KR102465735B1 - Roaster and apparatus for roasting of meat - Google Patents

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KR102465735B1
KR102465735B1 KR1020220034568A KR20220034568A KR102465735B1 KR 102465735 B1 KR102465735 B1 KR 102465735B1 KR 1020220034568 A KR1020220034568 A KR 1020220034568A KR 20220034568 A KR20220034568 A KR 20220034568A KR 102465735 B1 KR102465735 B1 KR 102465735B1
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Abstract

The present invention relates to a meat roasting apparatus using a roasting cylinder, which comprises: side plates on both sides of which each plate surface is equally divided into halves while being spaced apart from each other by a certain width; a bar or tube-shaped support arranged in a circular form to be spaced apart at a set interval along the circumference between the side plates of both sides while having one end hinge-connected to be able to rotate and connecting the side plates facing each other; a locking means enabling the plate surfaces, divided from each other, to come into close contact or to be separated by rotation on one side plate; and a rotating shaft formed to extend to a predetermined length from the center of one side plate surface of the plate surfaces so that each of the side plates of both sides is divided and having a shaft connector formed at an end of one side. The meat within the roasting cylinder can be evenly cooked.

Description

구이통을 이용한 고기 구이장치{Roaster and apparatus for roasting of meat}Roaster and apparatus for roasting of meat

본 발명은 구이통을 이용한 고기 구이장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 일정 크기로 잘라낸 고기를 넣은 구이통을 일정 속도로 회전시키면서 고기가 구워지게 함으로써 고기를 균일하게 익을 수 있도록 하는 구이통을 이용한 고기 구이장치에 관한 것이다.The present invention relates to a meat roasting apparatus using a roasting tube, and more particularly, to a meat roasting apparatus using a roasting tube that allows the meat to be cooked uniformly by rotating the roasting tube containing meat cut to a predetermined size at a constant speed and roasting the meat is about

일반적으로 고기구이장치는 가스나 숯불과 같은 다양한 화력을 이용하여 석쇠나 구이판을 가열하면서 석쇠나 구이판에 올려진 고기가 구어질 수 있도록 하는 것이다.In general, a meat roasting apparatus is to use various thermal power such as gas or charcoal to heat a grill or a grilling plate so that meat placed on a grill or a grilling plate can be grilled.

고기를 골고루 익게 하기 위해서 석쇠나 구이판에 올려진 고기는 자주 뒤집어 주어야 하는 불편이 따를 뿐만 아니라 고기를 일시에 뒤집을 수가 없으므로 고기에 따라서 구어지는 상태에 차이가 발생되어 맛있는 조리가 어려운 폐단이 있다.In order to evenly cook the meat, it is inconvenient to frequently turn over the meat on a grill or a grilling plate, and since the meat cannot be turned over at once, the roasting state varies depending on the meat, making it difficult to cook deliciously.

이를 위해서 등록특허 제0362635호(2002.11.14.)의 회전식 숯불 고기구이장치에서는 회전판의 원주상에 설치되는 다수의 고기꽂이수단을 회전시키면서 각 고기꽂이수단에 각각 꽂은 고기가 고기꽂이수단의 중앙으로 설치한 가열수단에 의해 고기를 골고루 가열되도록 하여 고기가 조리되도록 하고 있다.To this end, in the rotary charcoal-grilled meat roasting apparatus of Patent Registration No. 0362635 (Jan. 14, 2002), while rotating a plurality of meat racking means installed on the circumference of the rotating plate, the meat placed in each meat racking means moves to the center of the meat racking means. The installed heating means heats the meat evenly so that the meat is cooked.

즉, 각 고기꽂이수단에는 고기가 일정 크기로 꽂히도록 하여 회전판과 함께 고기꽂이수단들이 가열수단을 중심으로 회전하면서 각 고기꽂이수단들도 동시에 회전하면서 각 고기꽂이수단에 꽂힌 고기들이 구워지도록 하는 것이다.That is, each meat arranging means is fitted with a certain size of meat, so that the meat arranging means rotates around the heating means along with the rotating plate while each meat arranging means rotates at the same time so that the meats in each meat arranging means are grilled. .

