KR101708464B1 - 콤비스팀오븐의 응축수 배출장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 콤비스팀오븐을 통한 조리 또는 세척시 도어에 맺히는 응축수 및 물을 조리자의 안전사고를 예방하면서 원활하게 외부로 배출시킬 수 있는 콤비스팀오븐의 응축수 배출장치에 관한 것으로, 도어에 내부 윈도우를 형성하고 도어의 하측 힌지홀에 연결되는 응축수 배출관과 내부 윈도우에 맺힌 응축수를 집수할 수 있는 응축수 집수통을 포함하여 구성된 응축수 집수부를 포함하여 구성함으로써, 이중 열차단 구조에 의한 응축수 양을 줄이면서 도어의 개방시 낙하하는 응축수를 힌지를 통해 배출하여 제작비 절감, 미려한 외관, 주변환경 개선 및 고온의 응축수로 인한 안전사고를 미연에 방지함은 물론, 콤비스팀오븐의 세척시에도 물의 배수가 원활히 이루어질 수 있는 콤비스팀오븐의 응축수 배출장치에 관한 것이다.

Description

콤비스팀오븐의 응축수 배출장치{A condensate discharging device of combination steam oven}

본 발명은 콤비스팀오븐을 통한 조리 또는 세척시 도어에 맺히는 응축수 및 물을 조리자의 안전사고를 예방하면서 원활하게 외부로 배출시킬 수 있는 콤비스팀오븐의 응축수 배출장치에 관한 것이다.

일반적으로 식품을 조리하는데 사용되는 오븐기는 고온의 전기 열풍으로 조리물을 가열하여 조리하는 기기이다.

그리고, 이러한 오븐기는 전기열풍을 이용하여 음식물을 조리하기 때문에 음식물의 수분이 열풍에 의해서 증발하여 맛이 없을 뿐만 아니라, 음식물이 변색 되는 등의 문제점이 있으며, 이로 인하여 음식물을 랩이나 은박지 또는 포장용기에 넣어서 조리하는 실정이다.

이러한, 단점으로 인해 근래에는 고온과 더불어 스팀을 분사해 조리물의 수분을 유지할 수 있는 스팀오븐기가 개발되었다.

한편, 상기와 같은 스팀오븐기는 작동상 열풍과 함께 스팀을 이용하기 때문에 스팀이 응축되어 도어의 내측면에 맺히게 되어 조리가 끝난 후 사용자가 도어를 개방하였을 때에 급격한 온도 차이로 말미암아 도어에 맺힌 고온의 응축수가 흘러내려 주변환경을 저해하는 한편, 흘러내리는 고온의 응축수에 의해 조리자의 안전사고가 발생하는 등의 문제점이 있었다.

이러한, 문제점을 해결하기 위해 스팀오븐기 본체 밑에는 물받이가 형성되지만 이러한 단순한 구조의 물받이로는 위와 같은 문제점을 해결할 수 없었다.

이에 본 출원인은 대한민국 등록특허 제10-1229371호를 제안한 바 있다.

상기 등록특허는 주로 도어의 윈도우에 맺히게 되는 응축수를 포집하기 위해 도어의 내측면에 물배출구가 포함된 도어물받이를 형성하고, 그 하측에는 도어가 닫혀있을 때에는 물배출구를 개방하고 도어가 열렸을 때에는 물배출구를 막을 수 있는 마개를 포함하고 있는 개폐구 및 이 개폐구를 작동시키기 위한 탄성체를 구성하였으며, 콤비스팀오븐 본체에는 도어가 닫혀있을 때에 발생하는 응축수를 저장 및 배출할 수 있도록 본체물받이를 구성함으로써 조리시에는 생성된 응축수를 본체물받이로 유도하여 배수하는 한편, 도어의 개방시 급격한 온도 변화에 의해 응축수가 조리장에 떨어지는 것을 방지할 수 있도록 하였다.

(특허문헌 1) KR10-1229371 B, 콤비스팀오븐의 물받이구조

하지만, 일반적인 스팀오븐기는 조리 중에 발생하는 응축수의 양도 많지만 조리가 완료된 후 도어의 윈도우에 맺힌 응축수도 상당히 많다.

