KR200173588Y1 - 직화 고기 구이판용 받침대 - Google Patents

Abstract

본 고안은 고기 구이판을 버너에 안착 설치시키는 직화 고기 구이판용 받침대에 관한 것으로, 특히 버너로부터 발생된 화기의 열손실을 최소화시킴은 물론 고기 구이판 전체에 걸쳐 고른 화기를 전달시킬 수 있게하는 직화 고기 구이판용 받침대에 관한 것이다.

이와같은 본 고안의 목적은 버너로 부터 발생된 화기가 고기 구이판의 전체부위로 고루게 전달시킬 수 있게 하고, 구이판으로부터 떨어지는 기름과 기타의 이물질이 버너에 접촉되는 것을 방지할 수 있도록 하는 것이다.

상기와 같은 목적을 달성하기위한 본 고안은 상단주연에 구이판이 안착되는 안착턱을 구비하고, 내측 주연에는 받침대의 과열을 방지할 수 있도록 냉각수가 담겨지는 냉각수 수납부를 가지는 고기 구이판용 받침대에 있어서, 상기 냉각수 수납부의 내측 중앙에 버너로 부터 발생된 화기를 확산시키는 화기 확산부를 형성하되, 상기 화기 확산부의 저면에는 버너로부터 발생된 열을 1차 확산시키는 확산봉을 형성하고, 상면에는 화기가 통과하는 다수의 통과공과 이 통과공을 거쳐 올라오는 화기를 넓은 범위로 2차 확산시키는 확산날개를 형성시키며, 상기 통과공과 통과공의 사이에는 이물질 낙하로를 돔(DOME)형상으로 형성시켜 구성되는 것을 특징으로 한다.

Description

직하 고기 구이판용 받침대

본 고안은 고기 구이판을 버너에 안착 설치시키는 직화 고기 구이판용 받침대에 관한 것으로, 특히 버너로부터 발생된 화기의 열손실을 최소화시킴은 물론 고기 구이판 전체에 걸쳐 고른 화기를 전달시킬 수 있게하는 직화 고기 구이판용 받침대에 관한 것이다.

일반적으로 고기 구이판은 고기를 구울 때 고기로부터 발생되는 기름과 기타 이물질이 버너에 떨어지는 것을 방지하고자 고기 구이판의 하부에 구이판용 받침대를 설치시키게 된다.

이러한 종래의 고기 구이판 받침대는 첨부된 도면 제1도에 도시된 바와 같이, 구이판용 받침대(1)는 상단부연에 구이판(2)이 안착되는 안착턱(3)을 구비하고, 내측 주연에는 받침대(1)의 과열을 방지할 수 있도록 냉각수가 담겨지는 냉각수 수납부(4)를 가지며, 이의 중앙에는 버너로 부터 올라오는 열이 구이판(2)의 하부면에 전달되게 하는 통공(5)이 형성되어 구성된 것이다.

이와 같이 구성되는 종래의 구이판용 받침대는 고기 구인판을 버너에 안착시키는 역할과, 고기를 구울 때 발생되는 기름 및 기타 이물질을 받아 버너에 떨어지는 것을 방지하는 극히 단순한 기능만을 가지는 것이다.

버너로 부터 발생된 화기는 상부로 올라갈수록 불꽃의 직경이 작아지기 마련이고 이와 같은 화기는 받침대의 중앙에 형성된 통공을 통과하여 고기 구이판의 저면 중앙에 집중됨으로써, 고기 구이판의 상면 중앙에 얹혀진 고기는 과열에 의해 쉽게 타게되고 구이판의 주변에 얹혀진 고기는 열기의 전달이 늦어져 덜 익게 되는 문제점이 있는 것이다.

