KR102440485B1 - 스팀 조리 기기 - Google Patents

Abstract

본 발명의 사상에 따르면 스팀 조리 기기는 본체와, 본체의 내부에 마련되는 캐비티와, 스팀을 발생시키도록 마련되는 스팀 발생 장치와, 캐비티의 내부로 스팀을 공급하도록 스팀 발생 장치와 캐비티를 연결하는 공급관과, 캐비티 내부의 스팀을 캐비티 외부로 배출시키도록 마련되는 배출관과, 캐비티 내부의 스팀이 캐비티 외부로 배출될 시에 발생하는 응결수를 포집하도록 배출관의 단부에 결합되는 배출 노즐을 포함하여 응결수가 본체 하부에 떨어져서 고이는 현상이 방지될 수 있다.

Description

스팀 조리 기기{STEAM COOKER}

본 발명은 음식물을 조리하는 조리 기기에 관한 것으로서, 특히 스팀을 이용하여 음식물을 조리하는 스팀 조리 기기에 관한 것이다.

음식물을 조리하는데 사용되는 일반적인 가열 조리 장치로는 고주파를 이용하는 전자 레인지와 히터를 이용하여 음식물에 직접 열을 가하는 오븐이 있다. 이 중 전자 레인지는 조리할 수 있는 음식물을 종류에 많은 제약이 있을 뿐만 아니라 조리 후 음식물이 건조되어 맛이 떨어지는 단점이 있고, 오븐은 상대적으로 밀도가 낮은 공기가 히터와 음식물 사이에서 열전달 매체로 작용함에 따라 조리 시간이 길어지는 단점이 있다.

근래에는 위와 같은 종래 가열 조리 장치의 단점을 보완하기 위한 대안으로 스팀을 통해 음식물에 열을 공급하는 가열 조리 장치, 즉, 스팀 조리 기기가 개발되고 있다. 이러한 스팀 조리 기기를 이용하면 음식물에 적절한 수분이 유지되어 식품이 맛을 유지할 수 있고 캐비티 내에 가득 찬 스팀이 효과적인 열전달 매체로 작용하여 조리 시간을 단축시킬 수 있게 된다.

스팀 조리 기기는 일반적으로 조리 공간을 갖는 캐비티와, 물을 가열하여 스팀을 생성하는 스팀 발생 장치와, 스팀 발생 장치의 스팀을 캐비티로 공급하기 위해 스팀 발생 장치와 캐비티를 연결하는 스팀 공급관과, 캐비티 내에 포화된 스팀을 캐비티 외부로 배출시키기 위한 스팀 배출관을 포함한다.

본 발명의 일 측면은 스팀 공급관을 통해 스팀 발생 장치에서 캐비티로 스팀이 공급될 시에 스팀 공급관에서 응결된 응결수가 캐비티로 유입되는 것이 방지되는 스팀 조리 기기를 개시한다.

본 발명의 일 측면은 스팀 배출관을 통해 캐비티 내부에서 캐비티 외부로 배출될 시에 스팀의 응결이 방지되는 스팀 조리 기기를 개시한다.

본 발명의 일 측면은 스팀 배출관을 통해 캐비티 내부의 스팀이 캐비티 외부로 배출될 시에 소음이 저감되는 스팀 조리 기기를 개시한다.

본 발명의 일 측면은 캐비티 내부의 스팀이 캐비티와 도어의 사이 및 램프 설치공 등을 통해 캐비티 외부로 누설되는 것이 저감된 스팀 조리 기기를 개시한다.

본 발명의 사상에 따르면 스팀 조리 기기는 본체;와, 상기 본체의 내부에 마련되는 캐비티;와, 스팀을 발생시키도록 마련되는 스팀 발생 장치;와, 상기 캐비티의 내부로 스팀을 공급하도록 상기 스팀 발생 장치와 상기 캐비티를 연결하는 공급관;과, 상기 캐비티 내부의 스팀을 상기 캐비티 외부로 배출시키도록 마련되는 배출관;과, 상기 배출관의 단부에 결합되는 배출 노즐; 및 상기 캐비티를 냉각시키도록 상기 캐비티와 상기 본체의 사이에 마련되는 쿨링팬; 을 포함하고, 상기 배출 노즐은 상기 배출 노즐을 통해 배출되는 스팀이 상기 쿨링팬에 의해 상기 캐비티와 상기 본체의 사이에서 하방으로 안내되도록 상기 쿨링팬의 아래에 인접하게 배치된다.

상기 본체는 본체 후판을 포함하고, 상기 캐비티는 캐비티 후벽을 포함하고, 상기 배출 노즐은 상기 본체 후판과 상기 캐비티 후벽 사이에 배치될 수 있다.

상기 스팀 조리 기기는 상기 배출 노즐을 통해 배출된 스팀이 확산되도록 상기 본체 후판과 상기 캐비티 후벽 사이에 상하 방향으로 길게 형성되는 확산 공간을 더 포함할 수 있다.

상기 배출 노즐은 상기 확산 공간의 상부에 배치되고, 상기 배출 노즐에서 배출된 스팀은 상기 확산 공간의 상부에서 하부로 유동할 수 있다.

상기 스팀 조리 기기는 상기 스팀 발생 장치를 수용하도록 상기 본체 후판과 상기 캐비티 후벽 사이에 형성되는 장착 공간을 더 포함할 수 있다.

상기 스팀 조리 기기는 상기 본체 후판과 상기 캐비티 후벽 사이의 공간을 상기 확산 공간과 상기 장착 공간으로 구획시키는 배리어를 더 포함할 수 있다.

상기 배리어는 상기 본체 후판과 상기 캐비티 후벽 사이에서 상하 방향으로 길게 연장되고, 상기 배리어의 좌우 양측에 상기 확산 공간과 상기 장착 공간이 형성될 수 있다.

상기 스팀 조리 기기는 상기 스팀 발생 장치를 지지하도록 상기 본체 후판과 상기 캐비티 후벽의 사이에 배치되는 후방 지지판을 더 포함하고, 상기 확산 공간은 상기 본체 후판과 상기 후방 지지판의 사이에 형성될 수 있다.

