KR101997191B1 - Cutter assembly and meat cutter having the same - Google Patents

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Abstract

The present invention relates to a cutter assembly which can be used conveniently by adjusting the height of a cutter optionally according to the thickness of meat, and a meat cutter having the same. The cutter assembly disclosed by the present invention includes: a lower roll cutter in which a plurality of disk-shaped cutters are installed at predetermined intervals; a frame which supports both end parts of the rotary shaft of the lower roll cutter to be able to rotate and has guide grooves formed in both sides of the upper part; an upper roll cutter in which a plurality of disk-shaped cutters are installed at predetermined intervals to deviate from the cutter of the lower roll cutter; a slider which is installed to be able to ascend and descend along the guide groove of the frame while supporting both end parts of the rotary shaft of the upper roll cutter to be able to rotate; an elevation module which adjusts the interval between the upper roll cutter and the lower roll cutter by making the slider linearly ascend and descend to be at a desired position in the rotary direction of a handle installed in the upper part of the frame; and an interlocking device which connects the rotary shaft of the lower roll cutter with the rotary shaft of the upper roll cutter through many groups of gears in order to deliver the rotation of the lower roll cutter to the upper roll cutter and rotate in the opposite direction, and adjusts the many groups of gears to be always interlocked and rotate while connected with one another according to the ascending and descending of the upper roll cutter.

Description

커터 어셈블리 및 이를 구비한 육류 칼집기{CUTTER ASSEMBLY AND MEAT CUTTER HAVING THE SAME}BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention [0001] The present invention relates to a cutter assembly and a meat cutter having the cutter assembly.

본 발명은 사용자의 선택 또는 필요에 따라 육류를 얇게 썰거나 육류에 칼집을 내는 용도로 사용할 수 있는 육세절기 겸용 육류 칼집기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 육류의 두께에 따라 회전하는 얇은 커터의 높낮이를 임의로 간편하게 조절하여 사용할 수 있는 육류 칼집기용 커터 어셈블리 및 이를 구비한 육류 칼집기에 관한 것이다.The present invention relates to a meatshifter sheathed machine which can be used as a user's choice or for cutting a meat slice or cutting a meat according to need, and more particularly, to a meat cutter for a meat cutter, And more particularly, to a cutter assembly for a meat cutter and a meat cutter having the cutter assembly.

일반적으로 쇠고기나 돼지고기 따위의 육류는 적당한 두께로 자른 후 그 한쪽 면 또는 양쪽 면에 잔 칼집을 내어 먹기 편하도록 함은 물론 양념이 골고루 스며들게 하면서 구울 때 속까지 완전히 잘 익을 수 있도록 하고 있다.Generally, beef or pork meat is cut to a moderate thickness, and then one side or both sides of the side of the sheath is made easy to eat.

이러한 칼집내기는 육류의 양이 적을 경우 식칼로도 충분히 할 수 있지만, 육류 가공공장이나 정육점, 대형마트, 식당 등 각종 육류를 대량으로 취급하는 곳에서는 작업의 효율성을 높이기 위해 단시간에 자동으로 칼집을 내는 이른바 칼집기를 이용하고 있다.Such sheathing can be done with a knife when the amount of meat is small, but when a meat processing factory, a butcher shop, a large-scale mart, a restaurant, etc. handle a large amount of meat, The so-called sheath is used.

예컨대, 컨베이어 위에 육류를 올려서 칼날이 일정한 간격을 두고 다수 개 장착된 채로 회전하는 원통형 롤러를 향해 투입하면 육류가 컨베이어에 의해 원통형 롤러를 통과하면서 한쪽 면에 칼집이 난 상태로 배출되는 방식의 칼집기가 있다.For example, when a meat roll is put on a conveyor, and a plurality of the knife blades are mounted with a predetermined distance therebetween, the knife is fed toward a rotating cylindrical roller, and a sheath type in which meat is passed through a cylindrical roller, have.

그런데 이와 같은 종래의 칼집기는 미리 정해진 육류의 기준 두께에 맞춰 일정한 깊이로 칼집을 내는 구조여서 육류의 종류 및 다양한 두께 변화에 따라 높낮이를 적절히 변경하여 원하는 깊이로 칼집을 낼 수 없는 문제점이 있다.However, the conventional shearing machine has a structure in which a sheath is formed at a predetermined depth in accordance with a predetermined reference thickness of meat, so that the height can be appropriately changed according to the type of meat and various thicknesses of the meat, and the sheath can not be cut to a desired depth.

이를 해결하기 위해 대한민국 등록특허공보 제10-0879365호에 '고기의 칼집형성장치'가 개시된 바 있으나, 이는 칼날승강부의 양쪽에 구비되어 있는 한 쌍의 승강볼트를 손으로 잡고 동시에 회전조작하여 칼날뭉치를 지지하고 있는 승강판의 위치를 변경함으로써 칼날뭉치의 높낮이를 조절하는 구조여서 사용을 위한 조작이 매우 번거롭고 불편할 뿐만 아니라 칼날뭉치가 수평 상태를 유지하기 어려워 육류의 표면에 깊이가 균일한 칼집을 내지 못하는 문제점이 있다.In order to solve this problem, Korean Patent Registration No. 10-0879365 discloses a device for forming a meat sheath. However, since a pair of lifting and lowering bolts provided on both sides of the blade raising and lowering portion are hand- So that the operation for use is very troublesome and inconvenient. Moreover, it is difficult to maintain the horizontal state of the blade bundle, so that the blade having a uniform depth on the surface of the meat is made to have a uniform thickness. There is a problem that can not be done.

다른 예로 대한민국 등록실용신안공보 제20-0486305호에 '높이 조절형 칼집성형기'가 개시된 바 있으나, 이는 육류의 두께에 맞춰 컨베이어의 자유단부 높낮이를 조절하는 방식이기 때문에 구조가 매우 복잡하고 조작이 불편한 데다 육류의 양쪽 면에 칼집을 동시에 낼 수 없는 사용상의 한계가 있다.Another example is disclosed in Korean Utility Model Registration No. 20-0486305, entitled " Height Adjustable Sheath Forming Machine ". However, since this method adjusts the free end height of the conveyor in accordance with the thickness of the meat, There is a limitation of the use which can not put a sheath on both sides of meat at the same time.

더욱이 종래의 칼집기는 오로지 육류에 칼집을 내는 용도로만 한정하여 사용할 수 있을 뿐이어서 활용성이 상당히 떨어지고, 아울러 칼집을 내기 전에 육류를 적당한 두께로 자르기 위해 필요한 육절기(slicer)는 별도로 구비해야 하므로 경제성 및 공간 효율성이 극히 떨어지는 문제점이 있다.In addition, the conventional sheath can be used only for the purpose of sheathing only meat, so that the usability thereof is significantly lowered. Further, since a slicer necessary for cutting the meat to a proper thickness before the sheath is cut, And space efficiency is extremely low.

여기서 상술한 배경기술 또는 종래기술은 본 발명자가 보유하거나 본 발명을 도출하는 과정에서 습득한 정보로서 본 발명의 기술적 의의를 이해하는데 도움이 되기 위한 것일 뿐, 본 발명의 출원 전에 이 발명이 속하는 기술분야에서 널리 알려진 기술을 의미하는 것은 아님을 밝힌다.Herein, the background art or the prior art described above is only intended to help understand the technical significance of the present invention as information acquired by the present inventor or derived from the present invention, It does not mean that it is widely known in the field.

KR 10-1847116 B1(2018.04.03)KR 10-1847116 B1 (2014.04.03) KR 20-2008-0005719 U(2008.11.27)KR 20-2008-0005719 U (2008.11.27) KR 10-0879365 B1(2009.01.12)KR 10-0879365 B1 (2009.01.12) KR 20-0486305 Y1(2018.04.24)KR 20-0486305 Y1 (2014.04.24) KR 20-0188528 Y1(2000.04.28)KR 20-0188528 Y1 (2000.04.28) KR 10-1908105 B1(2018.10.08)KR 10-1908105 B1 (2018.10.08)

이에 본 발명자는 상술한 제반 사항을 종합적으로 고려하면서 기존의 육류 칼집기가 지닌 기술적 한계 및 문제점을 해결하려는 발상에서, 육류의 두께에 따라 회전하는 얇은 커터의 높낮이를 임의로 간편하게 조절하여 육류에 칼집을 낼 수 있고, 아울러 커터가 회전과 동시에 승강하여 필요에 따라 육류를 얇게 써는 용도로도 사용할 수 있는 새로운 구조의 육류 칼집기용 커터 어셈블리 및 이를 구비한 육류 칼집기를 개발하고자 각고의 노력을 기울여 부단히 연구하던 중 그 결과로써 본 발명을 창안하게 되었다.Therefore, the inventor of the present invention intends to solve the technical limitations and problems of the conventional meat cutter while considering the above-mentioned matters in a comprehensive manner, and it is possible to arbitrarily and easily adjust the height of the thin cutter rotating according to the thickness of the meat, The meat cutter for a meat cutter having a new structure which can be used as a cutter for a meat cutter, a cutter for cutting meat, a cutter for cutting meat, and a meat cutter having the cutter assembly. As a result, the present invention was invented.

따라서 본 발명이 해결하고자 하는 기술적 과제 및 목적은 커터의 높낮이를 간편하고 용이하게 조절할 수 있도록 하는 커터 어셈블리 및 이를 구비한 육류 칼집기를 제공하는 데 있는 것이다.SUMMARY OF THE INVENTION Accordingly, it is an object of the present invention to provide a cutter assembly and a meat cutter having the cutter assembly.

본 발명이 해결하고자 하는 다른 기술적 과제 및 목적은 커터의 회전과 승강 작동이 동시에 이루어질 수 있도록 하는 커터 어셈블리 및 이를 구비한 육류 칼집기를 제공하는 데 있는 것이다.It is another object of the present invention to provide a cutter assembly and a meat cutter having the cutter assembly capable of simultaneously rotating and lifting the cutter.

여기서 본 발명이 해결하고자 하는 기술적 과제 및 목적은 이상에서 언급한 기술적 과제 및 목적으로 국한하지 않으며, 언급하지 않은 또 다른 기술적 과제 및 목적들은 아래의 기재로부터 당업자가 명확하게 이해할 수 있을 것이다.Herein, the technical object and object to be solved by the present invention are not limited to the technical object and purpose mentioned above, and another technical object and purpose not mentioned can be understood by those skilled in the art from the following description.

상술한 바와 같은 목적을 달성 및 기술적 과제를 해결하기 위한 본 발명의 실시 태양(aspect)에 따른 구체적 수단은, 회전축의 길이 방향으로 원판형 커터가 일정한 간격을 두고 다수 장착된 하부롤 커터, 상기 하부롤 커터의 회전축 양단 부분을 회전이 가능하게 지지하고, 상부 양쪽에 가이드홈이 형성된 프레임, 회전축의 길이 방향으로 원판형 커터가 상기 하부롤 커터의 커터와 서로 어긋나게 일정한 간격을 두고 다수 장착된 상부롤 커터, 상기 상부롤 커터의 회전축 양단 부분을 회전이 가능하게 지지한 채로 상기 프레임의 가이드홈을 따라 승강 가능하게 장착된 슬라이더, 상기 프레임의 상부에 장치된 핸들의 회전 방향에 따라 상기 슬라이더를 직선 운동으로 원하는 위치에 승강시켜 상기 상부롤 커터와 상기 하부롤 커터 사이의 간격을 조절하는 엘리베이션 모듈 및 상기 하부롤 커터의 회전을 상기 상부롤 커터에 전달하여 서로 반대 방향으로 회전시키기 위해 상기 상부롤 커터의 회전축과 상기 하부롤 커터의 회전축을 여러 조의 기어로 연결하고, 상기 상부롤 커터의 승강에 따라 링크 운동으로 연동되면서 여러 조의 기어가 항상 맞물려 회전하도록 조정하는 인터로킹 디바이스를 포함하여 채용하는 것을 특징으로 하는 커터 어셈블리를 제시한다.According to an aspect of the present invention, there is provided a cutting apparatus including a lower roll cutter in which a plurality of disk-shaped cutters are mounted at regular intervals in the longitudinal direction of a rotary shaft, A frame provided with a guide groove formed on both sides of the upper portion of the rotary shaft of the roll cutter for rotatably supporting the rotary cutter, a disk-shaped cutter extending in the longitudinal direction of the rotary shaft and spaced apart from the cutter of the lower roll cutter at regular intervals, A slider which is mounted so as to be able to move up and down along a guide groove of the frame while rotatably supporting both ends of the rotary shaft of the upper roll cutter; To adjust the distance between the upper roll cutter and the lower roll cutter The rotary shaft of the upper roll cutter and the rotary shaft of the lower roll cutter are connected to each other by a plurality of gears so as to transmit rotation of the reversion module and the lower roll cutter to the upper roll cutter and rotate them in opposite directions, And an interlocking device that adjusts the plurality of gears so that the gears are always engaged and rotated while interlocking with the linking motion in accordance with the ascending and descending of the linking member.

