KR101579620B1 - A immersion type kimchi sauce stuffing device - Google Patents

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KR101579620B1
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양지희
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서은진
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Abstract

본 발명은 양측으로 설치되는 이송벨트 사이로 절임배추를 이동시키면서 이송벨트 하부에 설치된 양념통의 승강작동에 의해 절임배추가 양념통에 담긴 죽과 같은 상태의 양념소에 침지되게 함으로써, 양념소가 일정하고 고르게 배인 고품질의 김치를 대량을 생산할 수 있도록 한 침지식 김치 양념소넣기 장치에 관하여 개시한다.According to the present invention, pickled Chinese cabbage is immersed in a sauce like a porridge in a porridge-like state contained in a sauce container by lifting and lowering operation of a sauce tray provided at the lower part of the conveying belt while moving the pickled Chinese cabbage between transport belts installed on both sides, And a high-quality kimchi which is evenly folded can be mass-produced.

Description

침지식 김치 양념소넣기 장치{A immersion type kimchi sauce stuffing device}[0001] The present invention relates to an immersion type kimchi sauce stuffing device,

본 발명은 양측으로 설치되는 이송벨트 사이로 절임배추를 이동시키면서 이송벨트 하부에 설치된 양념통의 승강작동에 의해 절임배추가 양념통에 담긴 죽과 같은 상태의 양념소에 침지되게 함으로써, 양념소가 일정하고 고르게 배인 고품질의 김치를 대량을 생산할 수 있도록 한 침지식 김치 양념소넣기 장치에 관한 것이다.
According to the present invention, pickled Chinese cabbage is immersed in a sauce like a porridge in a porridge-like state contained in a sauce container by lifting and lowering operation of a sauce tray provided at the lower part of the conveying belt while moving the pickled Chinese cabbage between transport belts installed on both sides, The present invention relates to an apparatus for inserting a kimchi sauce, which is capable of producing a large quantity of high quality kimchi which is evenly folded.

일반적으로 국내의 김치 시장은 핵가족화에 따른 외식문화의 확대, 학교급식의 확대 등으로 매년 성장세를 이어오고 있다. 산업적으로 생산되는 김치의 수요는 계속 증대되고 소비자 기호 또한 다양한 형태로 요구되고 있다. 김치산업은 제조원가 중 노무비 비율이 19.2%로 식품산업의 평균치 7%보다 매우 높아 인건비 상승의 원인이 되고 있다.In general, the domestic kimchi market continues to grow every year due to the expansion of the eating - out culture due to the nuclear family and the expansion of school meals. Demand for kimchi, which is produced industrially, continues to increase and consumer preferences are also required in various forms. The labor cost of the kimchi industry is 19.2%, which is much higher than the food industry average of 7%.

특히, 김치 제조공정 중 양념소넣기 공정은 대부분 수작업 중심으로 이루어져 가내 수공업 형태를 벗어나지 못하고 있으며, 김치제조 공정의 자동화와 생산성 향상을 위해서는 김치소 넣기 공정의 개선이 시급하다. 김치 제조공정 중 양념소넣기 공정을 기계화한다면 김치 제조원가를 감소시켜 김치 제품의 가격경쟁력을 확보할 수 있으며 김치 가공공정의 개선을 통해 품질이 균일화되고 제품생산이 보다 원활하게 수행될 수 있다.
Particularly, during the kimchi manufacturing process, the seasoning process is largely hand-made, and it can not escape the form of domestic handicraft. In order to automate the kimchi manufacturing process and improve productivity, it is urgent to improve the process of inserting kimchi. If the seasoning process is mechanized during the kimchi manufacturing process, the cost of kimchi manufacturing can be reduced to secure price competitiveness of the kimchi product, and the quality of the kimchi processing process can be made uniform and the production of the product can be performed more smoothly.

김치 양념소넣기 장치의 실시예로서, 대한민국 특허등록 제0260788호에는 『김치를 자동으로 제조하기 위하여 외부에서 반입된 배추가 반입구를 통해 세척조의 브이자 단면의 체인 컨베이어 위에 올려진 후 세척수가 분출되어 이물질이 제거되는 세척조의 끝단에서 절단 칼날에 의해 배추가 두 조각으로 분리되어 절임통안으로 떨어져 1차 절여진 후 소금물이 완전히 침투되지 않은 배추 내부를 절이기 위해 김치속 침투장치의 회전자에 배추가 올려져 소금이 노즐을 통하여 고압으로 배추 잎사귀 사이로 분사된 후 다시 절임통안에서 완전히 절여진 후 다시 김치속 침투장치의 회전자에 올려져 배추의 고속회전에 따라 절여진 배추 잎이 벌여진 사이로 김치속을 고압으로 분사시킴과 동시에 회전자에게 배추를 분리시켜 원심력에 의한 김치속의 배출을 막으면서 김치제조를 마치고, 저장을 위하여 김치수송 컨베이어를 통하여 저장통으로 이송, 숙성시키는 일련의 자동 김치 제조방법.』에 관한 기술이 개시된바 있다.As an embodiment of the Kimchi seasoning apparatus, Korean Patent Registration No. 0260788 discloses a method for manufacturing kimchi, in which a cabbage brought in from the outside is automatically put on a chain conveyor in the V-shaped section of the washing tank through an inlet, The cabbage is separated into two pieces by the cutting blade at the end of the washing tank where the foreign substance is removed, and the cabbage is put on the rotor of the Kimchi infiltration device in order to cut off the inside of the cabbage which is not fully infiltrated with the brine, After the salt is sprayed through the nozzle at high pressure through the leaves of the cabbage leaves, it is completely taken out from the pickle box and then put on the rotor of the Kimchi penetrator, so that the leaves of the cabbage are picked up by the high speed rotation of the cabbage, At the same time as spraying, the Chinese cabbage is separated to the rotor, and the discharge of Kimchi by centrifugal force It flew after a kimchi manufacturing, transport and whole storage through the Kimchi transport conveyor to the storage method of producing a series of automatic Kimchi ripening. "There is a description of the disclosure.

