KR200283813Y1 - 김밥 제조기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 호퍼에 일정량의 밥이 덩이가 지지않도록 추출되어, 연이어서 일정두께로 성형된 후, 다시 이 일정두께의 성형된 밥이 일정크기로 분할 절단토록 하며, 이어서 절단 분할된 밥이 일정크기의 각이진 평면형상으로 각각 성형토록하여, 각종 각이진 형태의 김밥을 자동으로 연속하여 성형할 수 있는 김밥 제조기에 관한 것으로, 일정량의 밥을 투입할 수 있는 착탈가능한 호퍼(70)와, 이 착탈가능한 호퍼(70)의 아래쪽에 핀로울(71)들이 장착되어 밥을 교반하도록 하며, 또한 연이어 밥이 콘베이어벨트(100)의 위를 이송하여 다딤성형로울(80)에 의하여 일정두께로 성형되는 밥성형부(30)를 형성하며, 이 밥성형부(30)에 연이어서 김밥성형부(20)를 형성함에 있어서, 상기 다딤성형로울(80)에 연이어서 절단구획벽(211)으로 구획된 개구공간(212)을 가지는 절단틀(210)이 절단승강실린더(230)에 의하여 상기 콘베이어벨트(100)의 위를 승강가능하도록된 절단부재(200)와; 상기 절단부재(200)의 절단틀(210)양쪽에 대향하게 각이진개구면(311)을 가지는 긁음판(310)들이 형성되어, 이 긁음판(310)들이 전후구동실린더(320)에 의하여 상기 콘베이어벨트(100)의 주행방향에 직교하게 상기 절단부재(200)의 개구공간(212)내를 이동가능하게 설치한 긁음부재(300)와; 상기 긁음부재(300)의 긁음판(310)들과 대향하게 각이진돌출면(411)들을 가지는 다딤판(410)들이 다딤승강실린더(420)에 의하여 상기 절단부재(200)의 개구공간(212)내들을 승강가능하게 설치한 다딤부재(400);로 구성되어 있고, 상기 다딤부재(400)의 다딤판(410)은, 상기 다딤승강실린더(420)와 연결되는 메인고정판(430)에 대하여 고정판(440)으로 분리결합가능하게 장착되어 있다.

Description

김밥 제조기{Laver rice manufacture machine}

본 고안은 김밥을 일정형상으로 성형할 수 있는 김밥제조기에 김밥 제조기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 호퍼에 일정량의 밥이 덩이가 지지않도록 추출되어, 연이어서 일정두께로 성형된 후, 다시 이 일정두께의 성형된 밥이 일정크기로 분할 절단토록 하며, 이어서 절단 분할된 밥이 일정크기의 각이진 평면형상으로 각각 성형토록하여, 각종 각이진 형태의 김밥을 자동으로 연속하여 성형할 수 있는 김밥 제조기에 관한 것이다.

본 출원인이 앞서 제시한 대한민국 실용신안 등록 출원 제 91-10630 호에 이어서 많은 김밥 제조기를 제안하여 하였다. 특히 앞서 제시한 김밥 제조기는 김밥을 둥근형상으로 말아 형성토록하였다.

예를들면, 밥을 투입할 수 있는 호퍼내에서 핀로울 및 다짐성형로울에 의하여 밥이 뒤섞여 지면서 바로 일정 두께로 성형되도록 하고, 또한 일정두께로 성형된 밥이 다짐성형로울을 통과하여 콘베이어벨트를 타고 추출되도록 한다.

그리고, 상기 콘베이어벨트에 연이어서는 회동가능한 고정로울과 일정간격으로 떨어져 별도의 구동원인 구동수단에 의하여 상기 고정로울과 접촉가능한 구동로울이 설치되고, 또한 상기 구동로울과 상기 고정로울이 서로 일정길이의 성형용벨트로서 연결된 김밥성형부를 구비한다.

따라서, 상기 콘베이어벨트를 타고 이송한 성형된 밥이 상기 성형용벨트위에 투입되면, 성형된 밥에 김과 내용물을 얹음으로써, 상기 고정로울과 구동로울의 구동에 의하여 두루마리 형상으로 김밥을 성형할 수 있도록 되어 있다.

