KR101941102B1 - Steam Appliance - Google Patents

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KR101941102B1
KR101941102B1 KR1020180060848A KR20180060848A KR101941102B1 KR 101941102 B1 KR101941102 B1 KR 101941102B1 KR 1020180060848 A KR1020180060848 A KR 1020180060848A KR 20180060848 A KR20180060848 A KR 20180060848A KR 101941102 B1 KR101941102 B1 KR 101941102B1
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steaming
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박정근
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박정근
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Abstract

The present invention relates to a steaming device capable of steaming a large amount of grains with steam. The steaming device comprises: a steam container storing grains and rotating; and a steam machine supplying steam into the steam container.

Description

증숙기{Steam Appliance}Steam Appliance

본 발명은 스팀으로 곡물을 찔 수 있는 증숙기에 대한 기술이다.The present invention relates to a steam boiler capable of steaming grain.

특허문헌 001은 마늘을 증숙기에서 찌는 과정에 알리나제 효소를 파괴하여 냄새와 독성을 제거하도록 하는 스팀분사 접착식 마늘증숙기에 관한 것이다.Patent Document 001 relates to a steam injection adhesive type garlic tiller for removing the odor and toxicity by destroying the enzyme enzyme of alinase in the process of steaming garlic in a steam boiler.

특허문헌 002는 축에 의해 회동되고 스팀 또는 온수에 의해 증숙물의 증숙이 이루어지도록 증숙조를 구성하여, 증숙과정에서 발생할 수 있는 작업자의 안전사고과 자동화설비가 가능함에 따른 단위시간당 증숙량을 증가시켜 제품 경쟁력을 강화하는 증숙기에 관한 것이다.Patent Literature 002 discloses a steam tumbling tank that is rotated by a shaft and constitutes a steam tanks such that steam is heated by steam or hot water to increase the amount of steam per unit time, It is about the steam boiler which strengthens the competitiveness.

특허문헌 003은 하부프레임의 중앙 상측에 스팀분배장치를 수직 설치한 뒤에 그 스팀분배장치의 상측에는 수개의 찜솥이 얹혀지는 상부테이블을 일정한 각도로 분할되어 회전되게 설치하며, 스팀분배장치는 일정한 각도씩만 나뉘어서 회전하는 각각의 찜솥에 원활하게 스팀이 공급될 수 있도록 함으로서, 수개의 찜솥에 뜨거운 스팀만이 계속적으로 공급되어 찜솥에 담겨진 증숙재료(곡물 및 곡물가루)를 온전하게 증숙할 수 있도록 하기 위한 것이다.Patent Literature 003 discloses a steam distribution device vertically installed on the upper center of a lower frame, and an upper table on which a number of hot pot stands are installed on the upper side of the steam distribution device, So that steam can be supplied to each of the hot-pots which are divided and rotated, so that only hot steam is continuously supplied to several hot-pots so that the steam-cooked ingredients (cereals and grain flour) will be.

특허문헌 004는 지지 브라켓(22)을 구비하는 지지 프레임(20)과, 지지 프레임(20)의 지지 브라켓(22)에 회전·지지되는 증숙용기(30)의 내부를 다수의 통공(34a)이 천공된 타공 분리판(34)을 분리하여 증숙기(30) 내부의 상,하부 영역이 증숙부(30a)와 가열부(30b)로 구획되도록 하되, 가열부(30b)의 저부에 배수 밸브(36)를 설치함과 아울러 일측에 스팀 공급관(37)을 설치하여서 된 것임을 기술적 특징으로 하는 것이다.Patent Document 004 discloses a structure in which a support frame 20 having a support bracket 22 and a plurality of through holes 34a are formed in the interior of a steaming container 30 which is rotated and supported by a support bracket 22 of the support frame 20 The perforated perforated separator 34 is separated so that the upper and lower regions of the steam boiler 30 are partitioned by the treadmill 30a and the heating unit 30b, 36) and a steam supply pipe (37) at one side.

KR 20-2009-0011352 U (2009년11월05일)KR 20-2009-0011352 U (November 5, 2009) KR 10-0937574 B1 (2010년01월11일)KR 10-0937574 B1 (January 11, 2010) KR 10-2011-0088944 A (2011년08월04일)KR 10-2011-0088944 A (08/04/2011) KR 10-0866309 B1 (2008년10월27일)KR 10-0866309 B1 (October 27, 2008)

본 발명은 증숙기에 대한 기술이며, 스팀이 가득찬 증숙용기를 회전하며 곡물을 찌는 것을 목적으로 한다.The present invention relates to a steaming machine, and aims at steaming cereal by rotating a steaming vessel filled with steam.

종래발명들의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 본 발명의 증숙기는 곡물(10)을 저장하며, 회전하는 증숙용기(100);, 상기 증숙용기(100) 내부로 스팀을 공급하는 스팀장치(200);를 포함한다.In order to solve the problems of the prior art, a steam cooker according to the present invention includes a steam cooker 100 for storing cereals 10, a rotating steam cooker 200 for supplying steam into the steam cooker 100, .

본 발명의 증숙기는 상기 증숙용기(100)를 회전시키는 체인(300);, 상기 체인(300)을 회전시키는 동력장치(400);를 포함한다.The steam cooker of the present invention includes a chain 300 for rotating the steaming vessel 100, and a power unit 400 for rotating the chain 300.

본 발명의 증숙기는 상기 스팀장치(200)는 스팀을 발생시키는 스팀발생장치(210);, 상기 증숙용기(100) 내부로 스팀을 공급하는 분출장치(220);를 포함한다.The steam boiler according to the present invention includes the steam generator 200 for generating steam and the steam generator 220 for supplying steam into the steam boiler 100.

