KR20030020217A - Water for breeding chicken make use of a garlic extract - Google Patents

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Abstract

PURPOSE: Provided is water for breeding a chicken using a garlic extract to prevent diseases of a chicken and to provided chicken meat and eggs having pharmaceutically active ingredients of the garlic. CONSTITUTION: The water for breeding a chicken is characterized by using a mixed solution of water and the concentrate of a garlic extract in a mixing ratio of 1:0.005-0.02. The concentration of the garlic extract is manufactured by using So-ju(Korea traditional spirit), unpolished rice vinegar, saline water, brown sugar, etc. respectively.

Description

마늘 농축액을 이용한 닭 사육 음수{Water for breeding chicken make use of a garlic extract}Water for breeding chicken make use of a garlic extract}

본 발명은 닭을 사육함에 있어 마늘 농축액을 음수에 투입하므로서 닭의 질병이 예방 될 뿐 아니라 육질이 개선 되는 등 마늘의 효능이 부가된 닭고기 및 계란을 제공할 수 있도록 한 마늘 농축액을 이용한 닭사육용 음수에 관한 것이다.The present invention is used for breeding chickens using garlic concentrates to provide chicken and eggs added to garlic's efficacy such as not only preventing chicken disease but also improving meat quality by putting garlic concentrate in drinking water. It's about negative numbers.

일반적으로, 각종 가축의 사료에 한방재료를 혼합하여 사육 하므로서, 한방재료가 갖고 있는 고유 효능에 의하여 육질을 개선 하는 등의 많은 연구가 있어 왔다.In general, there have been many studies, such as improving the meat quality by inherent efficacy possessed by the herbal ingredients by breeding by mixing the herbal ingredients to feed of various livestock.

그러나, 닭은 다른 가축에 비하여 소형일 뿐 아니라 환경에 민감하게 반응하므로 한방 재료가 혼합이 적적하지 않을 경우, 깃털이 빠지는 등에 부작용이 발생되었다.However, chickens are not only small compared to other livestock, but also sensitive to the environment, so if the mixing of herbal ingredients is not appropriate, side effects such as falling out of the feathers occurred.

때문에, 닭은 사육함에 있어서는, 사료의 배합에 많은 주의가 필요하며, 상기 한방재료나 약의 효과가 있는 식물을 첨가 할 경우에 적은 량을 혼합 할 수 밖에 없었다.Therefore, when raising chickens, much attention should be paid to the formulation of the feed, and only a small amount should be mixed when adding the above-mentioned herbs and plants that have the effect of medicine.

그러나, 상기와 같이 사료에 상기 혼합물을 첨가 할 경우에 닭이 사료를 과다하게 먹게 됨에 따라 혼합물의 과다 복용에 의한 부작용이 발생되고, 혼합이 잘 이루어지지않아 상기 혼합물이 편중되는 경우에는 닭의 건강 상태에 악 영향을 미치는 등의 문제가 제기 되었다.However, when the mixture is added to the feed as described above, as the chicken eats the feed excessively, side effects due to the overdose of the mixture are generated, and the mixing is not performed well, so that the mixture is unbalanced. Issues such as adversely affecting the state were raised.

근래 마늘의 효능이 널리 알려지면서 닭을 사육함에 있어 이러한 마늘을 제공 하고자 하는 기대가 있으나 닭사료를 강한 성질의 마늘을 혼합 할 경우, 마늘의 독성에 의하여 닭의 체온이 상승하고 깃털이 빠지는 등의 부작용이 발생하였다.Recently, the efficacy of garlic is widely known, and there is an expectation to provide such garlic in the breeding of chickens. Side effects occurred.

특히 닭을 사육함에 있어 성패의 관건은 체질적으로 각종 질병에 약한 닭의 집단 폐사를 방지하고 건강하게 사육하는 것으로서, 살균작용이 강한 재료, 즉 마늘의 제공이 절실한 실정이면서도 상기와 같은 부작용으로 인하여 사용을 꺼리는 설정이었다.In particular, the key to success in breeding chickens is to prevent the mass mortality of chickens that are physically weak in various diseases and to breed them healthyly. It was a setting to avoid using.

본 발명은 상기한 문제를 해결하기 위하여 연구 개발된 것으로서, 닭 사육할 때에 사용되는 음수에 마늘액을 첨가하여 마늘의 독성에 의한 부작용이 제거되고 마늘의 효능이 닭에게 제공되도록 하는 데 그 기술적 과제가 있다.The present invention has been researched and developed to solve the above problems, by adding garlic liquid to the drinking water used in chicken breeding to eliminate side effects due to the toxicity of garlic and to provide the efficacy of garlic to the chicken There is.

