KR200172978Y1 - 제빵기에 있어서 형틀 뒤집기 장치 - Google Patents

Abstract

본 고안은 제빵기를 구성함에 있어서 본체상에 폭방향으로 안내 이송되는 형틀이 정확한 위치에서 상하로 뒤집을 수 있도록 형틀이 진행하는 방향에 구동체인에 의해 안내홈을 갖고 스프라켓으로 구성된 회전체와; 상기 회전체의 안내홈으로 안내되어 형틀을 뒤집어지게한 사각축이 형틀의 양지지축중 한쪽 지지축의 단부로 형성되게 하므로서 형틀의 뒤집기 작업이 자동적으로 정확한 위치에서 이루어지게한 제빵기의 뒤집기장치를 개량시킨 것에 관한 고안을 제공한다.

Description

제빵기에 있어서 형틀 뒤집기 장치{APPARATUS FOR TURNING MOLD OF BREAD MAKING MACHINE}

본 고안은 호두과자를 제조하는 제빵기에 관한 것으로 좀더 상세하게는 본체상에서 순차적으로 이동하는 형틀로 충진된 호도과자 원료(이하 원료라 함)가 상하로 균일하게 소성될 수 있도록 일정한 위치에서 자동적으로 형틀을 뒤집어 주는 제빵기에 있어서 형틀 뒤집기 장치에 관한 것 이다.

통상적으로 호두과자를 제조하는 제빵기는 상하로 개폐되는 한쌍의 형틀에 원료를 충진시켜 본체상에서 순차적으로 이동되게 하면서 가열작용에 의해 형틀내의 원료가 소성되게 하는 것이다.

그런데 소성 과정에서 하부 형틀내의 원료는 버어너의 열에 의해 신속히 소성되지만 상부 형틀내의 원료는 소성속도가 매우 느릴뿐만 아니라 상부 형틀내의 원료가 완전하게 소성될 때 까지 가열작용을 지속할 경우 하부 형틀내의 원료가 타기 때문에 내용물의 상하부를 균일하게 소성시키기가 어려웠다.

즉 하부 형틀내의 원료를 소성시킨후의 시간을 맞추어 상부형틀이 하부로 위치하도록 형틀을 뒤집어 주는 작업을 필요로 하였던 것이다.

종래 이와 같은 형틀의 뒤집기 작업은 대개 수작업으로 이루어져 왔으므로 그 작업이 매우 번거럽고 부주위에 의해 뒤집지 못하는 경우가 발생되어 일부 형틀내의 원료는 심하게 태우거나 혹은 소성이 이루어지지 아니하는 폐단이 있었다.

그리하여 근자에는 이와 같은 형틀의 뒤집기 작업을 기계적인 수단에 의해 해결할 수 있는 장치가 국내 실용신안공보 제2569호 (공번 97-05657)와 본원 출원에 의한 선행기술 (특허출원 제98-28669호)에서 알려진 바 있다.

상기와 같은 형틀의 뒤집기 장치에 있어서 전자의 경우는 도2(A) 도시에서 보는 바와 같이 형틀의 전환 수단은 가이드홈(42)이 회전체(41)의 양단내측에 형틀 이송방향으로 형성되어 이 가이드홈(42)에 끼워 위치되는 형틀의 상부와 하부에는 지지편(44)으로 협지토록 하고 구동력에 의해 체인(46)으로 스프라켓(47)에 회전력을 전달하는 동력전달 부재(45)가 일측의 샤프트(43)을 회전시켜 형틀을 상하로 전환되게 한것이고 후자의 경우 도2(B)도에서 보는 바와 같이 뒤집기 레버(40)는 형틀(20)의 힌지(21)측에 각각 핀(22)을 돌출시키고 본체(10)의 상부에 고정된 뒤집기 레버(40)위치에서 형틀의 핀(22)이 뒤집기 레버(40)의 안내로 점차들어 올려지면서 회동시켜주는 것에 의해 형틀(20)의 상하위치를 뒤집어 줄수 있게 한 것이다.

