KR101675534B1 - 시식 메뉴판 - Google Patents

Abstract

본 발명 시식 메뉴판은 음식점에서 판매하고 있는 음식을 손님에게 안내하기 위해 제공되는 메뉴판에 관한 것으로, 특히, 음식에 대한 단순 정보만을 제공하는 종래 메뉴판의 주문에 따른 다양한 문제를 해결하기 위해 창안된 것으로 음식점을 방문한 손님에게 제공되는 메뉴판에 있어서, 소량의 음식을 담을 수 있는 다수의 홈이 형성된 멀티홈 평판; 상기 멀티홈 평판의 각 홈에 담겨지는 시식용 음식; 및 상기 각 홈에 담겨진 시식용 음식에 대한 정보를 포함하며 상기 멀티홈 평판의 각 홈에 인접하여 형성되는 음식 안내부;를 포함하는 것을 기술적 특징으로 하여 음식을 주문 하기 전에 시식을 할 수 있는 기술적 특징을 갖는다.
본 발명은 상기와 같은 기술적 특징을 통해 음식점을 방문한 손님이 메뉴를 선택함에 있어 성공적인 메뉴 선택이 될 수 있도록 메뉴 주문 전에 음식을 직접적으로 체험하고, 이를 통해 메뉴를 선택함에 따라 손님의 만족도를 향상시킬 수 있는 효과가 있고, 음식점에 대한 손님들의 호감도를 상승시켜 재방문을 유도할 수 있고, 시식자에게 경험하지 못한 음식을 경험할 수 있도록 하여 메뉴의 선택폭을 확장시킬 수 있는 효과 및 음식점에 대한 신뢰도 향상 및 손님의 만족도 향상을 통해 매출이 증대될 수 있는 효과가 있다.

Description

시식 메뉴판{Taste menus}

본 발명은 음식점에서 판매하고 있는 음식을 손님에게 안내하기 위해 제공되는 메뉴판에 관한 것으로, 특히 시식을 할 수 있는 메뉴판에 관한 것이다.

통상 음식점에서 손님에게 제공하는 메뉴판은 음식명과 가격이 대부분이며, 음식을 촬영한 사진 정도가 부가된다.

최근 스마트폰이나 아이패드와 같은 무선 통신 기기를 이용하여 손님에게 음식에 대한 상세한 정보를 제공하고, 주문이 이루어질 수 있는 전자 메뉴판이 등장했다.

종래기술 출원번호 10-2009-0111711호 '전자메뉴판을 이용한 주문 방법 및 시스템'을 보면, 전자메뉴판에 음식이나 각종 음료, 술 등의 주재료나 영양정도, 원산지표시 등의 정보를 제공하여, 주문자는 입맛에 맞게 맞춤 주문가능하도록 한 것이며, 주문 후 그날의 일기예보, 스포츠, 주식상황, 주요뉴스를 자동으로 실시간 다운받아 음식을 기다리는 동안 정보를 얻을 수 있도록 하고, 각국의 언어가 내장되어 외국인도 이용하기 편리하게 하였으며 인터폰 기능이 있어 사용하기 힘든 분들을 위하여 음성으로 카운터에 직접주문을 할 수 있도록 한 전자 메뉴판을 이용한 주문 방법 및 시스템에 관한 것으로 메뉴를 주문할 수 있도록 메뉴에 대한 각종 정보가 내장되고 메뉴의 주문에 따른 선택 기능 및 각종 정보와 기타서비스를 제공하는 전자메뉴판과 상기 전자메뉴판에서 제공되는 정보를 수신하여 저장함과 아울러 메뉴선택에 관한 정보만을 주방으로 송신하는 제어장치와 제어장치에서 제공되는 정보가 표시되며, 제공된 정보에 따라 음식의 조리가 끝나면 홀에 그 정보를 표시하기 위한 표시장치를 포함하는 기술이 개시되어 있다.

이처럼 메뉴판은 인쇄물 형태의 인쇄 메뉴판에서 부터 첨단 장비를 이용한 전자 메뉴판까지 손님이 음식을 선택하고 주문하는데 도움이 될수 있도록 다양한 형태로 제공된다.