상기 배출 노즐은 상기 캐비티 내부의 스팀이 상기 캐비티 외부로 배출될 시에 발생하는 응결수를 포집하도록 형성되는 포집 공간을 포함할 수 있다

상기 배출 노즐은, 상기 배출관과 결합되는 제1튜브부;와, 상기 제1튜브부 보다 큰 직경을 갖는 제2튜브부;와, 상기 제1튜브부와 상기 제2튜브부의 사이에 상기 제2튜브부로 갈수록 직경이 증가하게 형성되는 확관부;와, 상기 제1튜브부 또는 상기 확관부에서 반경 방향 내측으로 돌출되고 입구를 형성하는 입구벽; 및 상기 제2튜브부에서 반경 방향 내측으로 돌출되고 출구를 형성하는 출구벽; 를 포함하고, 상기 포집 공간은 상기 입구벽과 상기 출구벽 사이에 형성될 수 있다.

상기 출구의 직경은 상기 입구의 직경 보다 크거나 같을 수 있다.

상기 입구의 직경은 상기 배출관의 내주면의 직경 보다 작거나 같을 수 있다.

다른 측면에서 본 발명의 사상에 따르면 스팀 조리 기기는 본체;와, 상기 본체의 내부에 마련되고, 상벽, 하벽, 좌벽, 우벽, 후벽을 갖는 캐비티;와, 스팀을 발생시키도록 마련되는 스팀 발생 장치; 및 상기 캐비티 내부로 스팀을 공급하도록 상기 스팀 발생 장치와 상기 캐비티를 연결하는 공급관으로서, 상기 스팀 발생 장치에 설치된 제1공급관과, 상기 제1공급관과 연결되도록 상기 캐비티의 상벽에 설치된 제2공급관을 포함하는 공급관; 을 포함하고, 상기 제2공급관은 상기 스팀 발생 장치의 스팀이 상기 캐비티 내부로 공급될 시에 발생하는 응결수가 상기 캐비티의 내부로 유입되는 것을 방지하도록 경사지게 형성된 응결수 안내부를 포함한다.

상기 응결수 안내부는 상기 스팀의 진행 방향으로 갈수록 상향하도록 경사지게 형성될 수 있다.

상기 언더컷에 의해 상기 제1공급관의 내주면과 상기 제2공급관의 외주면이 이격될 수 있다.

상기 제1공급관은 상기 제1공급관의 양 단부 중에 상기 제2공급관이 연결되는 일 단부의 내주면에 돌출되도록 형성되는 언더컷을 포함하고, 상기 제2공급관이 상기 언더컷 보다 더 깊이 상기 제1공급관의 내부로 삽입될 수 있다.

상기 제1공급관은 상기 제1공급관 내부에서 유동하는 스팀의 응결을 유도하도록 지그재그 형상을 갖는 응결 유도 유로를 포함할 수 있다.

상기 응결 유도 유로는 수직 방향에 대해 일 측으로 경사진 제1경사부와, 수직 방향에 대해 반대 측으로 경사진 제2경사부를 포함할 수 있다.

또 다른 측면에서 본 발명의 사상에 따르면 스팀 조리 기기는 본체;와, 상기 본체의 내부에 마련되고, 개구를 갖는 캐비티;와, 상기 개구를 개폐하도록 상기 본체에 결합된 도어;와, 상기 개구의 테두리를 따라 형성되는 가스켓 설치부;와, 상기 캐비티와 상기 도어의 사이를 밀폐하도록 상기 가스켓 설치부에 설치되고, 복수의 변과, 상기 복수의 변을 연결하는 코너부를 갖는 가스켓; 을 포함하고, 상기 가스켓은 상기 가스켓 설치부에 설치되는 가스켓 바디부와, 상기 도어가 밀착되도록 상기 가스켓 바디부에서 상기 도어를 향해 연장되는 립부를 포함하고, 상기 립부는 상기 가스켓의 설치 시에 상기 가스켓의 변형으로 인한 상기 코너부에서 상기 가스켓 바디부를 기준으로 한 상기 립부의 전방 돌출량의 변화를 보상하는 변형 보상부를 포함한다.

상기 가스켓은 상기 가스켓 설치부에 설치될 시에 상기 변의 길이 방향으로 이완될 수 있다.

상기 가스켓이 이완 시에 상기 코너부에서 상기 가스켓 바디부를 기준으로 한 상기 립부의 돌출량은 작아지지 않을 수 있다.

상기 캐비티는 램프 설치공을 포함하고, 상기 스팀 조리 기기는 상기 램프 설치공에 설치되는 램프 유닛을 더 포함하고, 상기 램프 유닛은 상기 캐비티 내부를 비추도록 마련되는 램프;와, 상기 램프에 전원을 공급하도록 상기 램프 설치공에 관통하도록 설치되는 소켓;과, 상기 램프를 커버하도록 마련되는 램프 커버;와, 상기 캐비티와 상기 소켓의 사이를 밀폐하도록 마련되는 제1실링 부재; 및 상기 소켓과 상기 램프 커버 사이를 밀폐하도록 마련되는 제2실링 부재; 를 더 포함할 수 있다.

상기 램프 유닛은 상기 제1실링 부재를 상기 캐비티에 밀착시키도록 상기 제1실링 부재와 상기 제2실링 부재의 사이에 마련되는 제1와셔와, 상기 제2실링 부재를 고정시키도록 상기 제2실링 부재와 상기 램프 커버의 사이에 마련되는 제2와셔를 더 포함할 수 있다.

본 발명의 사상에 따르면 스팀 공급관을 통해 스팀 발생 장치에서 캐비티로 스팀이 공급될 시에 응결수가 캐비티로 유입되는 것이 방지되고 스팀 발생 장치로 회수될 수 있다.

본 발명의 사상에 따르면 캐비티 내부의 스팀이 캐비티 외부로 배출될 시에 스팀이 캐비티 외부의 확산 공간으로 배출됨으로써 스팀의 응결이 방지될 수 있다.

본 발명의 사상에 따르면 스팀 배출관을 통해 캐비티 내부에서 외부로 스팀이 배출될 시에 소음이 저감될 수 있다.