이로써 본 발명은 사용자가 육류의 두께에 따라 상부롤 커터의 높낮이를 임의로 간편하게 조절 및 하부롤 커터와 서로 반대 방향으로 동시에 회전할 수 있고, 아울러 상부롤 커터가 수평 상태를 유지하면서 승강하여 육류의 상하 양면에 균일한 깊이로 칼집을 낼 수 있다.Thus, according to the present invention, the user can arbitrarily and easily adjust the height of the upper roll cutter in accordance with the thickness of the meat and simultaneously rotate in the direction opposite to the lower roll cutter. Further, the upper roll cutter is lifted and lowered while maintaining the horizontal state, The sheath can be made with uniform depth on both sides.

본 발명의 바람직한 실시 태양(aspect)으로 상기 인터로킹 디바이스는, 상기 하부롤 커터의 회전축 단부에 고정된 원동기어와, 상기 원동기어에 맞물려 돌아가는 제1중간기어와, 상기 상부롤 커터의 회전축 단부에 고정된 종동기어와, 상기 제1중간기어와 상기 종동기어 사이에 설치되어 상기 제1중간기어와 상기 종동기어의 중간에 물려지는 제2중간기어와, 상기 원동기어와 상기 제2중간기어 사이에 맞물린 제1중간기어를 지지하고, 한쪽이 상기 하부롤 커터의 회전축 단부에 그 회전축을 중심으로 하여 회전 가능하게 연결된 제1캐리어와, 상기 제1중간기어와 상기 종동기어 사이에 맞물린 상기 제2중간기어를 지지하고, 한쪽이 상기 상부롤 커터의 회전축 단부에 그 회전축을 중심으로 하여 회전 가능하게 연결되고, 다른 쪽이 상기 제1캐리어와 일정한 각도 범위 내에서 회전 가능하게 연결된 제2캐리어를 포함할 수 있다.According to a preferred aspect of the present invention, the interlocking device comprises: a driving gear fixed to an end portion of a rotary shaft of the lower roll cutter; a first intermediate gear engaged with the driving gear; A second intermediate gear installed between the first intermediate gear and the driven gear and meshed between the first intermediate gear and the driven gear, and a second intermediate gear provided between the driven gear and the second intermediate gear, A first carrier which supports an engaged first intermediate gear and which is rotatably connected to an end portion of the rotary shaft of the lower roll cutter about its rotation axis, and a second carrier which is rotatably connected to the second intermediate gear, One end of which is rotatably connected to the rotation shaft end portion of the upper roll cutter about its rotation axis and the other end of which is rotatably connected with the first carrier Also it may include a second carrier that is rotatably connected within a range.

본 발명의 바람직한 실시 태양(aspect)은, 상기 상부롤 커터 및 상기 하부롤 커터 각각의 커터들 사이로 가공대상물이 말려들어가거나 끼이는 것을 방지하는 스크래퍼를 더 포함할 수 있다.A preferred aspect of the present invention may further comprise a scraper to prevent the object to be machined or caught between the cutters of the upper roll cutter and the lower roll cutter, respectively.

그리고 본 발명의 다른 실시 태양(aspect)은, 외주연 둘레에 길이 방향으로 커터홈이 일정한 간격을 두고 다수 형성되고, 길이 방향의 양단에 회전축이 형성된 앤빌 롤, 상기 앤빌 롤의 회전축 양단 부분을 회전이 가능하게 지지하고, 양쪽 상부에 가이드홈이 형성된 프레임, 길이 방향으로 원판형 커터가 상기 앤빌 롤의 커터홈과 서로 일치하게 일정한 간격을 두고 다수 장착되고, 길이 방향의 양단에 회전축이 형성된 상부롤 커터, 상기 상부롤 커터의 회전축 양단 부분을 회전이 가능하게 지지한 채로 상기 프레임의 가이드홈을 따라 승강 가능하게 장착된 슬라이더, 상기 프레임의 상부에 장치된 핸들의 회전 방향에 따라 상기 슬라이더를 직선 운동으로 원하는 위치에 승강시켜 상기 앤빌 롤과 상기 상부롤 커터 사이의 간격을 조절하는 리니어 액추에이터 및 상기 앤빌 롤의 회전을 상기 상부롤 커터에 전달하여 서로 반대 방향으로 회전시키기 위해 상기 앤빌 롤의 회전축과 상기 상부롤 커터의 회전축을 여러 조의 기어로 연결하고, 상기 상부롤 커터의 승강에 따라 링크 운동으로 연동되면서 여러 조의 기어가 항상 맞물려 회전하도록 조정하는 인터로킹 디바이스를 포함하여 채용하는 것을 특징으로 하는 커터 어셈블리를 제시한다.In another aspect of the present invention, there is provided an anvil roll having a plurality of cutter grooves formed at a predetermined interval in the longitudinal direction around an outer periphery thereof and having rotary shafts formed at both ends in the longitudinal direction, A frame having guide grooves formed on both sides thereof, a plurality of disk-shaped cutters in the longitudinal direction so as to be aligned with the cutter grooves of the anvil roll at regular intervals, and a rotary shaft at both ends in the longitudinal direction, A slider which is mounted so as to be able to move up and down along a guide groove of the frame while rotatably supporting both ends of the rotary shaft of the upper roll cutter; To adjust the distance between the anvil roll and the upper roll cutter, And a rotating shaft of the anvil roll and a rotating shaft of the upper roll cutter are connected to each other by a plurality of gears so as to rotate the anvil roll and the anvil roll to the upper roll cutter and to rotate them in opposite directions, And an interlocking device which is interlocked with the link movement and adjusts the plurality of gears to always rotate in engagement with each other.

이로써 본 발명은 사용자가 육류의 두께에 따라 상부롤 커터의 높낮이를 임의로 간편하게 조절하면서 앤빌 롤과 서로 반대 방향으로 동시에 회전하므로 사용자의 선택 또는 필요에 따라 육류를 얇게 썰거나 육류에 칼집을 내는 용도로 사용할 수 있다. 아울러 상부롤 커터가 수평 상태를 유지하면서 승강하여 육류의 상면에 균일한 깊이로 칼집을 낼 수 있다.Thus, according to the present invention, the user rotates the anvil roll in opposite directions simultaneously while arbitrarily and easily adjusting the height of the upper roll cutter according to the thickness of the meat, so that the user can select or cut the meat thinly or cut the meat Can be used. In addition, the upper roll cutter can ascend and descend while maintaining the horizontal state, and the sheath can be formed at a uniform depth on the upper surface of the meat.

본 발명의 바람직한 다른 실시 태양(aspect)으로 상기 인터로킹 디바이스는, 상기 앤빌 롤의 회전축 단부에 고정된 원동기어와, 상기 원동기어에 맞물려 돌아가는 제1중간기어와, 상기 상부롤 커터의 회전축 단부에 고정된 종동기어와, 상기 제1중간기어와 상기 종동기어 사이에 설치되어 상기 제1중간기어와 상기 종동기어의 중간에 물려지는 제2중간기어와, 상기 원동기어와 상기 제2중간기어 사이에 맞물린 제1중간기어를 지지하고, 한쪽이 상기 앤빌 롤의 회전축 단부에 그 회전축을 중심으로 하여 회전 가능하게 연결된 제1캐리어와, 상기 제1중간기어와 상기 종동기어 사이에 맞물린 상기 제2중간기어를 지지하고, 한쪽이 상기 상부롤 커터의 회전축 단부에 그 회전축을 중심으로 하여 회전 가능하게 연결되고, 다른 쪽이 상기 제1캐리어와 일정한 각도 범위 내에서 회전 가능하게 연결된 제2캐리어를 포함할 수 있다.According to another preferred aspect of the present invention, the interlocking device includes: a driving gear fixed to an end portion of a rotating shaft of the anvil roll; a first intermediate gear engaged with the driving gear; A second intermediate gear installed between the first intermediate gear and the driven gear and meshed between the first intermediate gear and the driven gear, and a second intermediate gear provided between the driven gear and the second intermediate gear, A first carrier which supports an engaged first intermediate gear and which is rotatably connected to an end portion of the rotation shaft of the anvil roll about its rotation axis and a second carrier which is rotatably connected to the second intermediate gear, One end of which is rotatably connected to the rotation shaft end portion of the upper roll cutter about its rotation axis and the other end is connected to the first carrier at a constant angle And a second carrier rotatably connected within the range of the first carrier.

본 발명의 바람직한 다른 실시 태양(aspect)은, 상기 상부롤 커터의 커터들 사이로 가공대상물이 말려들어가거나 끼이는 것을 방지하는 스크래퍼를 더 포함할 수 있다.Another preferred aspect of the present invention may further include a scraper to prevent the workpiece from being curled or caught between cutters of the upper roll cutter.

본 발명의 바람직한 실시 태양(aspect)으로 상기 엘리베이션 모듈은, 상기 프레임의 상측에 장착된 핸들, 상기 슬라이더에 고정된 암나사와, 회전 운동을 상기 암나사의 상하 직선 운동으로 변환하는 수나사로 이루어진 볼 스크류, 상기 핸들의 회전축에 고정된 피니언, 상기 피니언과 맞물린 기어 휠, 상기 기어 휠의 회전축에 고정된 구동 스프로킷 휠, 상기 볼 스크류의 수나사에 고정되고, 상기 구동 스프로킷 휠과 체인으로 맞물려서 상기 핸들의 회전을 상기 볼 스크류의 수나사에 전달하는 종동 스프로킷 휠을 포함할 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, the elevation module includes a handle mounted on an upper side of the frame, a female screw fixed to the slider, a ball screw composed of a male screw for converting a rotational motion into a linear motion of the female screw, A pinion fixed to the rotary shaft of the handle, a gear wheel meshing with the pinion, a driving sprocket wheel fixed to the rotary shaft of the gear wheel, a pinion fixed to the male screw of the ball screw, engaged with the driving sprocket wheel by a chain, And a driven sprocket wheel for transmitting the ball screw to the male screw.

그리고 본 발명의 또 다른 실시 태양(aspect)은, 커터 어셈블리를 장치하고 구동하기 위한 드라이빙 디바이스를 포함하여 이루어지는 육류 칼집기를 제시하며, 상기 드라이빙 디바이스는, 전동기가 내장된 테이블, 상기 테이블의 한쪽에 구비되고 상기 전동기의 작동을 제어하는 컨트롤러 및 상기 전동기의 구동력을 상기 하부롤 커터 또는 앤빌 롤의 회전축으로 전달하기 위해 상기 하부롤 커터의 회전축 또는 앤빌 롤의 회전축 단부를 끼워 연결하는 커플링이 구비된 드라이브 샤프트를 포함할 수 있다.Another aspect of the present invention provides a meat cutter comprising a driving device for driving and driving a cutter assembly, the driving device comprising: a table having an electric motor; And a coupling for coupling the rotary shaft of the lower roll cutter or the rotary shaft end of the anvil roll to transmit the driving force of the electric motor to the rotary shaft of the lower roll cutter or the anvil roll, Shaft.

본 발명의 바람직한 또 다른 실시 태양(aspect)으로 상기 커터 어셈블리는, 상기 하부롤 커터의 회전축 단부에 고정된 드라이브 기어 및 상기 프레임의 하면에 형성된 레일홈을 더 포함하며, 상기 드라이빙 디바이스는, 상기 테이블의 상면에 설치되고 상기 드라이브 샤프트의 커플링에 상기 하부롤 커터의 회전축 또는 앤빌 로의 회전축 단부를 끼우거나 빼낼 때 상기 커터 어셈블리의 레일홈이 접촉되면서 벗어나지 않고 슬라이딩 이동하도록 안내하는 가이드 레일을 더 포함할 수 있다.In another preferred aspect of the present invention, the cutter assembly further includes a drive gear fixed to an end portion of a rotary shaft of the lower roll cutter, and a rail groove formed in a lower surface of the frame, Further comprising a guide rail installed on the upper surface of the cutter assembly for guiding the sliding movement of the lower roll cutter or the rotary shaft end of the anvil when the rail groove of the cutter assembly is in contact with the coupling of the drive shaft, .

본 발명의 바람직한 또 다른 실시 태양(aspect)으로 상기 드라이빙 디바이스는, 상기 테이블 앞쪽의 양쪽에 구비된 제1장착가이드, 상기 제1장착가이드를 따라 장착되고, 구동롤러의 한쪽 단부에 제1드리븐 기어가 고정된 제1컨베이어, 상기 제1컨베이어의 제1드리븐 기어가 상기 커터 어셈블리의 상기 드라이브 기어와 연동하도록 상기 드라이브 기어와 상기 제1드리븐 기어 사이의 상기 커터 어셈블리의 프레임에 설치된 제1아이들 기어, 상기 테이블 뒤쪽의 양쪽에 구비된 제2장착가이드, 상기 제2장착가이드를 따라 장착되고, 구동롤러의 한쪽 단부에 제2드리븐 기어가 고정된 제2컨베이어 및 상기 제2컨베이어의 제2드리븐 기어가 상기 커터 어셈블리의 상기 드라이브 기어와 연동하도록 상기 드라이브 기어와 상기 제2드리븐 기어 사이의 상기 커터 어셈블리의 프레임에 설치된 제2아이들 기어를 더 포함할 수 있다.In another preferred aspect of the present invention, the driving device includes a first mounting guide provided on both sides of the table, a second mounting guide mounted on the first mounting guide, A first idle gear mounted on a frame of the cutter assembly between the drive gear and the first driven gear so that a first driven gear of the first conveyor interlocks with the drive gear of the cutter assembly, A second mounting guide installed on both sides of the table, a second conveyor mounted along the second mounting guide and having a second driven gear fixed to one end of the driving roller, and a second driven gear of the second conveyor The cutter assembly between the drive gear and the second driven gear to interlock with the drive gear of the cutter assembly A second idle gear is installed on Lee's frame may further include.

상기와 같은 목적의 달성과 기술적 과제를 해결하기 위한 수단 및 구성을 갖춘 본 발명의 실시 태양(aspect)은, 핸들의 회전 방향에 따라 상부롤 커터를 지지하는 슬라이더가 승강함으로써 상부롤 커터가 수평 상태를 유지하면서 하부롤 커터 또는 앤빌 롤과의 간격을 간편하고 용이하게 조절할 수 있다.According to an aspect of the present invention which has the means and construction for solving the above-mentioned object and the technical object, the slider supporting the upper roll cutter moves up and down according to the rotating direction of the handle, The gap between the lower roll cutter and the anvil roll can be easily and easily adjusted.

따라서 가공대상물, 즉 육류의 두께에 상관없이 범용적이면서 균일한 깊이로 촘촘하게 칼집을 낼 수 있고, 또 사용자가 원하는 대로 칼집의 깊이를 조절하여 낼 수 있어 사용의 편의성과 효율성을 제고할 수 있다.Therefore, it is possible to produce a dense and compact dense general purpose irrespective of the thickness of the object to be processed, that is, the thickness of meat, and to adjust the depth of the sheath as desired by the user, thereby improving convenience and efficiency of use.

본 발명의 다른 실시 태양(aspect)은, 상부롤 커터가 앤빌 롤과 연동하여 서로 반대 방향으로 동시에 회전하기 때문에 육류의 두께에 상관없이 균일한 깊이로 칼집을 낼 수 있을 뿐만 아니라 상부롤 커터의 회전과 함께 핸들을 돌려서 하강 작동시킴으로써 육류를 일정한 두께로 한번에 절단할 수 있다.Another aspect of the present invention is that since the upper roll cutter is simultaneously rotated in the opposite direction in cooperation with the anvil roll, it is possible to cut the cut to a uniform depth irrespective of the thickness of the meat, The meat can be cut into a certain thickness at a time by rotating the handle together with the lowering operation.

따라서 하나의 물품으로 두 가지 이상의 기능을 겸용하여 동시에 사용 및 소화할 수 있기 때문에 유용성 및 활용성을 극대화하며, 그에 따른 경제성을 제고하는 등 사용상의 편익을 증대시킬 수 있다.Therefore, it is possible to simultaneously use and extinguish two or more functions of one article, thereby maximizing the usability and usability, thereby increasing the convenience of use, such as improving the economic efficiency.

여기서 본 발명의 효과들은 이상에서 언급한 효과들로 국한하지 않으며, 언급하지 않은 또 다른 효과들은 청구범위의 기재로부터 당업자가 명확하게 이해할 수 있을 것이다.Here, the effects of the present invention are not limited to the effects mentioned above, and other effects not mentioned can be clearly understood by those skilled in the art from the description of the claims.

도 1은 본 발명의 실시 예에 따른 커터 어셈블리 및 이를 구비한 육류 칼집기를 나타낸 사시도이다.
도 2는 본 발명의 실시 예에 따른 커터 어셈블리 및 이를 구비한 육류 칼집기를 분해하여 나타낸 사시도이다.
도 3은 본 발명의 실시 예에 따른 커터 어셈블리 및 이를 구비한 육류 칼집기 요부를 나타낸 사시도이다.
도 4는 본 발명의 실시 예에 따른 커터 어셈블리를 나타낸 배면 사시도이다.
도 5는 본 발명의 실시 예에 따른 커터 어셈블리를 나타낸 정면도이다.
도 6은 본 발명의 실시 예에 따른 커터 어셈블리 구성요소 중 프레임 일부를 제거한 상태를 나타낸 사시도이다.
도 7은 본 발명의 실시 예에 따른 커터 어셈블리 구성요소 중 프레임 일부를 제거하고 작동 상태를 나타낸 요부 측면도이다.
도 8은 본 발명의 다른 실시 예에 따른 커터 어셈블리를 나타낸 정면도이다.
도 9는 본 발명의 다른 실시 예에 따른 커터 어셈블리 구성요소 중 프레임 일부를 제거하고 작동 상태를 나타낸 요부 측면도이다.1 is a perspective view illustrating a cutter assembly and a meat sheeter having the cutter assembly according to an embodiment of the present invention.
FIG. 2 is a perspective view of a cutter assembly and a meat cutter having the cutter assembly according to an embodiment of the present invention.
3 is a perspective view illustrating a cutter assembly according to an embodiment of the present invention and a meat sheeter body having the cutter assembly.
4 is a rear perspective view illustrating a cutter assembly according to an embodiment of the present invention.
5 is a front view showing a cutter assembly according to an embodiment of the present invention.
6 is a perspective view illustrating a state in which a part of the cutter assembly is removed from the cutter assembly according to the embodiment of the present invention.
FIG. 7 is a side view showing the operation of the cutter assembly according to the embodiment of the present invention. FIG.
8 is a front view showing a cutter assembly according to another embodiment of the present invention.
FIG. 9 is a side elevational view showing an operation state of a part of a cutter assembly component according to another embodiment of the present invention. FIG.

이하, 본 발명에 따른 실시 예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 구체적으로 설명한다.Hereinafter, embodiments according to the present invention will be described more specifically with reference to the accompanying drawings.

이에 앞서, 후술하는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 정의된 것으로서, 이는 본 발명의 기술적 사상에 부합되는 개념과 당해 기술분야에서 통용 또는 통상적으로 인식되는 의미로 해석하여야 함을 명시한다.Prior to this, the following terms are defined in consideration of the functions of the present invention, and they are to be construed to mean concepts that are consistent with the technical idea of the present invention and interpretations that are commonly or commonly understood in the technical field of the present invention.

또한, 본 발명과 관련된 공지기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명을 생략한다.In the following description, well-known functions or constructions are not described in detail to avoid obscuring the subject matter of the present invention.

여기서 첨부된 도면들은 기술의 구성 및 작용에 대한 설명과, 이해의 편의 및 명확성을 위해 일부분을 과장하거나 간략화하여 도시한 것으로, 각 구성요소가 실제의 크기 및 형태와 정확하게 일치하는 것은 아님을 밝힌다.The accompanying drawings are exaggerated or simplified to illustrate the structure and operation of the technology, and for the sake of convenience and clarity of understanding, it is to be understood that each component does not exactly coincide with actual size and shape.

아울러 본 명세서에서 및/또는 이라는 용어는 복수의 관련된 기재된 항목들의 조합 또는 복수의 관련된 기재된 항목들 중의 어느 항목을 포함하는 의미이며, 어떤 부분이 어떤 구성요소를 포함한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성요소를 더 포함할 수 있는 것을 의미한다.Furthermore, the term " and / or " in this specification is intended to encompass any combination of the plurality of listed items or any of the plurality of related items listed, and when a part includes certain elements, The present invention is not limited to the above-described embodiments.

즉, 본 명세서에서 설시하는 특징, 개수, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 의미하는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 개수, 단계 동작 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 배제하지 않는 것으로 이해해야 한다.That is, it is to be understood that the features, numbers, steps, operations, elements, parts, or combinations thereof described in the present specification are meant to beexistent, and that one or more other features or numbers, step operation components, And does not exclude the presence or addition of one or more of the foregoing.

이외에도 "부" 및 "유닛"의 용어에 대한 의미는 시스템에서 목적하는 적어도 하나의 기능이나 어느 일정한 동작을 처리하는 단위 또는 역할을 하는 모듈 형태를 의미하며, 이는 하드웨어나 소프트웨어 혹은 하드웨어 및 소프트웨어의 결합 등을 통한 수단이나 독립적인 동작을 수행할 수 있는 디바이스 또는 어셈블리 등으로 구현할 수 있다.In addition, the meaning of the terms "part" and "unit" means at least one function desired by the system or a module type that performs a unit or role to process a certain operation, Or a device or assembly capable of performing an independent operation.

그리고 상단, 하단, 상면, 하면, 또는 상부, 하부, 상측, 하측, 전후, 좌우 등의 용어는 각 구성요소에 있어 상대적인 위치를 구별하기 위해 편의상 사용한 것이다. 예를 들어, 도면상의 위쪽을 상부로 아래쪽을 하부로 명명하거나 지칭하고, 길이 방향을 전후 방향으로, 폭 방향을 좌우 방향으로 명명하거나 지칭할 수 있다.The terms top, bottom, top, bottom, or top, bottom, top, bottom, front, rear, left and right are used for convenience in distinguishing relative positions in each component. For example, the upper side of the drawing may be referred to as an upper side, the lower side as a lower side, and the longitudinal direction may be referred to as a back-and-forth direction and the width direction as a left and right direction.

또한, 제1, 제2 등의 용어는 다양한 구성요소들을 설명하는 데 사용될 수 있다. 즉, 제1, 제2 등의 용어는 단지 하나의 구성요소를 다른 구성요소와 구별하는 목적으로 사용될 수 있다. 예를 들어, 제1 구성요소는 본 발명의 보호범위를 벗어나지 않는 한에서 제2 구성요소로 명명할 수 있고, 또 제2 구성요소도 제1 구성요소로 명명할 수도 있다.Also, the terms first, second, etc. may be used to describe various components. That is, the terms first, second, etc. may be used for the purpose of distinguishing one component from another. For example, the first component may be referred to as a second component without departing from the scope of protection of the present invention, and the second component may also be referred to as a first component.

[실시 예 1][Example 1]

도 1 내지 도 6에 도시된 바와 같이 본 발명의 실시 예 1에 따른 커터 어셈블리(100)는 크게 하부롤 커터(110), 프레임(120), 상부롤 커터(130), 슬라이더(140), 엘리베이션 모듈(150), 인터로킹 디바이스(160) 및 스크래퍼(170)로 구성되어 있다.1 to 6, the cutter assembly 100 according to the first embodiment of the present invention includes a lower roll cutter 110, a frame 120, an upper roll cutter 130, a slider 140, A module 150, an interlocking device 160 and a scraper 170.

하부롤 커터(110)는 육류 등과 같은 가공대상물(M)의 하면에 칼집을 내기 위해 좌우 길이 방향으로 다수 개의 원판형 커터(112)가 일정한 간격을 두고 배열 장착되어 있고, 그 길이 방향의 양단에는 회전축(111)이 일체로 형성되어 있다.The lower roll cutter 110 is provided with a plurality of disk-shaped cutters 112 arranged at regular intervals in the left and right longitudinal direction so as to make a cut on the lower surface of the object M, such as meat, And a rotary shaft 111 is integrally formed.

즉, 하부롤 커터(110)는 회전축(111)을 돌리면 다수 개의 원판형 커터(112)들이 동시에 회전하면서 가공대상물(M)을 이동시키고, 이때 커터(112)의 날카로운 날 부분이 가공대상물(M)을 절단하도록 복수 개의 원판형 커터(112)가 회전축(111)의 가운데 부분에 일정한 간격을 두고 배열 고정되어 있다.That is, when the rotary shaft 111 is rotated, the lower roll cutter 110 moves the workpiece M while simultaneously rotating the plurality of disk-shaped cutters 112. At this time, the sharp blade portion of the cutter 112 is moved to the workpiece M Like cutters 112 are arranged and fixed to the center portion of the rotary shaft 111 with a predetermined gap therebetween.

그리고 하부롤 커터(110)의 회전축(111) 중 한쪽 단부에는 드라이브 기어(113)가 일체로 형성되어 있고, 반대쪽 단부에는 사용자가 하부롤 커터(110)를 손으로 잡고 수동으로 돌리기 위한 손잡이(114)가 형성되어 있다.A drive gear 113 is integrally formed at one end of the rotary shaft 111 of the lower roll cutter 110 and a handle 114 for manually turning the lower roll cutter 110 by hand Is formed.

또한, 하부롤 커터(110)의 길이 방향 양단에는 그 회전축(111)을 프레임(120)의 일정한 위치에 고정시키고, 하부롤 커터(110)의 자중과 그 회전축(111)에 걸리는 하중을 지지하면서 하부롤 커터(110)를 원활하게 회전시키는 역할을 하는 유닛 베어링(115)이 구비되어 있다.The lower roll cutter 110 is fixed to both ends of the lower roll cutter 110 at a predetermined position of the frame 120 so as to support the weight of the lower roll cutter 110 and the load applied to the rotary shaft 111 And a unit bearing 115 serving to smoothly rotate the lower roll cutter 110 is provided.

프레임(120)은 하부롤 커터(110)와 상부롤 커터(130) 및 엘리베이션 모듈(150)을 안정적으로 지지하기 위해 마치 사각형 틀 형상으로 형성되어 있다.The frame 120 is formed in a rectangular frame shape to stably support the lower roll cutter 110, the upper roll cutter 130, and the elevation module 150.

그리고 프레임(120)의 상부 양쪽에는 슬라이더(140)가 회전하거나 흔들리지 않고 승강하도록 안내하는 가이드홈(121)이 형성되어 있고, 그 가이드홈(121)에는 슬라이더(140)가 벗어나지 않도록 유도하는 걸림턱(124)이 형성되어 있다.A guide groove 121 is formed on both sides of the upper portion of the frame 120 to guide the slider 140 up and down without rotating or shaking. (Not shown).

또한, 프레임(120)의 하부 양쪽에는 하부롤 커터의 회전축(111) 양단 부분이 회전 가능하게 끼워지는 축구멍(미부호)이 형성되어 있고, 하면에는 좌우 길이 방향으로 레일홈(122)이 형성되어 있다.On both lower portions of the frame 120, there are formed shaft holes (not shown) in which both end portions of the rotary shaft 111 of the lower roll cutter are rotatably fitted, and rail grooves 122 are formed on the lower surface thereof in the left- .

그리고 프레임(120)의 한쪽에는 하부롤 커터(110)의 드라이브 기어(113)와 각각 맞물려 회전 방향을 바꾸는 제1 및 제2아이들 기어(125)(126)가 설치되어 있다.One side of the frame 120 is provided with first and second idle gears 125 and 126 which are engaged with the drive gears 113 of the lower roll cutter 110 to change rotational directions.

즉, 제1아이들 기어(125)는 제1컨베이어의 제1드리븐 기어(262)가 드라이브 기어(113)와 연동하면서 서로 동일한 방향으로 회전하도록 드라이브 기어(113)와 제1드리븐 기어(262) 사이에 위치되어 있고, 아울러 제2아이들 기어(126)는 제2드리븐 기어(282)가 드라이브 기어(113)와 연동하면서 서로 동일한 방향으로 회전하도록 드라이브 기어(113)와 제2드리븐 기어(282) 사이에 위치되어 있다.The first idle gear 125 is disposed between the drive gear 113 and the first driven gear 262 so that the first driven gear 262 of the first conveyor rotates in the same direction as the drive gear 113, And the second idle gear 126 is positioned between the drive gear 113 and the second driven gear 282 so that the second driven gear 282 rotates in the same direction as the drive gear 113. [ Respectively.

상부롤 커터(130)는 프레임(120) 내 하부롤 커터(110)의 상측에 위치되어 있고, 육류 등과 같은 가공대상물(M)의 상면에 칼집을 내기 위해 좌우 길이 방향으로 다수 개의 원판형 커터(132)가 하부롤 커터(110)의 커터(112)들과 서로 어긋나게 일정한 간격을 두고 배열 장착되어 있으며, 그 길이 방향의 양단에는 회전축(131)이 일체로 형성되어 있다.The upper roll cutter 130 is located on the upper side of the lower roll cutter 110 in the frame 120 and is provided with a plurality of disk-shaped cutters (not shown) in the longitudinal direction to cut the upper surface of the object M 132 are arranged at regular intervals so as to be offset from the cutters 112 of the lower roll cutter 110. Rotary shafts 131 are integrally formed at both ends in the longitudinal direction.

그리고 상부롤 커터(130)의 길이 방향 양단에는 그 회전축(131)을 슬라이더(140)의 일정한 위치에 고정시키고, 상부롤 커터(130)의 자중과 그 회전축(131)에 걸리는 하중을 지지하면서 상부롤 커터(130)를 원활하게 회전시키는 역할을 하는 유닛 베어링(133)이 구비되어 있다.The rotary shaft 131 is fixed to a predetermined position of the slider 140 at both ends in the longitudinal direction of the upper roll cutter 130 and supports the weight of the upper roll cutter 130 and the load applied to the rotary shaft 131, And a unit bearing 133 serving to smoothly rotate the roll cutter 130 are provided.

슬라이더(140)는 상부롤 커터(130)의 회전축(131) 양단 부분을 회전이 가능하게 지지한 채로 프레임(120)의 양쪽 가이드홈(121)을 따라 승강 가능하게 장착되어 있다.The slider 140 is mounted to be movable along both guide grooves 121 of the frame 120 while rotatably supporting both ends of the rotary shaft 131 of the upper roll cutter 130.

그리고 슬라이더(140)의 전후 양쪽에는 프레임(120)의 가이드홈(121)을 벗어나지 않고 안정적으로 승강하도록 유도하는 걸림턱(142)이 프레임(120)의 걸림턱(124)과 대응되는 형상으로 형성되어 있다.The engaging protrusions 142 are formed on the front and rear sides of the slider 140 in such a manner as to correspond to the engaging protrusions 124 of the frame 120, .

또한, 슬라이더(140)의 좌우 양쪽에는 상부롤 커터의 회전축(131) 양단 부분이 회전 가능하게 끼워지는 축구멍(미부호)이 형성되어 있다.On both left and right sides of the slider 140, a shaft hole (not shown) in which both ends of the rotary shaft 131 of the upper roll cutter are rotatably fitted is formed.

엘리베이션 모듈(150)은 회전 조작에 따라 상부롤 커터(130)와 하부롤 커터(110)의 상하 간격을 조절하기 위해 프레임(120)의 상부에 회전 운동을 상하 직선 운동으로 바꾸는 구조로 장치되어 있다.The elevation module 150 is configured to change the rotational motion of the upper portion of the frame 120 into the upward and downward linear motion in order to adjust the vertical distance between the upper roll cutter 130 and the lower roll cutter 110 .

여기서 엘리베이션 모듈(150)로는 수나사(152)가 회전하면 볼의 회전으로 마찰이나 진동 없이 암나사(151)가 이동하는 너트이동형 볼 스크류(159) 구조를 채용할 수 있다.Here, the elevation module 150 may adopt a nut-moving ball screw 159 structure in which the female screw 151 moves without friction or vibration due to rotation of the ball when the male screw 152 is rotated.

즉, 엘리베이션 모듈(150)은 프레임(120)의 상측에 장착되어 있는 핸들(153)을 돌리는 방향에 따라 상부롤 커터(130)를 지지하는 슬라이더(140)가 직선 운동으로 원하는 위치에 승강하도록 수나사(152)의 회전 운동을 상하 직선 운동으로 변환하는 암나사(151)가 슬라이더(140)에 내장되어 있고, 핸들(153)의 회전축에는 피니언(154)이 고정되어 있고, 이 피니언(154)과 맞물린 기어 휠(155)이 프레임(120)의 상측에 장착되어 있고, 또 기어 휠(155)의 회전축에는 구동 스프로킷 휠(156)이 고정되어 있으며, 볼 스크류(159)의 수나사(152)에는 구동 스프로킷 휠(156)과 체인으로 맞물려서 핸들(153)의 회전을 전달하는 종동 스프로킷 휠(157)이 고정되어 있다.That is, the elevation module 150 moves the slider 140, which supports the upper roll cutter 130, up and down to a desired position by linear motion according to the direction in which the handle 153 mounted on the upper side of the frame 120 is rotated. And a pinion 154 is fixed to the rotary shaft of the handle 153. The pinion 154 is engaged with the pinion 154 so that the pinion 154 is engaged with the pinion 154, The driving sprocket wheel 156 is fixed to the rotating shaft of the gear wheel 155 and the driving sprocket wheel 156 is fixed to the male screw 152 of the ball screw 159. [ And a driven sprocket wheel 157 that engages with the wheel 156 to transmit the rotation of the handle 153 is fixed.

또한, 볼 스크류(159)의 수나사(152)는 회전마찰력을 줄여주기 위해 프레임(120)의 상단에 고정되어 있는 유닛 베어링(158))에 지지되어 있다.The male screw 152 of the ball screw 159 is supported by a unit bearing 158 fixed to the upper end of the frame 120 to reduce rotational friction.

그밖에 엘리베이션 모듈(150)로는 서보 모터와 랙 및 피니언과 같은 기어 구동방식으로 맞물려 서보 모터의 회전 운동을 직선 운동으로 변환하는 리드 스크류나 볼 스크류 잭 등과 같은 구조를 채용할 수도 있다.In addition, as the elevation module 150, a structure such as a lead screw, a ball screw jack, or the like may be adopted which is engaged with a servo motor and a gear driving system such as a rack and a pinion to convert the rotary motion of the servo motor into linear motion.

인터로킹 디바이스(160)는 상부롤 커터의 회전축(131)과 상기 하부롤 커터의 회전축(111)이 항상 맞물려 서로 반대 방향으로 회전하도록 여러 조의 기어로 연결되어 있다.The interlocking device 160 is connected to a plurality of gears such that the rotary shaft 131 of the upper roll cutter and the rotary shaft 111 of the lower roll cutter always engage and rotate in opposite directions.

즉, 인터로킹 디바이스(160)는 하부롤 커터(110)의 회전을 상부롤 커터(130)에 전달하여 하부롤 커터(110)와 상부롤 커터(130)가 서로 반대 방향으로 회전하고, 이와 동시에 상부롤 커터(130)의 승강에 따라 링크 운동으로 연동하여 그 위치를 안정적으로 조정하도록 구비되어 있다.That is, the interlocking device 160 transfers the rotation of the lower roll cutter 110 to the upper roll cutter 130 so that the lower roll cutter 110 and the upper roll cutter 130 rotate in opposite directions to each other, The upper roll cutter 130 interlocks with the linking motion in accordance with the ascending and descending of the upper roll cutter 130 and adjusts its position stably.

여기서 인터로킹 디바이스(160)는 전동에 사용하는 여러 조의 기어와 이를 지지하는 캐리어 등이 내장되어 있는 기어박스 형태로 이루어질 수 있다.Here, the interlocking device 160 may be a gear box having a plurality of gears used for power transmission and a carrier for supporting the gears.

즉, 하부롤 커터의 회전축(111) 중 한쪽 단부에는 원동기어(161)가 고정되어 있고, 상부롤 커터의 회전축(131) 중 한쪽 단부에는 종동기어(163)가 고정되어 있고, 이 두 기어 사이에는 그 위치를 조정하고 서로 반대 방향으로 회전 방향을 변환시키기 위해 원동기어(161)에 맞물려 돌아가는 제1중간기어(162)와, 이 제1중간기어(162) 및 종동기어(163)와 각각 맞물려 돌아가는 제2중간기어(164)가 설치되어 있다.That is, the driving gear 161 is fixed to one end of the rotary shaft 111 of the lower roll cutter, the driven gear 163 is fixed to one end of the rotary shaft 131 of the upper roll cutter, A first intermediate gear 162 which meshes with the driving gear 161 to adjust its position and to change its rotating direction in the opposite direction to each other and a second intermediate gear 162 which meshes with the first intermediate gear 162 and the driven gear 163 And a second intermediate gear 164 is provided.

그리고 원동기어(161)와 제2중간기어(164) 사이에 맞물린 제1중간기어(162)는 제1캐리어(165)에 의해 지지되어 있고, 이 제1캐리어(165)의 한쪽은 하부롤 커터의 회전축(111) 단부에 그 회전축(111)을 중심으로 하여 회전 가능하게 핀 이음 방식으로 연결되어 있다.The first intermediate gear 162 engaged between the driving gear 161 and the second intermediate gear 164 is supported by the first carrier 165. One of the first carrier 165 is supported by the lower roll cutter 165, Is rotatably connected to the end of the rotary shaft 111 of the rotary shaft 111 in a pin-fitting manner around the rotary shaft 111 as a center.

또한, 제1중간기어(162)와 종동기어(163) 사이에 맞물린 제2중간기어(164)는 제2캐리어(167)에 의해 지지되어 있고, 이 제1캐리어(165)의 한쪽은 상부롤 커터의 회전축(131) 단부에 그 회전축(131)을 중심으로 하여 회전 가능하게 핀 이음 방식으로 연결되어 있고, 제2캐리어(167)의 다른 쪽은 제1캐리어(165)와 일정한 각도 범위 내에서 회전 가능하게 핀 이음 방식으로 연결되어 있다.The second intermediate gear 164 engaged between the first intermediate gear 162 and the driven gear 163 is supported by the second carrier 167. One of the first carrier 165 is supported by the upper roll 166, The other end of the second carrier 167 is connected to the end of the rotation shaft 131 of the cutter in a rotatable pin-fitting manner around the rotation shaft 131, It is rotatably connected by pin connection.

여기서 제1캐리어(165)의 제2캐리어(167)와 마주하는 연결 부분에는 서로 간의 회전 각도를 제한하여 과도하게 회전되는 것을 막기 위하여 계단 모양으로 오목한 제1오프셋(166)이 형성되어 있고, 제2캐리어(167)의 제1캐리어(165)의 제1오프셋(166)과 마주하는 부분에는 제2오프셋(168)이 형성되어 있다.The first carrier 165 has a first offset 166 recessed in a stepped shape to restrict rotation of the first carrier 165 by limiting the angle of rotation of the first carrier 165 with respect to the second carrier 167, A second offset 168 is formed in a portion of the second carrier 167 facing the first offset 166 of the first carrier 165. [

아울러 인터로킹 디바이스(160)는 상자 모양의 케이스(169)에 둘러싸여 보호되어 있다.In addition, the interlocking device 160 is enclosed by a box-shaped case 169 and protected.

스크래퍼(170)는 상부롤 커터(130) 및 하부롤 커터(110)의 각 커터들 사이로 가공대상물(M)이 말려들어가거나 끼이는 것을 방지하기 위해 커터(112)(132)들 사이사이의 틈에 끼워지듯이 위치되어 있다.The scraper 170 is provided in a gap between the cutters 112 and 132 in order to prevent the object M from being curled or caught between the cutters of the upper roll cutter 130 and the lower roll cutter 110 As shown in Fig.

즉, 스크래퍼(170)는 하부롤 커터(110)의 커터(112)들 하부 사이사이의 틈과, 상부롤 커터(130)의 커터(132)들 상부 사이사이의 틈을 차단하여 상부롤 커터(130)와 하부롤 커터(110)의 회전에 의해 그 틈으로 점성이 있는 가공대상물(M)이 각각 말려들어가거나 끼이거나 붙는 현상을 효과적으로 방지함으로써 칼집을 내는 속도 및 작동 과정이 한층 더 신속하고 원활하게 이루어질 수 있다.That is, the scraper 170 blocks the gap between the lower portion of the lower roll cutter 110 and the upper portion of the cutters 132 of the upper roll cutter 130, 130 and the lower roll cutter 110 can effectively prevent the viscous object M from being caught in or caught in the clearance by the rotation of the lower roll cutter 110. As a result, .

이처럼 본 발명의 실시 예 1에 따른 커터 어셈블리(100)는 사용자가 핸들(153)을 잡고 돌리는 방향에 따라 상부롤 커터(130)를 지지하는 슬라이더(140)가 프레임(120)의 내부에서 상하로 움직임으로써 하부롤 커터(110)와의 간격을 간편하고 용이하게 조절할 수 있을 뿐만 아니라 상부롤 커터(130)가 프레임(120)의 안내에 따라 수평 상태와 균형을 유지하면서 안정적으로 승강할 수 있다.The cutter assembly 100 according to the first embodiment of the present invention has the slider 140 supporting the upper roll cutter 130 along the direction in which the user grips the handle 153 and moves up and down The gap between the upper roll cutter 130 and the lower roll cutter 110 can be easily and easily adjusted and the upper roll cutter 130 can be stably lifted and lowered while maintaining the horizontal state and the balance according to the guide of the frame 120.

예를 들어, 삼겹살이나 목살 등과 같이 가공대상물(M)의 두께가 얇은 경우 도 7의 (a)에 도시된 바와 같이 핸들(153)을 잡고 반시계방향으로 돌리면 상부롤 커터(130)를 수평 상태로 지지하는 슬라이더(140)가 프레임(120)의 내부에서 자연스럽게 하강하여 가공대상물(M)의 상하 양쪽 면에 균일한 깊이로 촘촘하게 칼집을 낼 수 있다.For example, when the thickness of the object to be processed M is small, such as a bite or neck, the handle 153 is held in a counterclockwise direction as shown in FIG. 7A, The slider 140 can naturally descend from the inside of the frame 120 and closely form a sheath at both upper and lower surfaces of the object M with a uniform depth.

또한, 스테이크용 고기 등과 같이 가공대상물(M)의 두께가 두꺼운 경우 도 7의 (b)에 도시된 바와 같이 핸들(153)을 잡고 시계 방향으로 돌리면 상부롤 커터(130)를 수평 상태로 지지하는 슬라이더(140)가 프레임(120)의 내부에서 자연스럽게 상승하여 가공대상물(M)의 상하 양쪽면에 균일한 깊이로 칼집을 낼 수 있다.When the thickness of the object to be processed M is large, such as meat for steaks, the upper roll cutter 130 is supported in a horizontal state by turning the handle 153 in a clockwise direction as shown in FIG. 7 (b) The slider 140 can naturally rise inside the frame 120 and can cut the workpiece M at both upper and lower surfaces with a uniform depth.

[실시 예 2][Example 2]

도 8에 도시된 바와 같이 본 발명의 실시 예 2에 따른 커터 어셈블리(100)는 크게 프레임(120), 상부롤 커터(130), 슬라이더(140), 엘리베이션 모듈(150), 인터로킹 디바이스(160), 스크래퍼(170) 및 앤빌 롤(180)로 구성되어 있다.8, the cutter assembly 100 according to the second embodiment of the present invention includes a frame 120, an upper roll cutter 130, a slider 140, an elevation module 150, an interlocking device 160 ), A scraper 170, and an anvil roll 180.

이 중에서 앤빌 롤(180)의 외주연 둘레에는 길이 방향으로 일정한 간격을 두고 커터홈(181)이 다수 형성되어 있고, 그 길이 방향의 양단에는 슬라이더(140)에 의해 지지되는 회전축(182)이 일체로 형성되어 있다.A plurality of cutter grooves 181 are formed around the outer periphery of the anvil roll 180 at regular intervals in the longitudinal direction. At both ends of the cutter grooves 181, a rotary shaft 182 supported by the slider 140 is integrally formed Respectively.

그리고 커터홈(181)은 상부롤 커터(130)의 원판형 커터(132)와 서로 일치하게 일정한 간격을 두고 형성되어 있다.
상부롤 커터(130)는 프레임(120) 내 앤빌 롤(180)의 상측에 위치되어 있고, 육류 등과 같은 가공대상물(M)의 상면에 칼집을 내기 위해 좌우 길이 방향으로 다수 개의 원판형 커터(132)가 앤빌 롤(180)의 커터홈(181)들과 서로 일치하게 일정한 간격을 두고 배열 장착되어 있으며, 그 길이 방향의 양단에는 회전축(131)이 일체로 형성되어 있다.The cutter grooves 181 are formed at regular intervals so as to coincide with the disk-shaped cutter 132 of the upper roll cutter 130.
The upper roll cutter 130 is located on the upper side of the anvil roll 180 in the frame 120 and includes a plurality of disk-shaped cutters 132 (not shown) in the longitudinal direction in order to cut the upper surface of the object M, Are arranged and mounted at regular intervals so as to coincide with the cutter grooves 181 of the anvil roll 180. A rotary shaft 131 is integrally formed at both ends in the longitudinal direction.

따라서 본 발명의 실시 예 2에 따른 커터 어셈블리(100)는 상부롤 커터(130)가 앤빌 롤(180)과 연동하여 서로 반대 방향으로 동시에 회전하기 때문에 육류의 두께에 상관없이 균일한 깊이로 육류의 상면에 칼집을 낼 수 있다.Therefore, the cutter assembly 100 according to the second embodiment of the present invention is configured such that the upper roll cutter 130 is rotated simultaneously with the anvil roll 180 in opposite directions to each other, You can put a sheath on the top.

예를 들어, 삼겹살이나 목살 등과 같이 가공대상물(M)의 두께가 얇은 경우 도 9의 (a)에 도시된 바와 같이 핸들(153)을 잡고 반시계방향으로 돌리면 상부롤 커터(130)를 수평 상태로 지지하는 슬라이더(140)가 프레임(120)의 내부에서 자연스럽게 하강하여 가공대상물(M)의 상면에 균일한 깊이로 촘촘하게 칼집을 낼 수 있다.For example, when the thickness of the object to be processed M is small, such as a blanket or a neck, the handle 153 is held in a counterclockwise direction as shown in FIG. 9A, The slider 140 can naturally descend from the inside of the frame 120 to closely form a sheath at a uniform depth on the upper surface of the object M to be processed.

또한, 스테이크용 고기 등과 같이 가공대상물(M)의 두께가 두꺼운 경우 도 9의 (b)에 도시된 바와 같이 핸들(153)을 잡고 시계 방향으로 돌리면 상부롤 커터(130)를 수평 상태로 지지하는 슬라이더(140)가 프레임(120)의 내부에서 자연스럽게 상승하여 가공대상물(M)의 상면에 균일한 깊이로 칼집을 낼 수 있다.When the thickness of the object to be processed M is large, such as meat for steaks, the upper roll cutter 130 is supported horizontally by turning the handle 153 in the clockwise direction as shown in FIG. 9 (b) The slider 140 can naturally rise inside the frame 120 to make a cut in a uniform depth on the upper surface of the object M to be processed.

그뿐만 아니라 상부롤 커터(130)의 회전과 동시에 핸들(153)을 돌려서 하강 작동시킴으로써 가공대상물(M)을 얇은 두께로 한번에 절단할 수 있다.In addition, the handle 153 is rotated simultaneously with the rotation of the upper roll cutter 130 so that the workpiece M can be cut to a thin thickness at a time.

여기서 본 발명의 실시 예 2에 따른 커터 어셈블리(100)와 관련한 구성요소 중 상술한 실시 예 1과 동일 또는 유사한 작용효과를 갖는 구성요소는 동일한 참조부호를 사용하며, 그에 대한 반복적이고 구체적인 설명은 생략한다.Here, among the components related to the cutter assembly 100 according to the second embodiment of the present invention, the components having the same or similar operational effects as those of the first embodiment are denoted by the same reference numerals, and a repetitive detailed description thereof is omitted do.

[실시 예 3][Example 3]

도 1 내지 도 9에 도시된 바와 같이 본 발명의 실시 예 3에 따른 육류 칼집기는 크게 커터 어셈블리(100) 및 이를 장치고 구동하기 위한 드라이빙 디바이스(200)로 구성되어 있다.As shown in FIGS. 1 to 9, the meat cutter according to the third embodiment of the present invention is largely composed of a cutter assembly 100 and a driving device 200 for driving the cutter assembly 100.

여기서 커터 어셈블리(100)는 상술한 실시 예 1 또는 실시 예 2와 동일 또는 유사한 작용효과를 갖는 것이므로, 동일한 참조부호를 사용하며, 그에 대한 반복적이고 구체적인 설명은 생략한다.Here, since the cutter assembly 100 has the same or similar effect as the first or second embodiment, the same reference numerals are used, and repetitive detailed description thereof will be omitted.

드라이빙 디바이스(200)는 테이블(210), 전동기(220), 컨트롤러(230), 드라이브 샤프트(240), 제1컨베이어(260), 제2컨베이어(280) 및 안전커버(290)를 포함하고 있다.The driving device 200 includes a table 210, an electric motor 220, a controller 230, a drive shaft 240, a first conveyor 260, a second conveyor 280 and a safety cover 290 .

테이블(210)은 작업의 편의를 위해 커터 어셈블리(100)를 일정한 높이에 위치시킬 수 있도록 구비되어 있다.The table 210 is provided to position the cutter assembly 100 at a predetermined height for convenience of operation.

그리고 테이블(210)의 상면 가운데 부분에는 드라이브 샤프트(240)의 커플링(241) 속으로 하부롤 커터(110)의 회전축(111) 단부를 끼우거나 빼낼 때 커터 어셈블리의 레일홈(122)과 접촉되면서 커터 어셈블리(100)가 벗어나지 않고 흔들림 없이 원활하게 슬라이딩 이동하도록 안내하는 가이드 레일(211)이 설치되어 있다.The upper portion of the upper surface of the table 210 is in contact with the rail groove 122 of the cutter assembly when the end of the rotary shaft 111 of the lower roll cutter 110 is inserted into or pulled out from the coupling 241 of the drive shaft 240. [ A guide rail 211 is provided for guiding the cutter assembly 100 to smoothly slide without moving and without moving.

또한, 테이블(210)의 양쪽에는 일정한 높이로 수직벽이 형성되어 있고, 이 수직벽들의 서로 마주하는 면에는 제1 및 제2컨베이어(260)(280)를 탈부착할 수 있도록 안내하는 좌우 한 쌍의 제1 및 제2장착가이드(250)(270)가 높이를 달리하여 고정되어 있다.On both sides of the table 210, a vertical wall is formed at a predetermined height. On the surfaces of the vertical walls facing each other, a pair of left and right pairs of guides 210 and 210 for detachably attaching the first and second conveyors 260 and 280 The first and second mounting guides 250 and 270 are fixed at different heights.

즉, 커터 어셈블리(100)를 기준으로 테이블(210)의 앞쪽에 위치하는 제1장착가이드(250)는 커터 어셈블리(100)를 기준으로 테이블(210)의 뒤쪽에 위치하는 제2장착가이드(270)보다 좀더 높게 위치되어 있다.The first mounting guide 250 positioned at the front side of the table 210 with respect to the cutter assembly 100 includes a second mounting guide 270 positioned at the rear of the table 210 with respect to the cutter assembly 100, ). ≪ / RTI >

그리고 테이블(210) 하단의 사방에는 이동이 편리하도록 브레이크 기능을 갖는 통상의 캐스터(미부호)가 설치되어 있다.In addition, a normal castor (not shown) having a brake function is provided on the four sides of the lower end of the table 210 to facilitate movement.

그밖에 테이블(210)에는 어느 한쪽으로 기울어지거나 기우뚱거리지 않도록 수평을 균형적이면서 용이하게 맞출 수 있는 높낮이 조절식 구조의 받침다리(미도시)가 사방의 모서리 등에 장착될 수도 있음은 물론이다.In addition, the table 210 may be mounted on the edge of each of the four sides with a height-adjustable support leg (not shown) that can be easily and evenly balanced in the horizontal direction so as not to be tilted or tilted to one side.

전동기(220)는 하부롤 커터(110)를 일정한 회전수로 회전시키기 위해 테이블(210)의 하부에 내장되어 있고, 그 작동축이 컨트롤러(230)의 개폐 신호에 따라 회전력을 하부롤 커터(110) 또는 앤빌 롤(180)에 전달하기 위해 별도의 전동장치로 드라이브 샤프트(240)와 연결되어 있다.The electric motor 220 is built in the lower part of the table 210 to rotate the lower roll cutter 110 at a constant number of revolutions and rotates in accordance with the opening and closing signals of the controller 230 to the lower roll cutter 110 Or to an anvil roll 180. The drive shaft 240 is connected to the drive shaft 240 by a separate transmission.

여기서 전동기(220)로는 제어신호에 따른 전압 입력을 회전각으로 바꾸어 정지 및 반전 동작이 신속하게 이루어지는 서보 모터나 일정 각도만큼 회전하는 스텝 모터를 채용할 수 있고, 그밖에 모터의 회전수를 감속하여 구동에 필요한 힘으로 출력하도록 조절하는 감속기를 포함하는 기어드 모터를 채용할 수도 있다.Here, the electric motor 220 may employ a servo motor that swiftly performs a stop and reverse operation by changing a voltage input according to a control signal to a rotation angle, or a step motor that rotates by a predetermined angle. In addition, And a gear reducer which adjusts the output to be a force necessary for the geared motor.

이외에도 전동기(220)로는 작동이 확실하고 자동 원격조작이 가능하며 속도의 조정과 정지·역전 등이 쉽게 이루어지도록 모터나 엔진 등에 의해서 구동되는 유압펌프로 발생시킨 고압을 작동축에 주어 동력을 발생시키는 유압모터를 채용할 수 있다.In addition, the electric motor 220 is provided with a high pressure generated by a hydraulic pump driven by a motor or an engine so that the operation is reliable, automatic remote control is possible, and the speed adjustment and stop / A hydraulic motor can be employed.

아울러 전동기(220)와 드라이브 샤프트(240)를 연결하는 전동장치로는 전동기(220)의 작동축과 드라이브 샤프트(240)의 바깥쪽 둘레에 장치한 풀리에 벨트를 걸고 전동하는 벨트 전동 방식이나 스프로킷에 체인을 걸고 전동하는 체인 전동 방식 등을 채용할 수 있다.The power transmission device for connecting the electric motor 220 and the drive shaft 240 may include a belt transmission system that transmits and rotates a belt to an operating shaft of the electric motor 220 and a pulley disposed outside the drive shaft 240, And a chain transmission system in which a chain is mounted on the vehicle.

컨트롤러(230)는 전동기(220)를 미리 입력된 설정 프로그램에 의해 유기적이고 순차적으로 작동시키는 등 전반적인 작동을 제어하기 위해 테이블(210)의 한쪽에 구비되어 있다.The controller 230 is provided on one side of the table 210 to control the overall operation such as operating the electric motor 220 organically and sequentially by a pre-input setting program.

즉, 컨트롤러(230)는 전원 및 동작 제어 등을 위한 스위치 개폐 신호와, 센서 등으로부터 수신받은 검출 신호를 기초로 하여 미리 입력된 설정 프로그램에 의해 순차적인 작동과 함께 디지털로 표시하는 등 전반적인가동 및 출력을 제어한다.In other words, the controller 230 performs a general operation such as digital display with a sequential operation by a setup program preliminarily inputted based on a switch open / close signal for power supply and operation control, and a detection signal received from a sensor or the like. Control the output.

여기서 컨트롤러(230)는 스위치 등을 작업자 직접 조작하거나 특정 명령을 선택 및 입력할 수 있는 조작패널 형태로 구비될 수도 있다.Here, the controller 230 may be provided in the form of an operation panel capable of directly operating a switch or the like or selecting and inputting a specific command.

그밖에 발로 밟아 조작하는 풋(페달) 스위치나 푸시 스위치 등의 조작 및 개폐에 따라 신호를 인가할 수도 있고, 혹은 전동기(220)의 작동을 감시, 제어하여 목표하는 결과나 값을 얻는 제어시스템으로 이루어질 수도 있다.(Pedal) switch, a push switch, or the like for stepping on the foot, or a control system for monitoring and controlling the operation of the electric motor 220 to obtain a desired result or value It is possible.

드라이브 샤프트(240)는 전동기(220)의 구동력을 하부롤 커터의 회전축(111)으로 전달하기 위해 테이블(210)의 한쪽 수직벽에 장착되어 있다.The drive shaft 240 is mounted on one vertical wall of the table 210 to transmit the driving force of the electric motor 220 to the rotary shaft 111 of the lower roll cutter.

그리고 드라이브 샤프트(240)에는 하부롤 커터의 회전축(111) 또는 앤빌 롤의 회전축(182) 단부를 끼워 고정하기 위한 커플링(241)이 구비되어 있다.The drive shaft 240 is provided with a coupling 241 for fixing the rotary shaft 111 of the lower roll cutter or the end of the rotary shaft 182 of the anvil roll.

여기서 하부롤 커터의 회전축(111) 및 앤빌 롤의 회전축(182) 단부의 외주연과 커플링(241)의 내주연은 미끄러짐이나 회전 없이 고정된 상태를 유지하도록 서로 대응되는 형상으로 형성되어 있다.Here, the outer periphery of the rotation shaft 111 of the lower roll cutter and the end of the rotation shaft 182 of the anvil roll and the inner periphery of the coupling 241 are formed to correspond to each other so as to maintain a fixed state without slipping or rotating.

예를 들어, 하부롤 커터의 회전축(111) 단부 외주연의 단면 형상이 다각형으로 이루어지고, 이와 대응되도록 커플링(241)의 내주연은 다각형의 구멍으로 이루어질 수 있다For example, the cross-sectional shape of the outer periphery of the outer periphery of the end portion of the rotary shaft 111 of the lower roll cutter may be polygonal, and the inner periphery of the coupling 241 may be a polygonal hole

다른 예로, 하부롤 커터의 회전축(111) 단부 외주연의 단면이 다수의 홈과 돌기를 갖는 스플라인(spline) 또는 세레이션(serration) 형상으로 이루어지고, 커플링(241)의 내주연은 스플라인 또는 세레이션과 각각 대응되는 구멍으로 이루어질 수 있다.As another example, the end surface of the outer periphery of the end portion of the rotary shaft 111 of the lower roll cutter may have a spline or serration shape having a plurality of grooves and protrusions, and the inner circumference of the coupling 241 may be a spline And a hole corresponding to each of the serrations.

제1컨베이어(260)는 커터 어셈블리(100)의 하부롤 커터(110)와 상부롤 커터(130) 사이 또는 하부롤 커터(110)와 앤빌 롤(180) 사이로 가공대상물(M)을 자동으로 신속하고 간편하게 투입하기 위하여 커터 어셈블리(100)와 일괄적으로 작동하도록 구비되어 있다.The first conveyor 260 automatically moves the object M between the lower roll cutter 110 and the upper roll cutter 130 of the cutter assembly 100 or between the lower roll cutter 110 and the anvil roll 180 And to operate in unison with the cutter assembly 100 for easy insertion.

즉, 제1컨베이어(260)는 전동기(220)로부터 가공대상물(M)의 운반에 필요한 구동력을 전달받아 벨트를 순환시키는 무한궤도 운동하도록 구동롤러(261)와 종동롤러가 일정한 간격을 두고 설치되어 있고, 이 구동롤러(261)와 종동롤러의 외주면을 감아 걸어 상호 연결하면서 순환 운동하는 엔들리스 벨트 등으로 이루어져 있다.That is, the first conveyor 260 receives the driving force necessary for conveying the object M from the electric motor 220, and the driving roller 261 and the driven roller are installed at regular intervals to perform an endless orbit movement for circulating the belt And an endless belt for circulating the drive roller 261 and the driven roller while interconnecting the outer peripheral surfaces of the drive roller 261 and the driven roller.

그리고 구동롤러(261)의 한쪽 단부에는 하부롤 커터(110) 또는 앤빌 롤(180)의 드라이브 기어(113)와 서로 동일한 방향으로 회전하도록 제1아이들 기어(125)를 사이에 두고 맞물리는 제1드리븐 기어(262)가 고정되어 있다.One end of the drive roller 261 is engaged with the first idle gear 125 so as to rotate in the same direction as the drive gear 113 of the lower roll cutter 110 or the anvil roll 180, And a driven gear 262 is fixed.

또한, 제1컨베이어(260)의 좌우 양쪽 측면에는 제1장착가이드(250)를 따라 안정적으로 끼워지도록 그 슬라이딩 장착을 안내하는 제1스토퍼(263)가 장착되어 있다.A first stopper 263 for guiding the sliding mounting of the first conveyor 260 is mounted on both lateral sides of the first conveyor 260 so as to be stably fitted along the first mounting guide 250.

여기서 제1컨베이어(260)를 구성하는 벨트는 육류를 얹어 운반하는 특성상 멜라민 등의 위생적인 재질로 이루어지는 것이 바람직하다.Here, the belt constituting the first conveyor 260 is preferably made of a hygienic material such as melamine due to the nature of conveying meat.

제2컨베이어(280)는 커터 어셈블리(100)의 하부롤 커터(110)와 상부롤 커터(130) 사이 또는 하부롤 커터(110)와 앤빌 롤(180) 사이를 통과한 가공대상물(M)을 자동으로 신속하고 간편하게 배출하기 위하여 커터 어셈블리(100)와 일괄적으로 작동하도록 구비되어 있다.The second conveyor 280 is disposed between the lower roll cutter 110 and the upper roll cutter 130 of the cutter assembly 100 or between the lower roll cutter 110 and the anvil roll 180, And is integrally provided with the cutter assembly 100 for automatically and quickly discharging the cutter assembly 100.

즉, 제2컨베이어(280)는 전동기(220)로부터 가공대상물(M)의 운반에 필요한 구동력을 전달받아 벨트를 순환시키는 무한궤도 운동하도록 구동롤러(281)와 종동롤러가 일정한 간격을 두고 설치되어 있고, 이 구동롤러(281)와 종동롤러의 외주면을 감아 걸어 상호 연결하면서 순환 운동하는 엔들리스 벨트 등으로 이루어져 있다.That is, the second conveyor 280 receives the driving force necessary for conveying the object M from the electric motor 220, and the driving roller 281 and the driven roller are installed to be spaced apart from each other by a predetermined distance to allow the belt to circulate And an endless belt for circulating the driving rollers 281 and the driven rollers while interconnecting the outer peripheral surfaces of the driving rollers 281 and the driven rollers.

그리고 구동롤러(281)의 한쪽 단부에는 하부롤 커터(110) 또는 앤빌 롤(180)의 드라이브 기어(113)와 서로 동일한 방향으로 회전하도록 제2아이들 기어(126)를 사이에 두고 맞물리는 제2드리븐 기어(282)가 고정되어 있다.One end portion of the drive roller 281 is engaged with the drive gear 113 of the lower roll cutter 110 or the anvil roll 180 so as to rotate in the same direction with the second idle gear 126, And a driven gear 282 is fixed.

또한, 제2컨베이어(280)의 좌우 양쪽 측면에는 제2장착가이드(270)를 따라 안정적으로 끼워지도록 그 슬라이딩 장착을 안내하는 제2스토퍼(283)가 장착되어 있다.A second stopper 283 is mounted on the left and right sides of the second conveyor 280 so as to guide the sliding attachment along the second mounting guide 270 in a stable manner.

여기서 제2컨베이어(280)를 구성하는 벨트는 육류를 얹어 운반하는 특성상 멜라민 등의 위생적인 재질로 이루어지는 것이 바람직하다.Here, the belt constituting the second conveyor 280 is preferably made of a hygienic material such as melamine due to the nature of conveying meat.

안전커버(290)는 커터 어셈블리(100)의 회전 부분 또는 직선으로 운동하는 부분에 사용자가 접촉되어 말려드는 등 상해를 입을 우려를 막고 사용자를 보호하기 위해 커터 어셈블리(100)를 커버하는 형태로 구비되어 있다.The safety cover 290 covers the cutter assembly 100 in order to protect the user from being injured by being in contact with a rotating part or a linear movement part of the cutter assembly 100, .

여기서 안전커버(290)는 개폐가 용이하도록 테이블(210)과 힌지 이음으로 연결되어 있다.Here, the safety cover 290 is connected to the table 210 through a hinge joint so as to facilitate opening and closing.

이와 같이 구성된 본 발명의 실시 예에 따른 육류 칼집기의 주요 작용 및 작동 원리를 설명하면 다음과 같다.The main function and operation principle of the meat cutter according to the embodiment of the present invention will be described as follows.

먼저, 컨트롤러(230)의 제어에 따른 전동기(220)의 구동력에 의해 일정한 속도로 회전하고 있는 상태의 제1컨베이어(260) 위에 가공대상물(M)을 올려놓으면, 제1컨베이어(260)가 가공대상물(M)을 일정 거리 운반하여 하부롤 커터(110)와 상부롤 커터(130) 사이 또는 하부롤 커터(110)와 앤빌 롤(180) 사이로 서서히 투입시키고, 이때 하부롤 커터(110)와 상부롤 커터(130) 또는 하부롤 커터(110)와 앤빌 롤(180)은 전동기(220)의 구동력에 의해 서로 반대 방향으로 동시에 회전하여 가공대상물(M)의 상하면 또는 상면에 균일한 깊이로 촘촘하게 칼집을 낼 수 있다.If the object M is placed on the first conveyor 260 rotating at a constant speed by the driving force of the electric motor 220 under the control of the controller 230, The lower roll cutter 110 and the upper roll cutter 130 are moved slowly between the lower roll cutter 110 and the lower roll cutter 110 and the anvil roll 180 by transporting the object M by a predetermined distance, The roll cutter 130 or the lower roll cutter 110 and the anvil roll 180 simultaneously rotate in opposite directions to each other by the driving force of the electric motor 220 so that the upper and lower surfaces of the object M are tightly and closely- .

이 과정에서 사용자가 핸들(153)을 잡고 돌리면 상부롤 커터(130)를 지지하는 슬라이더(140)가 프레임(120)의 가이드홈(121)을 따라 수평 상태와 균형을 유지하면서 안정적으로 승강하므로 가공대상물(M)의 두께에 맞춰 하부롤 커터(110) 또는 앤빌 롤(180)과의 간격을 간편하고 용이하게 조절할 수 있다.In this process, when the user holds the handle 153, the slider 140 supporting the upper roll cutter 130 stably moves up and down while maintaining the horizontal state and balance along the guide groove 121 of the frame 120, The gap between the lower roll cutter 110 and the anvil roll 180 can be easily and easily adjusted according to the thickness of the object M. [

따라서 육류의 두께에 상관없이 범용적으로 사용할 수 있을 뿐만 아니라 육류의 양면 또는 한쪽 면에 칼집을 내는 대량 작업에 따른 노동력과 시간을 절감하여 작업능률 및 생산성을 극대화할 수 있다.Therefore, it can be used universally regardless of the thickness of the meat, and it can maximize work efficiency and productivity by reducing the work force and time required for mass work of cutting the meat on both sides or one side.

또한, 핸들(153)을 돌려서 회전하고 있는 상부롤 커터(130)를 하강 작동시킴으로써 육류를 얇은 두께로 한번에 절단할 수도 있다.Further, by moving the upper roll cutter 130 rotating by turning the handle 153, the meat can be cut to a thin thickness at a time.

한편, 본 발명은 상술한 실시 예 및 첨부된 도면에 의해 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 안에서 예시되지 않은 여러 가지로 다양하게 변형하고 응용할 수 있음은 물론이고 각 구성요소의 치환 및 균등한 타 실시 예로 변경하여 폭넓게 적용할 수도 있음은 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진자에게 명백하다.While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed exemplary embodiments or constructions. Various changes and modifications may be made without departing from the spirit and scope of the invention. It will be understood by those skilled in the art that various changes in form and details may be made therein without departing from the spirit and scope of the invention as defined by the appended claims.

그러므로 본 발명의 기술적 특징을 변형하고 응용하는 것에 관계된 내용은 본 발명의 기술사상 및 범위 내에 포함되는 것으로 해석하여야 할 것이다.Therefore, it should be understood that the present invention may be embodied in many other specific forms without departing from the spirit or essential characteristics thereof.

100: 커터 어셈블리 110: 하부롤 커터
111: 회전축 112: 커터
113: 드라이브 기어 114: 손잡이
115: 유닛 베어링 120: 프레임
121: 가이드홈 122: 레일홈
124: 걸림턱 125: 제1아이들 기어
126: 제2아이들 기어 130: 상부롤 커터
131: 회전축 132: 커터
133: 유닛 베어링 140: 슬라이더
142: 걸림턱 150: 엘리베이션 모듈
151: 암나사 152: 수나사
153: 핸들 154: 피니언(pinion)
155: 기어 휠(gear wheel) 156: 구동 스프로킷 휠
157: 종동 스프로킷 휠 158: 유닛 베어링
159: 볼 스크류 160: 인터로킹 디바이스
161: 원동기어 162: 제1중간기어
163: 종동기어 164: 제2중간기어
165: 제1캐리어 166: 제1오프셋
167: 제2캐리어 168: 제2오프셋
170: 스크래퍼 180: 앤빌 롤
181: 커터홈 182: 회전축
200: 드라이빙 디바이스 210: 테이블
211: 가이드 레일 220: 전동기
230: 컨트롤러 240: 드라이브 샤프트
241: 커플링 250: 제1장착가이드
260: 제1컨베이어 261: 구동롤러
262: 제1드리븐 기어 263: 제1스토퍼
270: 제2장착가이드 280: 제2컨베이어
281: 구동롤러 282: 제2드리븐 기어
283: 제2스토퍼 290: 안전커버100: cutter assembly 110: lower roll cutter
111: rotating shaft 112: cutter
113: drive gear 114: handle
115: unit bearing 120: frame
121: guide groove 122: rail groove
124: latching jaw 125: first idle gear
126: second idle gear 130: upper roll cutter
131: rotating shaft 132: cutter
133: unit bearing 140: slider
142: latching jaw 150: elevation module
151: Female thread 152: Male thread
153: handle 154: pinion
155: gear wheel 156: drive sprocket wheel
157: driven sprocket wheel 158: unit bearing
159: ball screw 160: interlocking device
161: spur gear 162: first intermediate gear
163: driven gear 164: second intermediate gear
165: first carrier 166: first offset
167: second carrier 168: second offset
170: scraper 180: anvil roll
181: cutter groove 182:
200: driving device 210: table
211: guide rail 220: electric motor
230: Controller 240: Drive shaft
241: Coupling 250: First mounting guide
260: first conveyor 261: drive roller
262: first driven gear 263: first stopper
270: second mounting guide 280: second conveyor
281: drive roller 282: second driven gear
283: second stopper 290: safety cover

Claims (11)

길이 방향으로 원판형 커터가 일정한 간격을 두고 다수 장착되고, 길이 방향의 양단에 회전축이 형성된 하부롤 커터;
상기 하부롤 커터의 회전축 양단 부분을 회전이 가능하게 지지하고, 상부 양쪽에 상하로 이동을 안내하는 가이드홈이 형성된 프레임;
상기 프레임 내 상기 하부롤 커터의 상측에 위치되고, 길이 방향으로 원판형 커터가 상기 하부롤 커터의 원판형 커터와 서로 어긋나게 일정한 간격을 두고 다수 장착되고, 길이 방향의 양단에 회전축이 형성된 상부롤 커터;
상기 상부롤 커터의 회전축 양단 부분을 회전이 가능하게 지지한 채로 상기 프레임의 가이드홈을 따라 승강 가능하게 장착된 슬라이더;
상기 프레임의 상부에 회전 운동을 상하 직선 운동으로 바꾸도록 장치되고, 핸들의 회전 방향에 따라 상기 슬라이더를 원하는 위치에 승강시켜 상기 상부롤 커터와 상기 하부롤 커터 사이의 간격을 조절하는 엘리베이션 모듈; 및
상기 하부롤 커터의 회전을 상기 상부롤 커터에 전달하여 서로 반대 방향으로 회전시키기 위해 상기 상부롤 커터의 회전축과 상기 하부롤 커터의 회전축을 여러 조의 기어로 연결하고, 상기 상부롤 커터의 승강에 따라 링크 운동으로 연동되면서 여러 조의 기어가 항상 맞물려 회전하도록 조정하는 인터로킹 디바이스;
를 포함하는 커터 어셈블리.
A lower roll cutter in which a plurality of disk-shaped cutters are mounted at regular intervals in the longitudinal direction and rotary shafts are formed at both ends in the longitudinal direction;
A frame rotatably supporting both end portions of the rotary shaft of the lower roll cutter and having guide grooves formed on both sides of the upper roll cutter for guiding upward and downward movement;
Wherein a plurality of disc-shaped cutters are disposed on the upper side of the lower roll cutter in the frame at regular intervals so as to be shifted from the disc-shaped cutter of the lower roll cutter in the longitudinal direction, ;
A slider mounted so as to be able to move up and down along a guide groove of the frame while rotatably supporting both ends of the rotary shaft of the upper roll cutter;
An elevation module for moving the rotary motion to an upper and lower linear motion on the upper part of the frame and elevating the slider to a desired position in accordance with the rotation direction of the handle to adjust an interval between the upper roll cutter and the lower roll cutter; And
The rotary shaft of the upper roll cutter and the rotary shaft of the lower roll cutter are connected to each other by a plurality of gears so as to transmit the rotation of the lower roll cutter to the upper roll cutter and to rotate them in opposite directions, An interlocking device that interlocks with the linking motion and adjusts the plurality of gears to always rotate in engagement with each other;
. ≪ / RTI >
제1항에 있어서,
상기 인터로킹 디바이스는,
상기 하부롤 커터의 회전축 단부에 고정된 원동기어와, 상기 원동기어에 맞물려 돌아가는 제1중간기어와, 상기 상부롤 커터의 회전축 단부에 고정된 종동기어와, 상기 제1중간기어와 상기 종동기어 사이에 설치되어 상기 제1중간기어와 상기 종동기어의 중간에 물려지는 제2중간기어와, 상기 원동기어와 상기 제2중간기어 사이에 맞물린 제1중간기어를 지지하고, 한쪽이 상기 하부롤 커터의 회전축 단부에 그 회전축을 중심으로 하여 회전 가능하게 연결된 제1캐리어와, 상기 제1중간기어와 상기 종동기어 사이에 맞물린 상기 제2중간기어를 지지하고, 한쪽이 상기 상부롤 커터의 회전축 단부에 그 회전축을 중심으로 하여 회전 가능하게 연결되고, 다른 쪽이 상기 제1캐리어와 일정한 각도 범위 내에서 회전 가능하게 연결된 제2캐리어를 포함하는 커터 어셈블리
The method according to claim 1,
Wherein the interlocking device comprises:
A driven gear fixed to an end portion of a rotary shaft of the lower roll cutter, a first intermediate gear engaged with the driven gear, a driven gear fixed to a rotary shaft end of the upper roll cutter, and a driven gear fixed between the first intermediate gear and the driven gear A second intermediate gear disposed on the lower roll cutter and interposed between the first intermediate gear and the driven gear, and a first intermediate gear engaged between the driven gear and the second intermediate gear, A first carrier which is rotatably connected to an end portion of the rotary shaft so as to be rotatable about the rotary shaft thereof and a second intermediate gear which is engaged with the first intermediate gear and the driven gear, And a second carrier rotatably connected to the first carrier and rotatably connected to the first carrier and rotatably connected to the first carrier in a predetermined angular range, Sembly
외주연 둘레에 길이 방향으로 커터홈이 일정한 간격을 두고 다수 형성되고, 길이 방향의 양단에 회전축이 형성된 앤빌 롤;
상기 앤빌 롤의 회전축 양단 부분을 회전이 가능하게 지지하고, 상부 양쪽에 상하로 이동을 안내하는 가이드홈이 형성된 프레임;
상기 프레임 내 상기 앤빌 롤의 상측에 위치되고, 길이 방향으로 원판형 커터가 상기 앤빌 롤의 커터홈과 서로 일치하게 일정한 간격을 두고 다수 장착되고, 길이 방향의 양단에 회전축이 형성된 상부롤 커터;
상기 상부롤 커터의 회전축 양단 부분을 회전이 가능하게 지지한 채로 상기 프레임의 가이드홈을 따라 승강 가능하게 장착된 슬라이더;
상기 프레임의 상부에 회전 운동을 상하 직선 운동으로 바꾸도록 장치되고, 핸들의 회전 방향에 따라 상기 슬라이더를 원하는 위치에 승강시켜 상기 앤빌 롤과 상기 상부롤 커터 사이의 간격을 조절하는 엘리베이션 모듈; 및
상기 앤빌 롤의 회전을 상기 상부롤 커터에 전달하여 서로 반대 방향으로 회전시키기 위해 상기 앤빌 롤의 회전축과 상기 상부롤 커터의 회전축을 여러 조의 기어로 연결하고, 상기 상부롤 커터의 승강에 따라 링크 운동으로 연동되면서 여러 조의 기어가 항상 맞물려 회전하도록 조정하는 인터로킹 디바이스;
를 포함하는 커터 어셈블리.
An anvil roll having a plurality of cutter grooves formed at a predetermined interval in the longitudinal direction around the outer periphery and having rotation axes formed at both ends in the longitudinal direction;
A frame rotatably supporting both end portions of the rotating shaft of the anvil roll and having guide grooves formed on both sides of the upper portion for guiding movement upward and downward;
An upper roll cutter located on the upper side of the anvil roll in the frame and having a plurality of disk-shaped cutters longitudinally aligned with the cutter grooves of the anvil roll at regular intervals and having rotary shafts formed at both ends in the longitudinal direction;
A slider mounted so as to be able to move up and down along a guide groove of the frame while rotatably supporting both ends of the rotary shaft of the upper roll cutter;
An elevation module for changing the rotational motion of the upper part of the frame into a vertical linear motion and elevating the slider to a desired position according to the rotational direction of the handle to adjust an interval between the anvil roll and the upper roll cutter; And
The rotation axis of the anvil roll and the rotation axis of the upper roll cutter are connected to each other by a plurality of gears so as to transmit the rotation of the anvil roll to the upper roll cutter and to rotate them in opposite directions, An interlocking device that interlocks with the plurality of gears to adjust the gears to rotate at all times;
. ≪ / RTI >
제3항에 있어서,
상기 인터로킹 디바이스는,
상기 앤빌 롤의 회전축 단부에 고정된 원동기어와, 상기 원동기어에 맞물려 돌아가는 제1중간기어와, 상기 상부롤 커터의 회전축 단부에 고정된 종동기어와, 상기 제1중간기어와 상기 종동기어 사이에 설치되어 상기 제1중간기어와 상기 종동기어의 중간에 물려지는 제2중간기어와, 상기 원동기어와 상기 제2중간기어 사이에 맞물린 제1중간기어를 지지하고, 한쪽이 상기 앤빌 롤의 회전축 단부에 그 회전축을 중심으로 하여 회전 가능하게 연결된 제1캐리어와, 상기 제1중간기어와 상기 종동기어 사이에 맞물린 상기 제2중간기어를 지지하고, 한쪽이 상기 상부롤 커터의 회전축 단부에 그 회전축을 중심으로 하여 회전 가능하게 연결되고, 다른 쪽이 상기 제1캐리어와 일정한 각도 범위 내에서 회전 가능하게 연결된 제2캐리어를 포함하는 커터 어셈블리.
The method of claim 3,
Wherein the interlocking device comprises:
A driven gear fixed to an end portion of the rotating shaft of the anvil roll, a first intermediate gear engaged with the driven gear, a driven gear fixed to a rotating shaft end of the upper roll cutter, and a driven gear fixed between the first intermediate gear and the driven gear A second intermediate gear installed between the first intermediate gear and the driven gear and a first intermediate gear meshed between the driven gear and the second intermediate gear, And a second intermediate gear meshed between the first intermediate gear and the driven gear, one of the first intermediate gear and the second intermediate gear being rotatably supported by the end of the rotary shaft of the upper roll cutter And a second carrier rotatably connected to the first carrier and rotatably connected to the first carrier in a predetermined angular range.
제1항 또는 제3항에 있어서,
상기 엘리베이션 모듈은,
상기 프레임의 상측에 장착된 핸들;
상기 슬라이더에 고정된 암나사와, 회전 운동을 상기 암나사의 상하 직선 운동으로 변환하는 수나사로 이루어진 볼 스크류;
상기 핸들의 회전축에 고정된 피니언;
상기 피니언과 맞물린 기어 휠;
상기 기어 휠의 회전축에 고정된 구동 스프로킷 휠;
상기 볼 스크류의 수나사에 고정되고, 상기 구동 스프로킷 휠과 체인으로 맞물려서 상기 핸들의 회전을 상기 볼 스크류의 수나사에 전달하는 종동 스프로킷 휠;
을 포함하는 커터 어셈블리.
The method according to claim 1 or 3,
The elevation module comprises:
A handle mounted above the frame;
A ball screw including a female screw fixed to the slider and a male screw for converting a rotational motion into a linear motion of the female screw;
A pinion fixed to a rotary shaft of the handle;
A gear wheel meshing with the pinion;
A drive sprocket wheel fixed to a rotation axis of the gear wheel;
A driven sprocket wheel fixed to the male screw of the ball screw and engaged with the drive sprocket wheel by a chain to transmit the rotation of the handle to the male screw of the ball screw;
≪ / RTI >
제1항 또는 제3항에 있어서,
상기 상부롤 커터의 커터들 사이로 가공대상물이 말려들어가거나 끼이는 것을 방지하는 스크래퍼;
를 더 포함하는 커터 어셈블리.
The method according to claim 1 or 3,
A scraper for preventing an object to be machined or caught between the cutters of the upper roll cutter;
The cutter assembly further comprising:
제1항의 커터 어셈블리를 장치하고 구동하기 위한 드라이빙 디바이스를 포함하여 이루어지며, 상기 드라이빙 디바이스는,
전동기가 내장된 테이블;
상기 테이블의 한쪽에 구비되고 상기 전동기의 작동을 제어하는 컨트롤러; 및
상기 전동기의 구동력을 상기 하부롤 커터의 회전축으로 전달하기 위해 상기 하부롤 커터의 회전축 단부를 끼워 연결하는 커플링이 구비된 드라이브 샤프트;
를 포함하는 육류 칼집기.
A driving device for driving and driving the cutter assembly of claim 1, wherein the driving device comprises:
A table with an electric motor;
A controller provided on one side of the table and controlling operation of the electric motor; And
A drive shaft having a coupling for coupling an end portion of a rotary shaft of the lower roll cutter to transmit a driving force of the electric motor to a rotary shaft of the lower roll cutter;
≪ / RTI >
제7항에 있어서,
상기 커터 어셈블리는,
상기 하부롤 커터의 회전축 단부에 고정된 드라이브 기어; 및
상기 프레임의 하면에 형성된 레일홈;
을 더 포함하며,
상기 드라이빙 디바이스는,
상기 테이블의 상면에 설치되고 상기 드라이브 샤프트의 커플링에 상기 하부롤 커터의 회전축 단부를 끼우거나 빼낼 때 상기 커터 어셈블리의 레일홈이 접촉되면서 벗어나지 않고 슬라이딩 이동하도록 안내하는 가이드 레일;
을 더 포함하는 육류 칼집기.
8. The method of claim 7,
The cutter assembly includes:
A drive gear fixed to a rotary shaft end of the lower roll cutter; And
A rail groove formed on a lower surface of the frame;
Further comprising:
The driving device includes:
A guide rail installed on an upper surface of the table and guiding the slide groove of the cutter assembly to slidably move without coming off when the rotary shaft end portion of the lower roll cutter is inserted into or withdrawn from the coupling of the drive shaft;
≪ / RTI >
제3항의 커터 어셈블리를 장치하고 구동하기 위한 드라이빙 디바이스를 포함하여 이루어지고, 상기 드라이빙 디바이스는,
전동기가 내장된 테이블;
상기 테이블의 한쪽에 구비되고 상기 전동기의 작동을 제어하는 컨트롤러; 및
상기 전동기의 구동력을 상기 앤빌 롤의 회전축으로 전달하기 위해 상기 앤빌 롤의 회전축 단부를 끼워 연결하는 커플링이 구비된 드라이브 샤프트;
를 포함하는 육류 칼집기.
A driving device for driving and driving the cutter assembly according to claim 3, wherein the driving device comprises:
A table with an electric motor;
A controller provided on one side of the table and controlling operation of the electric motor; And
A drive shaft having a coupling for coupling the rotation shaft end of the anvil roll to transmit the driving force of the electric motor to the rotation shaft of the anvil roll;
≪ / RTI >
제9항에 있어서,
상기 커터 어셈블리는,
상기 앤빌 롤의 회전축 단부에 고정된 드라이브 기어; 및
상기 프레임의 하면에 형성된 레일홈;
을 더 포함하며,
상기 드라이빙 디바이스는,
상기 테이블의 상면에 설치되고 상기 드라이브 샤프트의 커플링에 상기 앤빌 롤의 회전축 단부를 끼우거나 빼낼 때 상기 커터 어셈블리의 레일홈이 접촉되면서 벗어나지 않고 슬라이딩 이동하도록 안내하는 가이드 레일;
을 더 포함하는 육류 칼집기.
10. The method of claim 9,
The cutter assembly includes:
A drive gear fixed to an end portion of the rotation shaft of the anvil roll; And
A rail groove formed on a lower surface of the frame;
Further comprising:
The driving device includes:
A guide rail installed on an upper surface of the table and guiding a sliding movement of the roller shaft of the cutter assembly without coming off when the rotary shaft end of the anvil roll is inserted into or withdrawn from the coupling of the drive shaft;
≪ / RTI >
제8항 또는 제10항에 있어서,
상기 드라이빙 디바이스는,
상기 테이블 앞쪽의 양쪽에 구비된 제1장착가이드;
상기 제1장착가이드를 따라 장착되고, 구동롤러의 한쪽 단부에 제1드리븐 기어가 고정된 제1컨베이어;
상기 테이블 뒤쪽의 양쪽에 구비된 제2장착가이드; 및
상기 제2장착가이드를 따라 장착되고, 구동롤러의 한쪽 단부에 제2드리븐 기어가 고정된 제2컨베이어;
를 더 포함하며,
상기 커터 어셈블리는,
상기 제1컨베이어의 제1드리븐 기어가 상기 드라이브 기어와 연동하면서 서로 동일한 방향으로 회전하도록 상기 드라이브 기어와 상기 제1드리븐 기어 사이의 상기 프레임에 설치된 제1아이들 기어; 및
상기 제2컨베이어의 제2드리븐 기어가 드라이브 기어와 연동하면서 서로 동일한 방향으로 회전하도록 상기 드라이브 기어와 상기 제2드리븐 기어 사이의 상기 프레임에 설치된 제2아이들 기어;
를 더 포함하는 육류 칼집기.
11. The method according to claim 8 or 10,
The driving device includes:
A first mounting guide provided on both sides of the table;
A first conveyor mounted along the first mounting guide and having a first driven gear fixed to one end of the driving roller;
A second mounting guide provided on both sides of the table; And
A second conveyor mounted along the second mounting guide and having a second driven gear fixed to one end of the driving roller;
Further comprising:
The cutter assembly includes:
A first idle gear provided on the frame between the drive gear and the first driven gear such that the first driven gear of the first conveyor rotates in the same direction with the drive gear; And
A second idle gear installed on the frame between the drive gear and the second driven gear such that the second driven gear of the second conveyor rotates in the same direction with the drive gear;
≪ / RTI >
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