또한, 대한민국 특허등록 제0958875호에는 『내용물을 운반하기 위해 수용부를 구비하고 양측면에 각각 고정바가 설치된 운반수단과, 운반수단의 진행 방향의 단부에 설치되며, 내용물을 포함하는 운반수단을 계측하기 위해 일단에 경사면을 갖는 판재와, 판재의 하부면에 설치된 복수의 로드셀을 구비한 계량수단과, 운반수단을 수직방향으로 이동하고 일정 높이에서 회전시키기 위해 설치된 이송수단과, 이송수단의 타단에 설치되며 운반수단에 의해 배출된 내용물을 혼합하고 배출하기 위해 설치된 혼합수단과, 혼합수단의 타단에 설치되며 배출모터에 의해 회전되는 배출컨베이어벨트가 설치된 배출프레임과, 배출프레임의 상부에 설치되고 혼합수단에 의해 배출된 내용물을 안내하기 위해 설치된 가이드를 구비한 배출수단과, 배출수단의 타단에 일단이 설치되고 길이 방향의 양측면에 분리 가능하게 복수의 양념통이 설치된 제1프레임과, 제1프레임의 중앙에 설치되며 제1모터에 의해 회전되는 제1컨베이어벨트와, 제1프레임의 상부에 일정 간격을 두고 설치된 제2프레임과, 제2프레임의 중앙에 설치되며 제2모터에 의해 회전되는 제2컨베이어벨트를 구비한 속 넣기 보정수단과 속 넣기 보정수단의 타단에 설치되며 이송 방향의 소정 위치에 금속물질을 감지하기 위한 센서가 설치된 금속감지수단을 포함하는 것을 특징으로 하는 포기김치 양념 속 넣기 혼합 자동화 장치.』에 관한 기술이 개시된바 있다.Korean Patent Registration No. 0958875 discloses a method of measuring the distance between a conveying means provided with a receiving portion for conveying contents and a fixing bar provided on both sides thereof and a conveying means provided at an end of the conveying means in the traveling direction, A conveying means provided for rotating the conveying means in the vertical direction and rotating the conveying means at a predetermined height, a conveying means provided at the other end of the conveying means, Mixing means provided for mixing and discharging the contents discharged by the conveying means; a discharge frame provided at the other end of the mixing means and provided with a discharge conveyor belt rotated by a discharge motor; A discharge means provided with a guide provided to guide the contents discharged by the discharge means, A first conveyor belt installed at the center of the first frame and rotated by the first motor, and a second conveyor belt provided at the upper part of the first frame, And a second conveyor belt provided at a center of the second frame and rotated by the second motor, and a second conveyor belt provided at the other end of the inward correction means, And a metal sensing means provided with a sensor for sensing a metallic material at a predetermined position. &Quot; The automatic kimchi seasoning mixing automation apparatus "

또한, 대한민국 공개특허공보 제10-2010-0001138호에는 『김치소를 준비하는 단계; 절임배추를 준비하는 단계; 및 회전 가능하도록 설치된 혼합 수단이 내부에 구비된 혼합기에 김치소 및 절임배추를 투입한 후, 혼합 수단의 회전을 통해 절임배추의 배추 잎 사이에 김치소를 넣는 1차 김치소 넣기 단계를 포함하는 배추 포기 김치 제조 방법.』에 관한 기술이 개시된바 있다.Korean Patent Laid-Open No. 10-2010-0001138 discloses " preparation of kimchi; Preparing pickled Chinese cabbage; And a first kimchi insert step of putting kimchi and pickled Chinese cabbage into a mixer having a mixing means provided therein so as to be rotatable and then putting the kimchi bezel between the cabbage leaves of the pickled Chinese cabbage through rotation of the mixing means A method for manufacturing a Chinese cabbage kimchi. "

또한, 대한민국 실용신안등록 제0425093호에는 『중앙에 무한궤도 형태로 동작하는 이송컨베이어부가 배치되고, 이송컨베이어부의 양측으로 서로 대칭되는 형태로 양념적재통과 처리부가 배치되어있는 배추속 적재부, 상기한 배추속 적재부의 이송컨베이어부와 동일한 형태의 무한궤도형태이면서 이송컨베이어부의 바로 상측에 설치되어 연속회동하는 2차컨베이어부로 구성된 이송부, 상기한 이송부의 후단부에 설치되어 금속이물질의 검출시 신호선 연결되어있는 외부 콘트롤부에 신호를 송출하도록 하는 금속감지센서부, 상기한 배추속 적재부, 2차컨베이어부, 이송부 및 금속감지센서부를 지지하는 프레임부로 구성되는 금속 이물질 자동 검색가능한 배추 속넣기 장치』에 관한 기술이 개시된바 있다.
Korean Utility Model Registration No. 0425093 discloses that a pail loading section in which a conveying conveyor section that operates in the form of an infinite track and which is disposed symmetrically with respect to each other on both sides of the conveying conveyor section, A conveying unit configured in the form of an endless track having the same shape as the conveying unit of the conveying unit of the loading unit and provided on the upper side of the conveying conveying unit and configured to continuously rotate, A metal detecting sensor unit for transmitting a signal to a control unit, and a frame unit for supporting the above-described bag body mounting unit, the secondary conveyor unit, the feeding unit, and the metal detecting sensor unit. Lt; / RTI >

그러나 종래의 김치 양념소넣기 장치들은, 절임 배추와 양념을 혼합할 때 배추 조직이 손상되는 등 품질 저하되는 문제점이 있고, 개방된 상태에서 양념의 분사가 이루어지므로 양념이 사방으로 튀는 등 청결하지 못한 단점이 있어 여전히 실용화에 어려움을 겪고 있는 실정이다.
However, the conventional Kimchi seasoning inserts have a problem of deteriorating the quality of Chinese cabbage when they are mixed with pickled Chinese cabbage and seasoning, and since the spice is sprayed in an open state, the seasoning is not clean There are disadvantages and it is still difficult to commercialize.

전술한 문제를 해결하기 위하여, 본 발명은 양측으로 설치되는 이송벨트 사이로 절임배추를 이동시키면서 이송벨트 하부에 설치된 양념통의 승강작동에 의해 절임배추가 양념통에 담긴 죽과 같은 상태의 양념소에 침지되게 함으로써, 양념소가 일정하고 고르게 배인 고품질의 김치를 대량을 생산할 수 있도록 한 침지식 김치 양념소넣기 장치를 제공함에 그 목적이 있다.In order to solve the above-mentioned problems, the present invention provides a method for removing pickled Chinese cabbage in a porridge-like sauce containing pickled cabbage in a sauce box by moving a pickled cabbage between transport belts installed on both sides, The present invention provides an apparatus for inserting an immersion kimchi sauce, which is capable of producing a high-quality kimchi which has a constant and evenly folded sauce.