하지만 종래기술의 고기구이장치를 위해서는 회전판을 회전시키기 위한 회전수단과 함께 각 고기꽂이수단들이 회전할 수 있도록 있도록 하기 위해서는 복잡한 기어구조들이 필요로 되므로 조리 중 발생되는 기름성분들이 이들 작동구조들에 유착되면 이들을 세척하기 매우 어려워 유지 관리가 곤란한 문제점이 있다.However, for the prior art meat roasting apparatus, complex gear structures are required to allow each meat racking means to rotate together with a rotating means for rotating the rotating plate, so that the oil components generated during cooking adhere to these operating structures. If it is, it is very difficult to clean them, and there is a problem in that maintenance is difficult.

(문헌 1) 등록특허 제0362635호(2002.11.14.)(Document 1) Registered Patent No. 0362635 (2002.11.14.)

이에 본 발명은 상기의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 본 발명은 구이통의 내부에 일정 크기로 잘린 고기를 넣고, 구이통을 일정 속도로 회전시키면서 골고루 고기가 구워질 수 있도록 하는 구이통을 이용한 고기 구이장치를 제공하는데 주된 목적이 있다.Accordingly, the present invention is to solve the above problems, and the present invention is a meat roasting apparatus using a roasting tube that puts meat cut to a predetermined size inside the roasting tube and rotates the roasting tube at a constant speed so that the meat can be evenly roasted. Its main purpose is to provide

또한, 본 발명은 구동수단과 쉽게 결합 및 분리될 수 있도록 함으로써 조리 시 오염되었던 구이통을 세척할 수 있는 구이통을 이용한 고기 구이장치를 제공하는데 다른 목적이 있다.Another object of the present invention is to provide an apparatus for roasting meat using a roasting tube that can be easily combined with and separated from a driving means to wash the roasting tube contaminated during cooking.

상기한 목적 달성을 위한 본 발명에 따른 구이통을 이용한 고기 구이장치는, 양측의 측면판간을 외주연을 따라 일정 간격을 이격하여 원형의 배열로 복수의 지지대들에 의해 연결되도록 하면서 일측의 지지대들에 고정된 힌지축을 축으로 타측이 개폐 가능하도록 하고, 각 측면판들에는 각각 일정 길이로 회전축이 축고정되도록 하는 구이통; 중앙에는 일정 크기로 수직 관통되는 가이드 홀을 형성하는 테이블; 상기 테이블의 가이드 홀 하부에 고정설치되어 고기를 굽는 열을 발생되게 하는 가열수단; 수직 관통되는 관형으로 형성하면서 하단에는 상기 가열수단이 연결되고, 상기 테이블의 상부에 안착되는 상단 외주연 상부면에는 적어도 일측에 일정 높이로 상향 개방되는 축안치홈이 형성되도록 축지지 브라켓을 구비하는 화로 가이드; 상기 축 지지 브라켓의 축안치홈과 동일 축선성의 테이블 상부에 안착 고정되도록 하며, 상기 구이통의 일측으로 형성되는 회전축은 축안치홈에 얹혀지고, 타측으로 형성되는 회전축은 회전 가능하게 축결합되어 상기 화로 가이드의 상기 가열수단 상부에 위치하는 상기 구이통을 일정 속도로 회전시키도록 하는 구동 모터로서 이루어진다.A meat roasting apparatus using a roasting tube according to the present invention for achieving the above object is spaced apart by a predetermined interval along the outer periphery between the side plates of both sides so that they are connected by a plurality of supports in a circular arrangement, and on the supports on one side. a grilling container that allows the other side to be opened and closed with a fixed hinge shaft as an axis, and a rotation shaft is shaft-fixed to each side plate by a predetermined length; In the center, a table forming a guide hole vertically penetrating to a predetermined size; a heating means fixedly installed under the guide hole of the table to generate heat for grilling meat; Formed in a vertically penetrating tubular shape, the heating means is connected to the lower end, and a shaft support bracket is provided so that a shaft seating groove that opens upward to a predetermined height is formed on at least one side on the upper surface of the upper outer periphery seated on the upper part of the table. brazier guide; To be seated and fixed on the table top of the same axial line as the shaft seating groove of the shaft support bracket, the rotation shaft formed on one side of the roasting tube is placed on the shaft seating groove, and the rotation shaft formed on the other side is rotatably shaft-coupled to the furnace It is made as a driving motor to rotate the roasting tube positioned above the heating means of the guide at a constant speed.

