KR102341944B1 - 식기 세척 시스템 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 2단의 공급컨베이어 구조와 3줄의 이송컨베이어 구조를 설치하고 공급컨베이어와 이송컨베이어의 작동은 식기 양에 따라 제어할 수 있도록 하여 신속하면서도 효율적으로 식기를 자동 세척할 수 있도록 개선된 식기 세척 시스템을 개시한다.

Description

식기 세척 시스템{Dishwashing system}
본 발명은 식기 세척 시스템에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 2단의 공급컨베이어 구조와 3줄의 이송컨베이어 구조를 설치하고 공급컨베이어와 이송컨베이어의 작동은 식기 양에 따라 제어할 수 있도록 하여 신속하면서도 효율적으로 식기를 자동 세척할 수 있도록 개선된 식기 세척 시스템에 관한 것이다.
일반적으로 식기 세척 시스템은 대량의 식기를 자동으로 세척 및 건조시키는 것으로, 호텔, 병원, 학교, 공장, 군대 등과 같이 주로 단체 급식하는 대형식당에 설치된다.
이러한 식기 세척 시스템의 일례를 들면, 대한민국 등록특허 제10-1555044호가 개시되어 있다.
그러나 상기 등록특허에 개시된 종래의 식기 세척 시스템은 퇴식부와 연결되어 식기를 이송하는 공급컨베이어가 1단으로 구성되고, 식기를 세척실로 이송시키는 이송컨베이어도 1줄로 구성되어 있기 때문에 퇴식부에 많은 양의 식기가 배출되면 처리 작업 및 시간이 지연되는 현상으로 인해 식사를 마친 사람들이 줄을 서서 오랜 시간 기다리면서 식기를 반납해야 되는 문제점이 있었다.
1) 대한민국 등록특허 제10-1555044호(등록일: 2015년09월16일), 발명의 명칭: "다수개의 식판투입부를 갖는 식기세척 자동화시스템" 2) 대한민국 등록특허 제10-1070659호(등록일: 2011년09월29일), 발명의 명칭: "에너지 절감형 식기세척장치" 3) 대한민국 등록특허 제10-1459296호(등록일: 2014년11월03일), 발명의 명칭: "물털이부가 구비되는 식기세척장치" 4) 대한민국 등록특허 제10-2063153호(등록일: 2019년12월31일), 발명의 명칭: "식기와 식판을 분리하는 장치"
본 발명은 상술한 문제점을 개선하기 위해 제안된 것으로, 그 목적은 퇴식부와 연결되어 식기를 이송하는 공급컨베이어를 2단으로 구성하고 식기를 세척실로 이송하는 이송컨베이어를 3줄로 구성하여 많은 양의 식기를 신속하게 배출할 수 있도록 하되, 공급컨베이어와 이송컨베이어의 작동은 식기 양에 따라 제어할 수 있도록 하여 신속하면서도 효율적으로 식기를 자동 세척할 수 있도록 한 식기 세척 시스템을 제공하는 데 있다.
본 발명의 다른 목적은, 세척실의 노즐 구조를 개선하여 많은 양의 식기가 세척실로 안내되더라도 신속하고 깨끗하게 세척할 수 있도록 개선한 식기 세척 시스템을 제공하는 데 있다.
