KR20180062154A - Cutting device for bakery - Google Patents

Cutting device for bakery Download PDF

Info

Publication number
KR20180062154A
KR20180062154A KR1020160162117A KR20160162117A KR20180062154A KR 20180062154 A KR20180062154 A KR 20180062154A KR 1020160162117 A KR1020160162117 A KR 1020160162117A KR 20160162117 A KR20160162117 A KR 20160162117A KR 20180062154 A KR20180062154 A KR 20180062154A
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
cutting
link
moving
belt member
reciprocating
Prior art date
Application number
KR1020160162117A
Other languages
Korean (ko)
Other versions
KR101901334B1 (en
Inventor
이남순
Original Assignee
이남순
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 이남순 filed Critical 이남순
Priority to KR1020160162117A priority Critical patent/KR101901334B1/en
Publication of KR20180062154A publication Critical patent/KR20180062154A/en
Application granted granted Critical
Publication of KR101901334B1 publication Critical patent/KR101901334B1/en

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
    • A23G3/0236—Shaping of liquid, paste, powder; Manufacture of moulded articles, e.g. modelling, moulding, calendering
    • A23G3/0242—Apparatus in which the material is shaped at least partially by a die; Extrusion of cross-sections or plates, optionally the associated cutting device
    • A23G3/0247—Devices for cutting, modelling of sections or plates; Embossing, punching, e.g. stamping tools
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D5/00—Arrangements for operating and controlling machines or devices for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D5/08—Means for actuating the cutting member to effect the cut
    • B26D5/16—Cam means
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/06—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form
    • B26D7/0625—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form by endless conveyors, e.g. belts
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D2210/00—Machines or methods used for cutting special materials
    • B26D2210/02—Machines or methods used for cutting special materials for cutting food products, e.g. food slicers
    • B26D2210/06—Machines or methods used for cutting special materials for cutting food products, e.g. food slicers for bread, e.g. bread slicing machines for use in a retail store

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Forests & Forestry (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Control Of Cutting Processes (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Abstract

An object of the present invention is to provide a cutting device for confectionery which can easily adjust a length of an object to be cut. The cutting device of the present invention comprises: a base frame; a belt member wound around a guide roller provided on the base frame and conveying the object to be cut; a cutting unit having a cutting blade for supporting a bottom surface of the belt member and providing a cutting force on an upper surface of the belt member; an elevation driving unit for moving the cutting blade in a vertical direction to perform cutting operation; and a reciprocating conveying unit for moving the cutting blade in a moving direction of the belt member when the cutting blade descends.

Description

제과용 절단장치 {CUTTING DEVICE FOR BAKERY}[0001] CUTTING DEVICE FOR BAKERY [0002]

본 발명은 제과용 절단장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는, 이송되는 절단 대상물을 절단할 때에 이송작업이 중단되지 않고 절단공정이 진행될 수 있으며, 절단되는 절단 대상물의 길이를 조절할 수 있고, 절단 대상물의 길이 조절을 용이하게 행할 수 있는 제과용 절단장치에 관한 것이다.
More particularly, the present invention relates to a cutting device for confectionery, and more particularly, it relates to a confectionery cutting device capable of controlling the length of a cut object to be cut, The present invention relates to a cutting device for confectionery,

일반적으로 떡이나 과자류를 만드는 작업에 있어 이들의 소재를 적당한 크기로 절단할 때 종래에는 사람이 손에 물을 묻혀가며 떡을 납작하게 만든 후 칼 등으로 소정의 크기로 절단하는 단계에서 조금 더 진보되어 컨베이어벨트 상에 떡 및 제과용 소재를 올려놓고 컨베이어벨트가 움직이는 방향의 끝단에 작두와 같은 칼날을 힌지작용으로 작동되게 하여 떡 및 제과용 소재가 그 위치에 도달하면 일정한 크기로 절단하는 방법이 있었다.Generally, when cutting these materials to a proper size in the work of making rice cakes or confectionery, conventionally, when a person puts water on his / her hands and flattens the rice cakes, A method of cutting a rice cake and a confectionery material on a conveyor belt and cutting the rice cake and a confectionery material to a certain size when the rice cake and confectionery material reach the position, there was.

그러나 상기와 같은 종래의 기술은 모두 떡이나 과자류의 소재절단에 있어서, 그 크기나 모양이 일정하게 될 수 없어 작업의 숙련도가 필요할 뿐 아니라 단위시간당 생산량이 적으므로, 대량주문이 있을 경우 이에 대한 대처가 불가능한 문제점이 발생하였다.However, all of the above-described conventional techniques can not keep the size and shape of the rice cake or confectionery material constant, so that the skill of the work is required and the production amount per unit time is small. Therefore, A problem has arisen which is impossible.

또한 수작업이나 컨베이어벨트에 의해 떡이나 제과용 소재를 절단할 경우에도 그 형상이나 모양이 일정치 못하여 소비자로부터 신뢰를 받을 만한 제품의 생산이 불가능하였다.In addition, when a rice cake or a confectionery material is cut by a manual work or a conveyor belt, the shape and shape thereof are not constant, making it impossible to produce a product that is trusted by consumers.