본 발명의 다른 기술적 과제는 닭을 각종 질병으로 부터 보호하여 집단 폐사등을 방지 할 수 있을 뿐 아니라, 양질의 닭고기와 계란을 제공할 수 있도록 하는데 있다.Another technical problem of the present invention is to protect chickens from various diseases, to prevent mass deaths, and to provide high quality chicken and eggs.

본 발명은 닭의 사육시 사용되는 음수에 있어서 각종 방법으로 추출된 마늘농축액을 상기 음수에 대한 중량비로서 1:0.005~1:0.5로 혼합하여 조성한 것이다.The present invention is a mixture of garlic concentrate extracted by various methods in the negative water used in the breeding of chickens in a ratio of 1: 0.005 to 1: 0.5 as a weight ratio to the negative water.

상기 마늘 농축액에 사용되는 마늘은 탄수화물과 아미노산의 일종인 알리신이 함유되어 있으며, 곰팡이를 죽이고 대장균, 포도상구균등의 살균효과가 있음이 각종 연구발표에 의하여 밝혀져 있고 마늘의 냄새는 황화아틸로서 비타민B를 많이 함유하고 있다. 한방에서는 애산이라 하여 비위를 따뜻하게 하고 기를 돋구며, 살충 소종의 효능이 있어 소화불량 위장의 냉통, 수통, 이질등에 널리 사용되며, 특히 알리신 성분은 신경안정 작용을 하여 피로해질 때 자극과 영향을 주며, 또한 외부로 부터의 자극을 강화시키거나 활력을 증대시킨다.Garlic used in the garlic concentrate contains allicin which is a kind of carbohydrates and amino acids, and it has been shown by various researches that it kills mold and has bactericidal effect of Escherichia coli, Staphylococcus aureus. Contains a lot. It is called Asan in Korean medicine. It warms the stomach and boosts the energy of the stomach. It has the effect of insecticidal species, so it is widely used in cold digestion, water bottle and dysentery of indigestion. It also strengthens or stimulates vitality from the outside.

상기와 같이 마늘에 대하여 알려진 효능은 혈액 순환을 원활하게 하여 체내에 신선한 혈액을 공급 하므로 혈관에 관련된 각종 질병을 예방하며 강한 살균 항균 작용이 있어 결핵균등을 박멸하는 효능이 탁월하며, 휘장세포의 작용을 촉진시켜 인슐린의 분비를 촉진하며, 아토피성 피부염에 대한 알레르기 억제 효과가 좋으며, 해독작용이 있어 간장에 좋고 진정 효과가 있어 스트레스성 질환이나 불면증에 효능이 있다.As mentioned above, garlic is known to provide smooth blood circulation and supply fresh blood to the body, thus preventing various diseases related to blood vessels and having strong bactericidal antibacterial effect, which is excellent in eradicating tuberculosis bacteria. Promotes the secretion of insulin, promotes the allergic inhibitory effect on atopic dermatitis, detoxification effect on the liver is good for calming effects and stress diseases or insomnia.

상기 마늘은 원재료 상태로 닭에게 직접 제공되었을 때 부작용을 방지하기 위하여, 본 발명은 마늘에서 추출된 마늘 농축액을 사용하며 이를 음수에 희석 사용하는 것이다.In order to prevent side effects when the garlic is directly provided to the chicken as a raw material, the present invention uses a garlic concentrate extracted from garlic and dilutes it in negative water.

상기 마늘 농축액을 추출하는 방법을 설명하면 다음과 같다.Referring to the method of extracting the garlic concentrate is as follows.

첫째. 마늘 소주를 이용한 방법으로서 통마늘, 깐마늘, 마늘쫑을 작은 입자로 절단한 마늘 1kg을 소주 4C에 투입하고 서늘한 곳에 저장하여 마늘 농축액을 제조한다.first. As a method using garlic shochu, garlic 1 kg of garlic, cut garlic, and garlic chopped into small particles are put in 4C of soju and stored in a cool place to prepare garlic concentrate.

마늘가 소주의 양은 필요에 따라 가감 될 수 있으며, 제조기간을 단축하기 위하여 별개의 장치가 이용 될 수 있다.The amount of garlic shochu can be added or subtracted as needed, and a separate device can be used to shorten the manufacturing period.

둘째, 초마늘 제조방법으로서 절단된 마늘 재료를 현미 식초에 투입하여 농축액을 제조하여 마늘의 독한 향이 제거되고 식초의 유효한 약초와 복합되어 효능이 배가된다.Secondly, as a method of preparing garlic, the concentrated garlic material is added to brown rice vinegar to prepare a concentrate, and the odor of garlic is removed, and the efficacy is doubled by being combined with an effective herb of vinegar.