전술한 목적을 이루기 위해, 본 발명은 양측으로 고리형태로 회전 가능하도록 설치되는 것으로서, 양측 사이로 절임배추를 투입하면 회전에 의해 절임배추를 한쪽 방향으로 이송하는 이송벨트; 이송벨트 하부에 설치되는 되는 것으로서 승강작동을 반복하면서 내부에 담긴 죽과 같은 상태의 양념소에 절임배추가 침지되도록 하는 양념통;을 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 침지식 김치 양념소넣기 장치를 제공한다.In order to accomplish the above object, the present invention provides a conveyor belt which is installed to be rotatable in a ring shape on both sides, and which transports picked Chinese cabbages in one direction by rotation when the picked Chinese cabbages are inserted between the two sides; And a sauce pouring device installed at a lower portion of the conveying belt, wherein the pouring saucer is immersed in a sauce in a state of porridge contained in the pan while repeating the elevating operation. do.

또한, 양념통 하부에는 양념통을 승강시켜 양념통에 담긴 죽과 같은 상태의 양념소에 양측의 이송벨트 사이를 따라 이동하는 절임배추가 침지될 수 있도록 하는 캠이 설치됨을 특징으로 한다.In addition, a cam is provided below the saucepan so that the saucepan can be lifted to allow the pickled Chinese cabbage moving along the conveyance belts to move between the sauces in the state of the porridge in the saucepan.

또한, 이송벨트의 회전작동이 일시 멈추는 순간 캠의 회전작동에 의해 양념통이 상승하여 양념통 내부에 담긴 죽과 같은 상태의 양념소에 절임배추가 침지되고 양측 이송벨트를 사이를 따라 이동하는 절임배추의 이동에 간섭이 생기지 않도록 캠의 회전작동에 의해 양념통이 하강하면 일시 멈추었던 이송벨트가 회전작동을 하면서 절임배추가 일정간격 이동하는 과정을 반복하면서 절임배추의 이동과 연동하여 절임배추의 양념소 침지과정이 이루어짐을 특징으로 한다.Further, when the rotation operation of the conveyance belt is temporarily stopped, the seasoning vases are raised by the rotation operation of the cam, so that the pickled cabbage is immersed in the sauce in a state like porridge contained in the seasoning vat and the two side conveying belts are moved When the seasoning barrel is lowered by the rotation of the cam so as not to interfere with the movement of the Chinese cabbage, the temporarily stopped conveying belt is rotated while rotating, and the Chinese cabbage repeats the process of moving at regular intervals. And the process of immersing in a small amount of sauce is performed.

또한, 이송벨트의 외면을 따라 절임배추의 물림이 견고하도록 원추형과, 반구형과, 원추형과 반구형이 혼합된 형태 중 한 형태의 돌기가 형성됨을 특징으로 한다.In addition, a protrusion of a conical shape, a hemispherical shape, a conical shape and a hemispherical shape mixed form is formed so as to firmly engage the picked Chinese cabbage along the outer surface of the conveyance belt.

또한, 이송벨트의 안쪽 양단에는 이송벨트를 회전시키는 모터와 이송벨트가 원활히 회전하도록 지지하는 지지바퀴가 설치됨을 특징으로 한다.In addition, at both inner ends of the conveyance belt, a motor for rotating the conveyance belt and a support wheel for supporting the conveyance belt to rotate smoothly are provided.

또한, 절임배추가 지나가는 양측 이송벨트의 안쪽 면을 따라 이송벨트의 텐션을 유지시켜 절임배추가 양측 이송벨트 사이에 견고하게 물려진 상태로 이동될 수 있도록 하는 텐션장치가 설치되며, 이 텐션장치는, 가압롤러 또는 판스프링임을 특징으로 한다.In addition, there is provided a tension device for maintaining the tension of the conveyance belt along the inner surface of the conveyance belts through which the pickled cabbages pass, so that the picked cabbages can be moved in a state of being firmly sandwiched between the two conveyance belts. , A pressing roller or a leaf spring.

또한, 절임배추가 투입되는 이송벨트 입구 측에는 절임배추를 공급하는 절임배추 공급 컨베이어가 설치됨을 특징으로 한다.In addition, a pickled Chinese cabbage feed conveyor for feeding pickled Chinese cabbage is provided at the entrance side of the conveyance belt into which the pickled Chinese cabbage is fed.

또한, 양념소가 묻은 김치가 배출되는 이송벨트 출구 측에는 배출된 김치를 포장할 수 있도록 이송벨트 출구 측으로 포장수단을 공급하는 포장수단 공급 컨베이어가 설치되며, 포장수단 공급 컨베이어와 대응하여 포장수단 공급 켄베이어의 옆에는 김치를 포장한 포장수단을 출하장소로 이송하는 포장김치 배출 컨베이어가 설치됨을 특징으로 한다.In addition, a packaging means feeding conveyer for feeding the packaging means to the conveying belt outlet side so that the discharged kimchi can be packed is provided at the conveying belt outlet side from which the kimchi with the sauce is deposited, And a packaged kimchi discharge conveyor for transferring the packaging means packed with kimchi to a shipping place is provided on the side of the beer.

또한, 이송벨트 상부에는 양측 이송벨트 사이를 따라 이송하는 절임배추가 상향으로 움직이지 않도록 지지하는 덮개가 설치되고 덮개에 설치된 구멍을 통하여 양념소를 공급함을 특징으로 한다.
In addition, a cover for supporting the pickled Chinese cabbage to be transported along the two conveying belts is provided on the conveyor belt so as to prevent upward movement of the cabbage, and the sauce is supplied through the holes provided in the cover.

