KR102161567B1 - A feed composition comprising insect breeded by squid liver oil - Google Patents
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Abstract
본 발명은 오징어간유를 포함하는 곤충 사료용 조성물로 사육한 곤충을 포함하는 가축 사료용 조성물에 관한 것으로, 구체적으로 오징어간유를 포함하는 곤충 사료용 조성물을 급여하여 사육한 동애등에를 포함하는 양식용 사료 조성물에 있어서, 상기 곤충 사료용 조성물은 상기 곤충 사료용 조성물 전체 중량을 기준으로, 오징어간유가 5 중량%(w/w) 포함된 것을 특징으로 하는 것인 양식용 사료 조성물에 관한 것이다. 또한, 본 발명은 오징어간유를 포함하는 곤충 사료용 조성물에 관한 것이다.
본 발명에 따른 사료용 조성물 및 곤충 사료용 조성물은 사료 제조 공정이 단순하여 경제적이고, 오징어간유를 이용하여 사료의 원료인 동애등에의 오메가 3 지방산을 포함한 불포화 지방산의 함량을 개선할 수 있어, 품질이 매우 우수할 뿐만 아니라, 사료의 원료인 동애등에의 성장율을 임계적 의의를 갖도록 개선시켜 사료의 생산 효율을 효과적으로 개선할 수 있으며, 동애등에의 사육에 있어서 음식물 쓰레기 등 환경오염의 원인이 되는 물질을 재활용할 수 있으므로, 친환경적이어서, 사료 제조 관련 산업 뿐만 아니라 사료를 이용하는 축산 또는 양식 산업 전반에 현저하게 우수한 효과를 미칠 수 있다.The present invention relates to a composition for livestock feed comprising insects raised with an insect feed composition containing squid liver oil, and specifically to a feed composition for aquaculture comprising Dongae, etc. reared by feeding a composition for insect feed containing squid liver oil The composition for insect feed relates to a feed composition for aquaculture, characterized in that it contains 5% by weight (w/w) of squid liver oil, based on the total weight of the composition for insect feed. In addition, the present invention relates to a composition for insect feed comprising squid liver oil.
The composition for feed and the composition for insect feed according to the present invention are economical due to a simple feed manufacturing process, and the content of unsaturated fatty acids including omega 3 fatty acids in Dongae, which is a raw material of feed, can be improved using squid liver oil, so the quality is very high. In addition to being excellent, it can effectively improve the production efficiency of feed by improving the growth rate of Dongae, which is a raw material for feed, to have a critical significance, and recycle materials that cause environmental pollution such as food waste in breeding in Dongae, etc. Therefore, it is environmentally friendly, and can have a remarkably excellent effect not only in the feed manufacturing-related industry but also in the livestock or aquaculture industry using feed.
Description
본 발명은 곤충을 포함하는 사료용 조성물, 구체적으로 오징어간유를 포함하는 곤충 사료용 조성물로 사육한 곤충을 포함하는 사료용 조성물, 가축 사료용 조성물 또는 어류용 조성물에 관한 것이다.The present invention relates to a composition for feed containing insects, specifically to a composition for feed containing insects, a composition for feed for livestock, or a composition for fish, which is bred with an insect feed composition containing squid liver oil.
최근에 수산물이 건강식품이라는 인식이 확산됨에 따라 수산물의 소비가 증가하고 있으며，이에 따라 어류 양식 또한 양적, 질적으로 증가하고 있다. 그러나, 최근 연안의 오염, 양식 효율 및 양식 생물의 질병 등으로 어류 양식을 통한 수산물 공급량은 크게 늘지 않고 있는 실정이다. 이러한 원인은 적극적으로 양식 어장을 개발하지 못한 데에서 그 이유를 찾을 수 있으나， 근본적으로 어류의 양식 효율이 낮은 것에서 이유를 찾을 수 있다.In recent years, as the awareness that aquatic products are health foods spreads, consumption of aquatic products is increasing, and accordingly, fish farming is also increasing in quantity and quality. However, due to coastal pollution, aquaculture efficiency, and diseases of aquaculture organisms, the supply of fishery products through fish farming has not increased significantly. The reason for this can be found in the inability to actively develop aquaculture fisheries, but fundamentally, the reason can be found in the low efficiency of aquaculture of fish.
따라서, 어류의 성장 효율 및 사료 효율이 개선될 뿐만 아니라 양식 어류의 육질 개선이나 품질 개선 효과를 갖는 양어 사료의 개발이 요구되는 실정이다.Accordingly, there is a need for development of aquaculture feed that not only improves the growth efficiency and feed efficiency of fish, but also improves the meat quality or quality of aquaculture fish.
한편, 전세계적으로 곤충을 이용하여 제조된 곤충사료는 5% 미만의 사료 첨가물로 사용되고 있는 실정으로, 그 사용이 제한되고 있다. 특히, 동애등에 유충은 세계식량농업기구(Food Agriculture Organization, FAO)의 미래식량보고서에 미래 가축사료의 주 원료원으로 대체할 곤충으로 언급되어 사료화 될 수 있는 곤충사료로 지목되고 있음에도 불구하고 그 사용은 제한적인 측면이 있다.On the other hand, insect feeds manufactured using insects worldwide are being used as feed additives of less than 5%, and their use is limited. In particular, larvae in Dongae et al. are mentioned in the Food Agriculture Organization (FAO)'s Future Food Report as an insect to be substituted as the main source of feed for future livestock, despite being pointed out as an insect feed that can be used for feed. Has a limiting aspect.
상기 동애등에는 절지동물 곤충강 파리목 동애등에과에 속하는 곤충으로, 몸은 검은색이고, 몸길이는 13 내지 20 mm이며, 더러운 물이나 거름더미 따위에서 살며, 미국, 인도, 호주, 베트남, 한국 등 전 세계적으로 분포되어 있다. 일반적으로, 동애등에는 유기성 폐기물인 동물 사체, 가축의 분, 식물 잔재물, 음식물 쓰레기를 먹이로 하여 서식하며, 특히 음식물 쓰레기를 먹이로 사용하고 있다.Dongae et al. is an insect belonging to the family Arthropod Insect River Flies Order Dongae et al., and its body is black, its body length is 13 to 20 mm, and lives in dirty water or manure, and is globally used in the United States, India, Australia, Vietnam, and Korea. Are distributed as. In general, in Dongae and the like, animal carcasses, livestock meals, plant residues, and food waste, which are organic wastes, are used as food, and food waste is used as food.
상기 동애등에는 알에서 성충까지 크는 기간이 37 내지 41일이며, 분해자 역할을 하는 유충의 기간은 14일 정도이다. 상기 동애등에 유충은 유기성 폐기물을 분해할 수 있는 기간(약 14일)이 지나면 번데기가 되기 위해 건조한 장소를 찾으러 바깥으로 기어 나오는 습성이 있다. 일 예로, 음식물 쓰레기 10kg에 동애등에 유충 5000마리를 투입하면 5일 만에 음식물 쓰레기의 80% 이상이 분해되고, 분해된 음식물 쓰레기는 유충 투입 전보다 부피는 약 42%, 무게는 약 70% 정도로 줄어든다.In the Dongae et al., the period of growth from eggs to adults is 37 to 41 days, and the period of larvae acting as a decomposer is about 14 days. The larvae of the Dongae et al. have a habit of crawling out to find a dry place to become a pupa after a period (about 14 days) in which organic waste can be decomposed. For example, if 5000 larvae are added to Dongae etc. to 10kg of food waste, more than 80% of the food waste is decomposed in 5 days, and the decomposed food waste is reduced by about 42% in volume and about 70% in weight compared to before the larvae are added. .