본 발명의 일측면은 캐비티 내부의 스팀이 캐비티와 도어의 사이 및 램프 설치공 등을 통해 외부로 누설되는 것이 방지되고, 스팀 배출관을 통해서만 배출될 수 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 정면도.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 주요 구성을 도시한 개략적인 측단면도.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 후방 사시도로서, 본체의 상판 및 후판을 생략하여 도시한 도면.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 후면도로서, 본체의 상판 및 후판을 생략하여 도시한 도면.
도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 제1공급관을 도시한 후면도.
도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 제1공급관과 제2공급관을 도시한 측단면도.
도 7은 도 6의 점선 부분을 확대하여 도시한 도면.
도 8은 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 배출관 및 배출 노즐을 통한 스팀 배출 구조를 도시한 도면.
도 9는 도 8의 일 영역을 확대하여 도시한 도면.
도 10은 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 배출관과 배출 노즐을 구조를 도시한 단면도.
도 11은 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 가스켓을 분리하여 도시한 도면.
도 12는 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 가스켓의 설치 구조를 도시한 단면도로서, 도 11의 Ⅰ-Ⅰ선에 따른 단면도.
도 13은 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 가스켓이 설치될 시에 코너부에서의 가스켓의 변형을 도시한 도면.
도 14는 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 캐비티를 밀폐하도록 가스켓에 도어가 밀착된 상태를 도시한 도면.
도 15는 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 캐비티의 측벽에 설치된 램프 유닛을 도시한 도면.
도 16은 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 램프 유닛을 분해하여 도시한 도면.
도 17은 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 램프 유닛을 도시한 단면도.
도 18은 도 17의 점선 부분을 확대하여 도시한 도면.

본 명세서에 기재된 실시예는 본 발명의 가장 바람직한 실시예에 불과할 뿐이고 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원 시점에서 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물 또는 변형예들도 본 발명의 권리 범위에 포함되는 것으로 이해되어야 할 것이다. 설명 중 사용되는 단수의 표현은 문맥상 명백하게 뜻하지 않은 이상 복수의 표현을 포함할 수 있다. 도면에서 요소들의 형상 및 크기 등의 명확한 설명을 위해 과장된 것일 수 있다.

본 명세서에서 '포함하다' 또는 '가지다' 등의 용어는 명세서 상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성 요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지칭하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성 요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.

이하에서는 본 발명에 따른 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 정면도이다. 도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 주요 구성을 도시한 개략적인 측단면도이다. 도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 후방 사시도로서, 본체의 상판 및 후판을 생략하여 도시한 도면이다. 도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 후면도로서, 본체의 상판 및 후판을 생략하여 도시한 도면이다.

도 1 및 도 2를 참조하면, 스팀 조리 기기(1)는 본체(10)와, 본체(10)의 내부에 음식물 조리를 하도록 마련되는 캐비티(30)와, 스팀을 발생시키도록 마련되는 스팀 발생 장치(40)와, 캐비티(30) 내부로 스팀을 공급하도록 스팀 발생 장치(40)와 캐비티(30)를 연결하는 공급관(50, 60)과, 캐비티(30) 내부의 스팀을 외부로 배출시키도록 캐비티(30)에 연결되는 배출관(70)과, 배출관(70)의 단부에 결합되는 배출 노즐(80)을 포함한다

본체(10)는 대략 박스 형상을 가질 수 있다. 즉, 본체(10)는 상판(11), 하판(12), 좌판(13), 우판(14), 전판(15) 및 후판(16)을 가질 수 있다. 본체(10)의 전판(15)에는 캐비티(30) 내부로 음식물을 출납할 수 있도록 개구가 형성될 수 있다. 본체(10)의 전판(15) 상부에는 스팀 조리 기기(1)의 상태를 표시하거나 동작 명령을 입력할 수 있는 디스플레이 패널(7)이 마련될 수 있다.

캐비티(30)는 음식물을 수용하도록 본체(10) 내부에 마련된다. 캐비티(30)는 본체(10)와 마찬가지로 대략 박스 형상으로 마련될 수 있다. 즉, 캐비티(30)는 상벽(31), 하벽(32), 좌벽(33), 우벽(34), 후벽(36) 및 이들의 내부에 형성되는 조리 공간(37)을 포함할 수 있다. 캐비티(30)의 전면에는 음식물이 출납되는 개구(35)가 형성되고, 개구(35)는 도어(2)에 의해 개폐될 수 있다. 도어(2)는 힌지(3)를 통해 본체(10)에 회전 가능하게 결합될 수 있다. 도어(2)는 상하 방향으로 회전할 수 있다.

캐비티(30)의 상측에는 쿨링팬(21)을 설치하기 위한 쿨링팬 지지판(18)과, 배출관(70)을 지지하기 위한 상부 지지판(19)이 마련될 수 있다. 캐비티(30)의 후방에는 컨벡션 모터(6), 스팀 발생 장치(40), 수위 측정 장치(42) 등을 설치하기 위한 후방 지지판(20)이 마련될 수 있다. 다만, 쿨링팬 지지판(18), 상부 지지판(19), 후방 지지판(20)은 생략 가능하며, 캐비티(30) 상벽(31) 및 후벽(36) 등이 이 역할을 대신할 수 있다.

캐비티(30)의 조리 공간(37)의 후부에는 공기를 가열하기 위한 히터(4)와, 공기 및 스팀을 조리 공간(37) 내부에서 순환시키기 위한 컨벡션 팬(5)이 마련될 수 있다. 히터(4)와 컨벡션 팬(5) 앞에는 히터(4)와 컨벡션 팬(5)을 커버하기 위한 팬 커버(39)가 마련되고, 팬 커버(39)에는 공기가 유동하도록 통공(39a)이 형성될 수 있다.

본체(10)와 캐비티(30)의 사이에는 쿨링팬(21)이 마련될 수 있다. 쿨링팬(21)은 본체(10)와 캐비티(30) 사이에서 공기를 순환시켜서 캐비티(30) 및 각종 전장품(8)을 냉각시킬 수 있다.

쿨링팬(21)은 본체(10)의 후상부에 배치되고, 복수 개로 마련될 수 있다. 복수 개의 쿨링팬(21)의 사이에는 쿨링팬(21)을 가동시키기 위한 모터(26)가 마련될 수 있다.

스팀 발생 장치(40)는 물을 가열하여 스팀을 발생시킬 수 있다. 이를 위해 스팀 발생 장치(40)는 내부에 물을 가열하기 위한 히터(41)를 포함할 수 있다. 스팀 발생 장치(40)는 급수관(미도시)을 통해 별도로 제공되는 물통(미도시)에 연결되어 물을 공급받을 수 있다.

스팀 발생 장치(40)는 연결관(42a)을 통해 스팀 발생 장치(40)의 옆에 마련된 수위 측정 장치(42)에 연결될 수 있다. 수위 측정 장치(42)는 수위 측정 센서(미도시)를 포함하고, 스팀 발생 장치(40)에 공급된 물의 수위를 측정할 수 있다. 스팀 발생 장치(40)에는 스팀 발생 장치(40)에 남은 물을 외부로 배수시키기 위한 배수관(43)이 연결될 수 있다.