상기한 문제점을 해결하기 위해 떡 및 제과용 소재 자동절단장치가 개발되었으며, 종래기술에 따른 자동절단장치는, 선단측로울러와 후미측로울러에 컨베이어벨트를 궤도형식으로 감아서 구성하고, 콘베이어벨트 하부에 동력을 제공하는 구동모터를 설치하며, 컨베이어벨트 상부에 구동모터로 부터 동력을 전달받아 회전하는 원통부재가 다수개의 절단날을 외주에 방사형으로 형성하면서 구성되고, 원통부재 양단부에는 지지판이 결합되면서 컨베이어벨트 양측에 절단장치가 설치되어 구동모터로 부터 동력을 전달 받아 작동하면서 떡 및 제과용 소재를 절단하고, 각각의 절단날 사이에 작동바가 설치되고, 원통부재 양단부 측면에는 작동바 외측을 통과시키며 결합하는 장공을 방사형으로 다수 형성한 측판이 각각 고정 결합되며, 작동바 끝단부를 둘레에 배치한 충격링이 측판과는 분리되어 배치되면서 지지판에 고정 결합되고, 원통부재에 회전장축이 고정 결합되면서 측판과 충격링을 통과하여 지지판에 회전 가능하게 결합되된다.
In order to solve the above problems, an automatic cutting device for rice cake and confectionery has been developed. In the automatic cutting device according to the related art, a conveyor belt is wound on a trailing side roller and a trailing side roller in a track form, And a rotating member that receives power from the driving motor and rotates is formed on the conveyor belt in a radial fashion on the outer circumference of the conveying belt, and a supporting plate is coupled to both ends of the cylindrical member A cutting device is installed on both sides of the conveyor belt to receive power from the drive motor to cut the rice cake and the confectionery material while operating bars are provided between the cutting blades, And a side plate having a plurality of long slots formed in a radial manner are fixedly coupled to each other, The impact ring disposed around the impact plate is separated from the side plate and is fixedly coupled to the support plate. The rotary shaft is fixedly coupled to the cylindrical member, and is rotatably coupled to the support plate through the side plate and the impact ring.

본 발명의 배경기술은 대한민국 등록특허공보 제10-0626823호(2006년 09월 20일 공고, 발명의 명칭 : 떡 및 제과용 소재 자동 절단 장치)에 개시되어 있다.
BACKGROUND ART [0002] The background art of the present invention is disclosed in Korean Patent Registration No. 10-0626823 (published on Sep. 20, 2006, entitled " automatic cutting device for rice cakes and confectionery materials).

종래기술에 따른 자동절단장치는, 다수 개의 절단날이 원통부재에 설치되어 원통부재가 회전되면서 소재를 절단하기 때문에 절단날이 소재를 절단하는 순간에는 이동작동이 진행되면 소재가 절단날 측으로 가압되므로 전단 부위의 형상이 미려하게 마감되지 않는 문제점이 있다.In the automatic cutting apparatus according to the related art, since a plurality of cutting blades are provided on the cylindrical member to cut the material while rotating the cylindrical member, the material is pressed toward the cutting blade side at the moment when the cutting blade cuts the material, There is a problem that the shape of the front end portion is not finished finely.

또한, 종래기술에 따른 자동절단장치는, 다수 개의 절단날이 원통부재의 둘레면에 일정한 거리를 유지하며 설치되기 때문에 소재의 길이를 조절하기 위해서는 원통부재의 회전속도를 가변시키면서 절단되는 속도를 조절해야 하는데, 구동모터의 속도를 조절하여 소재의 길이를 가변시키는 것을 제어방법이 용이하지 않은 문제점이 있다.In order to adjust the length of the workpiece, the rotational speed of the cylindrical member is varied and the cutting speed is adjusted. In order to adjust the length of the workpiece, However, there is a problem in that it is not easy to control the length of the workpiece by controlling the speed of the drive motor.

따라서 이를 개선할 필요성이 요청된다.Therefore, there is a need for improvement.

본 발명은 이송되는 절단 대상물을 절단할 때에 이송작업이 중단되지 않고 절단공정이 진행될 수 있으며, 절단되는 절단 대상물의 길이를 조절할 수 있고, 절단 대상물의 길이 조절을 용이하게 행할 수 있는 제과용 절단장치를 제공하는데 그 목적이 있다.
The present invention relates to a confectionery cutting device capable of adjusting the length of a cut object to be cut and facilitating adjustment of the length of the cut object when the cut object to be cut is cut, The purpose is to provide.

본 발명은, 베이스프레임; 상기 베이스프레임에 설치되는 가이드롤러에 권취되고 절단 대상물을 이송하는 벨트부재; 상기 벨트부재의 저면을 지지하면서 상기 벨트부재의 상면으로 절단력을 제공하도록 절단날을 구비하는 절단부; 상기 절단날을 수직방향으로 이동시켜 절단작동을 진행하는 승강구동부; 및 상기 절단날이 하강할 때에 상기 절단날을 상기 벨트부재의 이동방향으로 이동시키는 왕복이송부를 포함하는 것을 특징으로 한다.The present invention relates to a base frame, A belt member wound around a guide roller provided on the base frame and conveying the object to be cut; A cutter having a cutting edge to support a bottom surface of the belt member and provide a cutting force on an upper surface of the belt member; An elevation driving unit for moving the cutting blade in a vertical direction to advance the cutting operation; And a reciprocating feeding part for moving the cutting blade in a moving direction of the belt member when the cutting blade descends.

또한, 본 발명의 상기 절단부는, 상기 벨트부재의 이동방향으로 전진 또는 후진 가능하도록 상기 베이스플레임에 이동 가능하게 설치되고 상기 벨트부재의 하부에 배치되는 이동블록; 상기 베이스프레임으로부터 연장되는 지지패널의 이동홀부를 따라 전후 방향으로 이동 가능하게 설치되고, 상기 이동블록에 연결되며 수직홀부를 구비하는 설치패널; 상기 수직홀부에 슬라이딩 가능하게 설치되는 승강블록; 및 상기 승강블록에 설치되는 상기 절단날을 포함하는 것을 특징으로 한다.Further, the cutting portion of the present invention includes: a moving block movably installed on the base frame so as to be able to move forward or backward in the moving direction of the belt member and disposed at a lower portion of the belt member; A mounting panel movably installed in the front and rear direction along a moving hole portion of the supporting panel extending from the base frame, the mounting panel being connected to the moving block and having a vertical hole portion; A lift block slidably installed in the vertical hole portion; And the cutting blade installed in the elevating block.