본 발명의 증숙기는 상기 증숙용기(100) 내부로 차가운 공기를 공급하는 쿨링장치(500);, 상기 쿨링장치(500)에 구비되어 스팀 및 공기를 차단하는 공급밸브(600);를 포함한다.The steam boiler of the present invention includes a cooling device 500 for supplying cold air to the inside of the steam cooker 100 and a supply valve 600 for blocking steam and air from being provided in the cooling device 500.

본 발명은 스팀으로 대량의 곡물을 찔 수 있다.The present invention can stab a large amount of grain with steam.

본 발명은 증숙용기를 회전시킴에 따라 곡물을 고르게 찔 수 있다.The present invention can even steal the grains by rotating the steaming vessel.

본 발명은 증숙용기 내부로 차가운 공기를 공급하여 곡물을 식힐 수 있다.The present invention can cool the grains by supplying cold air into the marsh container.

본 발명은 전류측정장치에 의하여 증숙용기의 회전을 조절할 수 있다.The present invention can control the rotation of the steaming vessel by means of a current measuring device.

본 발명은 회전하는 증숙용기 내부에 스팀 공급으로 일정온도를 유지할 수 있다.The present invention can maintain a constant temperature by supplying steam inside a rotating steam cooker.

본 발명은 압력센서에 의하여 증숙용기 내부의 압력을 측정할 수 있다.The present invention can measure the pressure inside the cooked container by a pressure sensor.

본 발명은 스팀을 순환시킴에 따라 유지비용을 줄일 수 있다.The present invention can reduce the maintenance cost by circulating the steam.

도 1은 본 발명의 증숙기를 나타낸 개념도.
도 2 내지 도 3은 본 발명의 증숙용기를 나타낸 단면도.
도 4는 본 발명의 증숙용기에 실링재가 결합된 모습을 나타낸 단면도.
도 5는 본 발명의 체인을 활용하여 증숙용기를 회전시키는 모습을 나타낸 단면도.
도 6은 본 발명의 증숙기에 제어기가 설치된 모습을 나타낸 개념도.1 is a conceptual diagram showing a steam booster of the present invention.
FIG. 2 to FIG. 3 are sectional views showing a steamed container of the present invention. FIG.
FIG. 4 is a cross-sectional view showing a state where a sealing material is bonded to a steamed container of the present invention. FIG.
FIG. 5 is a cross-sectional view showing a state in which the steaming vessel is rotated by using the chain of the present invention. FIG.
6 is a conceptual diagram showing a state where a controller is installed in a booster of the present invention.

이하, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명을 용이하게 실시할 수 있을 정도로 상세히 설명하기 위하여, 본 발명의 가장 바람직한 실시 예를 상세하게 설명한다.DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

(실시예 1-1) 본 발명의 증숙기는 곡물(10)을 저장하며, 회전하는 증숙용기(100);, 상기 증숙용기(100) 내부로 스팀을 공급하는 스팀장치(200);를 포함한다.(Embodiment 1-1) The steam boiler of the present invention includes a steam cooker 100 for storing cereals 10 and a rotating steam cooker 200 for supplying steam into the steam cooker 100 .

실시예 1-1 발명은 스팀으로 곡식을 불리는 증숙기에 대한 발명이다. 본 발명의 증숙기는 증숙용기(100)가 스팀장치(200)에 결합되며, 곡물(10)을 내부에 수용하는 증숙용기(100) 내부에 스팀이 공급되어 곡식을 찐다. 증숙용기(100)와 스팀장치(200)는 부식에 의하여 곡물(10)로 이물질이 유입되는 것을 방지하도록 스테인레스 재질로 형성된다. 이 때, 증숙용기(100)는 스팀장치(200)에서 회전함에 따라 많은 곡식이 회전하며, 고르게 불릴 수 있다. 증숙용기(100)는 스팀에 의하여 높아진 내부 압력을 차가운 공기에 의하여 낮출 수 있다.Example 1-1 The invention relates to a steam boiler in which grain is called as steam. The steam cooker of the present invention is connected to the steam generator 200 and the steam is supplied to steam the grain in the steam cooker 100 which houses the grain 10 therein. The steam cooker 100 and the steam generator 200 are formed of stainless steel to prevent foreign matter from entering the grain 10 due to corrosion. At this time, as the steam-cooking vessel 100 rotates in the steam generator 200, many grains rotate and can be evenly called. The steaming vessel 100 can lower the internal pressure raised by the steam by the cold air.

(실시예 1-2) 본 발명의 증숙기는 실시예 1-1에 있어서, 상기 증숙용기(100)의 외형은 원기둥으로 형성된다.(Example 1-2) In the steaming machine according to Example 1-1, the outer shape of the steaming container 100 is a cylinder.

실시예 1-2 발명은 증숙용기(100)의 외형 단면은 원기둥을 형성한다. 이는 곡물(10)이 내부에서 회전하도록 하기 위함이다. 그리고 원기둥 형상의 양 단부는 스팀장치(200)에 접하도록 직경이 좁하지는 원뿔 형상으로 형성한다. 또한, 증숙용기(100)는 내부에 스팀장치(200)가 관통하도록 양 단부가 개방되어 형성된다.Example 1-2 According to the invention, the outline cross-section of a steamed vessel (100) forms a cylinder. This is to allow the grain 10 to rotate internally. Both ends of the cylindrical shape are formed in a conical shape having a narrow diameter so as to be in contact with the steam generator (200). In addition, the steam cooker 100 is formed such that both end portions thereof are opened so that the steam device 200 passes through the steam cooker 100.

(실시예 1-3) 본 발명의 증숙기는 실시예 1-1에 있어서, 상기 증숙용기(100) 내부로 곡물(10)을 공급하는 공급부(110);, 상기 곡물(10)을 배출하는 배출부(120);가 형성된다.Examples 1-3 The steaming machine of the present invention is the same as the steaming machine of Example 1-1 except that a feeder 110 for feeding cereals 10 into the marsh container 100, (120) are formed.

