KR102556449B1 - Supplementary feed comprising microorganism - Google Patents
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Abstract
본 발명은, 미생물을 포함한 보조사료에 관한 것으로, 특히 엔테로코커스 패시움을 포함한 보조사료에 관한 것이다.The present invention relates to supplementary feed containing microorganisms, and more particularly to supplementary feed containing Enterococcus faecium.
Description
본 발명은, 미생물을 포함한 보조사료에 관한 것으로, 특히 엔테로코커스 패시움을 포함한 보조사료에 관한 것이다.The present invention relates to supplementary feed containing microorganisms, and more particularly to supplementary feed containing Enterococcus faecium.
동물 사육시에 기존의 배합사료, 발효사료만으로는 열악한 사육 환경에서 스트레스와 질병에 대응하는 저항력을 개선시킬 수 없는 문제점이 있다. 이러한 문제점에 대해 사료에 면역력 개선용 첨가제를 혼합하여 급여함으로써 동물이 질병에 대응하는 저항력을 개선시키는 방법이 이용되고 있다. 첨가제 중에는 항생제가 포함되며, 종래에 과도한 항생제 투여에 의한 전염병 발생으로 집단 폐사하는 등의 빈도가 높아지는 문제점이 있다. 따라서, 항생제 외에 동물의 피로 회복을 개선하고, 건강 상태를 개선시킬 수 있는 첨가제에 대한 연구가 필요한 실정이다.When breeding animals, there is a problem in that resistance to stress and disease cannot be improved in a poor breeding environment with only conventional formulated feed and fermented feed. For this problem, a method of improving the resistance of an animal to a disease by mixing and feeding an additive for improving immunity to feed has been used. Among the additives, antibiotics are included, and there is a problem in that the frequency of mass death and the like increases due to the outbreak of infectious diseases caused by excessive antibiotic administration in the prior art. Therefore, in addition to antibiotics, there is a need for research on additives that can improve recovery from fatigue of animals and improve their health.
대한민국등록특허 제1727112호는 황정, 황기, 당귀, 천궁, 구기자, 창출, 감초, 계피, 숙지황으로 이루어진 군에서 선택되는 1 이상의 한약재, 표고, 노루궁뎅이, 목이, 상황, 영지, 차가, 팽이, 느타리, 동충하초로 이루어진 군에서 선택되는 1 종 이상의 버섯, 녹용, 자몽종자 및 식이유황(MSM, methyl sulfonyl methane)을 함유하는 항생제 대체용 사료 첨가제가 개시되어 있다. 그러나, 이와 같이 한약재를 이용하여 제조하는 보조사료는 한약재의 특이한 냄새로 인하여 사료로서 섭취하기에 용이하지 않은 문제점이 있었다.Korean Patent Registration No. 1727112 discloses at least one herbal medicine selected from the group consisting of Hwangjeong, Astragalus, Angelica, Cnidium, Goji, Changjo, Licorice, Cinnamon, and Rehmannia Root, shiitake, deer, throat, situation, Ganoderma lucidum, chaga, top, and oyster , A feed additive for replacing antibiotics containing at least one mushroom selected from the group consisting of cordyceps, antler, grapefruit seeds, and dietary sulfur (MSM, methyl sulfonyl methane) is disclosed. However, supplementary feed prepared using herbal medicines has a problem in that it is not easy to consume as feed due to the peculiar smell of the herbal medicine.
본 발명의 보조사료는 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 미생물, 특히 엔테로코커스 패시움을 포함한 보조사료를 제공하는 것을 그 목적으로 한다.The supplementary feed of the present invention has been devised to solve the above problems, and aims to provide a supplementary feed containing microorganisms, particularly Enterococcus faecium.
본 발명은 또한 상기한 명확한 목적 이외에 이러한 목적 및 본 명세서의 전반적인 기술로부터 이 분야의 통상인에 의해 용이하게 도출될 수 있는 다른 목적을 달성함을 그 목적으로 할 수 있다.The present invention may also have as its object to achieve other objects that can be easily derived by a person of ordinary skill in the art from these objects and the overall description of this specification in addition to the above clear objects.