상술한 목적들은, 지면에 지지되게 설치되고, 내부가 비어 있는 박스 형태를 가지며, 일측면에는 하부와 상부에 각각 식기투입구가 내부와 연통되게 형성된 퇴식실; 2층으로 형성되도록 상하로 배치되는 1단공급컨베이어부와 2단공급컨베이어부로 구성되되, 1단공급컨베이어부와 2단공급컨베이어부는 각각 퇴식실의 내부에서부터 외부로 연장되게 설치되어 식기를 배출 안내하는 공급구간과, 공급구간의 단부에 일체로 형성되고 경사지게 형성되어 컨베이어를 따라 이송되는 식기가 앞부분에서 경사지게 세워지면 식판에서 그릇은 먼저 떨어져 전방으로 낙하되고 식판은 뒷부분에 도달해서 전방으로 엎어지게 쓰러지는 구조를 갖는 트위스트구간으로 구성되며, 1단공급컨베이어부는 퇴식실의 하부에 형성된 식기투입구와 대응되는 위치에 설치되어 식기투입구를 통해 식기를 올려 놓을 수 있게 설치되고, 2단공급컨베이어부는 퇴식실의 상부에 형성된 식기투입구와 대응되는 위치에 설치되어 식기투입구를 통해 식기를 올려 놓을 수 있게 설치된 공급컨베이어; 상기 공급컨베이어의 트위스투구간 앞부분 상부에 설치되어 상부에서 그릇 방향으로 애벌세척액을 분사해 식기를 애벌 세척함과 아울러 분사되는 애벌세척액의 의해 그릇이 식판에서 분리되도록 돕는 애벌세척분사기; 상기 공급컨베이어의 단부에 직교하는 방향으로 설치되되, 1단공급컨베이어부 및 2단공급컨베이어부의 트위스트구간 앞부분과 대응되는 위치에 설치되어 전방으로 낙하되는 그릇을 안내하는 그릇이송컨베이어부와, 1단공급컨베이어부의 트위스트구간 뒷부분과 대응되는 위치에 설치되어 전방으로 엎어지게 쓰러지는 식판을 안내하는 제1식판이송컨베이어부와, 2단공급컨베이어부의 트위스트구간 뒷부분과 대응되는 위치에 설치되어 전방으로 쓰러지는 식판을 안내하는 제2식판이송컨베이어부로 구성되고, 그릇이송컨베이어부, 제1식판이송컨베이어부, 제2식판이송컨베이어부는 서로 밀착되어 평행하게 병렬로 배치되며, 그릇이송컨베이어부, 제1식판이송컨베이어부, 제2식판이송컨베이어부에는 다수의 관통공이 형성되어 잔반이나 물이 배출되는 구조로 이루어진 이송컨베이어; 상기 이송컨베이어의 중간 부분에서 그릇이송컨베이어부, 제1식판이송컨베이어부, 제2식판이송컨베이어부를 전체적으로 감싸게 설치되고, 내부 상면에는 다수의 상부분사노즐이 세척수를 하방향으로 분사하게 설치되며, 내부 양측면에는 다수의 측면분사노즐이 상하로 움직이면서 세척수를 측방향으로 분사하게 설치되고, 내부 하면에는 다수의 하부분사노즐이 세척수를 상방향으로 분사하게 설치되어 이송컨베이어를 따라 이송되는 식판과 그릇을 세척하는 세척실; 상기 그릇이송컨베이어부의 단부에 설치되어 그릇을 안내 배출하는 그릇배출구; 상기 그릇배출구의 측면과 이격된 위치에 설치되어 그릇을 담아 운반하는 그릇운반카; 상기 제1식판이송컨베이어부와 제2식판이송컨베이어부의 단부에 각각 설치되어 식판을 안내 배출하는 식판전용피더기; 상기 식판전용피더기의 끝에 설치되어 식판전용피더기의 작동에 의해 식판을 끼워 넣는 방식으로 식판을 보관 운반하는 식판디스펜서; 및 상기 이송컨베이어의 측면과 이격된 위치에 설치되어 그릇운반카와 식판디스펜서를 넣고 열풍수단과 자외선램프로 식판과 그릇을 살균 건조시키는 식기소독실;을 포함하여, 식사를 마친 사람들이 퇴식실에서 1단공급컨베이어부 또는 2단공급컨베이어부에 식판을 올려 놓으면 식판이 1단공급컨베이어부 또는 2단공급컨베이어부의 공급구간을 따라 이송되고, 트위스트구간에 도달하면 식판이 세워지면서 그릇은 낙하되어 그릇이송컨베이어부로 안내되고 식판은 전방으로 쓰러지면서 대응되는 제1식판이송컨베이어부 또는 제2식판이송컨베이어부로 안내되어 그릇과 식판이 이송컨베이어를 따라 안내되며, 이송컨베이어를 따라 이송되는 그릇과 식판은 세척실을 통해 세척된 상태로 각각 그릇운반카와 식판디스펜서로 