KR101644299B1 - 오미자 및 삼채 추출물을 유효성분으로 포함하는 전복 박리용 조성물 - Google Patents

오미자 및 삼채 추출물을 유효성분으로 포함하는 전복 박리용 조성물 Download PDF

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Abstract

본 발명은 오미자 추출물을 유효성분으로 포함하는 복족류 박리용 조성물, 구체적으로 전복 박리용 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 조성물은 상기 복족류를 박리시키기 위한 조건, 구체적으로 수온이나 pH 등의 양식 환경에 의한 영향을 받지 않고, 복족류를 부착 기판으로부터 효율적으로 박리 시킬 수 있고, 처리 후 복족류의 회복시간이 빨라 스트레스에 의한 폐사율을 개선 시킬 수 있는 장점이 있다.

Description

오미자 및 삼채 추출물을 유효성분으로 포함하는 전복 박리용 조성물{COMPOSITON FOR ABALONE EXFOLIATION AGENT COMPRISING SCHIZANDRA CHINENSIS EXTRACT AND ALLILUM HOOKERI EXTRACT}
본 발명은 천연 재료를 이용한 복족류 또는 패류를 박리하기 위한 박리용 조성물에 관한 것이다.
최근 전복양식 산업의 꾸준한 발달과 규모의 증가 추세로 인하여 전복양식종묘에서부터 성패까지 성장 단계별로 선별, 분산의 기회가 많아지고, 성패의 출하 시에도 많은 양의 박리가 이루어지기 때문에 효율적이고 경제적인 박리 방법이 필요하게 되었다.
구체적으로, 전복양식종묘의 양식조 구조는 통상적으로 공기를 공급하는 바닥의 브로워 라인(blower line), 부화된 전복 치패가 부착하여 살수있도록 하는 쉘터(shelter), 상기 쉘터(shelter) 위에 위치한 먹이배양용 파판(전복의 먹이인 규조류 배양판)으로 구성되어 있다. 상기 전복양식종묘에서는 전복의 알을 양식조에서 부화시켜 일정기간 사육하는데, 이때 길러진 전복 치패를 쉘터나 바닥 등으로부터 박리시켜 크기 별로 선별하여 성장 단계별로 선별 및 분산하게 되고, 다시 일정기간 동안 성장시켜 일반 전복양식장에 판매하기 위하여 박리시켜 출하하게 된다.
상기 전복 양식 과정에서, 상기 전복을 박리시키는 과정, 특히, 전복 치패를 쉘터 등으로부터 박리시키는 과정은 예전에는 사람의 손으로 하나하나 분리하였다. 이러한 전통적인 방법은 인건비의 상승과 낮은 작업 효율로 인해 경제성이 떨어질 뿐만 아니라, 박리 시 강제적인 힘이 가하여지므로, 어린 전복 치패에 스트레스가 가하여져 폐사율이 높아지는 문제점이 있었다.
이러한 문제를 해결하기 위하여, 전복 치패의 박리를 포함한 전복을 부착기질로부터 박리하는 방법으로 화학적 방법 및 물리적 방법들이 제안되어 왔다.
우선, 화학적 처리방법으로는 항생물질인 염산옥시테트라사이클린, 요소비료(CO(NH2)2), 파라아미노안식향산에틸(p-H2NCOOH), 탄산가스, 황산마그네슘(MgSO4), 페녹시에탄올(2-phenoxyethanol)이나 각족 마취제 등을 해수와 함께 전복에 처리하는 방법들이 있고, 물리적 처리방법으로는 해수를 이용한 고압분무기를 이용하는 방법, 수온 차를 이용한 수온 박리법, 흔들 처리법, 전복의 습성을 이용한 야간 박리법 등이 개발되어 있다.
그러나, 상기 물리적 처리방법의 경우, 효율성이 떨어지고 물리적인 손상으로 인해 전복의 대량 폐사가 발생할 수 있다는 문제점이 있다.