실시예 1-3 발명의 증숙용기(100)는 내부로 곡물(10)을 공급하고, 불려진 곡물(10)이 다시 배출되도록 공급부(110)와 배출부(120)를 구비한다. 공급부(110)는 증숙용기(100)의 상부에 구비됨에 곡물(10)공급장치에서 곡물(10)이 공급된다. 배출부(120)는 공급부(110)와 수직의 위치인 증숙용기(100)의 일 측면에 구비된다. 이는 증숙용기(100) 내부로 공급되는 곡물(10)이 배출부(120)로 유입되는 것을 방지한다. 그리고 곡물(10)은 증숙용기(100)를 회전하여 배출부(120)가 증숙용기(100)의 하단에 위치하게 한 후 배출하여야 한다. 이 때, 배출부(120)에서 곡물(10)이 서서히 배출되도록 증숙용기(100)의 회전을 조절할 수 있다.Example 1-3 The marshmallow vessel 100 according to the present invention is provided with a supply part 110 and a discharge part 120 so as to supply the cereal 10 into the inside and to discharge the cereal 10 again. The feeding unit 110 is provided at an upper portion of the marsh container 100, and the cereal 10 is fed from the feeding unit of the cereal 10. The discharge unit 120 is provided on one side of the steam-generating vessel 100, which is perpendicular to the supply unit 110. This prevents the grain 10 supplied into the marshmallow vessel 100 from flowing into the discharge portion 120. The cereal 10 must be discharged after the steam discharging container 100 is rotated so that the discharging unit 120 is located at the lower end of the steam- At this time, the rotation of the steam cooker 100 can be adjusted so that the grain 10 is slowly discharged from the discharge part 120.

(실시예 1-4) 본 발명의 증숙기는 실시예 1-3에 있어서, 상기 공급부(110)와 상기 배출부(120)는 곡물(10)이 이탈되지 않도록 결합되는 커버(140);, 상기 커버(140)를 고정하는 클램프(150);를 포함한다.(Examples 1-4) The steaming machine according to the present invention is characterized in that the supplying unit 110 and the discharging unit 120 include a cover 140 coupled to prevent the grains 10 from being detached, And a clamp 150 for fixing the cover 140.

실시예 1-4 발명의 공급부(110)와 배출부(120)는 외측에 커버(140)가 구비되어 곡물(10)이 외부로 배출되는 것을 방지한다. 공급부(110)와 배출부(120)는 외측으로 커버(140)와 동일한 크기의 걸림판(130)이 형성된다. 커버(140)는 걸림판(130)과 접하며, 양측면으로 클램프(150)에 의하여 고정된다. 클램프(150)는 'ㄷ'자의 단면 형상으로 커버(140)와 걸림판(130)이 서로 이탈되는 것을 방지한다. 이 때, 클램프(150)는 커버(140)와 걸림판(130)의 외주면을 커버(140)하는 원형으로 형성되거나 커버(140)와 걸림판(130)의 양 측면을 고정한다.Example 1-4 The supply part 110 and the discharge part 120 according to the present invention are provided with a cover 140 on the outer side to prevent the grain 10 from being discharged to the outside. The supplying unit 110 and the discharging unit 120 are formed on the outer side with an engaging plate 130 having the same size as the cover 140. The cover 140 is in contact with the engaging plate 130 and is fixed to both sides by the clamp 150. The clamp 150 prevents the cover 140 and the engaging plate 130 from being separated from each other in a cross-sectional shape of a 'C' shape. The clamp 150 is formed in a circular shape to cover the outer surface of the cover 140 and the outer surface of the holding plate 130 or fixes both sides of the cover 140 and the holding plate 130.

또한, 커버(140)와 걸림판(130)은 힌지에 의하여 결합될 수 있으며, 클램프(150)는 힌지와 타 단부에 구비된다.Further, the cover 140 and the engagement plate 130 can be coupled by a hinge, and the clamp 150 is provided at the hinge and the other end.

(실시예 1-5) 본 발명의 증숙기는 실시예 1-2에 있어서, 상기 스팀장치(200) 및 증숙용기(100)를 고정하는 프레임(700);을 포함한다.(Embodiment 1-5) The steam boiler of the present invention includes the frame 700 for fixing the steam apparatus 200 and the steam-marsh container 100 in Embodiment 1-2.

실시예 1-6 발명은 스팀장치(200)를 중심으로 회전하는 증숙용기(100)가 지면에서 소정의 높이로 유지되도록 프레임(700)을 구비한다. 프레임(700)은 증숙용기(100) 양단부에 접하는 스팀장치(200)를 각각 고정한다. 프레임(700)은 증숙용기(100)가 회전할 때 지면에 접하지 않도록 증숙용기(100)의 직경보다 높은 위치로 연장되어 형성한다.Example 1-6 The present invention has a frame 700 so that the steaming vessel 100 rotating around the steam device 200 is kept at a predetermined height on the ground. The frame 700 fixes the steam device 200 in contact with both ends of the steam cooker 100. The frame 700 is formed so as to extend to a position higher than the diameter of the marshmallow vessel 100 such that the marsh vessel 100 does not touch the ground when the mover 100 rotates.

(실시예 1-6) 본 발명의 증숙기는 실시예 1-3에 있어서, 상기 증숙용기(100)와 상기 스팀장치(200)가 접하는 위치에 실링재(160)가 구비된다. (Examples 1-6) In the steaming machine of the present invention, the sealing material 160 is provided at a position where the steam-feeding container 100 and the steam device 200 are in contact with each other in Examples 1-3.

