KR102299664B1

KR102299664B1 - 깨 볶음 장치

Info

Publication number: KR102299664B1
Application number: KR1020210014472A
Authority: KR
Inventors: 김동수
Original assignee: 남도식품 유한회사
Priority date: 2021-02-02
Filing date: 2021-02-02
Publication date: 2021-09-07

Abstract

본 발명은 참기름의 대량생산을 위한 깨 볶음 장치에 관한 것으로서, 하우징의 중심축선을 따라 연장되며 일단부에 열유체 유입관이 결합하고 타단부에 열유체 배출관이 결합하는 샤프트와; 상기 샤프트의 둘레에 배치되는 다수의 열교환파이프와; 상기 하우징의 축방향 일단부를 폐쇄하는 판면을 통해 상기 다수의 열교환파이프의 각 일단부와 연통됨으로써 상기 열유체 유입관으로부터 유입되는 열유체를 상기 다수의 열교환파이프로 공급하는 열유체분배조와; 상기 하우징의 축방향 타단부를 폐쇄하는 판면을 통해 상기 다수의 열교환파이프의 각 타단부와 연통됨으로써 상기 다수의 열교환파이프로부터 배출되는 열유체를 상기 열유체 배출관으로 수집시키는 열유체회수조와; 일단부가 상기 열유체분배조의 판면에 연결되고 타단부가 상기 열유체회수조의 판면에 연결되어 상기 샤프트와 일체로 회전하는 다수의 채널바; 및 상기 다수의 열교환파이프 둘레에 나선상으로 연장 형성되어 상기 샤프트와 일체로 회전하는 스크레이퍼 블레이드를 포함하는 것을 특징으로 한다. 이에 의해 볶음 깨의 원활한 이송 및 균일한 볶음 품질을 달성할 수 있다.

Description

깨 볶음 장치{SESAME BAKING APPARATUS}

본 발명은 참기름의 대량생산을 위한 깨 볶음 장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 깨의 균일한 가열을 도모하도록 개선된 깨 볶음 장치에 관한 것이다.

참기름을 대량생산하는데 적합한 깨 볶음 장치에 관하여 본 발명자는 2006. 1. 13.일자로 등록된 특허 제10-0544995호에 개시된 발명을 제안한 바 있다. 즉, 도 1에 도시된 바와 같이 공급호퍼(74)로 공급되는 깨가 하우징(62)의 내부에서 구동하는 회전중공축(64) 및 가열관(68)의 내부에 흐르는 열매체에 의해 가열됨으로써 볶아지게 되고, 상기 가열관(68)의 외주면에 붙은 뒤집기판(70)에 의해 회전 및 이송되어 일측단에서 외부로 배출되도록 한 것이다.

그러나, 상기 발명에 의하면 뒤집기판(70)에 의한 깨의 이송이 원활하지 못하여 깨가 과열되는 문제와 함께 깨의 균일한 이송 또한 제대로 이루어지지 못하여 균일한 품질로 깨 볶음을 달성할 수 없다는 문제가 있었다.

따라서, 본 발명의 목적은 참기름의 대량생산을 위한 깨 볶음 장치로서 특히 볶음 깨의 원활한 이송 및 균일한 볶음 품질을 달성할 수 있도록 개선된 깨 볶음 장치를 제공하는 데 있다.

상기 목적을 달성하기 위해 본 발명은 깨 볶음 장치에 있어서, 일정한 내경을 가지며 축방향으로 연장 형성되는 하우징과; 상기 하우징의 중심축선을 따라 연장되어 회전구동되며 일단부에 열유체 유입관이 결합하고 타단부에 열유체 배출관이 결합하는 샤프트와; 상기 샤프트를 중심으로 하여 둘레에 나란히 배치되는 다수의 열교환파이프와; 상기 샤프트의 일단부에서 상기 열유체 유입관이 관통하여 결합함으로써 상기 샤프트와 일체로 회전하고, 상기 하우징의 축방향 일단부를 폐쇄하는 판면을 통해 상기 다수의 열교환파이프의 각 일단부와 연통됨으로써 상기 열유체 유입관으로부터 유입되는 열유체를 상기 다수의 열교환파이프로 공급하는 열유체분배조와; 상기 샤프트의 타단부에서 상기 열유체 배출관이 관통하여 결합함으로써 상기 샤프트와 일체로 회전하고, 상기 하우징의 축방향 타단부를 폐쇄하는 판면을 통해 상기 다수의 열교환파이프의 각 타단부와 연통됨으로써 상기 다수의 열교환파이프로부터 배출되는 열유체를 상기 열유체 배출관으로 수집시키는 열유체회수조와; 상기 하우징의 내부에서 상기 샤프트와 평행하게 배치되어 일단부가 상기 열유체분배조의 판면에 연결되고 타단부가 상기 열유체회수조의 판면에 연결되어 상기 샤프트와 일체로 회전하는 다수의 채널바; 및 상기 하우징의 내부에서 상기 다수의 열교환파이프 둘레에 나선상으로 연장 형성되어 상기 샤프트와 일체로 회전하는 스크레이퍼 블레이드를 포함하는 것을 특징으로 하는 깨 볶음 장치를 제공한다.