안내되고, 식기소독실에서 살균 건조되도록 구성되며, 상기 그릇이송컨베이어부에는 군데군데에 돌출보스가 상방향으로 돌출 형성되어 그릇이 낙하하면서 그릇이송컨베이어부로 안내될 때 그릇이송컨베이어부가 순환 작동을 하면서 돌출보스가 그릇을 타격하여 그릇이 뒤집혀져 엎어진 상태로 안내되게 구성되고, 상기 제1식판이송컨베이어부와 제2식판이송컨베이어부의 상면에는 갈고리가 상방향으로 돌출 형성되어 식판이 엎어질 때 식판의 일부분을 들어올려 끌고 가도록 구성되며, 상기 그릇이송컨베이어부, 제1식판이송컨베이어부, 제2식판이송컨베이어부의 하부에는 잔반통이 설치되어 그릇이송컨베이어부, 제1식판이송컨베이어부, 제2식판이송컨베이어부의 관통공으로 배출되는 잔반을 포집할 수 있게 구성되고, 상기 이송컨베이어의 측면과 이격된 위치에는 잔반탈수기가 구비되어 잔반통에 포집된 잔반을 탈수하여 배출할 수 있게 구성되며, 상기 이송컨베이어의 측면과 이격된 위치에는 초음파세척기가 구비되어 경우에 따라서는 식기를 초음파로 세척할 수 있게 구성된 것을 특징으로 하는 식기 세척 시스템에 의해 달성된다.
그리고 상기 세척실의 측면분사노즐은 노즐몸체의 후면에 외주면을 따라 피니언기어부가 형성되고, 피니언기어부와 이맞물림되는 랙기어가 수직으로 설치되며, 랙기어는 실린더의 로드와 연결되어 실린더의 신축 작동에 의해 상하로 움직이면서 피니언기어부를 회전시켜 측면분사노즐이 상하로 움직이도록 구성된 것을 특징으로 한다.
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본 발명에 따른 식기 세척 시스템은 퇴식부와 연결되어 식기를 이송하는 공급컨베이어를 2단으로 구성하고 식기를 세척실로 이송하는 이송컨베이어를 3줄로 구성하여 식사를 마친 사람들이 식기를 치우기 위해 기다리는 문제점이 생기지 않고 많은 양의 식기를 신속하게 처리할 수 있으며, 공급컨베이어와 이송컨베이어의 작동은 식기 양에 따라 제어할 수 있는 구성을 갖기 때문에 신속하면서도 효율적으로 식기를 자동 세척할 수 있는 효과가 있다.
또한, 본 발명에 따른 식기 세척 시스템은 세척실의 구조를 개선하여 상부에서 세척수를 분사하는 상부분사노즐과 측면에서 세척수를 분사하는 측면분사노즐과 하부에서 세척수를 분사하는 하부분사노즐이 설치되고 측면분사노즐은 상하로 움직이도록 구성되어 있기 때문에 많은 양의 식기가 세척실로 안내되더라도 식판과 그릇을 신속하고 깨끗하게 세척할 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 발명에 따른 식기 세척 시스템을 전체적으로 나타낸 평면도,
도 2는 본 발명에 적용되는 퇴식실의 구조를 설명하기 위해 나타낸 정면도,
도 3은 본 발명에 적용되는 세척실의 내부 구조를 나타낸 단면도,
도 4는 본 발명에 적용되는 측면분사노즐의 작동수단의 일례를 나타낸 도면.
첨부된 도면들을 참조하여 본 발명에 대해 상세히 설명하면 다음과 같다.
도 1 내지 도 3을 참조하면, 본 발명에 따른 식기 세척 시스템은 퇴식실(100)을 통해 공급컨베이어(200)로 그릇과 식판이 세트로 구성된 식기를 올려 놓으면, 식기가 이송되면서 그릇과 식판이 분리된 상태로 이송컨베이어(300)로 안내되고, 이송컨베이어(300)를 따라 이송될 때 세척실(600)을 통과하면서 세척되는 시스템을 갖도록 구성된다.
먼저, 퇴식실(100)은 지면에 지지되게 설치되고, 내부가 비어 있는 박스 형태를 가지며, 일측면에는 하부와 상부에 각각 식기투입구(102)(104)가 내부와 연통되게 형성된 구조를 갖는다. 따라서 식사를 마친 사람들이 퇴식실(100)에 가서 하부 또는 상부에 형성된 식기투입구(102)(104)를 통해 후술하는 공급컨베이어(200)에 식기를 올려 놓으면 자동으로 세척 작업이 이루어진다.