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상기 구이통의 상기 구동 모터측 회전축은 적어도 상기 구동 모터와 연결되는 일정 길이의 단부가 다각형의 형상으로 이루어지고, 상기 구동 모터측으로는 상기 다각형의 회전축 단부가 맞춤 삽입되는 다각형의 홀더를 형성한다.The rotary shaft of the driving motor side of the roaster has a polygonal shape at least at an end of a certain length connected to the driving motor, and forms a polygonal holder into which the polygonal rotation shaft end is custom-inserted toward the driving motor.

상기 구동 모터는 속도 조절기에 의해서 구동 속도가 조절되도록 한다.The driving motor allows the driving speed to be adjusted by the speed controller.

상기한 구성에서와 같이 본 발명에 따른 구이통을 이용한 고기 구이장치에 의해서 일정 사이즈로 절단한 고기를 구이통의 내부에 일정량 채워지도록 한 후 테이블에 설치된 축지지 브라켓과 구동 모터 사이에 구이통의 양측으로 형성한 회전축이 간단히 회전 가능하게 축지지되면서 축결합되게 함으로써 모터 구동에 의해 구이통이 일정 속도로 회전하면서 구이통 하부의 테이블에 설치한 가열 수단에 의해 구이통과 함께 구이통 내부의 고기가 골고루 익을 수 있도록 한다.As in the above configuration, the meat cut to a predetermined size by the meat roasting device using the roasting tube according to the present invention is filled in a certain amount inside the roasting tube, and then formed on both sides of the roasting tube between the shaft support bracket installed on the table and the drive motor. One rotating shaft is simply rotatably supported and shaft-coupled, so that the roasting tube rotates at a constant speed by driving the motor, and the heating means installed on the table below the roasting tube enables the meat inside the roasting tube to be evenly cooked together with the roasting tube.

도 1은 본 발명에 따른 구이통을 예시한 사시도
도 2는 본 발명에 따른 구이통의 측단면도
도 3은 본 발명에 따른 고기 구이장치를 예시한 분리 단면도
도 4는 본 발명에 따른 고기 구이장치의 결합 구조도
도 5는 본 발명에 따른 고기 구이장치의 가열수단으로 숫불화덕을 적용한 구성을 예시한 측단면도
도 6은 본 발명에 따른 구이통으로 고기를 넣는 상태를 예시한 측단면도
도 7은 본 발명에 따른 고기 구이장치에서 테이블에 설치한 화로 가이드에 구이통을 결합하는 구성을 나타낸 사용상태도1 is a perspective view illustrating a roasting tube according to the present invention;
2 is a side cross-sectional view of a roasting tube according to the present invention;
3 is an exploded cross-sectional view illustrating an apparatus for roasting meat according to the present invention;
4 is a structural diagram of a meat roasting apparatus according to the present invention;
5 is a side cross-sectional view illustrating a configuration in which a male fire oven is applied as a heating means of a meat roasting apparatus according to the present invention;
Figure 6 is a side cross-sectional view illustrating a state of putting meat into a roasting tube according to the present invention;
Figure 7 is a state diagram showing the configuration of coupling the grilling tube to the brazier guide installed on the table in the meat roasting apparatus according to the present invention

아래에서는 첨부한 도면을 참고로 하여 본 발명의 실시예에 대하여 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 상세히 설명한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings, the embodiments of the present invention will be described in detail so that those of ordinary skill in the art to which the present invention pertains can easily implement them.

본 발명의 권리범위는 본문에 설명된 실시예에 의하여 제한되는 것으로 해석되어서는 아니된다.The scope of the present invention should not be construed as being limited by the embodiments described herein.

이하, 도면을 참조하여 본 발명의 실시예를 상세히 설명한다. 실시예의 설명 중 동일한 구성에 대해서는 동일한 참조부호를 부여하도록 하며, 경우에 따라 동일한 참조부호에 대한 설명은 생략하도록 한다.Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the drawings. In the description of the embodiment, the same reference numerals are assigned to the same components, and in some cases, the descriptions of the same reference numerals will be omitted.

