KR20010028060A - Fermentation And Drying Device For Edible Waste Material - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 각종 음식물쓰레기 등을 발효, 건조시키는 발효건조장치에 관한 것으로서, 좀더 상세하게는 가정, 일반 음식점 또는 대 단위 식당에서 발생하는 음식물 쓰레기를 자체에서 조리대에 자동으로 수거되어 발효, 건조과정에서 발생되는 고온다습공기를 효과적으로 냉각응축상태로 배출함으로서 발효, 건조과정에서 발생하는 악취나 각종가스등을 외부로 배출되는 것을 차단하여 위생적으로 음식물쓰레기용 발효 건조할 수 있도록 한 조리대용 음식물쓰레기의 발효건조장치에 관한 것이다.The present invention relates to a fermentation and drying apparatus for fermenting and drying various food wastes, and more particularly, food waste generated in a home, a general restaurant, or a large restaurant is automatically collected on its countertop in its fermentation and drying process. Fermentation and drying of food waste for worktops to prevent fermentation and drying of food waste by sanitizing odors and various gases generated during fermentation and drying process by effectively discharging the generated high temperature and high humidity air in the state of cooling condensation. Relates to a device.
일반적으로 각 가정이나 식당 등에서 매일 나오는 각종 음식물쓰레기 등의 처리는 심각한 환경오염의 문제로 대두되고 있다.In general, the treatment of various kinds of food waste, such as daily households and restaurants, has become a serious environmental problem.
이러한 이유로 상기 음식물쓰레기 등을 발효 건조시켜 비료나 동물의 사료 등으로 재생산하는 발효건조장치가 여러 가지 형태로 개시된바 있다.For this reason, a fermentation drying apparatus for fermenting and drying the food waste and reproducing it into fertilizer or animal feed has been disclosed in various forms.
이러한 발효건조장치는 특허공고 제93-1480호, 특허공고 제94-9484호 및 특허공고 제96-4473호 등 및 본 출원인에 의하여서는 발효, 건조과정에서 발생되는 악취나 각종 가스가 외부로 직접 배출되어 주변의 대기오염을 유발하게 되고, 이로 인해 가정이나 식당 등에서는 그 사용이 곤란하게 되는 문제점을 해결하여 특허출원을 한 바 있다.Such fermentation and drying apparatus is disclosed in Patent Publication No. 93-1480, Patent Publication No. 94-9484, Patent Publication No. 96-4473, etc. It is discharged to cause the surrounding air pollution, and this has solved the problem that its use is difficult in homes and restaurants, and has filed a patent application.
그러나 이러한 발효, 건조장치의 경우에도 조리대에 남아 있는 음식물 쓰레기를 사용자가 별도로 분리하여 발효, 건조장치에 투입하여야 하는 사용상의 문제점이 있다.However, even in the case of such a fermentation and drying apparatus, there is a problem in that the user separates food waste remaining on the countertop and separates it into the fermentation and drying apparatus.
종래에는 조리대의 음식물 쓰레기를 분쇄하여 하수구에 배출을 행하는 디스포져라는 장치가 있었으나 이는 음식물을 단순히 분쇄하여 배출하는 것이므로 음식물의 유기물에 의하여 하수를 부영양화 하는 문제점이 있다.Conventionally, there was a device called a disposer that pulverizes food waste of a kitchen counter and discharges it to a sewer. However, since the food is simply pulverized and discharged, there is a problem of eutrophicing sewage by organic matter of food.
이러한 문제점을 해결하기 위하여 상기와 같은 발효, 건조장치가 창출되었고, 이러한 발효, 건조장치는 음식물 쓰레기를 환경보호 차원에서 단순히 처리한다는 개념의 차원을 넘어서서 이를 발효화하여 각종 가축의 사료로 사용하는 데까지 발전해오고 있는 것이다.In order to solve this problem, the fermentation and drying apparatus as described above was created, and this fermentation and drying apparatus goes beyond the concept of simply disposing of food wastes in terms of environmental protection, until it is fermented and used as feed for various livestock. It is developing.
