KR100819080B1 - 가열조리장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 조리실 내의 증기가 도파관 쪽으로 유입되는 것을 방지할 수 있는 가열조리장치를 개시한다.

본 발명에 따른 가열조리장치는 식물이 조리되는 공간인 조리실과, 전장실에 설치되어 마이크로파를 발생시키는 마그네트론과, 마그네트론에서 발생된 마이크로파가 조리실로 유입될 수 있도록 마그네트론과 조리실을 연통시키는 도파관과, 도파관의 일측에는 형성되어 도파관 내부로 공기가 유입되도록 하는 통기홀을 구비한다.

이에 따라 통기홀을 통해 공기가 유입되어 도파관 내부의 압력이 높아지기 때문에 조리실 내부의 미세 증기가 도파관으로 유입되는 것을 방지할 수 있고, 이에 따라 마그네트론이나 도파관이 손상되는 것을 막을 수 있다.

Description

가열조리장치{HEATING COOKER}

도 1은 본 발명에 따른 가열조리장치의 외관을 나타낸 정면도.

도 2는 본 발명에 따른 가열조리장치의 구성을 나타낸 사시도.

도 3은 본 발명에 따른 가열조리장치의 내부 구성을 나타낸 단면도.

도 4는 본 발명에 따른 가열조리장치를 후측에서 보았을 때 일부 구성을 나타낸 사시도.

*도면의 주요부분에 대한 부호 설명*

10: 조리실 17: 전장실

51: 마그네트론 53: 냉각팬

55: 도판관 56: 통기홀

60: 커버 70: 가이드덕트

본 발명은 가열조리장치에 관한 것으로, 특히 증기와 마이크로파를 이용하여 음식물을 조리하는 가열조리장치에 관한 것이다.

음식물을 조리하는데 사용되는 가열조리장치로는 고주파를 이용하는 전자레인지와, 히터를 이용하여 음식물에 직접 열을 가하는 오븐이 있다. 이 중 전자레인지는 조리할 수 있는 음식물의 종류에 있어 많은 제약이 있을 뿐만 아니라 조리 후 음식물이 건조되어 맛이 떨어지게 되는 단점이 있고, 오븐은 상대적으로 밀도가 낮은 공기가 히터와 음식물 사이에서 열전달 매체로 작용함에 따라 조리 시간이 길어져 효율이 떨어지는 단점이 있다.

따라서 근래에는 이러한 종래 가열조리장치들의 단점을 보완하기 위하여 증기를 조리실 내로 공급하여 음식물을 조리하는 가열조리장치가 개발되고 있다. 또한 상기 가열조리장치에 마그네트론을 설치하여 전자레인지와 같이 마이크로파를 이용한 조리도 가능하도록 함으로써 가열조리장치의 기능이 점차 복합화되고 있다.

증기 뿐만 아니라 마이크로파를 이용한 조리가 가능하도록 마그네트론이 설치되는 상기 가열조리장치는 고주파를 발진하기 위해 조리실 외측에 설치되는 마그네트론과, 마그네트론에 의해 발진된 마이크로파를 조리실 내측으로 안내하는 도파관과 조리실 내에서 조리실과 도파관이 연통되는 곳에는 마이크로파가 투과될 수 있는 재질로 마련된 도파관 커버를 구비한다. 도파관 커버는 조리실의 내측면에 스 크류 등과 같은 체결장치를 통해 고정된다.

이와 같은 도파관 커버의 설치 구조는 일반적인 전자레인지에 있어서는 아무런 문제가 없으나, 가열증기와 마이크로파를 함께 사용하는 가열조리장치에서는 조리실 내로 가열증기가 분사되어 조리실 내의 압력이 높아지게 되면 증기가 도파관 쪽으로 유입될 수 있다. 이와 같이 조리실로 분사된 증기가 도파관 쪽으로 유입되면 도파관 내로 유입된 증기는 냉각되어 응축수로 변하는데, 이러한 응축수는 마그네트론을 손상시키거나 도파관 내부를 부식시키는 원인이 된다.

본 발명은 이와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 본 발명의 목적은 조리실 내부의 증기가 마그네트론과 연결되는 도파관 쪽으로 유입되는 것을 방지할 수 있는 가열조리장치를 제공하는데 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 가열조리장치는 음식물이 조리되는 공간인 조리실과, 전장실에 설치되어 마이크로파를 발생시키는 마그네트론과, 상기 마그네트론에서 발생된 마이크로파가 상기 조리실로 유입될 수 있도록 상기 마그네트론과 상기 조리실을 연통시키는 도파관을 구비하는 가열조리장치에 있어서, 상기 도파관의 일측에는 상기 도파관 내부로 공기가 유입되도록 통기홀이 형성된 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 도파관에 결합되어 공기가 상기 통기홀로 유입되도록 안내하는 가이드덕트를 더 구비한다.

