KR200214910Y1

KR200214910Y1 - A grill of heat the empty pipe

Info

Publication number: KR200214910Y1
Application number: KR2020000025891U
Authority: KR
Inventors: 김광식
Original assignee: 김광식
Priority date: 2000-09-14
Filing date: 2000-09-14
Publication date: 2001-02-15

Abstract

본 고안은, 중공관 양단을 개방하여 자연스런 공기층을 형성토록 한 후 구이판의 테두리부에 배열배치하여 화기가 구이판을 통해 육류등의 조리물에 급작스럽게 가열되는 것을 기피하고 은은하게 가열되도록 하여 조리물의 속까지 완벽하게 익을 수 있도록 함과 동시에 고기의 맛을 즐길 수 있도록 함은 물론, 상기 중공관을 돔(dome) 형상으로 형성되도록 하여 조리시 육류등의 조리물로부터 방출되는 기름이 자연스럽게 유출될 수 있도록 하고, 사용 완료후 세척시 깨끗하게 세척될 수 있도록 하기 위한 공기층을 갖는 중공형상의 파이프가 케이지상으로 배열배치되어서 된 구이판에 관한 것이다.The present invention is to open the both ends of the hollow tube to form a natural air layer and then arranged in the edge of the roasting plate to avoid the fire is suddenly heated to the food such as meat through the roasting plate to be heated gently to the inside of the food In addition, to enjoy the taste of the meat at the same time to fully ripen, as well as to form the hollow tube in the shape of a dome (dome) so that the oil released from the food, such as meat during cooking to flow out naturally And it relates to a roasting plate in which the hollow pipe having an air layer to be washed clean when the use is complete after use is arranged in a cage.

Description

A grill of heat in which hollow pipes having an air layer are arranged in a cage.

본 고안은 화기에 의해 육류등을 조리하기 위한 구이판에 관한 것으로, 상세하게는 중공관 양단을 개방하여 자연스런 공기층을 형성토록 한 후, 구이판의 테두리부에 배열배치하여 화기가 구이판을 통해 육류등의 조리물에 급작스럽게 가열되는 것을 기피하고 은은하게 가열되도록 하여 조리물의 속까지 완벽하게 익을 수 있도록 함과 동시에 고기의 맛을 즐길수 있도록 함은 물론, 상기 중공관을 돔(dome) 형상으로 형성되도록 하여 조리시 육류등의 조리물로부터 방출되는 기름이 자연스럽게 유출될 수 있도록 하고, 사용완료 후 세척시 깨끗하게 세척될 수 있도록 하기 위한 공기층을 갖는 중공형상의 파이프가 케이지상으로 배열배치되어서 된 구이판에 관한 것이다.The present invention relates to a roasting plate for cooking meat by firearms, and in particular, open both ends of the hollow tube to form a natural air layer, and then arrange the edges of the roasting plate to arrange the meat through the roasting plate. Avoid heating the food suddenly and gently heating it so that it can be cooked perfectly to the inside of the food and enjoy the taste of the meat, as well as cooking the hollow tube in the shape of a dome. The present invention relates to a roasting plate in which a hollow pipe having an air layer is disposed in a cage so that oil emitted from foods such as meat and meat can flow out naturally and can be washed clean after use.

일반적으로 구이판 또는 석쇠라 함은 육류등을 직접 또는 간접 화기에 의해 익히면서 취식할 수 있는 조리수단이며, 보통 가스나 숯불등을 직접화기로 하고 그 위에 도 3에서 보는바와 같은 둥근 실환봉(a)상을 케이지상으로 가로 또는 세로나 교차되는 방향으로 배열배치하여서 되는 구이판을 안착하는 구조로 하여 조리물을 조리하는 것이 통상적인바, 이와같이 음식물을 조리할 경우 화기에 의해 조리물이 쉽게 타는 예가 빈번하고 조리물의 속까지 잘 익지 않은 상태에서 취식하는 경두등이 발생되는 문제점이 있다.In general, the grill or grill is a cooking means that can be eaten while cooking meat, such as by direct or indirect fire, usually round gas or charcoal fire as a direct fire bar as shown in Figure 3 (a) It is common to cook food with a structure that seats the grill plate by arranging the image on the cage in a horizontal, vertical or intersecting direction. As such, when cooking food, the food is easily burned by fire. There is a problem that the head and the like is eaten in a state that is not well ripe to the inside of the food.

