KR102585463B1 - 미역귀와 미역을 포함하는 반려동물의 비만 예방 또는 개선용 간식 조성물, 이를 이용한 제조방법 및 이를 이용하여 제조된 간식 - Google Patents
미역귀와 미역을 포함하는 반려동물의 비만 예방 또는 개선용 간식 조성물, 이를 이용한 제조방법 및 이를 이용하여 제조된 간식 Download PDFInfo
- Publication number
- KR102585463B1 KR102585463B1 KR1020220091733A KR20220091733A KR102585463B1 KR 102585463 B1 KR102585463 B1 KR 102585463B1 KR 1020220091733 A KR1020220091733 A KR 1020220091733A KR 20220091733 A KR20220091733 A KR 20220091733A KR 102585463 B1 KR102585463 B1 KR 102585463B1
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- seaweed
- weight
- powder
- preventing
- companion animals
- Prior art date
Links
- 241001474374 Blennius Species 0.000 title claims abstract description 224
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 54
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 title claims abstract description 47
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 42
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 title claims abstract description 41
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 title claims abstract description 41
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 title claims abstract description 35
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract description 12
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 118
- 235000014510 cooky Nutrition 0.000 claims description 63
- 235000000832 Ayote Nutrition 0.000 claims description 44
- 235000009854 Cucurbita moschata Nutrition 0.000 claims description 44
- 240000001980 Cucurbita pepo Species 0.000 claims description 44
- 235000009804 Cucurbita pepo subsp pepo Nutrition 0.000 claims description 44
- 235000015136 pumpkin Nutrition 0.000 claims description 44
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims description 43
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 22
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 claims description 21
- 244000017020 Ipomoea batatas Species 0.000 claims description 21
- 235000002678 Ipomoea batatas Nutrition 0.000 claims description 21
- 239000008272 agar Substances 0.000 claims description 21
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 19
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 17
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims description 12
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 claims description 12
- 230000036541 health Effects 0.000 claims description 11
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 claims description 9
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 7
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 6
- 238000004898 kneading Methods 0.000 claims description 6
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 5
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 claims description 3
- 238000000465 moulding Methods 0.000 claims description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 16
- 230000003579 anti-obesity Effects 0.000 abstract description 10
- 210000002249 digestive system Anatomy 0.000 abstract description 5
- 206010020751 Hypersensitivity Diseases 0.000 abstract description 4
- 241001261506 Undaria pinnatifida Species 0.000 abstract description 4
- 230000007815 allergy Effects 0.000 abstract description 4
- 238000011161 development Methods 0.000 abstract description 4
- 241000282472 Canis lupus familiaris Species 0.000 description 28
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 19
- 239000008274 jelly Substances 0.000 description 19
- 210000005069 ears Anatomy 0.000 description 13
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 description 11
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 10
- 102000004882 Lipase Human genes 0.000 description 7
- 108090001060 Lipase Proteins 0.000 description 7
- 239000004367 Lipase Substances 0.000 description 7
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 7
- 229940040461 lipase Drugs 0.000 description 7
- 235000019421 lipase Nutrition 0.000 description 7
- AHLBNYSZXLDEJQ-FWEHEUNISA-N orlistat Chemical compound CCCCCCCCCCC[C@H](OC(=O)[C@H](CC(C)C)NC=O)C[C@@H]1OC(=O)[C@H]1CCCCCC AHLBNYSZXLDEJQ-FWEHEUNISA-N 0.000 description 7
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 7
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 6
- 235000019864 coconut oil Nutrition 0.000 description 6
- 239000003240 coconut oil Substances 0.000 description 6
- 239000005417 food ingredient Substances 0.000 description 6
- SJWWTRQNNRNTPU-ABBNZJFMSA-N fucoxanthin Chemical compound C[C@@]1(O)C[C@@H](OC(=O)C)CC(C)(C)C1=C=C\C(C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)C(=O)C[C@]1(C(C[C@H](O)C2)(C)C)[C@]2(C)O1 SJWWTRQNNRNTPU-ABBNZJFMSA-N 0.000 description 6
- AQLRNQCFQNNMJA-UHFFFAOYSA-N fucoxanthin Natural products CC(=O)OC1CC(C)(C)C(=C=CC(=CC=CC(=CC=CC=C(/C)C=CC=C(/C)C(=O)CC23OC2(C)CC(O)CC3(C)C)C)CO)C(C)(O)C1 AQLRNQCFQNNMJA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 241000282326 Felis catus Species 0.000 description 5
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 5
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 5
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 description 5
- 229960001243 orlistat Drugs 0.000 description 5
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 4
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 4
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 4
- 239000000047 product Substances 0.000 description 4
- WZFUQSJFWNHZHM-UHFFFAOYSA-N 2-[4-[2-(2,3-dihydro-1H-inden-2-ylamino)pyrimidin-5-yl]piperazin-1-yl]-1-(2,4,6,7-tetrahydrotriazolo[4,5-c]pyridin-5-yl)ethanone Chemical compound C1C(CC2=CC=CC=C12)NC1=NC=C(C=N1)N1CCN(CC1)CC(=O)N1CC2=C(CC1)NN=N2 WZFUQSJFWNHZHM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 102000019280 Pancreatic lipases Human genes 0.000 description 3
- 108050006759 Pancreatic lipases Proteins 0.000 description 3
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 3
- 239000000463 material Substances 0.000 description 3
- 229940116369 pancreatic lipase Drugs 0.000 description 3
- 230000008569 process Effects 0.000 description 3
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 3
- 238000002791 soaking Methods 0.000 description 3
- HMUNWXXNJPVALC-UHFFFAOYSA-N 1-[4-[2-(2,3-dihydro-1H-inden-2-ylamino)pyrimidin-5-yl]piperazin-1-yl]-2-(2,4,6,7-tetrahydrotriazolo[4,5-c]pyridin-5-yl)ethanone Chemical compound C1C(CC2=CC=CC=C12)NC1=NC=C(C=N1)N1CCN(CC1)C(CN1CC2=C(CC1)NN=N2)=O HMUNWXXNJPVALC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- YLZOPXRUQYQQID-UHFFFAOYSA-N 3-(2,4,6,7-tetrahydrotriazolo[4,5-c]pyridin-5-yl)-1-[4-[2-[[3-(trifluoromethoxy)phenyl]methylamino]pyrimidin-5-yl]piperazin-1-yl]propan-1-one Chemical compound N1N=NC=2CN(CCC=21)CCC(=O)N1CCN(CC1)C=1C=NC(=NC=1)NCC1=CC(=CC=C1)OC(F)(F)F YLZOPXRUQYQQID-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 108090000695 Cytokines Proteins 0.000 description 2
- 102000004127 Cytokines Human genes 0.000 description 2
- 229920000855 Fucoidan Polymers 0.000 description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 2
- 210000003486 adipose tissue brown Anatomy 0.000 description 2
- 208000026935 allergic disease Diseases 0.000 description 2
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 2
- 239000003146 anticoagulant agent Substances 0.000 description 2
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 description 2
- 230000001419 dependent effect Effects 0.000 description 2
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 2
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 2
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 2
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 2
- 230000008676 import Effects 0.000 description 2
- PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N iodine Chemical compound II PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 230000035800 maturation Effects 0.000 description 2
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 2
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 2
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 2
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 2