그러나, 단순 인쇄물 형태의 메뉴판은 손님이 가격 정보를 파악하는 것 이외에 음식에 관한 정보를 얻기 어렵고, 전자 메뉴판의 경우 다양한 이미지와 동영상 등을 통해 음식에 관한 정보를 상대적으로 많이 얻을 수 있으나 너무 시각적인 정보의 전달로 인해 오히려 실제 음식에서는 상대적으로 실망감을 느끼는 경우가 많이 발생하고 있다.

이처럼, 음식점을 방문한 손님은 메뉴를 선택함에 있어, 자신이 만족할 수 있는 음식을 선택하여 먹는 것이 궁극의 목표이며, 이로 인해 자신이 선택한 음식이 맛있는 경우에는 충분한 포만감과 행복감을 느끼는 반면, 자신의 선택한 음식이 맛이 없는 경우에는 상당한 불쾌감을 느끼고 결국 음식점에 대한 이미지 자체가 훼손된다.

따라서, 손님에게 제공되는 메뉴판은 손님이 메뉴를 선택함에 있어 성공적인 선택을 할 수 있도록 최선의 방법으로 정확한 정보를 제공해야 함에도 불구하고 전자 메뉴판을 비롯하여 종래 다양한 형태의 메뉴판들은 손님이 음식을 시각으로 간접 체험함에 따라 원천적으로 이를 실현할 수 없다.

본 발명은 상기와 같은 종래기술의 문제점을 해결하기 위해 창안된 것으로, 음식점을 방문한 손님이 메뉴를 선택함에 있어 성공적인 메뉴 선택이 될 수 있도록 메뉴 주문 전에 음식을 직접적으로 체험할 수 있는 메뉴판을 제공하는 것을 목적으로 한다.

또한, 음식에 대한 직접적인 체험을 통해 메뉴를 선택함에 따라 손님의 만족도를 향상시킬 수 있는 메뉴판을 제공하는 것을 목적으로 한다.

또한, 음식점에 대한 손님들의 호감도를 상승시켜 재방문을 유도할 수 있는 메뉴판을 제공하는 것을 목적으로 한다.

또한, 경험하지 못한 음식을 경험할 수 있도록 하여 메뉴의 선택폭을 확장시킬 수 있는 메뉴판을 제공하는 것을 목적으로 한다.

더 나아가, 음식점에 대한 신뢰도 향상 및 손님의 만족도 향상을 통해 매출이 증대될 수 있는 메뉴판을 제공하는 것을 목적으로 한다.

본 발명의 다른 목적은 본 발명의 특징을 통해 이해될 수 있으며, 본 발명의 실시 예를 통해 보다 분명하게 알 수 있고, 특허청구범위에 나타난 수단 및 조합에 의해 실현될 수 있다.

상기와 같은 본 발명이 해결하고자 하는 과제를 달성하기 위하여 본 발명은 아래와 같은 기술적 특징을 갖는다.

본 발명 시식 메뉴판은 음식점을 방문한 손님에게 제공되는 메뉴판에 있어서, 소량의 음식을 담을 수 있는 다수의 홈이 형성된 멀티홈 평판; 상기 멀티홈 평판의 각 홈에 담겨지는 시식용 음식; 및 상기 각 홈에 담겨진 시식용 음식에 대한 정보를 포함하며 상기 멀티홈 평판의 각 홈에 인접하여 형성되는 음식 안내부;를 포함하는 것을 기술적 특징으로 한다.

또한, 상기 멀티홈 평판은 가열 기구를 통해 가열이 가능한 금속, 내열유리와 같은 소재로 이루어진 것;을 기술적 특징으로 한다.

또한, 상기 멀티홈 평판의 각 홈은 홈에 안착되며 시식용 음식이 담기는 용기;를 더 포함하는 것을 기술적 특징으로 한다.

또한, 상기 음식 안내부는 상기 멀티홈 평판의 상면에 인쇄된 인쇄물인 것;을 기술적 특징으로 한다.

또한, 상기 음식 안내부는 상기 멀티홈 평판의 상면에 결합 및 분리가 되는 투명 거치대;와 상기 투명 거치대에 거치되는 음식 안내지;로 이루어지는 것을 기술적 특징으로 한다.

