KR200225762Y1 - 초음파 숙성기를 내장한 냉장고 - Google Patents

Abstract

본 고안은 숙성식품을 냉장 보관과 동시에 단시간에 숙성시킬 수 있는 초음파 숙성기를 내장한 냉장고에 관한 것으로, 냉장고 문(1)의 내부, 냉장실(3) 또는 하부 수납실(4)에, 양단부가 대략 ㄱ자로 구부러져 그 중간부분이 약간 높도록 계단부를 형성하고 있는 받침대(5), 상기 받침대(5)의 하부에 설치된 초음파도자(6), 상기 초음파도자(6)에 연결되며 상기 받침대(4)의 하부에 장착된 진동기(7)와 숙성시킬 물체를 삽입 또는 위치시킬 수 있도록 형성되며 상기 받침대(5)의 상부에 구비된 수납부(8)로 이루어지는 초음파 숙성기(A)가 간단한 방식으로 설치됨으로써 기존의 숙성식품과는 달리 숙성식품에 함유되어 있는 수분의 클러스터를 미소화시켜 적절히 식품을 물리적으로 안전하게 혼합하여 인체 세포 내로의 투과가 원활하게 빨리 이루어지므로 인체 건강증진에 매우 유용한 숙성식품을 제공한다.

Description

초음파 숙성기를 내장한 냉장고

본 고안은 초음파 숙성기를 내장한 냉장고에 관한 것으로, 보다 상세히 말하면 숙성을 필요로 하는 음식물을 냉장 보관과 동시에 단시간에 숙성시킬 수 있는 초음파 숙성기를 내장한 냉장고에 대한 것이다.

초음파(ultrasonic wave)는 주파수 20Hz∼20kHz의 가청역 이상의 주파수를 갖는 음파를 말하며 공업이나 의료분야에서 광범위하게 응용하고 있다.

최근에 많이 볼 수 있는 초음파를 응용한 장치로서는 안경가게에서의 초음파 세정기로, 이는 강력한 초음파에너지를 물에 부여하여 그 힘으로 렌즈의 오염을 제거하고 있다.

또한, 초음파는 음식물을 숙성시키는데 특효가 있는 것으로 밝혀지고 있다. 예컨대, 물과 알코올이 분자레벨로 잘 혼합되어 있는 술의 경우 초음파로 숙성시키면 알코올분자가 잘 분산되어 단부자로 되어서 세포막의 투과성이 높아지게 되므로 간세포 내에서의 분해가 원활하게 되어 숙취가 해소된다. 즉 간세포내에서 알코올은 초음파에 의하여 알코올분해효소에 의하여 아세트알데히드로 되고 이에 아세트알데히드분해효소가 작용하여 아세트산으로 되는 과정이 원활하게 이루어지고 또 탄산가스와 물로 분해되는 트리 카르복실산 사이클에 의하여 호흡이나 땀, 소변 등에 의하여 체외로 배출되므로 초음파 숙성주를 마시면 다른 술과는 달리 술을 마신 후 숙취가 거의 없어 애주가들은 초음파에 의한 숙성주를 선호하고 있다.

본 고안자는 초음파가 술 등 숙성식품에 작용하여 우수한 효능을 발휘할 수 있다는 것을 알게 되어 이를 우리 실생활에서 편리하고 저렴한 비용으로 활용할 수 있는 방안을 모색한 바, 초음파 숙성기를 일반 냉장고나 온장고, 냉장용 쇼케이스 등의 규격이나 형태를 변형시키지 않고 냉장고 등의 적정 장소에 간단한 방식으로 부착시킬 수 있는 본 고안을 안출하게 되었다.

제1도는 본 고안에 따른 초음파 숙성기를 내장한 냉장고의 내부를 보여주는 사시도.

제2도는 본 고안의 초음파 숙성기를 내장한 냉장고에서 초음파 숙성기만의 구조와 술병이 수납된 사용상태를 개략적으로 나타내는 사시도.

제3도는 상기 제2도의 평면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

A : 초음파 숙성기 1 : 문

2 : 냉동실 3 : 냉장실

4 : 하부 수납실 5 : 받침대

6 : 초음파도자(超音波導磁) 7 : 진동기(oscillator)

8 : 수납부 9 : 술병

본 고안에 따르면 냉장실, 냉동실 및 야채용 수납실 등이 구비된 통상의 냉장고에 있어서, 초음파도자, 이 초음파도자에 연결된 진동기와 숙성시킬 물체를 삽입 또는 위치시킬 수 있도록 형성된 수납부를 구비한 받침대로 이루어지는 초음파 숙성기가 문, 냉장실 또는 야채용 수납실에 1개 또는 그 이상 내장된 냉장고가 제공된다.

상기 받침대는 냉장실 등의 설치부분에 안전하게 위치될 수 있도록 양쪽 단부가 대략 ㄱ자형으로 구부러지며 중간부분이 약간 높도록 계단부를 형성하고 있으며 그 재질은 특별히 한정되지는 않으나 숙성될 물건을 지지할 수 있을 정도의 단단함은 요구된다.