실시예 1-6 발명은 증숙용기(100)와 스팀장치(200)가 접하는 위치에 실링재(160)가 구비되어 곡물(10) 및 스팀이 배출되는 것을 방지한다. 이 때, 증숙용기(100)는 스팀장치(200)와 접하는 면적이 넓도록 양단부에서 돌출되도록 형성되고, 돌출되는 증숙용기(100)의 단부 내측에 실링재(160)가 구비된다. 실링재(160)는 메카니컬 씰로 형성될 수 있으며, 증숙용기(100)가 회전함에 따라 마모가 되지 않도록 형성된다.Example 1-6 The invention is characterized in that a sealing material 160 is provided at a position where the steam cooker 100 and the steam device 200 are in contact with each other to prevent the grain 10 and steam from being discharged. At this time, the steam-cooked container 100 is formed so as to protrude from both ends so as to have an increased area in contact with the steam device 200, and the sealing material 160 is provided inside the end portion of the steam- The sealing material 160 may be formed as a mechanical seal and is formed so as not to be worn as the steaming container 100 rotates.

(실시예 1-7) 본 발명의 증숙기는 실시예 1-3에 있어서, 상기 증숙용기(100)의 내측면에 곡물(10)이 원활하게 회전하도록 다수의 돌기(170)가 형성된다.(Examples 1-7) In the steaming machine of the present invention, in the embodiment 1-3, a plurality of protrusions 170 are formed on the inner surface of the steam-cookware container 100 so that the grain 10 smoothly rotates.

실시예 1-7 발명의 증숙용기(100)는 내측면에 다수의 돌기(170)가 형성된다. 돌기(170)는 내측면에 불규칙하게 구비된다. 이에 따라 증숙용기(100)가 회전할 때 곡물(10)이 하부에 뭉치지 않고 회전한다. 이와 같은 다수의 돌기(170)는 곡물(10)보다 작은 크기 및 작은 간격으로 형성되어 돌기(170) 사이에 곡물(10)이 삽입되지 않도록 한다. 그리고 다수의 돌기(170)는 원형으로 형성되어 곡물(10)의 파손을 방지한다.Example 1-7 In the martial steaming container 100 of the present invention, a plurality of projections 170 are formed on the inner side. The protrusion 170 is irregularly provided on the inner surface. As a result, the cereal 10 rotates without being bundled at the bottom when the steaming vessel 100 rotates. The plurality of protrusions 170 are formed to be smaller in size and smaller than the grain 10 so that the grain 10 is not inserted between the protrusions 170. The plurality of protrusions 170 are formed in a circular shape to prevent breakage of the grain 10.

(실시예 2-1) 본 발명의 증숙기는 실시예 1-1에 있어서, 상기 증숙용기(100)를 회전시키는 체인(300);, 상기 체인(300)을 회전시키는 동력장치(400);를 포함한다.(Example 2-1) The steaming machine of the present invention is the same as the steaming machine of Example 1-1 except that a chain 300 for rotating the steaming vessel 100, a power unit 400 for rotating the chain 300, .

실시예 2-1 발명의 체인(300)은 증숙용기(100)의 일 단부를 감싸도록 형성된다. 증숙용기(100)는 체인(300)에 의하여 회전하도록 일 단부의 외측에 톱니형상의 회전체(310)가 형성된다. 체인(300)은 하단에 구비되는 동력장치(400)에 의하여 회전한다. 그리고 체인(300)은 벨트 등으로 대체할 수 있다. 동력장치(400)에 전원이 공급되면 체인(300)이 일방향으로 회전하며, 체인(300)은 상단에 결합되는 증숙용기(100)를 일방향으로 회전시킨다. 동력장치(400)는 회전 토크가 조절됨에 따라 증숙용기(100)의 회전속도를 조절한다.Example 2-1 The inventive chain 300 is formed so as to surround one end of the steaming container 100. The steaming vessel 100 is formed with a saw-tooth rotator 310 on the outer side of one end so as to rotate by the chain 300. The chain 300 is rotated by the power unit 400 provided at the lower end. The chain 300 can be replaced with a belt or the like. When power is supplied to the power unit 400, the chain 300 rotates in one direction, and the chain 300 rotates the steaming vessel 100 coupled to the upper end in one direction. The power unit 400 adjusts the rotational speed of the steaming vessel 100 as the rotational torque is adjusted.

(실시예 2-2) 본 발명의 증숙기는 실시예 2-1에 있어서, 상기 동력장치(400)는 상기 체인(300)에 결합되는 결합체(410);, 상기 결합체(410)를 회전시키는 회전모터(420);, 상기 결합체(410)의 회전 토크를 조절하는 토크렌치(430);를 포함한다.(Embodiment 2-2) The boil-boiler of the present invention is characterized in that in Embodiment 2-1, the power unit 400 includes a coupling body 410 coupled to the chain 300, A motor 420, and a torque wrench 430 for adjusting the rotational torque of the coupling body 410.

본 발명의 동력장치(400)는 체인(300)의 하단에 감싸지도록 형성되는 결합체(410)를 구비한다. 결합체(410)는 톱니형상으로 형성되어 회전모터(420)에 의항 회전함에 따라 체인(300)을 일방향으로 회전시킨다. 그에 따라 체인(300) 상단에 감싸지도록 형성되는 회전체(310)를 회전시킨다. 결합체(410)는 전원이 공급됨에 따라 회전하는 회전모터(420)에 의하여 회전하며, 회전모터(420)와 결합체(410) 사이에 토크렌치(430)가 구비된다. 토크렌치(430)에 의하여 결합체(410)의 회전 토크가 조절된다.The power unit 400 of the present invention includes a coupling body 410 formed to be wrapped around the lower end of the chain 300. The coupling body 410 is formed in a saw tooth shape and rotates the chain 300 in one direction as it rotates to the rotation motor 420. Thereby rotating the rotating body 310 formed to be wrapped around the top of the chain 300. The coupling body 410 is rotated by a rotary motor 420 that rotates as power is supplied and a torque wrench 430 is provided between the rotary motor 420 and the coupling body 410. The torque of the coupling body 410 is adjusted by the torque wrench 430.