본 발명의 보조사료는 상술한 바와 같은 목적을 달성하기 위하여, In order to achieve the above object, the supplementary feed of the present invention,
대두박 100 중량부, Soybean meal 100 parts by weight,
미생물 8.9 내지 16.5 중량부, 10.2 내지 15.3 중량부, 또는 11.5 내지 14.0 중량부, 8.9 to 16.5 parts by weight, 10.2 to 15.3 parts by weight, or 11.5 to 14.0 parts by weight of microorganisms;
L-리신 12.7 내지 23.6 중량부, 14.5 내지 21.8 중량부, 또는 16.4 내지 20.0 중량부, 12.7 to 23.6 parts by weight, 14.5 to 21.8 parts by weight, or 16.4 to 20.0 parts by weight of L-lysine;
비테인 하이드로클로라이드 (Betaine Hydrochloride) 10.2 내지 18.9 중량부, 11.6 내지 17.5 중량부, 또는 13.1 내지 16.0 중량부, 10.2 to 18.9 parts by weight, 11.6 to 17.5 parts by weight, or 13.1 to 16.0 parts by weight of betaine hydrochloride,
유기 개질 클리노프틸로라이트 19.1 내지 35.5 중량부, 21.8 내지 32.7 중량부, 또는 24.5 내지 30.0 중량부, 19.1 to 35.5 parts by weight, 21.8 to 32.7 parts by weight, or 24.5 to 30.0 parts by weight of organically modified clinoptilolite;
황산코발트 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부, 0.64 to 1.18 parts by weight, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight of cobalt sulfate;
요오드칼륨 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부, 0.64 to 1.18 parts by weight of potassium iodine, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight;
셀레늄 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부, 0.64 to 1.18 parts by weight, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight of selenium;
크롬 트리피콜리네이트 (Chromium Tripicolinate) 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부, 0.64 to 1.18 parts by weight, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight of Chromium Tripicolinate,
탄산수소나트륨 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부, 0.64 to 1.18 parts by weight of sodium bicarbonate, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight;
칼슘카보네이트 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부, 0.64 to 1.18 parts by weight of calcium carbonate, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight;
황화아연 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부, 0.64 to 1.18 parts by weight, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight of zinc sulfide;
황산망간 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부, 0.64 to 1.18 parts by weight of manganese sulfate, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight;
산화마그네슘 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부, 및 0.64 to 1.18 parts by weight, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight of magnesium oxide, and
황화철 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부를 포함하는 것을 특징으로 한다.It is characterized in that it comprises 0.64 to 1.18 parts by weight of iron sulfide, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight.
또한, 상기 미생물은 엔테로코커스 패시움 (Enterococcus faecium), 사카로미세스 (Saccharomyces), 바실러스 서브틸리스 (Bacillus subtilis), 및 그 조합으로 이루어진 군에서 선택될 수 있다.In addition, the microorganism may be selected from the group consisting of Enterococcus faecium, Saccharomyces, Bacillus subtilis, and combinations thereof.
그리고, 상기 미생물 중 엔테로코커스 패시움의 중량비는 30.0 내지 55.7 중량부, 34.3 내지 51.4 중량부, 또는 38.6 내지 47.1 중량부일 수 있다.In addition, the weight ratio of Enterococcus faecium among the microorganisms may be 30.0 to 55.7 parts by weight, 34.3 to 51.4 parts by weight, or 38.6 to 47.1 parts by weight.
그리고, 상기 미생물은 대두박 100 중량부 당, And, the microorganism per 100 parts by weight of soybean meal,
엔테로코커스 패시움 3.8 내지 7.1 중량부, 4.4 내지 6.5 중량부, 또는 4.9 내지 6.0 중량부, 3.8 to 7.1 parts by weight, 4.4 to 6.5 parts by weight, or 4.9 to 6.0 parts by weight of Enterococcus faecium;
사카로미세스 2.5 내지 4.7 중량부, 2.9 내지 4.4 중량부, 또는 3.3 내지 4.0 중량부, 및 2.5 to 4.7 parts by weight of Saccharomyces, 2.9 to 4.4 parts by weight, or 3.3 to 4.0 parts by weight, and
바실러스 서브틸리스 2.5 내지 4.7 중량부, 2.9 내지 4.4 중량부, 또는 3.3 내지 4.0 중량부일 수 있다.2.5 to 4.7 parts by weight of Bacillus subtilis, 2.9 to 4.4 parts by weight, or 3.3 to 4.0 parts by weight.
그리고, 상기 미생물 중 엔테로코커스 패시움은 107 cfu/g 이상일 수 있다.And, among the microorganisms, Enterococcus faecium may be 10 7 cfu/g or more.
이상에서 살펴본 바와 같은 본 발명의 과제해결 수단에 의하면 다음과 같은 사항을 포함하는 다양한 효과를 기대할 수 있다. 다만, 본 발명이 하기와 같은 효과를 모두 발휘해야 성립되는 것은 아니다.According to the problem solving means of the present invention as described above, various effects including the following can be expected. However, the present invention is not established when all of the following effects are exerted.
본 발명에 따른 보조사료는 가축으로 하여금 세포면역력을 향상케 하여 높은 항염항균 성능을 갖게 하고, 그 결과 자연치유력이 증진되어 폐사율이 감소하는 장점이 있다. 나아가, 고온 스트레스에 대한 내성도 증가하고, 유해 미생물을 억제하며 악취 발생을 저감시켜, 사료효율이 개선되는 효과를 가져온다.The supplementary feed according to the present invention has the advantage of improving the cellular immunity of livestock to have high anti-inflammatory and antibacterial performance, and as a result, the natural healing power is enhanced and the mortality rate is reduced. Furthermore, resistance to high temperature stress is increased, harmful microorganisms are suppressed, and odor generation is reduced, resulting in improved feed efficiency.