도 1은 본 발명에 따른 구이통을 예시한 사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 구이통의 측단면도이다.1 is a perspective view illustrating a roasting tube according to the present invention, Figure 2 is a side cross-sectional view of the roasting tube according to the present invention.

예시한 바와 같이 본 발명의 구이통(10)은 측면판(11)과 지지대(12)와 잠금 수단(13) 및 회전축(14)으로 이루어지는 구성이다.As illustrated, the roasting tube 10 of the present invention is configured with a side plate 11 , a support 12 , a locking means 13 , and a rotating shaft 14 .

구이통(10)의 측면판(11)은 일정 폭이 이격되도록 하여 양측으로 상호 대칭이 되게 구비되는 구성으로서, 양측의 각 판면은 동일하게 2분할되도록 하여 분리 가능하도록 한다.The side plate 11 of the grilling tube 10 is configured to be symmetrical on both sides by spaced apart from each other by a predetermined width, and each plate surface on both sides is equally divided into two so that it can be separated.

지지대(12)는 양측의 측면판(11)들간을 수평 연결되도록 하는 봉 또는 관형상의 구성으로서, 각 지지대(12)들은 상호 마주보게 구비되는 양측의 측면판(11)들의 외주연을 따라 일정 간격이 이격되도록 하면서 원형으로 배열되도록 한다.The support 12 is a rod or tubular configuration to horizontally connect between the side plates 11 on both sides, and each support 12 is constant along the outer periphery of the side plates 11 on both sides provided to face each other. Arrange them in a circle while keeping the gaps apart.

이들 지지대(12)들 중 양측의 측면판(11)들을 각각 2분할되는 일측의 단부측 지지대(12)들 간으로는 구이통(10)이 일단을 축으로 회전하여 타측이 회전 개폐될 수 있도록 힌지축(120)이 연결되도록 한다.Among these supports 12, between the end-side supports 12 on each side of which the side plates 11 on both sides are divided into two, the grilling tube 10 rotates around one end of the hinge so that the other side can be opened and closed by rotation. Shaft 120 is connected.

또한, 지지대(12)들 중 상호 반대측에 위치되는 지지대(12)들로부터는 내부로 일정 높이가 돌출되도록 하는 분산판(121)이 형성되도록 한다.In addition, a distribution plate 121 to protrude a predetermined height to the inside is formed from the supports 12 located on opposite sides of the supports 12 .

즉, 분산판(121)은 외측의 단부가 지지대(12)에 용접 등에 의해 고정되도록 하면서 내부 중심부로 일정 높이가 돌출되도록 하는 구성으로서, 예시한 도면에서와 같이 판형상으로 형성되게 할 수도 있고, 봉형상으로 형성되게 할 수도 있으나 상호 마주보는 지지대(12)에서 상호 엇갈리게 형성되도록 하여 내부에 공급된 육류의 엉킴이 방지되도록 한다.That is, the dispersion plate 121 is configured to protrude a certain height to the inner center while the outer end is fixed to the support 12 by welding, etc., and may be formed in a plate shape as shown in the illustrated drawing, It may be formed in a rod shape, but it is formed to be alternately formed on the supports 12 facing each other to prevent tangling of the meat supplied therein.

구이통(10)의 양측으로 구비되는 측면판(11) 중 일측의 측면판(11)에는 잠금 수단(13)이 구비되도록 한다.A locking means 13 is provided on one side plate 11 of the side plates 11 provided on both sides of the roasting tube 10 .

잠금 수단(13)은 측면판(11)의 상호 분할된 판면간을 단부간 밀착되게 하거나 힌지축(120)을 중심으로 힌지축(120)에 대응되는 타측이 회전하면서 분리될 수 있도록 한다.The locking means 13 allows the mutually divided plate surfaces of the side plate 11 to be in close contact with each other or to be separated while the other side corresponding to the hinge shaft 120 is rotated around the hinge shaft 120 .

이때의 잠금 수단(13)은 도면에 예시한 구성에 한정되지는 않으며, 상호 분할된 판면간을 결합 및 분리될 수 있도록 하는 구성이면 보다 다양한 구성으로 구현이 가능하다.At this time, the locking means 13 is not limited to the configuration illustrated in the drawings, and can be implemented in more various configurations as long as it is a configuration that allows the mutually divided plate surfaces to be coupled and separated.

