KR200191916Y1

KR200191916Y1 - Bulgogi pan

Info

Publication number: KR200191916Y1
Application number: KR2019980004824U
Authority: KR
Inventors: 백옥순
Original assignee: 백옥순
Priority date: 1998-03-26
Filing date: 1998-03-26
Publication date: 2000-08-16
Also published as: KR19980014626U

Abstract

페트라이트, 점토, 고령토, 벤토나이트등으로 구성한 소지를 반죽 후, 성형하여 초벌구이한다음, 페트라이트, 규석, 고령토, 점토, 석회석, 탄산바륨, 안료, 바이오분말등으로 제조한 유약을 처리한 받침통(1)과 불고기판(2)을 구성함에 있어 받침통(1)의 전면부(3)는 낮고 후면부(4)는 높도록 경사지게하되 전후, 좌우에 홈(5)(7)(8)과 삽입홈(6) 및 중앙통공(9)과 주연벽에 불규칙한 대소통풍공(10)(10′) (11)(11′)을 다수 뚫은 다음, 불고기판(2)은 중앙부를 볼록하게 만곡돌출부(12)를 구성하고 주연은 경사주연턱(13)과 배유공(14)을 형성 가열시 유독성물질의 배출이 없도록 함을 특징으로한 불고기구이기.After kneading the raw material composed of petrite, clay, kaolin, bentonite, etc., it is first molded and then baked, and then, a fermented container treated with glaze made of petrite, silica, kaolin, clay, limestone, barium carbonate, pigment, bio powder, etc. (1) and the bulgogi plate (2) in the inclined so that the front part (3) of the support tube (1) is low and the rear part (4) is high, but before and after, the groove (5) (7) (8) and After inserting a large number of irregular grooves (10) (10 ') (11) (11') into the insertion groove (6) and the central through hole (9) and the peripheral wall, the bulgogi plate (2) has a convex curved protrusion ( 12) and the periphery of the inclined periphery (13) and the drainage hole (14) is a blowing mechanism characterized in that there is no discharge of toxic substances during heating.

Description

Grilled Bulgogi

종래의 보급되고 널리 사용되는 불고기구이 판등은 무쇠나 청동옹기등으로 만들어져서 사용되여오고 있는데, 무쇠나 청동, 옹기 등은 가열조리시에 인체에 유해한 물질이 배출되고 열전도율이 낮으며 중량이 무거워서 취급, 사용이 불편하였고 가열조리시 고기가 타는 폐단 때문에 사용후 세척에 세제사용으로 공해가 발생하고, 세척에 상당한 시간과 작업이 행해져야하는 결점이 있었으며, 무쇠나 청동등은 낮은 온도에서도 고기가 타게 됨으로 잦은 불판교체의 번거로움과 열손실이 따르는등 문제점이 많았던 것이다.Conventional widely used and widely used grilling utensils have been made of cast iron or bronze pottery, etc. Cast iron, bronze, or pottery are heated and cooked to release harmful substances to the human body and have low thermal conductivity and heavy weight. It was inconvenient to use, and due to the burning end of meat during cooking, there was a defect of using detergent for washing after use, and there was a drawback that considerable time and work should be done for cleaning, and cast iron or bronze can burn meat at low temperature. There were many problems such as the cumbersome replacement of heat plate and the heat loss.

본 고안은 위와같은 종래의 제결점을 근본적으로 해결 및 보완하고자, 불고기판과 받침통 자체를 내열성 자기소재로 하여 가볍고, 가열시 열 전도율이 좋아서 열손실이 적고 페트라이트와 바이오분말을 주원료로한 불고기 구이기에 의해 구워지는 고기의 육질이 부드럽고 맛이 좋으며, 받침통은 경사지게 구성하되 홈과 통풍공을 설치하여 버어너를 안착하여 외부로의 열손실을 방지토록하고 특히 사용후 고기가 타서 눌어붙지 않아 세척시 세제사용으로 인한 공해를 유발시키지 않는등의 이점을 갖는 불고기구이기를 제공한 것이다.The present invention fundamentally solves and complements the above conventional drawbacks, and the bulgogi plate and the support itself are made of heat-resistant magnetic material, which is light, and has low heat loss due to good thermal conductivity when heated, and made of ferrite and bio powder as the main raw materials. The meat roasted by bulgogi is tender and tastes good. The base can be inclined but the groove and ventilation holes are installed to prevent burners and prevent heat loss to the outside. When cleaning, it provides a blowing device having the advantage of not causing pollution due to the use of detergent.

제1도는 본 고안의 받침통 확대사시도.Figure 1 is an enlarged perspective view of the base of the present invention.

제2도는 본 고안의 사용상태의 단면도.2 is a cross-sectional view of the use state of the present invention.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for main parts of the drawings

1 : 받침통 2 : 불고기판1: saucer 2: bulgogi plate

3 : 전면부(낮은부분) 4 : 후면부(높은부분)3: Front part (lower part) 4: Rear part (higher part)

5,7,8 : 홈 6 : 버어너대 삽입홈5,7,8: Groove 6: Burner stand insertion groove

9 : 중앙통공 10,10′,11,11′: 대소 퉁풍공(불규칙한 통공)9: Central through hole 10, 10 ', 11, 11': Large and small air holes (irregular through)

12 : 중앙만곡 돌출부 13 : 경사주연턱12: center curved protrusion 13: inclined peripheral edge

14 : 배유공 15 : 가스버어너14: oil drainer 15: gas burner

통상의 불고기판에 있어서, 페트라이트, 점토, 고령토, 벤토나이트 등으로 구성한 소지에 페트라이트, 규석, 고령토, 점토, 석회석, 탄산바륨, 안료, 바이오분말등으로 제조한 유약을 처리한 받침통(1)과 불고기판(2)을 구성함에 있어 받침통(1)의 전면부(3)는 낮고 후면(4)는 높도록 경사지게하여 전후, 좌우에 홈(5)(7)(8)과 버어너 삽입홈(6)및 중앙통공(9)과 주벽에 불규칙한 대,소 통풍공(10)(10′)(11)(11′)을 다수 뚫은 다음 불고기판(2)은 중앙부를 볼록하게 만곡돌출부(12)를 구성하고 주연은 경사주연턱(13)과 배유공(14)을 형성케함을 특징으로한 것이다.In a conventional bulgogi plate, a base container made of petrite, clay, kaolin, bentonite, or the like and treated with glaze made of petrite, silica, kaolin, clay, limestone, barium carbonate, pigment, bio powder, etc. (1 In the configuration of the bulgogi plate (2) and the front portion (3) of the support barrel (1) is lowered and the rear (4) is inclined so that the front and rear, left and right grooves (5) (7) (8) and burner After inserting a large number of irregular grooves (10) (10 ') (11) (11') into the insertion groove (6) and the central through hole (9) and the circumferential wall, the bulgogi plate (2) has a convex curved protrusion ( 12) and the periphery is characterized in that the inclined periphery (13) and the drain hole (14) to be formed.

이의 작용을 설명하면 다음과 같다.The operation thereof is as follows.

먼저 내열자기 소지는 열전도 역활과 내열성을 유지시키는 페트라이트 점력과 흡수율 및 고강도 유지에 필요한 점토, 가소성의 고령토, 벤트나이트를 적정비율로 혼합하여 성형틀을 제작하고, 내열자기소지를 반죽후 기포를 제거후 받침통(1)과 불고기판(2)을 성형후 건조후 약940℃에서 초벌구이를 한후, 페라이트, 규석, 고령토, 점토, 석회석, 탄산바륨, 흑색안료, 바이오분말등을 혼합한 내열유약을 만들어서 초벌구이한 받침통(1)과 불고기판(2)에 코오팅한후 약1280℃~1300℃에서 12시간 동안 2차로 구우면 본 고안제품이 완성된다.First, the heat-resistant magnetic material is mixed with clay, plasticity kaolin and bent nitrite, which are necessary for maintaining the heat conduction role and heat resistance, and the clay, plasticity kaolin, and bentite necessary for maintaining high strength. After removal, the base barrel (1) and the bulgogi plate (2) are molded and dried, and then roasted at about 940 ° C. Then, heat-resistant glaze mixed with ferrite, silica, kaolin, clay, limestone, barium carbonate, black pigment, and bio powder After making a coat of the first roasted saucer (1) and bulgogi plate (2) and baked for 2 hours at about 1280 ℃ ~ 1300 ℃ for 2 hours to complete the present invention.

이렇게 완성된 본고안은 제2도의 예시도에 도시한것과 같이 가스버어너(15)를 버어너대 삽입홈(6)에 위치토록 안치하고 불고기판(2)을 경사지게 안착시킨다음, 가스버이너(15)에 점화하고 불고기판(2)의 중앙만곡돌출부(12) 표면에 고기를 놓고 굽게된다. 이때에 공기는 중앙통공(9)과 주벽의 불규칙한 대소통풍공(10)(10′)(11)(11′) 로 공급되여 연소를 촉진하고 홈(5)(7)(8)과 삽입홈(6)으로 잔여 화열이 배열되게되는데, 가열시 열전도율이 좋아 짧은 시간내에 불고기판(2)을 가열시켜서 고기가 빨리 익게되며 소재가 페트라이트와 바이오분말을 주원료로 함으로서 익은 고기의 육질이 연하면서 부드럽고 맛이 좋으며, 받침통(1)에 전후면부(3)(4)의 높이를 경사지게하여 불고기판(2)이 경사지게 위치되게함으로서 고기에서 발생하는 잔여기름을 배유공(14)으로 배출시켜서 기름이 타는 폐단이 없을 뿐아니라 경사를 이룸으로 버어너의 열손실을 방지하며 불쪽의 고른확산을 유도하고, 내열유약의 사용으로 고기가 불고기판(2)에 눌어 붙지 않게 할뿐아니라 타지 않으므로 위생적으로 조리할 수 있게된다.The completed product of the present invention, as shown in the example of FIG. 2, places the gas burner 15 in the burner stand insertion groove 6 and positions the bulgogi plate 2 inclinedly. It is ignited at 15 and the meat is placed on the surface of the central curved protrusion 12 of the grilled meat plate 2 and grilled. At this time, the air is supplied to the central through hole (9) and the irregular large open hole (10) (10 ') (11) (11') of the main wall to promote combustion, and the groove (5) (7) (8) and the insertion groove ( 6) The remaining heat is arranged, and the heat conductivity is good during heating, and the meat is cooked quickly by heating the barbecue plate (2) within a short time.The material is made of petrite and bio powder as the main raw material, so the meat is soft and soft. The taste is good, and the bulgogi plate 2 is inclined so as to incline the height of the front and rear parts 3 and 4 to the supporting container 1 to discharge the residual oil generated from the meat into the drain hole 14 so that the oil There is no burning waste, and it is inclined to prevent burner's heat loss, to induce even spreading of fire, and to prevent meat from sticking to the grilled meat plate (2) by using heat-resistant glaze. I can do it.

또한 사용후 불판은 더운물만으로도 세척이 용이하여 세제사용으로 오염시키는 폐단은 없게된다.In addition, after use, the plate is easy to clean with only hot water, so there is no waste to pollute with detergent.

이와 같이된 본고안은 상기한 이점외에도, 내열자기 소지를 소재로하여 가볍고, 내열유약 사용으로 강한불에도 파손되지 않으며 경사로인하여 불꽃의 고른 확산을 유도하여 열손실을 방지하고, 특히 가열조리시에 납성분등의 독성물질의 배출이 없을뿐 아니라 사용후 세척이 용이한등의 효과적인 것이다.In addition to the above-mentioned advantages, this paper is made of a heat-resistant magnetic material and is light, and is not damaged even by a strong fire by using heat-resistant glazes, and prevents heat loss by inducing even spreading of sparks due to a ramp, especially during heating and cooking. It is effective in that there is no emission of toxic substances such as lead and easy to clean after use.

본 고안은 열 전도율이 좋고 가벼워서 이동이 용이하며 가열시에 인체에 유독성 물질이 배출되지 않도록 구워지는 고기의 육질이 부드럽고, 맛이 좋으며, 특히 조리과정에서 타지 않으면서 사용후 세제의 사용없이 용이하게 세척토록 안출한 불고기구이기에 관한 것이다.The present invention is easy to move because of its good thermal conductivity and lightness, and the meat of the grilled meat is soft and tasty so that no toxic substances are discharged to the human body when heated. Especially, it is easy to use without detergent after use without burning in the cooking process. The present invention relates to a blowing appliance that is designed for cleaning.

Claims

In a conventional blowing substrate, a base made of petroleum, clay, kaolin, bentite, etc., petroleum, silica, kaolin, clay, limestone, barium carbonate. The baking container (1) and the bulgogi plate (2) fired by treating the glaze made of pigment bio powder, etc. are constituted, and the front part (3) of the backing container (1) is low, and the rear part (4) is high. Slope the grooves 5, 7, 8 and the insertion groove 6, and the central through hole 9 and the large and small air holes 10, 10 ', 11, 11' on the circumference. After drilling, the barbecue plate (2) is a roasting mechanism, characterized in that the central portion is formed convexly curved projections 12 and the periphery forms the inclined peripheral jaw (13) and the drainage hole (14).