셋째, 마늘녹즙제조방법으로서 물 4ℓ 에 흑설탕 400g, 마늘재료 1kg를 혼합하여 숙성시킨다.Third, as a method of manufacturing garlic green juice, 400 g of brown sugar and 1 kg of garlic material are mixed with 4 L of water and aged.

넷째, 소금물에 의한 제조방법으로서, 바닷물 또는 소금물의 3ℓ에 마늘재로 1kg을 혼합하여 숙성시킨다.Fourth, as a manufacturing method by the brine, it is aged by mixing 1kg with garlic ash in 3L of sea water or brine.

다섯째, 마늘재료와 흑설탕을 중량비로서 1:1로 혼합하여 숙성시킨다.Fifth, garlic materials and brown sugar are mixed in a weight ratio of 1: 1 to mature.

이외에도 마늘 농축액을 추출하기 위하여 원심분리법등 다양한 방법을 사용할 수 있으며, 상기의 마늘 농축액 추출방법은 제조여건, 즉 온도, 습도, 제조기간 등에 따라 선택적으로 사용되거나 또는 상기 추출방법을 혼합사용할 수 있는 것이다.In addition, a variety of methods, such as centrifugation, can be used to extract the garlic concentrate, and the garlic concentrate extraction method may be selectively used according to manufacturing conditions, that is, temperature, humidity, and production period, or the extraction method may be mixed. .

상기 마늘 농축액을 닭에게 제공하기 위하여는 음수에 혼합사용하여 중량비로서 물과 마늘농축액의 혼합비율을 1 : 0.005∼1 : 0.02로 조성한다.To provide the garlic concentrate to chickens, the mixture is mixed with negative water and the mixing ratio of water and garlic concentrate as a weight ratio is 1: 0.005 to 1: 0.02.

상기 물과 마늘농축액의 혼합비율은 닭의 상태에 따라 가감하여 사용하는 것으로서, 실시 예에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.The mixing ratio of the water and garlic concentrate is to be used according to the state of the chicken, and will be described in detail by the following examples.

일반적인 상태, 즉 닭사육의 평상시에는 중량비로서 물과 마늘농축액의 혼합비율을 1 : 0.004∼0.005%를 혼합하여서 된 음수를 사용한다.In normal condition, that is, chicken breeding, the negative ratio obtained by mixing the ratio of water and garlic concentrate 1: 0.004% to 0.005% is used as the weight ratio.

상기 음수는 닭사육시 항시 음용할 수 있는 상태로 비치 하므로서 음수를 통하여 마늘 농축액이 소량씩 지속적으로 닭에게 제공되는 것이다.The negative water is continuously provided to the chicken by a small amount of garlic concentrate through the negative water so as to be available for drinking at all times during chicken breeding.

또한, 양계장의 주변 여건이나 기후 조건등에 의하여 각종 질병이 발생할 우려가 있는 경우에는 중량비로서 물과 마늘농축액의 혼합비율로 1 : 0.05~0.001로 혼합하여서 된 음수를 사용한다.In addition, when various diseases may occur due to the surrounding conditions of the poultry farms or climatic conditions, negative water obtained by mixing 1: 0.05 to 0.001 in the mixing ratio of water and garlic concentrate is used as the weight ratio.

상기 음수는 마늘엑기스에 함유된 효능에 의하여 각종 곰팡이나 대장균의 살균력에 의하여 닭의 질병이 예방된다. 그러나, 이러한 음수의 공급은 상기와 같이 질병우려가 있은 경우에만 사용하여야 되며, 계속적인 사용은 마늘엑기스의 과다 복용으로 부작용이 발생될 수 있다.The negative water is prevented chicken disease by the fungicidal power of various fungi or E. coli by the effect contained in the garlic extract. However, the supply of such negative water should be used only when the disease is concerned as described above, and continuous use may cause side effects due to overdose of garlic extract.

또한, 양계장에 질병이 발생하였을 경우에는 적극적인 치료 수단이 강구되어야 하고 것으로서 중량비로서 물과 마늘농축액의 비율을 1 : 0.02∼0.05%로 혼합하여서 된 음수를 사용한다.In the case of disease in poultry farms, active treatment measures should be taken. As the weight ratio, the ratio of water and garlic concentrate is 1: 0.02 to 0.05%.