이하, 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 상세히 설명한다. Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail.
다만, 아래는 특정 실시예들을 예시하여 상세히 설명하는 것일 뿐, 본 발명은 다양하게 변경될 수 있고 여러 가지 형태를 가질 수 있기 때문에, 예시된 특정 실시예들에 본 발명이 한정되는 것은 아니다. 본 발명은 본 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.However, the following is only a detailed description by exemplifying specific embodiments, and since the present invention may be variously changed and may have various forms, the present invention is not limited to the specific embodiments illustrated. It should be understood that the present invention includes all modifications, equivalents and substitutes included in the spirit and scope of the present invention.
또한, 하기의 설명에서는 구체적인 구성요소 등과 같은 많은 특정사항들이 설명되어 있는데, 이는 본 발명의 보다 전반적인 이해를 돕기 위해서 제공된 것일 뿐 이러한 특정 사항들 없이도 본 발명이 실시될 수 있음은 이 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게는 자명하다 할 것이다. 그리고, 본 발명을 설명함에 있어서, 관련된 공지 기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명을 생략한다.In addition, in the following description, many specific details such as specific components are described, which are provided to help a more general understanding of the present invention, and it is common in the art that the present invention can be practiced without these specific details. It will be self-evident to those who have the knowledge of And, in describing the present invention, if it is determined that a detailed description of a related known function or configuration may unnecessarily obscure the subject matter of the present invention, the detailed description will be omitted.
그리고, 본 출원에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도가 아니다. 다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가지고 있다. 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥 상 가지는 의미와 일치하는 의미를 가지는 것으로 해석되어야 하며, 본 출원에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.And, the terms used in this application are only used to describe specific embodiments, and are not intended to limit the present invention. Unless defined otherwise, all terms used herein, including technical or scientific terms, have the same meaning as commonly understood by one of ordinary skill in the art to which the present invention belongs. Terms such as those defined in commonly used dictionaries should be interpreted as having a meaning consistent with the meaning in the context of the related art, and unless explicitly defined in the present application, they should not be interpreted in an ideal or excessively formal meaning. don't
본 출원에서, 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다.In this application, expressions in the singular number include plural expressions unless the context clearly dictates otherwise.
본 출원에서, 제1, 제2 등의 용어는 다양한 구성요소들을 설명하는데 사용될 수 있지만, 상기 구성요소들은 상기 용어들에 의해 한정되어서는 안 된다. 상기 용어들은 하나의 구성요소를 다른 구성요소로부터 구별하는 목적으로만 사용된다. 예를 들어, 본 발명의 권리 범위를 벗어나지 않으면서 제1 구성요소는 제2 구성요소로 명명될 수 있고, 유사하게 제2 구성요소도 제1 구성요소로 명명될 수 있다.In this application, terms such as first and second may be used to describe various components, but the components should not be limited by the terms. These terms are only used for the purpose of distinguishing one component from another. For example, a first element may be termed a second element, and similarly, a second element may be termed a first element, without departing from the scope of the present invention.
본 출원에서, '포함하다', '함유하다' 또는 '가지다' 등의 용어는 명세서 상에 기재된 특징, 구성요소(또는 구성성분) 등이 존재함을 지칭하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 구성요소 등이 존재하지 않거나 부가될 수 없음을 의미하는 것은 아니다.In this application, terms such as 'comprise', 'include' or 'having' are intended to indicate that the features, components (or components), etc. described in the specification exist, but one or more other features or It does not mean that components or the like do not exist or cannot be added.
본 발명의 보조사료는 상술한 바와 같은 목적을 달성하기 위하여, In order to achieve the above object, the supplementary feed of the present invention,
대두박 100 중량부, Soybean meal 100 parts by weight,
미생물 8.9 내지 16.5 중량부, 10.2 내지 15.3 중량부, 또는 11.5 내지 14.0 중량부, 8.9 to 16.5 parts by weight, 10.2 to 15.3 parts by weight, or 11.5 to 14.0 parts by weight of microorganisms;
L-리신 12.7 내지 23.6 중량부, 14.5 내지 21.8 중량부, 또는 16.4 내지 20.0 중량부, 12.7 to 23.6 parts by weight, 14.5 to 21.8 parts by weight, or 16.4 to 20.0 parts by weight of L-lysine;
비테인 하이드로클로라이드 (Betaine Hydrochloride) 10.2 내지 18.9 중량부, 11.6 내지 17.5 중량부, 또는 13.1 내지 16.0 중량부, 10.2 to 18.9 parts by weight, 11.6 to 17.5 parts by weight, or 13.1 to 16.0 parts by weight of betaine hydrochloride,
유기 개질 클리노프틸로라이트 19.1 내지 35.5 중량부, 21.8 내지 32.7 중량부, 또는 24.5 내지 30.0 중량부, 19.1 to 35.5 parts by weight, 21.8 to 32.7 parts by weight, or 24.5 to 30.0 parts by weight of organically modified clinoptilolite;
황산코발트 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부, 0.64 to 1.18 parts by weight, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight of cobalt sulfate;
요오드칼륨 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부, 0.64 to 1.18 parts by weight of potassium iodine, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight;
셀레늄 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부, 0.64 to 1.18 parts by weight, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight of selenium;
크롬 트리피콜리네이트 (Chromium Tripicolinate) 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부, 0.64 to 1.18 parts by weight, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight of Chromium Tripicolinate,
탄산수소나트륨 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부, 0.64 to 1.18 parts by weight of sodium bicarbonate, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight;
칼슘카보네이트 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부, 0.64 to 1.18 parts by weight of calcium carbonate, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight;
황화아연 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부, 0.64 to 1.18 parts by weight, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight of zinc sulfide;
황산망간 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부, 0.64 to 1.18 parts by weight of manganese sulfate, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight;
산화마그네슘 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부, 및 0.64 to 1.18 parts by weight, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight of magnesium oxide, and
황화철 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부를 포함하는 것을 특징으로 한다.It is characterized in that it comprises 0.64 to 1.18 parts by weight of iron sulfide, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight.