스팀 발생 장치(40)에서 생성된 스팀은 공급관(50, 60)을 통해 캐비티(30)로 공급될 수 있다. 공급관(50, 60)은 스팀 발생 장치(40)에 설치되는 제1공급관(50)과, 제1공급관(50)과 연결되도록 캐비티(30)에 설치된 제2공급관(60)을 포함할 수 있다. 캐비티(30)의 상벽(31)에는 스팀을 공급받기 위한 스팀 공급공(31a)이 형성되고, 스팀 공급공(31a)에 제2공급관(60)이 설치될 수 있다.

제1공급관(50)은 실리콘, 우레탄 등 수지 재질로 형성될 수 있고 제2공급관(60)은 금속 재질로 형성될 수 있다. 제1공급관(50)과 제2공급관(60)은 제2공급관(60)을 제1공급관(50)의 내부에 삽입하는 방식으로 서로 연결될 수 있다.

캐비티(30) 내부에 스팀이 포화되면 스팀이 배출관(70)을 통해 캐비티(30) 외부로 배출될 수 있다. 캐비티(30)의 상벽(31)에는 스팀을 배출하기 위한 스팀 배출공(31b)이 형성되고, 스팀 배출공(31b)에 배출관(70)이 연결될 수 있다. 배출관(70)의 단부에는 배출 노즐(80)이 결합될 수 있다. 배출관(70)은 금속 재질로 형성될 수 있으며, 배출 노즐(80)은 실리콘, 우레탄 등 수지 재질로 형성될 수 있다.

배출 노즐(80)를 통해 배출된 스팀은 캐비티(30) 후방에 형성된 확산 공간(29)에서 확산될 수 있다. 구체적으로, 후방 지지판(20)과 본체 후판(16) 사이에는 스팀 발생 장치(40)와 수위 측정 장치(42) 등이 장착되는 장착 공간(28)과, 배출 노즐(80)을 통해 배출된 스팀이 확산되도록 마련되는 확산 공간(29)이 형성되며, 후방 지지판(20)과 본체 후판(16) 사이에 상하 방향으로 설치되는 배리어(27)에 의해 장착 공간(28)과 확산 공간(29)이 좌우로 구획될 수 있다.

확산 공간(29)은 배출 노즐(80)에서 배출된 스팀이 확산될 수 있도록 오픈된 공간으로서 스팀이 확산 공간(29)에서 확산되면서 증기 압력 및 밀도가 낮아지고, 따라서, 응결이 발생하지 않거나 최소화될 수 있다. 확산 공간(29)은 배리어(27)에 의해 장착 공간(28)과 분리 및 구획되므로 응결수가 발생하더라도 응결수가 스팀 발생 장치(40) 등의 히터(41) 및 전자 부품에 침투되는 것이 방지될 수 있다.

캐비티(30)의 앞 부분에는 도어(2)가 닫혔을 때 캐비티(30)와 도어(2) 사이를 밀폐하도록 가스켓(90)이 마련되고, 캐비티(30)의 일 측벽(33)에는 캐비티(30) 내부를 비춰주는 램프 유닛(109)가 마련될 수 있다.

도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 제1공급관을 도시한 후면도이다. 도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 제1공급관과 제2공급관을 도시한 측단면도이다. 도 7은 도 6의 점선 부분을 확대하여 도시한 도면이다.

도 5 내지 도 7을 참조하면, 스팀 발생 장치(40)에 설치된 제1공급관(50)은 캐비티 상벽(31)에 설치된 제2공급관(60)과 연결되도록 대체로 수직 방향으로 연장된다. 제1공급관(50)은 스팀 발생 장치(40)에서 발생한 스팀을 캐비티(30)에 공급하도록 내부에 형성되는 제1공급 유로(51)를 포함한다.

도 5에 도시된 바와 같이, 제1공급 유로(51)는 스팀의 유동 시에 스팀의 응결이 더 잘 이루어 지도록 하는 응결 유도 유로(52)를 포함할 수 있다. 응결 유도 유로(52)는 적어도 복수의 경사부(53, 54)를 갖는 지그 재그 형상으로 형성될 수 있다. 즉, 응결 유도 유로(52)는 수직 방향에 대해 일 측으로 경사진 제1경사부(53)과, 수직 방향에 대해 반대 측으로 경사진 제2경사부(54)를 포함할 수 있다.

이러한 구조의 응결 유도 유로(52)는 스팀이 응결 유도 유로(52)를 통과하는 통과 시간을 길게 하고, 스팀이 접촉하는 제1공급관(50) 내주면(55)의 면적을 증대시킴으로써, 결과적으로 스팀의 응결이 잘 이루어지도록 할 수 있다. 발생한 응결수는 자중에 의해 스팀 발생 장치(40)로 회수될 수 있으며, 따라서, 응결수가 캐비티(30) 내부로 유입되는 것이 방지될 수 있다.

도 7에 도시된 것과 같이, 제1공급관(50)과 제2공급관(60)은 제2공급관(60)이 제1공급관(50)의 내부로 삽입됨으로써 서로 연결될 수 있다.

제1공급관(50)의 양 단부 중에 제2공급관(60)이 연결되는 일 단부(56)의 내주면에는 언더컷(57)이 돌출될 수 있다. 따라서, 제1공급관(50)의 내주면(55)과, 제2공급관(60)의 외주면(63)은 소정 간격(L)만큼 이격될 수 있다.

제2공급관(60)은 언더컷(57) 보다 제1공급관(50) 내부로 더 깊이 삽입될 수 있다. 일례로 제2공급관(60)은 언더컷(57) 보다 소정 간격(D)만큼 더 깊게 삽입될 수 있다.

이러한 구조로써, 제1공급관(50) 내부에서 발생한 응결수가 제2공급관(60) 내부로 진행하는 것이 방지되고 다시 제1공급관(50)으로 돌아갈 수 있다. 제1공급관(50)으로 돌아간 스팀은 자중에 의해 스팀 발생 장치(40)로 회수될 수 있다.

도 6에 도시된 바와 같이, 제2공급관(60)은 응결수를 제1공급관(50)으로 안내하도록 경사지게 형성된 응결수 안내부(62)를 가질 수 있다. 응결수 안내부(62)는 수평 방향(H)에 대해 소정 각도(θ)로 경사지게 형성될 수 있다. 구체적으로, 응결수 안내부(62)는 제2공급관(60)에서 스팀의 진행 방향(S)으로 갈수록 상향하도록 경사지게 형성될 수 있다.

따라서, 응결수 안내부(62)에서 발생한 응결수는 응결수 안내부(62)를 따라 자중에 의해 하강하면서 제1공급관(50) 및 스팀 발생 장치(40)로 회수될 수 있고 캐비티(30) 내부로 유입되는 것이 방지될 수 있다.