그런데, 상술한 바와 같은 등록특허의 경우 조리가 완료된 후 도어를 개방하였을 때에 도어에 맺힌 응축수가 도어물받이로 유도되어 집수만 될 뿐 이를 배출할 수 있는 수단이 전무하다.

따라서, 도어의 개방이 이루어진 상태에서 도어물받이로 떨어진 응축수는 도어물받이에 채워진 상태로 있기 때문에 조리자가 도어를 닫는 과정에서 도어물받이에 있던 응축수가 넘치게 되어 조리장 주변으로 흘러내리게 됨은 물론 도어 내측면에도 응축수가 흘러 내리게 되는 문제가 있었다.

특히, 도어에 맺힌 응축수의 양이 많을 경우에는 도어를 개방하는 과정에서 응축수가 낙하할 수 있으며, 이러한 응축수는 고온으로 이루어져 있는 만큼 조리자의 안전을 저해할 수 있는 문제점도 있었다.

또한, 상술한 등록특허는 도어에 맺힌 응축수를 도어 내측면에 결합되어 있는 도어물받이로 유도하는 구조로 이루어져 있다.

따라서, 항상 도어의 내측면에 응축수가 맺힌 후 흘러내리기 때문에 도어의 위생상태가 좋지 못하며, 이를 해결하기 위해서는 조리자가 항상 도어를 세척하여야 하는 등의 문제점이 지적되어 왔다.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 본 발명의 콤비스팀오븐의 응축수 배출장치는 조리시에는 응축수를 조리실 내부로 유도하여 배출하면서, 도어의 개방시에는 응축수를 도어에 형성되어 있는 힌지로 유도해 배출함으로써 응축수로 인한 오염 및 안전사고를 예방할 수 있는 콤비스팀오븐의 응축수 배출장치를 제공하는데 그 목적이 있다.

본 발명의 또 다른 목적은 내부 윈도우를 통해 응축수에 의한 도어의 오염을 방지할 수 있는 콤비스팀오본의 응축수 배출장치를 제공하는데 있다.

본 발명의 또 다른 목적은 콤비스팀오븐의 세척시에도 원활히 물 및 응축수의 배출이 이루어질 수 있는 콤비스팀오븐의 응축수 배출장치를 제공하는데 있다.

본 발명은 내부 윈도우 및 실링재를 형성해 도어가 닫힌상태 일 경우 발생하는 응축수를 조리실 내부에서 배수할 수 있도록 유도하는 한편, 이중 열차단 구조로 이루어져 있어 응축수의 양을 줄일 수 있다.

또한, 도어의 개방시 낙하하는 고온의 응축수 배출이 가능함은 물론, 응축수의 배출시 기존 도어를 개폐하기 위해 형성된 힌지를 배수관으로 활용할 수 있도록 구성되어 구조가 간단하여 제작비를 줄일 수 있음은 물론, 응축수가 외부로 배출되지 않아 고온의 응축수로 인한 안전사고를 예방할 수 있다.

아울러, 응축수 집수부 하측에 배치되는 응축수 배수부를 통해 도어가 닫힌상태에 조리실 내부 세척시 응축수 집수부로 유입되는 물을 원활히 배출할 수 있어 주변환경을 청결하게 유지함은 물론 고온의 물에 의해 발생할 수 있는 안전사고를 예방할 수 있는 유용한 발명이다.

도 1은 본 발명에 따른 콤비스팀오븐을 도시한 사시도.
도 2는 본 발명에 콤비스팀오븐에 장착된 상태를 도시한 사시도.
도 3은 본 발명에서 응축수 집수부를 분해한 사시도.
도 4는 도 1의 A부 단면도.

이하, 첨부된 도면을 이용하여 본 발명의 구성에 대해 보다 구체적으로 살펴보도록 한다.