대두박은 대두유를 착수하고 남은 부산물로서 기호성이 뛰어나고 식물성 단백질원의 대표 원료로서 다른 단백질 사료의 가격이나 품질을 비교하는 표준이 된다. 착유 과정에서 대두피를 탈피하여 착유하며, 탈피대두박의 경우 조단백질함량이 48%이고, 대두피 첨가량에 따라 조단백질 함량이 44%~46%인 대두박이 생산된다. 대두피의 첨가량에 따라서 조섬유 함량은 달라지며 탈피대두박의 조섬유 함량이 약 3.5%, 44% 대두박은 6% 내외이다.Soybean meal, a by-product left over from soybean oil, has excellent palatability and serves as a standard for comparing the price and quality of other protein feeds as a representative raw material for vegetable protein sources. During the milking process, soybean hulls are peeled and milked. In the case of peeled soybean meal, crude protein content is 48%, and soybean meal with a crude protein content of 44% to 46% is produced depending on the amount of soybean husk added. The crude fiber content varies depending on the amount of soybean husk added, and the crude fiber content of hulled soybean meal is about 3.5% and 44% soybean meal is about 6%.
대두박은 모든 가축에 적합하고, 기호성이 좋으며 메치오닌이 제한아미노산이고, 다른 식물성단백질 원료에 비해 단백질 함량이나 아미노산 조성이 균일한 편이다. 국내 수입되는 대두박은 미국산, 남미산(브라질,아르헨티나), 인도산이다.Soybean meal is suitable for all livestock, has good palatability, has methionine as the limiting amino acid, and has a more uniform protein content or amino acid composition than other vegetable protein sources. Soybean meal imported into Korea is from the US, South America (Brazil, Argentina), and India.
대두박의 품질은 열처리 조건에 따라 변이가 크며, 생 대두는 항 영양인자를 함유하고 있으므로 탈지공정 중에서 열처리과정을 통하여 불활화시킨다. 열처리의 목적은 Urease, Trypsin inhibitor, 식욕 감퇴를 유발하는 인자 등의 활성을 파괴하며, 이를 통하여 단백질이 소화가 용이한 상태로 전환된다.The quality of soybean meal varies greatly depending on heat treatment conditions, and since raw soybeans contain anti-nutritional factors, they are inactivated through heat treatment during the degreasing process. The purpose of heat treatment is to destroy the activity of urease, trypsin inhibitor, and factors that induce loss of appetite, and through this, proteins are converted into a state that is easy to digest.
또한, 상기 미생물은 엔테로코커스 패시움 (Enterococcus faecium), 사카로미세스 (Saccharomyces), 바실러스 서브틸리스 (Bacillus subtilis), 및 그 조합으로 이루어진 군에서 선택될 수 있다.In addition, the microorganism may be selected from the group consisting of Enterococcus faecium, Saccharomyces, Bacillus subtilis, and combinations thereof.
엔테로코커스는 장내 정상 균총으로 분변에 많이 존재하며, 다양한 pH 범위, 가열 및 강한 염에서도 생존이 가능하며 자연 환경에 널리 분포되어 있다. 엔테로코커스는 락토바실러스와 비피도박테리움과 함께 젖산균으로 분류된다. 또한 엔테로코커스 패시움은 장내 대장균, 살모넬라균을 억제하며 T림프구에 영향을 미쳐 향상된 면역력을 통하여 점막염증 치료시 효과를 발휘한다. Enterococcus is present in feces as a normal flora in the intestine, and can survive in various pH ranges, heat and strong salts, and is widely distributed in the natural environment. Enterococcus is classified as Lactobacillus along with Lactobacillus and Bifidobacterium. In addition, Enterococcus faecium inhibits intestinal coliform and Salmonella, and exerts an effect when treating mucosal inflammation through improved immunity by affecting T lymphocytes.