또한 종래 구이판의 환봉의 경우, 실환봉(a)을 하나 이상 결합하여 소저폭을 갖도록 하여서 된 환봉(a)을 구이판의 테두리부에 배열배치하여 사용되는데 상기 구이판을 사용한 후 환봉(a)과 환봉(a) 사이에 낀 기름때(b)나 불순물 찌꺼기등을 탈거하기가 용이하지 못하고 완전하게 세척된 상태에서 재 사용하게 되어 위생상 매우 불결한 상태에서 사용되는 문제점이 있다.In addition, in the case of the round bar of the conventional roasting plate, the round bar (a) is used to arrange the round bar (a) to have a low width by combining at least one threaded ring (a), and then the round bar (a) and the round bar after using the roasting plate. (a) It is not easy to remove the grease (b) or impurities left in between and is reused in a completely washed state there is a problem that is used in a very dirty sanitary condition.

또한 육류등에 포함되어 있는 각종 세균성 물질이나, 인체에 유해한 물질 예컨데 육류등의 조리물에 포함되어 있는 납(pb), 알루미늄(al) 성분등의 중금속등 독성물질이 분해되지 않은 상태에서 조리된 후 그대로 인체에 유입되어 인체에 적체되므로 치명적인 해를 끼치게 되는바, 조리시에는 그 위해(危害) 요소들을 미연에 제거하는 것이 불가능한 상태에서 취식하게 되는 문제점이 있어 왔다.In addition, various bacterial substances contained in meat and other harmful substances such as lead (pb) and aluminum (al) contained in foods such as meat are cooked without decomposing toxic substances such as heavy metals. As it enters the human body as it is accumulated in the human body is causing a fatal harm, when cooking, there has been a problem of eating in the state that it is impossible to remove the harmful elements in advance.

따라서 본 고안은 상술한 문제점을 해결하기 위해 안출한 것으로서, 육류등의 조리물을 구이판에 의해 구워 취식할 때 구이판의 중공관에 형성된 공기층에 의해 화기가 빠르게 조리물을 가열하지 않고 조리물을 은은하게 가열함과 동시에 골고루 퍼질수 있도록 하여 조리물이 고르게 조리물의 속까지 알맞은 상태로 익혀 질 수 있도록 하는데 본 고안의 목적이 있다.Therefore, the present invention has been devised to solve the above-mentioned problems, and when cooking foods such as meat by grilling the grill, the fire is lightly cooked by the air layer formed in the hollow tube of the grilling plate without quickly heating the food. The object of the present invention is to allow the food to be cooked evenly to the inside of the food by being able to spread evenly with heating.

또한 본 고안은 구이판을 사용한 후 세척할때 깨끗하게 세척될 수 있는 구이판을 제공하여 다음에 구이판을 사용할때 위생상 청결한 상태에서 사용될 수 있도록 하는데 본 고안의 다른 목적이 있다.In addition, the present invention is another object of the present invention to provide a roasting plate that can be cleaned when using the roasting plate to be cleaned later when using the roasting plate.

도 1은 본 고안에 의한 구이판에 채택되는 중공관의 단면 예시도로1 is a cross-sectional view illustrating a hollow tube adopted in a baking sheet according to the present invention

(가)도는 중공관의 단면을 보인 일실시예도이고,(A) is an embodiment showing a cross section of the hollow tube,

(나)도는 중공관의 단면을 보인 다른 실시예도이며,(B) is another embodiment showing the cross section of the hollow tube,

(다)도는 (가)도에 의한 사시도이고,(C) is a perspective view according to (a),

도 2는 도1에 의한 중공관을 채택하여서 되는 구이판의 사시도이고,FIG. 2 is a perspective view of a roasting plate adopting a hollow tube according to FIG. 1;

도 3은 종래 구이판에 형성된 환봉의 단면도이다.3 is a cross-sectional view of a round bar formed on a conventional baking plate.

※ 도면 중 주요 부호에 대한 간단한 설명※ Brief description of the main symbols in the drawings

100; 구이판 110; 중공관 111; 돔(dome)100; Roasting plate 110; Hollow tube 111; Dome

112; 골 120; 공기층 130; 코팅층112; Goal 120; Air layer 130; Coating layer

이하 바람직한 실시예를 첨부한 도면을 참조하여 상세히 설명한다.Hereinafter, exemplary embodiments will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

본 고안은 도 1에서 보는바와 같이 내부가 비어있는 상태로 공기층이 자연스럽게 형성되도록 하고, 그 양단은 개방되는 형상으로 하여 구이판 (100)을 형성하는바, 상기 구이판(100)을 이용하여 조리물을 구울시 화기가 구이판(100)에 접하더라도 중공관(110) 내부로 항상 공기가 충진되는 상태에서 중공관(110) 양단부를 통해 중공관(110) 내부로 항상 공기가 충진되는 상태에서 중공관(110) 내부와 외부로 공기의 유입, 유출 유동현상을 가능하게 하므로서, 공기층(120)의 대류 현상에 의해 화기에 의한 열이 쉽게 구이판(100)으로 전달되는 것을 방지하여 구이판(100)이 쉽게 달궈져 고기등 조리물의 내부는 익지 않은 상태에서 조리물의 외부만 타는 현상을 배제할 수 있도록 할 수 있다.The present invention, as shown in Figure 1, so that the air layer is naturally formed in an empty state, as shown in Figure 1, both ends are formed to form a baking plate 100 to the open shape, using the roasting plate 100 Even when the firearm is in contact with the baking plate 100 when the fire is always filled with air into the hollow tube 110 inside the hollow tube 110 through the both ends of the hollow tube 110 in the air is always filled in the hollow tube ( 110) by allowing the inflow and outflow of air into and out of the air, by preventing convection of the air layer 120 to prevent heat from being easily transferred to the roasting plate 100, the roasting plate 100 is easily sweetened. The inside of the cooked meat, such as jerked meat, can be eliminated from burning outside of the cooked food.

이때 상기 중공관(110)은 도 1의 (가)도에서 보는바와 같이 저면부는 평활하고 상단부로 2~3개의 돔(dome)(111) 형상을 이루며 연통되는 형상으로 이루어져 서로 연결되는 중공의 형상을 갖도록 하고, 상기 돔(dome)과 돔(dome)(111) 형상의 사이에 골(ravine)(112)을 형성하도록 하고, 상기 골(112) 사이로 육류등의 조리시 발생되는 기름이 흘러 구이판(100)의 외부로 유출되어져 조리시 기름등이 튀거나 하는 현상을 배제 할 수 있도록 하는 것이 바람직하다.At this time, the hollow tube 110 is a hollow shape that is connected to each other made of a shape that is in communication with each other, forming a shape of two to three domes (111) to the top portion is smooth, as shown in (a) of FIG. To have a, between the dome (dome) and dome (dome) (111) shape between the ribs (ravine) 112, and the oil generated during cooking, such as meat flows between the bones 112 and roasting plate It is desirable to be able to exclude the phenomenon that oil spills when cooking is spilled to the outside of the 100.

상기와 같이 구성되는 중공관(110)의 골(112)은 조리물을 구울시 발생되는 기름의 유출을 원할히 함은 물론, 구이판(100)의 사용을 완료한 후 구이판(100)을 깨끗하게 세척 할때 상당히 용이하게 세척 할 수 있도록 둥근 원호상으로 형성되도록 하는 것이 바람직하다.The bone 112 of the hollow tube 110 is configured as described above to smooth the outflow of oil generated when baking food, as well as to clean the roasting plate 100 after completing the use of the roasting plate 100. It is desirable to have a circular arc shape so that it can be washed fairly easily.

또한 상기의 중공관(110)은 도1의 (나)에서 보는바와 같이 원형으로 되는 중공관(110)이 상호 당접 연통되는 형상으로 하여, 돔(111) 형상이 상하로 형성될 수 있도록 할 수 있으며, 중공관(110)의 형상을 원형상으로 채택하거나 또는 사각, 삼각 등의 다각형의 형상으로 형성할 수 도 있는바, 그 형상에 구애됨이 없이 실시가 가능한 것을 물론이다.In addition, the hollow tube 110 as shown in (b) of FIG. 1 is a hollow tube 110 that is in a circular contact communication with each other, so that the dome 111 shape can be formed up and down. In addition, the shape of the hollow tube 110 may be adopted in a circular shape or may be formed in a polygonal shape such as a square or a triangle, of course, can be implemented without regard to the shape.

따라서 이와같이 구성된 구이판(100)을 이용하여 육류등의 조리물을 조리할 시 화기가 곧바로 조리물에 가열되는 것을 방지한 상태에서 중공관(110)내의 상기 공기층(120)을 거쳐 조리물을 가열하게 되어 조리물을 비교적 은은하게 가열하고, 조리물 내부까지 완벽하게 익힌 상태에서 조리물을 취식할 수 있는 것이다.Therefore, when cooking the food, such as meat using the grilling plate 100 configured in this way to heat the food through the air layer 120 in the hollow tube 110 in a state that prevents the fire is immediately heated to the food. Thus, the food can be heated relatively lightly, and the food can be eaten in a state where the food is completely cooked.

따라서 상기와 같이 상기 중공관(110)에 공기층(120)이 형성되도록 하여 채택 사용하게 될 경우 구이판(100)을 서서히 달굼은 물론 열이 오랫동안 조리물을 은은하게 가열하여 조리물의 속까지 완벽하게 구울수 있도록 하여 취식할 수 있게 되는 것이다.Therefore, when the air layer 120 is formed to be used in the hollow tube 110 as described above, the baking plate 100 may be slowly baked, and the heat may be gently heated for a long time to completely burn the inside of the food. So that you can eat.

따라서 본 고안에 의하면, 육류등의 조리물을 화기에 의하여 구이판에서 조리할 시, 구이판이 빠르게 화기에 의해 달궈지는 현상을 배제하여 고기등의 조리물이 은은하게 구이판에서 구워지면서 조리될 수 있도록 하여, 잘 익혀진 상태에서 고기의 참맛을 즐길 수 있는 효과를 기대할 수 있다.Therefore, according to the present invention, when cooking foods such as meat in a baking plate by the fire, to remove the phenomenon that the baking plate is quickly heated by the fire so that the foods such as meat can be cooked while gently baked in the grill, You can expect the effect of enjoying the true taste of the meat when cooked well.

또한 본 고안은, 중공관의 형상을 둥근 돔 형상이 2~3개 정도 형성시키고 그 사이에 골을 형성하여 조리물의 조리시 기름등이 완벽하게 외부로 유출되도록 함은 물론, 구이판을 사용한 후 세척할때도 완벽하고 깨끗하게 세척할 수 있도록 하여 재사용시에 위생과 청결성을 갖출수 있는 효과를 기대할 수 있는 것이다.In addition, the present invention, the shape of the hollow tube is formed in a round dome shape of about 2 to 3 and the bone between them so that the oil, such as oil when the cooking of the food is completely leaked to the outside, as well as washing after using the roasting plate It is possible to expect the effect that hygiene and cleanliness can be obtained when reused by being able to clean completely and cleanly even when using.

이상에서는 본 고안을 특정의 바람직한 실시예를 들어 도시하고 설명하였으나, 본 고안은 상기한 실시예에 한정되지 아니하며 본 고안의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위내에서 당해 고안이 속하는 기술분야의 통상의 지식을 가진자에 의해 다양한 변경과 수정이 가능할 것이다.In the above, the present invention has been shown and described with reference to specific preferred embodiments, but the present invention is not limited to the above-described embodiments and the general knowledge of the technical field to which the present invention belongs without departing from the technical spirit of the present invention. Various changes and modifications may be made by the possessor.

Claims

In the baking plate 100 in which the round bar is arranged on the cage,

The round round bar is formed as a hollow tube 110, and the hollow pipe 110 having an air layer, characterized in that the air layer 140 is always formed therein so as to open to both ends of the hollow tube 110, the cage-like Grilled plates arranged in a row.

The method of claim 1,

The hollow plate 110 has a hollow-shaped pipe filled with a heat shielding material, including having a coating layer 130 coated with a ceramic to the outside is arranged in a cage arrangement.

The method of claim 1,

The hollow tube 110 is formed in the upper end portion of the dome (dome) 111 to communicate with the inside two to three is formed, the bone 112 is formed between the dome and the dome 111 is generated when cooking meat, etc. The roasting plate is a hollow-shaped pipe filled with a heat-transfer material, including allowing the oil to flow out of the roasting plate 100 is arranged in a cage.