다음으로, 공급컨베이어(200)는 2층으로 형성되도록 상하로 배치되는 1단공급컨베이어부(210)와 2단공급컨베이어부(220)로 구성된다. 이때, 1단공급컨베이어부(210)는 퇴식실(100)의 하부에 형성된 식기투입구(102)와 대응되는 위치에 설치되어 식기투입구(102)(104)를 통해 식기를 올려 놓을 수 있게 설치되고, 2단공급컨베이어부(220)는 퇴식실(100)의 상부에 형성된 식기투입구(104)와 대응되는 위치에 설치되어 식기투입구(102)(104)를 통해 식기를 올려 놓을 수 있게 설치된다.
그리고 1단공급컨베이어부(210)와 2단공급컨베이어부(220)는 각각 퇴식실(100)의 내부에서부터 외부로 연장되게 설치되어 식기를 배출 안내하는 공급구간(C1)과, 공급구간(C1)의 단부에 일체로 형성되고 경사지게 형성되어 컨베이어를 따라 이송되는 식기가 앞부분에서 경사지게 세워지면 식판에서 그릇은 먼저 떨어져 전방으로 낙하되고 식판은 뒷부분에 도달해서 전방으로 엎어지게 쓰러지는 구조를 갖는 트위스트구간(C2)으로 구성된다. 물론, 컨베이어가 작동되는 구조뿐만 아니라 트위스트구간에 대한 구조는 공지 기술이기 때문에 상세한 설명은 생략하기로 한다.
그리고 이러한 1단공급컨베이어부(210)와 2단공급컨베이어부(220)는 이용하는 사람의 수에 따라 함께 작동되거나 개별로 작동되게 구성하는 것이 좋다.
다음으로, 공급컨베이어(200)의 트위스트구간(C2) 앞부분 상부에는 애벌세척분사기(400)가 설치된다. 애벌세척분사기(400)는 그릇 방향으로 애벌세척액을 분사해 식기를 애벌 세척함과 아울러 분사되는 애벌세척액의 의해 그릇이 식판에서 분리되도록 돕게 구성된다.
다음으로, 이송컨베이어(300)는 공급컨베이어(200)의 단부에 직교하는 방향으로 설치되되, 1단공급컨베이어부(210) 및 2단공급컨베이어부(220)의 트위스트구간(C2) 앞부분과 대응되는 위치에 설치되어 전방으로 낙하되는 그릇을 안내하는 그릇이송컨베이어부(310)와, 1단공급컨베이어부(210)의 트위스트구간(C2) 뒷부분과 대응되는 위치에 설치되어 전방으로 엎어지게 쓰러지는 식판을 안내하는 제1식판이송컨베이어부(320)와, 2단공급컨베이어부(220)의 트위스트구간(C2) 뒷부분과 대응되는 위치에 설치되어 전방으로 쓰러지는 식판을 안내하는 제2식판이송컨베이어부(330)로 구성된다.
이때, 제1식판이송컨베이어부(320)와 제2식판이송컨베이어부(330)는 1단공급컨베이어부(210)와 2단공급컨베이어부(220)의 작동과 연계하여 이용하는 사람의 수에 따라 함께 작동되거나 개별로 작동되게 구성하는 것이 좋다. 그러면 에너지 절약을 구현할 수 있게 된다.
그리고 이러한 그릇이송컨베이어부(310), 제1식판이송컨베이어부(320), 제2식판이송컨베이어부(330)는 서로 밀착되어 평행하게 병렬로 배치된다. 또한, 그릇이송컨베이어부(310), 제1식판이송컨베이어부(320), 제2식판이송컨베이어부(330)에는 다수의 관통공이 형성되어 잔반이나 물이 배출되는 구조로 구성된다. 물론 관통공은 컨베이어를 천공하여 형성할 수도 있고 컨베이어 자체를 관통공이 형성된 상태로 만들 수도 있을 것이다.