또한, 상기 멀티홈 평판은 투명 소재로 이루어져 내부 시식용 음식을 육안으로 확인할 수 있도록 하며, 멀피홈 평판의 상면에 안착되어 시식용 음식을 보호하는 투명 보호 커버;를 더 포함하는 것을 기술적 특징으로 한다.

또한, 상기 투명 보호 커버는 상기 멀티홈 평판의 밑면과 면접하면서 상호 고정되는 형상을 하여 시식 메뉴판을 수직으로 적층시킬 수 있는 것;을 기술적 특징으로 한다.

또한, 상기 투명 보호 커버는 상방으로 형성된 다수의 돌기를 갖고, 상기 멀티홈 평판의 밑면은 상기 다수의 돌기에 대응하는 다수의 삽입홈을 갖는 것;을 기술적 특징으로 한다.

상기와 같은 과제의 해결 수단을 통해 본 발명에 따른 시식 메뉴판은 음식점을 방문한 손님이 메뉴를 선택함에 있어 성공적인 메뉴 선택이 될 수 있도록 메뉴 주문 전에 음식을 직접적으로 체험할 수 있는 효과가 있다.

또한, 본 발명에 따른 시식 메뉴판은 음식에 대한 직접적인 체험을 통해 메뉴를 선택함에 따라 손님의 만족도를 향상시킬 수 있는 효과가 있다.

또한, 본 발명에 따른 시식 메뉴판은 음식점에 대한 손님들의 호감도를 상승시켜 재방문을 유도할 수 있는 효과가 있다.

또한, 본 발명에 따른 시식 메뉴판은 경험하지 못한 음식을 경험할 수 있도록 하여 메뉴의 선택폭을 확장시킬 수 있는 효과가 있다.

더 나아가, 본 발명에 따른 시식 메뉴판은 음식점에 대한 신뢰도 향상 및 손님의 만족도 향상을 통해 매출이 증대될 수 있는 효과가 있다.

본 발명의 다른 효과는 본 발명의 특징을 통해 이해될 수 있으며, 본 발명의 실시 예를 통해 보다 분명하게 알 수 있고, 특허청구범위에 나타난 수단 및 조합에 의해 발휘될 수 있다.

도 1은 본 발명 시식 메뉴판의 실시 예를 보인 도면,
도 2는 본 발명 시식 메뉴판의 멀티홈 평판을 설명하기 위한 도면,
도 3은 본 발명 시식 메뉴판의 멀티홈 평판의 실시 예를 설명하기 위한 도면,
도 4는 본 발명 시식 메뉴판의 음식 안내부를 설명하기 위한 도면,
도 5는 본 발명 시식 메뉴판의 음식 안내부의 실시 예를 설명하기 위한 도면,
도 6는 본 발명 시식 메뉴판의 투명 보호 커버를 설명하기 위한 도면,
도 7은 본 발명 시식 메뉴판의 투명 보호 커버를 이용한 적층을 설명하기 위한 도면,
도 8은 본 발명 시식 메뉴판의 투명 보호 커버를 이용한 적층의 예를 설명하기 위한 도면이다.

후술하는 본 발명에 대한 상세한 설명은, 본 발명이 실시될 수 있는 특정 실시 예를 예시로서 도시하는 첨부 도면을 참조한다. 이들 실시 예는 당업자가 본 발명을 실시할 수 있기에 충분하도록 상세히 설명된다. 본 발명의 다양한 실시 예 는 서로 다르지만 상호 배타적일 필요는 없음이 이해되어야 한다. 예를 들어, 여기에 기재되어 있는 특정 형상, 구조 및 특성은 일 실시 예에 관련하여 본 발명의 기술적 사상 및 범위를 벗어나지 않으면서 다른 실시 예로 구현될 수 있다. 또한, 각각의 개시된 실시 예 내의 개별 구성요소의 위치 또는 배치는 본 발명의 기술적 사상 및 범위를 벗어나지 않으면서 변경될 수 있음이 이해되어야 한다. 따라서, 후술하는 상세한 설명은 한정적인 의미로서 취하려는 것이 아니며, 본 발명의 범위 는 그 청구항들이 주장하는 것과 균등한 모든 범위와 더불어 첨부된 청구항에 의해서만 한정된다. 도면에서 유사한 참조부호는 여러 측면에 걸쳐서 동일하거나 유사한 기능을 지칭한다.

본 발명 시식 메뉴판은 도 1 본 발명 시식 메뉴판의 실시 예를 보인 도면에 도시한 바와 같이, 음식점을 방문한 손님에게 제공되는 메뉴판에 있어서, 소량의 음식을 담을 수 있는 다수의 홈(110)이 형성된 멀티홈 평판(100)과 상기 멀티홈 평판(100)의 각 홈에 담겨지는 시식용 음식(200) 및 상기 각 홈(110)에 담겨진 시식용 음식에 대한 정보를 포함하며 상기 멀티홈 평판의 각 홈에 인접하여 형성되는 음식 안내부(300)를 포함하는 것을 기술적 특징으로 한다.

즉, 본 발명에 따른 시식 메뉴판(10)은 매장(음식점)에서 제공하는 음식을 주문 전에 시식할 수 있도록 소량의 음식을 제공함으로써 음식을 주문하기 전에 주문자가 음식을 맛보고 주문할 수 있는 특징을 갖는다.

예를 들어, 소고기를 판매하는 고깃집의 경우, 종래에는 판매자에게 소고기 부위의 추천을 요구하고 판매자의 추천에 따라 고기를 주문하였으나 대부분 추천과는 별개로 주문자가 만족하지 못하는 경우가 빈번하게 발생할 수 있으나, 본 발명의 경우 시식 메뉴판(10)을 통해 주문자가 사전에 각 부위별 소고기를 시식한 후에 주문자가 원하는 소고기 부위를 주문함에 따라 주문자의 소고기에 대한 만족감을 향상시킨다.

이하, 본 발명에 따른 시식 메뉴판(10)을 고깃집에서 사용하는 예를 통해 상세히 설명한다.

상기 멀티홈 평판(100)은 목재, 금속재, 합성수지 소재 등 소재에 특별한 제한없이 다양한 소재로 구현이 가능한 것으로 도 2 본 발명 시식 메뉴판의 멀티홈 평판을 설명하기 위한 도면에 도시한 바와 같이, 소정의 두께를 갖는 사각판 형상으로 소정의 깊이를 갖는 다수의 홈(110)을 갖되, 상기 홈(110)은 상기 도 2에 도시한 바와 같이 일정한 간격으로 배열되는 것이 바람직하다.

또한, 상기 멀티홈 평판(100)은 가스렌지 내지 화로대와 같은 가열 기구를 통해 가열이 가능한 금속, 내열유리와 같은 가열 가능 소재로 이루어질 수 있다.

즉, 본 발명에 따른 시식 메뉴판(10)의 멀티홈 평판(100)이 조리수단이 될 수 있도록 가열이 가능한 금속, 내열유리, 돌 등과 같은 소재로 이루어진 경우, 본 발명에 따른 시식 메뉴판(10)을 테이블에 설치된 가스렌지 내지 화로대와 같은 가열 기구에 올려 놓은 상태에서 시식용 음식(200)을 조리하여 섭취가 가능하다.

이와 같은 멀티홈 평판(100)을 통해 시식용 음식(200)의 조리가 가능한 경우, 상기 음식 안내부(300)는 상기 멀티홈 평판(100)에 양각 또는 음각으로 형성되거나 내열도료로 인쇄될 수 있다.

또한, 상기 홈(110)은 홈 내부 형상이 용기의 형상을 갖도록 상광하협의 형상으로 하여 상기 홈(110)에 저장되는 시식용 음식(200)이 용이하게 담길 수 있고 홈(110)에 담겨진 시식용 음식(200)의 양이 보다 많아 보이도록 이루어지는 것이 바람직하다.

또한, 상기 홈(110)은 도 3 본 발명 시식 메뉴판의 멀티홈 평판의 실시 예를 설명하기 위한 도면에 도시한 바와 같이, 멀티홈 평판(100)의 각 홈(110)은 홈(110)에 안착되며 시식용 음식(200)이 담기는 용기(112)를 더 포함할 수 있다.