(실시예 2-3) 본 발명의 증숙기는 실시예 2-2에 있어서, 상기 회전모터(420)에 공급되는 전류량을 측정하는 전류측정장치(440)를 포함한다.(Example 2-3) The steaming machine of the present invention includes the current measuring device 440 for measuring the amount of current supplied to the rotary motor 420 in the example 2-2.

실시예 2-3 발명은 회전모터(420)에 공급되는 전류를 측정하는 전류측정장치(440)가 구비된다. 전류측정장치(440)에 의하여 회전모터(420)에 오버로드가 발생되면 전류를 차단하거나 회전모터(420)의 회전방향을 조절한다. 전류측정장치(440)에서 전류를 측정함에 따라 회전모터(420)에 전류가 상승하면 오버로드가 발생하므로 회전모터(420)의 회전 속도를 낮출 수 있다. 또한, 전류측정장치(440)에서 오버로드가 발생한다 판단했을 때 증숙용기(100)를 역회전시켜 곡물(10)이 뭉치는 것을 방지한다.Embodiment 2-3 The invention is provided with a current measuring device 440 for measuring the current supplied to the rotating motor 420. When an overload occurs in the rotating motor 420 by the current measuring device 440, the current is cut off or the rotating direction of the rotating motor 420 is adjusted. When the current is measured by the current measuring device 440, if the current rises in the rotating motor 420, an overload occurs, so that the rotating speed of the rotating motor 420 can be reduced. In addition, when it is determined that the overload occurs in the current measuring device 440, the steam container 100 is reversely rotated to prevent the grains 10 from being bundled.

(실시예 2-4) 본 발명의 증숙기는 실시예 2-3에 있어서, 상기 동력장치(400)는 회전모터(420)의 회전력을 조절하는 클러치(450)를 포함한다.(Embodiment 2-4) In the steaming machine according to Embodiment 2-3, the power unit 400 includes a clutch 450 that adjusts the rotational force of the rotation motor 420. [

실시예 2-4 발명의 클러치(450)는 증숙용기(100)와 회전체(310) 사이에 구비되어 회전모터(420)에 의하여 회전하는 체인(300)의 회전력을 조절한다. 회전모터(420)에 의하여 회전 속도 및 회전력이 높게 발생할 경우 클러치(450)가 회전 속도 및 회전력을 조절한다. 이는 체인(300)에 의하여 회전체(310)와 증숙용기(100)의 속도가 다르도록 조절하여 증숙용기(100)가 일정한 속도로 회전시킨다.Embodiment 2-4 The clutch 450 of the present invention is provided between the steam cooker 100 and the rotating body 310 to adjust the rotational force of the chain 300 rotating by the rotating motor 420. When the rotational speed and the rotational force are high due to the rotational motor 420, the clutch 450 regulates the rotational speed and the rotational force. This is controlled by the chain 300 so that the speed of the rotator 310 and the speed of the steaming vessel 100 are different from each other, thereby rotating the steaming vessel 100 at a constant speed.

(실시예 3-1) 본 발명의 증숙기는 실시예 2-1에 있어서, 상기 스팀장치(200)는 스팀을 발생시키는 스팀발생장치(210);, 상기 증숙용기(100) 내부로 스팀을 공급하는 분출장치(220);를 포함한다.(Embodiment 3-1) The steam boiler of the present invention is the steam boiler according to Embodiment 2-1, wherein the steam generator 200 includes a steam generator 210 for generating steam, And a spraying device 220 for spraying the water.

실시예 3-1 발명의 스팀발생장치(210)는 증숙용기(100) 내부로 스팀을 공급한다. 스팀발생장치(210)는 일반적이 보일러로 형성되며, 열에 의하여 온수를 스팀으로 발생시킨다. 분출장치(220)는 스팀발생장치(210)에서 연장되어 형성되며, 증숙용기(100) 내부로 스팀을 공급시킨다. 이 때, 분출장치(220)는 증숙용기(100) 내부를 관통하여 증숙용기(100) 내부에 수용되는 곡물(10)로 스팀을 분출한다. 이는 증숙용기(100)가 회전함에 따라 회전하는 곡물(10)로 스팀을 공급하여 곡물(10)을 고르게 불릴 수 있다.Embodiment 3-1 The steam generator 210 of the present invention supplies steam to the inside of the steam cooker 100. The steam generator 210 is generally formed of a boiler, and generates hot water by steam through steam. The spraying device 220 is extended from the steam generating device 210 and supplies steam to the inside of the mashing container 100. At this time, the spraying device 220 penetrates the inside of the steam cooker 100 and sprays steam into the cereals 10 accommodated in the steam cooker 100. This allows steam to be supplied to the rotating cereal 10 as the steaming vessel 100 rotates, so that the grain 10 can be evenly spun.

(실시예 3-2) 본 발명의 증숙기는 실시예 3-1에 있어서, 상기 분출장치(220)는 상기 증숙용기(100) 내부를 관통하며 고정하는 분출관(230);, 상기 스팀발생장치(210)에서 연장되며 상기 분출관(230)으로 스팀을 이송시키는 이송관(240);을 포함한다.(Example 3-2) The steaming machine of the present invention is the same as the steaming machine of Example 3-1, except that the spraying device 220 includes an ejection pipe 230 for passing through and fixing the inside of the steam- And a transfer pipe 240 extending from the discharge pipe 210 and transferring the steam to the discharge pipe 230.