그런데 도2(A) 도는 레일을 따라 이동하는 형틀이 동력전달 부재에 의해 계속 회전하는 상태에서 형틀이 지지편(44) 사이로 안내되지 못하는 문제점이 있고 또 안내된 형틀이 지지편(44)에서 미처 전환되어 빠지지 않을때도 형틀의 연속적인 전환작업에 차질을 초래하므로인해 기능이 크게 떨어지는 결점을 수반하고 있다.

이에 반해 도2(B) 도는 상기한 기술구성에 비해 그 기능이 크게 향상된 것으로 판단되어지지만 이는 본체(10)상에서 이동되는 형틀(20)이 형틀의 길이 방향으로 이동하면서 형틀(20)이 뒤집어지는 위치에 설치한 뒤집기 레버(40)의 안내로 점차 들어올려서 회동시켜 주는 것이어서 제빵기의 전체 구성에 따른 본체(10)의 부피가 커질 수 밖에 없고 이로 인한 설치 공간의 확보에는 많은 어려움을 수반하는 문제점을 안고 있다.

본 고안의 목적은 적은 공간으로의 설치를 용이하게 함과 동시에 기구적인 동작으로 시간차등을 고려하지 않고 형틀의 뒤집기 동작을 보다 정확히 수행하는 제빵기를 제공하는데 있고 본 고안의 또 다른 목적은 저렴한 제작단가로 오동작이 없고 신뢰성을 높이하는 제빵기를 제공하고저 한 것이다.

본 고안에서는 종래 상기와 같은 제결점을 시정하고 목적 달성에 현저한 효과를 제공하기 위해 형틀을 본체상에서 폭방향으로 이동하게 함과 동시에 형틀내에 충진된 원료의 상하부가 균일하게 소성되어지도록 정확한 위치에서 형틀을 뒤집어주는 뒤집기 장치를 형틀이 진행하는 방향에 형틀 측부로 사각축을 형성시켜서 이 사각축이 본체상에 구동력에 의한 체인으로 회전되게한 스프라켓과 일체로 구성된 회전체 내측 안내홈으로 안내되어 형틀이 정확한 시간에 뒤집어 질 수 있게 한 제빵기에 있어서 형틀의 뒤집기 장치를 특징으로 한 것이다.

도 1은 본고안이 설치된 제빵기의 전체 사시도

도 2의 (A), (B) 종래 선행 기술에의한 뒤집기 장치의 사시도

도 3은 본고안의 뒤집기 장치를 예시한 사시도

도 4의 (A), (B)도는 본고안의 작동상태를 예시한 요부 사시도

※ 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

10 - 본체 20 - 형틀 50 - 열림레버 50' - 닫힘레버

51, 51' - 양지지축 52 - 사각축(四角軸) 53 - 안내홈

54 - 스프라켓 55 - 체인 56 - 회전체

이하 본 고안을 첨부된 도면에 의거 설명한다.

상부에 가이드레일(11)을 가지며 그 저부로 가열수단이 설치되는 본체(10)와; 상기 본체(10)의 가이드레일(11)을 따라 안내 회전되며 일측에 힌지(21)가 연결되어 개폐 가능한 형틀(21)과; 상기 본체(10)의 일측에 구성된 호퍼(31)로부터 원료가 노즐(32)을 통해 공급되는 원료 공급 수단(30)을 구비한 것에 있어서

상기 형틀(20)은 본체(10)상의 가이드레일(11)을 따라 폭방향으로 이동되면서 열림레버(50)에 의해 개방된 상태에서 원료가 공급되고 다시 닫힘레버(50')로 닫혀져서 본체(10)의 저부로 구성한 가열수단으로 가열 이동되는 상기 형틀(20)은 폭방향의 양측부의 지지축(51)(51')중 한쪽 지지축(51)의 단부를 사각축(四角軸)(52)으로 형성하고 상기의 사각축(52)이 이동되는 방향에 내측으로 안내홈(53)을 갖고 스프라켓(54)과 일체로 구성되어 구동수단에 의한 체인(55)으로 회동하는 회전체(56)를 본체(10)상에 설치한 것에 의해 형틀(20)의 뒤집기가 이루어지도록한 구조이다.