따라서, 상기 동애등에를 이용하여 사료를 제조하는 경우, 음식물 쓰레기 처리 및 가축분뇨의 처리에 이용되는 동애등에 유충을 사료에 다시 이용함으로써 친환경적이고 지속가능한 양식환경 또는 축산환경에 이바지할 수 있을 것으로 평가되며, 이를 위해 영양성분이 보강된 동애등에를 이용한 사료의 개발이 요구된다. 특히, 동애등에 유충에는 치어의 성장률과 생존율에 중요한 영향을 미치는 EPA와 DHA 등 오메가 3 지방산 성분이 현저히 낮아, 양식 어류를 위한 양식용 사료로 사용되기에 부적합한 문제점이 있어, 양식 산업의 발달과 곡물 등을 이용한 양식 사료의 생산비 증가 및 환경 오염 등의 문제가 대두되어, 이를 극복하기 위한 연구의 필요성이 증대되고 있다.Therefore, in the case of manufacturing feed using Dongae, etc., it is evaluated that it can contribute to an eco-friendly and sustainable aquaculture environment or livestock environment by reusing larvae in the feed, such as Dongae, which are used for food waste treatment and animal manure treatment. To this end, the development of feed using Dongae et al., which is supplemented with nutrients, is required. In particular, the larvae of Dongae et al. have significantly low omega-3 fatty acid components such as EPA and DHA, which have an important effect on the growth rate and survival rate of fry, which is unsuitable for use as aquaculture feed for aquaculture fish. Problems such as an increase in production cost and environmental pollution of farmed feed using etc. have emerged, and the need for research to overcome this has increased.
전술한 배경기술은 발명자가 본 발명의 도출을 위해 보유하고 있었거나, 본 발명의 도출 과정에서 습득한 기술 정보로서, 반드시 본 발명의 출원 전에 일반 공중에게 공개된 공지기술이라 할 수는 없다.The above-described background technology is technical information possessed by the inventors for derivation of the present invention or acquired during the derivation process of the present invention, and is not necessarily known to be publicly known prior to filing the present invention.
본 발명의 목적은 상기와 같은 종래기술의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 본 발명은 보다 경제적이면서도 사료의 품질이 우수한 곤충 사료용 조성물로 사육한 곤충을 포함하는 사료 조성물을 제공하는 것을 목적으로 한다.An object of the present invention is to solve the problems of the prior art as described above, and the present invention is to provide a feed composition comprising insects reared with an insect feed composition that is more economical and has excellent feed quality.
또한, 상기와 같은 종래기술의 문제점을 해결하기 위하여, 본 발명은 사료 조성물의 원재료가 되는 곤충을 사육하기 위한, 곤충 사료용 조성물을 제공한다.In addition, in order to solve the problems of the prior art as described above, the present invention provides a composition for feeding insects for breeding insects, which are raw materials of the feed composition.
또한, 상기와 같은 종래기술의 문제점을 해결하기 위하여, 본 발명은 본 발명의 곤충 사료 조성물로 사육한 곤충을 제공한다.In addition, in order to solve the problems of the prior art as described above, the present invention provides an insect reared with the insect feed composition of the present invention.
상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 사료 조성물을 제공한다. 상기 사료 조성물은 가축 사료용 조성물 또는 양식 사료용 조성물 일 수 있다.In order to achieve the above object, the present invention provides a feed composition. The feed composition may be a composition for livestock feed or a composition for aquaculture feed.
또한, 본 발명은 상기 목적을 달성하기 위하여 곤충 사료용 조성물을 제공한다. 상기 곤충 사료용 조성물은 동애등에 사육용 곤충 사료용 조성물일 수 있다.In addition, the present invention provides a composition for insect feed in order to achieve the above object. The composition for insect feed may be a composition for insect feed for breeding in Dongae and the like.
또한, 본 발명은 상기 목적을 달성하기 위하여 상기 곤충 사료용 조성물로 사육한 곤충을 제공한다. 상기 곤충은 동애등에일 수 있다.
In addition, the present invention provides an insect reared with the composition for insect feed in order to achieve the above object. The insect may be Dongae et al.
본 발명의 일 실시예에 따른 사료 조성물은 오징어간유를 포함하는 곤충 사료용 조성물로 사육한 곤충을 유효성분으로 포함할 수 있다.The feed composition according to an embodiment of the present invention may include an insect reared with an insect feed composition containing squid liver oil as an active ingredient.
상기 사료 조성물은 가축 사료용 조성물 또는 양식용 사료용 조성물일 수 있다.The feed composition may be a composition for livestock feed or a composition for aquaculture feed.
상기 곤충 사료용 조성물은 상기 곤충 사료용 조성물 전체 중량을 기준으로, 오징어간유가 3 내지 5 중량%(w/w), 바람직하게는 5 중량%(w/w) 포함된 것일 수 있다.The composition for insect feed may contain 3 to 5% by weight (w/w), preferably 5% by weight (w/w) of squid liver oil, based on the total weight of the composition for insect feed.
상기 곤충 사료용 조성물로 사육한 곤충은 동애등에인 것을 특징으로 하는 것인 사료 조성물.The feed composition, characterized in that the insects bred with the composition for insect feed are Dongae et al.
바람직하게는 본 발명의 사료 조성물은 곤충 사료용 조성물 전체 중량을 기준으로, 오징어간유가 5 중량%(w/w) 포함된 오징어간유를 포함하는 곤충 사료용 조성물을 급여하여 사육한 동애등에를 포함하는 양식용 사료 조성물일 수 있다.Preferably, the feed composition of the present invention is a culture comprising Dongae, etc. bred by feeding a composition for insect feed containing squid liver oil containing 5% by weight (w/w) of squid liver oil based on the total weight of the composition for insect feed It may be a feed composition for.
이러한 측면에서, 본 발명은 오징어간유를 포함하는 곤충 사료용 조성물을 급여하여 사육한 동애등에를 포함하는 양식용 사료 조성물에 있어서, 상기 곤충 사료용 조성물은 상기 곤충 사료용 조성물 전체 중량을 기준으로, 오징어간유가 5 중량%(w/w) 포함된 것을 특징으로 하는 것인 양식용 사료 조성물일 수 있다.In this aspect, in the present invention, in the feed composition for aquaculture comprising Dongae, etc. bred by feeding a composition for insect feed containing squid liver oil, the composition for insect feed is based on the total weight of the composition for insect feed, the squid liver oil value It may be a feed composition for aquaculture, which is characterized in that it contains 5% by weight (w/w).
또 다른 측면에서, 본 발명의 다른 일 실시예에 따른 곤충 사료용 조성물은 오징어간유를 포함하는 것일 수 있다.In another aspect, the composition for insect feed according to another embodiment of the present invention may include squid liver oil.
상기 곤충 사료용 조성물은 상기 곤충 사료용 조성물 전체 중량을 기준으로, 오징어간유가 3 내지 5 중량%(w/w), 바람직하게는 5 중량%(w/w) 포함된 것일 수 있다.The composition for insect feed may contain 3 to 5% by weight (w/w), preferably 5% by weight (w/w) of squid liver oil, based on the total weight of the composition for insect feed.
상기 곤충 사료용 조성물은 동애등에 사육용 곤충 사료용 조성물인 것일 수 있다.The composition for insect feed may be a composition for insect feed for breeding in Dongae, etc.
또 다른 측면에서, 본 발명의 다른 일 실시예에 따른 동애등애는 본 발명의 곤충 사료용 조성물, 구체적으로 오징어간유를 유효성분으로 포함하는 곤충 사료용 조성물로 사육한 것일 수 있다.In another aspect, Dongae deungae according to another embodiment of the present invention may be bred with the composition for insect feed of the present invention, specifically, the composition for insect feed comprising squid liver oil as an active ingredient.
상기 본 발명의 곤충 사료용 조성물로 사육한 동애등에는 전체 지방산 중량을 기준으로 DHA(Docosahexaenoic acid) 함량이 1.12%(w/w)이며, EPA(Eicosapentaenoic acid) 함량이 1.45%(w/w)이고, 리놀레산(Linoleic acid) 함량이 3.74%(w/w)이며, 올레산(Oleic acid) 함량이 6.37%(w/w)이고, 팔미트산(Palmitic acid) 함량이 5.35%(w/w)인 것일 수 있다.
Dongae etc. bred with the composition for insect feed of the present invention have a DHA (Docosahexaenoic acid) content of 1.12% (w/w) and an EPA (Eicosapentaenoic acid) content of 1.45% (w/w) based on the total fatty acid weight. , Linoleic acid content is 3.74% (w/w), oleic acid content is 6.37% (w/w), palmitic acid content is 5.35% (w/w) Can be.