사카로미세스, 특히 그 중에서도 효모는 mannoprotein으로 이루어진 외층과 glucan이 이루는 내층의 이중의 세포벽을 가진다. 이 때문에 소화하기 어려운 문제점을 가지고 있으므로 기계적, 효소학적, 화학적 처리법으로 세포벽을 파괴하거나 얇게 만들면 그 먹이효율이 향상된다. Saccharomyces, especially yeast, has a double cell wall with an outer layer made of mannoprotein and an inner layer made of glucan. Because of this, it has a problem that is difficult to digest, so if the cell wall is destroyed or thinned by mechanical, enzymatic, or chemical treatment, the feeding efficiency is improved.
바실러스 서브틸리스는 흔히 '고초균'으로 불리는 세균으로, 주로 토양 속에서 서식하는 바실러스 속에 속하는 균으로서 그람 양성(gram positive)의 아포 형성 균이다. 바실러스 서브틸리스는 산소를 좋아하는 호기성 미생물로서, 주모성 편모를 가지고 운동을 하며, 아포(spore)는 난원형이고 중앙에 위치하고 있다. 바실러스 서브틸리스는 프로테아제(protease, 단백질 분해효소), 아밀라아제(amylase, 전분 분해효소) 및 셀룰라아제(cellulase, 섬유소 분해효소) 등을 분비하는 능력을 가지고 있어서 산업적으로 널리 이용되고 있으며, 유전공학분야에서 대장균(E. coli)과 더불어 재조합 DNA 기술의 플라스미드(plasmid)로써 가장 많이 이용되고 있는 세균이다. 또한 우리나라에서는 청국장의 발효능이 있는 미생물로서 연구개발되고 있으며, 기타 여러 미생물 제제로서도 이용되고 있다.Bacillus subtilis is a bacterium commonly referred to as 'Bacillus subtilis', a bacterium belonging to the genus Bacillus that lives mainly in soil, and is a gram positive spore-forming bacterium. Bacillus subtilis is an aerobic microorganism that likes oxygen, and moves with a main hair flagellum, and its spore is oval and located in the center. Bacillus subtilis has the ability to secrete protease (protease), amylase (starch decomposition enzyme) and cellulase (cellulase (cellulose decomposition enzyme)) and is widely used industrially, and in the field of genetic engineering E. coli Along with E. coli, it is the most widely used bacterium as a plasmid for recombinant DNA technology. In addition, in Korea, it is being researched and developed as a microorganism capable of fermenting cheonggukjang, and is also used as various other microbial preparations.
생균제(probiotics)는 사람 또는 동물에서 장내 미생물의 균형을 개선시켜 숙주에게 유익한 작용을 하는 미생물 및 성분으로 정의되고 있으며, 생균제로 사용되고 있는 미생물로는 유산균, 고초균, 바실러스, 효모 등이 있다.Probiotics are defined as microorganisms and components that act beneficially to the host by improving the balance of intestinal microorganisms in humans or animals.
숙주에게 도움을 주기 위하여 생균제로서 갖추어야할 조건으로는 숙주에 대한 안전성, 내산성 및 내담즙산성을 보유하여 장내에서 생존할 수 있는 능력, 장내에 정착할 수 있는 능력, 항균물질을 생성하여 병원성 세균을 억제하는 능력, 면역활성 효능, 제조과정에서의 손쉬운 대량생산 및 유통기간 내에서의 생존성 등이 있으며, 추가적으로 가축용 생균제의 경우에는 성장률 및 사료효율 개선, 소화율 개선으로 인한 영양소 흡수의 용이, 그리고 축산 환경의 악취개선 효과 등이 요구되고 있다.In order to help the host, the conditions required as a probiotic are safety for the host, ability to survive in the intestine with acid resistance and bile acid resistance, ability to settle in the intestine, and generation of antibacterial substances to kill pathogenic bacteria. Inhibition ability, immune activity efficacy, easy mass production in the manufacturing process and viability within the distribution period, etc. In addition, in the case of livestock probiotics, growth rate and feed efficiency are improved, nutrient absorption is facilitated by improving digestibility, and The odor improvement effect of the livestock environment is required.
바실러스는 생균제로 사용되는 다른 미생물과 구별되는 많은 장점을 지니고 있어서, 최근에 많은 각광을 받고 있다.Bacillus has many advantages that distinguish it from other microorganisms used as probiotics, and has recently been in the limelight.
첫째, 포자를 형성함으로써 강한 위산에 대한 내산성을 가져 장에 도달할 때까지 활성을 유지할 수 있으며, 내열성을 지니고 있어 80℃ 이상 고온에서 제조하는 펠렛사료 제조시 생존이 가능하기 때문에 사료에 첨가하는 것이 용이하다.First, by forming spores, it has acid resistance to strong gastric acid and can maintain activity until it reaches the intestine, and has heat resistance, so it is possible to survive in the manufacture of pellet feed prepared at a high temperature of 80 ° C or higher. It's easy.