또한, 그릇이송컨베이어부(310)에는 군데군데에 돌출보스(B)가 상방향으로 돌출 형성되어 그릇이 놓여졌을 때 돌출보스(B)에 의해 뒤집혀져 엎어진 상태로 안내되게 구성된다. 즉, 상술한 바와 같이 그릇을 포함한 식판이 1단공급컨베이어부(210) 및 2단공급컨베이어부(220)의 트위스트구간(C2)을 통과하면서 세워지기 때문에 그릇이 식판에서 떨어져 이송컨베이어부(310)로 낙하하게 되는데, 이때 그릇이송컨베이어부(310)도 순환 작동을 하기 때문에 떨어지는 그릇을 돌출보스(B)가 타격하여 그릇이 뒤집혀져 엎어지게 한다.
그리고 제1식판이송컨베이어부(320)와 제2식판이송컨베이어부(330)의 상면에는 갈고리(H)가 상방향으로 돌출 형성되어 식판이 엎어질 때 식판의 일부분을 들어올려 끌고 가도록 구성된다.
한편, 그릇이송컨베이어부(310), 제1식판이송컨베이어부(320), 제2식판이송컨베이어부(330)의 하부에는 잔반통(510)이 설치되어 그릇이송컨베이어부(310), 제1식판이송컨베이어부(320), 제2식판이송컨베이어부(330)의 관통공으로 배출되는 잔반을 포집할 수 있게 구성되고, 이송컨베이어(300)의 측면과 이격된 위치에는 잔반탈수기(500)가 구비되어 잔반통(510)에 포집된 잔반을 탈수하여 배출할 수 있게 구성되는 것이 좋다. 물론, 잔반탈수기(500)의 기술은 공지 기술이기 때문에 상세한 설명은 생략하기로 한다.
그리고 이송컨베이어(300)의 측면과 이격된 위치에는 초음파세척기(410)가 구비되어 유분이 많은 경우와 같이 필요에 따라서는 식기를 초음파로 세척할 수 있게 구성되는 것이 좋다. 물론, 초음파세척기(410)는 시판되는 제품을 구매하여 사용하면 된다.
다음으로, 세척실(600)은 이송컨베이어(300)의 중간 부분에 설치되는 것으로, 서로 밀착되어 평행하게 배열되는 그릇이송컨베이어부(310), 제1식판이송컨베이어부(320), 제2식판이송컨베이어부(330)를 전체적으로 감싸게 설치된다. 그리고 세척실(600)의 내부 상면에는 다수의 상부분사노즐(610)이 세척수를 하방향으로 분사하게 설치되며, 내부 양측면에는 다수의 측면분사노즐(620)이 상하로 움직이면서 세척수를 측방향으로 분사하게 설치되고, 내부 하면에는 다수의 하부분사노즐(630)이 세척수를 상방향으로 분사하게 설치된다. 따라서 이송컨베이어(300)를 따라 이송되는 식판과 그릇을 세척하게 된다.
여기서, 세척실(600)의 상부분사노즐(610), 측면분사노즐(620), 하부분사노즐(630)로 세척수를 공급하는 구조는 펌프를 이용하여 공급하는 공지된 기술이기 때문에 상세한 설명은 생략하기로 한다. 물론, 세척수는 정수된 물을 사용하는 것이 좋다.
그리고 세척실(600)은 컨베이어의 작동 방향에 따라 연속되게 3군데 정도 설치하고, 각각의 세척실(600)에는 별도의 상부분사노즐(610), 측면분사노즐(620), 하부분사노즐(630)이 개별적으로 설치되어, 이송컨베이어(300)를 따라 이송되는 식판과 그릇은 3번에 걸쳐 세척 작업이 이루어지도록 구성하는 것이 좋다.
그리고 상부분사노즐(610), 측면분사노즐(620), 하부분사노즐(630)은 개별적으로 작동되어 이송되는 식기의 양에 따라 함께 작동되거나 개별적으로 작동되게 구성하는 것이 좋다. 그러면 에너지 절약을 구현할 수 있게 된다.