복수의 지지대(12)들에 의해 연결되는 양측의 측면판(10)은 각각 2분할되도록 하면서 중앙 부위에서는 반원 형상으로 분리되도록 하고, 이렇게 분리되도록 한 반원 형상의 판면으로부터는 일정 길이로서 회전축(14)의 일단이 각각 축고정되도록 한다.The side plates 10 on both sides connected by the plurality of supports 12 are each divided into two and separated in a semicircular shape in the central region, and the rotation shaft 14 as a predetermined length from the semicircular plate surface that is separated in this way. ) so that one end of each shaft is fixed.

양측의 측면판(11)에 각각 형성되는 회전축(14)들 중 일측의 회전축(14)은 외측의 단부로부터 최소한 일정 길이는 다각형의 형상으로 형성되게 하는 것이 보다 바람직하다.It is more preferable that the rotation shaft 14 of one side of the rotation shafts 14 respectively formed on the side plates 11 on both sides is formed in a polygonal shape at least a certain length from the outer end.

이러한 구이통을 이용한 고기 구이장치는 도 3과 도 4에서와 같이 구이통(10)과 테이블(20)과 가열수단(30)과 화로 가이드(40)와 구동 모터(50)로서 이루어진다.The meat roasting apparatus using such a roasting tube consists of a roasting tube 10 , a table 20 , a heating means 30 , a furnace guide 40 , and a driving motor 50 as shown in FIGS. 3 and 4 .

본 발명의 구이통(10)은 전술한 구성과 대동소이하며, 테이블(20)은 중앙에 일정 크기로서 수직으로 관통되게 가이드 홀(21)을 형성하는 구성이다.The roasting tube 10 of the present invention is substantially the same as the above-described configuration, and the table 20 is configured to form a guide hole 21 to vertically penetrate as a predetermined size in the center.

이러한 테이블(20)에 형성되는 가이드 홀(21)의 하부에는 가열수단(30)이 설치되도록 하여 고기를 굽는 열을 발생하도록 한다.A heating means 30 is installed at a lower portion of the guide hole 21 formed in the table 20 to generate heat for grilling meat.

이때의 가열수단(30)은 도시한 바와 같이 연탄이 삽입되는 연탄화덕이 삽입되게 하거나 가스렌지나 도 5에서와 같이 숫불화덕으로 적용되게 할 수도 있고, 연탄화덕에 숫불화덕이 얹혀지게 할 수도 있다.At this time, the heating means 30 may allow a briquette furnace into which briquettes are inserted as shown in the figure, or a gas stove or a male fire oven as shown in FIG. have.

이렇게 가열수단(30)은 특정하게 한정하지 않고 다양한 구성으로 형성할 수가 있다.In this way, the heating means 30 may be formed in various configurations without being particularly limited.

다만, 가열수단(30)은 테이블(20)의 가이드 홀(21)을 통해 삽입되는 화로 가이드(40)의 상부로부터 삽입되게 하여 하단부에 걸쳐지도록 한다.However, the heating means 30 is inserted from the upper portion of the furnace guide 40 inserted through the guide hole 21 of the table 20 so as to span the lower end.

따라서 화로 가이드(40)는 수직 관통되는 관형으로 형성하고, 테이블(20)의 상부에 안착되는 상단 외주연 상부면에는 적어도 일측에 일정 높이로 축안치홈(42)을 형성하는 축지지 브라켓(41)의 하단이 용접 등에 의해 일체로 결합되게 한다.Therefore, the furnace guide 40 is formed in a vertically penetrating tubular shape, and on the upper surface of the upper outer periphery seated on the top of the table 20, a shaft support bracket 41 that forms a shaft seating groove 42 at a certain height on at least one side. ) to be integrally joined by welding, etc.

화로 가이드(40)는 가열수단(30)에 의해 구이통(10)이 가열되더라도 열전달이 이루어지지 않도록 열전달율이 낮은 금속으로 형성되도록 하는 것이 가장 바람직하다.It is most preferable that the furnace guide 40 be formed of a metal having a low heat transfer rate so that heat transfer does not occur even when the roasting tube 10 is heated by the heating means 30 .