본 발명에 의하면, 양측으로 설치되는 이송벨트 사이로 절임배추를 이동시키면서 이송벨트 하부에 설치된 양념통의 승강작동에 의해 절임배추가 양념통에 담긴 죽과 같은 상태의 양념소에 침지되게 함으로써, 양념소가 일정하고 고르게 배인 고품질의 김치를 대량을 생산할 수 있다.According to the present invention, the pickled cabbage is immersed in the sauce in a state like porridge contained in the seasoning vat by the lifting operation of the seasoning vat provided on the lower part of the conveying belt while moving the pickled cabbage between the conveyance belts installed on both sides, Can produce a large quantity of high quality kimchi which is constant and evenly folded.

또한, 배추와 양념을 한데 섞어 버무리는 방식이 아니라 절임배추를 양념통에 담긴 죽과 같은 상태의 양념소에 침지하는 방식이므로 배추의 조직 손상이 전혀 없어 고품질의 김치를 생산할 수 있다.
In addition, it is not a method of mixing Chinese cabbage and seasoning, but it is a method of immersing pickled Chinese cabbage in a sauce like a porridge in a saucepan so that there is no tissue damage of the Chinese cabbage and high quality kimchi can be produced.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 정면도.
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 평면도.
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 측면도.1 is a front view according to an embodiment of the present invention;
2 is a plan view according to an embodiment of the present invention;
3 is a side view in accordance with an embodiment of the present invention;

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 정면도이고, 도 2는 본 발명의 실시예에 따른 평면도이며, 도 3은 본 발명의 실시예에 따른 측면도를 각각 도시한 것으로서 이하 첨부되는 도면을 참조하여 본 발명의 구성을 설명한다.
FIG. 1 is a front view according to an embodiment of the present invention, FIG. 2 is a plan view according to an embodiment of the present invention, FIG. 3 is a side view according to an embodiment of the present invention, The constitution of the invention will be explained.

본 발명은 도 1 내지 3과 같이 고리형태로 회전가능하게 전후 양측으로 설치되는 이송벨트(10)와, 이송벨트 아래에 설치되는 양념통(20)과, 양념통(20) 하부에 설치되어 회전작동에 의해 양념통(20)을 승강시켜 양념통(20) 내부에 담긴 양념소(30)에 절임배추(50)가 침지되게 하는 캠(40)과, 이송벨트(10)를 중심으로 절임배추(50)가 투입되는 좌측 입구 측에 설치되는 절임배추 공급 컨베이어(60) 및 양념소(30)가 묻은 김치가 배출되는 이송벨트(10)의 우측 출구 측에 설치되는 포장수단 공급 컨베이어(70)와 포장김치 배출 컨베이어(80)로 구성된다.
The present invention relates to a conveyor belt (10) provided on both sides in front and rear sides so as to be rotatable in the form of rings as shown in Figs. 1 to 3, a saucepowder (20) provided below the conveyor belt, A cam 40 for lifting the saucepan 20 by operation and immersing the pickled Chinese cabbage 50 in the sauce 30 contained in the saucepan 20 and a saccade 40 for picking Chinese cabbage 50 around the conveyor belt 10, A pickling Chinese cabbage supply conveyor 60 provided at the left inlet side into which the kimchi 50 is inserted and a packaging means supply conveyor 70 provided at the right outlet side of the conveyance belt 10 from which the kimchi with the sauce 30 is discharged, And a packaged kimchi discharge conveyor 80.

구체적으로 이송벨트(10)는 도 2와 같이 전후 양측으로 대향 설치되는 것으로서 양측 이송벨트(10) 사이로 투입된 절임배추(50)는 양측 이송벨트(10)에 물려진 상태로 이송벨트(10)의 회전방향을 따라 좌에서 우로 이동한다. 이송벨트(10)는 회전 가능한 고리형태이며, 안쪽 양단 중 한쪽에는 이송벨트(10)를 회전시키는 모터(12)가 설치되고 다른 쪽에는 이송벨트(10)의 회전이 원활히 이루어질 수 있도록 지지바퀴(13)가 설치된다.
2, the picked Chinese cabbages 50 inserted between the two side conveying belts 10 are placed on both sides of the conveying belt 10 in a state of being held by the both side conveying belts 10, Moves from left to right along the direction of rotation. The conveyor belt 10 has a rotatable ring shape and a motor 12 for rotating the conveyor belt 10 is provided on one of the inner sides of the conveyor belt 10 and a support wheel 13 are installed.

전후 대향으로 설치되는 양측 이송벨트(10)는 도 2의 화살표와 같이 서로 반대방향으로 회전하면서 양측 이송벨트(10) 사이로 투입된 절임배추(50)를 회전방향으로 이송한다. 이때, 양측 이송벨트(10) 사이의 간격이 너무 좁을 경우 절임배추(50)를 물리기가 어렵고, 전후 이송벨트(10) 사이의 간격이 너무 클 경우 절임배추(50)의 지지력이 떨어지므로 양측 이송벨트(10)는 절임배추(50)를 지지한 상태로 절임배추(50)의 안정적인 이송가능한 간격을 유지하여야 한다.
Side conveying belts 10 installed in the front and rear opposite sides rotate in opposite directions as shown by the arrows in Fig. 2, and convey the picked Chinese cabbages 50 inserted between the both side conveying belts 10 in the rotating direction. At this time, if the distance between the two conveyance belts 10 is too narrow, it is difficult to hold the picked Chinese cabbages 50. If the interval between the front and back conveyance belts 10 is too large, the holding power of the pickled Chinese cabbages 50 is lowered, The belt 10 should maintain a stable transferable distance of the pickled Chinese cabbage 50 while supporting the pickled Chinese cabbage 50. [

한편, 이송벨트(10)의 바깥쪽 전체 면에는 양측 이송벨트(10) 사이에 투입되는 절임배추(50)가 더욱 견고하게 물려지도록 돌기(11)가 형성된다. 이 돌기(11)는 원뿔 형 또는 반구형일 수 있다.On the other hand, the projections 11 are formed on the entire outer surface of the conveyance belt 10 so that the pickled Chinese cabbages 50 inserted between the two conveyance belts 10 are firmly held. The projections 11 may be conical or hemispherical.

예컨대, 돌기(11)가 원뿔형일 경우 원뿔형 돌기(11)가 절임배추(50)에 박혀 절임배추(50)를 물고 있는 힘이 강해질 수 있다. 그러나 돌기(11)가 절임배추(50)를 찔러 절임배추(50)에 손상을 줄 수 있다.
For example, when the projection 11 is conical, the conical protrusion 11 may be embedded in the picked Chinese cabbage 50, so that the force holding the picked Chinese cabbage 50 can be strengthened. However, the protrusions 11 may stab the pickled Chinese cabbage 50 and damage the picked Chinese cabbage 50.