또한, 본 발명의 상기 승강구동부는, 상기 지지패널에 회전 가능하게 설치되는 캠부재; 및 일단은 상기 캠부재에 편심되게 연결되고, 타단은 상기 승강블록에 연결되는 절단링크부재를 포함하는 것을 특징으로 한다.Further, the elevation driving unit of the present invention may include: a cam member rotatably installed on the support panel; And a cutting link member having one end eccentrically connected to the cam member and the other end connected to the elevating block.

또한, 본 발명의 상기 왕복이송부는, 상기 캠부재에 형성되고 편심되는 타원 모양으로 형성되는 가이드홈부; 및 상기 캠부재의 회전운동을 상기 이동블록의 왕복 운동으로 변환시켜 전달하도록 상기 가이드홈부에 슬라이딩 가능하게 삽입되는 슬라이딩축을 구비하고 상기 지지패널에 회전 가능하게 설치되는 왕복링크부를 포함하는 것을 특징으로 한다.Further, the reciprocating transfer portion of the present invention may include: a guide groove portion formed in the cam member and formed in an eccentric shape; And a sliding shaft which is slidably inserted into the guide groove so as to convert the rotational motion of the cam member into a reciprocating motion of the moving block and is rotatably installed on the supporting panel .

또한, 본 발명의 상기 왕복링크부는, 상기 지지패널에 힌지부에 의해 회전 가능하게 설치되고, 일단에 상기 슬라이딩축이 구비되며, 수직방향으로 배치되는 제1링크; 상기 제1링크의 타단에 회전 가능하게 연결되고, 수평방향으로 연장되는 제2링크; 및 일단은 상기 제2링크의 타단에 회전 가능하게 연결되고, 타단은 상기 이동블록에 회전 가능하게 연결되는 제3링크를 포함하는 것을 특징으로 한다.
In addition, the reciprocating link portion of the present invention may include: a first link which is rotatably installed on the support panel by a hinge portion, the sliding shaft is provided at one end and is arranged in a vertical direction; A second link rotatably connected to the other end of the first link and extending in a horizontal direction; And a third link rotatably connected to the other end of the second link at one end and rotatably connected to the moving block at the other end.

본 발명에 따른 제과용 절단장치는, 모터의 구동에 의해 절단날을 승강시키는 승강구동부 및 절단부와, 모터의 구동에 의해 절단날을 전후 방향으로 왕복 운동시키는 왕복이송부가 구비되므로 절단날이 하강하여 절단공정이 진행될 때에 절단날이 절단 대상물과 같은 방향으로 전진하면서 절단공정이 이루어져 절단날과 절단 대상물이 충돌되는 것을 방지할 수 있고, 절단공정이 진행되는 동안에 절단 대상무링 절단날 측으로 가압되지 않으므로 절단 대상물의 절단 부위를 미려하게 마감할 수 있는 이점이 있다.The cutting device for confectionery according to the present invention is provided with a lifting and driving section for lifting and lowering a cutting blade by driving of a motor and a reciprocating transfer section for reciprocating the cutting blade in the forward and backward direction by driving of the motor, Therefore, when the cutting process is performed, the cutting blade advances in the same direction as the object to be cut, thereby preventing the cutting blade from colliding with the object to be cut, and is not pressed toward the cutting target mullion cutting edge during the cutting process There is an advantage that the cut portion of the object to be cut can be finely finished.

또한, 본 발명에 따른 제과용 절단장치는, 모터의 동력을 절단날의 왕복 운동으로 전달하는 왕복링크에 위치를 가변시킬 수 있으므로 모터의 회전속도가 일정하게 유지되어도 절단날의 왕복 운동 거리를 쉽게 조절할 수 있어 다양한 길이의 절단 대상물을 쉽게 제조할 수 있는 이점이 있다.
Further, since the confection cutting device according to the present invention can change the position of the motor to the reciprocating link that transmits the power of the motor as the reciprocating motion of the cutting blade, the reciprocating distance of the cutting blade can be easily So that it is possible to easily manufacture a cutting object having various lengths.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 제과용 절단장치가 도시된 구성도이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 제과용 절단장치가 도시된 정면도이다.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 제과용 절단장치의 승강구동부, 왕복이송부 및 절단부가 도시된 사시도이다.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 제과용 절단장치의 승강구동부, 왕복이송부 및 절단부의 연결구조가 도시된 사시도이다.
도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 제과용 절단장치의 승강구동부 및 왕복이송부가 도시된 작동 상태도이다.
도 6는 본 발명의 일 실시예에 따른 제과용 절단장치의 절단공정이 도시된 작동 상태도이다.1 is a configuration diagram illustrating a confectionery cutting apparatus according to an embodiment of the present invention.
Fig. 2 is a front view showing a confectionery cutting apparatus according to an embodiment of the present invention.
3 is a perspective view illustrating an elevation driving part, a reciprocating conveying part, and a cutting part of a confectionery cutting device according to an embodiment of the present invention.
4 is a perspective view illustrating a connection structure of a lifting and lowering driving part, a reciprocating feeding part and a cutting part of a confectionery cutting device according to an embodiment of the present invention.
5 is an operational state diagram illustrating an elevation driving portion and a reciprocating conveying portion of a confectionery cutting apparatus according to an embodiment of the present invention.
6 is an operational state view showing a cutting process of a confectionery cutting apparatus according to an embodiment of the present invention.