여기서 설명하지 아니한 부호 57은 지지구이며 57'은 지지홈을 나타낸다.

이와같이 구성된 본 고안의 작동은 폭방향으로 가이드레일(11)로 안내 이동되는 형틀(20)이 열림레버(50)가 위치한 곳에 도달 할때는 상기형틀(20)은 힌지(21)을 중심으로 지지구(57')의 지지홈(57)상에 지지되어 있는 지지축(51)(51')에 의한 형틀(20)이 개폐되어 호퍼(31)로부터 원료가 노즐(32)을 통해 공급된후 그대로 이동하다가 다시 닫힘레버(50')의 위치에서는 형틀(20)이 닫혀진 상태로 본체(10)의 저부로 구성한 가열수단으로 형틀(20)의 저부가 가열됨에따라 그속의 원료가 소성되는 것이며 상기형틀(20)이 회전체(56)를 통과할때는 지지축(51)의 단부로 형성되어 있는 사각축(52)이 체인(55)에 의한 구동력으로 회전하는 스프라켓(54)과 일체로 형성되어 있는 안내홈(53)으로 안내되어 형틀(20)을'' 표 방향으로 회전시켜 뒤집어 주는 것이다.

따라서 형틀(20)의 충진된 원료의 소성작업을 상하부에 자동적으로 행할 수 있어 제빵(호두과자)의 소성을 균일하게 실시할 수 있고 이와 같은 일련의 동작은 형틀의 뒤집기 작용이 회전체에 의해 용이하게 이루어 질 수 있게 한 것이다.

이상에서 설명한 바와 같이 본 고안에 의한 제빵기의 형틀 뒤집기 장치는 종래와 같이 상하로 지지편을 갖고 가이드홈으로 형틀을 안내시켜 뒤집어 주는 회전체나 또는 본원에 의한 선행기술이 갖는 뒤집기 레버에 의해 길이 방향으로 이동하는 형틀을 뒤집어 주는 구성의 제빵기와는 달리 형틀을 폭방향으로 이동시켜 가면서 뒤집기 위치에서 형틀이 정확히 뒤집어 질 수 있도록 형틀이 진행하는 일측방향에 안내홈이 일체로 형성된 스프라켓을 구동력에 의한 체인으로 회전되게 한 회전체와 이 회전체의 안내홈으로 안내되어 형틀이 용이하게 되집어 질 수 있도록 상기 형틀의 한쪽축 단부로 사각축을 형성하여 주므로서 형틀의 뒤집기 작업이 정확한 위치에서 정확하게 뒤집어지게한 효과를 제공하므로서 형틀내의 원료가 상하부로 균일하게 소성됨과 동시에 형틀을 폭방향으로 본체상의 가이드레일에 설치할 수 있게 하여 제빵기의 부피를 줄일수 있고 또 간단한 구조에 의해 제빵기의 생산단가를 저렴히 하면서도 기능을 진일보 발전시킨 제빵기를 제공하는 것이다.

Claims (1)

1. 상부에 가이드레일(11)를 갖고 그 저부로 가열 수단이 설치되는 본체(10)와; 상기 본체(10)의 가이드레일(11)을 따라 안내회전되며 일측에 힌지(21)가 연결되어 개폐가능한 형틀(20)과; 상기 본체(10)의 일측에 구비된 호퍼(31)로부터 원료가 노즐(32)을 통해 공급되는 원료 공급수단(30)을 구비한 것에 있어서

   상기 형틀(20)이 폭방향으로 진행하는 본체(10)상에 각각 열림레버(50)와 닫힘레버(50')를 소정위치에 입설하되 상기형틀(20)의 양지지축(51)(51')중 한쪽 지지축(51)의 단부로 사각축(52)을 형성하여 상기의 사각축(52)이 이동하는 방향에 내측으로 안내홈(53)을 갖고 스프라켓(54)과 일체로 구성되어있는 구동수단에 의한 체인(55)으로 회동하는 회전체(56)를 본체(10)상에 설치한 것에 의해 형틀(20)의 사각축(52)이 안내 회전되게 한 것을 특징으로 하는 제빵기에 있어서 형틀 뒤집기 장치