또한, 돌기(11)가 반구형일 경우 절임배추(50)를 물고 있는 힘이 원뿔형 돌기(11)보다는 약할 수 있으나, 반구형 돌기(11)는 절임배추(50)를 찌르지 않기 때문에 절임배추(50)에 손상이 없다.
When the protrusion 11 is hemispherical, the force holding the picked Chinese cabbage 50 may be weaker than the conical protrusion 11, but the hemispherical protrusion 11 does not pierce the picked Chinese cabbage 50, There is no damage.

또한, 원뿔형 돌기(11)와 반구형 돌기(11)를 혼합한 형태로 돌기(11)를 형성하여 원뿔형 돌기(11)와 반구형 돌기(11)의 단점을 서로 상호 보완할 수도 있다.
The protrusions 11 may be formed by mixing the conical protrusions 11 and the hemispherical protrusions 11 so that the disadvantages of the conical protrusions 11 and the hemispherical protrusions 11 may be complementary to each other.

또한, 절임배추(50)가 이동하는 양측 이송벨트(10)의 안쪽 면을 따라 텐션 (tension)장치가 설치된다. 텐션장치(14)는 절임배추(50)가 양측 이송벨트(10) 사이에 견고하게 물려진 상태로 안정적으로 이동할 수 있도록 이송벨트(10)를 팽팽하게 유지시켜주는 역할을 한다. 이러한 텐션장치(14)는 가압롤러 또는 판스프링(leaf spring)일 수 있다.
In addition, a tension device is provided along the inner surface of the conveying belt 10 on which the pickled Chinese cabbages 50 move. The tension device 14 serves to maintain the conveyance belt 10 in a tensioned state so that the picked Chinese cabbage 50 can stably move between the both side conveyance belts 10 while firmly being sandwiched therebetween. The tension device 14 may be a pressure roller or a leaf spring.

또한, 양측 이송벨트(10) 상부에는 도 1과 같이 덮개(90)가 설치된다. 덮개(90)는 절임배추(50)가 상향으로 움직이지 않도록 지지하는 역할을 한다. 예컨대, 덮개가 없을 경우 양념통(20)이 상승하여 절임배추(50)가 양념소(30)에 침지되는 과정에서 절임배추(50)가 상향으로 움직일 수 있다. 그러나 본 발명의 덮개(90)는 절임배추(50)가 일정높이 이상의 상향으로 움직이지 못하도록 막아준다.
1, a lid 90 is provided on the upper portion of the both-side conveyor belt 10. The lid 90 serves to support the pickled Chinese cabbage 50 from moving upward. For example, when there is no lid, the saucepan 20 rises to allow the picked Chinese cabbage 50 to move upward in a process in which the pickled Chinese cabbage 50 is immersed in the sauce 30. However, the cover 90 of the present invention prevents the picked Chinese cabbage 50 from moving upward beyond a predetermined height.

양념통(20)은 이송벨트(10) 하부에 설치된다. 물론 양념통(20) 내부에는 양념소(30)가 담겨져 있다. 이때, 본 발명은 절임배추(50)를 양념소(30)에 침지하는 방식이므로 양념통(20) 속의 양념소(30)는 절임배추(50)를 양념소(30)에 침지하였을 때 절임배추(50)에 양념소(30)가 고르게 묻을 수 있도록 일반적인 고체의 양념소와 다른 죽과 같은 상태인 것이 바람직하다.
The saucepan (20) is installed below the conveyor belt (10). Of course, the sauce box 30 is contained in the sauce box 20. In this case, since the pickled Chinese cabbage (50) is dipped in the sauce (30), the sauce (30) in the sauce pail (20) It is preferable that the saucer 50 is in the same state as that of a regular solid sauce so that the sauce 30 can be evenly buried.

도 1에는 양념통(20) 가장자리가 이송벨트(10)의 양쪽 가장자리 안쪽 즉, 양쪽으로 절임배추(50) 1개의 폭보다 안쪽에 위치할 수 있는 크기로 도시되어 있으나 이에 한정되는 것은 아니며, 양념통(20)을 이송벨트(10)의 넓이보다 더 크게 형성하여 양쪽 이송벨트(10) 사이에 물린 절임배추(50) 전체를 한번에 양념소(30)에 침지할 수도 있다.
1, the edge of the saucepot 20 is shown on the inside of both edges of the conveyor belt 10, that is, on both sides of the edge of the saucepot 20, but it is not limited thereto, The barrel 20 may be formed larger than the width of the conveyance belt 10 so that the entire pickled Chinese cabbage 50 bite between the conveyance belts 10 may be immersed in the beeswax 30 at one time.

양념통(20)의 하부에는 도 3과 같이 양념통(20)을 승강시킬 수 있도록 캠(40)이 설치된다. 캠(40)은 모터 등에 의해 회전될 수 있다. 캠(40)의 회전작동에 의해 중심과 거리가 최대일 때 양념통(20)이 최대로 상승함에 따라 양측 이송벨트(10) 사이에 물려있는 절임배추(50)가 양념통(20)에 담긴 양념소(30)에 침지된다. 반대로 캠(40)의 회전작동에 의해 중심과 거리가 최소일 때 절임배추(50)의 이동에 지장을 주지않는 높이로 양념통(20)이 하강한다.
A cam 40 is installed on the lower portion of the saucepot 20 so as to raise and lower the saucepot 20 as shown in FIG. The cam 40 can be rotated by a motor or the like. When the sauce container 20 is maximally raised when the distance from the center is maximized by the rotation operation of the cam 40, the picked Chinese cabbage 50, which is sandwiched between the both side feed belts 10, Is immersed in the sauce (30). On the contrary, when the distance between the center and the distance is minimum by the rotation operation of the cam 40, the sauce container 20 descends to a height that does not hinder the movement of the picked Chinese cabbage 50.