또한, 종래의 받침대는 구이판으로 부터 낙하되는 기름과 기타의 이물질이 버너에 떨어지는 것을 방지시킬 수 있다고는 하지만 화기가 통과하는 통공의 직상부에서 떨어지는 기름과 이물질을 받아내지 못하여 버너에 떨어진 기름과 이물질이 연소되면서 심한 매연을 발생시키고 이로 인하여 식탁의 분위기와 식욕을 저하시키는 문제점을 내포하고 있는 것이다.

본 고안은 상기한 바와 같은 종래 고기 구이판의 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 고안의 목적은 버너로 부터 발생된 화기가 고기 구이판의 전체부위로 고루게 전달시킬 수 있게 하고, 구이판으로부터 떨어지는 기름과 기타의 이물질이 버너에 접촉되는 것을 방지할 수 있도록 하는 직화 고기 구이판용 받침대를 제공하기 위한 것이다.

상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안은 상단주연에 구이판이 안착되는 안착턱을 구비하고, 내측 주연에는 받침대의 과열을 방지할 수 있도록 냉각수가 담겨지는 냉각수 수납부를 가지는 고기 구이판용 받침대에 있어서, 상기 냉각수 수납부의 내측 중앙에 버너로 부터 발생된 화기를 확산시키는 화기 확산부를 형성하되, 상기 화가 확산부의 저면에는 버너로부터 발생된 열을 1차 확산시키는 확산봉을 형성하고, 상면에는 화기가 통과하는 다수의 통과공과 이 통과공을 거쳐 올라오는 화기를 넓은 범위로 2차 확산시키는 확산날개를 형성시키며, 상기 통과공과 통과공의 사이에는 이물질 낙하로를 돔(DOME)형상으로 형성시켜 구성되는 것을 특징으로 한다.

제1도는 종래에 있어서의 고기 구이판을 도시한 단면도.

제2도는 본 고안에 따른 직화 고기 구이판과 받침대를 도시한 분리사시도.

제3도는 직화 고기 구이판이 받침대 상에 얹혀진 상태를 도시한 사시도.

제4도는 직화 고기 구이판이 받침대 상에 얹혀진 상태를 도시한 단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

10 : 받침대 11 : 안착턱

12 : 냉각수 수납부 13 : 화기 확산부

14 : 통과공 15 : 확산날개

16 : 확산봉 17 : 이물질 낙하로

이와같은 본 고안의 직화 고기 구이판용 받침대를 첨부된 도면에 의하여 보다 상세하게 설명하면 다음과 같다.

제2도는 본 고안에 따른 직화 고기 구이판과 받침대를 도시한 분리사시도이고, 제3도는 직화 고기 구이판이 받침대 상에 얹혀진 상태를 도시한 사시도이며, 제4도는 직화 고기 구이판이 받침대 상에 얹혀진 상태를 도시한 단면도이다.

제2도 및 제4도에 도시되는 바와 같이, 본 고안은 상단주연에 구이판(20)이 안착되는 안착턱(11)을 구비하고, 내측 주연에는 받침대(10)의 과열을 방지할 수 있도록 냉각수가 담겨지는 냉각수 수납부(12)를 가지는 고기 구이판용 받침대에 잇어서, 상기 냉각수 수납부(12)의 내측 중앙에 버너로 부터 발생된 화기를 고기구이판(20)에 전달시키는 화기 확산부(13)를 형성시키되, 이 화기 확산부(13)의 저면에는 버너로부터 발생된 열을 1차 확산시키는 확산봉(16)을 형성하고, 상면에는 화기가 통과하는 다수의 통과공(14)을 형성시키며, 각각 통과공(14) 상부에 통과공(14)을 거쳐 올라오는 화기를 넓은 범위로 확산시키는 확산날개(15)를 형성시켜 구성되는 것으로, 상기에 있어서 확산날개(15)의 양측단은 상측으로 경사를 이루도록 형성시켜 화기의 확산범위가 더욱 넓어지도록 할 수 있다.

또한, 상기 통과공(14)과 통과공(14)의 사이에는 고기구이판(20)으로부터 떨어지는 기름과 이물질이 냉각수 수납부(12)로 흐르도록 유도하는 이물질 낙하로(17)를 형성하였다. 상기에 있어서 이물질 낙하로(17)는 통과공(14)의 양 측단을 상측으로 약간 절곡시킨 상태로 하여서 홈이 생길 수 있도록 형성하였다.

이와같이 구성된 본 고안은 버너에서 발생된 화기가 받침대(10)의 저면 중앙에 형성된 확산봉(16)에 의해 1차 확산되고, 확산된 화기는 화기 확산부(13)상면에 형성된 다수의 통과공(14)을 통과하여 확산날개(15)에 의해 2차 확산되어 고기 구이판(20)에 전달된다.

이때 화기의 통과경로는 확산봉(16)에 부딪치며 확산되어 통과공(14)을 통과하게되고, 이 화기는 통과공의 상부에 형성된 확산날개(15)에 부딪치면서 더욱 넓은 범위로 확산되어 고기 구이판(20)의 저면 전체를 균일하게 가열시킴은 물론, 고기 구이판(20)에 형성된 다수의 구멍(21)을 통해 화기가 올라오게 되어 상기 고기 구이판(20) 위에 놓인 고기를 직접 가열시켜 굽게되므로, 고기 구이판(20)의 어느 위치에 고기를 놓더라도 고르게 익힐 수 있게 되는 것이다.

또한, 고기를 구울 때 발생되는 기름과 이물질은 화기 확산부(13)의 상측으로 떨어지게 되나, 이때 떨어진 기름과 이물질은 돔형상으로 된 상면에서 냉각수 수납부(12)까지 이물질 낙하로(17)가 형성됨에 따라, 상기 이물질 낙하로(17)를 통해 신속하게 흘러내리면서 화기 확산부(13)의 주연에 형성된 냉각수 수납부(12)에 모이게 되므로, 고기 구이판(20)으로부터 떨어지는 기름과 이물질이 버너와 접촉되어 연소되는 것을 방지할 수 있게 되는 것이다.

이상과 같이 본 고안은 버너로부터 발생된 화기가 돔형상을 이루는 화기 확산부를 거쳐 구이판에 전달되므로써 버너의 열손실을 최소화 시킬 수 있게 되고, 확산봉과 확산날개가 고기 구이판의 전체부위로 화기를 균일하게 확산시키게 되어 고기 구이판을 고르게 가열시킴은 물론, 화기가 고기를 직접 가열하여 구우므로, 고기를 고루 익힐 수 있으며, 고기 구이판으로부터 떨어지는 기름과 기타의 이물질이 버너와 접촉되어 연소되는 것을 원천적으로 차단시킬 수 있어 보다 맛있고 쾌적한 식사 환경을 제공할 수 있는 효과가 있는 것이다.

Claims (1)

1. 상단주연에 고기 구이판(20)이 안착되는 안착턱(11)을 구비하고, 내측 주연에는 받침대(10)의 과열을 방지할 수 있도록 냉각수가 담겨지는 냉각수 수납부(12)를 가지는 고기 구이판용 받침대에 있어서, 상기 냉각수 수납부(12)의 내측 중앙에 버너로 부터 발생된 화기를 확산시키는 화기 확산부(13)를 형성하되, 상기 화기 확산부(13)의 저면에는 버너로부터 발생된 열을 1차 확산시키는 확산봉(16)을 형성하고, 상면에는 화기가 통과하는 다수의 통과공(14)과 이 통과공(14)을 거쳐 올라오는 화기를 넓은 범위로 2차 확산시키는 확산날개(15)를 형성시키며, 상기 통과공(14)과 통과공(14)의 사이에는 이물질 낙하로(17)를 돔(DOME)형상으로 형성시켜 구성되는 것을 특징으로 하는 직화 고기 구이판용 받침대.