상기 음수는 마늘엑기스에 함유된 효능, 즉 살균, 항균작용에 의하여 각종 병균을 박멸하고 소화불량, 위장장애등 각종 질병을 치료하는 것이다. 특히, 이러한 경우는 질병의 호전상태가 보이면 마늘엑기스의 함유량을 점차 줄여가면서 질병이 완치되면 상기 평상시의 상태로 마늘엑기스의 함유량을 조절하는 것이다.The negative water is to cure various diseases such as digestion, indigestion, gastrointestinal disorders by the efficacy contained in the garlic extract, that is, sterilization, antibacterial action. In particular, in this case, if the disease is seen to improve, while gradually reducing the content of the garlic extract is to adjust the content of the garlic extract to the usual state when the disease is cured.

또한, 기후나 계절적인 상황에 의하여 닭에게 활력을 증진시키기 위하여는 중량비로서 물과 마늘농축액의 비율을 1 : 0.001%로 혼합하여서 된 음수를 사용한다.In addition, in order to improve the vitality of the chicken due to the weather or the seasonal situation, a negative water obtained by mixing the ratio of water and garlic concentrate to 1: 0.001% is used as the weight ratio.

상기 음수는 마늘엑기스에 함유된 알리신에 의하여 신경안정작용이 이루어져외부로 부터의 자극을 완화시키고 활력을 증대시킨다.The negative water is a neurostable action by the allicin contained in the garlic extract to alleviate the stimulation from the outside and increase the vitality.

상기한 마늘엑기스의 함유량은 닭의 건강상태나 주위환경의 여건등에 따라 가감될 수 있으나,The content of the garlic extract may be added or subtracted depending on the health of the chicken or the conditions of the surrounding environment,

중량비로서 물과 마늘엑기스의 혼합비율이 1 : 0.02를 초과하게 되면 마늘의 특성에 의하여 닭의 체온이 상승하게 되면 마늘의 특성에 의하여 닭의 체온이 상승되고 깃털이 빠지는 등의 부작용 발생우려가 있으며 1 : 0.005이 되면 마늘의 효능이 미약해지므로 마늘엑기스의 함유량을 0.02~0.005%로 하는것이 바람직하다.If the mixing ratio of water and garlic extract exceeds 1: 0.02 by weight, the chicken's body temperature rises due to the garlic's characteristics. 1: When the amount of garlic becomes less than 0.005, it is preferable to make the garlic extract content 0.02 ~ 0.005%.

상기한 바와같이, 본 발명은 마늘엑기스의 고유효능에 의하여 각종질병을 예방 및 치료할 수 있는 건강한 닭을 사육할 수 있으므로 집단폐사와 같은 불의한 사고를 방지할 수 있는 것이다.As described above, the present invention can breed a healthy chicken that can prevent and treat various diseases by the inherent effect of the garlic extract, it is possible to prevent accidents such as group death.

또한, 자연식품인 마늘엑기스를 이용하므로 닭고기 내에 장조되므로 육질이 개선됨을 물론 시식할 경우 약의 효과를 동반할 수 있어 고품질의 닭고리를 얻을 수 있는 것이다.In addition, since garlic is used as a natural food in the chicken, the meat quality is improved, and of course, when tasting can be accompanied by the effect of the drug to obtain a high quality chicken ring.

또한, 음수에 마늘엑기스를 함유시키므로서 과다한 복욕에 의한 부작용을 최소로 할 수 있다.In addition, by containing garlic extract in the drinking water can minimize the side effects caused by excessive bathing.

더욱이 본 발명은 음수뿐아니라 사료에 혼합하여 사용할 수 있으며, 간단한 방법으로 닭사육에 적용하여 농가소득을 상승시킬 수 있는 유익한 발명인 것이다.Moreover, the present invention can be used in addition to drinking water as well as negative, it is a beneficial invention that can increase the farm income by applying to chicken breeding in a simple way.

Claims (1)

닭의 사육시 사용되는 음수에 있어서,In the negative water used when breeding chickens, 각종방법으로 추출된 마늘농축액을 물에 희석사용하기 위하여 중량비로서 물과 마늘 농축액을 1 : 0.005∼0.02의 비율로 혼합하여 조성된 것을 특징으로 하는 마늘 농축액을 이용한 닭사육용 음수.In order to dilute and use the garlic concentrate extracted by various methods in water, the chicken broth using garlic concentrate, characterized in that the mixture of water and garlic concentrate in a ratio of 1: 0.005 to 0.02 as a weight ratio.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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KR100560060B1 (en) * 2004-08-17 2006-03-13 이준형 The leek juice for improvement of property and use method
KR100725926B1 (en) * 2005-09-15 2007-06-11 충북바이오축산 영농조합법인 Feed containing garlic for chicken

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