여기서, 다수의 측면분사노즐(620)을 상하로 작동시키는 작동수단은 어느 구조든 적용이 가능하나, 도 4에 도시된 바와 같이 각각의 노즐몸체의 후면에 외주면을 따라 동일한 피니언기어부(622)가 형성되고, 각각의 피니언기어부(622)와 이맞물림되는 랙기어(624)가 수직으로 설치되며, 랙기어(624)는 실린더(626)의 로드와 연결되어 실린더(626)의 신축 작동에 의해 상하로 움직이면서 피니언기어부(622)를 일방향 또는 반대방향으로 반복 회전시켜 다수의 측면분사노즐(620)이 함께 상하로 움직이도록 구성할 수 있다.
또한, 세척실(600)은 양측에 도어(602)가 형성되어 도어를 여닫이 방식으로 열수 있게 구성되고, 도어(602)의 내부에는 열을 차단하는 방열재(미도시)를 개재하여 도어(602)에 손이 닿았을 때 화상을 입지 않도록 방열 기능을 갖게 구성하는 것이 좋다.
다음으로, 그릇이송컨베이어부(310)의 단부에는 그릇을 안내 배출하는 그릇배출구(312)가 설치되고, 그릇배출구(312)의 측면과 이격된 위치에는 그릇을 담아 운반하는 그릇운반카(700)가 설치되어 그릇을 운반할 수 있게 구성된다. 그릇운반카(700)는 공지 기술이기 때문에 상세한 설명은 생략하기로 한다.
또한, 제1식판이송컨베이어부(320)와 제2식판이송컨베이어부(330)의 단부에는 각각 식판을 안내 배출하는 식판전용피더기(800)가 설치되고, 식판전용피더기(800)의 끝에는 식판전용피더기(800)의 작동에 의해 식판을 끼워 넣는 방식으로 식판을 보관 운반하는 식판디스펜서(810)가 설치되어 식판을 운반할 수 있게 구성된다. 물론, 식판디스펜서(810)는 공지 기술이기 때문에 상세한 설명은 생략하기로 한다.
그리고 이송컨베이어(300)의 측면과 이격된 위치에는 그릇운반카(700)와 식판디스펜서(810)를 넣고 내부에 설치된 열풍수단(미도시)과 자외선램프(미도시)로 식판과 그릇을 살균 건조시키는 식기소독실(900)이 설치된다. 물론, 식기소독실 내에 설치된 열풍수단과 자외선램프의 구조는 공지 기술이기 때문에 상세한 설명은 생략하기로 한다.
한편, 본 발명은 퇴식실(100)의 식기투입구(102)(104) 주변에 향균필름(미도시)을 부착하여 항균지속성을 유지하면서 내오염성, 이물부착성을 억제하여 위생성을 현저히 증대시키도록 개선할 수 있다.
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이제, 이와 같이 구성된 본 발명에 따른 식기 세척 시스템의 작동 관계를 설명한다.
본 발명에 따른 식기 세척 시스템은 식사를 마친 사람들이 퇴식실(100)에서 식기투입구(102)(104)를 통해 1단공급컨베이어부(210) 또는 2단공급컨베이어부(220)에 식판을 올려 놓으면 식판이 1단공급컨베이어부(210) 또는 2단공급컨베이어부(220)의 공급구간(C1)을 따라 이송된다. 그러다 식판이 트위스트구간(C2)에 도달하면 식판이 세워지면서 그릇은 낙하되어 그릇이송컨베이어부(310)로 안내되고 식판은 전방으로 쓰러지면서 대응되는 제1식판이송컨베이어부(320) 또는 제2식판이송컨베이어부(330)로 안내되어 그릇과 식판이 이송컨베이어(300)를 따라 안내된다. 그리고 이송컨베이어(300)를 따라 이송되는 그릇과 식판은 세척실(600)을 통해 세척된 상태로 각각 그릇운반카(700)와 식판디스펜서(810)로 안내되고, 식기소독실(900)에서 살균 건조되면 모든 작업이 완료된다.
이와 같이 본 발명은 식기 세척 작업이 자동으로 이루어지는 특징이 있을 뿐만 아니라 식기를 이송하는 공급컨베이어를 2단으로 구성하고 식기를 세척실로 이송하는 이송컨베이어를 3줄로 구성하여 식사를 마친 사람들이 식기를 치우기 위해 기다리는 문제점이 생기지 않고 많은 양의 식기를 신속하게 처리할 수 있으며, 공급컨베이어와 이송컨베이어의 작동은 식기 양에 따라 제어할 수 있기 때문에 에너지를 효율적으로 사용할 수 있는 특징이 있다.