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 description 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 2
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 2
- 229940002552 xenical Drugs 0.000 description 2
- OHVLMTFVQDZYHP-UHFFFAOYSA-N 1-(2,4,6,7-tetrahydrotriazolo[4,5-c]pyridin-5-yl)-2-[4-[2-[[3-(trifluoromethoxy)phenyl]methylamino]pyrimidin-5-yl]piperazin-1-yl]ethanone Chemical compound N1N=NC=2CN(CCC=21)C(CN1CCN(CC1)C=1C=NC(=NC=1)NCC1=CC(=CC=C1)OC(F)(F)F)=O OHVLMTFVQDZYHP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LDXJRKWFNNFDSA-UHFFFAOYSA-N 2-(2,4,6,7-tetrahydrotriazolo[4,5-c]pyridin-5-yl)-1-[4-[2-[[3-(trifluoromethoxy)phenyl]methylamino]pyrimidin-5-yl]piperazin-1-yl]ethanone Chemical compound C1CN(CC2=NNN=C21)CC(=O)N3CCN(CC3)C4=CN=C(N=C4)NCC5=CC(=CC=C5)OC(F)(F)F LDXJRKWFNNFDSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000011690 Adiponectin Human genes 0.000 description 1
- 108010076365 Adiponectin Proteins 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 241000700199 Cavia porcellus Species 0.000 description 1
- 208000017667 Chronic Disease Diseases 0.000 description 1
- 241000699800 Cricetinae Species 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 108010068370 Glutens Proteins 0.000 description 1
- 206010060378 Hyperinsulinaemia Diseases 0.000 description 1
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 1
- 108090001005 Interleukin-6 Proteins 0.000 description 1
- 208000012659 Joint disease Diseases 0.000 description 1
- 238000012313 Kruskal-Wallis test Methods 0.000 description 1
- 229920001543 Laminarin Polymers 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102100029820 Mitochondrial brown fat uncoupling protein 1 Human genes 0.000 description 1
- 108050002686 Mitochondrial brown fat uncoupling protein 1 Proteins 0.000 description 1
- 241000282341 Mustela putorius furo Species 0.000 description 1
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000283973 Oryctolagus cuniculus Species 0.000 description 1
- 108010029785 Pancreatic alpha-Amylases Proteins 0.000 description 1
- 241000199919 Phaeophyceae Species 0.000 description 1
- 102000012335 Plasminogen Activator Inhibitor 1 Human genes 0.000 description 1
- 108010022233 Plasminogen Activator Inhibitor 1 Proteins 0.000 description 1
- 208000004880 Polyuria Diseases 0.000 description 1
- 206010037660 Pyrexia Diseases 0.000 description 1
- 244000088415 Raphanus sativus Species 0.000 description 1
- 235000006140 Raphanus sativus var sativus Nutrition 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 230000011759 adipose tissue development Effects 0.000 description 1
- 210000000593 adipose tissue white Anatomy 0.000 description 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- 230000000172 allergic effect Effects 0.000 description 1
- 102000004139 alpha-Amylases Human genes 0.000 description 1
- 229940024171 alpha-amylase Drugs 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 description 1
- 230000002429 anti-coagulating effect Effects 0.000 description 1
- 230000003178 anti-diabetic effect Effects 0.000 description 1
- 230000002785 anti-thrombosis Effects 0.000 description 1
- 230000000840 anti-viral effect Effects 0.000 description 1
- 229940127219 anticoagulant drug Drugs 0.000 description 1
- 239000003472 antidiabetic agent Substances 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 1
- 208000010668 atopic eczema Diseases 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 230000000975 bioactive effect Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 1
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000021466 carotenoid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 description 1
- 239000000679 carrageenan Substances 0.000 description 1
- 229920001525 carrageenan Polymers 0.000 description 1
- 229940113118 carrageenan Drugs 0.000 description 1
- 235000010418 carrageenan Nutrition 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 238000012937 correction Methods 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 230000035619 diuresis Effects 0.000 description 1
- 230000002222 downregulating effect Effects 0.000 description 1
- 239000008157 edible vegetable oil Substances 0.000 description 1
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 235000021312 gluten Nutrition 0.000 description 1
- 230000020169 heat generation Effects 0.000 description 1
- 238000004128 high performance liquid chromatography Methods 0.000 description 1
- 230000003451 hyperinsulinaemic effect Effects 0.000 description 1
- 201000008980 hyperinsulinism Diseases 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 238000001727 in vivo Methods 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002075 main ingredient Substances 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 1
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 1
- 229920001296 polysiloxane Polymers 0.000 description 1
- 230000000770 proinflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 description 1
- 238000005057 refrigeration Methods 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 238000005096 rolling process Methods 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 238000001356 surgical procedure Methods 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L zinc;1-(5-cyanopyridin-2-yl)-3-[(1s,2s)-2-(6-fluoro-2-hydroxy-3-propanoylphenyl)cyclopropyl]urea;diacetate Chemical compound [Zn+2].CC([O-])=O.CC([O-])=O.CCC(=O)C1=CC=C(F)C([C@H]2[C@H](C2)NC(=O)NC=2N=CC(=CC=2)C#N)=C1O UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/158—Fatty acids; Fats; Products containing oils or fats
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K40/00—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs
- A23K40/20—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs by moulding, e.g. making cakes or briquettes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/40—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for carnivorous animals, e.g. cats or dogs
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10S426/00—Food or edible material: processes, compositions, and products
- Y10S426/805—Pet food for dog, cat, bird, or fish
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Physiology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Mycology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Botany (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Birds (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
본 발명은 미역귀와 미역을 포함하는 반려동물의 비만 예방 또는 개선용 간식 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로, 구체적으로는 항비만 효과가 있는 미역귀 및 미역과, 알레르기 유발이 낮고 소화기관에 부담을 주지 않는 식재료를 함께 포함하여, 저칼로리 고영양 성분을 포함하면서도 반려동물의 기호성이 높은 반려동물 간식을 제공하여 반려동물의 비만 발생을 예방하거나 개선할 수 있는 효과가 있다.
Description
미역귀와 미역을 포함하는 반려동물의 비만 예방 또는 개선용 간식 조성물, 이를 이용한 제조방법 및 이를 이용하여 제조된 간식에 관한 것이다.
농림축산식품부 조사에 따르면 우리나라 전체 가구 중 반려동물을 양육하는 가구수는 2018년 23.7 %, 2019년 26.4 %, 2020년 27.7 %로 해마다 증가하고 있다. 또한, 2020년 기준으로 가장 많이 양육하는 반려동물은 반려견(81.6 %), 반려묘(28.6 %) 순이었다. 이처럼 반려인의 수가 증가함에 따라 반려동물의 건강에 대한 관심도 증가하고 있다.
반려동물의 평균 연령을 살펴보면 10세 이상의 반려견은 10.6 %, 반려묘는 3.5 %로 고령의 반려견 비중이 반려묘에 비해 높은 것을 알 수 있다. 이러한 반려견의 고령화는 비만, 당뇨, 고혈압, 관절질환 등과 같은 만성질환을 야기하고 이와 관련한 의료비 부담을 크게 증가시키고 있다. 반려동물용 의약품 시장은 연평균 15 % 이상씩 성장하고 있으며, 반려동물을 키우고 있는 반려인의 약 92 % 이상이 높은 의료비에 부담을 느끼고 있는 것으로 나타났다.
특히 비만은 연령, 성별, 운동부족, 식이, 중성화수술 등의 이유로 발생할 수 있으며 당뇨, 심혈관계 질환과 같은 여러 합병증을 야기하여 반려견들의 건강을 위협하는 가장 큰 요인이 될 수 있기 때문에 비만을 예방할 수 있는 펫푸드(간식 포함) 개발이 반드시 필요하다. 2020년 기준 국내 펫푸드 시장은 1조 2,650억 원 규모에 달하며, 반려견 간식 시장은 약 1,677억 원으로 추정되고 있다. 이 중 35 % 이상을 수입산이 차지하고 있는데 반대로 국산 제품의 수출은 수입액의 25 %에 불과하다. 반려인들이 펫푸드 구입 시 고려하는 요인을 살펴보면 기호성, 가격, 주문 편리성, 제품의 안전성, 주 원료의 종류 등인 것으로 나타났다.
따라서 본 발명자들은 항비만 기능성과 안전성을 확보한 수산물을 이용하여 비만 예방 또는 개선에 도움을 줄 수 있는 반려동물 간식 조성물 및 이를 이용한 제조방법을 개발하고, 이에 따라 제조된 간식에 대한 반려동물의 기호도가 높은 것을 확인함으로써 본 발명을 완성하였다.
본 발명의 목적은, 미역귀와 미역을 포함하여 반려동물의 비만 예방 또는 개선에 도움을 줄 뿐만 아니라 반려동물의 기호도가 높은 반려동물 간식 조성물, 이를 이용한 제조방법 및 이를 이용하여 제조된 간식을 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은, 미역귀와 미역을 포함한 반려동물의 비만 예방 또는 개선을 위한 샌드형 쿠키를 제공하는 것이다.
본 발명의 또 다른 목적은, 미역귀와 미역을 포함한 반려동물의 비만 예방 또는 개선을 위한 양갱을 제공하는 것이다.