본 명세서에서 사용한 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다.Singular expressions used in the present specification include plural expressions unless the context clearly indicates otherwise.
본 명세서에서 특별한 언급이 없는 한, 포함하다 또는 가지다 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.In the present specification, unless otherwise specified, terms such as include or have are intended to designate the existence of features, numbers, steps, or a combination of them described in the specification, and one or more other features, numbers, steps, or It is to be understood that the presence or addition of any combination does not preclude the possibility.
본 명세서에서 특별한 언급이 없는 한, 유효성분이란 조성물, 구체적으로 사료용 조성물에 있어서 특정 효과를 부여하기 위해 제공하는 성분을 의미한다.Unless otherwise specified in the specification, the active ingredient refers to an ingredient provided to impart a specific effect in a composition, specifically, a composition for feed.
본 명세서에서 특별한 언급이 없는 한, 곤충이란 절지동물 곤충강에 속하는 것을 지칭한다. 구체적으로는, 상기 곤충이란 동애등에, 꽃무지, 장수풍뎅이, 갈색거저리, 쌍별귀뚜라미, 아메리카왕거저리 등을 포함하는 의미일 수 있으며, 바람직하게는 동애등에 또는 장수풍뎅이, 더욱 바람직하게는 동애등에일 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다.Unless otherwise specified in the specification, an insect refers to one belonging to the class of arthropod insects. Specifically, the insect may be meant to include a dongae, etc., a flower radish, a long-lived beetle, a brown beetle, a pair of crickets, an American king-geri, and the like, preferably in a dongae, etc., or a long-lived beetle, more preferably However, it is not limited thereto.
본 명세서에서 특별한 언급이 없는 한, 동애등에란 절지동물 곤충강 파리목(Diptera) 동애등에과(Stratomyidae)에 속하는 곤충을 의미하며, 구체적으로 아메리카동애등에(Black Soldier Fly, Hermetia illucens)일 수 있다.Unless otherwise specified in the present specification, Dongae et al.means an insect belonging to the Arthropod Insect River Flies (Diptera) Dongae Deunge (Stratomyidae), and specifically American Dongae et al.(Black Soldier Fly, Hermetia illucens ) may be.
상기 동애등에와 같은 파리의 유충은 아르기닌, 메티오닌, 라이신 등과 같은 필수아미노산의 좋은 공급원으로 알려져 있는데 이러한 아미노산 함량은 일반적으로 대두박보다 높고 어분과 같은 수준으로 알려져 있다. 따라서, 파리 유충은 가축 사료 또는 양식용 사료의 단백질 공급원으로 충분한 가능성이 있다. 특히, 동애등에 유충은 세계식량농업기구(Food Agriculture Organization, FAO)의 미래식량보고서에 미래 가축사료의 주 원료원으로 대체할 곤충으로 언급되어 사료화될 수 있는 곤충사료로 관심을 받고 있다. 다만, 동애등에 유충에는 치어의 성장률과 생존율에 중요한 영향을 미치는 EPA 등 오메가 3 지방산 성분이 현저히 낮아, 양식 어류를 위한 양식용 사료로 사용되기 위해서는 이러한 문제점을 극복하는 것이 요구된다.Larvae of flies such as Dongae et al. are known to be good sources of essential amino acids such as arginine, methionine, and lysine, and these amino acids are generally higher than soybean meal and at the same level as fish meal. Thus, fly larvae have sufficient potential as a protein source for livestock feed or aquaculture feed. In particular, Dongae et al. larvae are mentioned in the Food Agriculture Organization (FAO)'s Future Food Report as an insect that will be a major source of feed for future livestock, and are attracting attention as insect feed that can be converted into feed. However, larvae of Dongae et al. have significantly low omega-3 fatty acid components such as EPA, which have an important effect on the growth rate and survival rate of fry, so it is required to overcome these problems in order to be used as aquaculture feed for aquaculture fish.
상기 동애등에는 알에서 성충까지 크는 기간이 37 내지 41일이며, 분해자 역할을 하는 유충의 기간은 14일 정도이다. 상기 동애등에 유충은 유기성 폐기물을 분해할 수 있는 기간(약 14일)이 지나면 번데기가 되기 위해 건조한 장소를 찾으러 바깥으로 기어 나오는 습성이 있다. 상기 동애등에는 탁월한 식성을 자랑하고, 번식능력이 좋아 지속적으로 활용가능성이 높다.In the Dongae et al., the period of growth from eggs to adults is 37 to 41 days, and the period of larvae acting as a decomposer is about 14 days. The larvae of the Dongae et al. have a habit of crawling out to find a dry place to become a pupa after a period (about 14 days) in which organic waste can be decomposed. The Dongae et al. boast excellent dietary properties and have good reproductive ability, so it is highly likely to be used continuously.
본 명세서에서 특별한 언급이 없는 한, 오징어간유(squid liver oil) 오징어를 가공할 때 부산물로 나오는 간장 기타 내장을 원료로써 내장 중에 들어 있는 효소를 이용하여 자가 소화법으로 간유를 채취한 것을 의미한다.Unless otherwise specified in the specification, squid liver oil means that liver oil is collected by self-digestion using soy sauce and other intestines, which are produced as a by-product when processing squid, as a raw material.
본 명세서에서 특별한 언급이 없는 한, 가축이란 임의의 사육 동물을 지칭하는 것으로서 육계, 산란계, 종계, 양돈, 오리 또는 양어일 수 있고, 보다 구체적으로 양계, 양돈, 오리 또는 양어를 포함할 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다.Unless otherwise specified in the specification, livestock refers to any breeding animal and may be broilers, laying hens, breeders, pigs, ducks, or fish farms, and more specifically, may include poultry, pig farms, ducks or fish farms, It is not limited thereto.
본 명세서에서 특별한 언급이 없는 한, 사료란 개체의 생명을 유지하고 상기 개체를 사육하는데 필요한 유기 또는 무기 영양소를 공급하는 물질을 의미한다. 상기 사료는 사료를 섭취하는 개체가 필요로 하는 에너지, 단백질, 지질, 비타민, 광물질 등 영양소를 포함할 수 있으나, 특별히 이에 한정되지 않으며, 상기 개체는 사육 대상을 의미하는 것으로 본 발명의 사료를 섭취할 수 있는 생명체라면 제한 없이 포함되며, 본 발명의 목적상 특히 곤충 및 가축을 포함한다.Unless otherwise specified in the specification, feed means a substance that supplies organic or inorganic nutrients necessary for maintaining the life of an individual and raising the individual. The feed may contain nutrients such as energy, protein, lipids, vitamins, minerals, etc. that the individual who consumes the feed needs, but is not particularly limited thereto, and the individual consumes the feed of the present invention to mean a breeding target. It is included without limitation as long as it is capable of living organisms, and especially includes insects and livestock for the purposes of the present invention.
본 발명의 발명자들은 사료용 조성물 개발을 위해 다양한 소재를 연구하던 중, 음식물 쓰레기 등을 이용해서도 용이하게 사육이 가능하며, 곤충의 사육 과정에서 환경 오염 물질을 제거할 뿐만 아니라, 사육된 곤충의 풍부한 단백질 성분으로 인하여 사료의 원재료로 사용될 수 있는 곤충으로 동애등에를 선택하고, 상기 동애등에에 단백질 외에 추가로 요구되는 영양성분인 지방과 관련하여, EPA(Eicosapentaenoic acid), DHA(Docosahexaenoic acid), 리놀레산, 올레산, 팔미트산 등의 불포화지방산 특히, 치어 등의 성장과 생존에 필수적으로 요구되는 EPA 및 DHA 등의 오메가 3 지방산의 함량을 증가시키면서도, 동애등에의 증식량을 개선시킬 수 있는 방법에 대해 연구하던 중, 동애등에를 사육함에 있어 전체 사료 조성물 전체 중량 대비 오징어간유를 5%(w/w) 함유시키는 경우, 동애등에의 증식량도 가장 개선될 뿐만 아니라, 사육된 동애등에의 불포화지방산 함량 특히, 오메가 3 지방산인 EPA와 DHA 함량을 현저히 개선됨을 확인하여, 본 발명을 완성하였다.