또한, 상기 전장실에는 상기 마그네트론을 냉각시키기 위한 냉각팬이 설치되고, 상기 가이드덕트는 상기 냉각팬에 의해 송풍되는 공기가 상기 도파관으로 유입되도록 안내하는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 조리실의 일측에는 상기 마그네트론에서 발생된 마이크로파를 유입하기 위한 개구부가 형성되며, 상기 조리실의 내측에는 상기 개구부에는 덮는 커버가 결합되는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 조리실과 상기 커버 사이에는 증기가 도파관 쪽으로 유입되는 것을 막는 실링부재가 삽입되는 것을 특징으로 한다.

이하에서는 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 가열조리장치를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 가열조리장치의 외관을 보인 정면도이고, 도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 가열조리장치를 구성을 나타낸 사시도이고, 도 3은 가열조리장치의 내부구성을 나타낸 단면도이다.

도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이, 본 발명의 일 실시예에 따른 가열조리장치는 외관을 형성하는 하우징(1)과, 하우징(1)과 일정한 공간을 두고 하우징(1) 내부에 마련되는 조리실(10)과, 조리실(10)의 전방을 개폐하는 도어(2)와, 가열조리장치의 동작 제어를 위해 조리실(10)의 상부에 마련되는 컨트롤패널(3)을 구비한다.

조리실(10)은 상면판(11), 바닥판(12), 양 측면판(13) 및 후면판(14)에 의해 한정되며, 조리실(10)의 상부에는 각종 부품들이 내장되는 전장실(16)이 형성된다. 한편, 후면판(14)으로부터 상측으로 연장되는 구획판(17)이 전장실(16)과 조리실 후측공간(18)을 구획하게 된다.

본 발명에 따른 가열조리장치는 증기를 이용한 조리가 가능하도록 급수장치(20), 증기공급장치(30) 및 과열증기 공급장치(40)를 구비한다.

급수장치(20)는 조리실 상면판(11)에 고정되는 물통케이스(21)와, 물통케이스(21)에 착탈 가능하게 설치되는 물통(22)과, 물통(22)의 물을 증기공급장치(30)로 공급하기 위한 급수관(23)과, 급수관(23)에 설치되는 급수펌프(24)를 구비한다.

증기공급장치(30)는 급수장치(20)를 통해 공급되는 물을 저장할 수 있도록 조리실 상면판(11)의 상부에 설치되는 스팀용기(31)와, 저장된 물을 증기로 증발시키기 위해 스팀용기(31) 내부에 마련되는 스팀히터(32)를 가진다. 스팀용기(31)의 일측에는 증기공급관(33)이 연결되어 조리실(10)로 증기를 공급하게 된다. 또 스팀용기(31)의 하부에는 배수관(34)이 연결되어 스팀용기(31)에 남은 물을 조리실(10)로 배수할 수 있다.

과열증기 공급장치(40)는 조리실의 양 측면판(13) 외측에 설치되는 히터케이스(41)와, 증기의 내부 순환을 위해 히터케이스(41) 내부에 설치되는 순환팬(42)과, 순환팬(42)의 외주연에 설치되어 포화증기를 과열증기로 변화시키는 과열증기 히터(43)를 구비한다. 순환팬(42)은 복수의 날개를 가진 원심팬으로서 그 중심부근의 흡입측에서 증기를 흡입하여 반경 방향을 배출하는데, 이와 같이 배출된 증기는 과열증기 히터(43)를 지나면서 열을 공급받아 과열증기로 변화된다.

조리실의 양 측면판(13)에는 조리실 내부 증기의 순환을 위한 다수의 유입공(13a)과 유출공(13b)이 구비된다. 유입공(13a)은 측면판(13)의 중심 부근에 형성되고, 유출공(13b)은 측면판(13)의 가장자리 부분에 형성된다.

이와 같이 본 발명에 따른 가열조리장치는 급수장치(20), 증기공급장치(30) 및 과열증기 공급장치(40)를 구비함으로써 조리실(10) 내부로 증기를 공급하고 공급된 증기를 이용하여 음식물을 조리할 수 있게 된다.

본 발명에 따른 가열조리장치는 증기 외에 마이크로파를 이용한 조리가 가능하도록 마그네트론(51)을 구비한다. 마그네트론(51)은 전장실(16)의 후측에 설치되며 전장실(16)에는 이와 같은 마그네트론(51)에 고전압을 인가하기 위한 고압트랜스(52)와 마그네트론(51)을 냉각시키기 위한 냉각팬(53)이 설치된다. 또한, 조리실(10)의 후측공간(18)에는 마그네트론(51)에서 발생된 고주파를 조리실(10)로 안내하기 위한 도파관(55)이 설치된다.

조리실 후면판(14)에는 도파관(55)을 통해 안내된 마이크로파가 조리실(10) 내로 유입될 수 있도록 개구부(14a)가 형성된다. 조리실 후면판(14) 내측에는 상기 개구부(14a)를 덮는 커버(60)가 스크류(61)를 통해 고정된다. 커버(60)는 마이카 시트(Mica Sheet)와 같은 재질로 형성되어 마이크로파를 투과시키며 이물질이 도파관(55)으로 유입되는 것을 막아 주게 된다.