둘째, 바실러스 속은 넓은 항균범위와 다양한 구조를 지니는 박테리오신이나 BLS(bacteriocin-like substances)를 생산한다. 저분자 항균 펩타이드는 생합성 기작에 따라 리보솜 펩타이드(ribosome peptide)(박테리오신)와 비리보솜 펩타이드(nonribosomal peptide)로 구분이 되는데, 90% 이상이 비리보솜 펩타이드 항생제이다. 비리보솜 펩타이드에는 서팩틴(surfactin), 이투린그룹(iturin group), 펜기신(fengycin), 그래미시딘(gramicidins), 티로시딘(tyrocidine) 및 바시트라신(bacitracin)이 속하고, 항생 및 항진균 활성이 있으며 현재까지 약 10여 종의 리포펩타이드(lipopeptide)가 분리되어 그 구조가 확인되어 있다. 주로 그람 양성균의 생육을 저해할 수 있는 유산균 생산 박테리오신과 달리, 바실리스가 생산하는 박테리오신은 그 항균 활성 범위가 매우 넓고 다양한 특성을 지닌다. 그러나, 바실러스 속에서 생산된 박테리오신에 관한 관심은 유산균에서 유래한 박테리오신보다 상대적으로 미흡하며, 김치로부터 분리한 바실러스의 박테리오신에 대한 연구는 거의 없는 편이다.Second, the Bacillus genus produces bacteriocins or BLS (bacteriocin-like substances) with a wide antibacterial range and various structures. Small molecule antimicrobial peptides are classified into ribosome peptides (bacteriocins) and nonribosomal peptides according to biosynthetic mechanisms, and more than 90% are non-ribosomal peptide antibiotics. Non-ribosomal peptides include surfactin, iturin group, fengycin, gramicidins, tyrosidine, and bacitracin, and have antibiotic and It has antifungal activity, and to date, about 10 types of lipopeptides have been isolated and their structures confirmed. Unlike bacteriocins produced by lactic acid bacteria, which can mainly inhibit the growth of Gram-positive bacteria, bacteriocins produced by bacilli have a very wide range of antibacterial activity and have various characteristics. However, interest in bacteriocins produced in Bacillus is relatively less than bacteriocins derived from lactic acid bacteria, and there are few studies on bacteriocins of Bacillus isolated from kimchi.
셋째, 바실러스 균주들이 생산하는 중요한 산물인 프로테아제, 아밀라아제, 셀룰라아제, 글루카나아제(glucanases, 글루칸 소화효소) 등은 산업계에서 필요로 하는 효소의 공급원이며, 특히 가축 사료에 첨가하는 경우 사료효율 개선, 악취발생 억제 등의 효과를 발휘할 수 있다.Third, important products produced by Bacillus strains, such as protease, amylase, cellulase, and glucanase (glucanases, glucan digesting enzymes), are a source of enzymes needed in the industry, especially when added to livestock feed to improve feed efficiency and odor. It can exert effects such as suppression of occurrence.
넷째, 장류 발효 등 식품제조에 이용되고 있기 때문에 안전성이 확립되어 있다. 따라서, 오랜 역사동안 그 지역의 전통 발효식품과 함께 섭취해온 GRAS(Generally Recognized as Safe Substance) 등급의 바실러스인 바실러스 서브틸리스와 바실러스 리체니포미스(B. licheniformis) 및 이로부터 생산되는 항균 물질(박테리오신)은 유산균 박테리오신의 한계를 극복할 수 있는 특징을 지니고 있으므로 이를 이용한 차세대 식품 보존제 및 가축 항생제 대체제인 생균제로서의 활용 가능성이 매우 크다.Fourth, safety has been established because it is used in food manufacturing such as paste fermentation. Therefore, Bacillus subtilis and B. licheniformis, which are GRAS (Generally Recognized as Safe Substance) grade bacilli that have been consumed with traditional fermented foods in the region for a long history, and antibacterial substances (bacteriocins) produced therefrom. Since it has characteristics that can overcome the limitations of lactic acid bacteriocin, it is very likely to be used as a next-generation food preservative and a probiotic substitute for livestock antibiotics.
그리고, 상기 미생물 중 엔테로코커스 패시움의 중량비는 30.0 내지 55.7 중량부, 34.3 내지 51.4 중량부, 또는 38.6 내지 47.1 중량부일 수 있다.In addition, the weight ratio of Enterococcus faecium among the microorganisms may be 30.0 to 55.7 parts by weight, 34.3 to 51.4 parts by weight, or 38.6 to 47.1 parts by weight.
그리고, 상기 미생물은 대두박 100 중량부 당, And, the microorganism per 100 parts by weight of soybean meal,
엔테로코커스 패시움 3.8 내지 7.1 중량부, 4.4 내지 6.5 중량부, 또는 4.9 내지 6.0 중량부, 3.8 to 7.1 parts by weight, 4.4 to 6.5 parts by weight, or 4.9 to 6.0 parts by weight of Enterococcus faecium;
사카로미세스 2.5 내지 4.7 중량부, 2.9 내지 4.4 중량부, 또는 3.3 내지 4.0 중량부, 및 2.5 to 4.7 parts by weight of Saccharomyces, 2.9 to 4.4 parts by weight, or 3.3 to 4.0 parts by weight, and
바실러스 서브틸리스 2.5 내지 4.7 중량부, 2.9 내지 4.4 중량부, 또는 3.3 내지 4.0 중량부일 수 있다.2.5 to 4.7 parts by weight of Bacillus subtilis, 2.9 to 4.4 parts by weight, or 3.3 to 4.0 parts by weight.
그리고, 상기 미생물 중 엔테로코커스 패시움은 107 cfu/g 이상일 수 있다.And, among the microorganisms, Enterococcus faecium may be 10 7 cfu/g or more.
L-리신은 체내에서 만들어지지 않는 필수 아미노산으로서, 단백질 구성요소이며, 체내 아미노산 균형의 중요한 요소이다. 돼지에게는 첫번째 제한 아미노산이며, 가금류에게는 두번째 제한 아미노산으로서, 식물성 사료원료에 가장 부족하기 쉬운 필수 아미노산이다. 리신이 가축 체내에서 수행하는 역할은 1) 칼슘의 흡수 보조, 2) 체내 단백질의 생성 및 구조 안정화, 3) 면역 결핍 방지, 및 4) 카르니틴 합성을 들 수 있다.L-lysine is an essential amino acid that is not produced in the body, is a protein component, and is an important factor in the balance of amino acids in the body. It is the first limiting amino acid for pigs and the second limiting amino acid for poultry, and is an essential amino acid that is most likely to be lacking in plant feed ingredients. The roles that lysine plays in the livestock body include 1) assisting absorption of calcium, 2) production and structural stabilization of protein in the body, 3) prevention of immune deficiency, and 4) synthesis of carnitine.
비테인 하이드로클로라이드는 가축에 있어 생산성 향상, 정육률 증가, 드립 로스 감소, 장관 강도를 증가시키는 효과를 갖고 있다. 또한 체내에서 합성되는 단백질, DNA/RNA, 핵산, 콜린을 위한 methyl기를 공급해 준다. 무엇보다도 세포 내에 비테인이 축적돼 수분을 잡아줌에 따라, 탈수를 예방하여 삼투압을 유지시켜 준다. 이를 통해 가축, 특히 땀샘이 발달되지 않은 닭과 돼지의 고온 스트레스를 저감시킨다.Betaine hydrochloride has the effects of improving productivity, increasing meat yield, reducing drip loss, and increasing intestinal strength in livestock. It also supplies methyl groups for proteins, DNA/RNA, nucleic acids, and choline synthesized in the body. Above all, as betaine accumulates in cells to hold moisture, it prevents dehydration and maintains osmotic pressure. This reduces the high-temperature stress of livestock, especially chickens and pigs, which do not have well-developed sweat glands.
상기 유기 개질 클리노프틸로라이트는 곰팡이 흡착제로서, 극성 마이코톡신 흡착제로 공지된 클리노프틸로라이트 표면에 장쇄 유기 양이온을 부착하여 극성 및 비극성 마이코톡신을 모두 흡착하고, 한번 흡착되면 장내에서 마이코톡신이 탈착되지 않는 특징이 있다.The organic modified clinoptilolite is a fungal adsorbent, and long-chain organic cations are attached to the surface of clinoptilolite known as a polar mycotoxin adsorbent to adsorb both polar and non-polar mycotoxins, and once adsorbed, mycotoxins in the intestine It has a non-detachable feature.
이하, 본 발명의 실시예에 대하여 설명한다.Hereinafter, embodiments of the present invention will be described.
실시예Example
실시예Example : 보조사료: Supplemental feed
대두박 550 g, 엔테로코커스 패시움 (Enterococcus faecium) 분말 30 g, 사카로미세스 (Saccharomyces) 분말 20 g, 바실러스 서브틸리스 (Bacillus subtilis) 분말 20 g, L-리신 100 g, 비테인 하이드로클로라이드 (Betaine Hydrochloride) 80 g, 유기 개질 클리노프틸로라이트 150 g, 황산코발트 5 g, 요오드칼륨 5 g, 셀레늄 5 g, 크롬 트리피콜리네이트 (Chromium Tripicolinate) 5 g, 탄산수소나트륨 5 g, 칼슘카보네이트 5 g, 황화아연 5 g, 황산망간 5 g, 산화마그네슘 5 g, 및 황화철 5 g을 혼합하여 분말 상의 본 발명 보조사료를 제조하였다.Soybean meal 550 g, Enterococcus faecium powder 30 g, Saccharomyces powder 20 g, Bacillus subtilis powder 20 g, L-lysine 100 g, Betaine hydrochloride Hydrochloride) 80 g, organic modified clinoptilolite 150 g, cobalt sulfate 5 g, potassium iodine 5 g, selenium 5 g, Chromium Tripicolinate 5 g, sodium bicarbonate 5 g, calcium carbonate 5 g, 5 g of zinc sulfide, 5 g of manganese sulfate, 5 g of magnesium oxide, and 5 g of iron sulfide were mixed to prepare a powdered supplementary feed of the present invention.