본 발명이 해결하고자 하는 과제는 이상에서 언급한 과제(들)로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 과제(들)는 이하의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
본 발명의 일 측면에 따르면, 본 발명은 미역을 유효성분으로 포함하는, 반려동물의 비만 예방 또는 개선용 간식 조성물을 제공한다.
상기 조성물은 미역의 잎, 줄기 및 미역귀를 포함한 미역 전체를 포함하거나, 미역귀 만을 포함하는 것 일 수 있다.
상기 조성물은 샌드형 쿠키 제조를 위한 것 일 수 있다.
상기 샌드형 쿠키 제조를 위한 조성물은 미역귀 또는 미역 분말이 0.5 내지 3 중량%으로 함유되는 것 일 수 있다.
상기 샌드형 쿠키 제조를 위한 조성물은 단호박 분말 1 내지 5 중량%, 오트밀 분말 30 내지 40 중량%, 찐고구마 40 내지 45 중량% 및 식물성오일 15 내지 20 중량%를 더 포함하는 것 일 수 있다.
상기 샌드형 쿠키 제조를 위한 조성물은 미역귀 또는 미역 분말 : 단호박 분말 : 오트밀 분말 : 찐고구마 : 식물성오일의 중량비는 1 : 2~5 : 30~35 : 40~45 : 15~20 인 것 일 수 있다.
상기 조성물은 양갱 제조를 위한 것 일 수 있다.
상기 양갱 제조를 위한 조성물은 미역귀 및 미역 분말이 0.3 내지 1.5 중량%으로 함유되는 것 일 수 있다.
상기 양갱 제조를 위한 조성물은 찐단호박 35 내지 50 중량%, 한천 1 내지 3 중량% 및 물 40 내지 60 중량%를 더 포함하는 것 일 수 있다.
상기 양갱 제조를 위한 조성물은 미역귀 및 미역 분말 : 찐단호박 : 한천 : 물의 중량비는 1 : 53~60 : 1~5 : 63~70 인 것 일 수 있다.
본 발명의 다른 일 측면에 따르면, 본 발명은 미역을 유효성분으로 포함하는, 반려동물의 비만 예방 또는 개선용 건강기능식품 조성물을 제공한다.
본 발명의 또 다른 일 측면에 따르면, 본 발명은 샌드형 쿠키의 제조방법으로, 찐고구마를 분쇄하는 1 단계; 상기 분쇄된 찐고구마 및 식물성 오일을 배합하는 2 단계; 상기 2 단계의 배합물을 이등분 하고, 이 중 하나에 오트밀 분말과 단호박 분말을 넣어 반죽하고, 다른 하나에 오트밀 분말과 미역귀 또는 미역 분말을 넣어 반죽하는 3단계; 상기 반죽을 냉장하여 숙성하는 4 단계; 상기 숙성된 반죽을 절단 및 가열하는 5 단계; 및 성형 및 포장하는 6 단계; 를 포함하는, 반려동물의 비만 예방 또는 개선용 간식의 제조방법을 제공한다.
상기 제조방법에서 미역귀 또는 미역 분말 : 단호박 분말 : 오트밀 분말 : 찐고구마 : 식물성오일의 중량비는 1 : 2~5 : 30~35 : 40~45 : 15~20 인 것 일 수 있다.
본 발명의 또 다른 일 측면에 따르면, 본 발명은 양갱의 제조방법으로, 한천 분말을 물에 불리는 1 단계; 찐단호박을 분쇄하는 2 단계; 상기 분쇄된 찐단호박 및 미역귀 또는 미역 분말을 배합하는 3 단계; 상기 1 단계의 한천과 상기 2 단계의 배합물을 혼합 및 가열하는 4 단계; 및 성형 및 포장하는 5 단계; 를 포함하는, 반려동물의 비만 예방 또는 개선용 간식의 제조방법을 제공한다.
상기 제조방법에서 미역귀 및 미역 분말 : 찐단호박 : 한천 : 물의 중량비는 1 : 53~60 : 1~5 : 63~70 인 것 일 수 있다.
본 발명의 또 다른 일 측면에 따르면, 본 발명은 상기 제조방법에 따라 제조된 반려동물의 비만 예방 또는 개선용 간식을 제공한다.
본 발명은 항비만 효과가 있는 미역귀 및 미역과, 알레르기 유발이 낮고 소화기관에 부담을 주지 않는 식재료를 함께 포함하여, 저칼로리 고영양 성분을 포함하면서도 반려동물의 기호성이 높은 반려동물 간식을 제공하여 반려동물의 비만 발생을 예방하거나 개선할 수 있는 효과가 있다.
본 발명의 효과는 상기한 효과로 한정되는 것은 아니며, 본 발명의 상세한 설명 또는 특허청구범위에 기재된 발명의 구성으로부터 추론 가능한 모든 효과를 포함하는 것으로 이해되어야 한다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 반려견의 비만 예방 또는 개선용 샌드형 쿠키 간식 제조방법의 공정 흐름도를 나타낸 것이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 반려견의 비만 예방 또는 개선용 양갱 간식 제조방법의 공정 흐름도를 나타낸 것이다.
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 미역귀 분말의 농도에 따른 췌장 리파아제 억제 활성(Pancreatic lipase inhibition activity)을 나타낸 그래프이다.
도 4a는 본 발명의 실시예에 따른 미역귀 샌드형 쿠키의 미역귀 분말의 배합비에 따른 반려견의 섭취량을 나타낸 그래프이고, 도 4b는 미역귀 샌드형 쿠키의 미역귀 분말의 배합비에 따른 반려견의 쿠키 섭취 순서를 나타낸 그래프이다[A1: 대조군(오트밀 샌드형 쿠키), A2: 미역귀 분말 1.04 중량% 포함한 미역귀 샌드형 쿠키, A3: 미역귀 분말 2.42 중량% 포함한 미역귀 샌드형 쿠키, *p<0.05, **p<0.01, ***p<0.005 vs. A1; †p<0.01 vs. A3].
도 5a는 본 발명의 실시예에 따른 미역 샌드형 쿠키의 미역 분말의 배합비에 따른 반려견의 섭취량을 나타낸 그래프이고, 도 5b는 반려견 비만 예방 또는 개선용 미역 샌드형 쿠키의 미역 분말의 배합비에 따른 반려견의 쿠키 섭취 순서를 나타낸 그래프이다[B1: 대조군(오트밀 샌드형 쿠키), B2: 미역 분말 1.04 중량% 포함한 미역 샌드형 쿠키, B3: 미역 분말 2.42 중량% 포함한 미역 샌드형 쿠키, *p<0.05 vs. B1].
도 6a는 본 발명의 실시예에 따른 미역귀 및 미역 양갱의 미역귀 및 미역 분말의 배합비에 따른 반려견의 섭취량을 나타낸 그래프이고, 도 6b는 미역귀 및 미역 양갱의 미역귀 및 미역 분말의 배합비에 따른 반려견의 쿠키 섭취 순서를 나타낸 그래프이다[C1: 대조군(단호박 양갱), C2: 미역귀&미역 분말 0.80 중량% 포함한 미역귀&미역 양갱, C3: 미역귀&미역 분말 1.34 중량% 포함한 미역귀&미역 양갱, *p<0.05, **p<0.01, ***p<0.005 vs. C1; ‡p<0.001 vs. C3].
도 7a은 본 발명의 일 실시예에 따라 제조된 미역귀 샌드형 쿠키의 사진이고, 도 7b는 미역 샌드형 쿠키의 사진이다.
도 8은 본 발명의 일 실시예에 따라 제조된 미역귀 및 미역 양갱의 사진이다.
도 9a, 도 9b 및 도 9c는 본 발명의 일 실시예에 따라 제조된 미역귀 샌드형 쿠키의 성분분석결과서이다.
도 10a, 도 10b 및 도 10c는 본 발명의 일 실시예에 따라 제조된 미역 샌드형 쿠키의 성분분석결과서이다.
도 11a, 도 11b 및 도 11c는 본 발명의 일 실시예에 따라 제조된 미역귀 및 미역 양갱의 성분분석결과서이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 반려견의 비만 예방 또는 개선용 양갱 간식 제조방법의 공정 흐름도를 나타낸 것이다.