그러나 이러한 종래의 모든 발효, 건조장치는 상기에서 언급하고 있는 바와 같이 음식물 쓰레기를 별도로 수거하여 발효, 건조장치에 투입해야하는 사용상의 문제점이 있고, 또한 음식물 쓰레기를 발효, 건조장치에 투입하기까지 필요한 일정한 량을 보관하여야 하므로 이때 발생하는 악취는 사용자로 하여금 상당한 인내를 요구하는 단점이 있다.However, all of these conventional fermentation and drying apparatuses have a problem in that food waste must be collected separately and put into the fermentation and drying apparatus as mentioned above. Since the amount must be stored, the odor generated at this time has a disadvantage in that the user requires considerable patience.
본 발명은 상기한 종래 기술이 갖는 제반문제점을 근본적으로 해결하고자 하는 데 있다.The present invention is intended to fundamentally solve the problems of the prior art.
이러한 목적을 달성하기 위하여 본 발명에서는 음식물 쓰레기를 조리대에서 바로 발효, 건조장치에 자동으로 투입되도록 함으로서 음식물 쓰레기를 효과적으로 보관을 행하면서 발효,건조케하여 이를 각종 사료로 사용할 수 있도록 할 수 있었다.In order to achieve the above object, in the present invention, the food waste can be automatically put into the fermentation and drying apparatus directly from the countertop, so that the food waste can be effectively stored and fermented and dried to be used as various feeds.
이러한 본 발명은 통상적으로 사용되는 조리대의 배수구와 연결하는 배출관로와, 상기 배출관로의 내부에는 배수구를 통하여 투입되는 음식물 쓰레기를 이송을 안내하는 이송관과, 상기 이송관과 연결되어 배출관로를 통하여 투입되는 음식물 쓰레기가 이송되면서 수분이 제거될 수 있도록 약간 기울어진 상태로 설치된 이송관로와, 상기 이송관로 내부에 설치되어 투입된 음식물 쓰레기를 이송시키는 이송스크류와, 상기 이송스크류에 의하여 이송된 음식물 쓰레기를 투입 받아 발효 및 건조를 행하는 발효, 건조기와, 상기 발효, 건조기는 가동 중에 발생되는 증기를 냉각시켜서 배출하는 냉각시스템과, 이 냉각시스템을 통하여 배출되는 수분이 하수관로로 배출되면서 발생하는 악취가 싱크대의 배출관로로 통하여 상승하지 않도록 하는 댐퍼시스템을 구성함으로서 상기한 문제점을 해결할 수 있었다.The present invention is a discharge pipe path connected to the drain port of the commonly used countertop, and a discharge pipe for guiding the transfer of food waste introduced through the drain hole in the discharge pipe passage, and is connected to the transfer pipe through the discharge pipe passage A transport pipe installed in a slightly inclined state so that water can be removed while the food waste is transported, a transport screw installed in the transport pipe to transport the injected food waste, and a food waste transported by the transport screw The fermentation and drying machine, which is fed and fermented and dried, the cooling system which cools and discharges steam generated during operation, and the odor generated when the water discharged through the cooling system is discharged to the sewer pipe. Damper system to prevent rising through the discharge line By constructing the above problem could be solved.