이하, 첨부된 도면들을 참조하여 본 발명에 따른 제과용 절단장치의 일 실시예를 설명한다.Hereinafter, an embodiment of a confectionery cutting apparatus according to the present invention will be described with reference to the accompanying drawings.

이러한 과정에서 도면에 도시된 선들의 두께나 구성요소의 크기 등은 설명의 명료성과 편의상 과장되게 도시되어 있을 수 있다.In this process, the thicknesses of the lines and the sizes of the components shown in the drawings may be exaggerated for clarity and convenience of explanation.

또한, 후술되는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 정의된 용어들로써, 이는 사용자, 운용자의 의도 또는 관례에 따라 달라질 수 있다.In addition, the terms described below are terms defined in consideration of the functions of the present invention, which may vary depending on the intention or custom of the user, the operator.

그러므로 이러한 용어들에 대한 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다.
Therefore, definitions of these terms should be made based on the contents throughout this specification.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 제과용 절단장치가 도시된 구성도이고, 도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 제과용 절단장치가 도시된 정면도이고, 도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 제과용 절단장치의 승강구동부, 왕복이송부 및 절단부가 도시된 사시도이다.2 is a front view showing a cutting device for confectionery according to an embodiment of the present invention, and Fig. 3 is a cross-sectional view of a cutting device for confectionery according to an embodiment of the present invention. Fig. 6 is a perspective view showing an elevation drive part, a reciprocating conveyance part and a cut part of the confectionery cutting device according to the embodiment; Fig.

또한, 도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 제과용 절단장치의 승강구동부, 왕복이송부 및 절단부의 연결구조가 도시된 사시도이고, 도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 제과용 절단장치의 승강구동부 및 왕복이송부가 도시된 작동 상태도이고, 도 6는 본 발명의 일 실시예에 따른 제과용 절단장치의 절단공정이 도시된 작동 상태도이다.4 is a perspective view illustrating a connection structure of a lifting and lowering driving part, a reciprocating conveying part, and a cutting part of a confectionery cutting apparatus according to an embodiment of the present invention, FIG. 5 is a perspective view of a cutting device for confectionery according to an embodiment of the present invention, FIG. 6 is an operational state diagram illustrating a cutting process of the confectionery cutting apparatus according to an embodiment of the present invention.

도 1 내지 도 6을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 제과용 절단장치는, 베이스프레임(10)과, 베이스프레임(10)에 설치되는 가이드롤러(12)에 권취되고 절단 대상물을 이송하는 벨트부재(14)와, 벨트부재(14)의 저면을 지지하면서 벨트부재(14)의 상면으로 절단력을 제공하도록 절단날(36a)을 구비하는 절단부(30)와, 절단날(36a)을 수직방향으로 이동시켜 절단작동을 진행하는 승강구동부(50)와, 절단날(36a)이 하강할 때에 절단날(36a)을 벨트부재(14)의 이동방향으로 이동시키는 왕복이송부(70)를 포함한다.1 to 6, a cutting device for confectionery according to an embodiment of the present invention includes a base frame 10 and a guide roller 12 installed on the base frame 10, A cutter 30 having a cutter blade 36a to provide a cutting force on the upper surface of the belt member 14 while supporting the bottom surface of the belt member 14 and a cutter blade 36a A reciprocating transfer unit 70 for moving the cutting blade 36a in the moving direction of the belt member 14 when the cutting blade 36a descends, .

베이스프레임(10)의 전단부 및 후단부에는 각각 복수 개의 가이드롤러(12)가 설치되고, 복수 개의 가이드롤러(12)를 감싸도록 벨트부재(14)가 설치되며, 가이드롤러(12)에 연결되는 구동부의 작동에 의해 가이드롤러(12)가 회전되면 벨트부재(14)가 순환되면서 벨트부재(14)의 상면에 안착되는 절단 대상물을 베이스프레임(10)의 전방으로 이동시키게 된다.A plurality of guide rollers 12 are provided at the front end and a rear end of the base frame 10 and a belt member 14 is installed to surround the plurality of guide rollers 12, The belt member 14 is circulated to move the object to be cut, which is seated on the upper surface of the belt member 14, to the front of the base frame 10 when the guide roller 12 is rotated.

이때, 승강구동부(50)의 작동에 의해 절단날(36a)이 하강하면 벨트부재(14)의 상면에 절단날(36a)이 안착되면서 벨트부재(14)의 상면에 안착되어 이동되는 절단 대상물을 절단하게 된다.At this time, when the cutting blade 36a is lowered by the operation of the lifting drive unit 50, the cutting blade 36a is seated on the upper surface of the belt member 14, .

이때, 왕복이동부의 작동에 의해 벨트부재(14)의 저면을 지지하면서 절단날(36a)을 벨트부재(14)의 이동 방향으로 이동시키면서 절단날(36a)이 하강하게 되므로 벨트부재(14)에 안착되어 이송되는 절단 대상물과 같은 방향으로 절단날(36a)이 이동되면서 절단작동을 행하게 된다.At this time, the cutting edge 36a is lowered while the cutting edge 36a is moved in the moving direction of the belt member 14 while supporting the bottom surface of the belt member 14 by the operation of the reciprocating motion, So that the cutting operation is performed while the cutting blade 36a is moved in the same direction as the cut object to be fed.

따라서 절단날(36a)이 하강하고 전진하지 않는 작동과 비교하여 절단날(36a)이 하강한 상태에서 절단 대상물이 전진하여 전단날에 가압되는 작동이 이루어지지 않고 절단공정이 이루어지기 때문에 절단 대상물의 절단 부위가 미려하게 마감될 수 있게 된다.Therefore, as compared with the operation in which the cutting edge 36a is lowered and does not move forward, the cutting operation is performed without pressing the cutting object forward and pressed against the front edge in a state in which the cutting edge 36a is lowered. So that the cut portion can be finely finished.

