KR200236330Y1 - 위생 도마 - Google Patents

Abstract

본 고안은 주방에서 사용되는 위생 도마에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 도마의 전면(全面)에 적정 깊이만큼의 옻층이 형성되도록 함으로써 도마의 방수 및 내화학성의 개선을 통해 얼룩이나 부식, 균열, 변색 등을 방지함과 아울러 표면강도의 향상을 통해 칼에 의한 사용면의 손상정도를 완화시킬 수 있도록 하여 도마의 전체적인 사용 수명과 내구성을 향상시킬 수 있으며, 옻의 고유한 성분을 통해 각종 세균과 박테리아와 같은 미생물의 멸균과 방충효과를 거둘 수 있도록 하여 도마의 위생상태를 크게 증진시킬 수 있으며, 도마의 외관과 품위를 고급화시켜 품질의 차별화를 통한 구매력의 증진을 기할 수 있도록 한 것이다.

Description

위생 도마 {Sanitary Kitchen Board}

본 고안은 주방에서 사용되는 위생 도마에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 도마의 전면(全面)에 적정 깊이만큼의 옻층이 형성되도록 함으로써 도마의 방수 및 내화학성의 개선을 통해 얼룩이나 부식, 균열, 변색 등을 방지함과 아울러 표면강도의 향상을 통해 칼에 의한 사용면의 손상정도를 완화시킬 수 있도록 하여 도마의 전체적인 사용 수명과 내구성을 향상시킬 수 있으며, 옻의 고유한 성분을 통해 각종 세균과 박테리아와 같은 미생물의 멸균과 방충효과를 거둘 수 있도록 하여 도마의 위생상태를 크게 증진시킬 수 있으며, 도마의 외관과 품위를 고급화시켜 품질의 차별화를 통한 구매력의 증진을 기할 수 있도록 한 것이다.

도마는 음식물 조리시 칼을 이용하여 음식재료를 자를 때 밑에서 받쳐주는 역할을 하는 것으로서, 통상적으로 원목(原木)이나 범용플라스틱 재료를 사용한다.

이와 같이 원목을 이용하여 제조되는 기존의 도마는 별도의 표면처리없이 를 원목 그 자체를 도마로 사용하게 됨으로 방수성이 전혀 없게되어 음식물에서 발생되는 수분이나 또는 세척 과정을 통한 물기와 자주 접하게 되는 경우 수분이 그대로 목재에 침투되어 도마를 얼룩지게 오염시키거나 도마를 부식시키게 되는 것이어서 악취의 발생과 외관을 크게 저해함과 동시에 목재의 젖음과 건조가 반복되면서 내구성이 취약해져 도마의 균열이 초래되는 경우가 많으며,

또한 표면강도가 약한 목재면 그 자체가 칼과 접하게 됨으로써 표면이 쉽게파여지거나 손상되어 도마의 전체적인 사용수명이 단축되고, 이 손상되는 사용면은 세척이나 수분 제거율이 미흡하여 세균의 번식이 용이하고 해충의 유인처 역할을 하게되는 비위생적인 문제가 발생된다.

또한 도마의 표면이 원목의 무늬가 그대로 노출되는 것이므로 품위의 고급화를 기할 수 없어 제품의 차별화를 기할 수 없는 것이었다.

한편 범용 플라스틱 수지로 도마를 제조하는 경우에는 목제 도마에서 발생될 수 있는 부식과 얼룩 균열 등의 문제점은 해결될 수 있지만 외관의 품위가 저하되고 환경호르몬을 유발할 우려가 많은 문제점이 있다.

최근에는 건강에 대한 관심이 고조되면서 일반적인 목재재료나 범용 플라스틱 재료 대신에 크리스탈을 이용한 도마가 제안되기도 하지만, 크리스탈 도마는 재료가 단단하여 사용시 칼과의 충돌로 인하여 자극적인 소음이 발생하며 손의 촉감도 좋지 않다.

본 고안은 상기에서와 같은 종래의 결점을 해소하기 위해 안출한 것으로,

본 고안의 목적은 도마의 방수 및 내화학성의 개선, 표면강도의 향상을 통해 도마의 전체적인 사용 수명과 내구성을 향상시킬 수 있으며, 옻이 함유하고 있는 고유 성분을 통해 각종 세균과 박테리아와 같은 미생물의 서식억제와 멸균,방충효과를 거둘 수 있도록 하여 도마의 위생상태를 크게 증진시킬 수 있으며, 도마의 외관과 품위를 고급화시켜 품질의 차별화를 기할 수 있는 위생도마를 제공함에 있는 것이며,

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여,

본 고안은 도마의 전면(全面)에 걸쳐 표층에서 내부로 일정 깊이만큼 옻액이 스며들어가 구성되는 옻층이 형성되도록 한 것으로, 이하 첨부된 도면에 따라서 본 고안의 기술적 구성을 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 고안이 적용되는 도마의 일 구성예를 보이는 사시도.