상기 용기(112)는 고추장이나 된장 등을 담는 작은 그룻인 종지와 같은 형태의 것으로 특별한 소재에 관계없이 다양한 소재로 구현이 가능하고,

이와 같이 상기 홈(110)에 안착되는 용기(112)는 상기 홈(110)에 비해 상대적으로 깊은 내부 공간을 형성하여, 장류, 소스류, 스프류와 같은 액상의 시식용 음식(200)을 시식자에게 제공할 수 있다.

따라서, 본 발명에 따른 시식 메뉴판(10)이 액상의 시식용 음식(200)을 제공하는 경,우 주문자가 보다 용이하게 시식용 음식(200)을 섭취할 수 있도록 액상의 시식용 음식을 용기(112)에 담아 제공한다.

이와는 별개로 상기 시식 메뉴판(10)은 사전에 조리된 음식이나 음식의 재료를 용기(112)에 담아 놓은 상태에서 시식 메뉴판(10)을 시식자에게 제공하는 시점에 다수의 시식용 음식(200)이 담긴 용기(112)를 멀티홈 평판(100)에 위치시켜 시식자에게 제공될 수 있다.

예를 들어, 냉장 또는 냉동 보관을 요하는 시식용 음식이거나 소정의 온도 이상으로 가열된 상태를 요하는 시식용 음식의 경우 상기 용기(112)에 담벼진 상태로 냉장고 또는 히터 등과 같은 보관장치에 보관된 상태에서 시식자에게 제공하는 시점에 멀티홈 평판(100)에 배열되어 주문자에게 제공된다.

또한, 상기 멀티홈 평판(100)은 상기 도면에 구체적으로 도시하진 않았으나, 시식 메뉴판(10)의 원활한 파지를 위해 파지용 홈이나 손잡이가 부가될 수 있다.

또한, 상기 멀티홈 평판(100)은 온도에 따라 상태가 변하는 상변화물질이 내제되어 있는 것이 바람직하다.

상기 시식용 음식(200)은 시식자(주문자)가 음식을 주문하기 전에 음식점에서 판매하고 있는 음식을 사전에 시식할 수 있도록 제공되는 음식으로 상기 도 1에 도시한 바와 같이 고깃집의 경우 소고기의 부위별 고기가 될 수 있고, 다양한 소스, 음식에 부가되는 재료 등도 될 수 있다.

이와 같은 시식용 음식(200)은 상기 도 1에 도시한 바와 같이 멀티홈 평판(100)의 각 홈(110)에 담기거나, 상기 도 3에 도시한 바와 같이 용기(112)에 담긴다.

상기 음식 안내부(300)는 도 4 본 발명 시식 메뉴판의 음식 안내부를 설명하기 위한 도면에 도시한 바와 같이 음식의 종류, 가격, 원산지 등과 같은 시식용 음식에 대한 정보를 시식자에게 제공하기 위한 것으로 상기 멀티홈 평판(100)의 각 홈(110)에 인접하여 형성된다.

이와 같은 음식 안내부(300)는 상기 멀티홈 평판(100)의 상면에 인쇄된 인쇄물이 될 수 있고, 도 5 본 발명 시식 메뉴판의 음식 안내부의 실시 예를 설명하기 위한 도면에 도시한 바와 같이 상기 멀티홈 평판(100)의 상면에 결합 및 분리가 되는 투명 거치대(310)와 상기 투명 거치대(310)에 거치되는 음식 안내지(320)로 이루어질 수 있다.

또한, 본 발명은 도 6 본 발명 시식 메뉴판의 투명 보호 커버를 설명하기 위한 도면에 도시한 바와 같이, 상기 멀티홈 평판(100)은 투명 소재로 이루어져 내부 시식용 음식을 육안으로 확인할 수 있도록 하며, 멀티홈 평판(100)의 상면에 안착되어 시식용 음식을 보호하는 투명 보호 커버(120)를 더 포함한다.

상기 투명 보호 커버(120)는 아크릴과 같은 투명도가 높은 합성수지 소재로 이루어져 멀티홈 평판(100)에 담겨진 시식용 음식을 육안으로 확인할 수 있도록 함과 동시에 외부와 차단을 시켜 상기 시식용 음식을 보호한다.

또한, 상기 투명 보호 커버(120)는 상기 멀티홈 평판(100)의 밑면과 면접하면서 상호 고정되는 형상을 하여 시식 메뉴판(10)을 수직으로 적층시킬 수 있도록 하는 것이 바람직하다.