도 1은 본 발명의 개략적인 설치상태도,1 is a schematic installation state diagram of the present invention,
도 2는 본 발명의 측단면 구성도,2 is a side cross-sectional view of the present invention,
도 3은 본 발명에 적용하는 싱크대의 배수구 단면구성도,Figure 3 is a cross-sectional view of the drain port of the sink applied to the present invention,
도 4 및 도 5는 본 발명의 다른 실시 예시도,4 and 5 is another embodiment of the present invention,
＜ 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 ＞<Explanation of symbols for the main parts of the drawings>
1: 조리대 2: 배수구1: countertop 2: drain
3: 배출관로 4:이송관로3: discharge line 4: transfer line
5: 이송스크류 6: 발효, 건조기5: transfer screw 6: fermentation, dryer
7: 냉각시스템 8: 하수관로7: cooling system 8: sewer line
10: 배수관 11: 이송관10: drain pipe 11: transfer pipe
이하, 상기한 본 발명의 목적을 달성하기 위한 바람직한 실시예를 첨부도면을 참조하여 구체적으로 살펴보기로 한다.Hereinafter, a preferred embodiment for achieving the above object of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
즉, 본 발명은 도 1 내지 도 2에 도시된 바와 같이, 통상의 가정 또는 식당 등에서 사용되는 조리대에 설치되어 사용하는 것으로서 본 발명을 구성하는 구성요소에 대하여 개략적으로 살펴보면 다음과 같다.That is, the present invention, as shown in Figures 1 to 2, as shown in the overview of the components constituting the present invention as installed on a kitchen counter used in a typical home or restaurant, and the like as follows.
통상적으로 사용되는 조리대(1)의 배수구(2)와 연결하는 배출관로(3)와, 상기 배출관로(3)의 내부에는 배수구(2)를 통하여 투입되는 음식물 쓰레기의 이송을 안내하는 이송관(11)과, 상기 이송관(11)에 연결되어 수분을 제거할 수 있도록 약간 기울어진 상태로 설치된 이송관로(4)와, 상기 이송관로(4)의 내부에 설치되어 투입된 음식물 쓰레기를 이송시키는 이송스크류(5)와, 상기 이송스크류(5)에 의하여 이송된 음식물 쓰레기를 투입 받아 발효 및 건조를 행하는 발효, 건조기(6)과, 상기 발효, 건조기(6)는 가동 중에 발생되는 증기를 냉각시켜서 배출하는 냉각시스템(7)과, 이 냉각시스템(7)을 통하여 배출되는 수분이 하수관로(8)로 배출되면서 발생하는 악취가 조리대(1)의 배출관로(3)로 통하여 상승하지 않도록 배수관(10)에 설치하는 댐퍼시스템(9)을 구성하고 있음을 알 수 있다.A discharge pipe path 3 connected to the drain port 2 of the commonly used worktop 1 and a transfer pipe for guiding the transfer of food waste introduced through the drain hole 2 in the discharge pipe path 3 ( 11), a transport pipe 4 connected to the transport pipe 11 so as to be able to remove moisture, and a transport pipe 4 installed in the inclined state, and a food waste that is installed inside the transport pipe 4 and transported therein. The fermentation and drying machine 6 which takes in the screw 5, the food waste conveyed by the transfer screw 5, and performs fermentation and drying, and the fermentation and drying machine 6 cools steam generated during operation. The cooling pipe 7 to discharge and the odor generated when the water discharged through the cooling system 7 is discharged to the sewer pipe (8) does not rise through the discharge pipe (3) of the kitchen table (1) drain pipe (10) The damper system (9) installed in the It can be seen that.
이러한 구성의 본 발명을 좀더 구체적으로 살펴보기로 한다.The present invention of such a configuration will be described in more detail.
통상적으로 사용되는 싱크대(52)의 배수구(2)에 다수의 배수공(50)이 형성된 모음통(51)이 설치된 조리대(1)에 있어서,In the countertop (1) provided with a collection container 51 formed with a plurality of drain holes (50) in the drain hole (2) of the sink 52 that is commonly used,
상기 음식물 쓰레기 모음통(51)을 내장시키는 상태로 배수구(2)의 하단 상에 상기 배수구(2)와 연결하는 배출관로(3)를 설치하여 배수관로(8)와 연결하고,In the state of embedding the food waste collection container 51 is installed on the lower end of the drain port 2, the discharge pipe passage 3 is connected to the drain pipe 2 and connected with the drain pipe passage 8,
상기 음식물 쓰레기 모음통(51)의 하단에는 상기 배출관로(3)에 내장되는 이송관(11)을 설치하여 그 하단에 상부로 기울어진 이송관로(4)를 일체로 설치하고, 상기 이송관로(4)의 내부에는 모터(m)로 작동하는 이송스크류(5)를 설치하고, 상기 이송관로(4)의 상단 하부를 개구하여 연결관(12)을 설치하여 그 하부가 발효, 건조기(6)의 투입구(63)에 연결된 구조로 이루어진다,At the lower end of the food waste collection container 51 is installed a conveying pipe 11 embedded in the discharge pipe 3, integrally installing a conveying pipe 4 inclined upwardly at the lower end thereof, 4) inside the transfer screw (5) is operated by a motor (m) is installed, the lower end of the transfer pipe (4) is opened to install a connecting pipe (12), the lower part of the fermentation, dryer (6) Consists of a structure connected to the inlet (63) of,
이때, 상기한 배출관로(3)내에 위치한 이송관로(4)의 하부에는 다수의 구멍(14)을 형성할 수 있다.In this case, a plurality of holes 14 may be formed in the lower portion of the transfer pipe 4 located in the discharge pipe path 3.