즉, 상기 김밥 제조기는 밥이 호퍼에서 나와 다딤성형로울에 의하여 일정두께로 성형되어 콘베이어벨트를 이송하여 김밥성형부에서 고정로울, 구동로울 및 성형용벨트의 두루마리 구동에 의하여 둥근 원형의 김밥만을 성형할 수 있도록 되어 상기 장치에서는 어떠한 각이진 김밥의 성형이 어렵다.

각이진 김밥의 성형에 대하여 일부 알려진 바로는 원형테이블에 밥의 투입과 또한 이 투입된 밥을 일정두께로 성형하여 절단하는 과정을 거치도록 하는 것이 있으나, 원형테이블을 구비하여 이에 성형수단 및 절단수단 등의 구성요소들을 구비하는 설비비용이 고가로 되는 문제가 있고, 또한 절단수단에 의하여 절단된 성형밥 중에서 김밥으로 성형된 이외의 밥은 다시 수거하여 사용하는 관계로 위생상의 문제가 제시되는 등의 문제가 있다.

본 고안은 상기 문제를 해소하기 하기 위하여 밥성형부와 김밥성형부를 장착하면서 특히 김밥성형부의 형성에 있어서의 절단부재, 긁음부재 및 다딤부재로 구성한다.

상기 밥성형부의 다딤성형로울에서 일정두께로 성형된 밥이 상기 김밥성형부에 위치하면 상기 절단부재가 작동하여 성형된 밥을 다수로 분할하고, 또한 이어서 분할된 밥은 각각의 긁은부재의 긁음판의 구동에 의하여 측면에 각이 지도록 성형하는 한편, 이어서 다딤부재의 다딤판이 하강하여 최종적으로 상하로 일정두께로 성형토록 함으로써, 예를들면 삼각으로 성형밥을 자동으로 성형할 수 있는 것이며, 이어서 일련의 깁밥을 싸는 일련의 과정을 거치도록 하여 각이진 완성된 김밥을 성형할 수 있는 김밥 제조기를 제공하고자 한다.

본 고안은 일정량의 밥을 투입할 수 있는 착탈가능한 호퍼와, 이 착탈가능한 호퍼의 아래쪽에 핀로울이 장착되어 밥을 교반하도록 하며, 또한 연이어 밥이 콘베이어벨트의 위를 이송하여 다딤성형로울에 의하여 일정두께로 성형되는 밥성형부를 형성하며, 이 밥성형부에 연이어서 김밥성형부를 형성함에 있어서, 상기 다딤성형로울에 연이어서 절단구획벽으로 구획된 개구공간을 가지는 절단틀이 절단승강실린더에 의하여 상기 콘베이어벨트의 위를 승강가능하도록된 절단부재와; 상기 절단부재의 양쪽에 대향하게 각이진개구면을 가지는 긁음판들이 형성되어, 이 긁음판이 전후구동실린더에 의하여 상기 콘베이어벨트의 주행방향에 직교하게 상기 절단부재의 개구공간내를 이동가능하게 설치한 긁음부재와; 상기 긁음부재의 긁음판들과 대향하게 각이진돌출면들을 가지는 다딤판들이 다딤승강실린더에 의하여 상기 절단부재의 개구공간내를 승강가능하게 설치한 다딤부재;로 구성됨을 기본특징으로 한다.

또한, 본 고안의 상기 다딤부재의 다딤판은, 상기 다딤승강실린더와 연결되는 메인고정판에 대하여 고정판으로 분리결합가능하게 장착되어 분리하여 청소 등이 용이하다.

도 1 은, 본 고안의 김밥 제조기의 정면도,

도 2 는 본 고안의 김밥 제조기의 배면도,

도 3a,b 는 본 고안의 김밥 제조기의 절단부재, 긁음부재 및 다딤부재의 결합사시도 및 분리 사시도,

도 4 는 본 고안의 김밥 제조기의 다딤부재의 분리 사시도,

도 5 a,b,c 는 본 고안의 김밥 제조기의 절단부재, 긁음부재 및 다딤부재의 작동예를 나타낸 정면도,

도 6a,b 는 본 고안의 김밥 제조기의 절단부재내의 긁음부재와 다딤부재의 작동예를 나타낸 평면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