The inventors of the present invention are researching various materials for the development of feed compositions, and can be easily reared using food waste, and not only remove environmental pollutants during the breeding process of insects, but also have a wealth of reared insects. Due to the protein component, Dongae et al. is selected as an insect that can be used as a raw material for feed, and EPA (Eicosapentaenoic acid), DHA (Docosahexaenoic acid), and linoleic acid are related to fat, which is an additional nutrient ingredient in addition to the protein. , Unsaturated fatty acids such as oleic acid and palmitic acid, in particular, how to improve the amount of growth in Dongae, etc. while increasing the content of omega 3 fatty acids such as EPA and DHA, which are essential for the growth and survival of fry, etc. During the study, when 5% (w/w) of squid liver oil is contained relative to the total weight of the feed composition in breeding Dongae, etc., not only the growth of Dongae etc. is improved the most, but also the content of unsaturated fatty acids in the reared Dongae, etc. In particular, it was confirmed that the content of EPA and DHA, which are omega 3 fatty acids, was significantly improved, and the present invention was completed.
이하, 본 발명을 더욱 상세하게 설명한다.Hereinafter, the present invention will be described in more detail.
본 발명은 오징어간유를 포함하는 곤충 사료용 조성물로 사육한 곤충을 유효성분으로 포함하는 사료 조성물 에 관한 것이다. 상기 사료 조성물은 가축 사료용 조성물 또는 양식 사료용 조성물 일 수 있다.The present invention relates to a feed composition comprising as an active ingredient insects reared with a composition for insect feed containing squid liver oil. The feed composition may be a composition for livestock feed or a composition for aquaculture feed.
?상기 사료용 조성물은 상기 곤충의 분변토를 더 포함할 수 있다.? The composition for feed may further include the fecal soil of the insect.
상기 가축 사료용 조성물은 가축 사료용 조성물 총 중량에 대해, 비건조 상태 기준의 상기 곤충을 1 내지 20 중량%(w/w), 바람직하게는 5 내지 10 중량%(w/w), 더욱 바람직하게는 7.5 중량%(w/w) 포함한 것일 수 있다. 상기 사료의 함량 범위를 만족하는 경우 영양적으로도 우수하면서, 비용적으로 경제적인 효과가 있다.The composition for livestock feed is 1 to 20% by weight (w/w), preferably 5 to 10% by weight (w/w), more preferably, of the insect on a non-dry basis, based on the total weight of the composition for livestock feed. 7.5% by weight (w/w) may be included. When the content range of the feed is satisfied, it is excellent nutritionally and has an economical effect in terms of cost.
상기 사료용 조성물에 포함되는 곤충은 비건조상태, 건조상태 또는 분쇄물 등의 형태일 수 있으며, 일 예로 비건조 상태로 포함될 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다. The insect included in the feed composition may be in a non-dried state, a dry state, or a pulverized form, and may be included in a non-dried state, but is not limited thereto.
상기 가축 사료용 조성물은 가축 사료용 조성물 총 중량에 대해, 비건조 상태 기준의 상기 곤충의 분변토를 30 내지 49 중량%(w/w), 바람직하게는 40 내지 45 중량%(w/w), 더욱 바람직하게는 42.5 중량%(w/w) 포함한 것일 수 있다.The composition for livestock feed, based on the total weight of the composition for livestock feed, 30 to 49% by weight (w/w), preferably 40 to 45% by weight (w/w), more preferably It may include 42.5% by weight (w/w).
상기 가축은 육계, 산란계, 종계, 양돈, 오리 및 양어로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상일 수 있으며, 바람직하게는 양계, 양돈, 오리 또는 양어일 수 있고, 더욱 바람직하게는 양어일 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다.The livestock may be one or more selected from the group consisting of broilers, laying hens, breeders, pigs, ducks, and fish farms, preferably poultry, pigs, ducks, or fish farming, more preferably fish farming, but limited thereto. It does not become.
상기 곤충 사료용 조성물은 상기 곤충 사료용 조성물 전체 중량을 기준으로, 오징어간유가 3 내지 5 중량%, 바람직하게는 5 중량% 포함된 것일 수 있다.The composition for insect feed may contain 3 to 5% by weight, preferably 5% by weight, of squid liver oil, based on the total weight of the composition for insect feed.
상기 오징어간유를 사료로 첨가하는 경우, 동애등에에 사료 원료로서 부족한 성분인 불포화지방산, 특히 치어의 성장률과 생존율에 중요한 영향을 미치는 EPA와 DHA 등 오메가 3 지방산 성분의 함량을 개선시킬 수 있다.When the squid liver oil is added as a feed, it is possible to improve the content of omega 3 fatty acids such as EPA and DHA, which have an important effect on the growth rate and survival rate of fry, especially unsaturated fatty acids, which are insufficient ingredients as feed ingredients in Dongae et al.
또한, 상기 곤충 사료용 조성물은 곡류, 박류, 감피류, 동물성유지류, 칼슘염류, 식염류, 인삼염류, 기타유지류, 비타민제, 나이아신, 판토텐산, 염산, 염화콜린, 비오틴 또는 아미노산제를 더욱 포함할 수 있다.In addition, the composition for insect feed may further include cereals, watermelons, persimmons, animal oils and fats, calcium salts, salts, ginseng salts, other oils and fats, vitamins, niacin, pantothenic acid, hydrochloric acid, choline chloride, biotin, or amino acids. .
또한, 상기 곤충 사료용 조성물은 조단백질, 조지방, 조섬유, 조회분, 칼슘 또는 인을 더욱 포함할 수 있다. 상기 곤충 사료용 조성물은 상기 곤충 사료용 조성물 전체 중량을 기준으로, 조단백질 함량이 20.0 중량%(w/w) 이상일 수 있고, 조지방 함량이 3.0 중량%(w/w) 이상일 수 있으며, 조섬유 함량이 6.0 중량%(w/w) 이하일 수 있고, 조회분 함량이 8.0 중량%(w/w) 이하일 수 있으며, 칼슘 함량이 0.8 중량%(w/w) 이상일 수 있고, 인 함량이 1.0 중량%(w/w) 이하일 수 있다.In addition, the composition for feed for insects may further include crude protein, crude fat, crude fiber, crude powder, calcium or phosphorus. The insect feed composition may have a crude protein content of 20.0% by weight (w/w) or more, a crude fat content of 3.0% by weight (w/w) or more, and a crude fiber content of 6.0 weight based on the total weight of the insect feed composition. % (w/w) or less, the crude powder content may be 8.0 wt% (w/w) or less, the calcium content may be 0.8 wt% (w/w) or more, and the phosphorus content may be 1.0 wt% (w/ w) may be less than.
또한, 상기 곤충 사료용 조성물은 맥주박, 비지, 옥수수, 보리 및 밀로 이루어진 군으로부터 선택된 1 이상의 성분을 추가로 함유할 수 있다. 상기 곤충 사료용 조성물은 상기 곤충 사료용 조성물 전체 중량을 기준으로, 상기 맥주박 함량은 10 내지 50 중량%(w/w, 비건조 상태 기준)일 수 있고, 상기 비지 함량은 10 내지 50 중량%(w/w, 비건조 상태 기준)일 수 있으며, 상기 옥수수 함량은 10 내지 50 중량%(w/w, 비건조 상태 기준)일 수 있고, 상기 보리 함량은 10 내지 50 중량%(w/w, 비건조 상태 기준)일 수 있으며, 상기 밀 함량은 10 내지 50 중량%(w/w, 비건조 상태 기준)일 수 있다.In addition, the composition for insect feed may further contain one or more components selected from the group consisting of brewer's meal, bean curd, corn, barley and wheat. The insect feed composition may be based on the total weight of the insect feed composition, the brewer's meal content may be 10 to 50% by weight (w/w, based on a non-dried state), and the bean fat content is 10 to 50% by weight (w/ w, based on a non-dried state), the corn content may be 10 to 50% by weight (w/w, based on a non-dried state), and the barley content may be 10 to 50% by weight (w/w, non-dried State), and the wheat content may be 10 to 50% by weight (w/w, based on a non-dried state).