이상에서와같이 본 발명은 특정의 실시 예와 관련하여 도시 및 설명하였지만, 청구범위에 의해 나타난 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 한도 내에서 다양한 개조 및 변화 가능하다는 것을 당 업계에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구나 쉽게 알 수 있을 것이다.
100: 퇴식실 200: 공급컨베이어
210: 1단공급컨베이어부 220: 2단공급컨베이어부
300: 이송컨베이어 310: 그릇이송컨베이어부
320: 제1식판이송컨베이어부 330: 제2식판이송컨베이어부
400: 애벌세척분사기 500: 잔반탈수기
510: 잔반통 600: 세척실
602: 도어 610: 상부분사노즐
620: 측면분사노즐 630: 하부분사노즐
700: 그릇운반카 800: 식판전용피더기
810: 식판디스펜서 900: 식기소독실

Claims (4)

  1. 지면에 지지되게 설치되고, 내부가 비어 있는 박스 형태를 가지며, 일측면에는 하부와 상부에 각각 식기투입구가 내부와 연통되게 형성된 퇴식실;
    2층으로 형성되도록 상하로 배치되는 1단공급컨베이어부와 2단공급컨베이어부로 구성되되, 1단공급컨베이어부와 2단공급컨베이어부는 각각 퇴식실의 내부에서부터 외부로 연장되게 설치되어 식기를 배출 안내하는 공급구간과, 공급구간의 단부에 일체로 형성되고 경사지게 형성되어 컨베이어를 따라 이송되는 식기가 앞부분에서 경사지게 세워지면 식판에서 그릇은 먼저 떨어져 전방으로 낙하되고 식판은 뒷부분에 도달해서 전방으로 엎어지게 쓰러지는 구조를 갖는 트위스트구간으로 구성되며, 1단공급컨베이어부는 퇴식실의 하부에 형성된 식기투입구와 대응되는 위치에 설치되어 식기투입구를 통해 식기를 올려 놓을 수 있게 설치되고, 2단공급컨베이어부는 퇴식실의 상부에 형성된 식기투입구와 대응되는 위치에 설치되어 식기투입구를 통해 식기를 올려 놓을 수 있게 설치된 공급컨베이어;
    상기 공급컨베이어의 트위스투구간 앞부분 상부에 설치되어 상부에서 그릇 방향으로 애벌세척액을 분사해 식기를 애벌 세척함과 아울러 분사되는 애벌세척액의 의해 그릇이 식판에서 분리되도록 돕는 애벌세척분사기;
    상기 공급컨베이어의 단부에 직교하는 방향으로 설치되되, 1단공급컨베이어부 및 2단공급컨베이어부의 트위스트구간 앞부분과 대응되는 위치에 설치되어 전방으로 낙하되는 그릇을 안내하는 그릇이송컨베이어부와, 1단공급컨베이어부의 트위스트구간 뒷부분과 대응되는 위치에 설치되어 전방으로 엎어지게 쓰러지는 식판을 안내하는 제1식판이송컨베이어부와, 2단공급컨베이어부의 트위스트구간 뒷부분과 대응되는 위치에 설치되어 전방으로 쓰러지는 식판을 안내하는 제2식판이송컨베이어부로 구성되고, 그릇이송컨베이어부, 제1식판이송컨베이어부, 제2식판이송컨베이어부는 서로 밀착되어 평행하게 병렬로 배치되며, 그릇이송컨베이어부, 제1식판이송컨베이어부, 제2식판이송컨베이어부에는 다수의 관통공이 형성되어 잔반이나 물이 배출되는 구조로 이루어진 이송컨베이어;
    상기 이송컨베이어의 중간 부분에서 그릇이송컨베이어부, 제1식판이송컨베이어부, 제2식판이송컨베이어부를 전체적으로 감싸게 설치되고, 내부 상면에는 다수의 상부분사노즐이 세척수를 하방향으로 분사하게 설치되며, 내부 양측면에는 다수의 측면분사노즐이 상하로 움직이면서 세척수를 측방향으로 분사하게 설치되고, 내부 하면에는 다수의 하부분사노즐이 세척수를 상방향으로 분사하게 설치되어 이송컨베이어를 따라 이송되는 식판과 그릇을 세척하는 세척실;