시험예: 영양소 분석Test Example: Nutrient Analysis
상기 실시예의 보조사료에 대한 영양소 분석을 수행한 결과, 하기 표 1과 같이 나타났다.As a result of performing nutrient analysis on the supplementary feed of the above example, it was shown in Table 1 below.
조단백
crude protein
35% 이상
35% or more
조지방
crude fat
12% 이상
12% or more
조섬유
crude fiber
5% 이상
5% or more
조회분
views
7% 이하
7% or less
수분
moisture
13% 이하
13% or less
이상에서는 본 발명의 바람직한 실시예에 대해서 설명하였으나, 본 발명은 상술한 특정의 실시예에 한정되지 아니하며, 당해 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본원 발명의 요지를 벗어남이 없이 다양한 변형 실시가 가능함은 물론이다. 따라서, 본 발명의 범위는 위의 실시예에 국한해서 해석되어서는 안되며, 후술하는 특허청구범위 뿐만 아니라 이 특허청구범위와 균등한 것들에 의해 정해져야 할 것이다.Although the preferred embodiments of the present invention have been described above, the present invention is not limited to the specific embodiments described above, and those skilled in the art can make various modifications without departing from the gist of the present invention. Of course it is possible. Therefore, the scope of the present invention should not be construed as being limited to the above embodiments, and should be defined by not only the claims to be described later, but also those equivalent to these claims.
Claims (2)
미생물 8.9 내지 16.5 중량부, 10.2 내지 15.3 중량부, 또는 11.5 내지 14.0 중량부,
L-리신 12.7 내지 23.6 중량부, 14.5 내지 21.8 중량부, 또는 16.4 내지 20.0 중량부,
비테인 하이드로클로라이드 (Betaine Hydrochloride) 10.2 내지 18.9 중량부, 11.6 내지 17.5 중량부, 또는 13.1 내지 16.0 중량부,
유기 개질 클리노프틸로라이트 19.1 내지 35.5 중량부, 21.8 내지 32.7 중량부, 또는 24.5 내지 30.0 중량부,
황산코발트 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부,
요오드칼륨 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부,
셀레늄 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부,
크롬 트리피콜리네이트 (Chromium Tripicolinate) 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부,
탄산수소나트륨 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부,
칼슘카보네이트 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부,
황화아연 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부,
황산망간 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부,
산화마그네슘 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부, 및
황화철 0.64 내지 1.18 중량부, 0.73 내지 1.09 중량부, 또는 0.82 내지 1.00 중량부를 포함하고,
상기 미생물은 엔테로코커스 패시움 (Enterococcus faecium), 사카로미세스 (Saccharomyces), 바실러스 서브틸리스 (Bacillus subtilis), 및 그 조합으로 이루어진 군에서 선택되고,
상기 미생물 중 엔테로코커스 패시움은 107 cfu/g 이상인, 보조사료.
Soybean meal 100 parts by weight,
8.9 to 16.5 parts by weight, 10.2 to 15.3 parts by weight, or 11.5 to 14.0 parts by weight of microorganisms;
12.7 to 23.6 parts by weight, 14.5 to 21.8 parts by weight, or 16.4 to 20.0 parts by weight of L-lysine;
10.2 to 18.9 parts by weight, 11.6 to 17.5 parts by weight, or 13.1 to 16.0 parts by weight of betaine hydrochloride,
19.1 to 35.5 parts by weight, 21.8 to 32.7 parts by weight, or 24.5 to 30.0 parts by weight of organically modified clinoptilolite;
0.64 to 1.18 parts by weight, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight of cobalt sulfate;
0.64 to 1.18 parts by weight of potassium iodine, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight;
0.64 to 1.18 parts by weight, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight of selenium;
0.64 to 1.18 parts by weight, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight of Chromium Tripicolinate,
0.64 to 1.18 parts by weight of sodium bicarbonate, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight;
0.64 to 1.18 parts by weight of calcium carbonate, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight;
0.64 to 1.18 parts by weight, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight of zinc sulfide;
0.64 to 1.18 parts by weight of manganese sulfate, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight;
0.64 to 1.18 parts by weight, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight of magnesium oxide, and
0.64 to 1.18 parts by weight, 0.73 to 1.09 parts by weight, or 0.82 to 1.00 parts by weight of iron sulfide;
The microorganism is selected from the group consisting of Enterococcus faecium, Saccharomyces, Bacillus subtilis, and combinations thereof,
Among the microorganisms, Enterococcus faecium is 10 7 cfu / g or more, supplementary feed.
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