축지지 브라켓(41)에 형성되는 축안치홈(42)은 상단부로부터 상향 개방되도록 하여 일정 깊이로 하향 요입되게 형성되도록 하며, 축안치홈(42)의 내경은 구이통(10)에 형성되는 회전축(14)의 외경보다는 크게 형성되도록 하여 구이통(10)의 일측으로 구비되는 회전축(14)이 회전 가능하게 축지지되도록 한다.The shaft seating groove 42 formed in the shaft support bracket 41 is opened upward from the upper end to be recessed downward to a certain depth, and the inner diameter of the shaft seating groove 42 is the rotation shaft ( 14) is formed to be larger than the outer diameter so that the rotation shaft 14 provided on one side of the roasting tube 10 is rotatably supported.

축지지 브라켓(41)은 화로 가이드(40)의 일측으로만 형성되게 할 수도 있으나 상호 대응되도록 하여 동일 직선상에 양측으로 형성되게 할 수도 있다.The shaft support bracket 41 may be formed on only one side of the furnace guide 40, but may be formed on both sides on the same straight line to correspond to each other.

한편, 축지지 브라켓(41)의 축안치홈(42)에 축지지되는 회전축(14)과 동일 축선상에는 구동 모터(50)를 구비한다.On the other hand, the drive motor 50 is provided on the same axis as the rotation shaft 14 axially supported by the shaft seating groove 42 of the shaft support bracket 41 .

구동 모터(50)는 테이블(20)에서 화로 가이드(40)의 일단에 근접하여 고정되도록 하며, 일측으로는 구이통(10)의 회전축(14) 단부와 맞물리도록 축홀더(51)를 형성한다.The driving motor 50 is fixed close to one end of the brazier guide 40 on the table 20, and on one side, the shaft holder 51 is formed to engage with the end of the rotation shaft 14 of the roasting tube 10.

따라서, 구동 모터(50)의 축홀더(51)와 이 축홀더(51)에 결합되는 구이통(10)의 회전축(14)의 단부는 상호 맞물림이 가능하도록 다각형의 단면으로 형성되도록 하는 것이 보다 바람직하다.Therefore, it is more preferable that the shaft holder 51 of the drive motor 50 and the end of the rotation shaft 14 of the roasting tube 10 coupled to the shaft holder 51 are formed in a polygonal cross-section to enable mutual engagement. do.

구동 모터(50)는 회전축(14)의 연결에 의해 구이통(10)이 일정 속도로 회전할 수 있도록 한다.The driving motor 50 allows the roasting tube 10 to rotate at a constant speed by the connection of the rotating shaft 14 .

한편, 구동 모터(50)는 별도의 속도 조절기(미도시)에 의해서 회전 속도가 조절되도록 하는 것이 보다 바람직하다.On the other hand, it is more preferable that the rotation speed of the driving motor 50 is adjusted by a separate speed controller (not shown).

상기한 바와 같은 본 발명에 따른 구이통 및 이를 이용한 고기 구이장치에 의한 작용과 효과에 대해 좀더 상세하게 설명하면 다음과 같다.The operation and effect of the roasting tube according to the present invention as described above and the meat roasting apparatus using the same will be described in more detail as follows.

본 발명에서 우선 구이통(10)에는 잠금 수단(13)의 해제에 의해 잠금이 풀려지게 함으로써 도 6에서와 같이 힌지축(120)을 축으로 타측이 회전되게 하여 내부가 개방되도록 한다.In the present invention, first, the roasting tube 10 is unlocked by releasing the locking means 13 so that the other side is rotated about the hinge shaft 120 as the axis as shown in FIG. 6 so that the inside is opened.

구이통(10)의 내부가 개방되면 개방된 내부로 일정 사이즈로서 절단한 고기(60)들을 일정량 채워지도록 한 후 다시 개방상태를 폐쇄하여 잠금 수단(13)을 이용해서 잠겨지도록 한다.When the inside of the roasting tube 10 is opened, the meat 60 cut to a predetermined size is filled into the opened interior by a predetermined amount, and then the open state is closed again to be locked using the locking means 13 .