절단부(30)는, 벨트부재(14)의 이동방향으로 전진 또는 후진 가능하도록 베이스플레임에 이동 가능하게 설치되고 벨트부재(14)의 하부에 배치되는 이동블록(32)과, 베이스프레임(10)으로부터 연장되는 지지패널(16)의 이동홀부(16a)를 따라 전후 방향으로 이동 가능하게 설치되고, 이동블록(32)에 연결되며 수직홀부(34a)를 구비하는 설치패널(34)과, 수직홀부(34a)에 슬라이딩 가능하게 설치되는 승강블록(36)과, 승강블록(36)에 설치되는 절단날(36a)을 포함한다.The cut portion 30 includes a moving block 32 movably disposed on the base frame so as to be able to move forward or backward in the moving direction of the belt member 14 and disposed below the belt member 14, An installation panel 34 installed to be movable in the forward and backward directions along the moving hole portion 16a of the support panel 16 extending from the vertical wall portion 16a of the support panel 16 and connected to the moving block 32 and having a vertical hole portion 34a, A lift block 36 slidably installed on the lift block 34a and a cutting blade 36a installed on the lift block 36. [

베이스프레임(10)의 양측 단부에는 각각 제1가이드부재(32a)가 설치되고, 제1가이드부재(32a)를 따라 전후방향으로 슬라이딩 가능하도록 이동블록(32)이 설치된다.A first guide member 32a is provided at both side ends of the base frame 10 and a moving block 32 is installed so as to be slidable in the front and rear direction along the first guide member 32a.

이동블록(32)은 베이스프레임(10)의 양측 단부로부터 수직방향으로 연장되는 한 쌍의 지지패널(16)의 이동홀부(16a)에 전후방향으로 슬라이딩 가능하게 설치되고, 이동블록(32)의 양단부로부터 상측으로 설치패널(34)이 연장되게 설치되며, 각각의 설치패널(34)에는 수직방향으로 긴 수직홀부(34a)가 형성된다.The moving block 32 is slidably mounted in the moving hole portion 16a of the pair of supporting panels 16 extending in the vertical direction from both side ends of the base frame 10 in the forward and backward directions, An installation panel 34 is extended from both end portions to an upper side and a vertical vertical hole portion 34a is formed in each installation panel 34 in a vertical direction.

한 쌍의 수직홀부(34a)에는 승강블록(36)의 양단부가 수직방향으로 슬라이딩 가능하게 삽입되고, 승강블록(36)의 양단부는 지지패널(16)에 설치되는 제2가이드부재(36b)에 의해 수직방향으로 슬라이딩 가능하게 지지되고, 승강블록(36)의 저면에는 절단날(36a)이 설치된다.Both ends of the lift block 36 are slidably inserted in the vertical direction in the pair of vertical hole portions 34a and both ends of the lift block 36 are fixed to the second guide member 36b provided on the support panel 16 And the cutting blade 36a is provided on the bottom surface of the lift block 36. The cutting blade 36a is provided on the bottom surface of the lift block 36. [

따라서 승강구동부(50)의 작동에 의해 승강블록(36)이 하강하게 되면 절단날(36a)이 벨트부재(14)의 상면에 안착되면서 절단 대상물을 절단하게 되고, 이때, 벨트부재(14)의 저면에는 이동블록(32)이 배치되어 절단날(36a)이 벨트부재(14)의 상면에 안착될 때에 벨트부재(14)의 저면을 이동블록(32)이 지지하게 된다.The cutting edge 36a is seated on the upper surface of the belt member 14 to cut the object to be cut when the lift block 36 is lowered by the operation of the lifting drive unit 50. At this time, A moving block 32 is disposed on the bottom surface and the moving block 32 supports the bottom surface of the belt member 14 when the cutting edge 36a is seated on the upper surface of the belt member 14. [

또한, 왕복이송부(70)의 작동에 의해 이동블록(32)이 전진 또는 후진하게 될 때에는 이동블록(32)으로부터 연장되는 설치블록, 승강블록(36) 및 절단날(36a)이 모두 이동블록(32)과 함께 전진 또는 후진하게 된다.When the movable block 32 is moved forward or backward by the operation of the reciprocating transfer unit 70, the mounting block, the lift block 36 and the cutting edge 36a extending from the moving block 32 are all moved (32).

따라서 본 실시예에 따른 절단날(36a)은 이동블록(32)과 함께 후진하면서 하강하여 절단공정을 행하고, 전진하면서 상승되어 절단공정 이후에 후방으로 전진하는 절단 대상물이 절단날(36a)에 충돌되면서 가압되는 것을 방지할 수 있게 된다.Therefore, the cutting blade 36a according to the present embodiment moves backward while descending together with the moving block 32 to perform a cutting process. The cutting object climbing while advancing and advancing rearward after the cutting process collides with the cutting blade 36a So that it can be prevented from being pressurized.

승강구동부(50)는, 지지패널(16)에 회전 가능하게 설치되는 캠부재(52)와, 일단은 캠부재(52)에 편심되게 연결되고, 타단은 승강블록(36)에 연결되는 절단링크부재를 포함한다.The elevation drive unit 50 includes a cam member 52 rotatably mounted on the support panel 16 and a cutting link 58 connected eccentrically to the cam member 52 at one end and connected to the lift block 36 at the other end, Member.