이상 설명한 바와 같이, 제1공급관(50)의 지그 재그 형상의 응결 유도 유로(52) 구조, 제1공급관(50)의 언더컷(57) 구조, 제2공급관(60)의 응결수 안내부(62) 구조 등을 통해 스팀 발생 장치(40)에서 제1공급관(50) 및 제2공급관(60)을 통해 캐비티(30)로 스팀이 공급될 시에 발생한 응결수는 캐비티(30)로 유입되어 음식물에 떨어지지 않고 스팀 발생 장치(40)로 회수될 수 있다.

도 8은 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 배출관 및 배출 노즐을 통한 스팀 배출 구조를 도시한 도면이다. 도 9는 도 8의 일 영역을 확대하여 도시한 도면이다. 도 10은 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 배출관과 배출 노즐을 구조를 도시한 단면도이다.

도 10에 도시된 바와 같이, 배출관(70)의 단부에 결합된 배출 노즐(80)은 스팀이 캐비티(30)에서 외부로 배출할 시에 발생하는 응결수를 포집할 수 있는 포집 공간(88)을 가질 수 있다.

구체적으로, 배출 노즐(80)은 배출관(70)과 결합되고 내주면이 제1 직경(R1)을 갖는 제1튜브부(81)와, 내주면이 제1직경(R1) 보다 큰 직경(R2)를 갖는 제2튜브부(82)와, 제1튜브부(81)와 제2튜브부(82)의 사이에 마련되고 제1튜브부(81)에서 제1튜브부(82)로 갈수록 직경이 증가하게 형성되는 확관부(83)와, 제1튜브부(81) 또는 확관부(83)에서 반경 방향 내측으로 돌출되고 입구(85)를 형성하는 입구벽(84)과, 제2튜브부(82)에서 반경 방향 내측으로 돌출되고 출구(87)를 형성하는 출구벽(86)을 포함할 수 있다.

이러한 구조로써, 응결수(W)를 포집하는 포집 공간(88)이 입구벽(84)과 출구벽(86)의 사이에 형성될 수 있다. 포집 공간(88)에 포집된 응결수는 시간 경과에 따라 자연 증발될 수 있다. 포집 공간(88)에 응결수가 포집됨으로써 응결수가 배출 노즐(80)에서 낙하하여 본체(10) 하부에 고이는 것이 방지될 수 있다.

출구(87)의 직경(Rx)은 입구(85)의 직경(Re) 보다 크거가 같도록 형성되는 것이 바람직하다. 왜냐하면, 입구(85)를 통해 배출 노즐(80) 내부로 진입한 공기가 출구(87)를 통해 배출 노즐(80) 외부로 배출 시에 공기가 확산하면서 소음이 저감될 수 있기 때문이다.

배출관(70)과 배출 노즐(80)은 배출관(70)이 배출 노즐(80)의 제1튜브부(81)에 삽입됨으로써 서로 결합될 수 있다. 배출 노즐(80)의 입구벽(84)은 배출관(70)의 삽입 깊이를 제한하는 스토퍼 역할을 할 수 있다. 이를 위해, 입구(85)의 직경(Re)은 배출관(70)의 내주면 직경(Rd) 보다 작거나 같도록 형성되어야 한다.

도 8 및 도 9에 도시된 바와 같이, 상술한 배출 노즐(80)은 공기를 순환시켜 캐비티(30) 등을 냉각시키기 위해 본체(10)의 후상부에 배치된 쿨링팬(21)의 아래에 배치되고, 쿨링팬(21)에 인접하도록 배치될 수 있다.

쿨링팬(21)은 일 접선 방향으로 공기를 흡입하여 다른 접선 방향으로 공기를 토출시키는 횡류팬 또는 크로스 플로우 팬이 바람직하며, 구체적으로 쿨링팬(21)은 회전축(22)과, 회전축(22)의 길이 방향 양단부에 결합되는 한 쌍의 지지판(24)과, 한 쌍의 지지판(24)을 연결하는 복수의 날개(23)와, 토출 기류를 안내하도록 완만한 곡면 형태로 형성된 스크롤부(25)를 포함할 수 있다.

쿨링팬(21)은 캐비티(30) 상측의 공기를 흡입하여 캐비티 후벽(36)과 본체 후판(16) 사이의 공간으로 토출시킬 수 있다. 쿨링팬(21)에서 토출된 공기는 캐비티 후벽(36)과 본체 후판(16) 사이의 공간에서 위에서 아래 방향으로 유동할 수 있다. 따라서, 쿨링팬(21)의 아래에 쿨링팬(21)에 인접하게 배치된 배출 노즐(80)에 배출된 스팀은 쿨링팬(21)에서 토출되는 바람에 의해 하방으로 안내될 수 있다.

전술한 바와 같이, 캐비티 후벽(36)과 본체 후판(16)의 사이, 구체적으로 후방 지지판(20)과 본체 후판(16)의 사이에는 확산 공간(29)이 마련되고, 배출 노즐(80)은 이 확산 공간(29)의 상부 영역에 배치된다. 따라서, 배출 노즐(80)에서 배출된 스팀은 쿨링팬(21)에 의해 하방으로 안내되며 확산 공간(29)에서 넓게 확산될 수 있다.

이로써, 스팀의 증기 압력 및 밀도가 낮아지고 스팀의 응결이 이루어지지 않을 수 있다. 결과적으로, 캐비티(30)에서 스팀이 배출될 시에 스팀이 응결되는 것이 방지되어 본체(10) 하부 등에 응결수가 고이거나 응결수가 외부로 누수되는 현상이 방지될 수 있다.

이상 설명한 바와 같이, 배출 노즐(80)에 응결수를 포집하는 포집 공간(88)이 형성된 구조와, 배출 노즐(80)이 쿨링팬(21)의 아래에 인접하게 배치되고 배출 노즐(80)의 아래에 스팀이 확산될 수 있는 확산 공간(29)이 형성된 구조 등에 의해 캐비티(30)의 스팀이 배출관(70) 및 배출 노즐(80)을 통해 외부로 배출될 시에 응결수가 발생하여 본체(10) 하부에 떨어지거나 본체(10) 외부로 누수되는 현상이 방지될 수 있다.

도 11은 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 가스켓을 분리하여 도시한 도면이다. 도 12는 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 가스켓의 설치 구조를 도시한 단면도로서, 도 11의 Ⅰ-Ⅰ선에 따른 단면도이다. 도 13은 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 가스켓이 설치될 시에 코너부에서의 가스켓의 변형을 도시한 도면이다. 도 14는 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 캐비티를 밀폐하도록 가스켓에 도어가 밀착된 상태를 도시한 도면이다.