실시예 3-2 발명의 분출관(230)은 증숙용기(100)를 관통하며, 증숙용기(100) 내부로 스팀을 공급한다. 이송관(240)은 분출관(230)보다 좁은 직경으로 형성되어 분출관(230)의 단부에 삽입된다. 분출관(230)과 이송관(240)은 스테인레스 재질로 형성되어 스팀에 의하여 부식을 방지한다. 분출관(230)은 증숙용기(100) 내부에서 상부 및 하부로 각각 스팀을 분출한다.Example 3-2 The spouting tube 230 of the present invention penetrates the steam-generating vessel 100 and supplies steam into the steam-generating vessel 100. The transfer pipe 240 is formed to have a smaller diameter than the discharge pipe 230 and inserted into the end of the discharge pipe 230. The discharge pipe (230) and the transfer pipe (240) are made of stainless steel to prevent corrosion by steam. The spouting tube (230) sprays steam into the upper and lower portions of the steam cooker (100).

(실시예 3-3) 본 발명의 증숙기는 실시예 3-2에 있어서, 상기 분출관(230)은 상기 증숙용기(100) 내부의 하단으로 스팀을 분출하는 하부분출관(231);을 포함한다.(Embodiment 3-3) The steam boiler according to the present invention includes the lower ejection pipe 231 for ejecting steam to the lower end of the inner space of the steam cooker 100 in the embodiment 3-2 do.

실시예 3-3 발명의 하부분출관(231)은 증숙용기(100)에 내부에서 사선으로 형성됨에 따라 증숙용기(100)가 회전하여 하단의 사선측에 위치하는 곡물(10)로 스팀을 공급한다. 하부분출관(231)은 증숙용기(100) 내부에 적층되는 다수의 곡물(10) 사이로 연장되는 다수의 연장관(233)을 구비한다. 그리고 다수의 연장관(233) 일단부가 서로 연결되도록 결합되어 스팀이 배출되는 배출관(234)을 구비한다. 배출관(234)은 일 단부에서 다수의 곡물(10) 사이로 스팀을 직접 공급한다. 연장관(233)과 배출관(234)은 서로 접하는 위치가 곡면으로 형성되어 곡물(10)이 회전할 때 곡물(10)의 파손을 방지한다. 상기 하부분출관은 스팀을 공급하는 다수의 연장관(223)을 형성하며, 상기 연장관은 하나의 배출관(234)과 연통되며, 상기 배출관에는 스팀분출용 복수의 분출홀(221)을 형성하며, 상기 연장관 및 배출관은 분출관(230)을 중심으로 증숙용기 회전방향으로 경사 형성되며, 증숙용기 회전으로 증숙용기 내부에 치우쳐 모여지는 곡물의 중심부에 배출관이 위치되도록 형성되는 것;을 포함한다(도2참조)Example 3-3 The lower discharge pipe 231 of the present invention is formed in a diagonal line in the steaming container 100 so that the steaming container 100 rotates to supply steam to the grain 10 positioned at the diagonal side of the lower end do. The lower spraying pipe 231 has a plurality of extension pipes 233 extending between a plurality of grains 10 stacked in the marsh container 100. And a discharge pipe 234 through which a plurality of extension pipes 233 are connected to each other so as to discharge steam. The discharge pipe 234 directly supplies steam to the plurality of grains 10 at one end. The extension pipe 233 and the discharge pipe 234 are curved in contact with each other to prevent breakage of the grain 10 when the grain 10 rotates. The lower discharge pipe forming a plurality of extension pipes 223 for supplying steam and the extension pipe being in communication with one discharge pipe 234 and forming a plurality of steam discharge holes 221 in the discharge pipe, The extension pipe and the discharge pipe are inclined in the direction of the steam cooking vessel rotation about the steam pipe 230 and formed such that the discharge pipe is positioned at the center of the grain biased toward the inside of the steam cooking vessel by the steam cooking vessel rotation Reference)

(실시예 3-4) 본 발명의 증숙기는 실시예 3-3에 있어서, 상기 하부분출관(231)의 타단부에 구비되어 상기 증숙용기(100) 내부의 상단으로 스팀을 분출하는 상부분출관(232);을 포함한다.(Example 3-4) The steaming machine of the present invention is the same as the steaming machine of the embodiment 3-3 except that the upper spraying pipe 231 is provided at the other end of the lower spraying pipe 231 to spray steam to the upper end of the steam- (232).

실시예 3-4 발명의 상부분출관(232)은 하부분출관(231)과 타단으로 연장되어 형성되며, 증숙용기(100) 내부 일측면에 형성된다. 상부분출관(232)은 측면으로 스팀을 공급하는 다수의 분출홀(221)을 구비한다. 이는 곡물(10)과 접하지 않는 증숙용기(100) 내부에 스팀이 공급되어 증숙용기(100)의 압력 및 온도를 높일 수 있다.Embodiment 3-4 The inventive upper spray tube 232 is formed to extend from the lower spray tube 231 to the other end and is formed on one side of the inner surface of the steam cooker 100. The upper discharge pipe 232 has a plurality of discharge holes 221 for supplying steam to the side. This can increase the pressure and temperature of the steam-cooked vessel 100 by supplying steam into the steam-cooked vessel 100 that is not in contact with the grain 10.

그리고 상부분출관(232)과 하부분출관(231)은 증숙용기(100) 내부에 사선으로 형성된다. 그에 따라 증숙용기(100)의 회전에 의하여 하단 일측면에 수용되는 다수의 곡물(10) 사이와 곡물(10)이 접하지 않는 증숙용기(100) 내부로 스팀을 공급한다.The upper discharge pipe 232 and the lower discharge pipe 231 are formed diagonally inside the steam cooker 100. The steam is supplied to the inside of the steam cooker 100 where the grain 10 is not in contact with a large number of cereals 10 accommodated in a lower side by the rotation of the steam cooker 100. [

(실시예 3-5) 본 발명의 증숙기는 실시예 3-1에 있어서, 상기 스팀장치(200)는 분출관(230)의 일단부에 연장되어 스팀을 순환시키는 순환관(250);, 상기 순환관(250)에 구비되어 스팀을 물로 응축시키는 응축기(260);를 포함한다.(Example 3-5) In the steam boiler according to the embodiment 3-1, the steam boiler 200 includes a circulation pipe 250 extending to one end of the discharge pipe 230 to circulate steam, And a condenser 260 provided in the circulation pipe 250 for condensing the steam into water.