또한, 상기 화학적 처리방법의 경우, 사용되는 화학물질이 주로 화공약품이나 어류용 마취제이기 때문에 사용방법의 절차가 까다롭고, 처리제의 전복 내 잔류가 문제가 되며, 처리제에 의한 폐사가 발생하는 등의 문제점이 있다. 특히, 최근에 사용되는 수산용 항생제인 옥시테트라사이클린(Oxytetracycline, OTC) 중 하나인 염산옥시테트라시이클린의 경우, 양식 수온 및 전복의 크기에 따라서 박리효과가 나타나는 편차가 크고, 상기 효과를 발휘하는 주된 성분인 염산의 사용은 수계 환경에 악영향을 미칠 수 있으며, 박리 후 전복이 회복할 때까지의 시간이 길고, 스트레스로 인한 전복의 폐사를 발생시킬 수 있는 문저젬이 지적되고 있다.
이러한 점을 고려하여, 최근에는 유기산을 이용한 전복박리가 시도되었으나, 유기산을 이용하는 경우 박리 효율을 위해 처리시간을 길게 하거나 pH를 낮추는 것이 요구되고, 이로 인하여 박리과정에서 입은 스트레스로 인한 회복 시간이 증가하는 문제가 발생되며, 양식 환경에 따라 박리 효과의 편차가 커서 유기산의 pH 및 처리 시간의 조절에 대한 주의가 요구된다는 어려움이 있다.
따라서, 전복 내 잔류 위험이 없는 천연물질 중에서, 부착기질로부터의 박리 효율이 높고, 스트레스 정도가 낮아서 전복의 회복률이 우수한 효과를 갖는 박리용 조성물 및 이의 제조방법에 대한 개발이 시급히 요구된다.
10-1231788B 10-0165686B
본 발명의 목적은 천연물 또는 천연물 유래 물질을 유효성분으로 포함하는 복족류 박리용 조성물 및 상기 조성물을 제조하는 방법을 제공하는 것이다.
상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 천연물 유래 물질, 구체적으로 오미자 추출물 및 삼채 추출물로 이루어진 군 중에서 선택된 1종 이상을 유효성분으로 포함하는 복족류 박리용 조성물을 제공한다. 상기 복족류는 바람직하게는 전복일 수 있다.
본 발명은 상기 목적을 달성하기 위하여, 오미자 추출물을 유효성분으로 포함하는 복족류 박리용 조성물을 제공한다. 상기 오미자 추출물은 해수를 추출용매로 하여 추출한 것일 수 있다. 또한, 상기 복족류는 바람직하게는 전복일 수 있다.
또한, 본 발명은 상기 목적을 달성하기 위하여, 삼채 추출물을 유효성분으로 포함하는 복족류 박리용 조성물을 제공한다. 상기 오미자 추출물은 해수를 추출용매로 하여 추출한 것일 수 있다. 또한, 상기 복족류는 바람직하게는 전복일 수 있다.
상기 오미자 추출물은 해수를 추출용매로 하여 추출한 것일 수 있다. 구체적으로, 해수에 오미자 분말을 해수 1L를 기준으로 오미자 분말 5 g 내지 70 g, 바람직하게는 10 g 내지 50 g을 첨가하여 추출하여 제조한 것일 수 있다.
이러한 측면에서, 본 발명은 상기 목적을 달성하기 위하여, 해수에 오미자 분말을 해수 1 L를 기준으로 오미자 분말 10 g 내지 50 g 첨가하고, 추출하여 조추출액을 제조하는 단계; 및 상기 조추출액을 여과하여 오미자 추출물을 제조하는 단계를 포함하는 복족류 박리용 조성물의 제조방법을 제공한다.
상기 복족류는 바람직하게는 전복일 수 있다.
이하, 본 발명을 더욱 상세하게 설명한다.
본 발명의 발명자는 전복 내 잔류 위험이 없는 천연물질 중에서, 부착기질로부터의 박리 효율이 높으면서도 양식 환경에 따라 박리 효과의 편차가 크지 않고, 전복에 대한 스트레스 정도가 낮아서 전복의 회복률이 우수한 효과를 갖는 박리제 후보 물질에 대하여 연구 하던 중, 오미자 분말과 해수를 이용한 오미 추출물 또는 삼채 분말과 해수를 이용한 삼채 추출물을 박리제로 이용하는 경우, 효과적으로 전복을 박리할 수 있는 것을 확인하였고, 특히, 오미자 추출물의 경우 기존 박리제로 사용되는 니코틴아마이드는 물론 삼채 추출물에 비해서도 부착 기질로부터 전복의 박리 효율이 높고, 전복에 대한 스트레스 정도가 낮아 박리제 처리 후 전복의 회복율이 우수하여 전복 양식 과정에서 발생하는 폐사율을 개선할 수 있으며, 양식 환경에 따른 박리 효율의 영향이 거의 없어 산업적으로 활용도가 우수함을 실험적으로 확인하여 본 발명을 완성하였다.
본 명세서에서, 특별한 언급이 없는 한 박리는 복족류를 부착기질로부터 분리시키는 것을 의미한다. 상기 부착기질은 통상적으로 복족류가 부착하여 살 수 있는 쉘터 또는 쉘터 위의 먹이배양용 파판 또는 양식장 바닥 등 일 수 있으나 이에 제한되는 것은 아니다.
본 명세서에서, 특별한 언급이 없는 한 상기 복족류(gastropoda)는 하나의 원추형 각이 나선형으로 말린 형태를 보여 주는 연체동물의 한 강을 의미하고, 해수와 기수 및 담수에서 서식하는 것을 모두 의미한다. 상기 복족류는 발달한 머리와 넓고 편평한 포복성인 근육성 발을 가지고 있으며, 성체는 비대칭형이고 대부분 나사 모양으로 된 껍데기를 가지지만 이에 한정되는 것은 아니다. 상기 복족류의 일 예로 전복, 소라, 다슬기, 군소, 달팽이 등이 있으나 이에 제한되는 것은 아니다.
본 명세서에서, 특별한 언급이 없는 한 유효성분은 본 발명의 효과를 나타내는 활성성분을 의미하며, 구체적으로 복족류의 박리 효과를 제공하는 박리용 조성물의 성분을 의미한다.
본 발명은 복족류 박리용 조성물에 관한 것이다.
상기 본 발명의 복족류 박리용 조성물은 천연물 유래 물질, 구체적으로 오미자 추출물 및 삼채 추출물로 이루어진 군 중에서 선택된 1종 이상을 유효성분으로 포함할 수 있다.
일 실시예에 의하면, 본 발명은 오미자 추출물 및 삼채 추출물로 이루어진 군 중에서 선택된 1종 이상, 바람직하게는 오미자 추출물을 유효성분으로 포함하는 복족류 박리용 조성물일 수 있다.
상기 오미자(Schizandra chinensis Baill)는 한국과 중국이 주산지로 목련과에 속하는 낙엽 목질등본 식물을 의미하고, 바람직하게는 상기 식물의 과실, 구체적으로 성숙한 과실을 의미한다. 상기 오미자는 다섯 가지의 맛을 가지고 있다는 의미에서 유래되었다. 예로부터 한방에서 약재로 자주 사용되었고, 민간에서는 다양한 방법으로 식용되어, 그 기능성이 알려져 있으나, 박리효과 특히, 복족류의 박리효과에 대해서는 전혀 알려진 바가 없다
상기 오미자 추출물은 통상의 식물 추출물의 제조방법에 따라 제조된 것일 수 있으며, 일 예로 오미자의 열매의 분말에 추출용매를 가하여 추출함으로써 제조하거나 추출용매로 추출하여 제조한 조추출물에 분획용매를 가하여 분획하여 제조된 것일 수 있다.
상기 오미자 열매의 분말은 통상적으로 식용으로 이용되는 오미자 열매를 건조한 후, 분쇄하여 제조한 것일 수 있다.
상기 삼채(Allilum hookeri)는 미얀마 북쪽 히말라야 산백의 고산지가 원산지인 백합과의 여러해살이풀 식물로, 미얀마 현지어로는 쥬밋(jumyint)이라고도 불리운다. 상기 삼채는 동아시아의 중국 남부, 인도, 부탄, 스리랑카 등에서 서식하며, 주로, 해발 1,400 m 내지 4,200 m의 고산지에서 자라며, 그늘에서는 잘 자라지 못하고, 습윤한 도랑 주변과 같은 축축한 토양에서 잘 자란다. 상기 삼채는 8월 내지 9월경에 백황색의 구형의 꽃이 피고, 잎은 근생하고 선형이며, 가운데 잎맥이 뚜렷하고, 굵고 단단한 뿌리를 가진다. 상기 삼채는 매운 맛이 강하지만, 쓴맛과 단맛이 있어, 세가지 맛을 갖는다 하여 삼채라고 하며, 뿌리의 모양과 맛이 인삼의 잔뿌리와 흡사하다고 하여 삼채라고도 한다. 상기 삼채는 유황화합물(sulphur compounds), 비타민 A, 철분, 칼슘 등의 성분들이 함유되어 있고, 특히 식이 유황화합물의 함량이 높아, 식용과 약용으로 사용되고 있다. 상기 삼채는 기존에 항암효과, 항산화효과, 또는 고혈압 조절능 등을 갖는 것으로 알려져 있으나, 박리효과 특히, 복족류의 박리효과에 대해서는 전혀 알려진 바가 없다.
상기 삼채 추출물은 통상의 식물 추출물의 제조방법에 따라 제조된 것일 수 있으며, 일 예로 삼채 분말에 추출용매를 가하여 추출함으로써 제조하거나 추출용매로 추출하여 제조한 조추출물에 분획용매를 가하여 분획하여 제조된 것일 수 있다.
상기 삼채의 분말은 통상적으로 식용으로 이용되는 삼채의 지상부 및 / 또는 뿌리부를 건조한 후, 분쇄하여 제조한 것일 수 있다.
상기 오미자 추출물 및 / 또는 삼채 추출물의 추출용매는 식물 추출물을 제조하기 위한 용매 또는 박리용 조성물 분야에서 통상적으로 사용되는 용매일 수 있고, 일 예로 물 및 유기용매로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상일 수 있다. 상기 유기용매는 탄소수 1 내지 5의 알코올, 상기 알코올 희석수, 에틸아세테이트 또는 아세톤 등의 극성용매와 에테르, 클로로포름, 벤젠, 헥산 또는 디클로로메탄의 비극성용매 또는 이들의 혼합용매일 수 있다. 상기 탄소수 1 내지 5의 알코올은 에틸렌글리콜, 프로필렌글리콜, 피나콜 등의 2가 알코올인 글리콜 또는 메탄올, 에탄올, 프로판올, 부탄올, 이소프로판올 등의 1가 알코올일 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다. 또한, 알코올 희석수는 1가 알코올 또는 2가 알코올을 10%(v/v) 내지 99.9%(v/v)로 물에 희석한 것일 수 있다.
본 발명의 오미자 추출물 또는 삼채 추출물의 추출용매는 물 및 탄소수 1 내지 5의 알코올로 이루어진 군 중에서 선택된 1종 이상일 수 있고, 바람직하게는 물, 더욱 바람직하게는 해수 즉, 바닷물일 수 있다. 상기 추출용매인 해수 또는 물은 안전성이 확보된 가장 안전한 추출용매 중 하나이고, 전복을 포함한 복족류의 생활환경을 구성하는 요소로, 박리용 조성물 처리 후에도 복족류의 생활환경에 미치는 영향을 최소화할 수 있어, 박리 이후의 박리용 조성물의 처리와 관련된 추가적인 조치가 필요없다는 점에서 바람직한 효과를 갖는다.
상기 추출과정은 일 예로, 10℃ 내지 120℃, 또는 15℃ 내지 90℃, 또는 20℃ 내지 30℃에서 수행될 수 있으나, 이에 한정되지는 않는다. 또한, 상기 추출시간은 특별히 한정되지는 않으나, 10분 내지 48시간 또는 30분 내지 24시간 또는 1시간 내지 12시간일 수 있다.
본 발명의 오미자 추출물 또는 삼채 추출물은 통상의 식물 추출물의 제조방법에 따라 제조된 것일 수 있으며, 구체적으로는 냉침추출법, 온침추출법, 열 추출법, 초음파 추출법 등일 수 있으며, 통상의 추출기기, 초음파분쇄 추출기 또는 분획기를 이용할 수 있다.
또한, 상기 용매로 추출한 추출물에 대해 이후, 헥산, 메틸렌클로라이드, 아세톤, 에틸아세테이트, 에틸에테르, 클로로포름, 물 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택된 어느 하나의 용매로 분획과정을 더욱 실시할 수 있다. 상기 분획 시 용매는 2종 이상 사용할 수 있으며, 용매의 극성에 따라 순차적으로 사용하거나 혼합하여 사용하여, 각 용매 분획물을 제조할 수 있다.
상기 제조된 추출물 또는 상기 분획과정을 수행하여 수득한 분획물은 이후 여과하거나 농축 또는 건조과정을 수행하여 용매를 제거할 수 있으며, 여과, 농축 및 건조를 모두 수행할 수 있다. 구체적으로, 상기 여과는 여과지를 이용하거나 감압여과기를 이용할 수 있으며, 상기 농축은 감압 농축기, 일예로 회전 증발기를 이용하여 감압 농축할 수 있으며, 상기 건조는 일예로 동결건조법으로 수행할 수 있다.
상기 복족류는 바람직하게 권패류 일 수 있고, 더욱 바람직하게는 전복일 수 있다. 상기 전복의 일 예로 참전복, 까막전복, 왕전복 또는 말전복 일 수 있으나 이에 제한되는 것은 아니다.
상기 오미자 추출물은 오미자 열매 분말을 용매, 구체적으로 해수 1L에 대하여 1 g 내지 100 g, 바람직하게는 5 g 내지 70 g, 더욱 바람직하게는 30 g 내지 40 g 첨가하여 제조할 수 있다. 상기 오미자 분말을 5 g 이하로 첨가하는 경우 조성물의 처리에 의한 박리 효과가 미미 할 수 있고, 상기 오미자 분말을 70 g 초과하여 첨가하는 경우 복족류의 박리제에 의한 스트레스 회복 시간이 길어지거나 스트레스에 의한 폐사율이 증가할 수 있다.
또한, 상기 삼채 추출물은 삼채 분말을 용매, 구체적으로 해수 1L에 대하여 1 g 내지 200 g 포함할 수 있고, 바람직하게는 20 g 내지 100 g 포함할 수 있고, 더욱 바람직하게는 50 g 내지 70 g 포함할 수 있다. 상기 오미자 추출물 분말을 20 g 이하로 포함하는 경우 조성물의 처리에 의한 박리 효과가 미미 할 수 있고, 상기 오미자 추출물을 100 g 초과하여 포함하는 경우 복족류의 박리제에 의한 스트레스 회복 시간이 길어지거나 스트레스에 의한 폐사율이 증가할 수 있다.
상기 복족류 박리용 조성물은 본 발명의 목적을 저해하지 않은 범위 내에서 여러 가지 추가 성분을 포함할 수 있으며, 일 예로, 전복 치패의 폐사율을 낮추기 위해 공급할 수 있는 영양 성분, 전복의 먹이인 규조류의 영양 성분 또는 전복의 박리 효과를 상승시키기 위한 성분, 일 예로 구연산, 아스코르브산(비타민 C), 사과산, 호박산, 젖산과 같은 유기산이나 본 발명의 발명자에 의해 전복 박리효과가 우수한 것으로 확인된 마늘 추출물 등이 추가로 포함될 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다.
또한, 상기 복족류 박리용 조성물은 사용조건 및 사용방법을 고려하여, 상기 유효성분 이외에도 본 발명의 목적을 저해하지 않는 여러 부형제를 추가로 포함할 수 있다.
또한, 본 발명은 전복 박리용 조성물의 제조방법에 관한 것이다.
구체적으로, 본 발명은 조추출액을 제조하는 단계 및 추출물을 제조하는 단계를 포함하는 방법일 수 있다.
일 예로, 본 발명의 전복 박리용 조성물 제조방법은 오미자 추출물을 유효성분으로 포함하는 전복 박리용 조성물 제조방법, 보다 상세하게는 조추출액을 제조하는 단계 및 오미자 추출물을 제조하는 단계를 포함하는 오미자 추출물을 유효성분으로 포함하는 전복 박리용 조성물 제조방법일 수 있다.
상기 조추출액을 제조하는 단계는 해수에 오미자 분말을 해수 1 L를 기준으로 오미자 분말 5 g 내지 70 g, 바람직하게는 30 g 내지 40 g을 첨가하고, 5℃ 내지 60℃ 또는 상온, 구체적으로 20℃ 내지 30℃ 에서 1시간 내지 24시간 또는 3시간 내지 12시간 동안 추출하는 방법으로 수행할 수 있다.
상기 오미자 분말은 오미자 열매를 분쇄기 또는 마쇄기를 이용하여 분쇄 또는 마쇄하거나, 오미자 열매를 착즙하고, 이를 건조하거나 오미자 열매를 자연건조, 열풍건조 또는 냉동건조한 후, 분쇄기 또는 마쇄기를 이용하여 분쇄 또는 마쇄하는 방법으로 제조할 수 있다.
상기 오미자 추출물을 제조하는 단계는 상기 조추출액을 여과지를 이용하여 여과하여 오미자 추출액을 제조하는 방법으로 수행할 수 있다.
상기 오미자 추출물을 제조하는 방법은 오미자 추출물의 농도를 증가하기 위하여, 상기 오미자 추출액의 용매를 감소 또는 제거시키기 위한 감압농축 단계 또는 건조 단계를 추가로 수행할 수 있다.
본 발명의 복족류 박리용 조성물, 구체적으로 오미자 추출물을 유효성분으로 포함하는 복족류 박리용 조성물은 복족류를 부착기질로부터 박리시키는데 사용할 수 있다.
이러한 측면에서, 본 발명은 오미자 추출물 및 삼채 추출물로 이루어진 군 중에서 선택된 1종 이상을 유효성분으로 포함하는 복족류 박리용 조성물, 바람직하게는 오미자 추출물을 유효성분으로 포함하는 복족류 박리용 조성물을 이용하여 복족류, 바람직하게 전복을 박리하는 방법일 수 있다.
구체적으로, 본 발명의 전복을 박리하는 방법은 오미자 추출물 및 삼채 추출물로 이루어진 군 중에서 선택된 1종 이상을 유효성분으로 포함하는 복족류 박리용 조성물, 바람직하게는 오미자 추출물을 유효성분으로 포함하는 복족류 박리용 조성물을 전복에 처리하는 단계 및 상기 포함하는 복족류 박리용 조성물을 처리한 전복을 쉘터로부터 박리하는 단계를 포함할 수 있다.
상기 박리용 조성물을 이용하여 전복을 박리하는 경우, 상기 복족류의 양식환경, 구체적으로 전복 양식장의 수온이나 pH에 영향을 주지 않으면서도, 전복을 부착 기판으로부터 효율적으로 박리 시킬 수 있고, 처리 후 전복의 회복시간도 빨라 스트레스에 의한 폐사율을 개선 시킬 수 있는 장점이 있다.
본 발명의 박리용 조성물을 복족류의 박리, 특히 최근 양식산업의 발전으로 박리 작업의 수요가 증가되나, 인력에 의한 물리적 박리의 경우 작업효율과 작업 도중 스트레스에 의한 전복 폐사의 문제가 있는 전복 박리에 이용하는 경우, 상기 복족류의 서식환경, 구체적으로 수온이나 pH 등의 환경에 의한 영향을 받지 않고, 복족류를 부착 기판으로부터 효율적으로 박리시킬 수 있어, 박리 효과도 우수할 뿐만 아니라, 처리 후 복족류의 회복시간이 빨라 스트레스에 의한 폐사율을 개선 시킬 수 있다는 장점이 있으므로, 전복 양식을 포함한 복족류 양식 산업의 발전 및 양식 어민의 수익 향상에 이바지할 수 있다.
이하, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 본 발명의 실시예에 대하여 상세히 설명한다. 그러나 본 발명은 여러 가지 상이한 형태로 구현될 수 있으며 여기에서 설명하는 실시예에 한정되지 않는다.
[ 준비예 : 실험재료 및 방법]
전라남도 여수시에 위치한 전복 양식장에서 생산된 참전복(Haliotis discus hannai) 치패(각장 0.5 내지 1 ㎝)를 실험에 사용하였다. 상기 참전복 치패의 사육 수온은 24 ℃ 내지 25 ℃ 였고, 100 ㎝ × 64 ㎝ 파판(부착기질)에 509 내지 908 마리의 전복을 부착시켜 사육하였으며, 상기 부착된 참전복 치패를 박리 실험에 사용하였다.
[ 제조예 ]
오미자 추출물 제조는 다음과 같은 방법으로 수행하였다. 구체적으로, 전라북도 고창에서 재배한 오미자를 입수하여 열풍 건조로 건조시킨 추출물 분말 30 g(실시예 1, 오미자 3% 해수 추출액) 및 40 g(실시예 2, 오미자 4% 해수 추출액) 각각을 참전복 치패 사육장이 있는 여수 전복 양식장의 24 ℃ 내지 25 ℃의 해수 1L의 해수에 첨가한 후, 6시간 동안 추출을 수행하여 조추출액을 제조하고, 상기 조추출액을 여과하여 추출액을 제조하였다.
삼채 추출물 제조는 다음과 같은 방법으로 수행하였다. 구체적으로, 전라남도 무안에서 재배한 삼채를 입수하여 열풍 건조로 건조시킨 추출물 분말 55 g(실시예 3, 삼채 5.5% 해수 추출액) 및 65 g(실시예 4, 삼채 6.5% 해수 추출액) 각각을 참전복 치패 사육장이 있는 여수 전복 양식장의 24 ℃ 내지 25 ℃의 해수 1L의 해수에 첨가한 후, 6시간 동안 추출을 수행하여 조추출액을 제조하고, 상기 조추출액을 여과하여 추출액을 제조하였다. 각각에서 제조한 추출액을 이용하여 박리 및 회복율 실험과 처리 시간에 따른 회복율 실험에서 사용 하였다.
비교예로 기존에 전복 박리제로 사용하는 니코틴 아마이드 용액의 제조는 니코틴아마이드(ABEX, 승진, 대한민국)를 상기 참전복 치패 사육장이 있는 여수 전복 양식장의 24 ℃ 내지 25 ℃의 해수 1L의 해수에 12 g(비교예 1, 니코틴 아마이드 1.2% 해수 용액) 및 15 g(비교예 2, 니코틴 아마이드 1.5% 해수 용액) 첨가하고 용해시켜 제조하는 방법으로 수행하였다.
[ 실험예1 : 박리효과 및 회복율 확인]
상기 제조예에서 제조한 오미자 추출액, 삼채 추출액 및 니코틴아마이드 용액을 분무기를 사용하여 부착기질(파판)에 붙은 전복에 10초간 분사하여 실험에 사용된 전복의 총 개체수 대비 10초 이후 박리된 전복 개체수의 비율로 박리율을 측정하였다. 또한, 회복 효과는 1 m × 1 m × 8 m 소형 가두리에 박리된 전복을 패각이 저면으로 향하게 놓은 후, 자력으로 몸을 180도 회전하여 원래의 부착 상태로 유지되면 회복되었다고 설정하고, 이에 따른 시간을 측정하는 방법으로 회복시간을 측정하였다. 또한, 상기 1 m × 1 m × 8 m 소형 가두리에 박리된 전복을 방치한 후, 3시간이 경과한 후에 최종 폐사된 것으로 확인된 전복 치패의 개체수를 측정하여, 박리실험에 사용된 전복의 총 개체수 대비 폐사된 것으로 확인된 전복 치폐의 전복 개체수의 비율로 폐사율을 측정하였다. 상기 측정한 결과를 하기 표 1에 나타내었다.
구분 박리율(%, 박리된 개체수 / 처리한 전체 개체수) 회복시간
(sec)		 폐사율(%)(폐사된 개체수 / 회복시킨 전체 개체수)
실시예 1
(오미자 3%)		 93.6%(850/908) 65초 0.1%(1/810)
실시예 2
(오미자 4%)		 97.1%(810/834) 75초 0.3%(3/850)
실시예 3
(삼채 5.5%)		 89.3%(268/300) 56초 0.7%(2/268)
실시예 4
(삼채 6.5%)		 94.5%(483/511) 70초 0.8%(4/483)
비교예 1
(니코틴아마이드 1.2%)		 90.9%(780/858) 420초 3.6%(28/780)
비교예 1
(니코틴아마이드 1.5%)		 94.4%(680/720) 530초 3.7%(25/680)
상기 표 1에 나타낸 바와 같이, 천연 추출물인 오미자 추출물 또는 삼채 추출물을 이용하는 경우, 기존에 박리제로 사용되는 화학성분인 니코틴아마이드를 처리하는 경우에 비하여 폐사율이 현저하게 낮아지고, 회복시간도 효과적으로 짧아지는 것이 확인되었다. 특히, 오미자 추출물의 경우에는 회복시간이 약 1분 정도로, 회복시간이 4분 내지 5분 정도 요구되는 기존에 박리제로 사용되는 니코틴아마이드에 비하여 회복시간이 현저하게 짧고, 폐사율의 경우에도 현저히 낮아, 실질적으로 폐사의 문제점이 발생되지 않는 반면, 박리율의 경우에는 오히려 더욱 우수하여 전복 치패를 위한 박리용 조성물로 효과가 우수한 것으로 확인되었다. 특히, 동일한 천연물 유래 추출물 중, 기존 본 발명의 발명자의 연구에 의해 전복 박리효과가 확인된 알리움 속 식물인 마늘과 동속의 식물인 삼채를 이용한 실험결과와 비교하여, 박리율은 약 4% 정도 더 우수한 반면, 폐사율은 현저하게 낮은 것으로 확인되었다.
따라서, 기존 니코틴아마이드 등의 박리용 조성물의 유효성분을 고려하면, 박리율도 우수하면서 폐사율은 0.1%에 불과한 실시예 1인 오미자 3% 해수 추출물을 사용하는 경우, 박리효과도 우수하고, 회복 시간도 현저히 짧으면서, 스트레스에 의한 폐사율도 낮아, 전복 치패의 박리 등 전복의 박리에 있어서 산업적으로 매우 우수한 효과를 발휘할 수 있을 것으로 평가되었다.
이상에서 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 상세하게 설명하였지만 본 발명의 권리범위는 이에 한정되는 것은 아니고 다음의 청구범위에서 정의하고 있는 본 발명의 기본 개념을 이용한 당업자의 여러 변형 및 개량 형태 또한 본 발명의 권리범위에 속하는 것이다.

Claims (6)

  1. 해수에 오미자 분말을 해수 1 L를 기준으로 오미자 분말 5 g 내지 70 g 첨가하고, 추출하여 조추출액을 제조하는 단계; 및
    상기 조추출액을 여과하여 오미자 추출물을 제조하는 단계;
    를 포함하는 전복 박리용 조성물의 제조방법.
  2. 삭제
  3. 삭제
  4. 삭제
  5. 삭제
  6. 삭제
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