또한, 상기한 발효, 건조기(6)는 가동 중에 발생되는 증기를 냉각시켜서 수분으로 배출하는 냉각시스템(7)과, 이 냉각시스템(7)을 통하여 배출되는 수분이 하수관로(8)로 배출되면서 발생하는 악취가 조리대(1)의 배출관로(3)로 통하여 상승하지 않도록 배수관(10)에 설치하는 댐퍼시스템(9)을 구성한다.In addition, the fermentation and drying machine 6 is generated by cooling the steam generated during operation to discharge the water into the water and the water discharged through the cooling system 7 to the sewer pipe (8). The damper system 9 is installed in the drain pipe 10 so that the odor does not rise through the discharge pipe path 3 of the countertop 1.
미설명 부호 60은 한 쌍의 교반스크류이고, 61은 배출구이며, 62는 히터, 63은 발효건조기(6)의 투입구를 나타낸다.Reference numeral 60 denotes a pair of stirring screws, 61 denotes an outlet, 62 denotes a heater, and 63 denote an inlet of the fermentation dryer 6.
이하 본 발명의 작동관계에 대하여 상세히 살펴보기로 한다.Hereinafter will be described in detail with respect to the operation of the present invention.
먼저, 조리대(1)에서 음식을 요리하거나 또는 싱크대(52)에서 설거지를 한 후에는 당연히 음식물 원재료의 부산물 및 음식물 쓰레기(이하 "음식찌꺼기"라 함)가 발생하게 된다.First, after cooking food in the countertop 1 or washing dishes in the sink 52, by-products and food waste (hereinafter, referred to as "food waste") of food raw materials are naturally generated.
이러한 음식찌꺼기는 음식물 원재료의 세척 및 설거지 과정에서 별도로 수거하지 않는 한 싱크대(52)를 통하여 모음통(51)에 모이게 된다.These food wastes are collected in the collecting container 51 through the sink 52 unless separately collected during the washing and washing of the food raw materials.
이때 상기한 모음통(51)에 모인 음식찌꺼기는 이송관(11)을 통하여 이송관로(4)의 내부에 위치하게 되면서 싱크대(51)의 물 또는 음식찌꺼기에 묻어 있는 물은 모음통(51)에서 배수공(50)을 통하거나 이송관로(4)의 하부에 설치된 구멍(14)을 통해 배출관로(3)를 따라 배수관로(8)로 이동하여 하수구로 빠져나가게 된다.At this time, the food waste collected in the collection container 51 is located in the interior of the delivery pipe 4 through the transfer pipe 11, and the water in the water of the sink 51 or the food waste is collected in the collection container 51. In through the drain hole 50 or through the hole 14 installed in the lower portion of the conveying pipe (4) is moved to the drainage pipe (8) along the discharge pipe (3) to exit to the sewer.
이러한 상태에서 모터(m)를 작동시켜서 이송스크류(5)를 회전시켜준다.In this state, the motor (m) is operated to rotate the feed screw (5).