실시예 3-5 발명의 분출관(230)에서 증숙용기(100) 내부로 공급된 후 남은 스팀이 순환되어 스팀발생장치(210)로 공급되도록 순환관(250)을 구비한다. 순환관(250)은 증숙용기(100) 내부로 공급된 스팀의 온도가 낮아지거나 증숙용기(100) 내부의 압력이 높다고 판단될 때 스팀을 재공급한다. 이 때, 온도가 낮아지거나 압력에 의하여 증숙용기(100) 내부로 공급되지 않은 스팀은 순환관(250)을 통해 스팀발생장치(210)로 순환된다. 응축기(260)는 스팀을 응축시켜 물로 변환시킴에 따라 스팀발생장치(210)에서 재사용한다. Embodiment 3-5 The circulation pipe 250 is provided so that the steam remaining after being supplied into the steam cooker 100 in the discharge pipe 230 of the invention is circulated and supplied to the steam generator 210. The circulation pipe 250 re-supplies the steam when the temperature of the steam supplied into the steam cooker 100 is low or when the pressure inside the steam cooker 100 is high. At this time, the steam, which is not supplied into the steam cooker 100 due to a decrease in temperature or pressure, is circulated to the steam generator 210 through the circulation pipe 250. The condenser 260 reuses the steam generated by the steam generator 210 as the steam is condensed and converted into water.

(실시예 3-6) 본 발명의 증숙기는 실시예 3-5에 있어서, 상기 스팀장치(200)는 상기 증숙용기(100) 내부에 공급된 스팀의 유입 및 방출을 조절하는 스팀조절밸브(271);, 상기 증숙용기(100) 내부의 압력을 측정하는 압력센서(272);, 상기 스팀조절밸브(271)와 압력센서(272)를 조절하는 제어기(270);를 포함한다.(Embodiment 3-6) In the steaming apparatus of the present invention, the steam device 200 according to the embodiment 3-5 includes a steam control valve 271 for controlling the inflow and discharge of steam supplied into the steam- A pressure sensor 272 for measuring the pressure inside the steam cooker 100; and a controller 270 for adjusting the steam control valve 271 and the pressure sensor 272.

실시예 3-6 발명의 스팀조절밸브(271)는 분출관(230)의 양단부에 각각 구비되어 증숙용기(100) 내부가 일정 압력 이상 도달하면 제어기(270)에 의하여 차단되어 스팀의 공급을 중단시킨다. 압력센서(272)는 증숙용기(100) 내부의 분출관(230)에 결합되어 스팀에 의하여 높아지는 증숙용기(100) 내부의 압력을 조절한다. 제어기(270)는 압력센서(272)와 스팀조절밸브(271)를 각각 제어하여 증숙용기(100) 내부의 온도 및 압력에 따라 스팀을 순환시킨다.Embodiment 3-6 The steam control valve 271 according to the present invention is provided at both ends of the discharge pipe 230 and is interrupted by the controller 270 when the inside of the steam cooker 100 reaches a certain pressure, . The pressure sensor 272 is coupled to the discharge pipe 230 inside the steam cooker 100 to adjust the pressure inside the steam cooker 100 which is increased by steam. The controller 270 controls the pressure sensor 272 and the steam control valve 271 to circulate the steam according to the temperature and the pressure inside the steam cooker 100.

(실시예 4-1) 본 발명의 증숙기는 실시예 3-1에 있어서, 상기 증숙용기(100) 내부로 차가운 공기를 공급하는 쿨링장치(500);, 상기 쿨링장치(500)에 구비되어 스팀 및 공기를 차단하는 공급밸브(600);을 포함한다.(Example 4-1) The steaming machine of the present invention is the same as the steaming machine 100 according to Example 3-1 except that a cooling device 500 for supplying cold air to the inside of the steaming container 100, And a supply valve 600 for shutting off the air.

실시예 4-1 발명의 쿨링장치(500)는 차가운 공기를 증숙용기(100)로 공급시켜 증숙용기(100) 내부의 압력을 낮추며, 곡물(10)을 냉각시킬 수 있다. 쿨링장치(500)는 외부의 공기를 유입하여 냉각팬 또는 냉매에 의하여 공기의 온도를 낮춘다. 쿨링장치(500)는 펌프에 의하여 차가운 공기를 증숙용기(100) 내부로 공급한다. 공급밸브(600)는 쿨링장치(500)에 연결되어 증숙용기(100) 내부로 차가운 공기가 공급되는 것을 방지하며, 증숙용기(100) 내부의 온도가 낮아지는 것과 동시에 스팀이 외부로 방출되는 것을 방지한다.Example 4-1 The cooling device 500 of the present invention can supply cold air to the mashing container 100 to lower the pressure inside the mashing container 100 and cool the grain 10. The cooling device 500 introduces outside air to lower the temperature of the air by the cooling fan or the refrigerant. The cooling device 500 supplies cold air into the steam cooker 100 through a pump. The supply valve 600 is connected to the cooling device 500 to prevent cold air from being supplied to the inside of the steam cooker 100 and the steam is discharged to the outside while the temperature inside the steam cooker 100 is lowered prevent.