여기서, 상기 다수의 채널바는 원주방향으로 일정 간격을 배치되고, 상기 스크레이퍼 블레이드는 단위 피치(pitch)마다 상기 다수의 채널바의 개수만큼 분할된 다수의 분할 블레이드로 이루어져, 각각의 분할 블레이드가 원주방향으로 양단부가 상기 다수의 채널바 중 원주방향으로 이웃하는 2개의 채널바에 용접되어 일체로 이루어질 수도 있다.

그리고, 상기 하우징은 내벽과 외벽 사이에 상기 열유체의 유동공간을 형성하는 자켓(jacket)을 이루고, 상기 내벽을 통해 상기 하우징의 내부공간으로 열을 공급할 수도 있다.

이상과 같이, 본 발명에 따른 깨 볶음 장치에 의하면 열유체분배조와 열유체회수조를 통해 다수의 열교환파이프로의 열유체 공급이 원활하게 이루어지게 하고, 축방향으로 설치되는 다수의 채널바와 상기 열교환파이프 둘레에 나선상으로 설치되는 스크레이퍼 블레이드에 의해 깨를 원활하게 이송할 수 있게 함으로써 전체적으로 깨 볶음이 균일하고 원활하게 이루어게 되어 우수한 볶음 품질을 달성할 수 있다.

도 1은 종래기술에 따른 깨 볶음 장치의 개략도,
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 깨 볶음 장치를 90도 각도차를 두고 도시한 투시도,
도 3은 도 2의 CC선 단면도,
도 4는 도 2의 D 부분의 단면도,
도 5는 도 2의 (b) 그림의 측면도 및 분할 블레이드의 평면도,
도 6은 도 2의 B 부분의 확대도,
도 7은 도 2의 깨 볶음 장치의 변형례를 도시한 개략도이다.

본 발명의 실시예에 따른 깨 볶음 장치(100)는 도 2에 도시된 바와 같이 좌우 축방향으로 연장 형성되는 하우징(110), 그 내부에 수용되어 중심축선을 따라 연장되는 샤프트(120), 샤프트(120)의 둘레로 배치되는 다수의 열교환파이프(130, 도 3 참조), 샤프트(120)의 일단부에 결합하는 열유체분배조(140), 샤프트(120)의 타단부에 결합하는 열유체회수조(150), 샤프트(120)의 둘레에서 평행하게 배치되는 다수의 채널바(160), 다수의 열교환파이프(130)의 외측에서 나선상으로 설치되는 스크레이퍼 블레이드(170)를 포함한다.

하우징(110)의 외형은 도 1의 하우징(62)과 유사하며, 일단부에는 깨가 투입되는 투입부(111)가 형성되고 타단부에는 깨가 배출되는 배출부(112)가 형성된다.

샤프트(120)는 중공축으로서 도 4에 도시된 바와 같이 일단부가 열유체분배조(140)의 내부에서 열유체 유입관(121)과 결합한다. 열유체분배조(140)는 하우징(도 2의 110)의 일단부를 폐쇄하는 판면(141)을 통해 샤프트(120) 및 다수의 열교환파이프(130)의 일단부가 관통 결합함으로써 상기 열유체 유입관(121)과 연통되게 한다. 이에 따라, 열유체 유입관(121)으로부터 유입되는 열유체는 열유체분배조(140)를 통해 각 열교환파이프(130)로 공급된다.

다수의 열교환파이프(130)는 도 3에 도시된 바와 같이 샤프트(120)의 둘레에 일정한 분포로 배치되며, 일단부가 상기와 같이 열유체분배조(140)에 연결되는 바와 같이 그 타단부가 도 2에 도시된 바와 같이 열유체회수조(150)에 연결된다. 즉, 열유체회수조(150)는 하우징(110)의 타단부를 폐쇄하는 판면(151)을 통해 샤프트(120) 및 다수의 열교환파이프(130)의 타단부가 관통 결합함으로써 상기 샤프트(120)의 타단부에 결합하는 열유체 회수관(122)과 연통되게 한다. 이에 따라, 다수의 열교환파이프(130)로부터 배출되는 열유체는 열유체회수조(150)를 통해 상기 열유체 회수관(122)으로 수집된다.

채널바(160)는 일단부가 열유체분배조(140)의 판면(141)에 연결되고 타단부가 열유체회수조(150)의 판면(151)에 연결된다. 그 연결되는 구조는 도 6에 도시된 바와 같이 판면(151)으로부터 연장 형성되는 바(152)에 채널바(160)의 바닥면(161)이 면대면으로 볼트체결되는 방식에 의한다. 이러한 채널바(160)는 도 3에 도시된 바와 같이 다수 개로 설치되어 회전 시 볶음대상인 깨를 원주방향으로 밀어내거나 채널바(160)의 바닥면(161) 상으로 담아올려 회전하다가 다시 부어주는 기능을 한다.

스크레이퍼 블레이드(170)는 도 2에 도시된 바와 같이 다수의 열교환파이프(130)의 외측에서 이를 감싸는 형태로 설치됨으로써 하우징(110) 일단부의 투입부(111)에서 투입된 깨가 타단부의 배출부(112)로 서서히 이동시키도록 기능한다.