이러한 회전으로 이송관로(4)의 하부에 쌓여진 음식찌꺼기는 이송스크류(5)를 따라 상향하게 되고 이러한 상향 시에 발생되는 수분은 다시 이송관로(4)를 따라 하향하여 이송관로(4)의 하부에 설치된 구멍(14)을 통해 배출관로(3)를 따라 배수관로(8)로 이동하여 하수구로 빠져나가게 된다.The food waste accumulated in the lower part of the conveying pipe 4 by this rotation is upwardly moved along the conveying screw 5, and the moisture generated in the upward direction is lowered along the conveying pipe 4 again to lower the conveying pipe 4. Through the hole (14) installed in the discharge pipe line (3) is moved to the drainage pipe (8) to exit to the sewer.
이러한 작용으로 이송관로(4)의 상단에 위치한 음식찌꺼기는 연결관(12)을 통해 발효, 건조기(6)의 투입구(63)를 통해 발효, 건조기(6)의 내부로 투입된다.Due to this action, the food dregs located at the upper end of the transfer pipe 4 are fermented through the connection pipe 12 and are fermented through the inlet 63 of the dryer 6 and are introduced into the dryer 6.
이러한 음식찌꺼기의 투입이 완전히 이루어지거나 또는 이루어지는 과정에 상기한 발효, 건조기(6)를 작동시켜준다.The fermentation and the dryer 6 are operated in the process in which the food waste is completely introduced or made.
이러한 발효, 건조기(6)의 작동에 의하여 히터(미도시)의 가열상태와 교반스크류(60)의 교반이 이루어지면서 투입된 음식찌꺼기는 발효와 건조를 행하게 된다.By the operation of the fermentation, the dryer (6) while the heating state of the heater (not shown) and the stirring of the stirring screw (60) is made, the food waste is put into fermentation and drying.
이러한 발효와 건조 시에 발생하는 수증기는 냉각시스템(7)에 내장된 배출팬(미도시)의 가동에 의하여 배출이 이루어지면서 냉각시스템(7)을 통과하면서 냉각되어 수분으로 변환하게 된다.Water vapor generated during the fermentation and drying is discharged by the operation of a discharge fan (not shown) built in the cooling system 7 while being cooled while passing through the cooling system 7 to be converted into moisture.
이러한 상태의 수분은 배수관(10)을 통하여 배수관로(8)로 이동하여 하수구로 빠져나가게 된다.Moisture in this state is moved to the drain pipe (8) through the drain pipe 10 to be discharged to the sewer.
이러한 일련의 과정에 의하여 음식찌꺼기는 싱크대(52)에서 발효, 건조기(6)로 자동으로 이동시킴과 동시에 이를 발효, 건조시켜 화분의 비료로 사용하거나 가축의 사료로 사용할 수 있게 된다.By this series of food residues are automatically moved to the fermentation, dryer 6 in the sink 52 and at the same time fermented, dried to be used as fertilizer of the pot or feed for livestock.
한편, 첨부한 도면 도 3에서 상세히 도시하고 있는 가압구(20)는 모음통(51)의 상단에 손잡이(21)가 걸쳐지고 하부의 가압봉(22)은 이송관(11)의 내부에 위치하도록 구성된 것으로서, 이는 모음통(51)에서 이송관로(4)로 이동할 때 음식찌꺼기가 이송관(11)에 걸리거나 또는 이송관로(4)에 쌓여지는 음식찌꺼기를 가압하기 위한 목적으로 구성한 것이다.On the other hand, the pressure port 20 shown in detail in the accompanying drawings, Figure 3, the handle 21 is placed on the upper end of the collection box 51 and the lower pressure bar 22 is located inside the transfer pipe 11 As configured to, it is configured for the purpose of pressurizing the food waste is caught in the feed pipe (11) or accumulated in the feed pipe (4) when moving from the collection container (51) to the transport pipe (4).