증기를 이용한 조리 시 조리실(10) 내에 있는 증기가 그 압력에 의해 도파관(55) 쪽으로 유입되는 것을 방지하기 위한 실링부재(62)를 구비한다. 실링부재(62)는 조리실 후면판(14) 내측과 커버(60) 사이에 배치되는데, 실링부재(62)는 개구부(14a)를 둘러싸며 조리실 후면판(14)과 커버(60) 사이에서 두 부재를 밀착시키는 오링(O-Ring)으로 구성하는 것이 바람직하다. 이러한 오링은 고무나 실리콘과 같은 재질을 이용하여 형성될 수 있다. 실링부재(62)는 커버(60)와 독립된 별개의 부품으로 마련될 수도 있다.

도 4는 본 발명에 따른 가열조리장치를 후면에서 보았을 때 일부 구성을 나타낸 사시도이다.

상기와 같이 커버(60)와 조리실 후면판(14) 사이에 실링부재(62)로 삽입하더라도 미세한 증기가 도파관(55)으로 유입되는 것을 막을 수는 없다.

이와 같이 조리실(10) 내부의 미세한 증기가 도파관(55)으로 유입되는 것을 방지하기 위해 도파관(55)의 일측에는 공기가 유입되는 다수개의 통기홀(56)이 형성된다. 이와 같이 도파관(55)에 다수개의 통기홀(56)을 형성하고 통기홀(56)을 통해 공기가 유입되도록 함으로써 도파관(55) 내부의 압력을 조리실(10)의 압력보다 높여 조리실(10) 내부의 증기가 도파관(55)으로 유입되는 것을 막게 된다. 이와 같은 통기홀(56)은 공기는 잘 유입시키면서 전자파는 잘 유출되지 않을 정도의 크기로 형성되는 것이 바람직하다.

한편, 도파관(55) 내부로 공기가 잘 유입되도록 도파관(55)의 일측에는 통기홀(56)로 공기가 유입되도록 안내하는 가이드덕트(70)가 결합된다.

가이드덕트(70)의 일측은 구획판(17)과 결합되고 가이드덕트(70)의 타측은 도파관(55)과 결합된다. 가이드덕트(70)가 구획판(17)에 결합되는 부분에는 가이드덕트(70)로 공기가 유입되는 유입홀(19)이 형성되어 있다.

전장실(16)에는 마그네트론(51)을 냉각시키기 위한 냉각팬(53)이 설치되는데, 가이드덕트(70)는 이와 같이 냉각팬(53)에서 송풍되는 공기의 일부가 도파관(55)으로 유입되는 것을 안내하는 역할을 한다.

이와 같이 냉각팬(53)에 의해 송풍되는 공기가 도파관(55)으로 유입되는 도파관(55) 내부의 압력이 높아지기 때문에 조리실(10) 내부의 미세한 증기가 도파관(55)으로 유입되는 것을 방지할 수 있다.

이상에서는 도파관(55)에 통기홀(56)이 형성되고 가이드덕트(70)를 이용하여 공기가 도파관(55) 내부로 유입되는 실시예를 보였으나, 가이드덕트(70)가 설치되지 않고 통기홀(56) 근체에 공기를 송풍하기 위한 송풍팬을 설치하여 도파관(55)으로 공기가 유입되도록 하는 등의 다양한 실시예의 변경이 가능하다.

이상에서 상세히 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 가열조리장치에 의하면조리실 내부로 증기가 분사되어 조리실 내부의 압력이 높아지더라도 증기가 도파관 쪽으로 유입되는 것을 방지할 수 있다.

따라서 증기로 인하여 마그네트론이나 도파관이 손상되는 것을 막을 수 있으므로 제품의 신뢰성이 향상되는 효과가 있다.

Claims (5)

1. 음식물이 조리되는 공간인 조리실과, 전장실에 설치되어 마이크로파를 발생시키는 마그네트론과, 상기 마그네트론에서 발생된 마이크로파가 상기 조리실로 유입될 수 있도록 상기 마그네트론과 상기 조리실을 연통시키는 도파관을 구비하는 가열조리장치에 있어서,

   상기 도파관의 일측에는 상기 도파관 내부로 공기가 유입되도록 통기홀이 형성된 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
2. 제 1항에 있어서,

   상기 도파관에 결합되어 공기가 상기 통기홀로 유입되도록 안내하는 가이드덕트를 더 구비하는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
3. 제 2항에 있어서,

   상기 전장실에는 상기 마그네트론을 냉각시키기 위한 냉각팬이 설치되고, 상기 가이드덕트는 상기 냉각팬에 의해 송풍되는 공기가 상기 도파관으로 유입되도록 안내하는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
4. 제 1항에 있어서,

   상기 조리실의 일측에는 상기 마그네트론에서 발생된 마이크로파를 유입하기 위한 개구부가 형성되며, 상기 조리실의 내측에는 상기 개구부에는 덮는 커버가 결합되는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
5. 제 4항에 있어서,

   상기 조리실과 상기 커버 사이에는 증기가 도파관 쪽으로 유입되는 것을 막는 실링부재가 삽입되는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.

Images