도 3에는 도시되어 있지 않으나 양념통(20)은 캠(40)의 회전작동시 안정적인 승강을 위하여 지지프레임에 의해 지지될 수 있다. 이러한 구성은 일반적으로 기술이므로 상세한 설명은 생략한다.
Although not shown in FIG. 3, the spit bottle 20 can be supported by the support frame for stable up and down movement when the cam 40 rotates. Since such a configuration is generally a technology, a detailed description is omitted.

여기서, 양측 이송벨트(10) 사이를 이동하는 절임배추(50)는 양측 이송벨트(10)를 회전시키는 모터(12)의 제어에 의해 양념통(20)이 승강작동을 하는 시간차를 두고 일정간격 이동하게 된다.
Here, the pickled Chinese cabbage 50 moving between the two side conveyance belts 10 is controlled by a motor 12 that rotates the both side conveyance belts 10, .

구체적으로, 양측 이송벨트(10) 사이로 투입된 절임배추(50)가 일정간격 이동 후 일시 멈춤과 동시에 캠(40)이 중심과 거리가 최대 쪽으로 회전작동을 하면 양념통(20)이 상승하여 절임배추(50)가 양념통(20) 속의 양념소(30)에 침지되고 캠(40)이 중심과 거리가 최대를 지나 중심과 거리가 최소 쪽으로 회전작동을 하면 양념통(20)이 하강하고 이와 동시에 양측 이송벨트(10)의 회전작동이 이루어지면서 절임배추(50)가 일정간격 이동하는 것을 반복하면서 절임배추(50)가 양념소(30)에 침지되는 과정이 이루어진다.
Concretely, when the picked Chinese cabbage (50) inserted between the two conveyance belts (10) is temporarily stopped after temporarily moving and the cam (40) rotates at the maximum distance from the center, the sauce container (20) When the syringe barrel 50 is immersed in the spice bottle 30 in the syringe barrel 20 and the distance between the center of the cam 40 and the center thereof is maximum, The picked Chinese cabbage 50 is immersed in the sauce 30 while repeating the movement of the picked Chinese cabbage 50 at a constant distance as the double-sided conveyance belt 10 is rotated.

이러한 절임배추(50)의 양념소 침지과정은 여러 차례 반복하여 이루어지고 이에 절임배추(50)가 양념소(30)에 수차례 침지되면서 양념소(30)가 골고루 묻은 김치는 최종 양측 이송벨트(10) 사이의 우측 끝의 출구 측으로 이동 낙하하여 출구 측 아래에 배치된 포장박스 등과 같은 포장수단(100) 속으로 들러가 포장된다.
The salted Chinese cabbage 50 is repeatedly immersed in the salted Chinese cabbage 50 several times, and the pickled Chinese cabbage 50 is immersed in the sauce 30 several times, 10 to the outlet side of the right end between the outlet side and the outlet side and packed in the packaging means 100 such as a packaging box or the like disposed below the outlet side.

절임배추 공급 컨베이어(60)는 양측 이송벨트(10) 우측 입구 측에 설치되는 것으로서, 양측 이송벨트(10) 사이에 투입할 절임배추(50)를 공급하는 장치이다. 절임배추 공급 컨베이어(60)에 의해 공급된 절임배추(50)는 양측 이송벨트(10) 좌측의 입구 측에 물려져 이송벨트의 회전방향으로 이동하게 된다.
The pickled Chinese cabbage supply conveyor 60 is provided on the right side entrance side of the both side conveyance belts 10 and supplies the pickled Chinese cabbages 50 to be inserted between the both side conveyance belts 10. The pickled Chinese cabbages 50 supplied by the pickled Chinese cabbage supply conveyor 60 are tucked at the inlet side of the left side of the both side transport belts 10 and are moved in the direction of rotation of the conveyance belt.

포장수단 공급 컨베이어(70)는, 양측 이송벨트(10) 우측 출구 측에 설치된다. 이 포장수단 공급 컨베이어(70)는 이송벨트(10)의 출구 측으로 배출되는 양념된 김치를 포장하는 보장비닐, 포장박스 등과 같은 포장수단(100)을 이송벨트(10)의 출구 측으로 공급한다.
The packaging means supply conveyor 70 is provided on the right outlet side of the conveying belt 10 on both sides. The packaging means supply conveyor 70 supplies a packaging means 100 such as a guarantee vinyl, a packaging box or the like for packaging the seasoned kimchi discharged to the outlet side of the conveyance belt 10 to the outlet side of the conveyance belt 10.

포장김치 배출 컨베이어(80)는, 포장수단 공급 컨베이어(70)와 대향 설치된다. 포장김치 배출 컨베이어(80)는 포장이 완료된 포장김치를 다른 장소로 이동하는 역할을 한다. 도 2의 화살표 방향과 같이 포장수단 공급 컨베이어(70)는 포장수단을 이송벨트(10)의 출구 측으로 이송하고, 포장김치 배출 컨베이어(80)는 포장김치를 이송벨트 출구 측 반대방향으로 이송하는 등 포장수단 공급 컨베이어(70)와 포장김치 배출 컨베이어(80)는 서로 역방향으로 이송대상물을 운반한다.
The packaged kimchi discharge conveyor 80 is installed to face the packaging means supply conveyor 70. The packaged kimchi discharge conveyor 80 serves to move the packaged kimchi which has been packed to another place. 2, the packaging means feed conveyor 70 conveys the packaging means to the outlet side of the conveyance belt 10, and the packaged kimchi discharge conveyor 80 conveys the packaging kimchi in the opposite direction to the conveyance belt exit side The packaging means supply conveyor 70 and the packaged kimchi discharge conveyor 80 convey the objects to be conveyed in the opposite directions to each other.

이와 같이 본 발명은 양측으로 설치되는 이송벨트(10) 사이로 절임배추(50)를 이동시키면서 이송벨트(10) 하부에 설치된 양념통(20)의 승강작동에 의해 절임배추(50)가 양념통(20)에 담긴 죽과 같은 상태의 양념소(30)에 침지되게 함으로써 양념소(30)가 일정하고 고르게 배인 고품질의 김치를 대량을 생산할 수 있도록 한 것으로서, 이하 첨부되는 도면을 참조하여 본 발명의 절임배추 양념소 침지과정을 설명한다.
The picked Chinese cabbage 50 is moved up and down by the lifting and lowering operation of the sauce container 20 provided below the conveyor belt 10 while moving the picked Chinese cabbage 50 between the conveyance belts 10 installed on both sides, The present invention relates to a method of manufacturing a high-quality kimchi, which is capable of producing a large quantity of high-quality kimchi, which is dipped in the sauce 30 in the same state as that of the sauce 30 contained in the sauce 20, Describe the process of pickled cabbage seasoning soaking.