캠부재(52)는 지지패널(16)의 하부에 힌지축(52b)에 의해 회전 가능하게 설치되고, 캠부재(52)의 외벽에는 원판 모양으로 돌출되는 돌출부(52a)가 형성되어 돌출부(52a) 일측에 편심되게 절단링크부재의 하단이 회전 가능하게 설치된다.The cam member 52 is rotatably mounted on a lower portion of the support panel 16 by a hinge shaft 52b and a protrusion 52a protruding in a disk shape is formed on the outer wall of the cam member 52, The lower end of the cut link member is rotatably mounted on one side in an eccentric manner.

절단링크부재의 상단은 승강블록(36)의 단부에 회전 가능하게 연결되므로 모터의 작동에 의해 캠부재(52)가 회전되면 캠부재(52)에 편심되게 연결되는 절단링크부재의 하단이 원을 그리면서 상승 및 하강 운동을 행하게 된다.Since the upper end of the cut link member is rotatably connected to the end of the lift block 36, when the cam member 52 is rotated by the operation of the motor, the lower end of the cut link member eccentrically connected to the cam member 52 rotates So that the lifting and lowering motion is performed.

상기한 바와 같이 절단링크부재가 하강하면 승강블록(36) 및 절단날(36a)을 하강시키면서 절단공정을 행하게 된다.When the cutting link member is lowered as described above, the cutting process is performed while lowering the lift block 36 and the cutting blade 36a.

왕복이송부(70)는, 캠부재(52)에 형성되고 편심되는 타원 모양으로 형성되는 가이드홈부(72)와, 캠부재(52)의 회전운동을 이동블록(32)의 왕복 운동으로 변환시켜 전달하도록 가이드홈부(72)에 슬라이딩 가능하게 삽입되는 슬라이딩축(74)을 구비하고 지지패널(16)에 회전 가능하게 설치되는 왕복링크부(76)를 포함한다.The reciprocating transfer unit 70 includes a guide groove 72 formed in the cam member 52 and formed in an elliptical shape which is eccentric and a guide groove 72 formed in the cam member 52 to convert the rotational motion of the cam member 52 into the reciprocating motion of the moving block 32 And a reciprocating link portion 76 provided with a sliding shaft 74 slidably inserted into the guide groove portion 72 to be rotatably installed on the support panel 16. [

캠부재(52)의 배면에는 타원 모양의 가이드홈부(72)가 형성되고, 가이드홈부(72)에는 제1링크(77)의 하단에 설치되는 슬라이딩축(74)이 회전 가능하게 설치된다.An elliptical guide groove 72 is formed in the rear surface of the cam member 52 and a sliding shaft 74 provided at the lower end of the first link 77 is rotatably installed in the guide groove 72.

따라서 모터의 동력에 의해 캠부재(52)가 회전되면 제1링크(77)의 하단이 전방 측 또는 후방 측으로 왕복운동을 하게 된다.Therefore, when the cam member 52 is rotated by the power of the motor, the lower end of the first link 77 reciprocates to the front side or the rear side.

왕복링크부(76)는, 지지패널(16)에 힌지부(77d)에 의해 회전 가능하게 설치되고, 일단에 슬라이딩축(74)이 구비되며, 수직방향으로 배치되는 제1링크(77)와, 제1링크(77)의 타단에 회전 가능하게 연결되고, 수평방향으로 연장되는 제2링크(78)와, 일단은 제2링크(78)의 타단에 회전 가능하게 연결되고, 타단은 이동블록(32)에 회전 가능하게 연결되는 제3링크(79)를 포함한다.The reciprocating link portion 76 includes a first link 77 which is rotatably installed on the support panel 16 by a hinge portion 77d and is provided with a sliding shaft 74 at one end thereof and is arranged in a vertical direction, , A second link (78) rotatably connected to the other end of the first link (77) and extending in the horizontal direction, one end rotatably connected to the other end of the second link (78) And a third link 79 rotatably connected to the second link 32.

제1링크(77)는 중앙부가 힌지부(77d)에 의해 지지패널(16)에 회전 가능하게 설치되고, 제1링크(77)의 하단은 슬라이딩축(74)에 의해 캠부재(52)에 슬라이딩 가능하게 연결되고, 제1링크(77)의 상부는 제2링크(78)의 일단과 회전 가능하게 연결된다.The lower end of the first link 77 is connected to the cam member 52 by a sliding shaft 74. The lower end of the first link 77 is fixed to the cam member 52 by a hinge portion 77d, And the upper portion of the first link 77 is rotatably connected to one end of the second link 78. [

제1링크(77)의 상부에는 일정한 간격을 유지하며 제1연결홀부(77a), 제2연결홀부(77b) 및 제3연결홀부(77c)가 형성되는데, 힌지부(77d)와 가장 가깝게 배치되는 제1연결홀부(77a)에 제2링크(78)가 연결되는 경우에는 제2링크(78)의 전진 및 후진 거리가 가장 짧아지게 되고, 힌지부(77d)로부터 가장 먼 거리에 배치되는 제3연결홀부(77c)에 제2링크(78)가 연결되는 경우에는 제2링크(78)의 전진 및 후진 거리가 가장 멀게 조절될 수 있게 된다.A first connection hole 77a, a second connection hole 77b and a third connection hole 77c are formed at an upper portion of the first link 77 so as to be closest to the hinge 77d The forward and backward distances of the second link 78 become the shortest when the second link 78 is connected to the first connection hole 77a of the hinge portion 77d, When the second link 78 is connected to the third link hole 77c, the forward and backward distances of the second link 78 can be adjusted to the greatest.

따라서 절단 대상물의 길이를 가장 길게 절단하는 경우에는 제3연결홀부(77c)에 제2링크(78)를 연결하고, 절단 대상물의 길이를 가장 짧게 절단하는 경우에는 제1연결홀부(77a)에 제2링크(78)를 연결하여 절단공정을 행하게 된다.Therefore, when the length of the object to be cut is the longest, the second link 78 is connected to the third connection hole 77c. When the length of the object to be cut is shortest, the first connection hole 77a 2 link 78 are connected to perform the cutting process.