10 : 기기본체 40 : 고정포스트

50 : 가로고정브라켓 80 : 다딤성형로울

81 : 힌지축 82 : 링크

83 : 고정브라켓 84 : 원호구멍

85 : 고정볼트너트 200 : 절단부재

211 : 절단구획벽 212 : 개구공간

210 : 절단틀 220 : 수직고정틀

230 : 절단승강실린더 231 : 절단승강실린더로드

300 : 긁음부재 310 : 긁음판

311 : 각이진개구면 320 : 전후구동실린더

321 : 전후구동실신더로드 400 : 다딤부재

410 : 다딤판 411 : 각이진돌출면

420 : 다딤승강실린더 421 : 다딤승강실린더로드

430 : 메인고정판 431 : 로드고정구멍

432 : 횡결합봉 440 : 고정판

441 : 결합봉고정구멍 442 : 수직연결봉

본 고안의 실시예를 첨부도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

기기본체(10)의 앞쪽에는 김밥을 성형할 수 있는 구성요소들이 설치되어 있는 데, 도 1 내지 도 2 에서 좌측은 밥을 일정크기로 성형할 수 있는 밥성형부(30)가 형성되어 있고, 이 밥성형부(30)에 연이어서 우측은 일정두께의 밥을 일정 형상 및 모양으로 성형하는 김밥성형부(20)로 구획할 수 있다.

상기 밥성형부(30)에서, 일정량의 밥을 투입할 수 있는 착탈가능한 호퍼(70)는 분리가능하며 호퍼(70)내에는 도 2 와 같이 구동모터(72)로부터 체인기어(73)들과 체인(74)으로 연결되어 회전되는 핀로울(71)이 장착되며, 이 핀로울(71)은 호퍼(70)내에 투입된 밥을 교반하여 덩이진 밥을 골고루 분쇄하게 된다.

특히, 상기 호퍼(70)와는 별도로 호퍼(70)와 연결되어 통하는 밥교반통을 형성하고 이 밥교반통에 핀로울을 형성하여 밥이 교반되도록 하여도 된다.

그리고, 상기 호퍼(70)의 핀로울(71)들이 형성된 바닥은 평평하며, 상기 핀로울(71)의 회전 교반에 의하여 밥이 도 1에서 경사면을 따라서 이동하면 무한궤도의 콘베이어벨트(100)의 위를 이동하여 다딤성형로울(80)에 의하여 밥은 다져져서 일정두께로 성형되게 된다.

상기 콘베이어벨트(100)는 도 1 에 나타낸 바와 같이 무한궤도로 형성되어, 구동장치에 의하여 구동되는 벨트구동로울(110)과 벨트연동로울(120)이 회전되도록 되어 있고, 또한 벨트구동로울(110)과 벨트연동로울(120)의 사이에는 상기 콘베이어벨트(100)의 장력을 유지 및 조절할 수 있는 유지안내로울(130)이 형성되어 콘베이어벨트(100)를 일정한 장력으로 주행하도록 한다.

도 1 과 같이 상기 유지안내로울(130)은, 한쪽이 힌지축(131)으로 유동가능한 연결되고, 또 한쪽은 스프링(132)으로 탄성력있게 연결되어 있으면서 스프링(132)의 부세력을 조절할 브라켓(133)에 연결되는 로드(134)에 설치되어 콘베이어벨트(100)의 장력을 조절할 수 있도록 되어 있다.

그리고, 상기 다딤성형로울(80)은 호퍼(70)의 출구부쪽에 연이어서 설치되어, 상기 호퍼(70)로부터 이송되는 밥을 콘베이어벨트(100)의 위에서 일정두께로 다지는 기능을 하며, 상기의 콘베이어벨트(100)의 표면과의 간격조정이 가능하도록 되어 있다.

즉, 도 1 및 도 2에 나타낸 바와 같이 상기 다딤성형로울(80)은 힌지축(81)을 중심으로 회동가능한 대략 "ㄱ"자형의 링크(82)의 한쪽 끝단에 회전가능하게 설치되고, 또한 상기 링크(82)의 타단은 기기본체(10)에 고정된 고정브라켓(83)에 유동가능하게 설치되어 있는데, 상기 고정브라켓(83)에 원호구멍(84)이 형성되고, 또한 상기 링크(82)에는 고정볼트너트(85)가 상기 고정브라켓(83)의 원호구멍(84)과 고정가능하게 결합되어 링크(82)를 상기 원호구멍(84)에 적당한 위치에 고정시킴으로써, 상기 다딤성형로울(80)이 상기 콘베이어벨트(100)의 상면과 간격을 조절하여 밥의 다딤두께를 조절하여 성형할 수 있게 된다.

상기 고정볼트너트(85)는 링크(82)에 체결가능한 조절노브로 대체하여 링크(82)가 고정브라켓(83)에 유지고정되도록 하여 상기 다딤성형로울(80)과 콘베이어벨트(100)의 상면과의 간격조절로 밥의 두께를 임의로 조절하여 성형할 수 있다.

그리고, 상기 다딤성형로울(80)은 그의 외주면에 나선의 파형홈이 등간격으로 형성되어 있으면서 비 점착성의 재질로 형성되어 있어서, 다딤성형로울(80)이 회전될 때, 콘베이어벨트(100)의 주행에 의하여 밥이 밀리거나, 흩어지거나 또는 다딤성형로울(80)의 겉표면에 달라 붙는 일이 없다.

다음, 상기 다딤성형로울(80), 콘베이어벨트(100)는 도 2 와 같이 기기본체(10)의 후방에 장착된 하나의 구동모터(72)와 체인(74)으로 연결구동되는 체인기어(73)들에 의하여 구동되도록 되어 있다.

상기 콘베이어벨트(100)의 벨트구동로울(110)과 벨트연동로울(120)의 구동은 벨트구동로울축(111)에 각각 장착된 체인기어(160)들에 의하여 구동력을 전달받는데, 상기 구동모터(140)의 체인기어(160)에 연결체인기어(170)와 체인(150)으로 연결되고, 상기 연결체인기어(170)에 상기 벨트구동로울축(111)의 체인기어(160)가체인으로 연결되며, 또한 상기 벨트구동로울축(111)의 체인기어(160)는 상기 벨트연동로울(120)의 벨트연동로울축(121)의 체인기어(160)와 체인(150)으로 연결되어 결국 콘베이어벨트(100)를 회전시키게 된다.

그리고, 다딤성형로울(80)은 상기 연결체인기어(170)와 체인(150)으로 연결되는 동시에, 기어(도시생략)들의 이맞물림으로 구동되는 체인기어(160)와의 다딤성형로울축(86)의 체인기어(160)가 서로 체인(150)으로 연결되어 상기 다딤성형로울(80)을 회전시키게 된다.

따라서, 도 1 에 나타낸 바와 같이 콘베이어벨트(100)의 벨트구동로울(110)이 시계방향의 회전에 의하여 콘베이어벨트(100)는 벨트연동로울(120) 및 유지안내로울(130)들에 안내되어 콘베이어벨트(100)위의 성형된 밥을 이송시킬 수 있게 되고, 또한 핀로울(71), 다딤성형로울(80)은 반시계방향의 구동에 의하여 구동되어, 밥의 교반, 다딤을 향하는 동시에, 상기 콘베이어벨트(100)의 구동과 함께 동시에 행하게 된다.

다음, 상기 밥성형부(30)에 연이어서 김밥성형부(20)가 형성되어 있는데, 도 3 내지 도 6 에 나타낸 바와 같이 상기 김밥성형부(20)는 절단부재(200), 긁음부재(300) 및 다딤부재(400)로 구성되어 있다.

상기 절단부재(200)는 도 3a,b에 나타낸 바와 같이 절단구획벽(211)으로 구획된 개구공간(212)을 가지는 대략 장방향상의 절단틀(210)이 형성되고, 또한 상기 절단틀(210)의 위에 대략"ㄷ"자 형상의 수직고정틀(220)의 양쪽 끝단 기초부가 절단틀(210)위에 볼트,너트 등의 고정수단에 의하여 일체로 고정되어 있다.

상기 절단틀(210)은 상기 콘베이어벨트(100)와의 접촉되는 부위 즉, 사각둘레면은 물론 상기 절단구획벽(211)의 최하단은 무딘 칼날형태로 하는 것이 바람직하다. 이는 콘베이어벨트(100)위에 얹혀져 이송되는 다져진 밥쪽에 절단틀(210)이 하강하여 밥을 구획 절단할 수 있도록 하여야 하기 때문이다.

또한, 상기 절단부재(200)는 도 3a,b에 나타낸 바와 같이 기기본체(10)의 고정포스트(40)와 연결된 가로고정브라켓(50)에 설치된 절단승강실린더(230)에 의하여 상기 콘베이어벨트(100)의 위를 승강가능하도록되어 있다.

즉, 상기 가로고정브라켓(50)에 고정수단(도시생략)에 의하여 기초부가 고정된 절단승강실린더(230)의 절단승강실린더로드(231) 끝단이 상기 절단부재(200)의 수직고정틀(220)의 최상단 중앙쪽에 볼트너트 등의 고정수단(도시생략)에 의하여 연결 고정되어 있다.

따라서, 상기 절단승강실린더(230)는 상기 가로고정브라켓(50)에 고정된 채, 절단부재(200)를 승강시킬 수 있게 되며, 또한 절단승강실린더(230)의 구동은 에어 및 유압 등의 구동수단에 의하여 작동가능한 것이며, 또한 상기 절단승강실린더(230)의 제어는 콘트롤박스(60)의 입력제어신호에 의하여 구동되며, 또한 절단부재(200)의 승강 한계점의 제어, 역시 센서(도시생략)에 의하여 제어되게 된다.

또한, 상기 절단부재(200)의 절단틀(210)양쪽에는 긁음부재(300)들이 설치되게 되는데, 상기 절단틀(210)의 양쪽에 대향하게 각이진개구면(311)을 가지는 긁음판(310)들이 형성되고, 이 긁음판(310)들이 전후구동실린더(320)에 의하여 상기 콘베이어벨트(100)의 주행방향에 직교하게 상기 절단부재(200)의 개구공간(212)내를 이동가능하게 설치되어 있다.

즉, 우선 상기 전후구동실린더(320)들은 상기 절단부재(200)의 절단틀(210)에 실린더고정브라켓(322)으로 볼트,너트 등의 고정수단(도시생략)에 의하여 절단틀(210)에 일체로 고정된다.

그리고, 전후구동실린더(320)의 전후구동실린더로드(321)의 첨단에는 긁음판고정브라켓(323)이 고정되고, 또한 이 긁음판고정브라켓(323)에는 긁음판(310)이 고정되어 있으며, 상기 긁음판(310)은 대략 삼각을 이룰 수 있는 각이진개구면(311)으로 형성되어 있다.

상기 긁음판(310)의 각이진개구면(311)의 형상은 김밥의 성형 형상 및 모양에 따라 변경가능하다.

도 6a,b는 절단부재(200)내에서 전후구동실린더(320)들의 구동에 의하여 긁음부재(300)의 긁음판(310)들의 작동예를 나타낸다.

다음, 다딤부재(400)에 대하여 설명하면, 상기 긁음부재(300)의 긁음판(310)들과 대향하게 각이진돌출면(411)들을 가지는 다딤판(410)들이 다딤승강실린더(420)에 의하여 상기 절단부재(200)의 개구공간(212)내들을 승강가능하게 설치된다.

즉, 앞서 설명한 고정포스트(40)에 고정된 가로고정브라켓(50)에 고정수단(도시생략)에 의하여 기초부가 고정된 다딤승강실린더(420)의 다딤승강실린더로드(421) 끝단이 도 4 와 같이 상기 다딤부재(400)의메인고정판(430)의 로드고정구멍(431)에 결합되어 볼트너트 등의 고정수단(도시생략)에 의하여 연결 고정된다.

상기 다딤부재(400)의 다딤판(410)은, 도 4 에 나타낸 바와 같이 상기 다딤승강실린더(420)와 연결되는 메인고정판(430)에 대하여 고정판(440)으로 분리결합가능하게 장착되어 있다. 즉 상기 메인고정판(430)의 양쪽에 나사가 끝단에 형성된 횡결합봉(432)들이 나란히 형성되고, 또한 상기 횡결합봉(431)들에는 고정판(440)에 형성된 결합봉고정구멍(441)들이 결합되어 나비나사(450)들에 체결고정되어 있다.

그리고, 상기 고정판(440)들에는 수직방향으로 수직연결봉(442)들이 고정되고, 이 수직연결봉(442)의 끝단에 다딤판(410)이 각각 형성된다.

또한, 상기 다딤승강실린더(420)는 상기 고정포스트(40)에 고정된 가로고정브라켓(50)에 고정된 채, 다딤판(410)들이 형성된 메인고정판(430)을 승강시킬 수 있게 되며, 또한 다딤승강실린더(420)의 구동, 역시 에어 및 유압 등의 구동수단에 의하여 작동가능한 것이며, 또한 상기 다딤승강실린더(420)의 제어는 콘트롤박스(60)의 입력제어신호에 의하여 구동되며, 또한 다딤판(410)의 승강 한계점의 제어, 역시 센서(도시생략)에 의하여 제어되게 된다.