특히, 스크레이퍼 블레이드(170)는 도 5에 도시된 바와 같이 단위회전(360도), 즉 나선상으로는 단위 피치(pitch)마다 채널바(160)의 개수와 동일하게 4개로 분할된 분할 블레이드(171, 172)로 분할됨으로써 각 분할 블레이드(171, 172)가 원주방향으로 이웃하는 2개의 채널바(160) 사이에 개재되도록 하고, 그 양단부가 상기 이웃하는 2개의 채널바(160)에 용접되어 고정되게 한다. 이를 위해 분할 블레이드(171, 172)에는 채널바(160)에 일치하도록 용접면(171a, 172a)이 형성된다.

한편, 상기와 같은 구성의 깨 볶음 장치(100)에서 하우징(110)을 변형하여 도 7에 도시된 바와 같이 자켓(jacket) 형태로 구성할 수도 있다. 즉, 도 7에서 하우징(210)의 내벽(211)과 외벽(212) 사이에 열유체 유동공간을 형성함으로써 열유체 유입관(121)으로 유입되는 열유체가 하우징(210)으로도 유입되어 내부를 흐르도록 하고, 이로부터 배출되는 열유체는 열유체 배출관(122)에서 배출되는 열유체와 함께 열유체공급부(72, 도 1 참조)로 유입되게 하는 것이다.

이러한 구성에 의하면, 하우징(210)의 내부로 투입되는 깨는 상기 하우징(210)의 내벽(211)을 통해 공급되는 추가적인 열에 의해 골고루 볶아질 수 있다.

이상에서 설명된 깨 볶음 장치(100)는 본 발명의 이해를 돕기 위한 일 실시예에 불과하므로 후술하는 청구범위 내지 그 균등범위에 의해 정의되는 본 발명의 권리범위 내지 기술적 범위는 상기에서 설명된 바에 한정되지 않는다.

100: 깨 볶음 장치
110: 하우징
120: 샤프트
121: 열유체 유입관
122: 열유체 배출관
130: 열교환파이프
140: 열유체분배조
150: 열유체회수조
160: 채널바
170: 스크레이퍼 블레이드
171, 172: 분할 블레이드
210: 하우징
211: 내벽
212: 외벽

Claims

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깨 볶음 장치에 있어서,
일정한 내경을 가지며 축방향으로 연장 형성되는 하우징과;
상기 하우징의 중심축선을 따라 연장되어 회전구동되며 일단부에 열유체 유입관이 결합하고 타단부에 열유체 배출관이 결합하는 샤프트와;
상기 샤프트를 중심으로 하여 둘레에 나란히 배치되는 다수의 열교환파이프와;
상기 샤프트의 일단부에서 상기 열유체 유입관이 관통하여 결합함으로써 상기 샤프트와 일체로 회전하고, 상기 하우징의 축방향 일단부를 폐쇄하는 판면을 통해 상기 다수의 열교환파이프의 각 일단부와 연통됨으로써 상기 열유체 유입관으로부터 유입되는 열유체를 상기 다수의 열교환파이프로 공급하는 열유체분배조와;
상기 샤프트의 타단부에서 상기 열유체 배출관이 관통하여 결합함으로써 상기 샤프트와 일체로 회전하고, 상기 하우징의 축방향 타단부를 폐쇄하는 판면을 통해 상기 다수의 열교환파이프의 각 타단부와 연통됨으로써 상기 다수의 열교환파이프로부터 배출되는 열유체를 상기 열유체 배출관으로 수집시키는 열유체회수조와;
상기 하우징의 내부에서 상기 샤프트와 평행하게 배치되어 일단부가 상기 열유체분배조의 판면에 연결되고 타단부가 상기 열유체회수조의 판면에 연결되어 상기 샤프트와 일체로 회전하는 다수의 채널바; 및
상기 하우징의 내부에서 상기 다수의 열교환파이프 둘레에 나선상으로 연장 형성되어 상기 샤프트와 일체로 회전하는 스크레이퍼 블레이드를 포함하며,
상기 다수의 채널바는 원주방향으로 일정 간격을 배치되고,
상기 스크레이퍼 블레이드는
단위 피치(pitch)마다 상기 다수의 채널바의 개수만큼 분할된 다수의 분할 블레이드로 이루어져, 각각의 분할 블레이드가 원주방향으로 양단부가 상기 다수의 채널바 중 원주방향으로 이웃하는 2개의 채널바에 용접되어 일체로 이루어지며,
상기 하우징은 내벽과 외벽 사이에 상기 열유체의 유동공간을 형성하는 자켓(jacket)을 이루고, 상기 내벽을 통해 상기 하우징의 내부공간으로 열을 공급하며,
상기 열유체 유입관으로 유입되는 열유체를 상기 하우징의 일단부로도 유입시키고, 상기 하우징의 타단부로부터 배출되는 열유체는 상기 열유체 배출관에서 배출되는 열유체와 함께 회수하는 열유체공급부를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 깨 볶음 장치.