도 2는 도마에 옻층이 형성된 상태를 보이는 요부 확대 단면도.

※ 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 ※

1:도마

2:표층

3:옻층

도 1은 본 고안이 적용되는 도마의 일 구성예를 보인 사시도로서,

본 고안은 공지 구조를 갖는 원목(原木)으로 된 도마(1)의 상면(1A)과 저면(1B), 그리고 사방 측면(1C) 및 선택적으로 적용될 수 있는 다리부(1D) 등 도마(1)의 전면(全面)에 걸쳐 표층(2)에서 내부로 적정 깊이만큼 옻액을 침투시켜 구성되는 옻층(3)이 형성되도록 한 것이다.

옻은 예로부터 가구류들과 장신구 등을 비롯한 여러 가지 공예품을 만드는데 쓰이는 천연수지의 하나이다.

옻나무에서 뽑아내는 옻은 광택에 있어서나 굳기, 부착 강도가 뛰어나고 옻으로 만든 가구류들과 장식구들은 오래 쓸수록 빛이 더 맑아지며 윤기가 돈다.

또한 열과 습기도 잘 견디어 내며, 산, 알카리 등의 화학성분에도 잘 견디어내는 내화학성이 크며, 쇠그릇이나 사기그릇에 비하여 내부식성이 우수하며,또한 옻의 독성이 각종 세균과 박테리아같은 미생물을 죽이며 벌레를 막아주기 때문에 예로부터 고급 목공예품이나 가구를 보호하기 위한 도료로 사용되어 왔다. 특히 한국의 참옻은 그 효과가 우수하여 미국 NASA의 우주선에도 일부 정밀부품의 보호를 위해 도료로 사용하고 있을 정도이다.

본 고안에서 적용되는 옻층(3)의 도포방법은 기존 목공예품이나 가구에의 옻칠방법과 같이 옻액을 귀얄이나 붓을 이용하여 목재의 표면에 도포하는 방식이 아니라 도마(1)의 표면에 옻액을 메기는 방식 즉 삼베 등의 거친 천에다 옻액을 뭍힌 다음 이 천을 도마의 표피에 대고 반복적으로 문질러서 옻액이 도마의 표층으로 스며들어 도마(1)의 표면에 일정 깊이의 옻층(3)이 형성되도록 하는 방식을 적용한다.

한편 적정 깊이의 옻층(3)이 형성되면 도마(1)의 표면에 뭍어있는 옻액은 깨끗하게 닦아낸다.

본 고안은 옻이 도마의 표면에 개별적으로 피복되는 것이 아니라 도마의 표피로부터 일정 깊이만큼 안으로 옻액이 스며들어 흡사 나무에 물을 들이는 것과 같이 목재의 조직으로 옻액이 침투되어 옻층을 형성하게 되는 것이므로 원목의 결을 그대로 그대로 표출시킬 수 있어 질감의 저하를 초래하지 않으며, 칼질에 의해 도마의 표면에 흠집이 발생되더라도 옻층이 분리되지 않게되는 것이어서 옻층의 내구성과 사용효과를 장기간 안정적으로 유지할 수 있다.

이상과 같은 본 고안은 도마의 표층에 일정 깊이의 옻층을 구성토록 함으로써 도마의 방수 및 내화학성의 개선을 통해 얼룩이나 부식, 균열, 변색 등을 방지함과 아울러 표면강도의 향상을 통해 칼에 의한 사용면의 손상정도를 완화시킬 수 있어 도마의 전체적인 사용 수명과 내구성을 향상시킬 수 있으며, 옻의 고유한 성분을 통해 각종 세균과 박테리아와 같은 미생물의 멸균과 방충효과를 거둘 수 있도록 하여 도마의 위생상태를 크게 증진시킬 수 있으며, 도마의 외관과 품위를 고급화시켜 품질의 차별화를 통한 구매력의 증진을 기할 수 있는 효과가 있다.

Claims (1)

1. 공지 구조를 갖는 원목(原木)으로 된 도마(1)의 상면(1A)과 저면(1B), 그리고 사방 측면(1C) 및 선택적으로 적용될 수 있는 다리부(1D) 등 도마(1)의 전면(全面)에 걸쳐 표층(2)에서 내부로 적정 깊이만큼 옻액을 침투시켜 구성되는 옻층(3)이 형성되도록 함을 특징으로 하는 위생도마.