물론, 제1링크(77)에 형성되는 연결홀부는 4개 이상으로 형성될 수 있으며, 4개 이상의 연결홀부가 형성되는 경우에는 절단 대상물의 절단 길이를 보다 정밀하고 다양하게 조절하여 절단공정을 행할 수 있게 된다.Of course, the connection holes formed in the first link 77 may be formed with four or more connection holes. If four or more connection holes are formed, the cutting length of the object to be cut may be adjusted more precisely and variously to perform the cutting process .

이로써, 이송되는 절단 대상물을 절단할 때에 이송작업이 중단되지 않고 절단공정이 진행될 수 있으며, 절단되는 절단 대상물의 길이를 조절할 수 있고, 절단 대상물의 길이 조절을 용이하게 행할 수 있는 제과용 절단장치를 제공할 수 있게 된다.
This makes it possible to control the length of the object to be cut and to easily adjust the length of the object to be cut, so that the cutting operation can be performed without interruption when the object to be cut is cut, .

본 발명은 도면에 도시되는 일 실시예를 참고로 하여 설명되었으나, 이는 예시적인 것에 불과하며, 당해 기술이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다.While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed embodiments, but, on the contrary, is intended to cover various modifications and equivalent arrangements included within the spirit and scope of the appended claims. .

또한, 제과용 절단장치를 예로 들어 설명하였으나, 이는 예시적인 것에 불과하며, 제과용 절단장치가 아닌 다른 제품에도 본 발명의 절단장치가 사용될 수 있다.Further, although a confectionery cutting apparatus has been described as an example, this is merely an example, and the cutting apparatus of the present invention can be used for products other than the confectionery cutting apparatus.

따라서 본 발명의 진정한 기술적 보호범위는 아래의 특허청구범위에 의해서 정하여져야 할 것이다.
Accordingly, the true scope of the present invention should be determined by the following claims.

10 : 베이스프레임 12 : 가이드롤러
14 : 벨트부재 16 : 지지패널
16a : 이동홀부 30 : 절단부
32 : 이동블록 32a : 제1가이드부재
34 : 설치패널 34a : 수직홀부
36 : 승강블록 36a : 절단날
36b : 제2가이드부재 50 : 승강구동부
52 : 캠부재 52a : 돌출부
52b : 힌지축 54 : 절단링크부재
70 : 왕복이송부 72 : 가이드홈부
74 : 슬라이딩축 76 : 왕복링크부
77 : 제1링크 77a : 제1연결홀부
77b : 제2연결홀부 77c : 제3연결홀부
77d : 힌지부 78 : 제2링크
79 : 제3링크10: base frame 12: guide roller
14: Belt member 16: Support panel
16a: moving hole portion 30:
32: moving block 32a: first guide member
34: Mounting panel 34a:
36: lift-up block 36a: cutting blade
36b: second guide member 50:
52: cam member 52a:
52b: Hinge shaft 54: Cutting link member
70: reciprocating transmission 72: guide groove
74: Sliding shaft 76:
77: first link 77a: first connection hole portion
77b: second connection hole portion 77c: third connection hole portion
77d: hinge portion 78: second link
79: Third link

Claims (5)

베이스프레임;
상기 베이스프레임에 설치되는 가이드롤러에 권취되고 절단 대상물을 이송하는 벨트부재;
상기 벨트부재의 저면을 지지하면서 상기 벨트부재의 상면으로 절단력을 제공하도록 절단날을 구비하는 절단부;
상기 절단날을 수직방향으로 이동시켜 절단작동을 진행하는 승강구동부; 및
상기 절단날이 하강할 때에 상기 절단날을 상기 벨트부재의 이동방향으로 이동시키는 왕복이송부를 포함하는 것을 특징으로 하는 제과용 절단장치.
A base frame;
A belt member wound around a guide roller provided on the base frame and conveying the object to be cut;
A cutter having a cutting edge to support a bottom surface of the belt member and provide a cutting force on an upper surface of the belt member;
An elevation driving unit for moving the cutting blade in a vertical direction to advance the cutting operation; And
And a reciprocating feeding part for moving the cutting blade in a moving direction of the belt member when the cutting blade descends.
제1항에 있어서, 상기 절단부는,
상기 벨트부재의 이동방향으로 전진 또는 후진 가능하도록 상기 베이스플레임에 이동 가능하게 설치되고 상기 벨트부재의 하부에 배치되는 이동블록;
상기 베이스프레임으로부터 연장되는 지지패널의 이동홀부를 따라 전후 방향으로 이동 가능하게 설치되고, 상기 이동블록에 연결되며 수직홀부를 구비하는 설치패널;
상기 수직홀부에 슬라이딩 가능하게 설치되는 승강블록; 및
상기 승강블록에 설치되는 상기 절단날을 포함하는 것을 특징으로 하는 제과용 절단장치.
The apparatus according to claim 1,
A moving block movably installed on the base frame so as to be able to move forward or backward in a moving direction of the belt member and disposed at a lower portion of the belt member;
A mounting panel movably installed in the front and rear direction along a moving hole portion of the supporting panel extending from the base frame, the mounting panel being connected to the moving block and having a vertical hole portion;
A lift block slidably installed in the vertical hole portion; And
And the cutting blade installed on the lift block.
제2항에 있어서, 상기 승강구동부는,
상기 지지패널에 회전 가능하게 설치되는 캠부재; 및
일단은 상기 캠부재에 편심되게 연결되고, 타단은 상기 승강블록에 연결되는 절단링크부재를 포함하는 것을 특징으로 하는 제과용 절단장치.
The elevator according to claim 2,
A cam member rotatably installed on the support panel; And
And a cutting link member having one end eccentrically connected to the cam member and the other end connected to the elevating block.
제3항에 있어서, 상기 왕복이송부는,
상기 캠부재에 형성되고 편심되는 타원 모양으로 형성되는 가이드홈부; 및
상기 캠부재의 회전운동을 상기 이동블록의 왕복 운동으로 변환시켜 전달하도록 상기 가이드홈부에 슬라이딩 가능하게 삽입되는 슬라이딩축을 구비하고 상기 지지패널에 회전 가능하게 설치되는 왕복링크부를 포함하는 것을 특징으로 하는 제과용 절단장치.
The apparatus according to claim 3, wherein the reciprocating-
A guide groove formed in the cam member and formed in an eccentric shape; And
And a reciprocating link portion rotatably installed on the support panel, the reciprocating link portion including a sliding shaft slidably inserted into the guide groove portion to convert rotational motion of the cam member into reciprocating movement of the moving block, Cutting device.
제4항에 있어서, 상기 왕복링크부는,
상기 지지패널에 힌지부에 의해 회전 가능하게 설치되고, 일단에 상기 슬라이딩축이 구비되며, 수직방향으로 배치되는 제1링크;
상기 제1링크의 타단에 회전 가능하게 연결되고, 수평방향으로 연장되는 제2링크; 및
일단은 상기 제2링크의 타단에 회전 가능하게 연결되고, 타단은 상기 이동블록에 회전 가능하게 연결되는 제3링크를 포함하는 것을 특징으로 하는 제과용 절단장치.[5] The apparatus of claim 4,
A first link which is rotatably installed on the support panel by a hinge portion, the sliding shaft is provided at one end and is arranged in a vertical direction;
A second link rotatably connected to the other end of the first link and extending in a horizontal direction; And
And a third link rotatably connected at one end to the other end of the second link and the other end rotatably connected to the moving block.
KR1020160162117A 2016-11-30 2016-11-30 Cutting device for bakery KR101901334B1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020160162117A KR101901334B1 (en) 2016-11-30 2016-11-30 Cutting device for bakery