잠겨지도록 한 구이통(10)은 도 7과 같이 이미 테이블(20)에 설치한 화로 가이드(40)에 형성한 축지지 브라켓(41)에 일측의 회전축(14)이 안착되어 축지지되도록 하면서 타측의 회전축(14)은 단부가 구동 모터(50)의 축홀더(51)와 동일 직선상에 위치되도록 한다.As shown in FIG. 7 , the roasting tube 10 to be locked is mounted on the shaft support bracket 41 formed on the furnace guide 40 already installed on the table 20 so that the rotation shaft 14 on one side is seated and supported by the other side. The rotating shaft 14 has an end positioned on the same straight line as the shaft holder 51 of the driving motor 50 .

이 상태에서 구이통(10)의 타측 회전축(14)을 구동 모터(50)의 축홀더(51)에 맞춤 결합되게 한 후 구동 모터(50)를 구동시켜 구이통(10)이 일정 속도로 회전하도록 한다.In this state, the rotation shaft 14 of the other side of the roasting tube 10 is custom-coupled to the shaft holder 51 of the drive motor 50, and then the drive motor 50 is driven to rotate the roasting tube 10 at a constant speed. .

구이통(10)을 회전시키면서 가열수단(30)에 의해 구이통(10)을 가열시키게 되면 내부에 수용된 고기(60)는 골고루 익게 된다.When the roasting tube 10 is heated by the heating means 30 while rotating the roasting tube 10, the meat 60 accommodated therein is cooked evenly.

다만, 고기(60)의 절단 사이즈와 두께 및 가열수단(30)에 의한 가열 온도에 따라 구이통(10)의 회전 속도를 맞춰 바꿔주도록 하며, 타이머 설정을 하게 되면 구이 시간을 정확히 맞출 수가 있게 되므로 최상의 상태에서 시식을 할 수가 있도록 한다.However, according to the cutting size and thickness of the meat 60 and the heating temperature by the heating means 30, the rotation speed of the roasting tube 10 is adjusted and changed. It allows you to taste it in the state.

또한, 구이통(10)의 회전 시 내부에 구비된 분산판(121)들에 의해 고기(60)들이 뭉치지 않도록 할 수가 있으므로 더욱 균일한 구이가 가능하게 한다.In addition, when the roasting tube 10 is rotated, it is possible to prevent the meat 60 from being agglomerated by the distribution plates 121 provided therein, so that more uniform roasting is possible.

특히, 본 발명의 구이통(10)은 간단히 분리시킬 수가 있고, 잠금 해제에 의해 내부 또한 세척할 수가 있으므로 세척에 의한 구이통(10)의 청결한 유지 관리가 가능하며, 화로 가이드(40) 또한 분리 가능하도록 하고 있으므로 테이블(20)의 청결한 관리 또한 가능하며, 무엇보다도 연탄불이나 숫불 또는 가스의 다양한 가열수단(30)을 이용할 수가 있으므로 모든 구이 조리에 적용이 가능한 매우 유용한 효과가 있다.In particular, since the roasting tube 10 of the present invention can be easily separated and the interior can also be washed by unlocking, it is possible to clean the roasting tube 10 by washing, and the furnace guide 40 is also detachable. Therefore, clean management of the table 20 is also possible, and above all, since various heating means 30 of briquettes, briquettes, or gas can be used, there is a very useful effect applicable to all roasting and cooking.

이와 같이 본 발명은 기재된 실시예에 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 사상 및 범위를 벗어나지 않고 다양하게 수정 및 변형할 수 있음은 이 기술의 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명하다. 따라서 그러한 수정예 또는 변형예들은 본 발명의 청구범위에 속한다 하여야 할 것이다.As such, the present invention is not limited to the described embodiments, and it is apparent to those skilled in the art that various modifications and variations can be made without departing from the spirit and scope of the present invention. Accordingly, it should be said that such modifications or variations shall fall within the scope of the claims of the present invention.