본 발명은 콤비스팀오븐(1000)에 장착되어 콤비스팀오븐(1000) 내부의 조리실(510)에서 음식을 할 때에 발생하는 스팀에 의한 응축수가 도어(600)의 윈도우에 맺힌 상태에서 도어(600)를 개방하였을 때에, 또는, 조리실(510) 내부를 세척하기 위해 이용되는 스팀 및 물이 도어(600)의 내부 윈도우(110)에 맺힌 상태에서 도어(600)를 개방하였을 때에 순간적인 온도 변화에 의해 내부 윈도우(110)에 맺힌 응축수 또는 물이 하부로 낙하하는 것을 집수하기 위한 것이다.

우선, 콤비스팀오븐(1000)은 도 1 내지 도 2에서와 같이 내부에 조리실 응축수 배출구(도면에 미도시)가 형성된 조리실(510)을 포함하고 있는 콤비스팀오븐 본체(500)와 이 콤비스팀오븐 본체(500)의 조리실(510) 입구측에 결합하는 도어(600)로 구성된다.

상기 콤비스팀오븐 본체(500)는 세부 구성에 대해 상세히 도시하지 않았지만, 고온의 열풍과 더불어 스팀을 분사하여 조리실(510) 내부의 음식물을 조리하기 위한 구성이다.

이러한, 콤비스팀오븐 본체(500)의 조리실(510)은 입구측만 개방된 구조로 이루어져 있다.

다음으로, 도어(600)는 상기 콤비스팀오븐 본체(500)에 형성된 조리실(510)의 개방된 부분에 결합하기 위한 구성으로, 콤비스팀오븐 본체(500)에 결합하기 위해 일단의 상, 하측에는 관통된 형태의 홀이 내부에 형성된 상, 하측 힌지홀(610, 620)이 구성되어 있으며, 전면에는 사용자가 콤비스팀오븐 본체(500)의 조리실(510) 내부에서 조리되는 음식의 상태를 육안으로 확인할 수 있는 프런트 윈도우(630)가 구성되어 있다.

따라서, 상술한 도어(600)는 도면에서는 도시하지 않았지만 통상의 힌지가 콤비스팀오븐 본체(500) 및 도어(600)의 상, 하측 힌지홀(610, 620)에 결합하여 도어(600)의 개폐가 가능하도록 구성된다.

한편, 본 발명은 상기와 같은 구성의 콤비스팀오븐 본체(500) 및 도어(600)에 설치된다.

우선, 도 2 내지 도 3에서와 같이 내부 윈도우(110)는 상기 도어(600)에 형성되어 있는 프런트 윈도우(630)와 마주하여 형성되어 있다.

더욱 구체적으로는, 도어(600)에 형성되어 있는 프런트 윈도우(630)와 일정 간격으로 이격된 상태로 도어(600)의 내측면에 형성된 내부 힌지(111)에 의해 회동 가능한 형태로 결합된 구조로 이루어져 있다.

다음으로, 상술한 도어(600) 중 하측 힌지홀(620)이 형성된 위치의 상단을 일부 절개하여 형성된 연결홀(120)이 형성되어 있다.

구체적으로는, 상기 연결홀(120)은 내부 윈도우(110)와 하측 힌지홀(620) 사이의 공간을 절개하여 형성되는 것으로서 내부가 관통된 형태의 홀로 이루어진 하측 힌지홀(620)과 서로 연통된 구조로 이루어져 있다.

다음으로, 응축수 집수부(130)는 상기 연결홀(120) 및 도어(600)에 결합되어 도어(600)에 결합되어 있는 내부 윈도우(110)에 맺힌 응축수가 낙하할 때에 이를 집수하기 위한 구성이다.

따라서, 상기 응축수 집수부(130)에는 낙하하는 응축수를 집수할 수 있는 응축수 집수통(131)이 형성되는데, 이 응축수 집수통(131)의 일측은 연결홀(120)에 결합되고, 연결홀(120)과 결합되지 않은 부분은 도어(600)의 하단부에 맞닿아 통상의 볼트(도면에 미도시)를 통해 결합할 수 있는 구조로 이루어져 있으며, 특히, 내부 윈도우(110)에 맺힌 응축수를 집수하여야 하는 만큼 횡방향으로 연장된 길이는 내부 윈도우(110)과 횡방향으로 연장된 길이보다 더 길게 연장된 형태로 구성된다.

또한, 상기 응축수 집수부(130)에는 응축수 집수통(131) 중 연결홀(120)에 결합되는 단부의 면에 응축수 배출관(132)이 형성되어 응축수 집수통(131)에 집수된 응축수를 배출할 수 있도록 구성된다.

그리고 본 발명은 콤비스팀오븐 본체(500)의 조리실(510)에서 발생하는 응축수의 배출시 복잡한 구성을 추가하지 않고 응축수를 배출할 수 있도록 상술한 응축수 배출관(132)을 콤비스팀오븐 본체(500)에서 도어(600)를 개폐하기 위해 도 4에서와 같이 도어(600)에 형성한 하측 힌지홀(620)에 삽입할 수 있는 형태로 구성하여 도어(600)의 간섭이 발생하지 않으면서 구조적으로 간단한 형태로 형성된다.

여기서, 상술한 응축수 집수통(131)에 형성되는 바닥면(131a)은 응축수 집수통(131)에 집수된 응축수가 응축수 배출관(132)으로 용이하게 이동할 수 있도록 경사각을 형성하여 제작하는 것이 좋다.

한편, 본 발명에서는 콤비스팀오븐 본체(500)의 조리실(510)에서 발생하는 응축수를 내부 윈도우(110)의 표면에만 맺힐 수 있도록 하기 위해 콤비스팀오븐 본체(500) 중 도어(600)와 맞닿는 면에 내부 윈도우(110)의 크기와 동일하거나 조금 작은 크기로 이루어진 실링재(140)를 형성할 수 있다.

이러한, 실링재(140)는 도어(600)의 폐쇄시 내부 윈도우(110)의 내면과 밀착된 상태를 유지함으로써 내부 윈도우(110)의 표면에만 응축수가 맺힐 수 있도록 작용하게 되며, 이때에, 상기 실링재(140)는 다양한 형상으로 형성할 수 있지만 내부 윈도우(140)의 내면에서 보다 넓은 면적에 응축수가 맺히면서 조리자 외부에서 음식의 조리상황을 육안으로 파악할 수 있으면서 외관상 미려해 보일 수 있도록 내부 윈도우(140)의 형상과 동일한 형상으로 실링재를 결합하는 것이 좋다.

또한, 본 발명에서는 콤비스팀오븐 본체(500) 하단에 응축수 배수부(150)가 더 구성된다.

상기 응축수 배수부(150)는 응축수 집수부(130) 하측에 형성되는 응축수 배수통(151)이 응축수 집수부(130)와 마찬가지로 내부 윈도우(110)의 횡방향 길이와 같거나 조금 더 긴 형태로 형성되어 있으며, 도어(600)의 하측 힌지홀(620)이 형성되어 있는 위치의 하측에는 응축수 배수통(151)의 바닥면(151a)을 타공하여 외부로 응축수를 배출하기 위한 배수통 배수관(152)이 형성되어 있다.

여기서, 상기 응축수 배수통(151)은 콤비스팀오븐 본체(500)에 통상의 볼트로 결합할 수 있으며, 콤비스팀오븐 본체(500)로부터 도어(600)의 외측면까지 연장된 형태의 너비로 형성하여 응축수 집수부(130)의 응축수 배출관(132)을 통해 유입되는 응축수 및 응축수 집수통(131)에서 넘쳐 흘려내리는 응축수를 모두 저장하여 배출할 수 있도록 구성하는 것이 좋으며, 특히, 응축수 배수통 바닥면(151a)도 응축수 집수통(131)과 마찬가지로 기울기를 형성하여 응축수 배수관(152)으로 응축수가 유도될 수 있도록 구성되어 있다.

상기와 같은 구성으로 이루어진 본 발명의 콤비스팀오븐의 응축수 배출장치(100)의 바람직한 실시 예에 대해 살펴보면 다음과 같다.

우선, 본 발명은 도어(600)의 내측면에 응축수가 맺힌 후 낙하할 때에 이를 집수하여 콤비스팀오븐(1000)의 청결함을 유지함은 물론, 고온의 응축수 낙하로부터 조리자의 안전사고를 예방하기 위한 것이다.

본 발명은 종래와는 다르게 내부 윈도우(110)가 구성되어 있다.

이 내부 윈도우(110)는 콤비스팀오븐(1000)을 구성하고 있는 도어(600)를 기준으로 도어(600)의 내측면(조리실이 형성되어 있는 방향의 면)에 형성되어 외부와 직접 맞닿는 도어(600)의 프런트 윈도우(630)와 콤비스팀오븐 본체(500) 사이에 형성되기 때문에 이중 열차단 구조로 이루어져 있어 열차단효과를 얻을 수 있다.

특히, 상기와 같은 열차단 효과에 의해 응축수가 발생하는 양을 줄여 줌으로써 조리실(510) 내부에서 조리되는 음식물의 맛을 향상시키는 효과를 얻을 수 있다.

또한, 상술한 내부 윈도우(110)와 맞닿는 콤비스팀오븐 본체(500)에는 실링재(140)가 형성되어 조리실(510) 내부에서 발생한 응축수가 실링재(140)가 형성된 범위 내의 내부 윈도우(110)의 내측면에만 맺히게 된다.

따라서, 조리시 발생하는 응축수(도어(600)가 닫힌 상태임)가 내부 윈도우(110)의 내측면에 맺힌 상태에서 낙하할 경우 대부분의 응축수는 조리실(510) 내부에 형성되어 있는 조리실에 형성된 응축수 배출부(도면에 미도시)로 유도되어 외부로 배출할 수 있게 되며, 이로 인해, 응축수 집수부(130)로 집수되는 응축수의 양이 많아지는 현상을 방지하게 되어 응축수 집수부(130)의 용량을 초과하는 양의 응축수가 발생하지 않도록 작용하여 콤비스팀오븐(1000)을 청결한 상태로 유지할 수 있게 된다.

한편, 상술한 응축수 집수부(130)의 응축수 집수통(131)은 도어(600) 개방시 내부 윈도우(110)에 맺힌 응축수가 낙하할 때에 이를 집수할 수 있는 내부 윈도우(110)의 하측에 형성되어 응축수를 집수하게 되며, 이때에, 응축수 집수통(131)의 바닥면(131a)은 응축수 배출관(132) 방향으로 기울어지도록 경사각을 형성하고 있어 응축수 집수통(131)에 집수된 응축수가 응축수 배출관(132)으로 유도하여 원활한 배수가 이루어질 수 있는 효과를 얻을 수 있다.

특히, 상기 응축수 집수통(131) 중 응축수 배출관(132)이 형성된 단부는 도어(600)의 일부를 절개하여 형성된 연결홀(130)에 삽입되어 도어(600)의 하측 힌지홀(620)에 결합되는 구조로 이루어져 있다.

따라서, 응축수 집수통(131)을 통해 집수된 응축수는 도어(600)에 형성되는 기존 구성인 하측 힌지홀(620)을 통해 배출되기 때문에 응축수를 배출하기 위해 복잡한 구성을 더 설치하지 않아도 되어 제작비를 절감할 수 있음은 물론, 구조가 간단하여 잔고장이 발생할 확률이 적어지며, 응축수가 응축수 집수통(131) 및 하측 힌지홀(620)로 이동(내부에서만 이동)하기 때문에 고온의 응축수로 인한 조리자의 안전을 확보할 수 있는 효과를 얻을 수 있게 된다.

한편, 상기와 같이 하측 힌지홀(620)을 통해 이동한 응축수는 응축수 집수부(130) 하단에 형성되되, 콤비스팀오븐 본체(500)의 하단에 결합되는 응축수 배수부(150)의 응축수 배수통(151) 및 이에 형성되어 있는 배수통 배수관(152)을 통해 외부로 배출된다.

여기서, 상술한 콤비스팀오븐 본체(500)에 형성되어 있는 실링재(140)는 어느 정도의 방수 역할은 수행하지만 완전한 밀폐성을 확보할 수 없다.

특히, 음식 조리시에 발생하는 응축수의 차단은 가능하지만 콤비스팀오븐 본체(500)의 조리실(510) 세척시에는 고압수를 분사하기 때문에 물이 새어나올 수 있다.

하지만, 본 발명에서는 상술한 응축수 배수부(150)의 응축수 배수통(151)이 콤비스팀오븐 본체(500)에 결합된 형태로 이루어져 있다. 따라서, 도어(600)가 닫힌상태에서 조리실(510) 세척시 다량의 물 및 응축수가 응축수 집수부(130)로 유입되어 용량을 초과하여 넘치더라도 그 밑에 형성되어 있는 응축수 배수통(151)으로 유입되어 외부로 넘쳐서 흘러가지 않도록 함으로써 주변환경의 개선효과를 얻을 수 있게 된다.

상술한 실시 예는 본 발명의 바람직한 일 실시 예에 대해 기재한 것이지만 본 발명은 이에 한정되지 않고 본 발명의 기술적 사상에서 벗어나지 않는 범위 내에서 다양한 형태로 변경하여 실시할 수 있음은 본 발명에 속하는 통상의 기술자들에게 있어 당연한 것임을 명시한다.

1000 : 콤비스팀오븐
500 : 콤비스팀오븐 본체 510 : 조리실
600 : 도어 610 : 상측 힌지홀 620 : 하측 힌지홀 630 : 프런트 윈도우
100 : 콤비스팀오븐의 응축수 배출장치
110 : 내부 윈도우
111 : 내부 힌지
120 : 연결홀
130 : 응축수 집수부
131 : 응축수 집수통 131a : 바닥면 132 : 응축수 배출관
140 : 실링재
150 : 응축수 배수부
151 : 응축수 배수통 151a : 배수통 바닥면 152 : 배수통 배수관

Claims (5)

1. 조리실(510)이 포함되어 있는 콤비스팀오븐 본체(500)와 상기 콤비스팀오븐 본체(500)와 상, 하측 힌지에 결합할 수 있도록 형성된 상, 하측 힌지홀(610, 620)과 프런트 윈도우(630)가 포함되어 구성된 도어(600)를 포함하고 있는 콤비스팀오븐(1000);
   상기 도어(600) 중 콤비스팀오븐 본체(500)의 조리실(510) 방향과 마주하는 면에 프런트 윈도우(630)와 이격되어 형성되되, 내부 힌지(111)에 의해 개폐 가능하도록 설치되는 내부 윈도우(110);
   상기 도어(600) 하단부 중 내부 윈도우(110)와 하측 힌지홀(620) 사이를 일부 절개하여 형성되되 하측 힌지홀(620)과 연결되는 연결홀(120);
   상기 연결홀(120) 내에 삽입 결합되어 내측으로 응축수를 집수하기 위한 응축수 집수통(131)이 형성되고, 상기 응축수 집수통(131)의 일측으로는 연결홀(120) 및 연결홀(120)과 연통되어 있는 하측 힌지홀(620) 내부에 삽입되는 응축수 배출관(132)을 형성하고 있는 응축수 집수부(130);를 포함하여 구성되되,
   상기 응축수 집수부(130)에 형성된 응축수 집수통(131)의 바닥면(131a)은 응축수 배출관(132)으로 응축수가 배출되도록 경사각을 형성하고,
   상기 콤비스팀오븐 본체(500) 중 도어(600)와 맞닿는 면에는 내부 윈도우(110)와 맞닿는 실링재(140)가 형성되어 조리실(510)에서 발생한 응축수가 내부 윈도우(110)에만 맺히도록 구성되며,
   상기 응축수 집수부(130)의 응축수 집수통(131) 하단에는 콤비스팀오븐 본체(500) 하단에 결합되어 응축수 집수부(130)의 응축수 배출관(132)을 통해 이동한 응축수가 저장되는 응축수 배수통(151)과 상기 응축수 배수통(151) 하단에 형성되는 배수통 배수관(152)으로 구성된 응축수 배수부(150)가 형성되되, 상기 응축수 배수부(150)의 응축수 배수통(151)은 응축수 집수부(130)의 응축수가 이동할 수 있도록 형성된 응축수 배출관(132)을 통해 이동한 응축수 및 응축수 집수통(131)에서 넘치는 응축수를 모두 수용할 수 있는 너비로 형성되는 것에 특징이 잇는 콤비스팀오븐의 응축수 배출장치.
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