예를 들어 도 7 본 발명 시식 메뉴판의 투명 보호 커버를 이용한 적층을 설명하기 위한 도면에 도시한 바와 같이, 멀티홈 평판(100)의 밑면에 약간의 홈(100-1)을 형성하고, 상기 투명 보호 커버(120)의 상면(120-1)은 상기 홈(100-1)에 삽입되어 고정될 수 있도록 한다.

또한, 도 8 본 발명 시식 메뉴판의 투명 보호 커버를 이용한 적층의 예를 설명하기 위한 도면에 도시한 바와 같이, 상기 투명 보호 커버(120)는 상방으로 형성된 다수의 돌기(122)를 갖고, 상기 멀티홈 평판(100)의 밑면은 상기 다수의 돌기(122)에 대응하는 다수의 삽입홈(102)을 갖는 것이 바람직하다.

이와 같이 투명 보호 커버(120)의 상면에 상기 도 8에 도시한 바와 같은 돌기(122)를 형성하고, 멀티홈 평판(100)의 밑면에 상기 돌기(122)에 대응하는 삽입홈(102)을 형성하여 시식 메뉴판(10)의 적층시 상호 체결이 되어 고정된다.

이상에서는 본 발명을 바람직한 실시 예에 의거하여 설명하였으나, 본 발명 의 기술적 사상은 이에 한정되지 아니하고 청구항에 기재된 범위 내에서 변형이나 변경 실시가 가능함은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명백한 것이며, 그러한 변형이나 변경은 첨부된 특허청구범위에 속한다 할 것이다.

10 : 시식 메뉴판
100 : 멀티홈 평판
102 : 삽입홈
110 : 홈
112 : 용기
120 : 투명 보호 커버
122 : 돌기
200 : 시식용 음식
300 : 음식 안내부
310 : 투명 거치대
320 : 음식 안내지

Claims (8)

1. 음식점을 방문한 손님에게 제공되는 메뉴판에 있어서,
   소량의 음식을 담을 수 있는 다수의 홈이 형성된 멀티홈 평판;
   상기 멀티홈 평판의 각 홈에 담겨지는 시식용 음식; 및
   상기 멀티홈 평판의 각 홈에 인접하게 형성되어 상기 각 홈에 담겨진 상기 시식용 음식에 대한 정보를 안내하는 음식 안내부;를 포함하되,
   상기 멀티홈 평판은 가열 기구를 통해 가열이 가능한 금속 또는 내열유리와 같은 가열이 가능한 소재로 이루어져 조리수단으로 사용이 가능한 것을 특징으로 하는 시식 메뉴판.
2. 삭제
3. 제1항에 있어서, 상기 멀티홈 평판의 각 홈은
   홈에 안착되며 시식용 음식이 담기는 용기;를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 시식 메뉴판.
4. 제1항에 있어서, 상기 음식 안내부는
   상기 멀티홈 평판의 상면에 인쇄된 인쇄물인 것;을 특징으로 하는 시식 메뉴판.
5. 제1항에 있어서, 상기 음식 안내부는
   상기 멀티홈 평판의 상면에 결합 및 분리가 되는 투명 거치대;와
   상기 투명 거치대에 거치되는 음식 안내지;로 이루어지는 것을 특징으로 하는 시식 메뉴판.
6. 제1항에 있어서, 상기 멀티홈 평판은
   투명 소재로 이루어져 내부 시식용 음식을 육안으로 확인할 수 있도록 하며, 멀티홈 평판의 상면에 안착되어 시식용 음식을 보호하는 투명 보호 커버;를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 시식 메뉴판.
7. 제6항에 있어서, 상기 투명 보호 커버는
   상기 멀티홈 평판의 밑면과 면접하면서 상호 고정되는 형상을 하여 시식 메뉴판을 수직으로 적층시킬 수 있는 것;을 특징으로 하는 시식 메뉴판.
8. 제7항에 있어서,
   상기 투명 보호 커버는 상방으로 형성된 다수의 돌기를 갖고,
   상기 멀티홈 평판의 밑면은 상기 다수의 돌기에 대응하는 다수의 삽입홈을 갖는 것;을 특징으로 하는 시식 메뉴판.

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