KR200162647Y1 - 발효식품을 저장하는 저장통 - Google Patents

Abstract

본 고안은 발효식품을 저장하는 저장통에 관한 것으로, 김치의 고온 발효시 저장통내의 김치국물이 넘치는 것을 방지함은 물론, 신선도를 유지할 수 있도록 된 것이다.

본 고안은, 상부가 개구되도록 주연부(11)를 갖춘 수용용기(10)와, 이 수용용기(10)의 주연부(11)에 끼워져 착탈가능하도록 하여 수용용기(10)의 내부를 밀폐시킬 수 있도록 요철부(21)를 갖춘 뚜껑(20)으로 이루어진 저장통에 있어서, 상기 뚜껑(20)의 중앙 상부에 김치가 발효시 발생되는 발효가스를 적절히 배출할 수 있는 가스자동배출장치(100)가 설치된 것을 특징으로 한다.

Description

발효식품을 저장하는 저장통

본 고안은 발효식품을 저장하는 저장통에 관한 것으로, 특히 김치의 고온발효시 저장통내의 김치국물이 넘치는 것을 방지함은 물론 신선도를 유지할 수 있도록 된 발효식품을 저장하는 저장통에 관한 것이다.

일반적으로 김치독을 사용하기가 곤란한 아파트와 같은 곳에서 빠른 숙성과 신선한 상태로 김치를 오래도록 보관하기 위해 저장통 냉장고가 사용되고 있다.

여기서 상기 저장통 냉장고에 수용되는 저장통의 일예가 도 1에 도시되어 있는 바, 상부가 개구되도록 주연부(11)를 갖춘 수용용기(10)와, 이 수용용기(10)의 주연부(11)에 끼워져 착탈가능하도록 하여 수용용기(10)의 내부를 밀폐시킬 수 있도록 요철부(21)를 갖춘 뚜껑(20)으로 이루어져 있다.

따라서 상기 수용용기(10)에 김치를 넣은 후 뚜껑(20)을 닫을 때 상기 주연부(11)에 요철부(21)를 끼워맞추게 되면 흔들림이나 진동에 의해 김치국물이 밖으로 누출되는 것을 방지할 수 있게 된다.

그런데 이와 같이 구성된 저장통은, 상기 수용용기(10)와 뚜껑(20)에 의해 수용된 김치가 발효시 발효가스를 배출하게 되는 바, 이때 김치에서 발생된 발효가스의 압력에 의해 저장통의 내부에서 일시적인 폭발을 일어나 뚜껑(20)이 열리면서 김치국물이 넘치게 되고, 이로인해 저장통은 물론 저장통 저장고의 내부가 불결해지는 결점이 있었다.

이에 본 고안은 상기와 같은 제반 결점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 수용용기에 착탈가능하도록 된 뚜껑의 상부 중앙에 가스자동배출장치가 설치되어, 김치의 고온 발효시 저장통내의 김치국물이 넘치는 것을 방지함은 물론, 신선도를 유지할 수 있도록 된 발효식품을 저장하는 저장통을 제공하는데 그 목적이 있다.

제1도은 종래 기술에 따른 저장통을 나타내는 단면도.

제2도는 본 고안에 따른 저장통을 나타내는 단면도.

제3도은 본 고안의 요부를 나타내는 상세단면도.

제4도는 제3도의 평면도이다.

〈도면의 주요부분에 대한 부호의 설명〉

10 : 수용용기 11 : 주연부

20 : 뚜껑 21 : 요철부

22 : 경사부 23 : 홈

24 : 가스배출구멍 100 : 가스자동배출장치

110 : 경질커버 111 : 구멍

120 : 연질커버

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안은, 상부가 개구된 수용용기와 , 이 수용용기의 상부에 끼워져 착탈가능하도록 하여 수용용기의 내부를 밀폐시킬 수 있음은 물론 중앙 상부에 김치가 발효시 발생되는 발효가스를 적절히 배출할 수 있도록 가스자동배출장치가 설치된 뚜껑으로 이루어진 발표식품을 저장하는 저장통에 있어서, 상기 가스자동배출장치는, 상기 뚜껑의 중앙 상부에 일정깊이로 오목하게 형성됨과 더불어 경사부를 갖도록 형성된 홈에 일정깊이가 삽입되는 경질커버와, 이 경질커버의 하단부에 탄성을 갖도록 일체로 연장되어 상기 경사부에 형성된 가스배출구멍으로 누출되는 발효가스를 일정압력이하로 차단하도록 된 연질커버로 이루어진 구조로 되어 있다.

이하 본 고안에 의한 일실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명한다.

도 2는 본 고안에 따른 저장통을 나타내는 단면도이고, 도 3은 본 고안의 요부를 나타내는 상세단면도이며, 도 4는 도 3의 평면도로서, 종래 기술을 설명하는 도 1과 동일한 부위에는 동일한 참조부호를 붙이면서 그 설명은 생략한다.

본 고안은, 상부가 개구되도록 주연부(11)를 갖춘 수용용기(10)와, 이 수용용기(10)의 주연부(11)에 끼워져 착탈가능하도록 하여 수용용기(10)의 내부를 밀폐시킬 수 있도록 요철부(21)를 갖춘 뚜껑(20)으로 이루어진 저장통에 있어서, 상기 뚜껑(20)의 중앙 상부에 김치가 발효시 발생되는 발효가스를 적절히 배출할 수 있는 가스자동배출장치(100)가 설치된 구조로 되어 있다.

여기서 상기 가스자동배출장치(100)는, 상기 뚜껑(20)의 중앙 상부에 일정깊이로 오목하게 형성됨과 더불어 경사부(22)를 갖도록 형성된 홈(23 ; 본원에서는 4각형상임)에 일정깊이가 삽입되는 ㄱ자형상의 경질커버(110)와, 이 경질커버(110)의 하단부에 탄성을 갖도록 일체로 연장되어 상기 경사부(22)에 형성된 가스배출구멍(24)으로 누출되는 발효가스를 일정압력이하로 차단하도록 된 연질커버(120)로 이루어져 있다.

또한 상기 경질커버(110)의 중앙에 구멍(111)이 형성되게 되면, 상기 가스배출구멍(24)으로 배출된 발효가스가 밖으로 배출되기가 용이하게 된다.

이와같이 구성된 본 고안의 작용효과를 설명한다.

따라서 저장통을 구성하는 상기 수용용기(10)와 뚜껑(20)에 의해 수용된 김치가 발효하게 되어 발효압력이 일정수준 이상이 되면 상기 경사부(22)에 형성된 가스배출구멍(24)을 통해 발효가스가 연질커버(120)를 밀어부치고 홈(23)으로 누출되게 된다.

이때 상기 홈(23)으로 누출된 발효가스는 대부분 상기 구멍(111)을 통해 외부로 배출되게 되고, 이 구멍(111)이 없을 때에는 상기 홈(23)과 경질커버(110)의 틈새로 배출되게 된다.

즉 상기 수용용기(10)에 수용된 김치의 발효에 따라 발생된 발효가스가 일정압이상이 되면 자동적으로 배출되어 일시적인 폭발이 일어나지 않게 됨은 물론, 김치국물이 수용용기와 저장통 저장고의 내부로 떨어지는 것을 미연에 방지할 수 있다.

이상 설명한 바와 같이 본 고안에 의하면, 수용용기에 착탈가능하도록 된 뚜껑의 상부 중앙에 가스자동배출장치가 설치되어, 김치의 고온 발효시 저장통내의 김치국물이 넘치는 것을 방지함은 물론, 신선도를 유지할 수 있는 효과가 있다.

이상에서 본 고안의 구체적인 실시예를 상세히 설명하였으나, 본 고안은 이에 한정되는 것은 아니며, 이 분야의 통상의 지식을 가진 자라면 본 고안의 기술적 사상을 바탕으로 다양한 변경과 수정이 가능할 것이다.

Claims (2)

1. 상부가 개구된 수용용기와, 이 수용용기의 상부에 끼워져 착탈가능하도록 하여 수용용기의 내부를 밀폐시킬 수 있음은 물론 중앙 상부에 김치가 발효시 발생되는 발효가스를 적절히 배출할 수 있도록 가스자동배출장치가 설치된 뚜껑으로 이루어진 발효식품을 저장하는 저장통에 있어서, 상기 가스자동배출장치는, 상기 뚜껑의 중앙 상부에 일정깊이로 오목하게 형성됨과 더불어 경사부를 갖도록 형성된 홈에 일정깊이가 삽입되는 경질커버와, 이 경질커버의 하단부에 탄성을 갖도록 일체로 연장되어 상기 경사부에 형성된 가스배출구멍으로 누출되는 발효가스가 일정압력이하에서는 차단하도록 된 연질커버로 이루어진 것을 특징으로 하는 발효식품을 저장하는 저장통.
2. 제1항에 있어서, 상기 경질커버의 중앙에 가스배출구멍으로 배출된 발효가스가 밖으로 배출되도록 구멍이 형성된 것을 특징으로 하는 발효식품을 저장하는 저장통.