도 1 내지 3과 같이 절임배추 공급 컨베이어(60)를 통해 절임배추(50)가 공급되면 작업자가 절임배추(50)를 양측 이송벨트(10) 입구 측 사이에 끼운다. 양측 이송벨트(10)의 입구 측 사이에 끼워진 절임배추(50)는 이송벨트(10)의 회전작동에 의해 좌측의 입구 측에서 우측의 출구 측으로 이동하게 된다.
When the picked Chinese cabbage 50 is fed through the pickled Chinese cabbage feed conveyor 60 as shown in FIGS. 1 to 3, the operator inserts the picked Chinese cabbage 50 between the inlet sides of the two side feed belts 10. The pickled Chinese cabbages 50 sandwiched between the inlet sides of the two side conveyance belts 10 are moved from the left side inlet side to the right side outlet side by the rotation operation of the conveyance belt 10.

이송벨트(10)의 바깥쪽 면에는 돌기(11)가 형성되어 있어 양측 이송벨트(10) 사이에 물려진 절임배추(50)를 더욱 견고하게 지지하기 때문에 절임배추(50)의 안정적인 이동이 가능하다.
The projections 11 are formed on the outer surface of the conveyance belt 10 so that the pickled Chinese cabbages 50 grafted between the two conveyance belts 10 are firmly supported so that the pickled Chinese cabbages 50 can be stably moved Do.

또한, 절임배추(50)가 이동하는 양측 이송벨트(10)의 안쪽 면에 설치된 텐션장치(14)에 의해 양측 이송벨트(10)가 향상 팽팽한 상태를 유지할 수 있어 절임배추(50)의 안정적인 이동이 가능하다.
The tension belt 14 is provided on the inner surface of the conveyor belt 10 on which the pickled Chinese cabbages 50 are moved so that the both side conveyor belts 10 can be maintained in an improved and taut state, This is possible.

양측 이송벨트(10) 사이에 물려진 절임배추(50)는 일정간격 시간차를 두고 이동하게 된다. 구체적으로 양측 이송벨트(10)의 회전작동에 의해 절임배추(50)가 일정간격 이동하면 캠(40)의 회전작동에 의해 양념통(20)이 상승하여 절임배추(50)가 양념통(20)에 담긴 양념소(30)에 침지된다. 그리고 연동하여 절임배추(50)가 이동할 수 있도록 캠(40)의 작동에 의해 양념통(20)은 하강하게 된다. 이러한 과정을 반복하면서 양측 이송벨트(10)를 따라 이동하는 절임배추(50)는 수차례 양념소(30)에 침지된다.
The pickled Chinese cabbages 50 transferred between the two side conveyance belts 10 are moved with a certain time interval. Concretely, when the picked Chinese cabbage 50 is moved at a constant distance by the rotation operation of the both-side conveyor belt 10, the semen tray 20 is raised by the rotation operation of the cam 40, (See FIG. 1). Then, the syringe barrel 20 is lowered by the operation of the cam 40 so that the pickled Chinese cabbage 50 can move. The pickled Chinese cabbage (50) moving along the both-side conveyor belt (10) is repeatedly immersed in the sauce spices (30).

절임배추(50)가 일정간격 시간차를 두고 이동하도록 양측 이송벨트(10)를 회전시키는 것은 제어부에 의한 모터(12)의 제어에 의해 이루어질 수 있다.
The rotation of the double-sided conveyor belt 10 so that the pickled Chinese cabbages 50 move with a certain interval in time can be achieved by the control of the motor 12 by the control unit.

양측 이송벨트(10)를 따라 이동한 절임배추(50)는 출구 측으로 낙하여 아래에 준비되어 있던 포장수단(100)에 담겨 포장된다. 포장수단(100)은 포장수단 공급 컨베이어(70)를 통해 공급되고 공급되는 포장수단은 김치가 떨어지는 출구 측에 위치된다.
The pickled Chinese cabbages 50 moved along the both-side conveyance belt 10 fall down to the outlet side and are packed in the packaging means 100 prepared below. The packaging means 100 is supplied through the packaging means feed conveyor 70 and the packaging means to be supplied is located at the outlet side where the kimchi is dropped.

한편, 포장수단(100)에 의해 포장이 완료된 포장김치는 포장김치 배출 컨베이어(80)를 따라 이동하여 보관창고로 이송되거나 바로 출하된다.
On the other hand, the packaged kimchi that has been packed by the packaging means 100 moves along the packaged kimchi discharge conveyor 80 and is transferred to the storage warehouse or shipped immediately.

이와 같이 본 발명은 일반적인 고체의 김치 양념소를 사용하지 않고 절임배추를 죽과 같은 상태의 양념소에 수차례 침지하는 획기적인 과정을 통해 양념이 고르게 배이고 맛과 품질이 균일한 고품질의 김치를 대량을 생산하여 수요자에게 제공할 수 있으므로 김치 생산 산업분야에 크게 이바지할 수 있다.
As described above, according to the present invention, it is possible to obtain a large amount of high-quality kimchi which has a uniform seasoning and uniform taste and quality through an epoch-making process in which the pickled cabbage is immersed several times in a sauce of the same state without using a general solid kimchi sauce It can contribute to kimchi production industry because it can be produced and supplied to consumers.

이상, 첨부 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 상세히 설명하였으나, 이는 예시에 불과한 것이며 본 발명의 기술적 사상의 범주 내에서 다양한 변형과 변경이 가능하다. 따라서, 본 발명의 권리범위는 이하의 특허청구범위의 기재에 의하여 정하여져야 할 것이다.
While the preferred embodiments of the present invention have been described in detail with reference to the accompanying drawings, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed embodiments, and various changes and modifications may be made without departing from the scope of the present invention. Accordingly, the scope of the present invention should be defined by the following claims.