도 11 내지 도 14를 참조하여, 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 캐비티(30)를 밀폐하도록 캐비티(30) 앞 부분에 설치되는 가스켓(90)에 대해 설명한다.

도 11 및 도 12에 도시된 바와 같이, 스팀 조리 기기(1)는 도어(2)가 닫혔을 때 캐비티(30)와 도어(2) 사이를 밀폐하도록 마련되는 가스켓(90)을 포함한다.

스킴 조리 기기(1)는 가스켓(90)이 설치되도록 캐비티(30) 앞 부분에 형성되는 가스켓 설치부(38)를 포함할 수 있다. 가스켓 설치부(38)는 캐비티(30)의 전면 개구(35)의 테두리를 따라 대략 사각 형상으로 형성될 수 있다.

가스켓 설치부(38)는 캐비티 상벽(31), 하벽(32), 좌벽(33), 우벽(34)의 앞단부가 각각 절곡되어 형성될 수 있다. 가스켓 설치부(38)는 전면부(38a)와, 내측부(38b)와, 외측부(38c)를 포함할 수 있다. 다만, 본 실시예와 달리 가스켓 설치부(38)는 캐비티(30)가 아닌 본체(10)에 형성될 수도 있다.

가스켓(90)은 고무 등의 신축성 있는 재질로 형성되고, 가스켓 설치부(38)의 형상에 대응되도록 대략 사각 형상으로 형성될 수 있다. 즉, 가스켓(90)은 상변(91), 하변(92), 좌변(93), 우변(94)과, 각 변(91, 92, 93, 94)을 연결하는 코너부(95)를 가질 수 있다. 코너부(95)는 라운드지게 형성될 수 있다.

가스켓(90)은 가스켓 설치부(38)에 결합되는 가스켓 바디부(96)와, 도어(2)에 밀착되어 캐비티(30)의 개구(35)를 밀폐하도록 가스켓 바디부(96)에서 도어(2)를 향해 연장되는 립부(97)와, 캐비티(30)와 본체(10) 사이를 밀폐하도록 가스켓 바디부(96)에서 연장되는 본체 밀폐부(100)를 포함할 수 있다. 립부(97)는 가스켓 바디부(96)를 기준으로 전방으로 소정 길이만큼 돌출될 수 있다.

가스켓 바디부(96)는 가스켓 설치부(38)의 전면부(38a), 내측부(38b), 외측부(38c)에 각각 밀착되는 전측 고정부(96a), 내측 고정부(96b), 외측 고정부(96c)를 포함할 수 있다. 가스켓 설치부(38)가 전측 고정부(96a), 내측 고정부(96b), 외측 고정부(96c)에 의해 형성된 공간으로 삽입되면 내측 고정부(96b) 및 외측 고정부(96c)가 탄성에 의해 가스켓 설치부(38)에 밀착됨으로써 가스켓(90)이 고정될 수 있다. 결합력을 강화하기 위해 가스켓 바디부(96)와 가스켓 설치부(38)의 사이에 접착 부재(미도시)가 추가로 개재될 수도 있다.

이러한 가스켓(90)은 결합력 및 밀착력 강화를 위해 초기 상태(탄성력이 없는 상태)에서 가스켓 설치부(38)의 크기에 비해 다소 작은 크기를 갖도록 형성될 수 있다. 즉, 가스켓(90)은 가스켓 설치부(38)에 설치 시에 다소 이완되도록 탄성 변형될 수 있다. 가스켓(90)은 가스켓 설치부(38)에 설치 시에 변(91, 92, 93, 94)의 길이 방향(E, 도 11)을 따라 이완될 수 있다.

이와 같이 가스켓(90)이 설치될 시에 변(91, 92, 93, 94)의 길이 방향(E)을 따라 이완되면서 가스켓(90)의 코너부(94)에서 립부(97)가 가스켓 바디부(96)를 기준으로 전방으로 돌출된 돌출량이 변화할 수 있다. 이 경우 일반적으로 립부(97)의 전방 돌출량이 줄어들 수 있으며, 따라서, 도어(2)가 닫힐 시에 도어(2)와 립부(97)가 밀착되지 않을 수 있다. 도어(2)와 립부(97)가 밀착되지 않으면 캐비티(30) 내부의 스팀 및 열기가 외부로 빠져나가므로 조리 성능이 저하될 수 있다.

이와 같은 문제를 해결하도록 본 발명의 실시예에 따르면 립부(97)는 가스켓(90)의 설치로 인한 가스켓(90)의 변형 시에 코너부(95)에서 가스켓 바디부(96)를 기준으로 한 립부(97)의 전방 돌출량 변화를 보상하는 변형 보상부(99)를 포함한다.

구체적으로, 립부(97)는 가스켓 바디부(96)에서 전방으로 연장되되 전방으로 갈수록 가스켓(90)의 내측 방향으로 경사지게 연장되는 줄기부(98)와, 줄기부(98)에서 전방으로 연장되되 전방으로 갈수록 가스켓(90)의 외측 방향으로 경사지게 연장되는 변형 보상부(99)를 포함할 수 있다.

도 13의 도면 부호 97bef, 98bef, 99bef는 각각 가스켓(90)의 이완 전 코너부(95)에서의 립부, 줄기부, 변형 보상부를 나타내며, 97aft, 98aft, 99aft는 각각 가스켓(90)의 이완 후의 코너부(95)에서의 립부, 줄기부, 변형 보상부를 나타낸다.

도 13에 도시된 바와 같이, 이러한 변형 보상부(99) 구조에 의해서 가스켓(90)의 이완 시에 코너부(95)에서 가스켓 바디부(96)를 기준으로 한 립부(97)의 전방 돌출량은 작아지지 않거나 오히려 커질 수도 있다.

즉, 가스켓(90) 이완 후의 코너부(95)에서 가스켓 바디부(96)를 기준으로 한 립부(97aft)의 돌출량(P2)은 가스켓(90) 이완 후의 코너부(95)에서 가스켓 바디부(96)를 기준으로 한 립부(97bef)의 돌출량(P1)과 같거나 오히려 커질 수 있다.

상술한 가스켓(90) 구조에 따라 가스켓(90)에 의한 캐비티(30)의 밀폐 성능이 향상되고 캐비티(30) 내부의 스팀 및 열기가 외부로 누설되는 것이 방지될 수 있다.