10 : 구이통
11 : 측면판 12 : 지지대
13 : 잠금 수단 14 : 회전축
120 : 힌지축 121 : 분산판
20 : 테이블
21 : 가이드 홀
30 : 가열수단
40 : 화로 가이드
41 : 축지지 브라켓 42 : 축안치홈
50 : 구동 모터
60 : 고기10: roasting tin
11: side plate 12: support
13: locking means 14: rotating shaft
120: hinge shaft 121: distribution plate
20: table
21: guide hole
30: heating means
40 : Brazier Guide
41: shaft support bracket 42: shaft rest groove
50: drive motor
60: meat

Claims (6)

양측의 측면판(11)간을 외주연을 따라 일정 간격을 이격하여 원형의 배열로 복수의 지지대(12)들에 의해 연결되도록 하면서 일측의 지지대(12)들에 고정된 힌지축(120)을 축으로 타측이 개폐 가능하도록 하고, 각 측면판(11)들에는 각각 일정 길이로 회전축(14)이 축고정되도록 하는 구이통(10);
중앙에는 일정 크기로 수직 관통되는 가이드 홀(21)을 형성하는 테이블(20);
상기 테이블(20)의 가이드 홀(21) 하부에 고정설치되어 고기를 굽는 열을 발생되게 하는 가열수단(30);
수직 관통되는 관형으로 형성하면서 하단에는 상기 가열수단(30)이 연결되고, 상기 테이블(20)의 상부에 안착되는 상단 외주연 상부면에는 적어도 일측에 일정 높이로 상향 개방되는 축안치홈(42)이 형성되도록 축지지 브라켓(41)을 구비하는 화로 가이드(40);
상기 축 지지 브라켓(41)의 축안치홈(42)과 동일 축선상의 테이블(20) 상부에 안착 고정되도록 하며, 상기 구이통(10)의 일측으로 형성되는 회전축(14)은 축안치홈(42)에 얹혀지고, 타측으로 형성되는 회전축(14)은 회전 가능하게 축결합되어 상기 화로 가이드(40)의 상기 가열수단(30) 상부에 위치하는 상기 구이통(10)을 일정 속도로 회전시키도록 하는 구동 모터(50);
로서 이루어지는 구이통을 이용한 고기 구이장치.
The hinge shaft 120 fixed to the supports 12 on one side while being spaced apart at a certain distance along the outer periphery between the side plates 11 on both sides to be connected by a plurality of supports 12 in a circular arrangement A roasting tube 10 that allows the other side to be opened and closed as a shaft, and the rotation shaft 14 is shaft-fixed to each of the side plates 11 by a predetermined length;
a table 20 forming a guide hole 21 vertically penetrating in a predetermined size in the center;
a heating means 30 fixedly installed under the guide hole 21 of the table 20 to generate heat for grilling meat;
The heating means 30 is connected to the lower end while forming in a vertically penetrating tubular shape, and the shaft seating groove 42 is opened upward at a predetermined height on at least one side of the upper surface of the upper outer periphery seated on the upper part of the table 20. Brazier guide 40 having a shaft support bracket 41 to be formed;
The shaft seating groove 42 of the shaft support bracket 41 is seated and fixed on the table 20 on the same axis line, and the rotation shaft 14 formed on one side of the roasting tube 10 is the shaft seating groove 42. The rotation shaft 14 placed on the other side is rotatably shaft-coupled to rotate the roasting tube 10 positioned above the heating means 30 of the furnace guide 40 at a constant speed. motor 50;
A meat roasting device using a roasting tube made of
 청구항 1에 있어서,
상기 구이통(10)의 상기 구동 모터(50)측 회전축(14)은 적어도 상기 구동 모터(50)와 연결되는 일정 길이의 단부가 다각형의 형상으로 이루어지고, 상기 구동 모터(50)측으로는 상기 다각형의 회전축(14) 단부가 맞춤 삽입되는 다각형의 축홀더(51)를 형성하는 구이통을 이용한 고기 구이장치.
The method according to claim 1,
The rotary shaft 14 on the drive motor 50 side of the roasting tube 10 has at least an end of a predetermined length connected to the drive motor 50 in the shape of a polygon, and toward the drive motor 50 is the polygonal shape. A meat roasting device using a roasting tube that forms a polygonal shaft holder 51 into which the end of the rotation shaft 14 is custom-inserted.
 청구항 1에 있어서,
상기 구동 모터(50)는 속도 조절기에 의해서 구동 속도가 조절되도록 하는 구이통을 이용한 고기 구이장치.The method according to claim 1,
The drive motor 50 is a meat roasting device using a roasting tube so that the drive speed is controlled by the speed controller. 삭제delete 삭제delete 삭제delete
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