상기 본 고안의 구동예를 설명한다. 상기 다딤성형로울(80)에 의하여 일정두께로 성형된 밥은 상기 콘베이어벨트(100)를 타고 이동하여 김밥성형부(20)에 달하게 되면 센서의 신호에 의하여 도 5a에 나타낸 바와 같이 절단부재(200)의 절단승강실린더(230)가 구동하여 절단틀(210)이 하강하여 콘베이어벨트(100)위의 밥을 4개로 분할하게 된다.

이어서 전후구동실린더(320)가 구동하여 긁음판(310)이 도 6a에서 절단틀(210)내의 중앙쪽으로 콘베이어벨트(100)위의 밥을 긁어 다딤판(410)쪽으로 밀어 붙인다.

또한 이어서 다딤승강실린더(420)가 구동하여 도 6b와 같이 상기 긁음판(310)과의 일정한 각(여기서는 3각)을 이루어 3각의 밥으로 성형하게 된다.

상기 같이 밥의 성형이 완료되면 역순으로 긁음판(310)이 원상복귀하고 또 다딤판(410)이 복귀하며, 또한 절단부재(200)가 복귀함으로써 다음의 성형을 대기하게 된다.

이때, 역순에 있어서의 긁음판(310)이 먼저 원상복귀하도록 하고, 이어서 절단부재(200)가 복위하고, 또 이어서 다딤판(410)이 최종적으로 복귀하도록 하여도 된다.

이상과 같이 본고안은 밥성형부와 김밥성형부를 장착하면서 특히 김밥성형부의 형성에 있어서의 절단부재, 긁음부재 및 다딤부재로 구성되며, 상기 밥성형부의 다딤성형로울에서 일정두께로 성형된 밥이 상기 김밥성형부에 위치하면 상기 절단부재가 작동하여 성형된 밥을 다수로 분할하고, 또한 이어서 분할된 밥은 각각의 긁은부재의 긁음판의 구동에 의하여 측면에 각이 지도록 성형하는 한편, 이어서 다딤부재의 다딤판이 하강하여 최종적으로 상하로 일정두께로 성형토록 함으로써, 예를들면 삼각으로 성형밥을 자동으로 성형할 수 있는 것이며, 이어서 일련의 깁밥을싸는 일련의 과정을 거치도록 하여 각이진 완성된 김밥을 성형할 수 있는 이점이 있다.

Claims (2)

1. 일정량의 밥을 투입할 수 있는 착탈가능한 호퍼(70)와, 이 착탈가능한 호퍼(70)의 아래쪽에 핀로울(71)들이 장착되어 밥을 교반하도록 하며, 또한 연이어 밥이 콘베이어벨트(100)의 위를 이송하여 다딤성형로울(80)에 의하여 일정두께로 성형되는 밥성형부(30)를 형성하며, 이 밥성형부(30)에 연이어서 김밥성형부(20)를 형성함에 있어서,

   상기 다딤성형로울(80)에 연이어서 절단구획벽(211)으로 구획된 개구공간(212)을 가지는 절단틀(210)이 절단승강실린더(230)에 의하여 상기 콘베이어벨트(100)의 위를 승강가능하도록된 절단부재(200)와; 상기 절단부재(200)의 절단틀(210)양쪽에 대향하게 각이진개구면(311)을 가지는 긁음판(310)들이 형성되어, 이 긁음판(310)들이 전후구동실린더(320)에 의하여 상기 콘베이어벨트(100)의 주행방향에 직교하게 상기 절단부재(200)의 개구공간(212)내를 이동가능하게 설치한 긁음부재(300)와;

   상기 긁음부재(300)의 긁음판(310)들과 대향하게 각이진돌출면(411)들을 가지는 다딤판(410)들이 다딤승강실린더(420)에 의하여 상기 절단부재(200)의 개구공간(212)내들을 승강가능하게 설치한 다딤부재(400);로 구성됨을 특징으로 하는 김밥 제조기.
2. 제 1 항에 있어서, 상기 다딤부재(400)의 다딤판(410)은, 상기 다딤승강실린더(420)와 연결되는 메인고정판(430)에 대하여 고정판(440)으로 분리결합가능하게 장착됨을 특징으로 하는 김밥 제조기.