이는 사용자가 손잡이(21)를 잡고 가압봉(22)으로 음식찌꺼기를 하향하는 가압작동을 행하게 함으로서 가능하고, 또한 이러한 작용으로 인해 음식찌꺼기가 이송관로(4)내에 압착되기 때문에 음식찌꺼기의 수분을 배출할 수 있으며, 또한 이송스크류(5)를 통해 상부로 이송시킬 때 용이하게 이송되게 하는 부대적인 효과가 있다.This can be done by the user holding the handle 21 and performing a pressurizing operation of lowering the food dregs with the pressure rod 22. Also, due to this action, the food dregs are squeezed in the feed pipe 4 so that the moisture of the food dregs is reduced. It can be discharged, and also has a concomitant effect to be easily transported when transported upwards through the transfer screw (5).
또한, 첨부한 도면 도 5에서 도시하고 있는 바와 같이, 상기한 가압구(20)에 나사부(23)를 형성하여 이 나사부(23)가 이송관(11)의 상단에서 나사 결합되도록 함으로서 배수관로(8)를 통하여 올라오는 악취를 차단할 수 있다.In addition, as shown in FIG. 5, a screw portion 23 is formed in the pressure port 20 so that the screw portion 23 is screwed at the upper end of the feed pipe 11 so that the drain pipe line ( 8) can block the odor coming through.
또한, 이러한 악취는 필요에 따라 첨부한 도면 도 4에서 도시하고 있는 바와 같이 싱크대(52)의 배수구(2)와 마개(30)의 측면에 형성시킨 나사부 또는 밀폐링(31)에 의해 나사 결합시키는 것에 의해 배수구(2)를 밀폐시킴으로서 가능하다.In addition, such odor is screwed by a screw portion or a sealing ring 31 formed on the side surface of the drain hole 2 and the stopper 30 of the sink 52 as shown in FIG. This can be done by sealing the drain 2.
또한, 배수관(10)에 설치하는 댐퍼시스템(9)을 이용하여 상기한 배수관(10)을 차단함으로서 발효, 건조기(6)의 작동에 음식찌꺼기가 발효, 건조될 때 발생하는 악취를 차단할 수 있고, 또한 상기한 마개(30)에 의한 배수구(2)차단 및 가압구(20)에 의한 이송관(11)의 차단을 행함으로서 음식찌꺼기가 발효, 건조될 때 발생하는 악취를 차단할 수 있다.In addition, by blocking the drain pipe 10 by using the damper system (9) installed in the drain pipe (10) it is possible to block the odor generated when the food waste is fermented, dried in the operation of the dryer (6) Also, by blocking the drainage port 2 by the stopper 30 and blocking the transfer pipe 11 by the pressure port 20, the odor generated when the food waste is fermented and dried can be blocked.
이러한 음식찌꺼기의 완전 발효 및 건조가 완료된 후에는 발효, 건조기(6)의 배출구(61)를 통하여 발효, 건조된 음식찌꺼기를 배출시켜 그 용도에 맞게 사용하면 된다.After the complete fermentation and drying of the food dregs is completed, the fermented and dried food dregs may be discharged through the outlet 61 of the fermentation and dryer 6 to be used according to its purpose.
이상에서 상세히 개진한 바와 같이, 본 발명은 음식찌꺼기를 싱크대에서 자동으로 발효, 건조기 내부로 투입하고, 또한 투입된 음식찌꺼기는 발효, 건조시키는 과정에서 발생하는 고온 다습한 증기를 냉각시스템을 통하여 수분의 상태로 변환하여 배출을 도모할 수 있게 함으로서 가정, 식당 또는 대단위 급식소에서 음식찌꺼기를 별도로 분리하지 않으면서도 음식찌꺼기를 비료 또는 사료로 사용할 수 있도록 한 매우 유용한 발명임이 명백하다.As described in detail above, the present invention automatically ferments food dregs in a sink, into the dryer, and the added food dregs of the water through the cooling system to cool the high temperature and high humidity generated during the fermentation and drying process. It is obvious that this invention is a very useful invention that enables food waste to be used as a fertilizer or feed without separate separation of food waste in the home, restaurant or large catering establishment by enabling the emission by conversion to a state.
Claims (4)
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1999
- 1999-09-17 KR KR1019990040120A patent/KR20010028060A/en not_active Application Discontinuation
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