또한, 상기 곤충 사료용 조성물은 발효제를 추가로 함유할 수 있다.In addition, the composition for insect feed may further contain a fermenting agent.
상기 곤충 사료용 조성물로 사육한 곤충은 동애등에, 꽃무지, 장수풍뎅이, 갈색거저리, 쌍별귀뚜라미 또는 아메리카왕거저리일 수 있고, 바람직하게는 동애등에 또는 장수풍뎅이일 수 있으며, 더욱 바람직하게는 동애등에일 수 있다.Insects bred with the composition for insect feed may be Dongae et al., flower radish, longevity beetle, brown bite, twin cricket or American king bite, and preferably may be Dongae et al. or longevity beetle, more preferably Dongae et al. I can.
상기 동애등에는 바람직하게는 아메리카동애등에(Black Soldier Fly, Hermetia illucens)일 수 있다. 상기 아메리카동애등에는 약 40일의 생활주기로 효율적인 대량생산이 가능하며, 유충시기에만 먹이활동을 하는 장점이 있다.The Dongae and the like may preferably be American Dongae and the like (Black Soldier Fly, Hermetia illucens ). The American Dongae and the like can be efficiently mass-produced with a life cycle of about 40 days, and have the advantage of feeding activities only during the larvae.
상기 동애등에는 동애등에의 알, 유충, 번데기 또는 성충일 수 있으며, 구체적으로는 유충 또는 번데기일 수 있으나, 바람직하게는 유충일 수 있다. 상기 동애등에 유충은 강력한 분해 능력을 이용하여 유기성 폐기물인 동물의 사체, 가축의 분뇨, 식물의 잔재물, 음식물쓰레기 등을 먹이로 하여 서식하는 환경정화곤충이고, 동애등에의 생활주기에서 유충 이후에는 먹이활동을 하지 않아 유충시기가 가장 영양학적으로 우수한 시기란 점에서, 상기 동애등에는 동애등에 유충인 것이 바람직하다. The Dongae and the like may be eggs, larvae, pupae or adult worms of Dongae, etc., and specifically may be larvae or pupae, but preferably larvae. The larvae of Dongae et al. are environmental cleansing insects that live by feeding on organic waste such as animal carcasses, livestock manure, plant residues, food waste, etc., using strong decomposition ability, and after the larvae in the life cycle of Dongae et al. Since the larvae period is the most nutritionally excellent period due to inactivity, it is preferable that the larvae be the larvae in the Dongae and the like.
상기 사료 조성물은 바람직하게는 상기 곤충 사료용 조성물 전체 중량을 기준으로, 오징어간유가 3 내지 5 중량%(w/w), 바람직하게는 5 중량%(w/w) 포함된 곤충 사료용 조성물을 급여하여 사육한 동애등에를 유효성분으로 포함하는 양식용 사료 조성물일 수 있다.The feed composition is preferably fed a composition for insect feed containing 3 to 5% by weight (w/w), preferably 5% by weight (w/w) of squid liver oil, based on the total weight of the composition for insect feed It may be a feed composition for aquaculture comprising bred Dongae, etc. as an active ingredient.
이러한 측면에서, 본 발명은 오징어간유를 포함하는 곤충 사료용 조성물을 급여하여 사육한 동애등에를 유효성분으로 포함하는 양식용 사료 조성물에 있어서, 상기 곤충 사료용 조성물은 상기 곤충 사료용 조성물 전체 중량을 기준으로, 오징어간유가 3 내지 5 중량%(w/w) 포함된 것을 특징으로 하는 것인 양식용 사료 조성물일 수 있다.In this aspect, the present invention provides a feed composition for aquaculture comprising as an active ingredient Dongae, etc. bred by feeding a composition for insect feed containing squid liver oil, wherein the composition for insect feed is based on the total weight of the composition for insect feed, It may be a feed composition for aquaculture, characterized in that the squid liver oil contains 3 to 5% by weight (w/w).
또한, 본 발명은 오징어간유를 유효성분으로 포함하는 곤충 사료용 조성물일 수 있다.In addition, the present invention may be a composition for insect feed comprising squid liver oil as an active ingredient.
상기 곤충 사료용 조성물은 상기 곤충 사료용 조성물 전체 중량을 기준으로, 오징어간유가 3 내지 5 중량%(w/w), 바람직하게는 5 중량%(w/w) 포함된 것일 수 있다.The composition for insect feed may contain 3 to 5% by weight (w/w), preferably 5% by weight (w/w) of squid liver oil, based on the total weight of the composition for insect feed.
또한, 상기 곤충 사료용 조성물은 곡류, 박류, 감피류, 동물성유지류, 칼슘염류, 식염류, 인삼염류, 기타유지류, 비타민제, 나이아신, 판토텐산, 염산, 염화콜린, 비오틴 또는 아미노산제를 더욱 포함할 수 있다.In addition, the composition for insect feed may further include cereals, watermelons, persimmons, animal oils and fats, calcium salts, salts, ginseng salts, other oils and fats, vitamins, niacin, pantothenic acid, hydrochloric acid, choline chloride, biotin, or amino acids. .
또한, 상기 곤충 사료용 조성물은 조단백질, 조지방, 조섬유, 조회분, 칼슘 또는 인을 더욱 포함할 수 있다. 상기 곤충 사료용 조성물은 상기 곤충 사료용 조성물 100 중량부를 기준으로, 조단백질 함량이 20.0 중량부 이상일 수 있고, 조지방 함량이 3.0 중량부 이상일 수 있으며, 조섬유 함량이 6.0 중량부 이하일 수 있고, 조회분 함량이 8.0 중량부 이하일 수 있으며, 칼슘 함량이 0.8 중량부 이상일 수 있고, 인 함량이 1.0 중량부 이하일 수 있다.In addition, the composition for feed for insects may further include crude protein, crude fat, crude fiber, crude powder, calcium or phosphorus. The insect feed composition may have a crude protein content of 20.0 parts by weight or more, a crude fat content of 3.0 parts by weight or more, a crude fiber content of 6.0 parts by weight or less, and a crude content of 8.0 based on 100 parts by weight of the insect feed composition. It may be less than or equal to parts by weight, the calcium content may be 0.8 parts by weight or more, and the phosphorus content may be 1.0 parts by weight or less.
또한, 상기 곤충 사료용 조성물은 맥주박, 비지, 옥수수, 보리 및 밀로 이루어진 군으로부터 선택된 1 이상의 성분을 추가로 함유할 수 있다. 상기 곤충 사료용 조성물은 상기 곤충 사료용 조성물 전체 중량을 기준으로, 상기 맥주박 함량은 10 내지 50 중량부%(w/w, 비건조 상태 기준)일 수 있고, 상기 비지 함량은 10 내지 50 중량부%(w/w, 비건조 상태 기준)일 수 있으며, 상기 옥수수 함량은 10 내지 50 중량부%(w/w, 비건조 상태 기준)일 수 있고, 상기 보리 함량은 10 내지 50 중량부%(w/w, 비건조 상태 기준)일 수 있으며, 상기 밀 함량은 10 내지 50 중량부%(w/w, 비건조 상태 기준)일 수 있다.In addition, the composition for insect feed may further contain one or more components selected from the group consisting of brewer's meal, bean curd, corn, barley and wheat. The insect feed composition may be based on the total weight of the insect feed composition, the brewer's meal content may be 10 to 50 parts by weight (w/w, based on a non-dried state), and the bean fat content may be 10 to 50 parts by weight ( w/w, based on a non-dried state), the corn content may be 10 to 50 parts by weight (w/w, based on a non-dried state), and the barley content may be 10 to 50 parts by weight (w/ w, based on a non-dried state), and the wheat content may be 10 to 50 parts by weight (w/w, based on a non-dried state).
또한, 상기 곤충 사료용 조성물은 발효제를 추가로 함유할 수 있다.In addition, the composition for insect feed may further contain a fermenting agent.