10:이송벨트 11:돌기
12:모터 13:지지바퀴
14:텐션장치 20:양념통
30:양념소 40:캠
50:절임배추 60:절임배추 공급 컨베이어
70:포장수단 공급 컨베이어 80:포장김치 배출 컨베이어
90:덮개 100:포장10: conveying belt 11: projection
12: motor 13: support wheel
14: Tension device 20: Spice bottle
30: sauce 40: cam
50: Pickled cabbage 60: Pickled cabbage supply conveyor
70: Packing Means Feeding Conveyor 80: Packing Kimchi Discharging Conveyor
90: Cover 100: Packing

Claims (9)

양측으로 고리형태로 회전 가능하도록 설치되는 것으로서, 양측 사이로 절임배추를 투입하면 회전에 의해 절임배추를 한쪽 방향으로 이송하는 이송벨트;
상기 이송벨트 하부에 설치되는 되는 것으로서 승강작동을 반복하면서 내부에 담긴 죽과 같은 상태의 양념소에 절임배추가 침지되도록 하는 양념통; 및
상기 양념통의 하부에 설치되고 상기 양념통을 승강시켜 양념통에 담긴 죽과 같은 상태의 양념소에 양측의 이송벨트 사이를 따라 이동하는 절임배추가 침지될 수 있도록 하는 캠; 을 포함하고,
상기 이송벨트의 회전작동이 일시 멈추는 순간 상기 캠의 회전작동에 의해 상기 양념통이 상승하여 상기 양념통 내부에 담긴 죽과 같은 상태의 상기 양념소에 상기 절임배추가 침지되고 양측 이송벨트를 사이를 따라 이동하는 상기 절임배추의 이동에 간섭이 생기지 않도록 상기 캠의 회전작동에 의해 상기 양념통이 하강하면 일시 멈추었던 상기 이송벨트가 회전작동을 하면서 상기 절임배추가 일정간격 이동하는 과정을 반복하면서 상기 절임배추의 이동과 연동하여 상기 절임배추의 양념소 침지과정이 이루어지고,
상기 이송벨트의 외면을 따라 상기 절임배추의 물림이 견고하도록 원추형 형태, 반구형 형태 또는 원추형과 반구형이 혼합된 형태 중 어느 한 형태의 돌기가 형성되고,
상기 이송벨트의 안쪽 양단에는
상기 이송벨트를 회전시키는 모터와 상기 이송벨트가 원활히 회전하도록 지지하는 지지바퀴가 설치되고,
상기 절임배추가 지나가는 양측 이송벨트의 안쪽 면을 따라 상기 이송벨트의 텐션을 유지시켜 상기 절임배추가 양측 이송벨트 사이에 견고하게 물려진 상태로 이동될 수 있도록 하는 텐션장치가 설치되며,
상기 텐션장치는 가압롤러 또는 판스프링으로 이루어지고,
상기 절임배추가 투입되는 상기 이송벨트의 입구 측에는 상기 절임배추를 공급하는 절임배추 공급 컨베이어가 설치되어 구성됨을 특징으로 하는 침지식 김치 양념소넣기 장치.
A transfer belt which is installed to be rotatable in the form of a ring on both sides, and which transports the pickled Chinese cabbage in one direction by rotation when the pickled Chinese cabbage is inserted between the two sides;
A sauce box which is installed at a lower portion of the conveyance belt and which is soaked in a sauce in a state of porridge contained in the sauce while repeating an ascending and descending operation; And
A cam installed at a lower portion of the saucepot so as to raise and lower the saucepot so that pickled cabbages moving along the conveyor belts on both sides are immersed in sauces in a porridge state contained in the saffron pails; / RTI >
When the rotation of the conveyance belt is temporarily stopped, the saucepan is raised by the rotation of the cam, so that the pickled cabbage is immersed in the sauce in a state of porridge contained in the saucepan, When the sauce container is lowered by the rotation operation of the cam so that interference does not occur in the movement of the pickled Chinese cabbage moving along the circulating cabbage, The seasoning soaked in the pickled Chinese cabbage is interlocked with the movement of pickled Chinese cabbage,
A convex shape, a hemispherical shape, or a cone-and-hemispheric shape is formed so as to firmly engage the picked Chinese cabbage along the outer surface of the conveyance belt,
At both inner ends of the conveyance belt
A motor for rotating the conveyance belt, and a support wheel for supporting the conveyance belt to rotate smoothly,
A tensioning device is provided to maintain the tension of the conveyance belt along the inner surface of the conveyance belts through which the pickled Chinese cabbage passes, so that the pickled cabbages can be moved in a firmly sandwiched state between the two conveyance belts,
Wherein the tension device comprises a pressure roller or a leaf spring,
Wherein a pickled Chinese cabbage feed conveyor for feeding the pickled Chinese cabbage is provided on the entrance side of the conveyance belt into which the pickled Chinese cabbage is introduced.
삭제delete 삭제delete 삭제delete 삭제delete 삭제delete 삭제delete 청구항 1에 있어서,
상기 양념소가 묻은 김치가 배출되는 이송벨트 출구 측에는 배출된 김치를 포장할 수 있도록 이송벨트 출구 측으로 포장수단을 공급하는 포장수단 공급 컨베이어가 설치되며, 포장수단 공급 컨베이어와 대응하여 포장수단 공급 켄베이어의 옆에는 김치를 포장한 포장수단을 출하장소로 이송하는 포장김치 배출 컨베이어가 설치됨을 특징으로 하는 침지식 김치 양념소넣기 장치.
The method according to claim 1,
A packaging means feeding conveyer for feeding the packaging means to the conveying belt outlet side so that the discharged kimchi can be packed is provided at the conveying belt outlet side from which the kimchi with the sauce is adhered, And a packaged kimchi discharge conveyor for transferring the packaging means packed with the kimchi to a shipping location is provided on the side of the kimchi dispenser.
청구항 1에 있어서,
이송벨트 상부에는 양측 이송벨트 사이를 따라 이송하는 절임배추가 상향으로 움직이지 않도록 지지하는 덮개가 설치되고 덮개에 설치된 구멍을 통하여 양념소를 공급함을 특징으로 하는 침지식 김치 양념소넣기 장치.The method according to claim 1,
Wherein a cover for supporting the pickled Chinese cabbage to be conveyed along the two conveying belts is provided on the conveying belt so as not to move upward, and the sauce is supplied through holes provided in the cover.
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