도 15는 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 캐비티의 측벽에 설치된 램프 유닛을 도시한 도면이다. 도 16은 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 램프 유닛을 분해하여 도시한 도면이다. 도 17은 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 조리 기기의 램프 유닛을 도시한 단면도이다. 도 18은 도 17의 점선 부분을 확대하여 도시한 도면이다.

도 15 내지 도 18을 참조하여 본 발명의 실시예에 따른 램프 설치공에 밀폐 구조에 대해 설명한다.

스팀 조리 기기(1)는 캐비티(30) 내부를 비춰주도록 캐비티(30)에 설치되는 램프 유닛(109)을 포함할 수 있다. 캐비티(30)의 좌 측벽(33)에는 램프 유닛(109)이 설치되도록 좌 측벽(33)을 관통하는 램프 설치공(33a)이 형성될 수 있다. 다만, 램프 유닛(109)은 좌 측벽(33)뿐만 아니라, 우 측벽(34), 상벽(31), 하벽(32), 후벽(36)에 설치될 수도 있음은 물론이다.

램프 유닛(109)은 빛을 발산하는 램프(110)와, 램프 설치공(33)에 관통하도록 설치되고 램프(110)를 지지하고 램프(110)에 전원을 공급하는 소켓(120)과, 램프(110)를 커버하여 램프(110)를 보호하는 램프 커버(130)를 포함할 수 있다.

램프(110)는 LED, 백열등, 형광등, 할로겐등 등을 포함하며, 전기를 공급받아 빛을 발산할 수 있다. 램프(110)는 빛을 발산하는 광원부(113)와, 소켓(120)과의 결합을 위한 결합 레그(111)와, 전원을 공급받는 전극부(112)를 포함할 수 있다.

소켓(120)은 램프(110)에 전원을 공급하기 위한 전원부(121)와, 램프(110)를 지지하도록 내부에 삽입홀(123)을 갖는 소켓 고정통(122)을 포함할 수 있다. 소켓 고정통(122)은 내부에 삽입홀(123)이 형성된 원통 형상의 원통부(124)와, 캐비티(30) 측벽(33) 내측면에 걸리도록 원통부(124)에서 외측으로 절곡되어 형성된 걸림부(125)를 포함할 수 있다.

램프 커버(131)는 램프(110)의 빛이 캐비티(30) 내부로 비춰지도록 형광성 또는 투광성 재질로 형성될 수 있다. 램프 커버(130)는 소켓(120)에 고정되도록 소켓(120)의 삽입홀(123)에 삽입되는 삽입부(131)와, 삽입부(131) 보다 큰 직경을 갖도록 형성된 확장부(132)와, 삽입부(131)와 확장부(132) 사이에 마련되는 와셔 지지부(133)를 포함할 수 있다.

캐비티(30)의 측벽(33)에 램프 설치공(33a)이 형성되고, 램프 설치공(33a)에 소켓(120)이 삽입 설치되고, 소켓(120)의 삽입홀(123)에 램프 커버(130)가 삽입 설치되는 상기 구조에서, 캐비티(30)와 소켓(120)의 사이와, 소켓(120)과 램프 커버(130)의 사이에 틈이 존재할 수 있으며, 이 틈을 통해 캐비티(30) 내부의 스팀 및 열기가 누설될 수 있다.

따라서, 본 발명의 실시예에 따르면 램프 유닛(109)은 상기 틈들을 통한 스팀 및 열기의 누설을 방지하도록 캐비티(30)와 소켓(120) 사이를 밀폐하는 제1실링 부재(141)와, 소켓(120)과 램프 커버(130) 사이를 밀폐하는 제2실링 부재(142)를 포함할 수 있다. 제1실링 부재(141)와 제2실링 부재(142)는 실리콘 또는 고무 재질로 형성될 수 있다.

나아가, 램프 유닛(109)은 제1실링 부재(141)와 제2실링 부재(142)를 캐비티(30) 및 램프 커버(130)에 밀착 및 고정시키도록 제1실링 부재(141)와 제2실링 부재(142) 사이에 개재되는 제1와셔(143)와, 제2실링 부재(142)와 램프 커서(130) 사이에 개재되는 제2와셔(144)를 포함할 수 있다.

제1와셔(143)는 제1실링 부재(141)를 캐비티 측벽(33) 내주면에 밀착 및 고정시키는 제1외측 지지부(143a)와, 소켓 고정통(122)과 제2실링 부재(142) 사이에 밀착되도록 마련되는 제1내측 지지부(143b)를 가질 수 있다.

제2와셔(144)는 제2실링 부재(142)를 제1와셔(143)에 밀착시키는 제2외측 지지부(144a)와, 램프 커버(133)의 와셔 지지부(133)에 밀착되는 제2내측 지지부(144b)를 가질 수 있다.

상기와 같이 램프 유닛(109)은 제1실링 부재(141), 제2실링 부재(142), 제1와셔(143), 제2와셔(144)를 구비하여, 캐비티(30)와 소켓(120)과, 소켓(120)과 램프 커버(133) 사이를 밀폐할 수 있다. 따라서, 캐비티(30) 내부의 스팀 및 열기가 램프 설치공(33a)를 통해 외부로 누설되는 것이 방지될 수 있다.

특정 실시예에 의하여 상기와 같은 본 발명의 기술적 사상을 설명하였으나 본 발명의 권리범위는 이러한 실시예에 한정되는 것이 아니다. 특허청구범위에 명시된 본 발명의 기술적 사상으로서의 요지를 일탈하지 아니하는 범위 안에서 당분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의하여 수정 또는 변형 가능한 다양한 실시예들도 본 발명의 권리범위에 속한다 할 것이다.

1 : 스팀 조리 기기 2 : 도어
10 : 본체 18 : 쿨링팬 지지판
19 : 상부 지지판 20 : 후방 지지판
21 : 쿨링팬 27 : 배리어
28 : 장착 공간 29 : 확산 공간
30 : 캐비티 38 : 가스켓 설치부
40 : 스팀 발생 장치 41 : 히터
42 : 수위 측정 장치 50 : 제1공급관
52 : 응결 유도 유로 53 : 제1경사부
54 : 제2경사부 57 : 언더컷
60 : 제2공급관 62 : 응결수 안내부
70 : 배출관 80 : 배출 노즐
81 : 제1튜브부 82 : 제2튜브부
83 : 확관부 84 : 입구벽
85 : 입구 86 : 출구벽
87 : 출구 88 : 포집 공간
90 : 가스켓 91, 92, 93, 94 : 상하좌우변
95 : 코너부 96 : 가스켓 바디부
97 : 립부 98 : 줄기부
99 : 변형 보상부 100 : 본체 밀폐부
109 : 램프 유닛 110 : 램프
120 : 소켓 121 : 전원부
122 : 소켓 고정통 130 : 램프 커버
141 : 제1실링 부재 142 : 제2실링 부재
143 : 제1와셔 144 : 제2와셔

Claims (28)

1. 본체;
   상기 본체의 내부에 마련되는 캐비티;
   스팀을 발생시키도록 마련되는 스팀 발생 장치;
   상기 캐비티의 내부로 스팀을 공급하도록 상기 스팀 발생 장치와 상기 캐비티를 연결하는 공급관;
   상기 캐비티 내부의 스팀을 상기 캐비티 외부로 배출시키도록 마련되는 배출관;
   상기 배출관의 단부에 결합되는 배출 노즐; 및
   상기 캐비티와 상기 본체의 사이에 마련되는 쿨링팬; 을 포함하고,
   상기 배출 노즐은 상기 배출 노즐을 통해 배출되는 스팀이 상기 쿨링팬에 의해 상기 캐비티와 상기 본체의 사이에서 하방으로 안내되도록 상기 쿨링팬의 아래에 배치되고,
   상기 배출 노즐은 상기 캐비티 내부의 스팀이 상기 캐비티 외부로 배출될 시에 발생하는 응결수를 포집하도록 형성되는 포집 공간을 포함하는 스팀 조리 기기.
2. 제1항에 있어서,
   상기 본체는 본체 후판을 포함하고,
   상기 캐비티는 캐비티 후벽을 포함하고,
   상기 배출 노즐은 상기 본체 후판과 상기 캐비티 후벽 사이에 배치된 스팀 조리 기기.
3. 제2항에 있어서,
   상기 배출 노즐을 통해 배출된 스팀이 확산되도록 상기 본체 후판과 상기 캐비티 후벽 사이에 상하 방향으로 길게 형성되는 확산 공간을 더 포함하는 스팀 조리 기기.
4. 제3항에 있어서,
   상기 배출 노즐은 상기 확산 공간의 상부에 배치되고,
   상기 배출 노즐에서 배출된 스팀은 상기 확산 공간의 상부에서 하부로 유동하는 스팀 조리 기기.
5. 제3항에 있어서,
   상기 스팀 발생 장치를 수용하도록 상기 본체 후판과 상기 캐비티 후벽 사이에 형성되는 장착 공간을 더 포함하는 스팀 조리 기기.
6. 제5항에 있어서,
   상기 본체 후판과 상기 캐비티 후벽 사이의 공간을 상기 확산 공간과 상기 장착 공간으로 구획시키는 배리어를 더 포함하는 스팀 조리 기기.
7. 제6항에 있어서,
   상기 배리어는 상기 본체 후판과 상기 캐비티 후벽 사이에서 상하 방향으로 길게 연장되고, 상기 배리어의 좌우 양측에 상기 확산 공간과 상기 장착 공간이 형성되는 스팀 조리 기기.
8. 제3항에 있어서,
   상기 스팀 발생 장치를 지지하도록 상기 본체 후판과 상기 캐비티 후벽의 사이에 배치되는 후방 지지판을 더 포함하고,
   상기 확산 공간은 상기 본체 후판과 상기 후방 지지판의 사이에 형성되는 스팀 조리 기기.
9. 삭제
10. 제1항에 있어서,
    상기 배출 노즐은,
    상기 배출관과 결합되는 제1튜브부;
    상기 제1튜브부 보다 큰 직경을 갖는 제2튜브부;
    상기 제1튜브부와 상기 제2튜브부의 사이에 상기 제2튜브부로 갈수록 직경이 증가하게 형성되는 확관부;
    상기 제1튜브부 또는 상기 확관부에서 반경 방향 내측으로 돌출되고 입구를 형성하는 입구벽; 및
    상기 제2튜브부에서 반경 방향 내측으로 돌출되고 출구를 형성하는 출구벽; 를 포함하고,
    상기 포집 공간은 상기 입구벽과 상기 출구벽 사이에 형성되는 스팀 조리 기기.
11. 제10항에 있어서,
    상기 출구의 직경은 상기 입구의 직경 보다 크거나 같은 스팀 조리 기기.
12. 제10항에 있어서,
    상기 입구의 직경은 상기 배출관의 내주면의 직경 보다 작거나 같은 스팀 조리 기기.
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24. 개방된 전판, 복수의 측판 및 본체 후판을 포함하는 본체;
    상기 본체의 내부에 마련되고 캐비티 후벽과 복수의 측벽에 의해 형성되는 캐비티;
    스팀을 발생시키도록 마련되는 스팀 발생 장치;
    상기 캐비티의 내부로 스팀을 공급하도록 상기 스팀 발생 장치와 상기 캐비티를 연결하는 공급관;
    상기 캐비티 내부의 스팀을 상기 캐비티 외부로 배출시키도록 상기 캐비티와 연결되는 배출관;
    스팀이 확산되도록 상기 배출관의 단부에 결합되는 배출 노즐;
    상기 캐비티와 상기 본체의 사이에 마련되는 쿨링팬; 및
    상기 배출 노즐로부터 배출된 스팀이 확산되도록 상기 본체 후판과 상기 캐비티 후벽의 사이에 형성되는 확산 공간;을 포함하고,
    상기 배출 노즐은 상기 배출 노즐을 통해 배출되는 스팀이 상기 쿨링팬에 의해 상기 캐비티와 상기 본체의 사이에서 하방으로 안내되도록 상기 쿨링팬의 아래에 배치된 스팀 조리 기기.
25. 제24항에 있어서,
    상기 확산 공간은 상하 방향으로 길게 형성되는 스팀 조리 기기.
26. 제25항에 있어서,
    상기 배출 노즐은 상기 확산 공간의 상부에 배치되고,
    상기 배출 노즐에서 배출된 스팀은 상기 확산 공간의 상부에서 하부로 유동하는 스팀 조리 기기.
27. 제25항에 있어서,
    상기 스팀 발생 장치를 수용하도록 상기 본체 후판과 상기 캐비티 후벽 사이에 형성되는 장착 공간을 더 포함하는 스팀 조리 기기.
28. 제24항에 있어서,
    상기 배출 노즐은 상기 캐비티 내부의 스팀이 상기 캐비티 외부로 배출될 시에 발생하는 응결수를 포집하도록 형성되는 포집 공간을 포함하는 스팀 조리 기기.
    
    
    

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