상기 곤충 사료용 조성물은 동애등에, 꽃무지, 장수풍뎅이, 갈색거저리, 쌍별귀뚜라미 또는 아메리카왕거저리를 사육하기 위한 것일 수 있고, 바람직하게는 동애등에 사육용 곤충 사료용 조성물일 수 있다.The composition for insect feed may be for breeding dongae, etc., flower radish, longevity beetle, brown gooseneck, twin-star cricket or American king gooseneck, and preferably, may be a composition for breeding insect feed in Dongae.
상기 동애등에는 동애등에의 알, 유충, 번데기 또는 성충일 수 있으며, 구체적으로는 유충 또는 번데기일 수 있으나, 바람직하게는 유충일 수 있다.The Dongae and the like may be eggs, larvae, pupae or adult worms of Dongae, etc., and specifically may be larvae or pupae, but preferably larvae.
상기 곤충 사료용 조성물은 개별적으로 사용할 수도 있고, 종래 공지된 사료 첨가제 또는 사료와 병용하여 사용할 수도 있다.The composition for insect feed may be used individually, or may be used in combination with a conventionally known feed additive or feed.
또한, 본 발명은 상기 곤충 사료용 조성물로 사육한 곤충일 수 있다.In addition, the present invention may be an insect bred with the composition for insect feed.
상기 곤충 사료용 조성물은 오징어간유를 유효성분으로 포함하는 것일 수 있다. 상기 오징어간유가 상기 곤충 사료용 조성물 전체 중량을 기준으로, 오징어간유가 3 내지 5 중량%(w/w), 바람직하게는 5 중량%(w/w) 포함된 것일 수 있다. 상기 오징어간유가 포함된 상기 곤충 사료용 조성물로 사육한 곤충은 통상의 사료로 사육한 곤충에 비하여 불포화지방산 함량이 현저하게 증가된 효과를 갖는다.The composition for insect feed may include squid liver oil as an active ingredient. The squid liver oil may contain 3 to 5% by weight (w/w), preferably 5% by weight (w/w), based on the total weight of the insect feed composition. Insects bred with the composition for insect feed containing the squid liver oil have the effect of significantly increasing the content of unsaturated fatty acids compared to insects bred with conventional feed.
상기 곤충은 동애등에, 꽃무지, 장수풍뎅이, 갈색거저리, 쌍별귀뚜라미 또는 아메리카왕거저리일 수 있고, 바람직하게는 동애등에일 수 있다.The insects may be Dongae et al., flower radish, longevity beetle, brown bite, twin star cricket, or American king geese, and preferably may be Dongae et al.
이러한 측면에서, 상기 곤충 사료용 조성물로 사육한 동애등에는 전체 지방산 중량을 기준으로 DHA(Docosahexaenoic acid) 함량이 1.12%(w/w)이며, EPA(Eicosapentaenoic acid) 함량이 1.45%(w/w)이고, 리놀레산(Linoleic acid) 함량이 3.74%(w/w)이며, 올레산(Oleic acid) 함량이 6.37%(w/w)이고, 팔미트산(Palmitic acid) 함량이 5.35%(w/w)인 것일 수 있다.In this aspect, Dongae, etc. bred with the insect feed composition have a DHA (Docosahexaenoic acid) content of 1.12% (w/w) and an EPA (Eicosapentaenoic acid) content of 1.45% (w/w) based on the total fatty acid weight. , Linoleic acid content is 3.74% (w/w), Oleic acid content is 6.37% (w/w), Palmitic acid content is 5.35% (w/w) It can be.
본 발명에 따른 사료용 조성물 및 오징어간유를 포함하는 곤충 사료용 조성물은 사료로서 다양한 영양분을 함유하고, 음식물 쓰레기 처리 및 가축분뇨의 처리에 이용되는 동애등에 유충을 사료에 다시 이용함으로써 친환경적이고 지속가능한 양식환경 또는 축산환경에 이바지할 수 있는 효과가 있다. 또한, 상기 오징어간유로 사육된 곤충은 오메가 3 지방산을 포함한 불포화 지방산, 구체적으로 EPA(Eicosapentaenoic acid), 리놀레산(Linoleic acid), 올레산(Oleic acid), 팔미트산(Palmitic acid) 등의 함량이 증가되어, 영양학적으로 우수한 사료의 원료가 될 수 있으며, 특히, 동애등에에 부족한 성분인 DHA와 EPA 함량을 향상시킴으로써 어류 양식용 사료로서의 가치를 개선시킬 수 있으므로, 결과적으로 본 발명에 따른 곤충 사료용 조성물을 이용하여 사육된 곤충을 포함하는 사료용 조성물의 품질 또한 매우 우수해질 수 있는 이점이 있다.The composition for feed according to the present invention and the composition for insect feed including squid liver oil contain various nutrients as feed, and are environmentally friendly and sustainable aquaculture environment by reusing larvae in feed, such as Dongae, which are used for food waste treatment and livestock manure treatment. Or there is an effect that can contribute to the livestock environment. In addition, the content of unsaturated fatty acids including omega 3 fatty acids, specifically EPA (Eicosapentaenoic acid), linoleic acid, oleic acid, palmitic acid, etc., is increased in the insects reared with squid liver oil. As a result, it can be a raw material for nutritionally excellent feed, and in particular, it is possible to improve its value as a feed for fish farming by improving the content of DHA and EPA, which are components insufficient in Dongae, etc., as a result, the composition for insect feed according to the present invention There is an advantage that the quality of the composition for feed, including insects bred using, can also be very excellent.
이러한 측면에서, 본 발명의 조성물은 양식산업 및 축산산업을 포함한 사료가 적용되는 여러 산업 분야에 널리 활용될 수 있다.In this respect, the composition of the present invention can be widely used in various industrial fields to which feed is applied, including the aquaculture industry and the livestock industry.
이하, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 본 발명의 실시예에 대하여 상세히 설명한다. 그러나 본 발명은 여러 가지 상이한 형태로 구현될 수 있으며 여기에서 설명하는 실시예에 한정되지 않는다.Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail so that those skilled in the art can easily implement the present invention. However, the present invention may be implemented in various different forms and is not limited to the embodiments described herein.
모든 실험결과는 최소한 3회 이상 반복하여 평균치로 표시하였고, 각 군과의 비교는 ANOVA test를 이용하여 각각 p<0.05인 경우를 유의성 있는 것으로 판정하였다.
All experimental results were repeated at least three times and expressed as an average value, and the comparison with each group was determined to be significant when p <0.05, respectively, using the ANOVA test.
제조예Manufacturing example . . 동애등에In Dongae 유충 및 사료의 준비 Preparation of larvae and feed
본 연구에 사용된 동애등에 유충은 동애등에 전문 사육업체인 E사로부터 알에서 부화 후 4 내지 5일째인 유충을 제공받아 28 ± 1℃ 유충 전용 사육기에서 사육하였다. 실험 전까지 3일간 병아리사료(한일사료주식회사, 경기도, 대한민국)를 유충 중량의 약 3배를 공급하며 적응시켰고, 실험 기간 동안에는 병아리사료에 오징어간유((주)한국바이오엔지니어링, 경남, 대한민국)의 함유량을 다르게 첨가하여 유충 중량의 3배를 공급하였다. The larvae of Dongae et al. used in this study were provided with larvae on the 4th to 5th day after hatching from the E company, a specialized breeding company in Dongae et al., and were reared in a breeding machine dedicated to larvae at 28 ± 1℃. Three days before the experiment, chick feed (Hanil Feed Co., Ltd., Gyeonggi-do, Korea) was adapted by supplying about three times the weight of the larva, and during the test period, the content of squid liver oil (Korea Bio Engineering Co., Ltd., Gyeongnam, Korea) By adding differently, three times the weight of the larvae was supplied.
상기 오징어간유의 함유량은 전체 사료 중량 대비 오징어간유의 함량에 따라 11개의 그룹(대조구(0%), 0.1%(w/w), 0.5%(w/w), 1%(w/w), 2%(w/w), 3%(w/w), 5%(w/w), 7%(w/w), 10%(w/w), 15%(w/w) 및 20%(w/w))으로 나눈 후, 병아리사료와 배합하여 유충 중량의 3배를 매일 1회, 7일간 공급하였다. 7일 후 유충의 중량을 측정하고, 유충 내 지방산 함량을 측정하였다.
The content of the squid liver oil is 11 groups (control (0%), 0.1% (w/w), 0.5% (w/w), 1% (w/w)) according to the content of squid liver oil relative to the total feed weight. 2% (w/w), 3% (w/w), 5% (w/w), 7% (w/w), 10% (w/w), 15% (w/w) and 20% After dividing by (w/w)), it was mixed with chick feed, and 3 times the weight of the larva was supplied once a day for 7 days. After 7 days, the weight of the larva was measured, and the fatty acid content in the larva was measured.
실험예1Experimental Example 1 . . 오징어간유Squid liver oil 함량에 따른 According to the content 동애등에In Dongae 유충 사료 효율 Caterpillar feed efficiency
상기 제조예에서 제조된 각각의 함량으로 오징어간유가 포함된 곤충 사료의 사료 효율을 확인하기 위하여, 오징어간유가 포하된 사료의 첨가 전, 후의 동애등에 유충의 중량 변화를 전자저울(OHAUS PAG213, OHAUS Co., USA)을 이용하여 측정하며, 성장률이 높은 함유량을 확인하였으며, 그 결과를 하기 표 1에 나타내었다.In order to check the feed efficiency of the insect feed containing squid liver oil at each content prepared in the above preparation example, the weight change of the larvae before and after the addition of the feed containing squid liver oil was measured on an electronic scale (OHAUS PAG213, OHAUS). Co., USA), and it was confirmed that the content has a high growth rate, and the results are shown in Table 1 below.
함유량(%) Squid liver oil
content(%)
상기 표 1에 나타낸 바와 같이, 7일 동안 병아리사료만 공급한 동애등에 유충의 중량이 약 212.2 ± 15.8% 증가하여 변화량이 가장 커, 지방산 함량을 개선시키기 위해 첨가된 오징어간유가 동애등에 유충의 증체률을 저해시키는 것으로 확인되었다. 다만, 기존 곤충사료에 오징어간유를 첨가한 그룹 중 오징어간유 5%(w/w)를 공급한 동애등에 유충의 중량이 약 9.3 ± 0.2%로 다른 함량 군에 비하여 현저하게 높은 증체율이 확인되었고, 대조구와 유사한 증체율인 것으로 확인되어, 유충의 성장에 최적인 오징어간유 함량은 5%(w/w)인 것으로 확인되었다.
As shown in Table 1 above, the weight of the larvae increased by about 212.2 ± 15.8% to Dongae, etc., which were fed only chick feed for 7 days, and the amount of change was the largest, and the squid liver oil added to improve the fatty acid content increased the larvae in Dongae, etc. It was found to inhibit the rate. However, among the groups that added squid liver oil to the existing insect feed, the weight of larvae was about 9.3 ± 0.2% to Dongae, which supplied 5% (w/w) of squid liver oil, which was significantly higher than the other content groups. It was confirmed that the weight gain was similar to that of the control, and the optimal squid liver oil content for the growth of larvae was found to be 5% (w/w).
실험예2Experimental Example 2 . . 오징어간유Squid liver oil 함량에 따른 According to the content 동애등에In Dongae 유충의 지방산 개선 효율 Fatty acid improvement efficiency in larvae
오징어간유 첨가에 따른 동애등에 유충의 지방산 변화를 다음과 같은 방법으로 확인하였다.Fatty acid changes of larvae in Dongae et al. according to the addition of squid liver oil were confirmed by the following method.
우선, 지방산 분석을 위한 지방 추출 및 지방산 분석은 식품공전(2.1.5.4 지방산)의 실험방법을 따랐다. 구체적으로, 상기 제조예에서 사육한 각각의 동애등에 유충을 세척하여 -35℃ 냉동고에 24시간 동안 냉동 후, 약 2일 동안 열풍건조시키고, 분쇄한 다음 마조니어(Mojonnier)관에 넣고 약 100 mg의 피로갈롤을 첨가한 후, 2 mL의 내부표준용액을 첨가하였다. 마조니어관에 끓임쪽을 넣고 2 mL 에탄올을 첨가하여 전체 검체가 잘 섞일 때까지 혼합하였다. 8.3 M 염산용액 10 mL을 넣고 섞은 후, 마조니어관의 마개를 밀봉한 후 70℃의 수조에서 약 40분간 교반하였다. 교반 후, 실온으로 냉각하고 에테르 추출 시 분액이 용이하도록 마조니어관의 아래 부분에 에탄올을 첨가하여 채운 후 부드럽게 섞었다. First, fat extraction and fatty acid analysis for fatty acid analysis followed the experimental method of Food Code (2.1.5.4 fatty acid). Specifically, after washing the larvae in each Dongae etc bred in Preparation Example, freezing for 24 hours in a -35°C freezer, hot air drying for about 2 days, pulverization, and then put in a Mazonnier tube and about 100 mg After the addition of pyrogallol, 2 mL of an internal standard solution was added. The boiled side was put in a mazonier tube, 2 mL ethanol was added, and the whole sample was mixed until well mixed. After 10 mL of 8.3 M hydrochloric acid solution was added and mixed, the cap of the mazonier tube was sealed and stirred in a water bath at 70° C. for about 40 minutes. After stirring, the mixture was cooled to room temperature, and ethanol was added to the lower part of the mazonier tube to facilitate separation during ether extraction, followed by mixing gently.
상기 마조니어관의 분해물에 20 mL 디에틸에테르를 첨가하고 마개를 한 후 5분간 진탕하여 추출하였다. 에테르 혼합 추출용매로 마개를 씻고 25 mL의 무수 석유에테르를 추가하여 5분간 다시 진탕 추출하고 600 rpm에서 5분간 원심분리하였다. 에테르 혼합 추출용매로 마개를 씻고 비커에 에테르 층을 분액한 후 증발시키기 위해 질소를 사용하여 35 내지 40℃ 수조에서 에테르를 천천히 증발시킨다. 20 mL diethyl ether was added to the decomposition product of the mazonier tube, and the mixture was capped and then shaken for 5 minutes to extract. The stopper was washed with an ether mixed extraction solvent, 25 mL of anhydrous petroleum ether was added, extracted with shaking for 5 minutes, and centrifuged for 5 minutes at 600 rpm. After washing the stopper with an ether mixed extraction solvent, separating the ether layer in a beaker, and slowly evaporating the ether in a 35 to 40°C water bath using nitrogen to evaporate.
상기 에테르를 증발시킨 시료에 2 내지 3 mL 클로로포름과 2 내지 3 mL 디에틸에테르로 추출한 지방을 녹여 15 mL 시험관으로 옮긴 후, 40℃ 수조에서 질소 농축하고 7% 트리풀루오로보란메탄올 용액 2 mL과 톨루엔 1 mL을 첨가한다. 밀봉 후 100℃ 오븐에서 45분간 가열한 후 실온에서 냉각한다. 증류수 5 mL, 헥산 1 mL 및 무수 황산나트륨 1 g을 첨가한 후 진탕하여 정치하고 분리된 상층액을 취하여 1 g의 무수 황산나트륨을 담은 다른 바이알에 넣고 탈수한 후 기체크로마토그래프에 사용하였다.Dissolve the fat extracted with 2 to 3 mL of chloroform and 2 to 3 mL of diethyl ether in the sample from which the ether was evaporated, and transfer it to a 15 mL test tube, then concentrate with nitrogen in a 40°C water bath, and 2 mL of a 7% trifluoroborane methanol solution And 1 mL of toluene are added. After sealing, it is heated in an oven at 100° C. for 45 minutes and then cooled at room temperature. After adding 5 mL of distilled water, 1 mL of hexane, and 1 g of anhydrous sodium sulfate, the mixture was shaken and left to stand. The separated supernatant was taken into another vial containing 1 g of anhydrous sodium sulfate, dehydrated, and used for a gas chromatography.
상기 기체크로마토그래프를 수행하기 위한 기체크로마토그래프 기기(SHIMADZU GC-2010)의 조건은 칼럼은 SP-2560(100 m X 0.25 mm X 0.2 ㎛)이었고, 주입부 온도는 225℃였으며, 칼럼온도는 100℃에서 4분간 유지한 후 3℃/min의 비율로 240℃까지 온도를 상승시키고 이후 15분 이상 유지하였고, 검출기온도는 285℃이었으며, 유량은 헬륨 0.75 mL/min이었고, split ratio는 200:1이었다. 상기 분석 결과로부터, 최적 성장을 보였던 오징어간유 5%(w/w) 함유 동애등에 유충, 오징어 간유 및 대조구를 확인하여, 그 결과를 표 2에 나타내었다.The condition of the gas chromatography device (SHIMADZU GC-2010) for performing the gas chromatography was SP-2560 (100 m X 0.25 mm X 0.2 µm) for the column, the temperature of the injection part was 225°C, and the column temperature was 100 After holding at ℃ for 4 minutes, the temperature was raised to 240 ℃ at a rate of 3 ℃ / min and then maintained for more than 15 minutes, the detector temperature was 285 ℃, the flow rate was 0.75 mL/min helium, the split ratio was 200:1 Was. From the above analysis results, larvae, squid liver oil and control were confirmed in Dongae, etc. containing 5% (w/w) of squid liver oil, which showed optimal growth, and the results are shown in Table 2.
(DHA)Decosahexaenoic acid
(DHA)
상기 표 2에 나타낸 바와 같이, 병아리사료만 공급한 동애등에 유충(대조구)의 포화지방산인 팔미트산(Palmitic acid) 함량이 3.86 g/100g인 반면, 오징어간유를 5%(w/w) 공급한 동애등에 유충(실시예)에서는 5.35 g/100g으로 증가하였고, 올레산(Oleic acid) 함량은 4.33 g/100g에서 6.37 g/100g으로 증가하였으며, 리놀레산(Linoleic acid) 함량은 3.60 g/100g에서 3.74 g/100g으로 증가하였고, Eicosapentaenoic acid (EPA)는 0.02 g/100g에서 1.45 g/100g으로 증가하였으며, Docosahexaenoic acid (DHA)의 경우에는 대조구에서는 전혀 관찰되지 않은 반면, 실시예에서는 1.12 g/100g으로 증가하여 오징어간유에 함유된 불포화지방산이 동애등에 유충의 체내로 전이가 되어 유충의 불포화지방산 함량이 증가함을 알 수 있었다.As shown in Table 2, the content of palmitic acid, which is a saturated fatty acid of larvae (control), is 3.86 g/100 g, whereas 5% (w/w) of squid liver oil is supplied to Dongae, etc. In the larvae of Hanae et al. (Example), it increased to 5.35 g/100g, the oleic acid content increased from 4.33 g/100g to 6.37 g/100g, and the linoleic acid content was 3.60 g/100g to 3.74 g / 100 g, Eicosapentaenoic acid (EPA) increased from 0.02 g / 100 g to 1.45 g / 100 g, and Docosahexaenoic acid (DHA) was not observed at all in the control, whereas in the Example it was 1.12 g / 100 g. It was found that the unsaturated fatty acid contained in squid liver oil was transferred to the body of the larva such as Dongae, and the content of the unsaturated fatty acid of the larva increased.
특히, 오징어간유에 풍부하게 함유되어 있는 EPA는 양식 어류에 필수적인 오메가 3 지방산으로서 동애등에 유충에 전이가 잘 되어 대조구에 비해 약 72배나 증가하였고, DHA는 유충의 체내에 없었지만 오징어간유 공급 시 증가하여 전체적으로 오메가 3 불포화지방산이 증가한 것으로 판단되었다.In particular, EPA, which is abundantly contained in squid liver oil, is an essential omega-3 fatty acid in cultured fish, and it is well transferred to larvae in Dongae and so on, and increased by about 72 times compared to the control. Overall, it was judged that omega 3 unsaturated fatty acids increased.
따라서, 오징어간유를 공급한 동애등에 유충은 불포화지방산, 특히 오메가 3 지방산이 강화된 기능성 양식 어류의 사료에 충분할 것으로 판단되었다. Therefore, it was judged that larvae in Dongae, etc. supplied with squid liver oil would be sufficient for feed of functional farmed fish enriched with unsaturated fatty acids, especially omega 3 fatty acids.
상기한 결과로부터 오징어간유를 공급한 동애등에 유충은 기존 동애등에 유충에 비하여 지방산 함량이 증가되며, 특히, 오메가 3 지방산 함량이 증가되어, 사료 조성물 특히, 오메가 3 지방산이 필수적인 양시 어류를 위한 양식용 사료로 적합한 것으로 확인되었고, 경제적 측면에서 동애등에 유충의 증체률을 저해시킬 수 있는 오징어간유의 효과가 전체 사료 조성물에서 5%(w/w) 첨가된 경우, 매우 우수한 효율 즉, 대조구와 유의적으로 차이가 없는 정도의 증체률이 확인되어 증체률 저해 효과가 없는 것으로 확인되었으므로, 전체 중량을 기준으로, 오징어간유가 5 중량%(w/w) 포함된 사료로 사육된 동애등에는 양식용 사료의 원료로 사용하기에 적합한 것으로 평가되었다.
From the above results, the larvae of Dongae, etc., supplied with squid liver oil, have increased fatty acid content compared to the larvae of existing Dongae, and in particular, the content of omega 3 fatty acids is increased. It was confirmed to be suitable as a feed, and in economic terms, when the effect of squid liver oil, which can inhibit the growth rate of larvae in Dongae, is added 5% (w/w) in the total feed composition, it has very excellent efficiency, that is, significant compared to the control. It was confirmed that there was no difference in weight gain rate, so it was confirmed that there was no effect of inhibiting the weight gain rate.So, based on the total weight, Dongae etc. raised with feed containing 5% by weight (w/w) of squid liver oil It was evaluated as suitable for use as a raw material of.
이상에서 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 상세하게 설명하였지만 본 발명의 권리범위는 이에 한정되는 것은 아니고 다음의 청구범위에서 정의하고 있는 본 발명의 기본 개념을 이용한 당업자의 여러 변형 및 개량 형태 또한 본 발명의 권리범위에 속하는 것이다.Although the preferred embodiments of the present invention have been described in detail above, the scope of the present invention is not limited thereto, and various modifications and improvements by those skilled in the art using the basic concept of the present invention defined in the following claims are also present. It belongs to the scope of rights of
Claims (9)
상기 곤충 사료용 조성물은 상기 곤충 사료용 조성물 전체 중량을 기준으로, 오징어간유가 5 중량%(w/w) 포함된 것이고, 상기 오징어간유를 포함하는 곤충 사료용 조성물을 급여하여 사육한 동애등에는 동애등에 전체 지방산 중량을 기준으로 DHA(Docosahexaenoic acid) 함량이 1.12%(w/w)이며, EPA(Eicosapentaenoic acid) 함량이 1.45%(w/w)이고, 리놀레산(Linoleic acid) 함량이 3.74%(w/w)이며, 올레산(Oleic acid) 함량이 6.37%(w/w)이고, 팔미트산(Palmitic acid) 함량이 5.35%(w/w)인 것을 특징으로 하는 것인 양식용 사료 조성물.In the feed composition for aquaculture comprising as an active ingredient Dongae, etc. raised by feeding a composition for insect feed containing squid liver oil,
The insect feed composition is based on the total weight of the insect feed composition, and contains 5% by weight (w/w) of squid liver oil, and Dongae, etc. raised by feeding the composition for insect feed containing the squid liver oil Based on the weight of fatty acids, DHA (Docosahexaenoic acid) content is 1.12% (w/w), EPA (Eicosapentaenoic acid) content is 1.45% (w/w), and linoleic acid content is 3.74% (w/w). ), and oleic acid (Oleic acid) content is 6.37% (w / w), palmitic acid (Palmitic acid) content is 5.35% (w / w), characterized in that the feed composition for aquaculture.
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