상기 초음파도자는 통상의 트랜스듀서(transducer)와 같은 역할을 하며 그 사용 온도범위는 -20℃∼+100℃로, 주로 유리나 기타 세라믹물질로 형성되나 철판이나 플라스틱 등으로도 형성될 수 있다. 이 초음파도자의 재질에 따라서 상기 받침대는 상기 초음파도자와의 음향 임피던스(impedance)를 조절할 수 있도록 그 재질이 선택된다.

이하, 본 고안의 초음파 숙성기를 내장한 냉장고를 첨부된 도면을 참조하여 기술하면 다음과 같다.

본 고안에 따른 초음파 숙성기(A)를 내장한 냉장고는 도1에 나타낸 바와 같이 냉동실(2), 냉장실(3) 및 야채 등 보관용의 하부 수납실(4)이 마련된 시판되고 있는 각종 형태의 일반 냉장고로 족하며 특별한 변형이 요구되지 않는다.

즉, 본 고안의 초음파 숙성기(A)를 내장한 냉장고는 도2 및 도3에 나타낸 바와 같이, 초음파 숙성기(A)가 냉장고에 안전하게 위치될 수 있도록 양단부가 ㄱ자로 구부러져 단부를 형성하고 있는 받침대(5), 이 받침대(5)의 하부에 위치된 초음파도자(6), 받침대(5) 하부에 위치되면서 초음파도자(6)에 연결되는 진동기(7)와 숙성시킬 물체를 삽입 또는 위치시킬 수 있도록 형성되며 상기 받침대(5)의 상부에 위치되는 수납부(8)로 이루어지는 초음파 숙성기(A)가 문(1)의 내부, 냉장실(3) 또는 하부 수납실(4) 등 냉장고의 공간 활용에 가장 유리한 위치에 1개 또는 그 이상 적절한 개수로 내장되어 있다. 상기 도2 및 도3에는 수납부(8)에 일례로서 맥주 등 술병(9)이 놓여져 있는 것을 도시하고 있으나, 상기 수납부(8)에는 술병(9)외에도 각종 숙성식품이 담긴 다양한 형태의 용기가 위치될 수 있다.

일반 냉장고의 내부구조와 술, 간장 등의 숙성식품의 용기의 형태상, 본고안에 따른 초음파 숙성기(A)가 냉장고의 문(1)의 내부 또는 하부 수납실(4)에 설치될 경우 냉장고 공간활용측면에서 보다 바람직하다.

이렇게 구성됨으로써, 본 고안의 초음파 숙성기(A)에 전원(도시안됨)이 공급되면 초음파도자(6)가 여기되어 그로부터 대략 30kHz이상의 초음파가 발생하고 이에 의해 진동기(7)가 가동하여 받침대(5)의 수납부(8)에 얹혀 있는 물건을 진동시켜 그 내용물을 숙성시키게 된다.

본 고안의 초음파 숙성기(A)는 1와트(watt)이하의 미약(微弱) 초음파 전력을 사용하므로 전력소모의 부담이 없다.

본 고안의 냉장고에 설치되는 초음파 숙성기(A)는 온장고, 수퍼 등 식품가게의 냉장용 쇼케이스에도 물론 적용가능하다.

이상과 같은 구성의 본 고안에 따른 초음파 숙성기를 내장한 냉장고에 의하면 술, 간장, 고추장, 식초 등의 숙성식품을 냉장고에 냉장 보관하기만 하면 단시간 내에 자동적으로 인체에 대단히 유용한 물질로 숙성시킬 수 있으며, 무엇보다도 기존 냉장고의 내부구조에 대한 특별한 변형 없이 본 고안의 초음파 숙성기를 냉장고에 간단히 장착할 수 있어 설치가 간편하고 전력소모량이 극도로 적으므로 전기료 부담이 없어 경제적이다.

또, 본 고안에 따른 초음파 숙성기를 내장한 냉장고는 바퀴벌레, 모기 등의 해충과 쥐가 가장 싫어하는 30kHz이상 주파수대역의 음파를 사용하므로 냉장고 근처 주방에서이들의 근접을 막을 수 있어 주방 주위를 항상 청결하게 유지할 수 있는 위생측면에서의 부대효과도 거둘 수 있다.

Claims (1)

1. 문(1), 냉동실(2), 냉장실(3) 및 야채 등 보관용의 하부 수납실(4)과 그 밖의 각종 수납실 등이 마련되어 있는 통상의 냉장고에 있어서,

   상기 문(1)의 내부, 상기 냉장실(3) 또는 상기 하부 수납실(4)에, 양단부가 대략 ㄱ자로 구부러져 그 중간부분이 약간 높도록 계단부를 형성하고 있는 받침대(5), 상기 받침대(5)의 하부에 설치된 초음파도자(6), 상기 초음파도자(6)에 연결되며 상기 받침대(4)의 하부에 장착된 진동기(7)와 숙성시킬 물체를 삽입 또는 위치시킬 수 있도록 형성되며 상기 받침대(5)의 상부에 위치되는 수납부(8)로 이루어지는 초음파 숙성기(A)가 1개 또는 그 이상 설치된 것을 특징으로 하는 초음파 숙성기가 내장된 냉장고.