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020160162117A KR101901334B1 (en) 2016-11-30 2016-11-30 Cutting device for bakery

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR20180062154A true KR20180062154A (en) 2018-06-08
KR101901334B1 KR101901334B1 (en) 2018-09-21

Family

ID=62947769

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020160162117A KR101901334B1 (en) 2016-11-30 2016-11-30 Cutting device for bakery

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR101901334B1 (en)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111604958A (en) * 2020-06-02 2020-09-01 阜阳佰恩得新材料技术有限公司 Full-automatic garlic clove slicing process
KR102341685B1 (en) * 2021-10-25 2021-12-20 구영훈 Manufacturing apparatus for candy
KR102376105B1 (en) * 2021-10-25 2022-03-17 구영훈 Kneading device for producing candies

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP6148190B2 (en) * 2014-03-06 2017-06-14 レオン自動機株式会社 Method and apparatus for cutting food dough
KR101558820B1 (en) * 2014-11-10 2015-10-08 서춘동 Vegetable cutting equipment for adjusting cutting depth and shredded length

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111604958A (en) * 2020-06-02 2020-09-01 阜阳佰恩得新材料技术有限公司 Full-automatic garlic clove slicing process
KR102341685B1 (en) * 2021-10-25 2021-12-20 구영훈 Manufacturing apparatus for candy
KR102376105B1 (en) * 2021-10-25 2022-03-17 구영훈 Kneading device for producing candies
WO2023074953A1 (en) * 2021-10-25 2023-05-04 구영훈 Kneading apparatus for manufacturing candies
WO2023074955A1 (en) * 2021-10-25 2023-05-04 구영훈 Candy manufacturing apparatus

Also Published As

Publication number Publication date
KR101901334B1 (en) 2018-09-21

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR101901334B1 (en) Cutting device for bakery
KR101558820B1 (en) Vegetable cutting equipment for adjusting cutting depth and shredded length
EP2633760B1 (en) Device for cutting dough
EP3087838B1 (en) Device for cutting dough
KR101997191B1 (en) Cutter assembly and meat cutter having the same
GB2587931A (en) Apparatus, system, and method for high speed production of food product
KR100984543B1 (en) Meat slicer
US20180200811A1 (en) Take-up and payoff system for vertical profiling cutting saw (vpx)
JP6148190B2 (en) Method and apparatus for cutting food dough
CN111436472B (en) Head of cookie blank forming machine
CN114223681B (en) Wrapping point forming production line
CN211440303U (en) Automatic adjustment blank device of cardboard cutting machine
CN209665591U (en) A kind of PC accessory die-cutting machine with automatic waste discharge function
CN106003229A (en) Material cutting machine used for cutting strip material
CN207011600U (en) A kind of new roll cutting machine for cookies
CN111745704A (en) Food cutting device with numerically-controlled and adjustable cutting width
US1602588A (en) Rubber-stopple-cutting machine
US20120137844A1 (en) Device and method for cutting food products
CN117549125B (en) Cold-rolled sheet positioning and cutting equipment and application method thereof
JP3605030B2 (en) Feeding conveyor device in food slicer
CN108044784B (en) Continuous extrusion, cutting and conveying device for bottom tile forming
US2907218A (en) Apparatus for controlling the path of movement of an object about an eccentric
JP6100073B2 (en) Food molding method and apparatus
KR102665522B1 (en) Cutting and folding apparatus for noodle
JP2007130756A (en) Cutter for viscous food

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E902 Notification of reason for refusal
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant