KR101628919B1 - compaction steam oven - Google Patents

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KR101628919B1
KR101628919B1 KR1020150012935A KR20150012935A KR101628919B1 KR 101628919 B1 KR101628919 B1 KR 101628919B1 KR 1020150012935 A KR1020150012935 A KR 1020150012935A KR 20150012935 A KR20150012935 A KR 20150012935A KR 101628919 B1 KR101628919 B1 KR 101628919B1
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허철
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허철
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Abstract

According to the present invention, disclosed is a compaction steam oven which comprises: a space unit having a steam generation unit, a heater unit, a fan, and a control unit; a cooking chamber; and a door opening and closing the cooking chamber. The compaction steam oven more comprises: a side injection nozzle (30); a vertical injection nozzle (40); a door detection sensor (71); a lamp (80); and an illumination intensity detection sensor (81), which are electrically connected to the control unit (20). The present invention provides the compaction steam oven which can significantly make better use of a space, and further, prevent malfunction of the oven in advance.

Description

컨벡션 스팀 오븐기{compaction steam oven}{Compaction steam oven}

본 발명은 컨벡션 스팀 오븐기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 오븐기의 조리실 내부를 세척할 수 있는 세척분사노즐을 구비하되 세척분사노즐을 오븐기의 조리실 내부로 돌출구성하여 선반을 걸거나 조리실 내부의 후면판을 지지하는 용도로 사용이 가능하도록 하고, 도어감지센서를 구비하여 도어의 열림과 닫힘을 감지할 수 있어 도어가 제대로 닫혀진 상태에서 오븐기의 작동이 이루어지도록 하고 오븐기의 작동 중에 도어가 열리면 즉시 오븐기의 작동이 중지되도록 한 컨벡션 스팀 오븐기에 관한 것이다.The present invention relates to a convection steam oven. More particularly, the present invention relates to a convection steam oven, and more particularly, to a convection steam oven having a washing spray nozzle capable of washing the inside of a cooking chamber of an oven, So that the door can be opened and closed so that the oven can be operated in a state in which the door is properly closed. When the door is opened during the operation of the oven, Thereby stopping the operation of the convection steam oven.

일반적으로 식품을 조리하는데 사용되는 오븐기는 고온의 전기열풍과 스팀을 이용하는 기기가 알려져 있으며, 이러한 오븐기는 열풍이나 스팀으로 조리할 수 있고 또한 스팀과 열풍을 혼용하여 조리할 수 있도록 구성되어 있다.Generally, an oven used for cooking food is known to use hot electric hot air and steam. Such an oven can be cooked by hot air or steam, and can be cooked by mixing steam and hot air.

이와 같은 오븐기는 일명 컨벡션 스팀 오븐기라 불리우는 것으로, 고온의 스팀을 이용해 조리실 내부로 스팀을 분사하고 스팀량에 의해 습도를 조절하는 기능을 갖춘 이른바 콤비형 오븐으로 제공되어 음식물이 건조되는 현상을 막아주며 대량의 다단계 조리를 할 수 있을 뿐만 아니라 맛과 향의 증발을 차단하여 요리의 맛과 향을 유지시켜주는 복합적인 기능의 오븐 구성을 갖고 있다.Such an oven is called a convection steam oven, and it is provided with a so-called combi-type oven which has a function of controlling the humidity by spraying steam into the cooking chamber by using high temperature steam and preventing the drying of the food, And it has a multi-functional cooking oven which prevents the evaporation of flavor and aroma to maintain the taste and flavor of the dish.

이러한, 컨벡션 스팀 오븐기의 구성은 크게 증기를 발생시키는 스팀발생장치가 조리실의 외측에 조립되고, 스팀발생장치는 직수관로를 통해 탱크 내부로 물을 공급한 후 탱크 내의 물을 가열하여 증기를 발생시켜 조리실과 연통된 스팀배출관을 통해 조리실에 공급되도록 해 음식을 조리하게 된다.The convection steam oven has a structure in which a steam generating device for generating steam is assembled to the outside of the cooking chamber, a steam generating device supplies water to the inside of the tank through a direct water pipe, The food is cooked by being fed to the cooking chamber through a steam discharge line communicated with the cooking chamber.

또한, 스팀 컨벡션 오븐의 조리실에는 별도의 히터와 컨벡션 팬 장치가 설치되어 스팀발생장치로부터 공급된 증기를 한층 더 가열하거나, 직수관로의 물을 히터에 분사해 발생되는 수증기를 오븐 내부로 공급되게 하여 조리실 내부가 최적의 습도상태에서 강제 순환하는 방식을 갖도록 하고 있다.In addition, a separate heater and a convection fan device are installed in the cooking chamber of the steam convection oven to further heat the steam supplied from the steam generator or spray the water in the direct water line to the heater to supply the generated steam into the oven So that the inside of the cooking chamber is forcedly circulated in an optimal humidity state.

종래 기술의 컨벡션 스팀 오븐기를 살펴보면, 등록특허 10-0693479호인 스팀 컨벡션 오븐이 안출된 바 있으며, 이는 내부의 일측에 환풍팬 및 히터가 설치된 조리실과, 상기 조리실 내부에 스팀을 분사시킬 수 있게 설치된 스팀제너레이터 및 조리실 내부의 수증기를 외부로 배출하는 배수관을 포함하고 상기 조리실 상측부에는, 조리실 내부에 발생되는 과압이 외부로 배출되게 관통 형성된 압력배출구가 형성되고, 상기 압력배출구의 상측부에는 상기 과압에 의해 개폐될 수 있는 압력조절장치가 구비되어 이루어진다.A conventional convection oven is disclosed in Patent Document 10-0693479, which includes a cooking chamber provided with a ventilating fan and a heater on one side thereof, steam generated in the cooking chamber, And a water discharge pipe for discharging water vapor inside the cooking chamber, wherein a pressure discharge port is formed in the upper side of the cooking chamber so that an overpressure generated in the cooking chamber is discharged to the outside, And a pressure regulating device that can be opened / closed by the pressure regulating device.

이러한 종래 기술은, 조리실 내부에 스팀이나 물이 분사될 때 또는 배수관이 막힘으로써 발생하는 순간적인 압력상승에 의한 과압을 신속하게 외부로 배출시켜 내부압력을 대기압으로 일정하게 유지할 수 있도록 하고 있다.This conventional technology allows the internal pressure to be constantly maintained at atmospheric pressure by quickly discharging the overpressure due to instantaneous pressure rise caused when steam or water is sprayed into the cooking chamber or clogged the drain pipe.

그러나, 종래 기술의 컨벡션 스팀 오븐기는, 조리실 내부를 세척하기 위한 별도의 수단이 구비되어 있지 않기 때문에 음식을 조리하는 동안에 더럽혀진 조리실 내부의 세척작업이 어려운 문제점이 있다.However, in the conventional convection steam oven, there is no separate means for washing the inside of the cooking chamber, so that there is a problem that it is difficult to clean the inside of the cooking chamber which is soiled during cooking.

한편, 조리실 내부를 세척하기 위해 조리실 내부측으로 세척수를 분사하도록 하는 오븐기들도 안출되거나 개발되고 있으며, 이러한 오븐기는 강한 세척수를 조리실 내부에 고압으로 분사하여 줌에 따라 조리실 내부의 더러움을 세척하도록 하고 있다.On the other hand, there are also developed or developed ovens for spraying the washing water to the inside of the cooking chamber to clean the inside of the cooking chamber. In such an oven, strong washing water is injected into the cooking chamber at high pressure to clean the inside of the cooking chamber .

그러나, 오븐기 조리실 내부에는 조리하고자 하는 음식이 올려지는 선반을 거치할 수 있는 거치앵글선반이 더 구비되어 있는 바, 거치앵글선반에 의해 세척수의 분사가 간섭을 받게 되어 오븐기 조리실 내부에 골고루 세척수가 분사되지 않는 문제점이 있다.However, in the oven cooking chamber, there is further provided a mounting angle shelf capable of mounting a shelf on which the food to be cooked is placed. Since the washing water is interfered by the mounting angle shelf, the washing water is uniformly sprayed into the oven cooking chamber .

더욱이, 좁은 오븐기 조리실 내부 공간에 거치앵글선반이 걸어지는 걸이수단과 세척수 분사수단이 같이 구비되기 때문에 좁은 오븐기 조리실 내부 공간에 대한 공간활용성이 크게 떨어지는 문제점이 있다.Further, since the means for hanging the stationary angle shelf and the washing water spraying means are provided in the narrow space of the oven, there is a problem that the space utilization for the narrow oven cooking chamber is significantly reduced.

대한민국등록특허 10-0693479호(2007.03.05. 등록)Korean Registered Patent No. 10-0693479 (Registered on March 3, 2007) 대한민국등록특허 10-0760181호(2007.09.13. 등록)Korean Registered Patent No. 10-0760181 (registered on September 13, 2007)

본 발명은 세척수가 분사되는 분사노즐에 앵글선반을 걸을 수 있도록 하여 좁은 오븐기 조리실 내부 공간에 대한 공간활용성을 높이고 조리실 내부에 구비되는 후면판이 끼워져 고정되는 고정수단 역시 분사노즐을 이용하도록 하여 공간활용성을 크게 향상시킬 수 있을 뿐만 아니라 도어감지센서를 구비하여 도어의 닫힘과 열림을 감지하도록 함에 따라 오븐기의 오작동을 미연에 방지할 수 있도록 하며 세척수의 분사시간을 조리실 내부에 구비되는 램프의 조도에 의해 조절되도록 하여 버려지는 세척수의 낭비를 미연에 방지할 수 있도록 한 컨벡션 스팀 오븐기를 제공함에 그 목적이 있다.In the present invention, an angle lathe can be hooked on an injection nozzle through which washing water is sprayed, thereby improving the space utilization of the narrow oven cooking chamber interior space, and the fixing means for fixing the rear panel mounted inside the cooking cavity can also use the spray nozzle, It is possible to prevent the malfunction of the oven by preventing the opening and closing of the door by detecting the opening and closing of the door by providing a door sensor. In addition, the spraying time of the washing water can be adjusted to the illuminance of the lamp And to prevent the waste water from being wasted by the convection steam oven.

상기 목적을 달성하기 위한 수단으로 본 발명인 컨벡션 스팀 오븐기는, 스팀발생부와 히터부, 팬, 상기 스팀발생부와 히터부 및 팬을 제어하는 제어부가 구비되는 공간부와 열풍과 스팀을 이용하여 음식을 조리하는 조리실과 조리실을 개방 및 폐쇄하는 도어를 포함하는 오븐기에 있어서, 상기 조리실의 내부 양측면에는 상기 제어부의 제어에 의해 세척수를 조리실 내부로 측방향 분사하는 측방분사노즐이 더 구비되고, 상기 조리실의 내부 후면 상단에는 상기 제어부의 제어에 의해 세척수를 조리실 내부로 수직방향 분사하는 수직분사노즐이 더 구비되며, 상기 측방분사노즐은 상기 조리실의 내부 양측면에서 조리실의 내부측으로 돌출되도록 이루어지고, 상기 수직분사노즐은 상기 조리실의 내부 후면 상단에서 조리실의 내부 하방향으로 돌출되도록 이루어지며, 상기 측방분사노즐에는 음식을 조리하기 위해 올려지는 선반이 거치되는 앵글선반이 걸어져 고정되고, 상기 수직분사노즐은 상기 조리실의 내부 후면에 구비되는 후면판이 끼워져 고정되도록 이루어지며, 상기 도어에는 상기 제어부와 전기적으로 연결되어 도어가 제대로 닫혀진 상태에서 오븐기의 작동이 이루어지도록 하고 오븐기의 작동 중에 도어가 열리면 즉시 오븐기의 작동을 중지하도록 상기 도어의 열림과 닫힘을 감지하는 도어감지센서가 더 구비되어 이루어진다.In order to achieve the above object, the convection steam oven of the present invention is a convection steam oven comprising: a space portion including a steam generating portion, a heater portion, a fan, a steam generating portion and a heater, and a control portion for controlling the fan, And a door that opens and closes the cooking chamber, wherein both sides of the inside of the cooking chamber are further provided with lateral jet nozzles for spraying the washing water to the inside of the cooking chamber under the control of the control unit, A vertical spray nozzle for vertically injecting washing water into the cooking chamber under the control of the control unit, the lateral spray nozzle protruding from the inner side of the inner side of the cooking chamber to the inner side of the cooking chamber, The injection nozzle may protrude downward from the top of the inner rear surface of the cooking chamber Wherein the vertical spray nozzle is fixed to a rear plate provided on the inner rear surface of the cooking chamber, and the vertical spray nozzle is fixed to the door, And a door sensor for sensing the opening and closing of the door so as to stop the operation of the oven when the door is opened during operation of the oven, .

나아가, 상기 조리실의 외측에는 공간부가 더 구비되고, 상기 공간부에는 상기 측방분사노즐과 상기 수직분사노즐을 통해 조리실 내부로 세척수가 분사되도록, 세제를 포함하는 세척수가 담겨진 세척수통과, 상기 세척수통과 상기 측방분사노즐 및 상기 수직분사노즐에 호스로 연결되고 상기 제어부와 전기적으로 연결되어 상기 세척수통에 담겨진 세척수를 상기 호스를 통해 상기 측방분사노즐과 상기 수직분사노즐측으로 공급하여 상기 측방분사노즐과 상기 수직분사노즐을 통해 조리실 내부로 세척수가 분사되도록 하는 세척분사펌프가 더 구비되어 이루어진다.In addition, a space is further provided on the outer side of the cooking chamber, and the washing water passing through the washing water containing detergent is passed through the space portion so that washing water is sprayed into the cooking chamber through the lateral spray nozzle and the vertical spray nozzle, The side injection nozzles and the vertical injection nozzles and electrically connected to the control unit to supply the wash water contained in the wash tub to the side injection nozzles and the vertical injection nozzles through the hose, And a washing spray pump for spraying wash water into the cooking chamber through the spray nozzle.

나아가, 상기 조리실 내부에는 조리실 내부를 밝혀주는 램프가 더 구비되고, 상기 수직분사노즐과 측방분사노즐로부터 분사되는 세척수에 의해 조리실 내부의 세척이 이루어짐에 따라 램프의 조도가 점차적으로 밝아짐을 감지하여 감지된 조도값이 설정값 이상으로 올라가면 상기 수직분사노즐과 측방분사노즐을 통해 세척수가 분사됨을 정지시키는 조도감지센서가 상기 제어부와 전기적으로 연결되어 더 구비되어 이루어진다.Further, since the inside of the cooking compartment is further provided with a lamp for illuminating the interior of the cooking cavity, and the inside of the cooking compartment is cleaned by the washing water sprayed from the vertical spray nozzle and the lateral spray nozzle, An illuminance sensor for stopping the spray of the washing water through the vertical spray nozzle and the lateral spray nozzle is electrically connected to the control unit when the illuminance value is increased to a predetermined value or more.

본 발명은 오븐기 조리실 내부에 구비되어 세척수를 분사하는 세척수분사수단이 조리실 내부 양측면에 각각 구비되는 측방분사노즐과 조리실 내부 후면에 구비되는 수직분사노즐로 구비하고 이들 측방분사노즐과 수직분사노즐에 각각 선반이 올려지는 앵글선반과 조리실 내부 후면에 구비되는 후면판을 걸거나 끼워 고정할 수 있도록 하여 좁은 오븐기 조리실 내부 공간에 대한 공간활용성을 높이고 측방분사노즐에 앵글선반의 상단이 걸어지도록 하여 분사되는 세척수가 앵글선반에 간섭을 받는 것을 방지하며 도어감지센서에 의한 도어의 열리고 닫힘을 감지하여 도어가 제대로 닫혀진 상태에서 오븐기의 작동이 이루어지도록 하고 오븐기의 작동 중에 도어가 열리면 즉시 오븐기의 작동을 중지하도록 하며 조도감지센서에 의해 세척 중 램프의 밝기에 의한 조도감지값이 설정값 이상으로 올라가면 세척수의 분사작동이 정지되도록 하여 버려지는 세척수의 낭비를 방지할 수 있다.The present invention is characterized in that a washing water injecting means for injecting washing water is provided in a cooking chamber of the oven and includes a lateral spray nozzle disposed on both sides of the cooking cavity and a vertical spray nozzle disposed on the inner surface of the cooking cavity, The angled shelf on which the shelf is mounted and the rear plate provided on the rear surface of the cooking chamber can be fixedly inserted or fixed so that the space utilization of the narrow oven cooking chamber can be improved and the upper end of the angle shelf is sprayed It prevents the washing water from interfering with the angle shelves, detects the opening and closing of the door by the door detection sensor, so that the oven is operated in a state where the door is properly closed and the oven is stopped when the door is opened Brightness of lamp during cleaning by illumination sensor When the illuminance detection value by the unit rises above the set value, the injection operation of the washing water is stopped, and the waste of the washing water can be prevented.

도 1은 본 발명인 컨벡션 스팀 오븐기의 일예를 나타낸 사시도이다.
도 2는 본 발명인 컨벡션 스팀 오븐기의 구성을 나타낸 정면 구성도이다.
도 3은 본 발명인 컨벡션 스팀 오븐기에 앵글선반이 결합된 상태의 정면 구성도이다.
도 4는 본 발명인 컨벡션 스팀 오븐기의 구성을 나타낸 측면 구성도이다.
도 5는 본 발명인 컨벡션 스팀 오븐기에 앵글선반이 결합된 상태의 측면 구성도이다.
도 6은 본 발명의 구성요부 중 분사노즐들과 세척수통 및 세척분사펌프의 연결상태를 나타낸 개념도이다.
도 7은 본 발명의 조도감지센서의 연결상태를 나타낸 개념도이다.
도 8은 본 발명의 도어감지센서의 연결상태를 나타낸 개념도이다.1 is a perspective view showing an example of a convection steam oven according to the present invention.
2 is a front view showing a configuration of a convection steam oven according to the present invention.
FIG. 3 is a front view showing a state where an angle shelf is coupled to a convection steam oven of the present invention.
4 is a side view showing the configuration of a convection steam oven according to the present invention.
FIG. 5 is a side view showing a state where an angle shelf is coupled to a convection steam oven of the present invention.
FIG. 6 is a conceptual view illustrating a connection state between the spray nozzles, the cleaning water cistern, and the cleaning spray pump in the constituent parts of the present invention.
7 is a conceptual diagram illustrating a connection state of the illuminance detection sensor of the present invention.
8 is a conceptual diagram illustrating a connection state of the door sensor of the present invention.

이하, 상기 목적 외에 본 발명의 다른 목적 및 특징들은 첨부 도면을 참조한 실시 예에 대한 설명을 통하여 명백히 드러나게 될 것이다.Hereinafter, other objects and features of the present invention will be apparent from the following description of embodiments with reference to the accompanying drawings.

본 출원에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도가 아니며, 다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가지고 있다. 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥상 가지는 의미와 일치하는 의미를 가진 것으로 해석되어야 하며, 본 출원에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.The terminology used herein is for the purpose of describing particular embodiments only and is not intended to be limiting of the invention, and all terms used herein, including technical and scientific terms, unless otherwise defined, And have the same meaning as commonly understood by those of ordinary skill in the art. Terms such as those defined in commonly used dictionaries should be interpreted as having a meaning consistent with the meaning in the context of the relevant art and are to be interpreted in an ideal or overly formal sense unless explicitly defined in the present application Do not.

이하에서는, 본 발명의 실시예에 따른 컨벡션 스팀 오븐기를 첨부된 도면을 참고하여 좀 더 구체적으로 설명한다.Hereinafter, a convection steam oven according to an embodiment of the present invention will be described in more detail with reference to the accompanying drawings.

도시된 바와 같이 본 발명인 컨벡션 스팀 오븐기는, 스팀발생부와 히터부, 팬, 상기 스팀발생부와 히터부 및 팬을 제어하는 제어부가 구비되는 공간부와 열풍과 스팀을 이용하여 음식을 조리하는 조리실과 조리실을 개방 및 폐쇄하는 도어를 포함하는 오븐기에 관한 것이다.As shown in the figure, the convection steam oven of the present invention includes a space portion including a steam generating portion, a heater portion, a fan, a steam generating portion and a heater, and a control portion for controlling the fan, and a cooking chamber And a door that opens and closes the cooking chamber.

여기서, 상기 스팀발생부와 히터부 및 팬, 제어부, 조리실, 도어로 이루어지는 오븐기는 조리하고자 하는 음식을 열풍과 스팀을 이용하여 조리하는 것으로 이미 알려진 기술사상인 바 이에 대한 구체적인 설명은 생략한다.Here, the oven unit including the steam generating unit, the heater unit, the fan, the control unit, the cooking chamber, and the door is a known technology for cooking food to be cooked using hot air and steam, and a detailed description thereof will be omitted.

본 발명은 상기 조리실(10)의 내부 양측면(11)에는 상기 제어부(20)의 제어에 의해 세척수를 조리실(10) 내부로 측방향 분사하는 측방분사노즐(30)이 더 구비되고, 상기 조리실(10)의 내부 후면(12) 상단에는 상기 제어부(20)의 제어에 의해 세척수를 조리실(10) 내부로 수직방향 분사하는 수직분사노즐(40)이 더 구비되어 이루어진다.The present invention is further provided with lateral spray nozzles 30 for spraying wash water into the cooking chamber 10 under the control of the control unit 20 on both inner side faces 11 of the cooking chamber 10, 10 further includes a vertical spray nozzle 40 for spraying wash water in the vertical direction into the cooking chamber 10 under the control of the controller 20.

상기 측방분사노즐(30)은 상기 조리실(10)의 내부측으로 세척수를 분사하는 것으로 이 때 측방분사노즐(30)이 조리실(10)의 내부 양측면에 각각 구비되어 있기 때문에 측방분사노즐(30)을 통해 분사되는 세척수는 조리실 내부의 양측에서 조리실(10) 내부의 중앙측으로 분사된다.The side injection nozzles 30 inject the washing water to the inside of the cooking chamber 10 and the side injection nozzles 30 are provided on both inner sides of the cooking chamber 10, The washing water is sprayed from both sides of the inside of the cooking chamber to the center side of the inside of the cooking chamber 10.

상기 수직분사노즐(40)은 상기 조리실(10)의 내부측으로 세척수를 분사하는 것으로, 이 때 수직분사노즐(40)이 조리실(10)의 내부 후면(12) 상단에 구비되어 있기 때문에 수직분사노즐(40)을 통해 분사되는 세척수는 조리실(10)의 내부 상부에서 하부측 방향으로 수직 분사된다.Since the vertical spray nozzle 40 is provided at the upper end of the inner rear surface 12 of the cooking chamber 10 at this time, The washing water sprayed through the shower head 40 is vertically sprayed downward from the upper part of the interior of the cooking chamber 10.

이와 같이 측방분사노즐(30)에 의해 조리실 내부 양측에서 조리실(10) 내부 중앙측으로 세척수가 분사 즉, 조리실(10)의 내부에 대해 가로방향으로 세척수가 분사되고, 상기 수직분사노즐(40)에 의해 조리실 내부 상부에서 하부측으로 수직방향으로 세척수가 분사되기 때문에 조리실(10)의 내부에 세척수가 입체적으로 분사될 수 있어 조리실(10) 내부 전체에 대해 골고루 세척이 가능하다.In this way, the washing water is sprayed from both sides of the inside of the cooking chamber 10 to the center of the inside of the cooking chamber 10 by the lateral spraying nozzle 30, that is, washing water is sprayed in the lateral direction with respect to the inside of the cooking chamber 10, The washing water is sprayed in the vertical direction from the upper part of the cooking chamber to the lower part so that the washing water can be injected into the cooking chamber 10 in a three-dimensional manner, so that the entire inside of the cooking chamber 10 can be cleaned evenly.

상기 측방분사노즐(30)은 상기 조리실(10)의 내부 양측면(11)에서 조리실(10)의 내부 공간측으로 돌출되도록 이루어진다.The side injection nozzles 30 protrude from the inner side surfaces 11 of the cooking chamber 10 toward the inner space of the cooking chamber 10.

이와 같이 측방분사노즐(30)이 조리실(10)의 내부 양측면(11)으로부터 돌출되어 있기 때문에, 세척수가 분사되는 기능은 물론 돌출된 측방분사노즐(30)에 음식을 조리하기 위해 올려지는 선반이 거치되는 앵글선반(50)이 걸어져 고정된다.Since the side injection nozzles 30 protrude from the inner side surfaces 11 of the cooking chamber 10 as described above, the function of spraying the washing water is not limited to the function of the side lid 30, And the fixed angle shelf 50 is fixed by being hooked.

이 때 상기 앵글선반(50)은 상단의 고리(미도시)가 상기 측방분사노즐(30)에 걸어져 고정되는 것으로 측방분사노즐(30)에 앵글선반(50)이 위치되지 않기 때문에 측방분사노즐(30)을 통해 분사되는 세척수의 간섭을 방지할 수 있다.At this time, since the upper end ring (not shown) of the angle lathe 50 is fixed by being hooked to the side injection nozzle 30, the angle lathe 50 is not positioned on the side injection nozzle 30, It is possible to prevent the interference of the washing water sprayed through the shower head 30.

더욱이, 돌출되는 측방분사노즐(30)에 앵글선반(50)을 걸어 고정할 수 있어 별도의 앵글선반(50)을 고정하는 수단을 더 구비하지 않아도 되기 때문에 좁은 조리실(10) 내부 공간에 대한 공간활용성이 크게 향상된다.In addition, since the angled shelf 50 can be fixed to the protruded side spray nozzles 30, it is not necessary to further include a means for fixing the separate angled shelf 50. Therefore, the space for the inner space of the narrow cooking chamber 10 Usability is greatly improved.

상기 수직분사노즐(40)은 상기 조리실(10)의 내부 후면(12) 상단에서 조리실(10)의 내부공간측으로 하방향 돌출되도록 이루어진다.The vertical spray nozzle 40 protrudes downward from the upper end of the inner rear surface 12 of the cooking chamber 10 toward the inner space of the cooking chamber 10.

이와 같이 수직분사노즐(40)이 조리실(10)의 내부 후면(12) 상단으로부터 조리실(10)의 내부공간측으로 돌출되기 때문에 돌출된 수직분사노즐(40)에 상기 조리실(10)의 내부 후면에 구비되는 후면판(60)이 끼워져 고정할 수 있다.Since the vertical spray nozzle 40 protrudes from the upper end of the inner rear surface 12 of the cooking chamber 10 to the inner space of the cooking chamber 10, the protruded vertical spray nozzle 40 is provided on the inner rear surface of the cooking chamber 10 The rear plate 60 can be fitted and fixed.

상기 후면판(60)은, 오븐기의 조리실(10) 후방측에 위치되는 히터부나 팬을 가려주기 위한 후면판(60)으로 상기 후면판(60)에 구비되는 구멍을 상기 돌출된 수직분사노즐(40)에 끼움으로써 후면판(60)을 고정할 수 있다.The rear plate 60 includes a rear plate 60 for covering a heater portion or a fan positioned behind the cooking chamber 10 of the oven and a hole provided in the rear plate 60 for sealing the protruded vertical spray nozzle 40 to fix the back plate 60. [0053]

이와 같이 세척수가 수직방향으로 분사되는 수직분사노즐(40)에 후면판(60)을 끼워 고정할 수 있기 때문에, 세척수의 분사기능은 물론 후면판(60)의 지지기능을 더할 수 있으며 좁은 조리실(10) 내부 공간에 대한 공간활용성을 더욱 향상시킬 수 있다.Since the rear plate 60 can be fixed to the vertical spray nozzle 40 in which the washing water is sprayed in the vertical direction, the spraying function of the washing water as well as the supporting function of the rear plate 60 can be added. 10) Space utilization for the inner space can be further improved.

본 발명의 도어(70)에는 상기 제어부(20)와 전기적으로 연결되어 도어(70)가 제대로 닫혀진 상태에서 오븐기의 작동이 이루어지도록 하고 오븐기의 작동 중에 도어(70)가 열리면 즉시 오븐기의 작동을 중지하도록 상기 도어(70)의 열림과 닫힘을 감지하는 도어감지센서(71)가 더 구비되어 이루어진다.The door 70 of the present invention is electrically connected to the controller 20 so that the oven can be operated in a state in which the door 70 is properly closed and the operation of the oven is stopped immediately when the door 70 is opened during operation of the oven And a door detection sensor 71 for detecting the opening and closing of the door 70.

상기 도어감지센서(71)는 상기 제어부(20)와 전기적으로 연결되는 것으로 도어감지센서(71)의 감지값에 의해 도어(70)의 열림상태가 감지되면 이를 제어부(20)에 전달하고 제어부(20)에 의해 오븐기의 작동을 중지하거나 오븐기의 작동이 진행되지 않도록 한다.The door detection sensor 71 is electrically connected to the control unit 20 and when the door 70 is opened according to the detection value of the door detection sensor 71, 20) to stop the operation of the oven or prevent the operation of the oven from proceeding.

즉, 오븐기를 작동하여 음식을 조리하는 과정에서 사용자가 실수로 오븐기의 도어(70)를 열었을 때 상기 도어감지센서(71)가 이를 감지하여 제어부(20)에 의해 작동중인 오븐기의 작동을 중지시킴으로써 작동되는 오븐기에 의한 화상 등의 안전사고를 방지할 수 있다.That is, when the user mistakenly opens the door 70 of the oven when the oven is operated to cook the food, the door sensor 71 senses this and the operation of the oven is stopped by the control unit 20 A safety accident such as an image due to an operated oven can be prevented.

또한, 조리하고자 하는 음식물을 조리실(10)의 내부에 구비되는 앵글선반(50)에 올려 놓은 후 도어(70)를 닫는 경우, 도어(70)의 닫힘 상태가 완전히 닫혀지지 않게 되면 상기 도어감지센서(71)가 이를 감지하여 제어부(20)에 도어(70)가 완전히 닫혀지지 않음을 전달하여 주어 제어부(20)에 의해 오븐기의 작동이 이루어지지 않도록 한다.If the closed state of the door 70 is not completely closed when the door 70 is closed after the food to be cooked is placed on the angle shelf 50 provided in the cooking chamber 10, The control unit 20 detects that the door 70 is not completely closed, thereby preventing the control unit 20 from operating the oven.

본 발명의 조리실(10) 내부에는 조리실 내부를 밝혀주는 램프(80)가 더 구비되고, 상기 수직분사노즐(40)과 측방분사노즐(30)로부터 분사되는 세척수에 의해 조리실 내부의 세척이 이루어짐에 따라 상기 램프(80)의 조도가 점차적으로 밝아짐을 감지하여 감지된 조도값이 설정값 이상으로 올라가면 상기 수직분사노즐(40)과 측방분사노즐(30)을 통해 세척수가 분사됨을 정지시키는 조도감지센서(81)가 상기 제어부(20)와 전기적으로 연결되어 더 구비되어 이루어진다.The inside of the cooking chamber 10 is further provided with a lamp 80 for illuminating the inside of the cooking chamber and the inside of the cooking chamber is cleaned by the washing water sprayed from the vertical spray nozzle 40 and the lateral spray nozzle 30 When the illuminance of the lamp 80 is gradually increased and the sensed illuminance value is increased to a predetermined value or higher, the illuminance sensor 40 stops spraying the washing water through the vertical spray nozzle 40 and the lateral spray nozzle 30, (81) is electrically connected to the control unit (20).

이와 같이 램프(80)의 밝기를 감지하는 조도감지센서(81)가 더 구비되고 상기 조도감지센서(81)가 제어부(20)와 전기적으로 연결되어 있기 때문에, 상기 수직분사노즐(40)과 측방분사노즐(30)을 통해 입체적으로 분사되는 세척수에 의해 조리실(10) 내부에 대한 세척이 진행되는 과정에서 더렵혀진 램프(81)가 닦임에 따라 밝기가 달라지는 램프(80)의 밝기를 조도감지센서(81)가 감지하여 감지값을 실시간으로 제어부(20)에 전달하며 전달된 조도감지값이 설정값 이상으로 상승하면 상기 제어부(20)가 측방분사노즐(30)과 수직분사노즐(40)을 통해 세척수가 분사됨을 정지한다.Since the illumination sensor 81 for sensing the brightness of the lamp 80 is further included and the illumination sensor 81 is electrically connected to the control unit 20, The brightness of the lamp 80 whose brightness varies as the dirty lamp 81 is wiped off during washing of the inside of the cooking chamber 10 by the washing water injected in three dimensions through the jet nozzle 30, The control unit 20 senses the sensed value and transmits the sensing value to the control unit 20 in real time. When the sensed sensing value rises above the set value, the control unit 20 controls the lateral injection nozzle 30 and the vertical injection nozzle 40 Thereby stopping the spray of the washing water.

이에 따라, 세척시간을 단축할 수 있음은 물론 버려지는 세척수의 낭비를 방지할 수 있다.As a result, the cleaning time can be shortened, and waste of the waste water can be prevented.

본 발명의 조리실(10)의 외측에는 공간부(90)가 더 구비되고, 상기 공간부(90)에는 상기 측방분사노즐(30)과 상기 수직분사노즐(40)을 통해 조리실(10) 내부로 세척수가 분사되도록, 세제를 포함하는 세척수가 담겨진 세척수통(91)과, 상기 세척수통(91)과 상기 측방분사노즐(30) 및 상기 수직분사노즐(40)에 호스(92)로 연결되고 상기 제어부(20)와 전기적으로 연결되어 상기 세척수통(91)에 담겨진 세척수를 상기 호스(92)를 통해 상기 측방분사노즐(30)과 상기 수직분사노즐(40)측으로 공급하여 상기 측방분사노즐(30)과 상기 수직분사노즐(40)을 통해 조리실(10) 내부로 세척수가 분사되도록 하는 세척분사펌프(93)가 더 구비되어 이루어진다.A space 90 is further provided on the outer side of the cooking chamber 10 of the present invention and a space 90 is formed in the cooking chamber 10 through the lateral spray nozzle 30 and the vertical spray nozzle 40 A washing tub 91 containing washing water containing detergent and a hose 92 connected to the washing tub 91 and the lateral spray nozzle 30 and the vertical spray nozzle 40 so as to spray washing water, The washing water contained in the washing tub 91 is electrically connected to the control unit 20 to supply the washing water through the hose 92 to the side injection nozzles 30 and the vertical injection nozzles 40, And a cleaning spray pump 93 for spraying the cleaning water into the cooking chamber 10 through the vertical spray nozzle 40.

이에 따라, 사용자가 세척기능(미도시)을 선택하면 상기 제어부(20)에 의해 상기 세척분사펌프(93)를 작동시키고, 세척분사펌프(93)의 작동에 의해 상기 세척수통(91)에 담겨진 세제를 포함하는 세척수가 호스(92)를 통해 상기 측방분사노즐(30)과 수직분사노즐(40)측으로 전달되어 고압의 세척수가 상기 측방분사노즐(30)과 수직분사노즐(40)에 의해 조리실(10) 내부로 입체적으로 분사되어 세척이 이루어진다.Accordingly, when the user selects the cleaning function (not shown), the control unit 20 operates the cleaning spray pump 93, and the operation of the cleaning spray pump 93 causes the cleaning water The washing water including the detergent is transferred to the side injection nozzle 30 and the vertical injection nozzle 40 through the hose 92 so that the high pressure washing water is supplied to the side of the cooking chamber 30 by the side injection nozzle 30 and the vertical injection nozzle 40, So that the washing is performed.

이상과 같이 본 발명에서는 구체적인 구성 요소 등과 같은 특정 사항들과 한정된 실시예 및 도면에 의해 설명되었으나 이는 본 발명의 보다 전반적인 이해를 돕기 위해서 제공된 것일 뿐, 본 발명은 상기의 실시예에 한정되는 것은 아니며, 본 발명이 속하는 분야에서 통상적인 지식을 가진 자라면 이러한 기재로부터 다양한 수정 및 변형이 가능하다.As described above, the present invention has been described with reference to particular embodiments, such as specific elements, and specific embodiments and drawings. However, it should be understood that the present invention is not limited to the above- And various modifications and changes may be made thereto by those skilled in the art to which the present invention pertains.

따라서, 본 발명의 사상은 설명된 실시예에 국한되어 정해져서는 아니 되며, 후술하는 특허청구범위뿐 아니라 이 특허청구범위와 균등하거나 등가적 변형이 있는 모든 것들은 본 발명 사상의 범주에 속한다고 할 것이다Accordingly, the spirit of the present invention should not be construed as being limited to the embodiments described, and all of the equivalents or equivalents of the claims, as well as the following claims, belong to the scope of the present invention

10 : 조리실 11 : 조리실 양측면
12 : 조리실 후면 20 : 제어부
30 : 측방분사노즐 40 : 수직분사노즐
50 : 앵글선반 60 : 후면판
70 : 도어 71 : 도어감지센서
80 : 램프 81 : 조도감지센서
90 : 공간부 91 : 세척수통
92 : 호스 93 : 세척수분사펌프10: cooking chamber 11: both sides of the cooking chamber
12: rear of the cooking chamber 20:
30: lateral jet nozzle 40: vertical jet nozzle
50: angle shelf 60: rear plate
70: Door 71: Door detection sensor
80: Lamp 81: Illumination detection sensor
90: space part 91: washing water bottle
92: Hose 93: Washing water injection pump

Claims (2)

스팀발생부와 히터부, 팬, 상기 스팀발생부와 히터부 및 팬을 제어하는 제어부가 구비되는 공간부와 열풍과 스팀을 이용하여 음식을 조리하는 조리실과 조리실을 개방 및 폐쇄하는 도어를 포함하는 오븐기에 있어서,
상기 조리실(10)의 내부 양측면(11)에는 상기 제어부(20)의 제어에 의해 세척수를 조리실(10) 내부로 측방향 분사하는 측방분사노즐(30)이 더 구비되고,
상기 조리실(10)의 내부 후면(12) 상단에는 상기 제어부(20)의 제어에 의해 세척수를 조리실(10) 내부로 수직방향 분사하는 수직분사노즐(40)이 더 구비되며,
상기 측방분사노즐(30)은 상기 조리실(10)의 내부 양측면(11)에서 조리실(10)의 내부 공간측으로 돌출되도록 이루어지고,
상기 수직분사노즐(40)은 상기 조리실(10)의 내부 후면(12) 상단에서 조리실(10)의 내부공간측으로 하방향 돌출되도록 이루어지며,
상기 측방분사노즐(30)에는 음식을 조리하기 위해 올려지는 선반이 거치되는 앵글선반(50)이 걸어져 고정되고,
상기 수직분사노즐(40)은 상기 조리실(10)의 내부 후면에 구비되는 후면판(60)이 끼워져 고정되도록 이루어지며,
상기 도어(70)에는 상기 제어부(20)와 전기적으로 연결되어 도어(70)가 제대로 닫혀진 상태에서 오븐기의 작동이 이루어지도록 하고 오븐기의 작동 중에 도어(70)가 열리면 즉시 오븐기의 작동을 중지하도록 상기 도어(70)의 열림과 닫힘을 감지하는 도어감지센서(71)가 더 구비되며,
상기 조리실(10) 내부에는 조리실 내부를 밝혀주는 램프(80)가 더 구비되고,
상기 램프(80)의 밝기를 감지하며, 제어부(20)와 전기적으로 연결되어 상기 수직분사노즐(40)과 측방분사노즐(30)을 통해 분사되는 세척수에 의해 조리실(10) 내부에 대한 세척이 진행되는 과정에서 더럽혀진 램프(81)가 닦임에 따라 밝기가 달라지는 램프(80)의 밝기를 감지하고, 감지된 조도감지값을 실시간으로 제어부(20)에 전달하며 전달된 조도감지값이 설정값 이상을 상승하면 제어부(20)에 의해 상기 수직분사노즐(40)과 측방분사노즐(30)을 통한 세척수 분사를 정지하는 조도감지센서(81)가 구비되어 이루어지되,
상기 조리실(10)의 외측에는 공간부(90)가 더 구비되고,
상기 공간부(90)에는 상기 측방분사노즐(30)과 상기 수직분사노즐(40)을 통해 조리실(10) 내부로 세척수가 분사되도록,
세제를 포함하는 세척수가 담겨진 세척수통(91)과, 상기 세척수통(91)과 상기 측방분사노즐(30) 및 상기 수직분사노즐(40)에 호스(92)로 연결되고 상기 제어부(20)와 전기적으로 연결되어 상기 세척수통(91)에 담겨진 세척수를 상기 호스(92)를 통해 상기 측방분사노즐(30)과 상기 수직분사노즐(40)측으로 공급하여 상기 측방분사노즐(30)과 상기 수직분사노즐(40)을 통해 조리실(10) 내부로 세척수가 분사되도록 하는 세척분사펌프(93)가 더 구비되어 이루어지는 것을 특징으로 하는 컨벡션 스팀 오븐기.And a door that opens and closes the cooking chamber and the cooking chamber using hot air and steam, and a door that opens and closes the cooking chamber, In the oven period,
The inner side surfaces 11 of the cooking chamber 10 are further provided with lateral spray nozzles 30 for spraying the washing water into the cooking chamber 10 in the lateral direction under the control of the controller 20,
A vertical spray nozzle 40 for spraying wash water into the cooking chamber 10 in the vertical direction under the control of the control unit 20 is further provided on the inner rear surface 12 of the cooking chamber 10,
The side injection nozzles 30 protrude from the inner side surfaces 11 of the cooking chamber 10 toward the inner space of the cooking chamber 10,
The vertical spray nozzle 40 protrudes downward from the top of the inner rear surface 12 of the cooking chamber 10 toward the inner space of the cooking chamber 10,
An angled shelf (50), on which a shelf is lifted to cook food, is fixed to the lateral spray nozzle (30)
The vertical spray nozzle 40 has a rear plate 60 provided on an inner rear surface of the cooking chamber 10,
The door 70 is electrically connected to the controller 20 so that the oven can be operated in a state that the door 70 is properly closed. When the door 70 is opened during operation of the oven, A door detection sensor 71 for detecting the opening and closing of the door 70 is further provided,
The cooking chamber 10 further includes a lamp 80 for illuminating the inside of the cooking chamber,
The washing of the inside of the cooking chamber 10 is performed by the washing water sprayed through the vertical spray nozzle 40 and the lateral spray nozzle 30 in a state of being electrically connected to the control unit 20 by sensing the brightness of the lamp 80, The control unit 20 senses the brightness of the lamp 80 whose brightness varies according to the wiping of the dirty lamp 81 in the course of the process and transmits the sensed illumination detection value to the control unit 20 in real time, An illumination sensor 81 for stopping the injection of the washing water through the vertical injection nozzle 40 and the lateral injection nozzle 30 by the control unit 20,
A space 90 is further provided on the outer side of the cooking chamber 10,
The washing water is sprayed into the cooking chamber 10 through the lateral spray nozzle 30 and the vertical spray nozzle 40,
A washing tub 91 containing washing water containing detergent and a hose 92 connected to the washing tub 91 and the lateral spray nozzles 30 and the vertical spray nozzles 40, The washing water contained in the washing tub 91 is electrically connected to the side injection nozzles 30 and the vertical injection nozzles 40 through the hose 92 so that the side injection nozzles 30, Further comprising a cleaning spray pump (93) for spraying wash water into the cooking chamber (10) through the nozzle (40). 삭제delete
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