 월경 증후군이 완전히 사라졌으며 월경통이 매우 감소하였다.
이러한 사례는 비타민 K가 임의의 부작용을 감소시키고 치료 효과를 강화하여 EFA의 치료 효과를 매우 개선할 수 있다는 것을 나타낸다.

Claims (15)

  1. 비타민 K의 공급원과 하나 이상의 필수 지방산(EFA)의 공급원을 함께 포함하고, 100 g당 비타민 K의 농도가 1000 μg 이상인 것을 특징으로 하는 영양학적 및 약제학적 조성물.
  2. 비타민 K의 공급원과 하나 이상의 필수 지방산(EFA)의 공급원을 함께 포함하고, 단백질 및 아미노산이 상기 조성물의 활성 성분으로부터 결여된 것을 특징으로 하는 영양학적 및 약제학적 조성물.
  3. 제 1항 및 제 2항 중 어느 한 항에 있어서,
    10 g당 비타민 K의 농도가 1000 μg 이상인 것을 특징으로 하는 영양학적 및 약제학적 조성물.
  4. 제 1항 내지 제 3항 중 어느 한 항에 있어서,
    일일 투여량 50 μg 내지 100 mg의 비타민 K 및 50 mg 내지 100 g의 EFA를 제공하는 것을 특징으로 하는 영양학적 및 약제학적 조성물.
  5. 제 1항 내지 제 4항 중 어느 한 항에 있어서,
    사용된 비타민 K의 형태가 필로퀴논(비타민 K1)인 것을 특징으로 하는 영양학적 및 약제학적 조성물.
  6. 제 1항 내지 제 5항 중 어느 한 항에 있어서,
    EFA가 감마-리놀렌산, 디호모감마리놀렌산, 아리키돈산 및 아드렌산, 및 이러한 EFA의 조합물로부터 선택되는 것을 특징으로 하는 영양학적 및 약제학적 조성물.
  7. 제 1항 내지 제 5항 중 어느 한 항에 있어서,
    EFA가 스테아리돈산, 에이코사펜타에노산, 도코사펜타에노산 및 도코사헥사에노산, 및 이러한 EFA의 조합물로부터 선택되는 것을 특징으로 하는 영양학적 및 약제학적 조성물.
  8. 제 1항 내지 제 5항 중 어느 한 항에 있어서,
    EFA가 하나 이상의 n-6 EFA 및 하나 이상의 n-3 EFA가 존재하며, n-6 EFA는 감마-리놀렌산, 디호모감마리놀렌산, 아리키돈산 및 아드렌산, 및 이러한 EFA의 조합물로부터 선택되고, n-3 EFA는 스테아리돈산, 에이코사펜타에노산, 도코사펜타에노산 및 도코사헥사에노산, 및 이러한 EFA의 조합물로부터 선택되는 것을 특징으로 하는 영양학적 및 약제학적 조성물.
  9. 제 1항 내지 제 8항 중 어느 한 항에 있어서,
    활성 성분이 필수적으로 전체가 EFA와 비타민 K로 구성되는 것을 특징으로 하는 영양학적 및 약제학적 조성물.
  10. 제 1항 내지 제 8항 중 어느 한 항에 있어서,
    하나 이상의 필수 비타민 및/또는 미네랄 또는 하나 이상의 약제학적 약물을 포함하는 것을 특징으로 하는 영양학적 및 약제학적 조성물.
  11. 식품의 비타민 K 함량을 식품 100 g 당 1000 μg 이상으로 증가시키는 양으로 비타민 K가 첨가된 EFA를 이미 포함하는 식료품.
  12. 식품의 비타민 K 함량을 식품 10 g 당 1000 μg 이상으로 증가시키는 양으로 비타민 K가 첨가된 EFA를 이미 포함하는 식료품.
  13. 제 11항 또는 제 12항에 있어서,
    하나 이상의 EFA의 첨가에 의해 특정한 EFA 함량이 증가된 것을 특징으로 하는 식료품.
  14. 비타민 K 및 EFA가 첨가된 임상적으로 또는 영양학적으로 소량의 비타민 K 및/또는 EFA를 천연적으로 포함하는 식료품.
  15. 하기를 포함하는 질병 또는 상태의 치료에 있어서 제 11항 내지 제 14항 중 어느 한 항에 따른 식료품 또는 제 1항 내지 제 10항 중 어느 한 항에 따른 영양학적 또는 약제학적 조성물의 용도:
    임의의 종류의 월경 전 또는 월경 장애;
    골다공증을 포함하는 임의의 종류의 골 또는 칼슘 장애;
    당뇨병, 비만, 증가된 혈액 콜레스테롤 또는 트리글리세라이드 수준 또는 심혈관 장애를 포함하는 대사 또는 심혈관 장애;
    스트레스, 정신적, 심리학적, 정신의학적 또는 신경학적 장애;
    피부 장애;
    천식 또는 호흡기 장애;
    관절염 또는 임의의 형태의 감염성, 위장관성, 신장 또는 생식계 장애.
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