(실시예 4-2) 본 발명의 증숙기는 실시예 4-1에 있어서, 상기 쿨링장치(500)에서 상기 분출관(230)을 연결하는 연결관(510);을 포함한다.(Embodiment 4-2) The boil-boiler of the present invention includes the connection pipe 510 connecting the discharge pipe 230 in the cooling device 500 according to Embodiment 4-1.

실시예 4-2 발명의 연결관(510)은 쿨링장치(500)에서 분출관(230)을 연결하여 차가운 공기를 분출관(230)을 통해 공급한다. 연결관(510)은 분출관(230)에 연결됨에 따라 스팀이 이송되는 이송관(240)을 감싸도록 형성된다.Embodiment 4-2 The connection pipe 510 of the present invention connects the discharge pipe 230 in the cooling device 500 and supplies the cold air through the discharge pipe 230. The connection pipe 510 is formed to surround the transfer pipe 240 to which the steam is transferred as the connection pipe is connected to the discharge pipe 230.

10: 곡물 100: 증숙용기
110: 공급부 120: 배출부
130: 걸림판 140: 커버
150: 클램프 160: 실링재
170: 돌기 200: 스팀장치
210: 스팀발생장치 220: 분출장치
221: 분출홀 230: 분출관
231: 하부분출관 232: 상부분출관
233: 연장관 234: 배출관
240: 이송관 250: 순환관
260: 응축기 270: 제어기
271: 스팀조절밸브 272: 압력센서
300: 체인 310: 회전체
400: 동력장치 410: 결합체
420: 회전모터 430: 토크렌치
440: 전류측정장치 450: 클러치
500: 쿨링장치 510: 연결관
600: 공급밸브 700: 프레임10: cereal 100: boiled pot
110: supplying part 120: discharging part
130: latching plate 140: cover
150: Clamp 160: Sealing material
170: Projection 200: Steam device
210: steam generator 220:
221: Spout hole 230: Spout tube
231: Lower jetting tube 232: Upper jetting tube
233: extension pipe 234: discharge pipe
240: transfer pipe 250: circulation pipe
260: condenser 270: controller
271: Steam control valve 272: Pressure sensor
300: chain 310: rotating body
400: Power device 410: Coupling
420: rotation motor 430: torque wrench
440: current measuring device 450: clutch
500: Cooling device 510: Connector
600: supply valve 700: frame

Claims (4)

증숙기에 있어서,
곡물(10)을 저장하며, 회전하는 증숙용기(100);,
상기 증숙용기(100) 내부로 스팀을 공급하는 스팀장치(200);,
상기 스팀장치(200)는 스팀을 발생시키는 스팀발생장치(210); 상기 증숙용기(100) 내부로 스팀을 공급하는 분출장치(220);를 포함하는 것;,
상기 분출장치(220)는 상기 증숙용기(100) 내부를 관통하며 고정하는 분출관(230); 상기 스팀발생장치(210)에서 연장되며 상기 분출관(230)으로 스팀을 이송시키는 이송관(240);을 포함하는 것;,
상기 분출관(230)은 상기 증숙용기(100) 내부의 하단으로 스팀을 분출하는 하부분출관(231);을 포함하는 것;,
상기 하부분출관(231)의 타단부에 구비되어 상기 증숙용기(100) 내부의 상단으로 스팀을 분출하는 상부분출관(232);,
상기 하부분출관은 스팀을 공급하는 다수의 연장관(223)을 형성하며, 상기 연장관은 하나의 배출관(234)과 연통되며, 상기 배출관에는 스팀분출용 복수의 분출홀(221)을 형성하며, 상기 연장관 및 배출관은 분출관(230)을 중심으로 증숙용기 회전방향으로 경사 형성되며, 증숙용기 회전으로 증숙용기 내부에 치우쳐 모여지는 곡물의 중심부에 배출관이 위치되도록 형성되는 것;을 포함하는 증숙기.

In the boiling period,
Storing the cereal 10 and rotating the steaming vessel 100;
A steam device 200 for supplying steam into the steam cooker 100;
The steam generator 200 includes a steam generator 210 for generating steam; (220) for supplying steam to the inside of the steam cooker (100);
The spraying device 220 includes an ejection pipe 230 for passing through and fixing the inside of the steam cooker 100; And a transfer pipe (240) extending from the steam generator (210) and transferring the steam to the discharge pipe (230);
The spouting pipe (230) includes a lower spouting pipe (231) for spraying steam to the lower end of the inside of the steam cooker (100);
An upper spouting pipe 232 provided at the other end of the lower spouting pipe 231 to spray steam to the upper end of the inside of the steamed cookware 100;
The lower discharge pipe forming a plurality of extension pipes 223 for supplying steam and the extension pipe being in communication with one discharge pipe 234 and forming a plurality of steam discharge holes 221 in the discharge pipe, Wherein the extension pipe and the discharge pipe are inclined in the direction of the steam cooking vessel rotation about the steam discharge pipe and formed such that the steam discharge pipe is located at the center of the grain gathered in the steam cooking vessel by the steam cooking vessel rotation.

청구항 1에 있어서,
상기 증숙용기(100)를 회전시키는 체인(300);,
상기 체인(300)을 회전시키는 동력장치(400);를 포함하는 증숙기.
The method according to claim 1,
A chain 300 for rotating the steaming vessel 100;
And a power unit (400) for rotating the chain (300).
삭제delete 청구항 1에 있어서,
상기 증숙용기(100) 내부로 차가운 공기를 공급하는 쿨링장치(500);,
상기 쿨링장치(500)에 구비되어 스팀 및 공기를 차단하는 공급밸브(600);를 포함하는 증숙기.The method according to claim 1,
A cooling device 500 for supplying cold air to the inside of the steam cooker 100;
And a supply valve (600) provided in the cooling device (500) to block steam and air.
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