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 미역귀 분말의 농도에 따른 췌장 리파아제 억제 활성(Pancreatic lipase inhibition activity)을 나타낸 그래프이다.
도 4a는 본 발명의 실시예에 따른 미역귀 샌드형 쿠키의 미역귀 분말의 배합비에 따른 반려견의 섭취량을 나타낸 그래프이고, 도 4b는 미역귀 샌드형 쿠키의 미역귀 분말의 배합비에 따른 반려견의 쿠키 섭취 순서를 나타낸 그래프이다[A1: 대조군(오트밀 샌드형 쿠키), A2: 미역귀 분말 1.04 중량% 포함한 미역귀 샌드형 쿠키, A3: 미역귀 분말 2.42 중량% 포함한 미역귀 샌드형 쿠키, *p<0.05, **p<0.01, ***p<0.005 vs. A1; †p<0.01 vs. A3].
도 5a는 본 발명의 실시예에 따른 미역 샌드형 쿠키의 미역 분말의 배합비에 따른 반려견의 섭취량을 나타낸 그래프이고, 도 5b는 반려견 비만 예방 또는 개선용 미역 샌드형 쿠키의 미역 분말의 배합비에 따른 반려견의 쿠키 섭취 순서를 나타낸 그래프이다[B1: 대조군(오트밀 샌드형 쿠키), B2: 미역 분말 1.04 중량% 포함한 미역 샌드형 쿠키, B3: 미역 분말 2.42 중량% 포함한 미역 샌드형 쿠키, *p<0.05 vs. B1].
도 6a는 본 발명의 실시예에 따른 미역귀 및 미역 양갱의 미역귀 및 미역 분말의 배합비에 따른 반려견의 섭취량을 나타낸 그래프이고, 도 6b는 미역귀 및 미역 양갱의 미역귀 및 미역 분말의 배합비에 따른 반려견의 쿠키 섭취 순서를 나타낸 그래프이다[C1: 대조군(단호박 양갱), C2: 미역귀&미역 분말 0.80 중량% 포함한 미역귀&미역 양갱, C3: 미역귀&미역 분말 1.34 중량% 포함한 미역귀&미역 양갱, *p<0.05, **p<0.01, ***p<0.005 vs. C1; ‡p<0.001 vs. C3].
도 7a은 본 발명의 일 실시예에 따라 제조된 미역귀 샌드형 쿠키의 사진이고, 도 7b는 미역 샌드형 쿠키의 사진이다.
도 8은 본 발명의 일 실시예에 따라 제조된 미역귀 및 미역 양갱의 사진이다.
도 9a, 도 9b 및 도 9c는 본 발명의 일 실시예에 따라 제조된 미역귀 샌드형 쿠키의 성분분석결과서이다.
도 10a, 도 10b 및 도 10c는 본 발명의 일 실시예에 따라 제조된 미역 샌드형 쿠키의 성분분석결과서이다.
도 11a, 도 11b 및 도 11c는 본 발명의 일 실시예에 따라 제조된 미역귀 및 미역 양갱의 성분분석결과서이다.
하기의 설명에서는 본 발명의 실시예를 이해하는데 필요한 부분만이 설명되며, 그 이외 부분의 설명은 본 발명의 요지를 흩트리지 않는 범위에서 생략될 것이라는 것을 유의하여야 한다.
이하에서 설명되는 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념으로 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.
따라서, 본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 바람직한 실시예에 불과할 뿐이고, 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.
이하, 본 발명을 상세히 설명한다.
본 발명은 미역을 유효성분으로 포함하는 반려동물의 비만 예방 또는 개선용 조성물을 제공한다.
본 발명의 제1구현예는 미역을 유효성분으로 포함하는 반려동물의 비만 예방 또는 개선용 간식 조성물에 관한 것이고, 본 발명의 제2구현예는 미역을 유효성분으로 포함하는 반려동물의 비만 예방 또는 개선용 건강기능식품 조성물에 관한 것이다.
본 발명에서 "반려동물"이란 사람이 반려(伴侶) 목적으로 기르는 동물을 의미하며, 개, 고양이, 토끼, 페럿, 기니피그 및 햄스터 등일 수 있고, 바람직하게는 반려견 또는 반려묘 일 수 있으며, 가장 바람직하게는 반려견일 수 있다.
본 발명에서 미역은 미역의 잎, 줄기 전체 및 미역귀를 포함한 미역 전체를 의미하고, 미역귀는 순수 미역귀 만을 포함하는 것을 의미한다.
상기 미역(Undaria pinnatifida)은 우리나라 전 해안에 분포하는 갈조류로 무기질, 비타민, 식이섬유, 점질성 다당류, 요오드 등이 풍부하여 예로부터 우리나라 사람들이 즐겨 먹는 식재료 중 하나이다. 동의보감(東醫寶鑑)에 따르면 ‘해채(海菜), 즉 미역은 성질이 차고 맛이 짜며 독이 없어 열이 나면서 답답한 것을 없애고 기가 뭉친 것을 치료하며 이뇨작용을 도와준다’고 소개되어 있다.
농촌진흥청의 국가표준식품성분표에 따르면 자연산 생미역 100 g 속에는 총 식이섬유 3.6 g, 총 아미노산 1,545 ㎎, 칼슘 79 ㎎, 마그네슘 54 ㎎, 요오드 1.59 ㎍, 엽산 29 ㎍, 비타민C 7.5 ㎎ 등이 들어있는 것으로 나타났다.
또한 미역에는 카라기난(Carrageenan), 라미나란(Laminarans), 후코이단(Fucoidans)과 같은 다당류와 함께 후코잔틴(Fucoxanthin)이라는 카로티노이드계(Carotenoid) 색소가 풍부하게 들어있는데, 여러 생체 내(in vivo) 연구 결과에 따르면 후코잔틴은 IL-6 및 PAI-1과 같은 전염증성 사이토카인의 발현을 하향 조절시키고 항염증성 사이토카인인 아디포넥틴(Adiponectin)의 발현을 상향 조절시키며, 혈중 지질 및 포도당 수준에 유익한 효과가 있어 고인슐린혈증을 감소시키는 것으로 나타났다. 또한 후코잔틴은 ACC를 하향 조절하여 지방 생성을 억제하고 UCP-1의 발현을 증가시켜 지방저장을 주요 기능으로 하는 백색지방(White adipose tissue)을 지방 연소를 통한 발열을 주요 기능으로 하는 갈색지방(Brown adipose tissue)으로 전환시키는 과정을 촉진시키는 것으로 나타났다.
상기 미역귀(Undaria pinnatifida sporophyll)는 미역의 포자엽으로 항산화, 항응고, 항혈전, 항염증, 항바이러스, 항당뇨, 항암 효과와 같은 다양한 생리활성 효과를 가진 후코이단 성분은 물론 후코잔틴 및 단백질 함량이 미역보다 높아 최근 새로운 기능성 식품원료로서 각광 받고 있는 미역의 부산물이다. 한 연구에 따르면 미역의 부위 별 후코잔틴의 함량을 HPLC 분석한 결과 미역귀에 함유되어 있는 후코잔틴 함량이 미역 잎에 비해 1.4배, 미역 줄기에 비해 2.0배 더 함유되어 있는 것으로 나타났다.
한편, 일반인들에게는 로슈에 의해 판매되고 있는 제니칼(Xenical)이라는 상표명으로 더 알려져 있는 오를리스타트(Orlistat)는 전 세계에서 가장 유명한 비만 치료용 약물이다. 지방이 체내로 흡수하는 데 필요한 리파아제의 기능을 억제시켜 지방흡수를 25~30% 정도 감소시키는 효과가 있는 약물이지만 여러 부작용과 함께 장기간 사용시 약효가 감소하는 것으로 알려져 있어 이를 대체하기 위한 천연 항비만 기능성 소재에 대한 연구가 필요하다.
도 3에 따르면, 미역귀는 오를리스타트 대비 미역귀 분말 1 mg/mL은 약 26%, 2 mg/mL은 약 40%, 4mg/mL은 약 79%의 리파아제 억제 활성을 나타내었다. 따라서, 미역귀는 농도 의존적으로 리파아제 억제 활성을 가지며 미역귀가 천연 항비만 기능성 소재로서 활용 가치가 있음을 알 수 있다.
본 발명의 실시예에서, 상기 간식 조성물은 샌드형 쿠키 또는 양갱 제조를 위한 것 일 수 있다.
본 발명의 실시예에서, 상기 간식 조성물이 샌드형 쿠키로 제조될 때, 미역귀 또는 미역 분말이 0.5 내지 3 중량%로 함유될 수 있고, 0.7 내지 2 중량%로 함유되는 것이 바람직하다. 상기 범위 미만으로 함유될 경우에는 비만 예방 또는 개선의 효과가 미미할 수 있고, 상기 범위를 초과할 경우에는 반려동물의 기호성이 떨어질 수 있다.
본 발명의 실시예에서, 상기 간식 조성물이 샌드형 쿠키로 제조될 때, 알레르기 유발이 적고 장기간 복용하더라도 소화기관에 부담을 주지 않는 식재료인 호박 또는 단호박, 고구마, 오트밀, 식물성오일 등을 함께 포함하여 반려견의 기호성을 높이고, 밀가루, 버터, 설탕, 소금 등과 같이 가염되었거나 반려동물들이 섭취를 피해야 할 식재료들이 포함되어 있지 않도록 하여 반려견용 간식으로 적합하며 저칼로리, 고영양인 간식을 제공할 수 있다. 상기 식물성오일은 당업계에서 통상적으로 사용되는 식용 가능한 식물성 오일을 사용할 수 있고, 바람직하게는 코코넛 오일을 사용할 수 있다. 일 예로, 상기 미역귀 또는 미역 분말 함량에, 단호박 분말 1 내지 5 중량%, 오트밀 분말 30 내지 40 중량%, 찐고구마 40 내지 45 중량% 및 코코넛오일 15 내지 20 중량%를 더 포함하는 것이 바람직하다.
본 발명의 실시예에서, 미역귀 또는 미역 분말 : 단호박 분말 : 오트밀 분말 : 찐고구마 : 코코넛오일의 중량비는 1 : 2~5 : 30~35 : 40~45 : 15~20 일 수 있고, 1 : 3~4 : 33~34 : 41~42 : 16~17 일 수 있으며, 바람직하게는 1 : 3 : 33 : 42 : 17 일 수 있고, 더욱 바람직하게는 1 : 3.3 : 33.3 : 41.9 : 16.6 일 수 있다.
본 발명의 실시예에서, 상기 간식 조성물이 양갱으로 제조될 때, 미역귀 또는 미역 분말이 0.3 내지 1.5 중량%로 함유될 수 있고, 0.5 내지 1 중량%로 함유되는 것이 바람직하다. 상기 범위 미만으로 함유될 경우에는 비만 예방 또는 개선의 효과가 미미할 수 있고, 상기 범위를 초과할 경우에는 반려동물의 기호성이 떨어질 수 있다.
본 발명의 실시예에서, 상기 간식 조성물이 양갱으로 제조될 때, 알레르기 유발이 적고 장기간 복용하더라도 소화기관에 부담을 주지 않는 식재료인 단호박과 양갱 제조에 필요한 한천, 물 등을 함께 포함하여 반려견의 기호성을 높이고, 밀가루, 버터, 설탕, 소금 등과 같이 가염되었거나 반려동물들이 섭취를 피해야 할 식재료들이 포함되어 있지 않도록 하여 반려견용 간식으로 적합하며 저칼로리, 고영양인 간식을 제공할 수 있다. 일 예로, 상기 미역귀 또는 미역 분말 함량에, 찐단호박 35 내지 50 중량%, 한천 1 내지 3 중량% 및 물 40 내지 60 중량%를 더 포함하는 것이 바람직하다.
본 발명의 실시예에서, 미역귀 또는 미역 분말 : 찐단호박 : 한천 : 물의 중량비는 1 : 53~60 : 1~5 : 63~70 일 수 있고, 1 : 56~57 : 2~3 : 65~66 일 수 있으며, 바람직하게는 1 : 56 : 3 : 65 일 수 있고, 더욱 바람직하게는 1 : 56.2 : 2.5 : 65.3 일 수 있다.
본 발명은 미역을 유효성분으로 포함하는 반려동물의 비만 예방 또는 개선용 간식 또는 건강기능 식품의 제조방법을 제공한다.
본 발명의 실시예에서, 상기 간식 또는 식품이 미역귀 샌드형 쿠키로 제조되는 경우, 상기 제조방법은 찐고구마를 분쇄하는 1 단계; 상기 분쇄된 찐고구마 및 식물성 오일을 배합하는 2 단계; 상기 2 단계의 배합물을 이등분 하고, 이 중 하나에 오트밀 분말과 단호박 분말을 넣어 반죽하고, 다른 하나에 오트밀 분말과 미역귀 또는 미역 분말을 넣어 반죽하는 3단계; 상기 반죽을 냉장하여 숙성하는 4 단계; 상기 숙성된 반죽을 절단 및 가열하는 5 단계; 및 성형 및 포장하는 6 단계; 를 포함한다.
본 발명의 일 실시예에 따른 도 1을 참조하여 설명하면, 먼저 찐고구마를 체망을 이용해 분쇄하여 곱게 체를 내리고(S100), 믹싱볼에 액체 상태의 식물성오일과 상기 체를 내린 찐고구마를 넣고 배합한 후 이등분하여 각각 다른 믹싱볼에 소분한다(S200). 이등분으로 소분된 배합물이 담긴 믹싱볼 한 개에 오트밀 분말과 단호박 분말을 넣어 반죽하고, 다른 한 개의 믹싱볼에는 오트밀 분말과 미역귀 분말을 넣어 반죽하고(S300), 상기 두 개의 반죽을 각각 냉장 숙성시킨다(S400). 냉장 숙성 단계를 거치면 글루텐의 형성을 억제시켜 부드러운 쿠키를 베이킹 할 수 있다. 상기 냉장 숙성은 약 3~5℃에서 15~30분간 숙성(휴지)시키는 것이 바람직하나, 배합되는 재료의 특성에 따라 시간은 증감될 수 있다. 상기 숙성된 두 개의 반죽을 적당한 크기와 형태로 절단하고(S500), 가열한다(S600). 상기 제조된 단호박 쿠키와 미역귀 쿠키 사이에 소량의 미역 양갱을 넣고 굳힌 후 포장한다(S700, S800).
본 발명의 실시예에서, 상기 간식 또는 식품이 미역 샌드형 쿠키로 제조되는 경우, 상기 미역귀 샌드형 쿠키와 동일한 방법으로 제조되며, 성형 및 포장 단계에서 단호박 쿠키와 미역귀 쿠키 사이에 소량의 미역귀 양갱을 넣고 굳힌 후 포장한다.
본 발명의 실시예에서, 상기 간식 또는 식품이 양갱으로 제조되는 경우, 상기 제조방법은 한천 분말을 물에 불리는 1 단계; 찐단호박을 분쇄하는 2 단계; 상기 분쇄된 찐단호박 및 미역귀 또는 미역 분말을 배합하는 3 단계; 상기 1 단계의 한천과 상기 2 단계의 배합물을 혼합 및 가열하는 4 단계; 및 성형 및 포장하는 5 단계; 를 포함한다.
본 발명의 일 실시예에 따른 도 2를 참조하여 설명하면, 먼저 한천을 물에 넣어 전처리하고(J100), 찐단호박을 체망을 이용해 분쇄하여 곱게 체를 내린 후(J200), 상기 체를 내린 찐단호박과 미역귀 분말을 믹싱볼에 넣고 배합한다(J300). 상기 J100에서 준비된 한천에 J300의 배합물과 물을 함께 넣고 끓인 후(J400), 이 배합물을 몰드의 형상에 따라 성형하고 포장한다(J500, J600).
본 발명은 상기 조성물과 상기 제조방법으로 제조된 반려동물 비만 예방 또는 개선용 간식 또는 건강기능식품을 제공한다.
본 발명의 실시예에서, 미역귀 또는 미역 분말 함량에 따른 샌드형 쿠키에 대한 반려견의 기호성을 비교하였다. 도 4a 및 도 4b, 도 5a 및 도 5b를 참조하면, 섭취량, 섭취 순서 모두 미역귀 분말 또는 미역 분말 1.04 중량%를 첨가한 샌드형 쿠키의 기호성이 가장 높은 것으로 나타났다.
본 발명의 실시예에서, 미역귀 및 미역 분말 함량에 따른 양갱에 대한 반려견의 기호성을 비교하였다. 도 6a 및 도 6b를 참조하면, 섭취량, 섭취 순서 모두 미역귀 및 미역 분말 0.80 중량%를 첨가한 양갱의 기호성이 가장 높은 것으로 나타났다.
따라서, 본 발명에 따른 미역귀와 미역의 함량을 포함하는 반려동물 간식 또는 건강기능식품 조성물로 제조된 반려동물 간식 또는 건강기능식품은 항비만 효과가 있는 미역귀와 미역을 포함하면서도 반려동물의 기호성이 높아 반려동물의 비만 발생을 예방 또는 개선에 크게 기여할 수 있다.
이하, 구체적인 실시예를 통하여 본 발명을 더욱 상세하게 설명하기로 한다. 본 발명의 범위는 하기 제시된 실시예 이외에도 다양한 변형이 가능하며, 실시예에 의해 제한되는 것은 아니다.
<실시예 1> 미역귀 분말의 리파아제 억제 활성 측정
미역귀 분말의 리파아제 억제 활성(Lipase inhibition activity)을 확인하고자 미역귀 분말을 PBS에 녹여 필터링한 뒤 1, 2, 4 mg/mL의 농도에서 췌장 리파아제 억제 활성을 분석하고 그 결과를 도 3 및 표 1로 나타내었다. 구체적인 실험은 Kim DH, Park YH, Lee JS, Jeong HI, Lee KW, Kang TH. Anti-Obesity Effect of DKB-117 through the Inhibition of Pancreatic Lipase and α-Amylase Activity. Nutrients. 2020 Oct 6;12(10):3053. doi: 10.3390/nu12103053에 기재된 방법을 참조하였다.
도 3 및 표 1을 참조하면, 오를리스타트[Orlistat, 로슈에 의해 판매되고 있는 제니칼(Xenical)이라는 상표명의 비만 치료용 약물]의 리파아제 억제 활성을 100(99.78±8.46)%로 할 때, 미역귀 분말 1 mg/mL은 약 26%, 2 mg/mL은 약 40%, 4mg/mL은 약 79%의 억제 활성을 나타내었다. 미역귀 분말은 농도 의존적으로 리파아제 억제 활성을 나타내어, 미역귀 분말이 천연 항비만 기능성 소재로서 활용 가치가 있음을 확인하였다.
| 농도 (㎎/㎖) | 오를리스타트 | |||
| 1 | 2 | 3 | ||
| 미역귀 분말 | 25.96±4.07 | 40.38±6.73 | 78.84±3.33 | 99.78±8.46 |
<실시예 2> 미역귀 샌드형 쿠키의 제조
표 2의 조성비와 도 1의 제조방법에 따라 미역귀 샌드형 쿠키를 제조하였다. 먼저 찐고구마를 체망을 이용해 분쇄하여 곱게 체를 내리고(S100), 믹싱볼에 액체 상태의 코코넛오일과 상기 체를 내린 찐고구마를 넣고 배합한 후 이등분하여 각각 다른 믹싱볼에 소분하였다(S200). 이등분으로 소분된 배합물이 담긴 믹싱볼 한 개에 오트밀 분말과 단호박 분말을 넣어 반죽하고, 다른 한 개의 믹싱볼에는 오트밀 분말과 미역귀 분말을 넣어 반죽하였다(S300). 상기 두 개의 반죽을 각각 비닐이나 랩에 담아 냉장고에서 30분간 숙성(휴지)시켰다(S400). 상기 숙성된 두 개의 반죽을 각각 3 mm 두께로 밀대를 사용해 민 후 가로 3㎝, 세로 3㎝ 크기의 사각형 형태로 반죽을 잘라주었다(S500). 상기 자른 반죽들을 160℃로 예열한 오븐에 넣고 약 15분간 가열하였다(S600). 상기 구워진 쿠키를 식힌 후 단호박 쿠키와 미역귀 쿠키 사이에 실시예 4의 2)에 따라 제조된 미역 양갱 1g을 바르고 잘 굳힌 후 포장하였다(S700, S800). 이와 같이 제조된 미역귀 샌드형 쿠키의 형태는 도 7a와 같다.
| 원재료 | 조성비(단위: g) | |
| 실시예 2-1 | 실시예 2-2 | |
| 미역귀 분말 | 1.04 | 2.42 |
| 단호박 분말 | 3.46 | 3.46 |
| 오트밀 분말 | 34.60 | 34.60 |
| 찐고구마 | 43.60 | 43.60 |
| 코코넛오일 | 17.30 | 17.30 |
<실시예 3> 미역 샌드형 쿠키의 제조
재료에서 미역귀 분말 대신 미역 분말을 사용(표 3)하고, 단호박 쿠키와 미역 쿠키 사이에 실시예 4의 1)에 따라 제조된 미역귀 양갱 1g을 사용한 것을 제외하고는, 상기 실시예 2와 동일하게 제조하였다. 제조된 미역 샌드형 쿠키는 도 7b로 나타내었다.
| 원재료 | 조성비(단위: g) | |
| 실시예 3-1 | 실시예 3-2 | |
| 미역 분말 | 1.04 | 2.42 |
| 단호박 분말 | 3.46 | 3.46 |
| 오트밀 분말 | 34.60 | 34.60 |
| 찐고구마 | 43.60 | 43.60 |
| 코코넛오일 | 17.30 | 17.30 |
<실시예 4> 미역귀 및 미역 양갱의 제조
아래 1)에 따라 제조된 미역귀 양갱과 2)에 따라 제조된 미역 양갱을 1:1로 함께 포장하여 미역귀 및 미역 양갱을 제조하였다. 이와 같이 제조된 미역귀 및 미역 양갱의 형태는 도 8로 나타내었다.
1) 미역귀 양갱의 제조
표 4의 조성비와 도 2의 제조방법에 따라 미역귀 양갱을 제조하였다. 한천을 물에 넣고 약 10분간 불려 전처리 하였다(J100). 찐단호박을 체망을 이용해 분쇄하여 곱게 체를 내린 후(J200), 상기 체를 내린 찐단호박과 미역귀 분말을 믹싱볼에 넣고 배합하였다(J300). 상기 J100에서 준비된 한천을 나무 또는 실리콘 주걱 등을 활용하여 잘 저어주면서 끓이고. 한천이 끓어오르면 J300의 배합물과 물을 함께 넣고 중불에서 잘 저어주면서 다시 한번 더 끓였다(J400). 상기 J400의 양갱 배합물을 몰드에 가압하고 밀어내어 몰드의 형상에 따라 배합물을 성형하고 포장하였다(J500, J600).
2) 미역 양갱의 제조
재료에서 미역귀 분말 대신 미역 분말을 사용한 것을 제외하고는 상기 미역귀 양갱의 제조와 동일하게 제조하였다.
| 원재료 | 조성비(단위: g) | |||
| 실시예 4-1 | 실시예 4-2 | |||
| 미역귀 양갱:미역 양갱=1:1 | 미역귀 양갱:미역 양갱=1:1 | |||
| 미역귀 또는 미역 분말 |
미역귀 분말 0.80 | 미역 분말 0.80 | 미역귀 분말 1.34 | 미역 분말 1.34 |
| 찐단호박 | 44.98 | 44.98 | 44.98 | 44.98 |
| 한천 | 2.01 | 2.01 | 2.01 | 2.01 |
| 물 | 52.21 | 52.21 | 52.21 | 52.21 |
<실험예 1> 미역귀 샌드형 쿠키에 대한 기호성 테스트
총 11마리의 반려견을 모집하여 2022년 5월 19일부터 5월 22일까지 투-볼 시험(Two-bowl test)을 진행하였다. 본 테스트에 참여한 반려견들의 정보는 표 6과 같고, 이들의 건강은 모두 양호한 상태였다.
투-볼 시험(Two-bowl test)는 반려견들의 기호성 테스트를 위해 가장 일반적으로 활용되는 방법으로, 동시에 제시된 두 가지 사료 중 정해진 시간 동안 얼마나 많은 사료를 섭취했는지를 비교함으로써 두 가지 사료의 소비량의 차이에 따라 선호도를 결정하는 방법이다.
모든 통계분석은 SAS 9.4 Software(SAS Institute Inc., Cary, NC)를 활용하였으며, 크리스컬-월리스 검정(KruskalWallis test) 방법으로 검정하였다. 통계적 유의성은 본페로니 교정(Bonferroni correction) 방법을 사용하였다.
| 항목 | 빈도(%) | |
| 반려견 품종 | 말티즈 | 4(36.36) |
| 푸들 | 3(27.27) | |
| 요크셔테리어 | 1(9.09) | |
| 비숑 프리제 | 1(9.09) | |
| 슈나우저 | 1(9.09) | |
| 사모예드 | 1(9.09) | |
| 성별 | 수컷 | 6(54.55) |
| 암컷 | 5(45.45) | |
| 중성화 여부 | 유 | 8(72.73) |
| 무 | 3(27.27) | |
| 항목 | 평균±표준편차 | |
| 연령(세) | 6.38±4.24 | |
미역귀 분말 함량에 대한 기호성 비교를 위하여 대조군으로 오트밀로만 쿠키를 제조하여 제공하였고, 실시예 2의 방법으로 미역귀 분말을 각각 1.04 중량%(실시예 2-1)와 2.42 중량%(실시예 2-2)를 첨가한 쿠키를 제조하여 반려견들의 섭취량과 섭취 순서 비교를 통해 기호도를 평가하고 그 결과를 도 4a 및 도 4b로 나타내었다.
도 4a 및 도 4b를 참조하면, 섭취량, 섭취 순서 모두 미역귀 분말 1.04 중량%를 첨가한 샌드형 쿠키의 기호성이 가장 높은 것으로 나타났다.
<실험예 2> 미역 샌드형 쿠키에 대한 기호성 테스트
실시예 3-1, 실시예 3-2에 따른 미역 샌드형 쿠키를 사용한 것을 제외하고는 실험예 1과 동일하게 수행하였고, 그 결과를 도 5a 및 도 5b로 나타내었다.
도 5a 및 도 5b를 참조하면, 섭취량, 섭취 순서 모두 미역 분말 1.04 중량%를 첨가한 샌드형 쿠키의 기호성이 가장 높은 것으로 나타났다.
<실험예 3> 미역귀 및 미역 양갱에 대한 기호성 테스트
실시예 4-1 내지 실시예 4-2에 따른 미역귀 및 미역 양갱을 사용하고 단호박으로만 제조한 양갱을 사용한 것을 제외하고는 실험예 1과 동일하게 수행하였고, 그 결과를 도 6a 및 도 6b로 나타내었다.
도 6a 및 도 6b를 참조하면, 섭취량, 섭취 순서 모두 미역 분말 미역귀 및 미역 분말 0.80 중량%를 첨가한 양갱의 기호성이 가장 높은 것으로 나타났다.
<실험예 4> 미역귀 샌드형 쿠키, 미역 샌드형 쿠키, 미역귀 및 미역 양갱에 대한 성분분석
실시예 2-1에 따라 제조된 미역귀 샌드형 쿠키, 실시예 3-1에 따라 제조된 미역 샌드형 쿠키, 실시예 4-1에 따라 제조된 미역귀 및 미역 양갱에 대하여 성분분석을 실시하였고, 그 결과를 도 9a 내지 도 9c, 도 10a 내지 도10c, 도 11a 내지 도 11c로 나타내었다.
도 9a 내지 도 9c, 도 10a 내지 도10c, 도 11a 내지 도 11c를 참조하면, 본 발명에 따른 반려동물의 비만 예방 또는 개선용 간식은 칼로리가 낮고 영양 성분이 우수하며 유해성분이 미포함 되어 있음을 확인할 수 있다.
따라서 본 발명에 따른 미역귀와 미역을 포함하는 반려동물의 비만 예방 또는 개선용 간식 조성물 및 그 제조방법에 따르면, 항비만 효과가 있는 미역귀 및 미역과, 알레르기 유발이 낮고 소화기관에 부담을 주지 않는 식재료를 함께 포함하여, 저칼로리 고영양 성분을 포함하면서도 반려동물의 기호성이 높은 반려동물 간식을 제공하여 반려동물의 비만 발생을 예방하거나 개선할 수 있음을 알 수 있다.
지금까지 본 발명의 일 실시예에 따른 반려동물의 비만 예방 또는 개선용 간식 조성물, 이를 이용한 제조방법 및 이를 이용하여 제조된 간식에 관한 구체적인 실시예에 관하여 설명하였으나, 본 발명의 범위에서 벗어나지 않는 한도 내에서는 여러 가지 실시 변형이 가능함은 자명하다.
그러므로. 본 발명의 범위는 설명된 실시예에 국한되어 정해져서는 안 되며, 후술하는 청구범위뿐만 아니라 이 청구범위와 균등한 것들에 의해 정해져야 한다.
즉, 전술된 실시예는 모든 면에서 예시적인 것이며, 한정적인 것이 아닌 것으로 이해되어야 하며, 본 발명의 범위는 상세한 설명보다는 후술될 청구범위에 의하여 나타내어지며, 그 청구범위의 의미 및 범위 그리고 그 등가 개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.
Claims (16)
- 샌드형 쿠키 제조용으로, 미역귀 분말 또는 미역 분말 0.7 내지 2 중량%, 단호박 분말 1 내지 5 중량%, 오트밀 분말 30 내지 40 중량%, 찐고구마 40 내지 45 중량% 및 식물성오일 15 내지 20 중량%을 포함하는,
반려동물의 비만 예방 또는 개선용 간식 조성물.
- 삭제
- 양갱 제조용으로, 미역귀 분말 및 미역 분말 0.5 내지 1 중량%, 찐단호박 35 내지 50 중량%, 한천 1 내지 3 중량% 및 물 40 내지 60 중량%을 포함하는,
반려동물의 비만 예방 또는 개선용 간식 조성물.
- 삭제
- 샌드형 쿠키 제조용으로, 미역귀 분말 또는 미역 분말 0.7 내지 2 중량%, 단호박 분말 1 내지 5 중량%, 오트밀 분말 30 내지 40 중량%, 찐고구마 40 내지 45 중량% 및 식물성오일 15 내지 20 중량%을 포함하는,
반려동물의 비만 예방 또는 개선용 건강기능식품 조성물.
- 삭제
- 양갱 제조용으로, 미역귀 분말 및 미역 분말 0.5 내지 1 중량%, 찐단호박 35 내지 50 중량%, 한천 1 내지 3 중량% 및 물 40 내지 60 중량%을 포함하는,
반려동물의 비만 예방 또는 개선용 건강기능식품 조성물.
- 삭제
- 삭제
- 삭제
- 삭제
- 찐고구마를 분쇄하는 1 단계;
상기 분쇄된 찐고구마 및 식물성 오일을 배합하는 2 단계;
상기 2 단계의 배합물을 이등분 하고, 이 중 하나에 오트밀 분말과 단호박 분말을 넣어 반죽하고, 다른 하나에 오트밀 분말과 미역귀 분말 또는 미역 분말을 넣어 반죽하는 3단계;
상기 반죽을 냉장하여 숙성하는 4 단계;
상기 숙성된 반죽을 절단 및 가열하는 5 단계; 및
상기 5 단계에서 제조된 쿠키를 성형 및 포장하는 6 단계; 를 포함하여 샌드형 쿠키를 제조하고,
상기 6단계에서, 오트밀 및 단호박 포함 쿠키와 오트밀 및 미역귀 또는 미역 포함 쿠키를 함께 성형 및 포장하고,
상기 성분들의 함량으로 미역귀 분말 또는 미역 분말 0.7 내지 2 중량%, 단호박 분말 1 내지 5 중량%, 오트밀 분말 30 내지 40 중량%, 찐고구마 40 내지 45 중량% 및 식물성오일 15 내지 20 중량%을 포함하는 것을 특징으로 하는,
반려동물의 비만 예방 또는 개선용 간식의 제조방법.
- 삭제
- 한천 분말을 물에 불리는 1 단계;
찐단호박을 분쇄하는 2 단계;
상기 분쇄된 찐단호박 및 미역귀 분말 또는 미역 분말 각각을 배합하는 3 단계;
상기 1 단계의 한천과 상기 3 단계에서 제조된 2종의 배합물 각각을 혼합 및 가열하는 4 단계; 및
상기 4 단계에서 제조된 2종의 양갱 배합물을 함께 성형 및 포장하는 5 단계; 를 포함하여 양갱을 제조하고,
상기 성분들의 함량으로 미역귀 분말 및 미역 분말 0.5 내지 1 중량%, 찐단호박 35 내지 50 중량%, 한천 1 내지 3 중량% 및 물 40 내지 60 중량%을 포함하는 것을 특징으로 하는,
반려동물의 비만 예방 또는 개선용 간식의 제조방법.
- 삭제
- 제12항 또는 제14항의 방법에 따라 제조된, 반려동물의 비만 예방 또는 개선용 간식.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020220091733A KR102585463B1 (ko) | 2022-07-25 | 2022-07-25 | 미역귀와 미역을 포함하는 반려동물의 비만 예방 또는 개선용 간식 조성물, 이를 이용한 제조방법 및 이를 이용하여 제조된 간식 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020220091733A KR102585463B1 (ko) | 2022-07-25 | 2022-07-25 | 미역귀와 미역을 포함하는 반려동물의 비만 예방 또는 개선용 간식 조성물, 이를 이용한 제조방법 및 이를 이용하여 제조된 간식 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR102585463B1 true KR102585463B1 (ko) | 2023-10-06 |
Family
ID=88296037
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1020220091733A KR102585463B1 (ko) | 2022-07-25 | 2022-07-25 | 미역귀와 미역을 포함하는 반려동물의 비만 예방 또는 개선용 간식 조성물, 이를 이용한 제조방법 및 이를 이용하여 제조된 간식 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR102585463B1 (ko) |
Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20070027107A1 (en) * | 2005-07-29 | 2007-02-01 | Curt Hendrix | Compositions and methods for treating estrogen-dependent diseases and conditions |
| WO2008096203A2 (en) * | 2006-10-18 | 2008-08-14 | Dermena | Food extracts containing n-methylnicotinamide for treatment of lipoprotein abnormalities and skin diseases and disorders |
| KR20090007000A (ko) * | 2007-07-13 | 2009-01-16 | (주)청호씨푸드 | 이취 없는 해조분말 제조방법, 그 방법으로 제조된 해조분말이 함유된 쿠키조성물 |
| KR20120016961A (ko) * | 2010-08-17 | 2012-02-27 | 강릉원주대학교산학협력단 | 미역을 유효성분으로 함유하는 비만 또는 고지혈증 및 동맥경화성 혈관계 질환의 예방 및 치료용 조성물 |
| CN106722609A (zh) * | 2016-12-07 | 2017-05-31 | 防城港市丰禾曲辰农业科技有限公司 | 裙带菜果酱及其制备方法 |
| KR102252606B1 (ko) | 2020-11-25 | 2021-05-14 | 박진영 | 육류를 포함하는 반려견용 간식 조성물 및 이의 제조방법 |
| KR20210133355A (ko) * | 2020-04-28 | 2021-11-08 | 동의대학교 산학협력단 | 해조류를 포함하는 기능성 조성물 및 이를 포함하는 건강기능식품 |
| CN114431431A (zh) * | 2022-02-22 | 2022-05-06 | 大连浩和食品有限公司 | 一种基于茎叶分离的盐渍裙带菜加工方法 |
-
2022
- 2022-07-25 KR KR1020220091733A patent/KR102585463B1/ko active IP Right Grant
Patent Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20070027107A1 (en) * | 2005-07-29 | 2007-02-01 | Curt Hendrix | Compositions and methods for treating estrogen-dependent diseases and conditions |
| WO2008096203A2 (en) * | 2006-10-18 | 2008-08-14 | Dermena | Food extracts containing n-methylnicotinamide for treatment of lipoprotein abnormalities and skin diseases and disorders |
| KR20090007000A (ko) * | 2007-07-13 | 2009-01-16 | (주)청호씨푸드 | 이취 없는 해조분말 제조방법, 그 방법으로 제조된 해조분말이 함유된 쿠키조성물 |
| KR20120016961A (ko) * | 2010-08-17 | 2012-02-27 | 강릉원주대학교산학협력단 | 미역을 유효성분으로 함유하는 비만 또는 고지혈증 및 동맥경화성 혈관계 질환의 예방 및 치료용 조성물 |
| CN106722609A (zh) * | 2016-12-07 | 2017-05-31 | 防城港市丰禾曲辰农业科技有限公司 | 裙带菜果酱及其制备方法 |
| KR20210133355A (ko) * | 2020-04-28 | 2021-11-08 | 동의대학교 산학협력단 | 해조류를 포함하는 기능성 조성물 및 이를 포함하는 건강기능식품 |
| KR102252606B1 (ko) | 2020-11-25 | 2021-05-14 | 박진영 | 육류를 포함하는 반려견용 간식 조성물 및 이의 제조방법 |
| CN114431431A (zh) * | 2022-02-22 | 2022-05-06 | 大连浩和食品有限公司 | 一种基于茎叶分离的盐渍裙带菜加工方法 |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 단호박 양갱 * |
| 오트밀쿠키 * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN110122527A (zh) | 一种无糖藜麦全粉饼干的制备方法 | |
| KR101415143B1 (ko) | 곡물 과자 및 그 제조방법 | |
| KR20190016230A (ko) | 고소애 단백질 스낵의 제조방법 및 이에 의해 제조된 단백질 스낵 | |
| CN107593844B (zh) | 一种高血糖群体适用的茶小酥及其制备方法 | |
| EP3197297B1 (en) | Prebiotic inulin based preparation | |
| KR101558212B1 (ko) | 천년초 분말을 이용한 쿠키의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 쿠키 | |
| US6210702B1 (en) | Weight loss composition and method for losing weight | |
| KR101642176B1 (ko) | 성장촉진 조성물 | |
| AU2015249923A1 (en) | Therapeutic use of grape seed products | |
| KR102585463B1 (ko) | 미역귀와 미역을 포함하는 반려동물의 비만 예방 또는 개선용 간식 조성물, 이를 이용한 제조방법 및 이를 이용하여 제조된 간식 | |
| CN104054788B (zh) | 一种芹菜保健饼干 | |
| KR20170039862A (ko) | 마늘빵 제조방법 | |
| KR20160016287A (ko) | 밀가루, 설탕 및 첨가제가 전혀 들어가지 않는 콩쿠키 및 이의 제조방법 | |
| KR102255859B1 (ko) | 꾸지뽕 및 천년초가 함유된 쌀국수 제조방법 및 이에 의해 제조된 쌀국수 | |
| KR20180116871A (ko) | 파스타치오와 고구마 및 치즈 찐빵의 제조방법 | |
| HU226088B1 (en) | Diabetic flour, flourmix and admixture free from bran and process for producing of baking product especially bread, rolls and cake and using these | |
| CN105995516A (zh) | 一种糯玉米苦荞豆香营养面条及其制备方法 | |
| Singh et al. | Multigrain beetroot crisps: a healthy snacking option | |
| KR102475113B1 (ko) | 혈당 강하 효능이 우수한 인공미와 면류 조성물 및 제조방법, 그리고 그 방법으로 제조되는 인공미 및 면류 | |
| KR102511262B1 (ko) | 쌀오곡 청국장빵의 제조방법 및 이에 따라 제조된 쌀오곡 청국장빵 | |
| KR20190006369A (ko) | 고소애 및 쌀눈을 유효성분으로 하는 기능성 누룽지칩 | |
| RU2713687C1 (ru) | Композиция безглютенового пирожного | |
| KR20160091870A (ko) | 밀가루, 설탕 및 첨가제가 전혀 들어가지 않는 콩쿠키 및 이의 제조방법 | |
| KR102398679B1 (ko) | 가래떡 핫도그의 제조방법 및 이에 따라 제조된 가래떡 핫도그 | |
| US20220395000A1 (en) | Ramen for companion animal and method of manufacturing the same |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| E701 | Decision to grant or registration of patent right | ||
| GRNT | Written decision to grant |