    상기 그릇이송컨베이어부의 단부에 설치되어 그릇을 안내 배출하는 그릇배출구;
    상기 그릇배출구의 측면과 이격된 위치에 설치되어 그릇을 담아 운반하는 그릇운반카;
    상기 제1식판이송컨베이어부와 제2식판이송컨베이어부의 단부에 각각 설치되어 식판을 안내 배출하는 식판전용피더기;
    상기 식판전용피더기의 끝에 설치되어 식판전용피더기의 작동에 의해 식판을 끼워 넣는 방식으로 식판을 보관 운반하는 식판디스펜서; 및
    상기 이송컨베이어의 측면과 이격된 위치에 설치되어 그릇운반카와 식판디스펜서를 넣고 열풍수단과 자외선램프로 식판과 그릇을 살균 건조시키는 식기소독실;을 포함하여,
    식사를 마친 사람들이 퇴식실에서 1단공급컨베이어부 또는 2단공급컨베이어부에 식판을 올려 놓으면 식판이 1단공급컨베이어부 또는 2단공급컨베이어부의 공급구간을 따라 이송되고, 트위스트구간에 도달하면 식판이 세워지면서 그릇은 낙하되어 그릇이송컨베이어부로 안내되고 식판은 전방으로 쓰러지면서 대응되는 제1식판이송컨베이어부 또는 제2식판이송컨베이어부로 안내되어 그릇과 식판이 이송컨베이어를 따라 안내되며, 이송컨베이어를 따라 이송되는 그릇과 식판은 세척실을 통해 세척된 상태로 각각 그릇운반카와 식판디스펜서로 안내되고, 식기소독실에서 살균 건조되도록 구성되며,
    상기 그릇이송컨베이어부에는 군데군데에 돌출보스가 상방향으로 돌출 형성되어 그릇이 낙하하면서 그릇이송컨베이어부로 안내될 때 그릇이송컨베이어부가 순환 작동을 하면서 돌출보스가 그릇을 타격하여 그릇이 뒤집혀져 엎어진 상태로 안내되게 구성되고,
    상기 제1식판이송컨베이어부와 제2식판이송컨베이어부의 상면에는 갈고리가 상방향으로 돌출 형성되어 식판이 엎어질 때 식판의 일부분을 들어올려 끌고 가도록 구성되며,
    상기 그릇이송컨베이어부, 제1식판이송컨베이어부, 제2식판이송컨베이어부의 하부에는 잔반통이 설치되어 그릇이송컨베이어부, 제1식판이송컨베이어부, 제2식판이송컨베이어부의 관통공으로 배출되는 잔반을 포집할 수 있게 구성되고,
    상기 이송컨베이어의 측면과 이격된 위치에 잔반탈수기가 구비되어 잔반통에 포집된 잔반을 탈수하여 배출할 수 있게 구성되며,
    상기 이송컨베이어의 측면과 이격된 위치에 초음파세척기가 구비되어 경우에 따라서는 식기를 초음파로 세척할 수 있게 구성된 것을 특징으로 하는 식기 세척 시스템.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 다수의 측면분사노즐은 각각의 노즐몸체의 후면에 외주면을 따라 동일한 피니언기어부가 형성되고, 각각의 피니언기어부와 이맞물림되는 랙기어가 수직으로 설치되며, 랙기어는 실린더의 로드와 연결되어 실린더의 신축 작동에 의해 상하로 움직이면서 피니언기어부를 회전시켜 다수의 측면분사노즐이 함께 상하로 움직이도록 구성된 것을 특징으로 하는 식기 세척 시스템.
  3. 삭제
  4. 제1항에 있어서,
    상기 세척실은 양측에 도어가 형성되어 도어를 여닫이 방식으로 열 수 있게 구성되고, 도어의 내부에는 열을 차단하는 방열재를 개재하여 방열 기능을 갖도록 구성된 것을 특징으로 하는 식기 세척 시스템.
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